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酒标上常常会出现这些名词

原装进口

原瓶进口

原酒进口

原桶进口

原液进口

......

看来看去,都是进口,葡萄酒只要是进口的就是好酒?

凡事都不要轻易下结论噢,这些名词看似一样,都是进口葡萄酒,但它们之间的实际区别可大了,市场售价也是有一定差别的。

原装/原瓶进口

“原装进口”跟“原瓶进口”其实是一样的涵义,不同的表达方式而已。都是指一瓶酒,从葡萄的种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装均在原产国全部完成后,再通过正规海关报关及检验检疫进入中国。根据我国进口食品相关法律法规要求,须在酒瓶背标需要标注产品中文名称、生产厂家、酒精度、容量、配料表、国内经销商及地址等。

原酒/原桶/原浆/原汁进口

而“原酒进口”、“原桶进口”、“原浆进口”、“原汁进口”这四个词语的涵义是一样的,就是将国外散装葡萄酒装在大桶或袋中,进口运输到国内,再进行灌装分瓶。灌装、装箱,这最后两道工序在中国境内完成。也就是说,酒瓶是国内生产的,酒标也是灌装后在国内现贴的。

区别

“原装进口”和“原酒进口”的葡萄酒在酒液上并无区别,毕竟都是在原产国种植和酿造的。区别在于“原装进口”的葡萄酒在国外原产地灌装时,酿酒师可以全程把控葡萄酒品质,对出产的酒进行抽检,看是否符合原本的酿酒特点和风格。一旦确认装瓶后,酒液就趋于稳定,口感味道跟消费者最后喝到的香气口味,已经八九不离十。

而在国内灌装的这些葡萄酒,仅仅是灌装酒液,装下酒瓶而已,酒庄酿酒师不可能跟到中国,来管控酒液品质的变化。虽然,也会有中国的品酒师、酿酒师,来把握酒的品质,但是做不到国外酿酒师的那种水平。毕竟,自己种的葡萄,自己酿的酒,只有酿酒师自己才最清楚。还有一点就是酒液在用酒囊或桶装运输的过程,相较瓶装运输,酒液品质会受到一定影响,而且在国内灌装中,与空气接触更多,增加了葡萄酒品质变化的风险。

当然,许多人仍然对非“原瓶/原装进口”的葡萄酒耿耿于怀,认为这些在国内灌装的葡萄酒都有问题,品质也明显劣于原装进口葡萄酒。这种说法对吗?

首先,我们要清楚,一瓶葡萄酒是否原瓶/原装进口,与它是否是烂酒并无绝对的关系。

本世纪初,红酒刚在国内兴起的那会儿,确实存在“三精一水”勾兑的现象,酒精、糖精、香精,加上水,就是红酒,但后来消失匿迹。取而代之的是,“原液”“原酒”“原汁”“原浆”这些进口酒液,成本低、品质相对高,灌装好的红酒。这些酒通过散装运输,大幅度降低了税务和物流成本,因此这类型的葡萄酒价格通常比较低。

但是不管是“原瓶/原装进口”还是“原液/原酒/原汁/原浆”这些进口酒液,国家质检部门对其审核标准是一样的,所以,只要不是恶意添加工业酒精过工艺色素的假冒伪劣产品,国内灌装的葡萄酒也有品质不错的。所以对国内灌装酒也不能一棍子打死。

至于如何鉴别出是否是国内灌装的葡萄酒,目前是真的没有什么好的办法,大家还是要通过海关的中文背标来做初步的判断。当然也不排除有一些不法商家,借着“原瓶/原酒”进口的噱头,卖的却是冒牌货,甚至以假乱真到普通消费者难以分辨的地步,营销手段也是层出不穷。这些“朋友”不去好好发展葡萄酒的合法事业,这是太可惜啦~!

玩笑归玩笑哈,买葡萄酒还是要找可靠诚信的商家或网点,或者找懂酒的朋友帮忙鉴别或购买,比如,我们葡萄酒侦探社就是一个不错的选择。

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你买的酒是原瓶原装进口吗?


每次和亲朋好友一起品尝鉴定他们收到的礼品酒,总能遇到几瓶令人印象极深刻的。有些好喝到让人难忘,但有些却是因为实在太难喝。有趣的是,对于后一种,亲友们总是抛开酒本身的口感不谈,只关心一件事——这酒是原装进口的吗?仿佛原瓶原装是一个无比重要的优点,能抵消这杯酒本身口感拙劣的现实。

为什么我们担心国内灌装?

几年前,我曾短暂地参与过葡萄酒电商业务,当时我才真正意识到消费者有多害怕中国灌装:

-“你的酒塞顶上有霉斑,肯定是国内灌的!灌装车间不卫生!”(在湿润的酒窖里长期储藏的葡萄酒,塞子顶部都有可能张点霉斑。但由于任何霉菌都无法在正常的葡萄酒里生存,这对酒本身并没影响。)

-“你这酒瓶顶上的铅封能转的动,肯定是国内灌装的,机器力气不够”(这可是手动做铅封的勃艮第庄啊老大-_-|||)

-“你们酒瓶顶上的铅封转不动,肯定是国内灌装的,漏出来的酒液把铅封粘住了”(……我把楼上的联系方式给你,你和他商量一下谁对)

-“你们酒标没用保鲜膜裹起来,肯定是国内灌装的!没经过国际运输”(有保鲜膜的那些也是之前我同事幸苦加班裹上去的啊……)

-“你们酒的塞子是塑胶,肯定是国内灌装的!进口酒塞都是整块原木”(真正用“整块原木”的酒庄不可能80一瓶在网上甩卖,不够塞子钱呢~)

听完这些反馈,我内心的表情是这样的……

都怪几年前让整个市场的消费者都心有余悸的“三精一水”勾兑假冒伪劣葡萄酒,一提到国内灌装,很多人立刻就联想到“混入廉价国产葡萄以次充好”、“简陋脏乱的灌装环境”等负面印象……

什么是国内灌装酒?

大家常说的“国内灌装酒”,就是指不通过常见的瓶装,而是用更大的容器散装的形式进口到国内再装瓶贴标的葡萄酒。

首先我们得纠正一个观点——某些主流媒体曾称“中国进口葡萄酒60-70%都是国内灌装”,这是毫无根据的不实报道。中国进口葡萄酒主要是原瓶进口:根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的年报,中国2013年进口散装酒的比例还不到进口总量的25%;作为参考,全球散装酒贸易量早在2012年就超过了40%,而且还在持续上升中。换句话说,中国的散装酒贸易还不到国际平均水平。在成熟的葡萄酒市场,散装酒并不被认为是洪水猛兽——全球进口散装酒最大的三个国家恰好是英国、德国和法国。

国内灌装酒是不是烂酒?

当然,目前葡萄酒贸易的主流观点都认为,散装只适合便宜易饮的餐酒运输,而不适合高端酒。所以全球散装市场酒基本都集中在最为简单便宜的餐酒。在中国,散装运输的葡萄酒大幅降低了税务和物流成本,收费合理的国内灌装葡萄酒,零售价通常不应该超过50-60元。这也是市面上最常见的低端酒款的价格区间,所以只要价格合适,国内灌装酒虽然不太会是什么好酒,但也完全有可能是性价比不错的普通餐酒。当然也不免碰到价格过高的灌装酒,在后面我们会教大家如何区分国内灌装还是进口原装,避开这些消费陷阱。

实际上,中国灌装技术非常成熟,如今很多国外酒庄的灌装设备还是中国产的

其实不管是国内灌装,国产葡萄酒还是进口葡萄酒,政府对相关生产环境的卫生条件和添加剂的相应标准是一样的,国家质检部门对这些酒的审核标准也是一致的。在政府的严打之下,大家担心的“三精一水”、“工业酒精”、“工业色素”相关的假冒伪劣葡萄酒已经比较少见了。而且也和是否在国内灌装没有关系。实际上,假如你幻想中原瓶原装进口的葡萄酒都在梦幻般的城堡里酿制,那很遗憾,大多数在法国地位尊贵的小酒庄,他们的卫生条件恐怕会吓得你够呛。

如何区分国内灌装和原瓶进口?

哈哈,又要先告诉大家一个好消息:网上大部分教你如何鉴别国内灌装还是进口分装的技巧都是瞎编的。比如下面这些常见错误:

看条形码编号是不是以69开头,滴在纸巾上看扩散效果,加小苏打,看瓶底有没有凹陷,看原版背标是不是英语,看酒瓶的单位是ml还是cl。这些——统统没用!。

真正仿冒进口酒的“假酒”怎么会有这么简单的破绽,没准很多所谓的“鉴别”技巧,其实是假酒商贩发来混淆视听的

其实在正规渠道购买葡萄酒远不用这么麻烦,只要一款酒在中国经过了生产环节(不管是国产还是灌装),你都可以在背标上看到清晰的QS生产许可认证,否则无法出厂销售。而原瓶原装进口葡萄酒不存在这种规定,因此在正规场合购买进口酒,你只消看看背标,有标志的,即是国内灌装。

这是天猫超市里一款标准的国内灌装酒,售价16.9元,可以清晰的看到QS标记

大多数消费者怕的,其实是用灌装酒假冒其他进口葡萄酒,质次价高的“假酒”。但这种酒,单从外包装来区分需要不少专业的知识,不是网上那种快餐式一两句话就能说明白的。

其实原瓶原装进口的酒也不代表一定会好喝,同样不乏品质粗糙,口感拙劣的烂酒。买酒的时候要做到去芜存真,慧眼识珠,作为一名葡萄酒消费者,可以做的是下面几点:

1.从值得你信任的商超,网店,或者专卖店买酒。如果是在不熟悉的地方第一次购买,最好先只买一瓶以确认品质。

2.从专业、轻松、实用的葡萄酒媒体获得关于葡萄酒的购买推荐,了解相关知识,而不是盲目相信网上来路不明的“砖家”。

3.最重要但是也最难做到的一点:有意识地训练你的味蕾,然后相信自己的品味。

原瓶进口”与“原酒进口”的葡萄酒有何区别?


经常在超市里听到葡萄酒促销员这样吆喝:X国原瓶进口葡萄酒,保质保真,美容养颜,软化血管!有的人听到有好的葡萄酒会凑上去询问产品,而有的人则就为了“原瓶进口”四个字专门凑上前刨根问底儿。那么,“原瓶进口”究竟意义何在呢?如果按葡萄酒的生产流程来说,“原瓶进口”就是说此款葡萄酒是在国外的酒庄直接装瓶,然后再进口到中国的葡萄酒。我们常听到的“原装进口”和“进口葡萄酒”在这个层面上与“原瓶进口”是一样的。其实,对于有些人来说,“进口葡萄酒”就已经足够表达自己产品的“高贵”性了。那么,把商家逼到用“原瓶”或“原装”来标榜自己的原因何在呢?原来,有些酒商从国外进口的是“原桶”或“原袋”葡萄酒,当大批量的葡萄酒运到国内后,他们再进行加工灌装,而这些酒瓶是国内生产的,同时酒标也是灌装后现贴的。这种成本较低的进口葡萄酒就叫做国内分装/灌装进口葡萄酒了。由于产品在国内已被“动过手脚”,因此,很多消费者便开始担心这类葡萄酒的安全和真实问题了。那么,如何来识别一瓶进口葡萄酒是原装进口的呢?

从葡萄酒的背标上,我们可以找到这样两条线索。一个是产品条形码,另一个就是“XX装瓶”的字样。1.进口葡萄酒条形码特征通产来说,国产葡萄酒条形码前三位为690-693,30-37代表法国葡萄酒,00-09则代表美国葡萄酒和加拿大葡萄酒……当然,根据本站《葡萄酒条形码证明原产地吗?》一文内容,“在中国境内具有合法资质的外国企业,同样可以在中国申请以690至695为开头的厂商识别代码。各国对于条形码的管理办法,同中国的做法也是大同小异。由此我们可以推断,一家澳大利亚贸易商从中国进口葡萄酒,在进口葡萄酒上的条形码以“93”开头是完全有可能的,虽然这些葡萄酒是中国产的。”2.“原酒进口”一定要小心!必须指出的是,虽然你不能保证标有“原酒庄装瓶”标识的葡萄酒就一定是原装原瓶进口葡萄酒,但标有“原酒进口”的葡萄酒基本就是只能蹭上“初级”进口葡萄酒边儿的产品。当然,如果你想再刨根问底地追究此酒,还可以让厂商出示进口报关单,看上面的规格是如何标识的。

如何辨别原瓶进口葡萄酒?


酒标一般来讲,如果是原瓶进口的葡萄酒,可以从酒标上了解其信息。

按照海关进口规定,进口葡萄酒除了在酒瓶正面需要贴有进口国文字的正标外,同时还需要在背面贴正规的中文背标。

外观进口的法国葡萄酒在酒标上的容量通常显示为75clE,而不是国内常用的750ml。进口的法国葡萄酒瓶底的文字略有凹凸感,分别代表了酒的容量和酒瓶直径。原装进口葡萄酒的日期标注与国内也有所不同,比如法国葡萄酒的日期标法为L7296A0611:58,其中L7代表2007年,296代表了是在法国时间从新年开始的第296天灌装,A06代表的是生产线编号,11:58是精确的出厂灌装时间。条形码

原装进口葡萄酒的背部都会标注一个国际条形码,该条形码的第一个数字代表着不同的国家,比如0是美国、3是法国、6是中国、7是智利、8是西班牙、9是澳大利亚等。

报关单原装进口葡萄酒通过海关进品,所以都会有相对应的进口报关单,如果有报关单,便说明了其确实是正规进口途径的商品。酒封一般原装进口葡萄酒酒塞上印有品牌标识的酒封都是可以转动的,因为其酒塞的密封性能良好,酒封只起品牌标识符号作用,不需封死,所以可以转动。但有些国内的假酒或仿酒由于担心酒塞密封性能差,所以也将酒封一并封死,反而留下纰漏。

原酒价值怎么评估


原酒就是原浆酒,语文程度过胎教水平的国人应该都有这种概念,原浆酒大家都知道度数相对比较高,一般品酒人对于原浆酒的了解要更详细一点,它的味道和一般白酒差别很大,不管是入口还是气味都有自己的独特之处,原酒在勾兑时候也非常讲究,要求更高一点,在降度上的工业要求也是很不一样的。很多人都喜欢收藏酒品,因为酒品自身有升值空间,而且酒的时间越长味道越纯正这也是它作为收藏品的原因之一,原酒的收藏更是市场的大趋势,所以它的评估价一直处于热潮。

原酒价值怎么评估
1.评估价值与交易价格的联系
从评估价值与交易价格的涵义中可以得出,评估价值与交易价格都是资产价值的表现形式,都由资产的使用价值所决定,资产的效用是确定评估价值与交易价格的重要依据。在评估实际中,由于资产价值是一个理论值或理想值,即资产的客观价值与内在价值,对其评定估算往往要通过对被评估资产相类似或相近资产的交易价格分析和整理来实现,相类似或相近资产交易价格的可靠性与可比性,影响着评估价值的合理性与准确性。在实际的交易活动与处置实践中,由于交易或处置涉及的当事人的知识、能力等存在缺陷,其中一方或双方往往会通过对拟交易资产委托评估,借助于专业人士的知识、能力等来认识交易资产的价值,这样资产评估价值在一定程度上影响资产的交易价格。正是评估价值与交易价格的这种联系,使得人们重视评估价值在资产交易活动中作为定价主要参考手段的作用。
2.评估价值与交易价格的区别
从评估价值与资产交易价格的内涵与特点可知,评估价值与交易价格是不完全相同的两个概念。两者的区别主要表现为:
首先是对两者影响的因素不同。影响评估价值的因素主要来自于评估过程中相关要素,评估的经济行为、评估目的、价值类型、评估方法、评估师的执业水平及执业环境等;
原酒是什么
原酒,原浆酒也。
由于大曲酒需要分质接酒、陈酿(长期储存)、勾调,才能得到半成品酒和成品酒。所以用原酒、基酒等术语来表示原浆酒。
由于酒厂往往以一个香型为主,其他香型酒需求量增大时,特别是有年份要求时,需要购买。
酱香型酒贵州省产量大,浓香型酒四川省富裕。

原酒怎么降度
70度以上的高度酒,是很纯净的酒,所以不要加其它的饮料,这样会破坏它的原味,最好是加冰。有条件的情况下(最好用冰凿来凿大冰块)形状,自己选择。放到透明的玻璃中,加上60-90毫升的酒,然后慢慢把酒从冰块上淋上去,注:(最好是大块的冰,也可以用冰块,可能冰块的效果一般,如果再加你的这支酒有颜色是最好不过啦)看到晶莹剔透的冰块和酒液混合在一起。那种感觉超棒。因为高度酒入口时,很强的酒精度数会让你的舌头很刺激,如果你加了冰块的话,可以让口感更舒服,加冰的酒当你喝下去的时候你会感觉有一个冰球从嘴到喉咙像火球一样在肚子里燃烧~~色,香,味,可以体会的到。

综上所述;以上为大家介绍了原酒,也就是我们在市场常见的原浆酒,它的收藏价值一直是人们热炒的话题,关于原酒的收藏家也是把原酒奉若至宝,它的评估风云在行业内也有自身价值体现。

法国原装红酒价格多少


近年来,随着,百姓生活水平的提高,大家越来越追求对食物口感的要求,于是各种各样的佐餐红酒进入到消费者的视线中,红酒因其独特的口感,芳香的气息受到广大消费者的喜爱,其中又以法国红酒最为正宗,最为著名,那么法国原装红酒的价格是多少呢?怎样挑选一只最适合自己,的红酒呢?让我们一起来看看,了解一下,相关的知识,

红酒的价格都是不统一的,但红酒买多少钱的比较好?红酒并不是越贵的就越适合自己,但如果过于便宜廉价的红酒,也建议不要购买,十几块钱的红酒就不要相信了,极有可能是用色素勾兑而成的,普通的红酒,价位在200元左右即可,但如果是高档红酒那就不一样了,来看看性价比贵高的十款红酒。

1、桑塔丽塔酒庄的一款皇家勋章特级珍藏赤霞珠干红葡萄酒;

2、来自法国的奥瑞安原装进口干红葡萄酒;

3、干露天路赤霞珠干红葡萄酒;

4、FOXBROOK米其林御用干红葡萄酒;

5、罗斯柴尔德男爵木桐嘉棣;

6、belletranne干红葡萄酒原瓶进口;

7、桃乐丝公牛血干红葡萄酒;

8、拉博丝特家园梅洛干红葡萄酒;

9、路易拉菲进口葡萄酒;

10、拉莫德伯爵干红葡萄酒。

怎么辨别法国原装进口葡萄酒

是的,毫无疑问,动辄40%的年增长率就是最好的佐证。健康和品位这两个诉求让消费理念正在逐步转变的国人越来越多地选择葡萄酒作为餐桌上和休闲时的酒精饮料。徐州同样如此,在消费量大幅增长的同时,本地消费者对葡萄酒品质的要求也越来越高,于是,历来以高品质和传统工艺著称的法国葡萄酒便理所当然地成为了葡萄酒爱好者们的首选。

然而,毕竟接触法国葡萄酒时间尚短,仍有众多中国消费者对其并不熟知了解,有些不法商家便借此谋求暴利,明明是国内灌装的,却寡廉鲜耻地在酒瓶上贴上“法国原瓶进口”的字样,而所谓法国原瓶进口,即要求葡萄酒必须在法国本土酿造、装瓶、贴标、喷码,通过物流以瓶装的形式从法国进口进入中国海关,经中国商检部门检验,贴上中文背标后方可出售,才能称之为经正规途径进口的法国葡萄酒。在此,为大家支几招来认准法国原装进口葡萄酒。

1.法国原瓶进口葡萄酒的酒瓶背标上的条形码通常以“30-37”开头,而在国内灌装的葡萄酒则以“690-695”开头。以徐州市场销量领先的法国百特酒业集团(beledens.a.s)的产品为例,其旗下的法国明星庄——巴亚图酒庄红葡萄酒,图中其条形码前两位为“34”,即符合这项条件,在徐州市场同样受到众多消费者喜爱的法国百特旗下另一款进入中国市场的明星庄拉复酒庄红葡萄酒,其条形码自然也是以“30-37”中的某个数值开头。

2.一般原瓶进口的法国葡萄酒,软木塞上的文字应与酒标一致,因为在法国等其他葡萄酒出口国家法律法规规定,酒瓶与酒塞须是专用的。同样以法国百特酒业集团的产品为例,除了两款明星庄外,另有数十款以“百特(beleden)”为名的品牌酒同样进入了徐州以及中国市场,可以看到,如果是从法国的葡萄酒生产线上出来的品牌酒产品,其软木塞上会打上“beleden”(公司的法文名),如果是在酒庄种植、酿造、灌瓶的明星庄产品,其软木塞上则会打上酒庄的名字。

以上是消费者最容易掌握的如何分辨是否法国原瓶进口葡萄酒的两个方法,除此之外,消费者还可以要求卖方提供产品的商检证明,法律规定,通过正规渠道原瓶进口的葡萄酒都必须有对应的商检证明,如卖方无法提供,酒的来源就有很大可能存在问题。

总结,通过上门,相信您对红酒的了解又更深了一步,法国原装红酒在市场上质量良莠不齐,真真假假,难以分辨,所以您在购买时应尽量选择较大规模,正规的平台购买,切记,不要贪图便宜,在非正规渠道购买,因为假酒害人不浅啊!

德国原装进口啤酒


众所周知,德国的啤酒种类很多,总共有5000多个啤酒品牌,啤酒开始成为人们生活中不可少的东西,无论是年轻人还是中年人应该都是很喜欢喝啤酒的,这也导致“啤酒肚”变多了。喝啤酒大多数人讲究一个“爽”字,特别是夏天,在忙碌了一天后,浑身都是热气的时候,喝一瓶冰镇的啤酒,简直不要太舒服。

OETTINGER奥丁格啤酒:布鲁威酿酒有限公司始建于1731年。德国啤酒第一。覆盖全德国的销售网络,在德国有13000个销售商在为奥丁格服务,是德国食品销售业50强企业之一。
Hohenthanner哈那皇家啤酒:是德国巴伐利亚传统工艺酿造的宫廷啤酒,酒精度5.6%vol,原麦芽浓度12.5°P。采用来自离地面110米的深井水,巴伐利亚地区的麦芽及啤酒花,运用巴伐利亚传统发酵工艺酿造而成,精良的过滤技术保留了啤酒中富含营养且利于消化的成分。
Durlacher德拉克啤酒:德拉克啤酒是德国最古老,目前也是德国最大、最现代化的啤酒厂——德国爱士堡有限公司,特别为中国的消费者推出的啤酒品牌。

Kostriber卡力特啤酒:选用特别精细的麦芽和滋香型的啤酒花,酿造出了风味独特的卡力特黑啤。经过几代人的努力工作和对黑啤完美口味的追求,使得卡力特黑啤逐渐成为德国销量最好的黑啤。

德国10个较佳啤酒品牌

1.Krombacher(科隆巴赫)

2.Bitburger(碧特博格)

3.Warsteiner(沃斯乐)

4.Becks(贝克啤酒)

5.Veltins(费尔廷斯)

6.Hasserder

7.PaulanerWeissbier(柏龙)

8.Radeberger(瑞德伯格)

9.KnigPilsener

10.ErdingerWeissbier(艾丁格)

11.HolstenPilsener

通过以上内容,我们可以看出德国销量比较好的品牌,有兴趣的小伙伴可以尝试着去搜索去购买一下,喝一喝德国人喜欢喝的啤酒是什么味道的。小编自己喝啤酒的感受就是,所有啤酒都差不多味道,可能是因为小编不大喜欢喝酒的缘故吧,最后小编要告诫各位千万不要酗酒哦。

原浆酒


原浆酒

“浆”是指较浓的液体。

原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。

首先我们要弄明白“浆”的意思,“浆”是指较浓的液体。

勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的,当时由于粮食供应紧张,为节约酿酒用粮,很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质,模拟传统原浆酒的口感。进入80年代以后,原浆酒曾经一度消失,勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。这些勾兑酒是用食用酒精加其他化学品勾兑而成,也称新白酒。

以浓香,清香,酱香三种香型白酒来讲,原浆酒,或原酒的入库度数一般为65度/65度以上,酱香一般在55度左右。

您看到的市面上大把的38度,39度,42度,52度,等等的原浆不知道如何做出来且如此标准大批量的原浆酒。

当然高度酒,也不代表是原浆酒,原浆酒也不代表一定是好酒。

不论酒质好坏,用“原浆”两个字,其背后的逻辑就是误导说白了,就是欺诈。

酒质就不用谈了,人品都不对,哪有酒品啊!

亲们,

小心身边胡说八道版的原浆酒,

小心身边,印刷版的原浆酒。

小心身边,五花八门原浆酒

泸州原酿怎么样


泸州原酿代表了泸州酒业的发展史,创始于清朝,经过千年的演变,我们还能在独特的口感中品尝到历史遗留的味道,现代酿酒技术的加成并没有破坏它的原始清香,反而让它的味道更为纯正,人们在饮食以后感觉久久留香,泸州原酿的意义就是没有任何添加成分,完全由粮食精华酿造发酵而成,有泸州老窖的风味,我们可以在它的味道中品尝到原始加工技术和现代工艺结合的不同体验,它提倡了现代酒文化和传统混搭的新理念,是值得我们一尝的时尚。

泸州原酿怎么样
以泸州特产优质糯红高粱、小麦和大米为原料,经过泸州老窖窖池的数月发酵,运用泸州老窖23代父子师徒传承下来的泸州老窖传统酿造工艺,通过分层堆糟、蒸馏中层、截取中层中段酒等酿制工艺,择取最精华、口感最适中的原酿美酒,然经过封藏使其自然老熟。最终形成窖香浓郁,口味丰满,干净纯正的泸州原酿美酒。

泸州原酿的历史发展
泸州原浆酒历史悠久,始建于清嘉庆年间。以现代酿酒工艺为主,加上民间独特的酿酒工艺,经历岁月的积淀。所酿之酒香飘逸,远近闻名。古代的白酒大都是粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液,也就是“原酿酒”。进入80年代以后,原浆酒曾经一度消失,勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。泸州年份原酿酒结合传统工艺,恢复了原酿酒的酿制技术,从而产生了泸州原酿酒。泸州原浆酒在酒质、香气、口感等方面相较以前都有了大幅度的提升,在继承了古老原浆酒的营养性和健康性的同时,发展出了高雅、可调制的特性,使得原浆酒更适合现代消费者的需求,同时又顺应了白酒时尚的发展方向。
泸州原酿的特点价值
原粮原水,源酿美酒,原粮原水品质,酿造传统泸坛老窖。泸县位于云、贵、川、渝合部——“中国白酒金三角”的核心区域内,物产为丰厚,泸县出产的“软质小麦”和“糯红高粱”是酿造白酒的佳原料。同时,泸州泸县水资源丰富,富含钙、铁等多种矿物质,是酿酒的天热好水。
泸坛以泸县的优质原粮做原料,以泸县天然好水酿造,在泸县特土壤、水质、气候条件下酿造出经典浓香,让你品味地道泸酒味。泸州古法,传承千年,传统酿造技艺,传承千年浓香经典
泸坛以时间坚守传统,以传统酿造味道。传承泸州泸县千百年来一直口口相传的传统酿造技艺,采用传统的酿造手法,坚持古法的酿造技艺,同时不断的领悟和发挥,吸龙之灵气,吐龙之英华,只为酿造一坛醇正的浓香味道。

小编总结;泸州原酿在很多喜欢白酒人的眼中是珍贵的,不管是它的味道,还是内涵原始构成的元素,在他们眼中都是可遇不可求的,泸州原酿对于很多年轻人来说它的酒精程度是不能承受,所以对白酒不太来电的人还是不要轻易品尝,不然就是浪费加伤胃。

白兰地的原辅材料


白兰地是以葡萄为原料,经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序,得到含酒精较低的葡萄原酒,再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿,再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度,从而得到优质的白兰地。由此看来葡萄品种是如此之重要,用于酿制白兰地的葡萄品种一般为白葡萄品种,白葡萄中单宁、挥发酸含量较低,总酸较高,所含杂质较少,因而所蒸白兰地更柔软、醇和。具有以下特点的葡萄品种,较适宜作为白兰地生产原料:1.糖度低。这样每升白兰地蒸馏酒所耗用的葡萄原料多,进入白兰地蒸馏酒中的葡萄品种自身的香气物质随之增多。2.浆果成熟后酸度高。较高的酸度可以参与白兰地的酯香的形成,适宜做白兰地的品种,葡萄成熟后滴定酸不应小于6g/L。3.葡萄应为弱香型或中性香型,无突出及特别香气。GB11856─1997标准中有这样一条“具有和谐的葡萄品种香”,“和谐”二字的理解必须靠多年的实践经验,用心体会,既要体现出原料品种香,又要与酒香和谐统一。同时由于白兰地的长期贮存陈酿,葡萄品种香还应具备较强的抗氧化性。4.葡萄应高产而且抗病害性较好。

怎样辨别正宗原装进口红酒


不管是你是红酒爱好者还是需要送礼或者自己饮用,如果买到的是一瓶假酒或者一瓶山寨货,这时我相信你绝对感觉很苦恼。那么我们在挑选进口红酒的时候,如何避免买到假酒或者山寨货呢?

如何辨别原装进口葡萄酒?

酒瓶酒标

1、酒瓶外观

我们从酒瓶背面标签上的国际条形码可以看到,一般来说6开头的肯定是中国灌装的,3开头的多为法国原装的。一般法国不同产区的酒标是有一定规律的,可以在网上相应查得到。看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,质量不能保证。

2、从玻璃瓶上来判断

国内的红酒一般做得比较粗糙,瓶子看起来暗淡没光泽。还有瓶子下方的毫升数一般标750ml,用的是毫升表示。而法国的瓶子一般标75cl,用的是分升表示。同时法国的瓶底深部较厚,国内的都很浅。如果你对法国各个产区认识深的话,甚至可以通过瓶形来判断。因法国不同产区的玻璃瓶形会有各自的特点。而国内灌装的一般不会注意到这一点。

3、看酒塞标识

打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。

4、通过转动瓶子封口处来看

法国的瓶口封口标一般是可以转动的,因为对酒起密封作用的是橡木塞,而不是封口标,所以封口标一般都转得动。而很多国内灌装的红酒,因为工艺的不同,很多转不动,还有的甚至怕漏气,将瓶口封标做得紧紧的,同样也转不动。接下来我给大家介绍市面上参差不齐不同种类的红酒,以及鉴别的小技巧。

什么叫‘原瓶’进口

原瓶进口红酒是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成。国内市场销售的进口葡萄酒分为两类,一类是在原产国原瓶进口的,一类是酒液从原产国进口,装瓶是在中国国内灌装的。同样是进口,是否原装也是衡量酒的品质高低的主要指标。

原瓶进口红酒进口时都是一箱箱的,有6支装和12支装。

原瓶进口红酒的瓶底是有凹凸感的英文和数字表明容量和酒瓶直径等。

原瓶进口红酒的生产日期很特别,有些标在封口胶纸上,有些是标在酒瓶封口胶纸下的玻璃上。

原装进口葡萄酒

什么叫‘原装’进口

“原装”进口实际上和“原瓶”进口表达的是同一个意思,都是指从国外的酒庄直接装瓶,然后再进口到国内。只是真正进口商为了区别那些灌装葡萄酒,特意加上“原装”二字,通常与“原瓶”一起使用。这就是所说的“原瓶原装”进口葡萄酒,指的是没有动过手脚,完完全全来自国外的葡萄酒。

‘原酒’、‘原桶’又是什么?

‘原酒’:国内有些进口商,将散装葡萄酒装在大桶或袋中,进口运输到国内,再进行加工灌装,酒瓶是国内生产的,酒标也是灌装后在国内现贴的。这些葡萄酒就是我们俗称的“灌装”葡萄酒,但这些进口商为了好听,特意说成“原酒”进口葡萄酒,为了就是打“原瓶”进口酒的擦边球,让消费者误认为是原瓶进口过来的。

‘原桶’:“原桶”进口葡萄酒其实与“原酒”进口葡萄酒差不多,是指将成桶的进口葡萄酒运输到国内灌装。

那为什么一说到灌装葡萄酒,大家就会“谈虎色变”,因为有些不法分子进口的是等级较差的葡萄酒,而在灌装的时候为了达到一定的口感和一定的香气,就在酒液中添加一些香料和添加剂,将灌装葡萄酒形象摧毁的体无完肤。所以才会有商家用“原桶”和“原酒”代替灌装。

以上就是关于原装进口葡萄酒的鉴别方法,我们常常看到“原瓶、原装、原酒、原桶”等各种标语,迷乱了消费者的眼,现在大家都知道其中有什么关系了吧。

白酒原浆是什么


白酒原浆是没有经过勾兑的过程而酿制的酒,其口感风格和口味远远超过了勾兑酒,工艺具有创新,香气比较浓郁,富含丰富的营养分子和维生素氨基酸,饮完之后不会有醉酒的状态也不会上头,对身体的刺激性比较小。白酒原浆是什么呢?下面就让小编来给您详细介绍一下。

白酒原浆是什么
是从生产工艺的角度来说的,即在勾兑酒的基础上免去了勾兑这个过程,它既可以是蒸馏酒,也可以是发酵酒。原浆酒包括的范围比较广泛,白酒、果酒、米酒、洋酒等,只要是在蒸馏、酿造过程之后,即可直接饮用的酒,均为原浆酒。

原浆白酒是原浆酒的一种,属于中国白酒的范畴。中国六十年代以前生产的白酒,大都是原浆白酒,而六十年代以后,由于中国的国情变化,原浆白酒从中国白酒的行列中消失了,直至21世纪初,西江贡大米原浆酒的出现,纯正的原浆白酒才重新回归中国白酒的行列。
原浆白酒如何保存
1、原浆白酒最好是原度储存,储存好后降度、调味饮用。因原度储存有利于酒体老熟,有利于酒中各种香味物质间的生化反应。
2、储存的时,选择干净的储存容器置于干净、常温的环境为佳,且储存过程中注意密封。
3、并非所有的原浆酒都适合长期储存,要根据你酒的工艺和酒质情况灵活处理,尽量选择发酵期长点的酒储存。
4、原浆酒的储存容器可以考虑用陶坛、不锈钢罐等储存,其中对酒体老熟度比较好的储存容器为陶坛,不过储存过程中酒的损耗相对较大。

小编提示:再选择白酒时,一定要经过鉴别,谨慎选择。随着人们对于健康意识的逐渐提高,都会选择原浆酒饮用,不会再选择勾兑而成的酒。所以人都有一种分辨原浆酒和勾兑酒的意识,因此原浆酒的销量逐渐升高,也被更多的消费者所关注。