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或许有很多老酒收藏者都会被一个问题所困扰—为什么同款、同年份的茅台酒，别人家的永远比自己的值钱，难道和生产月份有关系？社长可以非常肯定的回答你：当然不是！茅台酒的价值能被年份影响，但受月份影响的，社长还没有听说过。那造成别人家的老酒比你的值钱的原因是什么呢？下面茅友公社就为你详细的解释一下！1.跑酒在酒为真品的情况下，由于瓶身密封不够严密，导致瓶中的酒精大量挥发，口感寡淡如水，从而失去了饮用价值，当然也会极大降低其收藏价值。茅友公社建议酒友们在采购收藏老酒时，对于一些不方便观察酒线的陶瓷瓶老酒，您可以采用强光手电筒进行照射。酒拿到手后，最好第一时间进行瓶口封膜，采用生料带等材料多缠绕几圈密封，这样既不损伤品相，又达到预防跑酒的功效。2.裂膜/裂盖上世纪的老酒大部分都采用红色塑封膜进行封口，但是这些塑膜随着时间推移而脆化破裂，不仅失去了防跑酒的功效，还会降低其价值。3.断齿除了裂膜、裂盖外，断齿也是收藏老酒过程里遇到的比较严重的现象。往往出现断齿现象的老酒，跑酒会非常严重，甚至不开瓶就能闻到酒味。4.酒标腐蚀毁坏若收藏者将老酒放在潮湿阴暗的地方贮存，这种存放方法很容易导致的酒标发生生霉变破损，不光非常难看，其品相也自然大打折扣。这种霉变破损非但显现不了年代感，反而会暴露一个非常严重的问题——串味。因为贮存环境不当，有些老酒吸附了环境中的杂味，会影响其品鉴口感。5.拆原箱/拆套系收藏交易过程中，最令人哭笑不得的是——有些人竟然将原箱或者成套系的老酒拆成一瓶瓶单卖！这简直是只顾眼前、缺乏远见的行为。原箱老酒有真实可靠的出货单等年代凭证，比单品老酒更具保真性，而且其价值远远高于单瓶老酒！套系老酒更显现品鉴的乐趣，若拆成一瓶瓶卖，就太没有意思了。（来源：今日头条）jiuku365.Com小编推荐
你收藏的老酒为什么贬值了？
或许有很多老酒收藏者
都会被一个问题所困扰——
为什么同品牌、同年份的老酒，
别人家的永远比自己的值钱，
难道和生产月份有关系？
可以非常肯定的回答你：当然不是！陈年老酒的价值能被年份影响，但受月份影响的，还没有听说过。
那造成别人家的老酒比你的值钱的原因是什么呢？下面就为你详细的解释一下！
1、跑酒
在酒为真品的情况下，由于瓶身密封不够严密，导致瓶中的酒精大量挥发，口感寡淡如水，从而失去了饮用价值，当然也会极大降低其收藏价值。
建议酒友们在采购收藏老酒时，对于一些不方便观察酒线的陶瓷瓶老酒，您可以采用强光手电筒进行照射。
酒拿到手后，****时间进行瓶口封膜，采用生料带等材料多缠绕几圈密封，外加热缩膜保护比较好。这样既不损伤品相，又达到预防跑酒的功效。
2、裂膜/裂盖
上世纪的老酒大部分都采用各种颜色的塑封膜进行封口，但是这些塑膜随着时间推移而脆化破裂，不仅失去了防跑酒的功效，还会降低其价值。
3、断齿
除了裂膜、裂盖外，断齿也是收藏老酒过程里遇到的比较严重的现象。往往出现断齿现象的老酒。断齿就是连接瓶盖的焊点出现大部分断裂。这样跑酒会非常严重，甚至不开瓶就能闻到酒味。
4、酒标腐蚀毁坏
若收藏者将老酒放在潮湿阴暗的地方贮存，这种存放方法很容易导致的酒标发生生霉变破损，不光非常难看，其品相也自然大打折扣。
这种霉变破损非但显现不了年代感，反而会暴露一个非常严重的问题——串味。因为贮存环境不当，有些老酒吸附了环境中的杂味，会影响其品鉴口感。
5、拆原箱/拆套系
收藏交易过程中，令人哭笑不得的是——有些人竟然将原箱或者成套系的老酒拆成一瓶瓶单卖！这简直是只顾眼前、缺乏远见的行为。
原箱老酒且带有出货单等年代凭证，比单品老酒更为稀缺，而且其价值远远高于单瓶老酒！单瓶老酒好找，而整箱老酒却不好找到！
套系老酒更显现品鉴的乐趣，若拆成一瓶瓶卖，是极其错误的收藏行为。
另外自己收藏的老酒，要品尝时，尽量不要破坏整箱的，可以找一些单瓶的来品尝。
以上影响老酒价值的方面，只是站在长期收藏和投资老酒的角度而言。如果你是以饮用老酒为主或者初学收藏老酒，一些品相差一些的老酒，反而价格往往比全品相老酒价格低不少，且不影响饮用和你学习老酒知识，这样的老酒更为合适一些。另外，一些极度稀缺的孤品老酒，即使品相受损，或者跑酒严重，其收藏价值也是非常珍稀的。（来源：凤凰网）
喝酒时，为什么你醉得比别人快
昨天看到一则新闻报道，讲一男子与朋友聚会狂欢，大量白酒灌下肚后醉得一塌糊涂，朋友将其安顿在店里休息后各自离去，第二天却发现该男子因酒精中毒而停止了呼吸。这又是因无节制饮酒而导致的一出悲剧。但是我们在提倡理性饮酒、适量饮酒的同时，也会纳闷为什么有的人一杯就倒，有些人则千杯不醉，是什么让你醉得比别人更快？
人喝酒为什么会醉？
有句话叫“酒肉穿肠过”，人喝酒后胃大概能吸收20%的酒精，剩下的80%进入小肠被小肠吸收。而酒精一旦被吸收，就会随着血液分布到人体的各个器官，其中受影响较大的就是大脑和肝脏。酒精会刺激大脑神经，醉态百出也是受酒精干扰的结果。而酒精对肝脏的影响主要体现在其代谢过程上——酒精先是被乙醇脱氢酶代谢为乙醛，再通过乙醛脱氢酶将乙醛转化成乙酸，较后转化成二氧化碳、水和脂肪，如果肝脏代谢酒精的速度跟不上，就会造成酒精和乙醛在血液内的累积，引起头昏、恶心、呕吐等醉酒症状。
因为人体内有90%的酒精需要通过肝脏将其代谢掉，另外10%通过呼吸、汗液和尿液等方式排出体外。如果喝酒的量过多或速度过快，就会造成酒精和乙醛在体内的存积，引起身体不适。
为什么你比别人醉得快？
有的人一杯就倒，有的人十几杯下肚才有醉态，有的人则千杯不醉。喝的是同一瓶酒，喝的量也一样，为什么你比别人醉得快？原因可以是以下5点：
1、基因遗传
前面我们讲到，人体内90%的酒精都要仰仗肝脏将其处理掉，而其中少不了代谢酶类的作用。一般人体内的乙醇脱氢酶含量差异很小，而乙醛脱氢酶的含量则因民族、个人有较大的差异，有的人甚至有缺陷。代谢酶类含量多的人，酒精和乙醛代谢的速度也会加快，人也就不那么容易醉了。一般人每小时可以代谢掉7g的酒精，酒量大的人（即代谢酶类含量多）则可以每小时处理10g酒精以上。所以，一个人酒量的的大小，很大程度上是由先天的基因决定的。
2、喝酒速度快
这一点非常好理解，在同等酒精度的情况下，喝酒的速度越快，人体吸收的酒精也越多。此时，若人体吸收酒精的速度超过肝脏代谢酒精的速度，人很快就会醉倒。
3、空腹喝酒
大家都知道空腹喝酒很容易醉，也多少有这方面的经验，那你知道为什么吗？其实别看酒精只是胃里的一个过客，它也会刺激胃粘膜，使之充血和分泌增加，这很容易造成呕吐，而且吐的都是酸水。呕吐也是醉酒的不适症状之一。但是如果腹中有食物，就可以保护胃壁，减少刺激，也能降低酒精的渗透吸收。
4、与含气饮料混着喝
不管是无酒精的含气软饮料（如苏打水、汽水、可乐）还是有酒精的含气硬饮料（如啤酒、起泡酒），兑在酒里，必定是会让人醉得更快。因为含气饮料中含有大量的二氧化碳气体，进入胃部会让胃膨胀，加快胃排空的速度，胃排空是食物离开胃部，进入小肠的过程。鉴于大部分酒精都由小肠吸收，胃排空速度的加快意味着酒精吸收速率的加快，通俗来讲就是加快了醉酒的速度。
可乐兑红葡萄酒
5、几种酒混着喝
不同酒类的醉酒机制不一样，蒸馏酒（如白酒、伏特加）前劲较强，发酵酒（如葡萄酒、黄酒）后劲较大。几种不同的酒混着喝的时候，意味着身体要同时要对几种酒做出应急反应，很容易出现紊乱，导致加速醉酒。此外，人体对于酒精的吸收是有惯性的，习惯了某种酒精度的酒，也会产生相应的酒精吸收模式。如果突然混喝多种酒类，会造成短时间内前后吸收的酒精浓度差异过大，这对肝脏的工作很不利。
千杯不醉是可以练出来的吗？
确实有些人的酒量是通过后天的训练提升的。决定酒量的因素是遗传基因，如黄种人与白种人不同，黄种人乙醛脱氢酶缺陷所占的比例较大，总体上而言人的酒量不如欧美人；女性和男性也不同，一般在女性中具有乙醛脱氢酶缺陷的比例比较大，所以女性的酒量不如男性。但是有些人通过长期的饮酒训练，会发现自己越来越能喝了。这是因为长期的饮酒会使肝脏里负责解酒的代谢酶数量增加，另外，大脑也会在一定程度上提高兴奋程度，以适应被酒精包围的生活。然而，这同时也意味着当体内酒精浓度下降时，身体会出现不适应的感觉，通过后天的训练让自己的酒量变大不是好事。还是那句话，适量饮酒有益身心健康，过度饮酒全身遭殃。
43度飞天茅台酒为什么不如53度飞天茅台受欢迎？
非常近有酒友在网上评论提问到：43度飞天茅台酒为什么不如53度飞天茅台受欢迎？相比于在“双十一”超过15万瓶53度的飞天茅台销售一空的火爆场景，43度的茅台酒似乎都已经快被酒友们遗忘了，同一个厂家生产的度数不同的产品为什么会出现这样的情况呢？下面小编就和酒友们讨论一下这个问题。
43度茅台酒口感略有欠缺
这是因为低度白酒酒精刺激感不明显，适于饮用，为了获得更多的消费者很多酒厂都推出了低度的白酒产品，43度的茅台酒也是其中之一。在这里小编要给酒友们分享一个小知识：降度并不是很多人以为的那样，用纯净水或山泉水甚至冷开水直接兑进去，来拉低度数。白酒的主体部分是乙醇和水，两者的比例混合可以达到98%-99%，但剩下1%左右的微量成分里包含了酯、醛、酸等等，却决定了白酒的独特香味。
白酒加水难以避免的会出现口感下降和变浑浊的现象，对于前者可以用吸附、过滤、离子交换、膜分离等方式解决，对于后者来说，就需要勾调技术来进行弥补，去掉所谓的“水味”和寡淡的感觉。经过一系列操作，白酒才能降度。虽然非常后低度白酒经历过勾调，但是与非常初的酿造工艺中以酒勾酒的勾调方式完全不同，所得的结果当然也就不一样。所以很多酒友感觉低度茅台酒在口感上有一些欠缺。
43度茅台酒不利于收藏
近几年，无论自饮还是投资，大家都知道年份越长的茅台酒越香、越珍贵，这是因为随着时间变长，茅台酒的酯化效应越来越好，酒体逐渐微黄，酒液越来越醇。这一特性，只存在于高度酒。低度酒酯化效应不佳，随着时间流逝，口感变差，也就逐渐失去了收藏价值，任何香型的白酒都是如此。所以在收藏市场里，很少见到低度酒的身影。
总而言之，43度飞天茅台酒为什么不如53度飞天茅台受欢迎，只因以上这两个原因。而且和其他酱酒比，43度茅台的品质依然是佼佼者，虽有不足但远远达不到“不好喝”的程度。只是因为供需平衡，所以价格更理性。也正因如此，对于自饮、不要求度数的消费者来说，43度也是一个不错的选择，还不用抢购。