欢迎访问酒库网（jiuku365.com）美酒百科频道的《中国找不到的干邑皮诺甜酒大揭秘》内容，更多精彩欢迎访问黑皮诺红酒专题！
现在的中国，越来越多的人们开始喝葡萄酒；开始希望了解更多的葡萄酒知识；开始希望走出国门，不单单只是对国外的风景名胜进行参观，而是希望走近葡萄园、参与种植与收获的过程。现在的中国，有太多的机构，包括杂志、网络、学校对葡萄酒爱好者进行初期或者专业的培训，希望国人能够在具有一定知识背景的情况下，再走出国门，与世界各国的葡萄酒爱好者共同来体验葡萄酒这个有生命的液体，带给自己的愉悦生活！
我们参观并品尝的ChateauGuynot城堡酒庄，他家的皮诺甜酒非常的好喝，但是在中国买不到，并且他们的年产量也仅仅有6000瓶！
中国有句古话：山外有山楼外有楼一山更比一山高！不管你是否成为哪一级的葡萄酒大师，总会有你不知道的葡萄品种和葡萄酒款。这次在干邑区，我这个小字辈儿就真的遇到了在国内没有听说、没有卖的一种甜酒：干邑皮诺甜酒！
在法国，这种美丽的城堡真的不算是惊艳
我们的行程进行到，夏德朗地区，来到了一家名为“吉诺城堡庄园）。城堡不大，第一眼的印象并不深刻，但是，当我们品尝了它特有的一款酒，就像遇到了一个一见钟情的翩翩男子，我一下子就深深的被迷住了。区别于在干邑几天喝下来的酒，上篇文章提到过，干邑往往是男人的最爱，它的浓烈和特征鲜明，对于女人来说，不太讨好！
用于储藏皮诺甜酒的橡木桶
皮诺甜酒中的一部分是由干邑构成的，也是要由这种铜炉（夏朗德铜炉）来进行共两次的蒸馏取得最终的酒液
但是我们此刻品饮的酒，是根据法国规例，夏德朗的皮诺甜酒只能产于有限的干邑地区。通常是收获了两天后榨出的葡萄汁与年轻的干邑混合。与白兰地的混合，高酒精抑制了酵母菌的作用，葡萄聚集的糖份并未发酵转换成酒精，糖份能保持原样，并且浓度至少达到约145克/升的皮诺。而且皮诺香甜必须在橡木桶内经过至少两年的成熟过程。
我们尝到的两款皮诺甜酒，一款是静止的，一款是起泡型的
我来说说我尝到的这皮诺甜白酒，拥有美丽的彩色光泽，因为事先冰镇过，它的芳香极为浓郁，但区别与贵腐甜白和晚收甜酒，它那种干果，坚果，蜂蜜与白色鲜花的香气巧妙融合，加上干邑带来的稍浓烈的辛辣口味，给我带来的是极为均衡的口感，令人余味无穷。
说到这里，我想把一些甜酒都在这里罗列一下吧：
因为葡萄中的糖份浓度可经由所谓p>
JIUku365.com扩展阅读
怎么挑选甜酒
不要以为喝甜酒的都是Low逼，真正喝懂甜酒的小伙伴可不多，而能对着一款甜酒侃侃而谈的更是少之又少。读完这篇文章，你也能像行家一样一样选甜酒！撰文|Cecile甜酒和一般干型葡萄酒最大的区别在于糖分含量较高，口感也更加丰富和浓郁。和普通的白葡萄酒相比，甜酒的酿造更考验酿酒师的经验和技术。酿造甜酒的原理虽简单：主要是阻止葡萄中的糖分完全转化成酒精，但如何把糖分控制得恰到好处，口感做到甜而不腻绝对是项技术活。以下是购买甜酒前需要了解的几个基本步骤。了解不同类型的甜酒上面提到，甜酒的种类多种多样。虽然共同点都是“口感偏甜”但葡萄品种的选择、采收的方法，以及酿造的过程都不尽相同。再确定哪种甜酒才是自己的真爱之前，最好每种类型都尝试一遍。下面是常见的甜酒种类。贵腐酒感染了贵腐酒的葡萄（最右）大多数贵腐酒是使用一种感染“贵腐霉菌”的葡萄酿造的，这种霉菌的名字听起来有些令人毛骨悚然，但它却并不“邪恶”，感染了这种霉菌的葡萄会渐渐失去水分，糖分浓度升高。有名的贵腐酒包括：法国波尔多地区的Sauterne（苏玳甜酒）、Barsac（巴萨克）、德国Beerenanslese（逐粒精选酒），匈牙利的Tokaji（托卡伊）。其中，口感最丰厚、最甜美、价格最贵的是德国TBA（贵腐精选酒），这类贵腐酒拥有蜂蜜、菠萝以及黄杏风味，可以用“甜腻”来形容。匈牙利托卡伊冰酒加拿大云岭冰酒酿造冰酒的葡萄通常采收很晚，使其暴露在低温下（正常情况北半球的葡萄在9-10月采收，而冰酒葡萄有的甚至在来年1月才采收）。冷冻状态下的葡萄脱水但糖分被保留了下来，因此所酿的酒甜度较高。出产冰酒最著名的国家是德国和加拿大。风干型的甜酒意大利的圣酒这种类型的甜酒通过把采摘来的葡萄风干减少葡萄中的水分，保留了更多糖分。甜酒包括意大利的圣酒（VinSanto），意大利Recioto葡萄酒，法国汝拉地区的稻草酒（VindePaille）。用于风干葡萄的风干室加强酒葡萄牙波特酒根据酿酒师选择在发酵过程中还是在结束之后加入酒精终止发酵，加强酒分为两种不同的类型。发酵过程中加入酒精终止发酵使得酒保留更多的糖分，并升高酒精度，比如天然甜（VinDouxNaturel，VDN）就是通过这种方式酿造的。此外，常见的甜型加强酒还有PX和Moscatel雪莉、波特酒还有甜型马德拉等。甜酒怎么买？很多地方可以买到甜酒，但如果你是头一次买甜酒，建议你还是找找附近相熟的葡萄酒商店，或许店员还会打开让你品尝。另外一种比较便捷的方法是，在网络上搜索关键词，比如前文我们介绍过的几种类型的甜酒：贵腐酒、冰酒、托卡伊等等，然后你可以足不出户地用聊天工具向店员进行咨询。如果你只想一次到位地喝到最好的甜酒，去拍卖会（佳士得，苏富比等等）上找找吧——当然前提是你要有足够的预算。在网上选购甜酒甜酒通常比普通葡萄酒口感浓郁，风味集中，因此大多是甜酒都是375ml小瓶装的，一小口就能留给你悠长的回味。如果想要准备招待，需要考虑以下因素：1.一般倒在甜酒杯的容量是60ml（也就是说一瓶375ml的酒可以倒6杯酒）2.预估想要邀请的人数3.计算你需要购买甜酒的瓶数计划你需要花费多少钱甜酒的成本比普通葡萄酒高很多，比如葡萄感染贵腐菌非常困难，期间感染上其他霉菌的可能也非常大，这样一年的努力就前功尽弃。冰酒葡萄的采摘条件非常艰苦，产量也小，用于酿造甜酒的葡萄需要的数量也比普通葡萄酒量更多，复杂的酿造工艺...总体而言，匈牙利入门级的托卡伊和意大利的圣酒，都不会特别贵（100-200人民币），然后是波尔多的巴萨克，这里虽不像苏玳那么有名，但价格却也好很多，另外一些Kabinett和Spatlese级别的雷司令也是不错的选择。苏玳甜酒算是高档甜酒了，全世界最贵的白葡萄酒就是一瓶来自苏玳产区的一瓶19世纪的滴金（Chateaud‘Yquem），再往上就是德国最顶级酒庄的TBA了。不过，好处是：高价格的甜酒多数都适合长期存放，而且说不定还会升值。苏玳产区的采收工人这里我们贴心地为大家整理了一份初学者收藏清单：1.苏玳（Sauterne）或者巴萨克（Barsac）2.澳大利亚、新西兰、加利福尼亚等国家的晚收雷司令或者赛美容3.托卡伊（Tokaji）4.德国、奥地利：TBA5.圣酒（VinSanto）6.年份波特（VintagePort）甜酒适合的搭配甜酒可以单独饮用也可以和搭配甜点。不过要记住的是，不是所有的甜酒都可以作为“餐酒”，比如加强酒通常就用作开胃酒。注意：甜酒的甜度必须比甜点甜度高。不同甜酒会有不同的风味，但普遍都会有水果和蜂蜜的味道。奶油蛋白挞和带水果的甜点非常适合搭配除贵腐酒以外的甜酒。选择贵腐酒的时候，可以选择粤式甜品、或法餐中的焦糖布丁等甜点，除此之外，贵腐酒配鹅肝简直是绝配。选择加强酒来搭配巧克力系列甜点，比如：巧克力慕斯、松露巧克力。而大多数甜白葡萄酒则不适合搭配巧克力甜点。
甜酒如何品鉴？
今年3月，在中国葡萄酒发展峰会上准备的120杯滴金酒庄葡萄酒
你上次喝葡萄酒是什么时候呢？绝大部分人都会说是在最近几天吧。
那么你最近一次饮用甜酒是什么时候呢？我估计即便是那些葡萄酒资深爱好者恐怕都要先回忆半天吧。甜酒越来越成为葡萄酒类的“非主流”，因为它们明显含有大量糖——一种我们被告知要少摄入的东西，即便我们在各种甜食上从来开销不菲。不过既然精美的巧克力能如此流行和时尚，为什么好的甜酒就不行呢？
一个很明显让人瞧不起甜酒的原因，可能是因为那些最过时的葡萄酒，诸如圣母之乳白葡萄酒、粗制滥造的Lambrusco、廉价的Sp>
只有那些真正懂行的葡萄酒发烧友是甜酒的热衷追随者，但即便他们中也只有少数人会在日常生活中轻松随意的享用甜酒。其中最大的问题就在于我们总是不自觉地将甜酒限制在正餐之后饮用，或者仅仅用来搭配布丁和甜点，而这种搭配本身就被认为是一种不该多有的放纵。
世界范围内几家最富盛名的甜酒酿酒商曾经联合起来对这种观点发起挑战。他们也很清楚即便是顶级的甜酒也没有同等级别的干红或者干白好卖。滴金酒庄（Chateaud’Yquem，也译作伊甘酒庄）是波尔多苏玳地区的名庄，生产世界闻名的甜酒，它1999年份的葡萄酒曾经创下了最低价，甚至低于70英镑一瓶。诚然部分是因为1999年远算不上最成功的年份，不过甜酒最难卖这个事实也无法忽略。
我认为这样的偏见很不公平，因为最伟大的甜酒也是最难酿造的葡萄酒。想酿造甜酒的方法有很多：最廉价的版本，酿酒者们将浓缩的葡萄汁或者一些糖，或者兼而有之加入已经无法再次发酵的酒汁中。或者向正在发酵的葡萄汁中加入酒精来阻止发酵的进行，正如酿造波特酒的第一步那样。在稍微寒冷一点的产区，糖分会在发酵过程之前就被添加，这样，在发酵由于冷却或加入二氧化硫而停止后，可以保留很高程度的残糖。而更高贵的做法，就是将葡萄人为地留在藤上，待水分流逝后变成非常高含糖的葡萄干，可以被酿成天然的甜酒。意大利和希腊为我们展示了很好的例子——圣桑托（VinSanto）甜酒和Recioto。最后一种酿制甜酒的方法就是类似冰酒（icewine，德文：Eiswein），它们的糖分来自于延迟采收的葡萄，在自然条件下结冰、采收并随着冰块一起压榨。
但德国的伊恭穆勒酒庄（EgonMüller）在伦敦举办的甜酒节上说，“想要获得上好的冰酒，你早点起床就可以了，但是想要酿造贵腐酒是困难的。”诸如德国的Beerenauslese（BA）、Trockenbeerenauslese（TBA）或者苏玳的糖分都依赖于一种奇怪的、变化多端的以及看起来令人有些倒胃口的霉菌——贵腐霉。这种霉菌可以将葡萄变成美妙绝伦的、成年能力甚强的琼浆玉液，但在条件不适宜的情况下，也会直接让葡萄腐烂在藤上。想要酿造上佳的贵腐酒，不仅需要承担极大的风险，还要看老天爷的脸色，而且需要在数周之内人工一粒一粒筛选葡萄。最后得到的葡萄汁难以发酵，需要在酒窖中悉心照料。如果种酒价格不低，也没什么好奇怪的。
那些直面酿造贵腐酒种种困难的人自然（合情合理的）感觉自己比以其他途径酿造甜酒的人身段要高，这也就是为什么之前在伦敦的甜酒活动被称作第一届“贵腐酒论坛”。恐怕因为在法国已经有一个比较类似的组织叫做Sap>
这些重量级的甜酒酿酒师同我们分享了酿造甜酒的工艺、成就以及他们的雄心壮志，还特别在其他年轻的甜酒之外向我们提供了Ch?teaud’Yquem1950、ScharzhofbergerAuslese1949以及Kracher’sWelschrieslingTrockenbeerenauslese1981这些葡萄酒，这些酒比同龄的干型酒更年轻和集中（由于众所周知的历史原因，在1945至1989年之间，托卡伊没有产出伟大的好酒）。
但他们向我们传递的主要信息是“我们在这！请注意！试试看我们的酒！”
Lur-Saluces认为分类和偏见是最主要的原因。他不喜欢“sweetwines”这个称呼，对奥地利的“stickies”（粘酒）一词也感到不舒服，甚至不能认同“dessertwine”（意思是甜品酒，Lur-Saluces老先生看来除了贵腐酒不喜欢别的任何称呼了，编者注）。“最糟糕的莫过于饮用滴金搭配甜品了。很多美味的食物都可以和一瓶优秀的滴金搭配。搭配生蚝是我们在法国发现的一种很传统的做法，还有龙虾及其他海鲜。慕斯大比目鱼也相得益彰。另外家禽类，比如鸡肉都和滴金搭配的很好，还有蓝纹奶酪，如此一来，我们可以搭配一整顿饭。”
“我们确实可以试试搭配甜品”，他承认道，“例如RichardOlney（滴金的专栏评论家）推荐牛奶冻或者其他含有杏仁的点心。但我不喜欢看到那些甜点师参与到方方面面来，他们应当呆在自己的厨房里，而不是参与到我们葡萄酒的方方面面。”他想表达的是纠正一个普遍的误区，实际上甜美而浓郁的食物会盖过酒本身的甜美。
我同样认同甜酒被现在的饮用者们不公正地忽略了（也被一些重要产区的生产者忽略），但是我不认为LurSaluces伯爵（这位滴金酒庄的老合伙人还是鹅肝的行家）是个理想的代言人。他手头里不乏好酒，但是他同普通的饮酒者没有什么接触，并不是很接地气。在论坛上，他提出那些能组织50种、甚至100种滴金品鉴会的人是真正热衷于甜酒的人。但对他来说，能让甜酒复兴的关键人物是那些三星大厨而不是普通的消费者。
在懂得了为什么贵腐酒是酒中的贵族的同时，我也奇怪是否LurSaluces、Müller、Kracher和Szep>
我觉得造成甜酒边缘化的另外一个原因就是术语。贵腐酒（Botrytis）不管怎么说，听起来都不算是个让人愉悦的词语，让人联想到感染，病害。不如让我们就简单地理解成甜酒吧，饮用时进行一些“更冒险”的食物搭配，下面是一些中肯的搭配建议。
如何搭配甜酒
帕尔马（Parma）以及类似火腿鹅肝或者比较肥美的馅饼奶油鸡肉或者鱼肉罗克福奶酪（Roquefort）或者任何蓝纹奶酪成熟车达奶酪（cheddar）或者其他质地坚硬的咸奶酪杏子（与托卡伊搭配极佳），梨草莓或者新鲜的覆盆子
干邑是如何酿造的？
（1）基酒
基酒的酿造必须根据当地习俗进行。禁止连续使用阿基米德螺旋压榨器。在夏朗德省（Charente）内，禁止往酒醪中添加任何糖。但在夏朗德滨海地区，理论上可以添加糖，但仅限于那些用于酿造餐酒和起泡酒的酒醪。
（2）蒸馏
要被称为干邑，必须用壶式蒸馏器经过2次蒸馏，最后蒸馏出来的酒精度不超过72%ABV。连续式蒸馏是明令禁止的。壶式蒸馏器基本上仍然由明火加热，带有柱顶、加热器（也有的不带）和冷却管。用于第2次蒸馏的蒸馏器容量不得超过3,000升，也不得加入超过2500升的酒液进行蒸馏。第1次蒸馏允许使用容量达14,000升的大型蒸馏器。
蒸馏厂有3种：合作社；蒸馏专家（BouilleursdeProfession，其中包括干邑酒商），他们从种植者那里购买葡萄酒；老式干邑蒸馏厂（BouilleursdeCru），他们只能蒸馏自己酿制的葡萄酒。蒸馏器的使用、购买、销售和维修都受当地税务局的监督，老式干邑蒸馏厂必须在登记时告知其购买、制造、修理和销售的所有蒸馏器的详细信息。
（3）稀释和添加剂使用
在出售之前，干邑必须加蒸馏水（或低度烈酒，必须来自干邑产区）稀释到40％ABV至45％ABV的酒精度。可使用的添加剂仅限于焦糖、橡木片和糖。其中糖不得超过总量的2％，可以是糖浆或白糖的形式浸入20％ABV到30％ABV酒精度的烈酒中。这样的添加可以将干邑的酒精度降低到38%ABV。着色物质的添加量不得超过2‰。
干邑与巧克力的天作之合
当细腻精妙的烈酒遇到细腻精妙的食物，又会擦出怎样的火花？干邑和巧克力这两种与风土密不可分的食酒中之上品，如何心有灵犀一点通成就天作之和，且听知味为您道来。
巴黎米其林2星餐馆的厨师Jean-PierreVigato用极品干邑与巧克力制作的精致搭配，来源：LeFigaroMagazine
在餐桌上，巧克力和干邑是最难找到搭配伴侣的两种食物。在阿尔弗雷德？德？维尼（AlfreddeVigny）眼中干邑更是成了火一般的液体。这倒不是说他们故意扰乱烹调规则，恰恰相反，昂古穆瓦（Angoumois）、奥尼斯（Aunis）和圣东日（Saintonge）地区的美食家们经常会用它来烹制一些传统的地方菜，达到增香提味的效果。比如令人垂涎欲滴的干邑炖小鸡！巧克力的情况也大抵如此，阿兹特克人甚至发明了用辣椒和芝麻调味的巧克力烩火鸡。
然而要找到一种适合与干邑搭配品尝的食物可就太难了。巧克力也一样，有人甚至说最好就佐以凉白开。难道就没有更好的美味组合了吗？但让人欣喜的答案却就在眼前：巧克力和干邑这两种拥有众多共同点的风土产物配在一起就是天作之合。巧克力的原料是可可豆，3500年前诞生于危地马拉海岸。干邑的原料是葡萄，必须在夏朗德阳光明媚的天空下才能被酿制出来。
两者连绰号都几乎一样：古老的墨西哥人将液体状的巧克力称为神仙的饮料，而雨果（Hugo）曾将干邑誉为神仙的甘露。在各种相似性中，还包括鲜明的产地和风土特征。干邑不仅仅是大自然的恩赐，全世界只有干邑地区的六个产区能生产干邑，这一切归功于当地独特的风土。巧克力也是如此，巧克力的天堂是位于委内瑞拉山脉中的初奥（Chuao），此外还有几个大型的种植园分布在南美、非洲和加勒比群岛。
干邑和巧克力最美的邂逅是在甜点时光。大香槟地区的弗拉潘酒庄（MaisonFrapin）生产着当地最好的干邑，十几年来它与法国最顶级的大厨一起对此进行了证明。几乎每次午餐都以这两位食物明星的联袂登场宣告结束。为了挑战ExtraRservePatrimoniale，雷堡（Baux-de-Provence）地区伯曼尼尔乌斯陶酒店（OustaudeBaumanire）的大厨让-安德烈？沙里阿勒（Jean-AndrCharial）发明了带有干邑香味的用圭亚那巧克力制作的马卡龙甜点，而在巴黎的乔治五世酒店（GeorgeV），大厨重新演绎了摩卡杏仁奶油蛋糕。
在凡尔赛的LesTroisMarches酒店，装在16世纪复古酒瓶里的弗拉潘顶级大香槟XO（V.I.P.XO）被裹入冰冻的巧克力外壳内，并配以一杯热腾腾的辛香热巧克力，这一创意取得了极大成功。巴黎Meurice酒店的YannickAllno则用点缀着柠檬和金叶的巧克力熔岩蛋糕来配同款干邑。在古塞香槟（ChampagneGosset）诞生425周年的庆典仪式上，PavilionGabr>
不过，这里所说的巧克力只指黑巧克力，因为牛奶巧克力、白巧克力和果仁巧克力都不适合此类搭配。这种的浑然天成的搭配也只有像干邑一样在酒桶中经过长时间耐心陈化，并生成复杂香味的生命之水才能胜任。陈化处理赋予它们温暖的色调和馥郁的香味，与巧克力一起吃能品尝到灌木香。夏朗德出产的生命之水拥有某些相同的香气和口感：陈旧感，香草味，有时还有干花的味道。一些15-25年的陈年干邑（巧克力的最佳拍档）甚至拥有可可的香味。味觉完整主义者们和将可可豆作为货币使用的玛雅王乌纳普（Hunahpu）一样推崇可可豆巧克力，然而作为搭档，干邑自然强于他们推荐的凉白开：）
最后的忠告：为了不偏不倚地对待这两种美味，请不要大口喝酒，改用小口啜饮，细细品尝。
中国十大白酒
今天终于可以跟大家说说我最喜欢分享的事情了，不错，就是酒中的极品，咱们中国十大最出名的酒，那么大家可要仔细看，千万不要眨眼，因为这十类酒中任何一类酒都是非常非常完美，而且口感非常纯正的酒。小编这十种酒也没有全喝过，不知道大家这十种酒都喝过没有，反正小编现在已经垂涎欲滴了，大家觉得怎么样呢，如果大家也是这样的情况的话请跟随小编的步伐，一起走进中国十大名酒看看这十大名酒不一样的风采与姿态。
1、茅台国酒——茅台酒，中国贵州茅台酒厂有限责任公司
2、五粮华冠——五粮液酒，五粮液集团有限公司
3、李渡古灶——李渡酒，江西李渡酒业有限公司
4、杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司
5、泸州老窖——泸州老窖，泸州老窖集团有限责任公司
6、西凤朝阳——西凤酒，陕西省凤翔县西凤酒厂
7、剑南春浓——剑南春酒，四川剑南春集团有限责任公司
8、董酒典藏——董酒，贵州遵义振业董酒（集团）有限公司
9、古井岁贡——古井贡酒，安徽古井贡酒股份有限公司
10、古越龙山——古越龙山牌绍兴酒，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
中国五大名贵酒
NO.5陶酒瓶茅台酒单瓶184万元
2011年3月，一瓶保存完好的、1956年出厂的土陶酒瓶茅台酒，经过数轮激烈竞价，以估价10倍的价格184万元成交。
NO.4汾酒单瓶209万元
2010年9月1瓶汾酒拍出209万元天价，这是国内白酒拍卖的新纪录。在这场于北京举行的拍卖会上，20瓶国藏汾酒以3076万元的总价拍出，其中单瓶最高的价格为209万元，刷新了之前由茅台保持的单瓶103万元的国内白酒拍卖纪录。
汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称'杏花村酒'。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。
NO.330年代赖茅单瓶260万元
2012年6月，在北京保利拍卖会上，一瓶极其珍稀的20世纪30年代的赖茅卖出了260万元的天价。赖茅酒即原赖家茅酒，是国酒茅台前身。赖茅酒的口感十分复杂，风格尤为独特，入口后，此酒会给人带来一种“优雅和细腻”的感觉。
NO.2汉帝茅台单瓶890万元
一瓶“汉帝茅台”拍出890万的天价，据称这瓶茅台问世于1992年，虽然年份并不久远但它曾在当年法国巴黎举办的国际博览会获得大奖，且数量稀少，当时仅生产十瓶，除一瓶留存外，其余9瓶都在香港拍卖，上世纪90年代末期最高曾拍出100万港币的高价。
'汉帝茅台酒'一经问世，其新颖的包装、精湛的工艺、独特的寓意、唯我独尊的霸气及制作原材料的考究，无不彰显'国酒'的悠远历史，皇家贡品的高贵，酒中极品与白酒'王中王'的宏大气魄
NO.11935年赖茅酒单瓶1070万元
别看它不起眼，它的身价超过千万元。在一次拍卖会上，这瓶中国最贵的酒——赖茅酒被宁德市企业家赖先生以1070万元的天价收入囊中。这一价格打破了此前“汉帝茅台”890万元的拍卖记录，一举成为中国白酒拍卖历史上的标王，登顶“中国白酒之王”宝座。
这瓶天价赖茅酒至今已有75年历史，已绝版。瓶高16.5厘米，直径7.8厘米，酒瓶完整无损，釉色老成自然，隔瓶可闻幽香，酱香浓郁。
现瓶酒挥发剩400克左右。这种赖茅酒在全国仅发现6瓶，其中有3瓶已无酒，为空瓶。另有2瓶（分别为1950年和1952年）2015年初在拍卖公司拍卖过，其中1950年的拍卖成交价为264.5万元。
综上所述，这十种酒不愧为中国的顶级名酒，每一种拿出来都是可以和国外相媲美的。顶级世界名酒。而且作为世界三大酒之一的白酒。其实在我们中国大地起源的，在这里我不禁感觉到一阵自豪，有这么好的白酒在我们国家而且还是十种真的是让我无比的兴奋，感动啊，相信每一个中国人，此时都会有所感触，是啊，我们国家本来就是民族里面的佼佼者，现在又有这么多民族的智慧结晶在，中国如何能不强大，中国加油。
如何辨别干邑酒的真伪
在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌知名度最高，质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（ichard）、xo、sov、vsop等，人头马有路易十三（louisxill）、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等，马爹利有xo、兰带cordonbleu、名士noblige、vsop等，这些等级的价位也由高至低。在2001年第一季度名白酒及洋酒的国家监督抽查中，在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况，相对而言，宾馆、饭店假冒情况更多一些。鉴别干邑酒较常见的几中方法有：（1）按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。（2）真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。（3）真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。（4）真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。（5）真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。（6）真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。
干邑产区是如何规定的？
“Fine”指“优质”，这个词可以附加到任何子产区名称中，在法律上毫无意义。如边林区，“Borderies”加上“Fine”变成“FineBorderies”还是一样的意思。但“FineChampagnecognacs”这个词具有法律意义，指“优质香槟区”，这意味着酒液中至少有50％来自大香槟区（GrandeChampagne），其余则来自小香槟区（PetiteChampange）。
“Grande”指“大”，这个词专为干邑的大香槟区而设。
从理论上讲，只有当所有的酒液都来自某一特定的地块时才能使用“Cru”（种植区）、“Clos”（葡萄园）、“Chateau”（酒庄）等词语。但允许酒商使用“Chateau”，即使瓶中的酒液非100%由它们生产。