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现如今商务宴请成为了一种非常重要的交际手段，这也促使了商务酒的发展，很多的酒公司都开始重视起商务酒起来，但是，在商务酒的市场定位方面，仍然存在着很多的不足。
商务酒的市场定位存在两个不足，需要得到进一步完善。一是所针对的目标消费群体看似明确实际上很模糊。比如说在酒店消费中，大多数的商务文章来源酒业新闻网宴请和非商务宴请的界线就很难划清。二是销售渠道和其他类产品重叠而不清晰。针对一些正式的商务宴请的酒水消费，随着自带酒水观念的认同，厂商可以把销售目标锁定组织者(宴请单位)，可采用团购的方式实现销售；但针对占很大比例的零散的商务宴请，团购渠道并不能奏效，还得回归到酒店渠道。与婚宴酒对比，同样是针对消费人群细分出来的婚宴酒市场是有形的，消费对象很明确，可以说谁结婚谁就是准客户；销售渠道也明确可控，流通和团购是其主要的销售渠道，在这两个渠道内，厂商有章可循，很容易找到目标客户。JIUKu365.Com
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女士酒市场方兴未艾
近年来，随着酒水市场的日益细分，越来越多的个性化、特定性产品出现在市场上，而女士酒则是其中较有代表性的一种，尤其是北京、上海、广州等经济发展水平较高的城市，女士酒正在形成一种潜在的市场潮流，吸引着诸多商家的关注并涉足该行业。
有着多年酒水销售经验的山东某酒水公司负责人周子龙，近期正在为即将推上市场的玫瑰酒做外型包装和市场调研工作。他认为，当前我国女士酒市场正处于方兴未艾、高速发展时期，在国内的一些成熟市场，女士酒的较高增幅达150%，酒类经销商如果有好的产品和销售网络，应该尽早涉足这个市场。
随着经济的高速发展，越来越多的领域都能看到雷厉风行的女强人的身影，这些叱咤商场的女强人都有着共同担忧的事情，就是“人在商场走，不得不喝酒”，而女士酒正是迎合了这种消费心理的诉求。一般来说，女士酒的酒精度跨度很大，从6度、7度到40多度甚至50度以上的产品都有，但是销售情况较好的大多在十几度以下。
针对女士酒产品，从包装上看，绝大多数女士酒包装精美、个性化十足，可以满足不同年龄段人群的选择；从口感上看，女士酒都是以各种水果、巧克力、玫瑰等为原料加工而成的，口感更容易接受；从功能上看，这些水果酒的主要功能都是围绕健康、美容等为主题，基本符合了女士们的消费心理。
目前很多大城市的商场里都纷纷设置女士酒专柜，正是验证了这种产品的生命力。几年前，女士之间相互馈赠的多是饰品、化妆品、衣服之类的礼物，但近年来，一些高品位的女士相互馈赠的礼物，开始向着保健食品、高档茶叶和个性化酒水方面过渡。
商务酒如何做好品牌规划和准确的定位
现在的酒行业中，商务酒也逐渐的发展壮大起来，但是如何做好商务酒市场成为了很多商家都比较头疼的问题，因为商务是个商务是个纯现代概念，欲打商务牌，必先做好品牌规划和准确的定位。
商务酒需要有品牌内涵和深厚的文化底蕴作支撑，这个文化不仅仅是指要有传统文化，还要有现代文化元素，再加上商务“礼”文化元素，综合起来，通过产品包装、品牌名称、价格设置等展现出来和消费群体进行沟通和交流。商务本身是很严肃的，当然也就很沉闷，如果一个产品能既有传统文化的轨迹，又有现代文化的元素，再加上一个能体现商务活动性质的品牌名称，充分展现商务活动的特色，有利于活跃商务活动的氛围。这样的产品就不难获得商务人士的认可，成为商务活动的和级的产品。夏天喝冰镇啤酒大家一定不陌生，“白酒也能冰着喝”你知道吗？在2008年的夏天杨承平组织过这样的活动，在白酒里添加冰镇的红牛饮料，再根据自己的喜好和习惯加入适量的冰块和一片柠檬，这时白酒口感独特，获得了众多年轻人和商务人士的热捧，成为当夏的。2009年夏天，国窖1573推出冰饮风尚活动“开启12度的奢华”，把白酒和饮用温度联系在一起，作为一个主流的白酒品牌，这是一个非常不错的创新，领跑了白酒年轻化、化、商务化的潮流，必将成为白酒的一种新。
如何做好光瓶酒市场
以中低端为主的光瓶酒的市场价值已经凸显，已然成为一个神秘地带，将成为白酒神秘的行业推动力量。面临行业调整，各大白酒品牌需要开展新一轮的资源整合，需要腰部以下的中低端产品布局特别是光瓶酒的市场占有率是其下一步高速发展的终战略组合。如何做好光瓶酒市场？
一、大思维：寻找品牌蓝海，构建优势战略位置
我国名酒、升级强势品牌，要利用其强大的品牌背书能力，强大的网络覆盖能力，占位我国或者大板块，对位更广泛的大众、小康，构建经典的品牌位置。对于新兴品牌或者弱势品牌在品牌力、渠道力不足的情况下，可以迎合80后、90后新型消费群体，或者大胆在品类、产品上创新才能赢得经销商好感，赢得消费者好感。
二、潮品牌：迎合80后、90后新生代，占据消费者的灵魂
近几年，行业内涌现出一大批个性十足、包装另类的光瓶白酒品牌，比如小刀、bomb炸弹二锅头、江小白等，它们领跑了潮流，被业内人士统称为白酒“潮品牌”。从这些成功案例来说，光瓶酒需要围绕新兴消费者的消费特性，从品牌概念、产品包装、推广方式等方面进行全新的塑造，树立不一样的品牌风格，才能在激烈的市场竞争中快速打开局面。
三、锐产品：单品突破，雁阵防守
单品突破，不是只做一个单品，而是只推一个单品，集中力量确保一个成功。就光瓶酒而言，完全可以做单品制胜，切忌在10～40元之间设置3个甚至更多的主力产品。
单品突破的关键是找准价格带。“白牛”的成功其中较为关键的一条就是在北京地区率先推出10～12元价格段产品，领跑了北京光瓶市场。光瓶酒主流价格可以分为五档：低端裸瓶的价位多集中在4～6元；8～10元依旧是光瓶酒主流价位，特别是在乡镇、县级市场；随着消费理念成熟，在12～15元已经形成了又一高线主流价格段；在20元左右价位段在一二线城市逐渐被接受，主要代表品牌为红星蓝柔、泸州老窖二曲等品牌；在超高端光瓶市场20～40元、40～60元、100～200元之间价位段在部分区域强势品牌的大本营市场亦有所表现，代表品牌如宝丰、50元仰韶、古贝春白标等，多依托企业“”概念逐渐流行起来。
四、巧推广：低成本传播，创新性互动
光瓶酒传播推广要求采用低成本传播推广方式。所谓低成本传播推广并不是想象中的低成本，而是相对而言的，即是一种营销技巧的博弈。比如如通过创意传播变革传播内容，通过消费者线上线下的互动活动等，实现与消费者灵魂的对话，以此达到低成本传播。
五、广布局：抓住光瓶酒活跃版图，成长潜力巨大
经过对龙江家园、老村长、牛二、红星、小刀泛我国性品牌综合分析，某一光瓶白酒品牌要成为我国性主力白酒品牌，必须在10个以上市场布局，必须在6个左右省区市场实现主力销售。光瓶白酒活跃版图为：华北地区（北京、天津、河北、内蒙、山西），华东地区（上海、江苏、安徽、山东、江西、福建），华中地区（河南、湖北、湖南）及华南地区（广东等）等市场实现布局，并实现主力销售。其中，北京、天津、河北、江苏、安徽、山东、河南7省市为必选区。
六、深营销：挺进县乡村，神秘的“1573”工程
在区域市场操作层面，光瓶酒主要以县级市场为单位进行基地化运作。在县级市场运作中要做到三点：摸网点、扫盲点、建重点；三通：市场三通网格化、终端三通密集化（路路通、店店通、人人通）；一工程：县乡村核心网点建设“1573”工程，即一个村1个核心店；一个乡镇5个核心店；县城70个核心店，核心店公司将采取重点投入资金、资源，重点运作方式，打造成样板形象店。“1573工程”的核心，一是必须有专人全面负责核心终端的客情服务工作以及形象工程的打造工作；二是核心终端统一形象原则：统一门头广告、统一内部装饰、统一内部展示、统一内部促销等。
七、轻组织：打造轻组织，促进快发展
事实上，光瓶酒企业更适合采用“轻型”组织结构，强化中央决策平台，打造集权与授权体系。企业要专注负责营销工作中“营”的部分，即规划、策略、组织、管理考核、资源分配、方法研究和培训等工作；经销商负责销售中“销”的工作，即产品销售、市场推广执行、渠道拓展、客户服务、消费者服务、基础团队管理等。
宝丰酒打造高端白酒市场
9月5日，河南宝丰酒业有限公司与河南省的“国宾馆”——黄河迎宾馆签订战略合作协议，同时宣布近日将推出国色清香超高端产品，双方携手开拓高端政商务消费市场。
国色清香宝丰酒问世近三年来，以清香纯正、入口绵、醒酒快的独有口感风格和针对中高端消费市场独特的营销模式，已经受到越来越多的部门、企事业单位政商务接待部门的青睐。宝丰酒业有限公司董事长王杰士在接受《华夏酒报》记者采访时指出，此次携手黄河迎宾馆，是基于双方共同发展的需要，创新销售渠道，精准锁定中高端市场客户，提供一对一的个性化服务。
为推动国色清香品牌的持续升级，宝丰酒业有限公司宣布，国色清香酒在每瓶600元—2000元之间的超高端产品也将于今年10月正式面市。
河南省白酒市场的现状
河南是白酒的发祥地，酒文化源远流长。杜康造酒学说、仰韶文化遗址和较新在舞阳贾湖出土的9000年前的酒液，都为豫酒文化形成了很深的积淀。浓厚的中原文化和质朴的民风，以及9800万的人口，使河南成为当之无愧的白酒产销大省。河南又是的重要交通枢纽和物流中心，铁路、航空运输便捷，高速公路四通八达，总里程我国前列，强大的物流优势使河南成为酒类等商品集散中心，所以“得中原者得天下”已成为众多品牌的共识。
如今品牌企业驻河南办事经营机构达400多家。驻河南的我国营销中心200多个，全省酒类经营户约20多万，批发企业2.9万个，零售企业12万个。仅郑州华中食品城、万客来、黄河路三个副食品批发市场就有酒类经营企业2000多家。尤其名烟名酒店在河南发展迅速，全省约1万多个，仅郑州就有3700家。
河南白酒市场品牌繁多，几乎集中了川、黔、鄂、皖、苏的主要品牌。
其中对主流品牌，为豫酒以仰韶、四五知名度较高，分别为95.3%和92.7%；其次是宝丰、张弓和赊店，市场知名度分别为88.2%、86.7%、84.9%。
2006年度河南白酒产量为52万千升，消费白酒约60万千升，人均白酒消费量约6千升，与往年持平。白酒消费总额约70多亿元，较上年略增5%，白酒消费档次略有提高。其中茅台销售额约7亿元，五粮注液6亿元，宋河4.8亿元，汾酒、泸州各3.5亿元，剑南春3亿元，张弓、仰韶、丰谷、赊店都超过2亿元，衡水、河套、伊川杜康、汝阳杜康、宝丰、口子系等都有良好表现。东北酒虽辉煌不在，坚守河南的黑土地仍销量不俗。
随着市场的逐步成熟，品牌竞争将成为白酒市场的核心竞争。河南白酒尽管也经历了一些改革和组合，如张弓的重组、汇仁药业参股宋河粮液、健力宝入主宝丰酒业等，但丛整个河南白酒企业的运作趋势来看，在产品的市场操作和传播过程中所凸现的仍然是苍白无力。河南白酒企业要想成为强势的区域品牌，首先必须要选准自己的支撑点市场，利用自己的支撑点市场的战略优势，快速成为该市场的前列品牌产品，形成地方头牌产品后，再向战略布局市场扩散，形成强势的区域品牌。
共赢天下——首款清晰定位为商务白酒的酒品
今年的白酒市场由于受到一些因素的影响，高端白酒的市场并不是非常的好，这就导致了大家把眼光逐渐的转向了商务市场和大众消费的市场，宋河也不例外，宋河推出首款商务酒——共赢天下。
作为统领豫酒的宋河，在大众消费用酒市场，鹿邑大曲实力深厚。除定位为“礼遇”的中高端国字系列，在中高端用酒市场，宋河迅速找到白酒行业刚性消费需求，拿捏商务交流共赢的内质，推出“共赢天下”，被业内人士认可为首款清晰定位为商务白酒的酒品。
在7月29日，宋河战略产品——共赢天下2013年郑州高端客户品鉴会上，宋河股份总裁兼营销公司董事长王祎杨表示，宋河发力高端商务酒领域，重磅打造“共赢天下”系列产品，将成为宋河酒业近五年品牌战略目标的得力“助手”。
顺势而为发掘商务市场
2004年以来，白酒在历经近10年的高速发展后，正在步入调整期，这已经是行业共识。在限制“三公”消费的大环境下，白酒消费开始由政商主导回归到商务和大众消费时代。理性消费的回归使得拥有适中价格与高端品质的白酒产品受到市场的欢迎。
面对白酒行业调整出现的新的机遇与挑战，宋河酒业正在以顺势而为的心态积极应对，王祎杨表示，自2012年开始，宋河酒业就有意识地向商务用酒和大众消费调整。共赢天下系列产品正是基于这一理念推出的。
数据显示，自2012年下半年以来，商务用酒的市场扩容速度极高，保持40%~50%左右增长。商务用酒的“产金量”占了行业总产值的1/3，未来的3~5年内，商务用酒的市场需求将会继续快速增加。
目前，随着城市化进程的加快，商务交流往来愈加频繁，商务宴会这一白酒的重要消费场所需要一个贴合消费氛围的产品概念，于是商务用酒概念应运而生。然而，作为一个细分市场的产品种类，其概念却并不成熟，很多区域与强势品牌并没有契合这一概念的产品，商务用酒具有巨大的市场机遇，是现下白酒行业难得的蓝海市场。
清晰定位打造“共赢天下”
河南省豫东商会秘书长王西志告诉记者，宋河今年针对高端商务市场推出的“共赢天下”系列产品，形象高端，口感纯正，定位准确，比较有市场前景。《糖烟酒周刊》杂志则评价“共赢天下”为首款清晰定位为商务白酒的酒品。
据了解，“共赢天下”系列定位于中高端商务人士商务会议、商业洽谈专业用酒，产品窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，品质纯正，包装设计大气尊贵典雅，根植于中原大地深厚传统酿造文化，继承发扬了宋河千年酿酒工艺，是宋河酒业推出的匠心巨作。
对于“共赢天下”王祎杨如此解释，“共赢天下”品牌诉求以合作共赢、诚信健康为内涵，其高品位、高质量的产品形象，充分满足商务“遵礼道，赢商道”的商业哲学，体现礼宾宴友“真”“尊”“重”的待客之道，能引起商务人士的共鸣。正所谓“和而不同，共赢天下”，对商道价值的无限追求正是“共赢天下”高端商务白酒坚定不移的品牌发展目标。
另据介绍，“共赢天下”在现有产品线基础上，为消费者提供个性化订制服务，为重点客户提供系统的团购操作指导等，这是与“共赢天下”配套的营销模式，可见宋河酒业极其关注高端商务酒领域，并致力做精、做细，更专业，此举或将成为白酒行业的标杆。
核心战略助力品牌目标
记者了解到，2012年，宋河成为开头销售额突破20亿元的豫酒企业，并已经连续11年销量稳居豫酒前列。作为豫酒龙头企业，宋河拥有窖池一万多条，原酒储备能力10万吨，7位白酒评委和17位省级白酒评委，存储原酒近4万吨，这不仅在河南白酒企业中遥遥，在我国也是名列前茅。
同时，宋河股份2013年以20亿为起点，制定了未来三至五年的战略目标——“统领中原、挺进十强”，而主打中高端商务市场的“共赢天下”系列产品，成为宋河新的核心品牌战略之一。
“共赢天下系列产品相对独立，从营销、诉求等方面采用全新的模式全方位贴近商务市场，无论是品牌提升还是销售数据都将在宋河未来三五年战略目标中占到很大的比例。”宋河酒业共赢天下事业部经理寇卫青说。
业内人士认为，精准的定位使“共赢天下”系列产品能受到市场和消费者欢迎，而以宋河酒业强大的区域影响力，再借助其良好的品牌支撑，“共赢天下”必将在这中高端商务市场取得重大成就。
白酒市场“刀光剑影”
白酒行业调整的理想与现实在国内，尽管白酒行业的销售额出现持续下滑的现象，但是白酒行业仍然是所有酒类中的龙头企业，所以很多白酒企业在进行行业调整的时候并没有太重视，在目前白酒市场中占有较好排名的企业也是付出了比想象还要大的努力。在不断地调整中，调整的变化在意料之中，变化之剧烈却在预料之外;调整的压力在意料之中，压力值沉重却在意料之外，白酒行业的未来新秩序，从现有的市场情况下很难做出准确的判断，我们只有时刻关注最新的酒水资讯。白酒行业的调整困难重重伴随着白酒行业调整的持续和加深，许多白酒企业所做的调整并没有充分的显示出来，特别是一些战略性、决策性比较强的调整，都不是一时半刻能够看到效果的，当前白酒行业的排名仍然从在很大的变数，这个时候就要看负责人的头脑能力了，谁能够在这个秩序重构中眼光更准、动作够快，谁就能在白酒行业新秩序的建立中拥有自己的一席之地。
白酒市场从没落走向复兴
酒文化作为文化的精髓之一，备受世界的关注和认可。高档白酒针对的是追求生活品质，且对文化有浓厚兴趣的消费者，因为这不只是美酒的享受，也是一种文化的传播。
在古代，文豪和画家多以酒作为创作题材或灵感来源，因此白酒对于本地的华人来说，是既熟悉又陌生的一个存在。然而，随着新移民与中资企业的增加，以及本地人到经商工作的频率越来越高，这带来对白酒更多的认识与需求。泸州老窖集团正是看到了这一点，才选择新加坡作为踏出的开头平台，想要一步一步走向国际。
白酒就和其他文化产品一样，如服装、饮食文化、学习汉语热潮等，逐渐迈向国际，本地白酒市场也渐渐地从没落走向复兴。这其实显现出一种文化回归的现象，在相对西化的新加坡社会也可以看到文化的复兴。
谢明说：“文化走多远，白酒走多远。”他说，由于新加坡是东西文化的交汇处，有各种文化的交融与贯通，集团才会选择这里作为品鉴会的首站，成为他们白酒走向世界的窗口。另外，白酒文化的逐渐兴起，它的投资与收藏价值也是不可忽视的一个重要因素。不理解白酒的人可能不知道，白酒与洋酒或葡萄酒一样，也是随着时间的推移，其价值会随之升高。
当然白酒品质不是简简单单地只看年份，还要取决于其酿造、储藏与勾兑工艺，但如今各种高端白酒推出其限量版或定制酒，都已经是有价无市的高档收藏品。在，白酒的拍卖纪录也是一再刷新。今年9月，一瓶1935年的贵州赖茅酒以1070万元人民币成交，名酒的收藏价值再度走入人们的视野。
贵州茅台较近向世界奢侈品协会申请“奢侈品资格”，虽然在国内引发争议，但也显现出高端白酒不但是收藏投资者的“宠儿”，也成为奢华生活的象征。或许在不知不觉间，白酒文化随着新移民与中资企业而来到新加坡，渐渐形成一种新风气。至于白酒的味道，唯有亲身体验才能体会个中的滋味。
正如泸州老窖集团董事长谢明所说的：“随着经济的发展，国际的交往在逐渐地增多，越来为广泛，在这些交往中，的产品也越来越多走出了，来到了大家身边。”
泸州老窖董事长谢明对自己集团的白酒非常有信心，积极向海外华人市场推广白酒，新加坡是前列步，是他们集团向海外发展策略的首站。国窖1573进入新加坡，有助于进一步开拓本地白酒市场，让更多人喜欢上白酒。
顺鑫农业进军中端白酒市场
较近一段时间，高端白酒行业并不是非常的太平，这就导致了很多的企业开始重视中端酒和低端酒市场，顺鑫农业就已经进军白酒中端市场，欲在白酒中端市场闯出自己的一片天地。
行业寒冬中投17亿扩产
今日，顺鑫农业公告，拟向包含控股股东顺鑫集团在内的不超过10名特定对象，以不低于11.86元/股的价格非公开发行不超过1.47亿股，募资不超过17.43亿元。据悉，募集资金将用于牛栏山酒厂研发中心暨升级改造工程项目(一期、二期)、熟食产业技术升级项目、白酒品牌媒体推广项目及补充流动资金。
记者了解到，上半年国内白酒行业收入和净利润仅分别实现了1.5%、2.35%的增速，14家白酒企业中仅有6家实现了正增长，在行业处于寒冬之时，顺鑫农业依然选择将此次募集资金大部分用于中端保健型配制酒的扩产项目。
预案显示，上述牛栏山项目投资总额将达13.15亿元，其中拟投入募集资金9.32亿元，占此次募集资金的53.47%，建设周期为5年，预计税后投资回收期为10.6年。
对此，顺鑫农业指出，随着消费升级趋势的到来、国家严控公务高端白酒消费的政策，以及消费者对健康意识的提高，未来保健型配制酒将成为将健康饮酒的趋势。上述项目的建设在保持白酒生产总量不变的条件下，将调整6000吨白酒由低档白酒向中档优质白酒转型，并新增高品质基酒储存能力1.2万吨，新增配制酒灌装能力5万吨。这将有利于公司巩固并扩大中端白酒市场份额，分享保健型配制酒巨大的成长空间。
上半年业绩逆势增长
控股股东顺鑫集团表示将参与此次认购，并承诺认购金额在1亿至2亿之间，约占定增总额的5.74%至11.47%。
《每日经济新闻》记者发现，在此次参与认购之前，去年12月顺鑫集团便耗资1.01亿元增持上市公司股份，对此，顺鑫集团的理由是“基于对顺鑫农业未来发展前景的信心”。
与顺鑫集团信心相对应的是，上半年顺鑫农业的业绩出现了令人惊讶的逆势增长，甚至让研究员也直呼难以看懂。
财报显示，上半年顺鑫农业白酒业务实现营收23.6亿元，同比增长27%，远高于1~5月白酒行业增长9.5%的平均水平，其中白酒业务的毛利率同比上升了10个百分点至57.6%，但净利润却仅有1.45亿元，让人大跌眼镜。
对此，平安证券白酒行业研究员表示：“毛利率上升幅度超出预期，具体原因还需做进一步的研究。我们判断上半年公司可能在毛利率与销售费用率之间做了平衡，销售费用率同比上升了4.8%。”
资料显示，上半年顺鑫农业销售费用已达6.28亿元，同比增幅达到了67.14%，对此公司表示运输费以及广告费用激增是主要原因。
值得注意的是，此次定增募集的17.44亿资金中，还将有3亿元投向“白酒品牌媒体推广项目”。