中秋佳节即将来临，礼品自然是少不了的。现在送礼品讲究时尚，品味。其实送的礼品在很大程度并不取决于你花的钱是多少，而在于你赋予礼品的本身内涵，很多细节都可以体现出来。比如：包装。颜色，礼物的品味等。目前流行的红酒送礼也是一个不错的办法。<JIUKu365.COM/p>
送领导
一直以来领导都是送礼的最大热门,也因为是最大热门所以该送的他都收到过了,很难再送什么了,葡萄酒要送的话就要送出品牌和品位,要让他看出来你多多少少是个懂酒的，因为送多了他自己就懂点，要不送得再贵也会被他小看。法国的牌子在中国风行已久，但不是任何等级和牌子都好随便送的。AOC，或者是高级AOC很必要，但AOC和AOC价格可不一样，就看你会不会选了。
送长辈
送长辈，说穿了就是送健康。葡萄酒在心血管方面的功效是其他酒不能比的：英法两国的饮食习惯相似，所摄入脂肪量也差不多，但法国人患心血管疾病的比例明显低于英国，这就与法国人酷爱饮用红葡萄酒有关了。英国科学家发现葡萄皮中含有多酚物质，该物质可防止血管变窄。每天一杯红酒，对老人好处多多。如今的上海市场上，红酒销量早就超过传统白酒了，你可不要表错情哦。至于口感方面，老人一般不喜欢口味复杂、单宁过重的葡萄酒，这是要注意的。
送女性
送女性朋友的话，首先要注重葡萄酒的外观是否好看，还有就是口味是否柔和悦人、酒精度不要太高。很多女性与其说是在喝酒，不如说是在喝感觉。一般来说，选葡萄酒送女性，品牌不是很重要，主要还是要取巧，象一些含有美乐、莎当妮、金粉黛尔的品种都很畅销。有些微度汽化的果酒风格也很好。
送酒客
如果你送的是骨灰级的酒客，当然是直冲他的心头好而去。一般资深酒客都能习惯旧世界酒的复杂，如果你还能同时送个冰桶或者醒酒器的话，那他们要乐死了，还会对你刮目相看，不是瞎说，真的是刮目后再看哦。如果是菜鸟，那建议还是先选一些低酒精度、好入口的红酒，那样比较安全，不会抱怨你送的又不好喝、又贵。
推荐酒品
柯诺苏缤纷黑皮诺红葡萄酒
推荐理由：这款智力的黑皮诺来自兰佩谷地区的中心地带，很有价值的表现出黑皮诺新鲜的草莓香味和口味，余味体现出成熟夏季水果的芳香，与羊肉和普罗旺斯杂烩之类的菜肴搭配最佳。
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节日红酒送礼技巧
1、送什么红酒给领导？
葡萄酒要送的话就要送出品牌和品位，要让他看出来你多多少少是个懂酒的，因为送收多了他自己就懂点，要不然你送得再贵也会被他小看。法国的牌子在中国风行已久，但不是任何等级和牌子都适合送礼，AOC级别红酒，或者是高级AOC红酒就是不错的选择。
2、送什么红酒给长辈？
送长辈，说穿了就是送健康。葡萄酒在心血管方面的功效是其他酒不能比的：英法两国的饮食习惯相似，所摄入脂肪量也差不多，但法国人患心血管疾病的比例明显低于英国，这与法国人酷爱饮用红葡萄酒有关。英国科学家发现葡萄皮中含有多酚物质，该物质可防止血管变窄，每天一杯红酒，对老人好处多多。口感方面，老人一般不喜欢口味复杂、单宁过重的葡萄酒。
3、送什么红酒给女性？
送女性朋友的话，首先要注重葡萄酒的外观是否好看，还有就是口味是否柔和悦人、酒精度不要太高。一般来说，选葡萄酒送女性，品牌不是很重要，主要还是要取巧，象一些含有美乐、莎当妮、金粉黛的品种都很畅销。有些微度汽化的果酒风格也很好。
4、送什么红酒给酒友？
如果你送的是“骨灰级”的酒客，当然是直冲他的心头好而去。一般资深酒客都能习惯旧世界酒的复杂，如果你还能同时送个冰桶或者醒酒器的话，那他们要乐死了，还会对你刮目相看。如果是菜鸟，那建议还是先选一些低酒精度、好入口的红酒，那样比较安全，不会抱怨你送的又不好喝、又贵。
别忘了告诉你的亲友如何保存这份礼物。提醒他们将葡萄酒水平放置，并存在阴暗凉爽的地方。如果存放不当，葡萄酒可能会被氧化，最终尝到的只有醋味，就实在可惜了！此外，因为很多葡萄酒不能避免受到软木塞污染的现象，为此你可以未雨绸缪，赠送两瓶一样的葡萄酒。
时尚红酒新喝法大盘点
跨界（Crossover），原意是指跨越不同领域，或是在同一产品设计概念上跨越藩篱的合作。它通常包含有尖锐的矛盾，但矛盾双方却极舒适、极和谐地共存共生。目前，Crossover是国际时尚最潮流的字眼，从传统到现代，从东方到西方，跨界的风潮愈演愈烈，代表着一种新锐生活态度和审美方式的融合。如今，这股风潮已经席卷娱乐、运动、休闲、数码、服装等生活中的各个方面，穿衣讲究乱搭、娱乐讲究酷玩。现在，该时尚新概念又来到了红酒中，使得原本毫不相干，甚至矛盾、对立的元素，擦出了灵感火花和奇妙创意。人们恨不得把能喝的东西都兑在红酒中一起品尝。下面的一些新鲜喝法，可供大家参考。一、红酒+小黄瓜片+冰块把新鲜打开的红酒，倒在杯子里，再加上鲜切的小黄瓜片，然后搁上冰块混着喝，这样不仅可以很好地去除红酒的酸涩，保留红酒干醇，而且能刺激出红酒的清香。加入冰块，是为了安定酒味，使酒香不至于快速地散发掉。另外，冰块还可以控制酒量，并起到醒酒的作用。二、红酒+水果目前，有一种流行的喝红酒的方法，就使将水果与红酒搭配品尝，调出各种不同的味道。如用青苹果搭配法国出品的钟楼城堡干红。这种搭配能更好地调出果酒的口感，使青苹果的酸中和些许红酒的甜，喝起来完全不觉得腻。三、红酒+醋这种喝法首先在北京、上海、广州等城市亮相，后来又传达了重庆。在重庆人的观念中，醋是用来调味的。但是，在2002年元旦，这种另类的红酒喝法在重庆的各大宾馆、酒店闪亮登场。重庆也成为了销售“御制贵妃醋”的第十个城市。这种号称绿色健康饮品的“贵妃醋”，把传统的调味料演变成了时尚的饮品。它与普通的醋有所不同，其中加入了糯米、红枣、首乌、蜂蜜、花粉、珍珠粉等原料。其饮用方法别具一格：既可兑水，又可加冰，还可掺雪碧、掺干红。四、红酒+雪茄雪茄和美食是红酒最好的伴侣。据介绍，雪茄有不同的口味，口味浓烈的雪茄一般配口感比较强，比较涩，酒体浓郁的红酒，如阿根廷，智利等地的产品；而口味较醇和法国红酒则应当与味道较为温和，轻盈，芳香的雪茄，如大卫道夫等搭配。如此一来。红酒的味道才不会被雪茄所掩盖，从而使两者相得益彰。五、红酒+啤酒这种搭配更适合男士，观看时，你会发现酒仍然是红的，然而，酒中的酒精度已经降低了很多。六、红酒+雪碧或可乐这是大多数人所选用的一种搭配方法。这款搭配，清甜可人，且很爽口。男女都可以选择，甚至小孩也可以喝上一点。之所以有这样的搭配，是因为人们认为：在饮葡萄酒时候，添加碳酸类饮料可以冲淡酒精的度数。八、红酒+话梅这种搭配更适合女性，其中一点点酸甜口味，可以使红酒的滋味变得更加绵长。除了冷饮外，有的人还选择了热饮。据专业人士介绍：做热酒时，最好选用酒精含量在10~12%左右的红酒。这是因为度数太高容易醉，度数太高容易醉，度数太低又可能没有酒香。以上这些喝法，就是在时下年轻人中流行的做法。然而。其中的有些做法在品酒师严重，无疑是对葡萄酒的纯洁和高贵的一种亵渎，如在葡萄酒中添加碳酸类饮料或加入冰块。营养学家分析说，在葡萄酒中添加碳酸类饮料会因大量糖分和气体的加大，使葡萄酒原有的纯正风味受到破坏，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。此外，营养学家还说，饮用葡萄酒时，最好也不要加入冰块。这是因为葡萄酒会因冰块的加入而被稀释，不适合胃酸过多或患胃溃疡的人饮用。
品味红酒从哪几点入手？
单宁单宁，是一种天然的酚类物质，广泛存在于各类植物、种子、树皮、木头、树叶和水果皮中。作为葡萄酒中特有的物质，单宁在为葡萄酒增添涩味的同时，也增添了酒体的复杂度。酒精度一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。但是不同酒精度的葡萄酒的饮用时长是不同的。香气“这款葡萄酒散发潮湿的泥土气息，伴着烟熏、甘草、皮革的风味……”我们经常看到大师们在品酒之后，发表类似的品酒心得。你会惊讶为什么他们能发现葡萄酒里各种各样的气味?这些气味是从何而来?其实，这些气味背后有这些科学物质。颜色识别葡萄酒的颜色就是品酒中不可或缺的重要一步，因为葡萄酒的颜色不仅包含了酒龄、酿酒葡萄品种以及风味等信息，而且还包含着葡萄酒品质和产地及酿造工艺等知识。持杯和摇杯摇杯主要有两个功能，第一，醒酒功能，让葡萄酒与空气充分接触，自由“呼吸”。第二，散发酒香，让葡萄酒中的香气尽量释放出来。杯型选择酒杯的功能主要是留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合。不同葡萄品种的葡萄酒选用不同杯型的酒杯品味，才能令酒更香醇。侍酒温度每种葡萄酒都有属于自己的最佳适饮温度，只有最佳的适饮温度才可以让这支葡萄酒达到最佳的状态，香气、口感等各个感官达到完美的平衡。读懂酒标酒标就是一瓶酒的档案，我们可以通过他了解酒的故事，同时酒标的设计也体现出酒的风格。风土在法国，葡萄种植者常挂嘴边的莫过于“terroir”这个单词。“terroir”即“风土”，是葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。
常饮红酒 让你健康又苗条
红酒被认为有减肥效果是因为其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢。养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。当然，血中酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴食暴饮。红酒配合饮食可达到减肥目的。同样是高脂肪形态的饮食生活，但法国人却不像美国人有那么多的肥胖者。而且，地中海地方的人几乎都是健康长寿的。地中海型的饮食结构呈现出金字塔形态，主要是充分摄取通心面、面包、米饭等谷类，而且每天都配合新鲜的蔬菜、水果、豆类、以及适量的橄榄油、优酪乳、起司等乳制品。鱼、鸡、蛋等每星期食用2-3次，瘦肉是每月2-3次就可以了，用餐的同时配合适量的葡萄酒，再加上适度的运动。以红葡萄酿成的红葡萄酒，属于碱性的含酒精饮料，含有丰富的镁、钙、钾、铁等矿物质，还富含维生素。更值得注意的是，葡萄的果皮或种子含有单宁酸、黄酮类化合物特聚酚类物质，可以防止造成老化或癌症，预防老年痴呆症、高血压、感冒及加强免疫力。葡萄酒在健康市场和美容市场中也日益成为被重视的角色。红葡萄酒的美容功能源于酒中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。红葡萄酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高的多。为免除一些人对饮酒的不习惯，日本等地已研制出雾化干燥的红酒粉，全面保留了酒精的不适性，可以添加到食品、软饮料、冰淇淋、化妆品中被人们使用。
好吃又美容 何不来盘红酒烩猪蹄？
在一位香港演员主持一场美食秀之前，他介绍了一款“红酒烩猪蹄”，这让人们垂涎三尺。不过，这道菜除了色香味诱人外，其美容效果也不容小觑。
一、 美食亮点
首先，猪手富含胶原蛋白。如果这种物质消化后能适当合成，不仅能支撑皮肤，使皮肤充满弹性，还能利用网状空间储水，使皮肤润泽明亮，充满气血。其次，红酒是一种富含抗氧化剂的酒精饮料，在烹调美味佳肴时能产生香气，去除腥味。一句话，红酒和猪脚的搭配简直就是美容养颜的好营养。
二、美食原料
1. 前猪蹄约700克；
2. 红酒适量（按口味轻重）；
3. 适量葱、姜、酱油、白糖、香味调料包和盐（按个人口味搭配）。
三、美食制作
1. 将猪蹄洗净后切成小块。
2. 用开水煮几分钟，捞出后将猪毛剔净，将表面的血沫洗净，沥干。
3. 向带热油的锅中加入葱、姜，再放入猪蹄块，小火翻炒至猪蹄表面呈金黄色。
4. 加入红酒、酱油、白糖和调料包，再添入没过猪蹄表面的开水，大火开锅后转小火，煮炖一到两个小时汤汁收干，加盐调味出锅。
品味红酒离不开这四个大字
对红酒品质的要求和满意程度因人而异，但利用专业客观角度来审评，Eric说红酒就好像一道菜式，要留意它的“色、香、味”是否俱全。一杯优质的红酒，入口时应有舒服的口感，你能尝到红酒的甜味、酸味、果香和果味，而不是苦涩味。假如入口时已经感到浓烈的酸味，很可能红酒还未达到适当饮用的时期，又或者已经变坏了。把红酒注入酒杯后，大家可以在灯光下把酒杯倾斜45度观察其色调。 【看】优质的红酒应该充满光泽而且通透，很吸引人的;如果色泽偏向暗和混浊，这支红酒的品质相信并不高。 【闻】红酒选用优质的葡萄酿制的话，品尝红酒时应可嗅到葡萄的果香味，你能想象到红酒是利用偏黑还是偏红的果实制造，而且会感到其深度和复杂性，因为往往红酒都是由超过一种的葡萄酿成的。 【摇】品红酒应该用高脚杯，这样可以确保当你想缓缓将杯中的酒“摇醒”以展露它的特性，这就像搅拌锅里已经煲好的汤，使它散发香味的道理一样。 【品】色和香都是感官感觉，直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次;优质的红酒停留在你的口腔内时应有幼滑的感觉，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来;酒香会令你有回味的感觉，而且在口腔内久久未能散去。
新世界 新品味
新世界葡萄酒相对于旧世界葡萄酒，在酿造商的历史要短得多，但近年来新世界葡萄酒不乏佼佼者，前景十分被看好。
智利天生好葡萄
1518年，西班牙传教士在圣地亚哥周边播撒下葡萄籽，以提供教会做弥撒用的葡萄酒。20世纪90年代，智利葡萄酒产业进入现代化阶段。地域狭长，东依安第斯山脉，西濒太平洋，南接南极洲天生一副培养完美葡萄的好柸子。
宜人的地中海海风吹拂中，暖熏熏的大片葡萄园将空气都染成了甜蜜的绛紫色。智利最具特色的佳酿当属卡曼纳：色浓、糖份多、酸度较低、单宁柔和、酒体丰满。
成熟度好的卡曼纳葡萄酒，酒体圆润柔顺，红色浆果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味，都悄悄地隐匿在酒液中。
南非34的江湖
从名不见经传，到成为世界上六大知名产区之一，南非葡萄酒只用了短短百年。南非葡萄酒产量仅占世界总产量的3%，但因为其中夹杂了许多勇闯非洲大草原、观角马过河最佳搭配之类的典故和传说，得以声名远播。
想要辨识你眼前的这位庄主是否种植葡萄？说出一个英文单词34，看看他的反应吧。没错，南非葡萄栽培主要集中在南纬34度的地中海式气候区域。
南非34带凉爽宜人、风光旖旎，其葡萄种植史可追溯到1659年。时任开普首任总督的里贝克，是一位不折不扣的发烧酒友。他于1655年种下了第一株葡萄，并于1659年2月2日亲自用开普葡萄酿出第一批葡萄酒。今天南非葡萄种植带的4个主要区域布利德河谷、克林克鲁、沿海区及奥勒芬兹河各自拥有了看家花旦。非洲最南端奥古哈斯角附近的Elim，便是其中的花魁。
美国加州曲折过后酒更香
不在这里种葡萄，上帝都不答应！加州面积是法国国土的3/4，拥有850家酒庄，占全美葡萄酒产量的九成，比整个澳大利亚总产量多1/3!在葡萄酒产量这件事上，加州简直可以被独立看做是一个王国，且将是全球第四大葡萄酒王国。来自旧金山海湾的冷空气和雾气齐心协力，调和着山谷的日照；多样的地理环境和多变的自然气候，让每一次细微的变化都敏锐地记录在葡萄的滋味中。加州葡萄酒今天的成绩并非一蹴而就，翻看历史，是经过一番曲折得来的。
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