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法国啤酒制造商协会主席热拉尔·拉鲁瓦２０日表示，法国去年啤酒消费量跌破２０亿升，几乎所有的传统啤酒销量都有所下滑。
拉鲁瓦介绍说，去年法国的啤酒消费量为１９．５６亿升，比前年减少了０．７亿升。法国啤酒消费量在过去２５年内萎缩了２５％，２００５年和２００６年法国啤酒消费维持稳定，但２００７年重新出现下滑。拉鲁瓦认为，去年夏季阴天较多是啤酒消费量下滑的主要原因，去年６、７、８三个月的啤酒销量同比大幅减少１８％。
在去年的法国啤酒市场上，只有一些特种和高档啤酒的销量略有上升，而作为市场主流的传统啤酒销量大幅下降了７％。法国本土品牌凯旋（Ｋｒｏｎｅｎｂｏｕｒｇ）啤酒以４４％的市场份额继续保持前列位置，荷兰喜力啤酒和比利时英博（Ｉｎｂｅｖ）啤酒分列第二、三位。
法国是欧洲第五大啤酒生产国，每年产量约为１６亿升。法国是欧洲人均啤酒消费量较低的国家之一，人均年消费量约为３０升，仅是德国人的四分之一。<wwW.jiUku365.Com/p>
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啤酒肚的元凶是睡眠不足
德国联邦营养医学会较新研究表明，“啤酒肚”与男性的遗传基因有关，就像女性肥胖从臀部开始一样，男性的脂肪大部分储存于腹部。
当然每个男人的基因不同，引发“啤酒肚”的可能性也不同。一般来说，青少年有“啤酒肚”，往往是因为营养过剩；对于中年人而言，睡眠质量是主因。随着年龄增长，男性深睡眠阶段减少，由于睡眠质量差，荷尔蒙的分泌会随之减少，荷尔蒙的缺乏使体内脂肪增加并聚集于腹部，而且年纪越大影响越明显。
此外，很多中年人长时间坐着办公，缺乏运动，容易造成腹部脂肪囤积。在工作压力较大时，不少人会饮食过量，导致消化不良，这也易造成体重超标。
一般男人的体内有大约300亿个脂肪细胞，随着年龄增长，这些细胞就会增重。因此，几乎每一个男人在30岁以后，体重都要增加，加上他的基因、荷尔蒙和减慢了的新陈代谢，都会对他的腹部产生影响。
没喝过精酿啤酒，不足以谈啤酒
精酿啤酒（CraftBeer）在国内、世界范围内越来越火了。在“批判”工业淡啤的同时，人们大肆宣传、赞扬精酿啤酒，使其在短短二三十年之内就已浩荡的声势席卷整个酒圈。没喝过精酿啤酒的，都不能说你喝过啤酒！
不过，精酿啤酒在国内毕竟是个新鲜事物，相信有很多人还是不知道什么是精酿啤酒？常见的一些精酿啤酒有哪些？下面，就让小编为大家解释一下……
啤酒的消费须知
啤酒是指以麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。一、啤酒含有营养物质，但饮用要适量研究表明，啤酒中含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素以及微量元素等营养物质。1972年第九届世界营养食品会议推荐啤酒为营养食品，被喻为“液体面包”。啤酒可提供热量，1瓶原麦汁浓度为12°P的啤酒（以500毫升计）热量约为900焦耳，相当于250克马铃薯的发热量。此外，啤酒酿造所使用的麦芽、酵母及酒花均为有利于人体健康的物质。因而，适量饮用啤酒具有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功效。啤酒中含有酒精，大约在3%~5%，但是大量摄入啤酒后，可能会造成酒精中毒。因此，啤酒需要依据个人自身情况适量饮用。《中国居民膳食指南》（2016版）建议，男性每天的饮用量不超过750毫升，女性每天的饮用量不超过450毫升为宜。二、搬运、保存及开启啤酒要正确啤酒为含气带压产品，尤其是采用玻璃瓶包装的啤酒产品，在搬运过程中要避免激烈碰撞，应在低温环境下贮存（低温贮存可以有利于维持啤酒的良好风味）。开启时也要注意安全，需注意开启方式和方法，避免剧烈碰撞，防止玻璃瓶爆炸伤人；也应避免高温曝晒而导致爆瓶伤人。三、啤酒饮用温度有要求建议啤酒的饮用温度以10~15℃左右比较合适。淡色啤酒适宜于温度低些饮用，浓色啤酒和黑啤酒适合于稍高些温度饮用。饮用温度过高，会使酒内的二氧化碳快速溢出，酒体缺乏杀口力，酒味苦重而平淡；饮用温度太低，会使人感觉麻木，一些啤酒的特有挥发性香味成分无法显现；同时，饮用温度过低的啤酒易引起肠胃不适，导致食欲不振，而引起疾病。四、啤酒饮用的其他注意事项1、患病和服药期间，饮用啤酒应谨慎，应仔细阅读药品说明书，并咨询医生。2、不建议未成年人和孕妇饮酒。因为未成年人及胎儿正处于生长发育阶段，啤酒中的酒精在一定条件下会对身体产生负面影响。
啤酒巨头谈消费趋势
全球啤酒巨头安海斯-布希公司日前在上海宣布其在发展百威和哈尔滨精品酒的新战略计划。安海斯-布希大地区总裁百威（武汉）国际啤酒有限公司董事长程业仁先生在接受本报记者专访时透露，昆明是安海斯-布希公司非常重视的市场，百威啤酒在昆明高端市场的份额做到了90%以上。
据了解，通过参股青啤，收购哈啤，扩建华中、华南、华北三大生产基地，安海斯-布希公司如今已成为一家全面参与啤酒高、中、低档市场的外资企业。自1995年进入市场以来，百威一直保持着两位数的年平均增长比例。同时，作为的超高端啤酒品牌，百威在去年成功地登陆了20多个新市场，并计划到2010年实现市场渠道数量翻倍增长。
程业仁先生特意提到在昆明百威这个品牌的影响力非常好，他也坦承：“普通酒这一块，别的品牌还是做得不错的，份额比我们大。”但他马上又语气愉快地说：“我们高档酒水这一块做得也很扎实，昆明这个市场我们经营了将近十一二年，我们在当地的两个经销商也合作了十一二年，都是合作了非常久的伙伴。市场是扎扎实实、慢慢做上去的。我想也因为我们的参与，把当地的高端市场做大了。”
他还谈到国人的饮酒习惯正悄然改变，并强调包括昆明在内的消费趋势都是酒精度呈持续下降。
量饮用啤酒可治关节疼
关节炎是一种常见的慢性疾病，据介绍，类风湿关节炎病情严重者寿命约缩短10～15年。看来关节炎是一种和严重的疾病，也许大家还不知道，其实就在我们身边就有能预防和治疗关节疼的饮品，它就是啤酒。据《印度时报》报道，较新研究发现，每天喝1—2杯啤酒有助于防止骨质疏松症。多项研究发现，适度饮用啤酒可以治疗关节疼痛，保持关节结缔组织健康。
专家介绍说，啤酒中的黄豆苷元和染料木黄酮复合物是预防骨质疏松的“幕后英雄”。美国国立卫生研究院研究发现，啤酒中以可溶原硅酸（OSA）形式存在的硅，一半可被身体吸收。硅对骨骼及结缔组织的生长发育起到重要作用，有助于降低骨质疏松症危险。
此外，啤酒中还含有原硅酸，而硅元素在骨骼形成中发挥主要作用，能为骨骼提供硅元素，因此啤酒中的大量硅元素对强健人体骨骼大有益处。
其实，除了以上的益处外，适量饮用啤酒还有助消化、提神、护眼、利尿、减肥的功效。
糖尿病者每天喝啤酒的“量”
饮酒对糖尿病控制不利。但据《印度时报》较新报道，科学家们发现，啤酒泡沫里所含的一些成分，可以控制肥胖糖尿病老鼠的体重增加。
比利时鲁汶大学的研究人员将啤酒中的化学成分，喂食给患了糖尿病的胖老鼠。8个星期后，这些老鼠的新陈代谢得到改善，而且内脏渗透性和胰岛素抵抗出现下降趋势。研究者认为，啤酒花里含有的很多抗感染物质，具有治疗新陈代谢紊乱，增加胰岛素耐受性的潜在功效。
与此同时，日本秋田县食品综合研究所近日也发现，啤酒花产生苦味的成分阿尔法酸，有预防糖尿病并发症的效果。
但专家提醒，酒精损害人体胰腺，使人体内胰岛素在短时间内缺乏或过量，造成血糖过高或过低。这种情况下，糖尿病患者会出现急性糖代谢紊乱，出现高渗性昏迷和低血糖昏迷等症状。
专家建议，爱喝啤酒的糖尿病患者，较好每周分两次喝完1瓶。
青岛啤酒请消费者“打分”
泡沫洁白细腻，麦香芬芳浓郁，口感醇厚细腻，味道清新爽口……这是一杯传承112年的青岛啤酒。是谁在影响TA的口味？是精密仪器的监测合格？还是国家品酒评委的认可？青岛啤酒认为，除了这两点之外，消费者的喜好，才是好啤酒的最高标准。7月31日，第五届“消费者最喜好的青岛啤酒”品评活动在青岛啤酒厂举行。由青岛啤酒公司董事长孙明波，总裁黄克兴，副总裁兼制造中心总裁、总酿酒师樊伟，副总裁刘英弟，纪委书记、工会主席乔新建，制造副总裁董建军等，携8名国家级品酒师，与来自全国各地的消费者、经销商代表，一起参加了这次品评活动。前期经过征选，包括“青岛啤酒消费者自媒体欢聚联盟”成员在内的12名消费者代表，成为青岛啤酒品质的“评审员”，他们的意见将对青岛啤酒的口味产生重要影响。与此同时，青岛啤酒还为消费者特设“知音奖”，可见青岛啤酒对普通消费者意见的重视。90后“程序猿”：包吃、包住、包机票，青啤请我当评委90后的杨伟伟是这次“消费者最喜好的青岛啤酒”品评活动知音奖的获得者。别看他年纪小不过品酒的功夫却显得颇为专业：只见他摇晃手中的酒杯，仔细观察了啤酒的颜色与挂杯状况，在放到鼻端细嗅一下，最后在抿上一大口，酒液在口中转上一个来回，才轻咽下去，认真的在评分表上写下了几个数字。“这些都是在昨天的品酒课上学的，我提前也做了一些关于品酒的功课。”调侃自己是一个“程序猿”的杨伟伟，有着职业特有的固执。“C++一定要自己写template，啤酒一定要喝青岛啤酒，打开青岛啤酒的一瞬间，那浓郁的麦香马上让你清醒，入口清凉爽滑的感觉，能让你整个都放松下来。”“以前光知道青岛啤酒好喝，现在知道为什么好喝了。”杨伟伟说，这次来可算见识了青岛啤酒严谨的酿造工艺，为保证啤酒口味纯正，连刷瓶水都有品酒师专门品评。“更重要的是，青啤能给花重金，包吃包住包机票，就是为征求我们这些普通消费者的意见，这样尊重真的是太难得了。”啤酒节主持人：和青啤“谈恋爱”喝得就是心跳桂博对青岛啤酒很熟悉。且不说这是他一直钟爱的啤酒，单凭他当过第4届渭南青岛啤酒节的主持人，就能看出他与青岛啤酒的渊源颇深。“作为一名职业主持人，调动现场气氛是基本功，而青岛啤酒的地方，就一定不用担心冷场，大家端起酒杯一碰，气氛马上就上来了。”桂博说喝青啤和谈恋爱一样，都有心跳的感觉，一天不喝都会想的慌。在桂博看来，青岛啤酒是一种有魔力的饮品，“当你主持的时候，你看到台下那些喝青岛啤酒的人，他们脸上都洋溢着一种快乐与激情，非常有感染力，让你忍不住也想跑下台去，跟他们一起干杯，这就是青岛啤酒的魅力。”桂博说，知道青岛啤酒在征集品酒评委，就马上来报名了。“我想更近距离的感受青岛啤酒，同时我也将代表很多热爱青岛啤酒人来品酒，我觉得这很神圣。”美女乐手“外国朋友说我非常幸运，因为我的家乡出产最棒的啤酒”YOYO是个漂亮的女孩，精致的脸蛋配上纤细匀称的身材，浑身上下都洋溢着青春的活力，让人眼前一亮。“谁说喝啤酒会有啤酒肚，绝对的谣言，看我就知道啦。”YOYO说，她最爱的东西，一是手里的乌克丽丽，再就是青岛啤酒，每天不喝着青岛啤酒弹奏一曲，就觉得会少点什么。“我最大的愿望就是弹着的乌克丽丽，带着青岛啤酒环游世界。”YOYO说，她已经走过17个国家，“很多外国朋友听说我来自青岛，都说我非常幸运，因为我的家乡，出产非常棒的啤酒。”“后来我参加了青岛啤酒消费者自媒体欢聚联盟，就是全部由青岛啤酒粉丝组成的团体，非常幸运的当选了青岛啤酒的消费这评委，这绝对拉仇恨啊。”YOYO说，她是顶着欢聚联盟小伙伴们的各种羡慕嫉妒来的，“所以我责任重大呢，帮着广大酒友们来给青岛啤酒‘挑毛病’的。”“这青岛啤酒的妙处在于平顺甘醇，柔和适口，喝完有麦芽香，回味无穷，所以说喝青岛啤酒不能只是喝，还要能品出门道来。”YOYO说，经过两天的品评培训，自己都快成啤酒专家了“人家青岛啤酒那么大的公司，在全世界都有卖，还那么重视咱老百姓的意见，这种被尊重的感觉，是多少钱都换不来的，肯定要认真品。”青岛啤酒交给消费者“话语权”更好的满足大众需求“消费者最喜好的青岛啤酒”评选，至今已近举办五届了，除了青岛啤酒的消费者外，与消费者打交道的一线员工也在评委名单中。客服中心的张领和就是其中一员。“我不是最专业的品评人员，但我每天做的都是和我们消费者沟通，记录他们的意见和要求，所以一听有帮消费者品酒的机会了，马上就报名了。”张领和说，每当听到消费者给我们提一些中肯的建议和反馈，能感受到到他们对青岛啤酒的热爱，总觉得要为他们多做点什么，哪怕是很小的事情，也会觉得很开心。而在品评活动中的专家评委团，是由青岛啤酒国家级评委领衔的专业品酒师团队，其中不乏“国嘴”之称的国家级品酒师。而这些被称为“魔嘴”的专家们，在现场向消费者评委们虚心求教，了解他们的需求，洞察他们的喜好。“相对于消费者评委来说，我们是专业的，但检验一瓶啤酒口味的标准，最终是消费者是否喜欢和认可。”青岛啤酒质量控制总部部长皮向荣说“我们就是要把‘话语权’交给消费者听到他们最真实的声音，尊重市场的需要和消费者喜好，更好地满足消费者的需求。”
2015上海啤酒节消费详解
为期11天的上海啤酒节于9月10日隆重开幕，本次啤酒节呈现给众人原汁原味的巴伐利亚啤酒节风貌。本文主要是对2015上海啤酒节消费详解。
2015上海德国啤酒节时间：9月10日-9月20日
2015上海德国啤酒节地址：上海扬子江万丽大酒店
2015上海德国啤酒节门票：平日票价318元；周末(周五、周六)票价408元；贵宾席票价488元；女士之夜(周日)票价358元
女士之夜：购票者可免费携一位女士入场(购票者可获赠女士入场券一张，同行女士需凭票入场。)
平日，周末，女士之夜票包含3杯指定维森啤酒，德式风味自助餐
贵宾票包含5杯指定维森啤酒及1杯指定烈酒，德式风味自助餐
注：所有票品均对号入座，女士之夜的赠票是随常规票一同邮寄的。
以上就是“2015上海啤酒节消费详解”的相关介绍。宽敞舒适的帐篷、丰盛纯正的德式风味自助及啤酒、来自慕尼黑的精彩乐队表演，让您不虚此行。所有来宾还能参加幸运大抽奖环节，赢取德国双人游。
啤酒饮量较好1天不要超2瓶
夏季喝点冰冻的啤酒确实能解夏季暑热忧愁，但酒喝多伤身，如何健康喝酒也是一门学问。啤酒糖分居多，容易使人发胖，但一天如果不超过2瓶，可以促进食欲，提高消化力；白酒乙醇含量越高，酒度越烈，对人体越不利，但如果每天不超过2两，有安眠和健胃的效果……爱美网小编和大家一起学习健康喝酒学问。
不过，啤酒在人体中的代谢较快，热量较高，且能增进食欲，提高消化能力，因此过量饮用易使人发胖。
正确饮用量：每天较多不要超过两瓶(1250毫升)。
正确饮用量：度数较高的白酒每日喝的量较好不要超过2两；度数较低的白酒每日喝的量较好不要超过3两。
葡萄酒：4两为宜
葡萄酒也是一种低度酒，酒精度一般在12？左右，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。
美国科学家对葡萄酒中含有的白藜芦醇进行分析，发现其具有降低胆固醇和甘油三酯作用。
心脏病专家也证实，每天喝200毫升红葡萄酒能降低血液黏稠度，使血栓不易形成，预防动脉硬化。
正确饮用量：葡萄酒的度数一般为10—12？，饮用葡萄酒以200毫升为宜，较多不要超过300毫升。
其实，葡萄酒也属于果酒的一种，除此之外，还有苹果酒、杨梅酒、梨酒、荔枝酒、椰子酒等。果酒的度数由于不尽相同，所以饮用时应根据其酒精度数适量饮用。
白酒：不超过3两
白酒中的成分很复杂，其主要成分为酒精和水，一般来说，乙醇含量越高，酒度越烈，对人体越不利。饮适量的白酒，可缓和忧虑和紧张心理；有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。但过量饮用白酒，对身体的危害很大。
夏日炎炎，无论是在大排档聚餐，还是在餐厅饭店宴请，酒都是不可或缺的。但经常有人因为喝酒过量而造成身体不适。
其实，喝酒都要有个“度”，不过这个“度”可不是酒精的含量，而是指喝的量。专家指出，夏天喝酒，白酒较多不能超3两葡萄酒以4两为宜，啤酒每天别超两瓶。下面是几种夏季酒健康喝法剖析。
啤酒：每天别超过两瓶
啤酒是一种酒精性饮料，每升热量为400千卡，其中一半来自酒精成分，一半来自糖分。
啤酒中的营养物质包括17种氨基酸、12种维生素等，人们称之为“液体面包”。啤酒中的啤酒花还能增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力。
干啤含糖量少
干啤酒酿造工艺源于葡萄酒，与普通啤酒比起来酒中所含糖的浓度不同，普通啤酒有一定的糖分残留，而干啤酒使用特殊的酵母把糖降到一定的浓度之下，比较适合怕发胖的人饮用。也有人称糖尿病人可以饮用干啤酒，不过有中医专家指出，即使是无糖或低糖啤酒也都要慎饮。
比起普通啤酒来，低醇啤酒和无醇啤酒利用的工艺制成，除了酒精，啤酒的各种特性都具备，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是4%左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1%以下，但不是说一点酒精含量都没有。目前国际上普遍认为，酒精含量在0.5％以下可称为无醇啤酒。无醇啤酒属于低度啤酒，所以妇女和老人等不会喝酒的人可以适当饮用。对于驾车者来说，即使是无醇啤酒也要尽量少饮，饮用后较好放弃开车。