保健酒与药酒的不同之处

2020-10-12

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保健酒具有强身健体，增加自身免疫力，预防疾病的作用。经常喝点保健酒有助于身体的健康，但市场上的保健酒要么价格昂贵，要么是劣质产品，对人体健康非但没有帮助，反而会给身体带来极大的伤害。保健酒与药酒相比，虽然两者都是在酿造过程中加入了药材，但它们之间的区别是十分明显的。如何选购药酒和保健酒呢？1、两者的联系药酒品种繁多，功效各异，既有滋补功能，又有医疗效用。一般称具有疗效作用的为药酒；具有滋补作用的为滋补酒（保健酒）。中医学认为：“酒乃水谷之气，辛甘性热，入心肝二经，有活血化瘀，祛风散寒，消积冷，健胃之功效。”《本草备要》记载：“少饮则和血运气，壮神御寒，遣兴消愁，辞邪逐秽，暖内脏，行药势。”中国的药酒和保健酒（滋补酒）的主要特点是在酿酒过程中在酒中加入了中草药，药酒主要以治疗疾病为主，有特定的医疗作用；保健酒主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。按最新的国家饮料酒分类体系，药酒和保健酒（滋补酒）属于配制酒范畴。配制酒，是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动、植物或中草药，或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。配制酒分为植物类配制酒、动物类配制酒、动植物配制酒及其它配制酒。其实，保健酒早在远古时期就已经出现，只是那时候它更多的是作为“药酒”被人们认知的。自古以来就有“酒为百药之长”之说。中医“医”字的繁写体“?t”字的下半部分就代表酒字之意，说明中医自古就没离开过酒。药酒，是根据不同的药方与酒配制而成，中医称之为“酒剂”，它是中医药学传统产品。药酒集酒和中药二者优势于一体，既可养生保健，又可增强药力，防治疾病，在中医药的发展史上也占有重要位置。东汉名医华佗所制的麻醉药--麻沸散，就是采用酒冲服的方法，这是我国医学史上的一个重大成就。宋元时期保健药酒就得到了很快的发展，到了明代养生保健药酒迅速发展，李时珍的《本草纲目》中载有69种药酒，清代的宫廷保健御酒更加盛行，有的至今还在沿用。2、两者的区别随着人类的进步，医药学有了新的发展，人们开始有意识的泡制药酒，以此达到养生和治病的目的。酒与药物的结合是酒文化的一大进步，后人在整理前人经验、创制新配方等方面取得了新的成就，使药酒的制备技术达到较高的水平。保健酒与药酒相比，虽然两者都是在酿造过程中加入了药材，但它们之间的区别是十分明显的。所属范畴不同：保健酒属于“饮料酒”范畴，药酒属于“药”的范畴；功能作用不同：保健酒主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好，药酒主要用于治病，有其特定的医疗作用；生产管理部门不同：保健酒由食品生产企业生产，由食品部门主管，产品质量不合格可以调整或回收；药酒由药厂生产，由药品管理部门主管，产品质量不合格只能报废；配方和质量依据不同：药酒的配方要经过严格的审批，要求有内在的有效成份为指标的质量标准；保健酒配方一般不需要审批，很少规定检测其内在功效成份，但第三代保健酒要求有明确的功能因子；适用人群和对象不同：保健酒对年龄和性别没有特别严格的限制，主要使用对象是健康或亚健康人群；药酒有针对性较强的适用人群，使用对象是患者，需要在医生的处方或在专业人士的指导下服用；销售场所不同：保健酒主要在酒店、商场、超市等一般商品销售场所销售；药酒主要在药店或医疗场所销售。一言以蔽之，健康的或亚健康的人喝保健酒，用于保健养生；患病的人喝药酒，用于治病。另外，从药酒的使用方法上分，可将药酒分为内服、外用，既可内服又可外用的三大类。如何选择保健酒与药酒？任何事物的好坏都是相对的，而且是要根据情况变化而定的。作为广大消费者，在选择药酒与保健酒的时候，最重要的是明白自己的需求，当然首先要明确认识它们，其次根据需要选择。消费者应针对自己的身体状况，根据医生或专家的建议对症选用，选择适合自己的药酒和保健酒，切忌乱补滥用。总的来说，药酒及保健酒的选择应该做到因人、因时、因年龄、因性别而定，并对症选用。因人，就是根据个人的身体状况而定;同时，指的是因季节、因时间而定。一年四季，阴、阳交替，季节不同，对药酒及保健酒的选择也应有所不同，千篇一律是会出大错的。一般来说，应以冬、春、秋季饮用为宜，冬季进补，效果更佳;夏季气温高，天气燥热，应慎重。就是一天24小时也应有所区别，如中午前后，人的肝脏处于最旺盛的时候，少喝酒甚至不喝酒为最好，到了下午4点以后，肝脏处于休息状态，适量喝点酒是会有好处的;因年龄，这个看似容易掌握，实则不易的问题被人忽视。中老年人与其他人一定要有区别，做到辩症饮用;因性别，因为男女生理机能不一样，更要严格掌握，在选择药酒及保健酒时，应注意认真阅读说明书，了解适宜人群，做到科学饮用。

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保健酒与药酒有什么区别？

随着人们对健康养生的追求越来越高，注意保健酒的小伙伴也越来越多。下面我们看一下保健酒和药酒的区别。

首先，当前对保健酒还没有一个明确的定义，但根据保健食品的概念，我们可将其理解为：“保健酒是一种表明具有保健功能的酒类产品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的酒类产品”。现在市场上所流行的保健酒基本上都是以传统的中草药为原料，参照露酒轻工行业标准（GB/TI98I—1994露酒）来开发生产的。由于各生产厂家生产保健酒时所选用的配方、原料、基酒、生产工艺和质量控制手段均不相同，所以市场上的保健酒产品是千姿百态，且良莠不齐。

保健酒与药酒相比，虽然两者都是在酿造过程中加入了中药材的成分，但它们之间是有明显区别的。

一、所属范畴

保健酒属于“饮料酒”范畴，药酒属于“药”的范畴；

二、功能作用

保健酒主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好。药酒主要用于治病，有其特定的医疗作用；药酒是适用于预防、诊断、治疗疾病的人群，规定有适应症、功能主治、用法和用量，一般不可乱用；是适用于预防、诊断生产管理部门不同

保健酒由食品生产企业生产，由食品部门主管，产品质量不合格可以调整或回收。药酒由药厂生产，由药品管理部门主管，产品质量不合格只能报废；

三、配方依据

药酒的配方要经过严格的审批，要求有内在的以有效成份为指标的质量标准。保健酒配方一般不需要审批，很少规定检测其内在功效成份，但第三代保健酒要求有明确的功能因子；

四、对象不同

保健酒对年龄和性别没有特别严格的限制，主要使用对象是健康或亚健康人群。药酒有针对性较强的适用人群，使用对象是疾病患者，需要在医生的处方或在专业人士的指导下服用；

五、销售场所

保健酒主要在酒店、商场、超市等一般商品销售场所销售。药酒主要在药店或医疗场所销售。

一言以蔽之，健康的或亚健康的人喝保健酒、用于保健养生；患病的人喝药酒、用于治病。

保健酒其实就是药酒？

药酒在我国民间得到了很好的普及，走到乡间任何一家鹤发童颜的老人家都能发现若干瓶药酒。当然这些药酒不一定是添加了药材酿造的，它们大多是通过往白酒里添加药材浸泡而成。但是对于忙碌的人来说，自己制作药酒似乎不太可能。于是功效相同的现代意义上的保健酒应运而生，这些保健酒通过统一生产线生产，保证了质量，也让购买和服用更加方便。保健酒其实就是药酒，但是它打破了药酒的服用习惯。在传统的观点中，身体素质差的人或者生理有问题的人才会选择药酒。但是保健酒的推出，让人们的观念得到了更新。保健酒是一种饮料，是一种保健用品，随时都能使用。在很多时候保健酒还成了“送礼送健康”的最好礼品。养生酒采取了严格选购原料，清洗原料后以优质蒸馏酒予以浸制，每批原料只浸泡一次即全部弃除，从而保证了每一瓶酒的色泽、口感、养生作用一致。养生酒另一特点是全部色泽，口感靠天然投料浸泡而成，没有增添任何食品添加剂，如色素、蔗糖、冰糖、蜂蜜等，并在制作工艺上严格操作，精心配制而成。所以尽管达春养生酒口感香甜，却对血糖无任何影响，适于各类人群饮用。

保健酒、养生酒、药酒的区别

保健酒现在酒类商品也开始越发强调健康，酒饮中加入药材保健养生，养生酒，保健酒和药酒就是针对保健而打造的，那么他们是否一样呢。保健酒为药及药食同源的原料组方而成，属功能饮料，介于药和食品之间，必须具有一定的调理和治疗人体某部或某项功能缺陷的作用。市场销售必须持有有关部门批准的保健食品批准号，即人们常说的蓝色草帽状标志及批号。保健酒也分为发酵酒，蒸馏酒或配制酒，最好在医生的指导下饮用为恰。养生酒养生酒的组方必须是普通食品或药食同源的绿色食品。而且，养生酒产品的品性必须阴阳平衡，即温、平、中、和，属食品酒类，天然酿制，无任何化学添加剂。具有一定的调节人的生理机能及扶正机能的养生调理作用，是成年人可以日常消费的饮料酒。一般饮用养生酒比饮用白酒，果酒类更安全有益。但是，此类酒一般价格昂贵，市场上也很难买到符合养生酒品性要求的产品。药酒药酒组方多数为以药材为主，也可附以药食同源的原料，是针对人体某一方面病灶使用的酒，批准字号为药准字号，即以Z打头的酒，也就是常说的药品类了。药酒又分为处方药酒和非处方药酒(即OTC)。必须在医生指导下服用。有批号的药酒也是药品的一种剂型。对疾病的治疗往往有非常神奇的效果。

不同体质的保健酒

今天我们来讲一讲不同体质的保健酒，根据中华中医药学会2009年4月9日发布的《中医体质分类判定标准》，将体质分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质9个类型。一般来说，气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚的人，可选用滋补类药酒。

1.气虚质：如人参酒、归芪酒。适合药材：人参、白术、黄芪、山药、党参、白扁豆等。

2.阴虚质：如石斛酒、屠苏酒。适合药材：沙参、麦冬、女贞子、枸杞子、牡丹皮等。

3.阳虚质：如牛膝参归酒、延龄酒。适合药材：肉桂、杜仲、菟丝子、熟地黄、牛膝、吴茱萸等。

4.痰湿质：如三仁酒、桑枝酒。适合药材：紫苏子、莱菔子、白芥子、竹茹、茯苓等。

5.血瘀质：如红花酒、吴萸桃仁酒。适合药材：红花、桃仁、川芎、丹参、赤芍等。

6.气郁质：如万寿酒。适合药材：佛手、玫瑰花、香附、陈皮等。

7.湿热质：适合药材厚朴、栀子、芦根等。

8.特禀质：不宜饮酒。

如何区分药酒和保健酒

专家表示，药酒用于预防、治疗、诊断人的疾病，规定有适应症或功能主治、用法和用量，要经过国家食品药品监督管理局严格审查，并通过药理、病理和毒理的研究实验及严格的临床观察，经鉴定批准后方可投入市场；而保健酒不应含有有目的调节人的生理机能的物质，不以治疗疾病为目的，未经过医院临床试验便可投入市场，市民应细心选购。那么，如何分辨药酒与保健酒呢？专家表示，首先要看外包装盒上标注的“批准文号”。药品标注的是“国药准字”文号，必须经国家食品药品监督管理局批准；而保健酒则以“国食健字”、“卫食健字”等文号出现，审批部门可能是国家的也可能是地方的相关部门。其次看标签和说明书。药品的标签和说明书上必须标注“功能主治”或“适应症”等内容；而保健食品没有治疗作用，不得涉及功能主治和适应症，只能标注“保健功能”或“适宜人群”等内容，有的“注意事项”标明“不能替代药品”。

保健酒、养生酒和药酒的区别

保健酒现在酒类商品也开始越发强调健康，酒饮中加入药材保健养生，养生酒，保健酒和药酒就是针对保健而打造的，那么他们是否一样呢。保健酒为药及药食同源的原料组方而成，属功能饮料，介于药和食品之间，必须具有一定的调理和治疗人体某部或某项功能缺陷的作用。市场销售必须持有有关部门批准的保健食品批准号，即人们常说的蓝色草帽状标志及批号。保健酒也分为发酵酒，蒸馏酒或配制酒，**在医生的指导下饮用为恰。养生酒养生酒的组方必须是普通食品或药食同源的绿色食品。而且，养生酒产品的品性必须阴阳平衡，即温、平、中、和，属食品酒类，天然酿制，无任何化学添加剂。具有一定的调节人的生理机能及扶正机能的养生调理作用，是成年人可以日常消费的饮料酒。一般饮用养生酒比饮用白酒，果酒类更安全有益。但是，此类酒一般价格昂贵，市场上也很难买到符合养生酒品性要求的产品。药酒药酒组方多数为以药材为主，也可附以药食同源的原料，是针对人体某一方面病灶使用的酒，批准字号为药准字号，即以Z打头的酒，也就是常说的药品类了。药酒又分为处方药酒和非处方药酒(即OTC)。必须在医生指导下服用。有批号的药酒也是药品的一种剂型。对疾病的治疗往往有非常神奇的效果。