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我们都知道现在的商品营销方式早就不是以前只是用功效使用性为主要的宣传方式，现在的商品营销用生活享受意义，健康理念铺垫多一点，让我们在感受美好的同时对商品的选择性多了不一样的意识主导，例如现在的红酒时尚理念，我们更多的在意的不是红酒的味道价位，想到红酒第一感觉竟然是生活的质量问题，所以这就是宣传的成功，它把你更在乎的东西于商品组合构建，导致你购买以及追捧上的偏向，就像品味生活第一反应就是红酒一样。
怎么品味红酒
醒酒
这是喝红酒的一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。这种做法叫做醒酒，所用的宽敞容器叫做“醒酒器”。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。
倒酒
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米的酒不喝。
拿酒
红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。
摇酒
摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。
喝酒
中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它有着千变万化的味感，吞下后才能回味无穷。这样才能体会到红酒的真正魅力。
喝红酒的好处
1、预防感冒
在这种流感盛行的季节，晚上睡觉之前喝杯红酒还能起到预防感冒的作用。红酒中含有维生素、丰富的多酚跟微量元素等，对人体是有很好的保健作用的。多酚是一种很好的抗氧化剂，多酚具有提高免疫力跟抗病毒的作用，因此是能预防感冒的。
对于隔天需要工作的上班族晚上少量喝点红酒也是有益的，不仅不会影响到工作，而且还能起到预防感冒的作用与功效。
2、有效降低肺癌几率
有相关研究表明，在睡觉之前喝杯红酒可以很好降低肺癌的几率。因为红酒中含有丰富的抗氧化剂，就是拿去酿酒的葡萄皮中的化合物，这种物质叫白藜芦醇（Rresveratrol）化合物，这种成分现在已经被运用到肺癌的临床治疗上。
3、保护牙齿
很多人肯定以为红酒是甜的，怎么可能防治蛀牙呢？但是根据研究表明，在红酒中是有一种叫链球菌的，这种细菌能直接跟唾液中的钙瓷珠混合一起的，能有效防止蛀牙的发生。
4、促进睡眠
红酒中有一种褪黑素，这种元素能够促进睡眠，褪黑素能有效调节睡眠周期，同时还能缓解失眠症。如果你有失眠的烦恼，那不妨在睡前一个小时左右小喝一杯红酒，可以很好改善你的睡眠质量。
如果你白天上班很累，晚上结束了紧张的工作回到家，在睡觉之前喝点红酒也是有益的。可以有效舒缓你压抑的情绪、缓解紧张感，不仅能放松身心，还能睡个好觉。
综上所述；以上我们阐述了商品不一样的意义，就像本身中品味生活和红酒的完美桥梁，不管是生活的点滴加深还是广告中的经典讲述，总之我们的潜意识已经认同了这种理念，我们已经接受了把品味和红酒相连，把生活和酒质相接。
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怎样喝红酒，喝对才能品味红酒
对于很多人来说，大部分人都喜欢喝红酒，因为听说红酒有美容养颜的功效，那么红酒该怎样合适最好的呢？最有效的那今天我们就一起来了解吧。
一、红酒的功效
红酒原产于欧洲（尤其是法国和意大利），是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁。具有美容养颜、利尿、软化血管等功效。
1.美容养颜
红酒中的单宁、类黄酮等多酚物质，具有抗氧化、促进血液循环的作用，能减少肌肤出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等问题，达到养颜美容的作用。
2.促进消化
红酒能刺激胃酸分泌胃液，帮助食物的消化；而且，红酒是酒精性饮料中唯一的碱性食品，每天适量饮红酒，可以中和食物中的酸性物质，促进消化。
3.减肥瘦身
红酒的酒精含量虽然不高，但适度饮用，能活血暖身，促进血液循环，有效减少身体内水分，缓解水肿。其次，红酒含有的维生素C、维生素E以及胡萝卜素，能够很好地提升人体新陈代谢，促进人体不断地消耗热量，对于减肥瘦身是非常有利的。
4.预防心血管疾病、软化血管
酿制红酒主要用到的葡萄中含有丰富的花色苷、前花青素以及单宁等物质，这些物质都能够帮助扩张血管、增强血管通透性。并且红酒中还有能够帮助降低血压、胆固醇和血脂中的黄酮类物质，能够有效帮助预防心血管疾病。红酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用，还可以软化血管、改善血液循环。
5.延缓衰老
红酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E，微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，有助于延缓衰老。
6.增进食欲
喝红酒能够帮助增进食欲，首先红酒颜色鲜艳，看着让人心情很好；其次是红酒具有独特的果香，能够刺激人的食欲；还有红酒味道带有淡淡的涩味，能够让喝红酒的人食欲大增。
7.利尿
红酒中含有酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾等特殊成分，具有利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
红酒打开后，应尽量一次喝完，开瓶后，贮存不宜超过48小时。喝红酒最好配肉类，如颜色比较深的肉，味道重，猪肉，牛肉，羊肉都可以。红酒在室温下饮用即可，不要冰镇，最好在开启后一小时，让酒充分与空气接触。红酒怎么喝
二、红酒怎样喝
喝前准备工作
因为红酒通常是倒放储存，软木塞长久浸泡后会分解并产生一些木屑。因此饮用前一天将其直立，让木屑沉淀到瓶底。
红酒不能加冰及放冰桶，最适当的饮用温度在15到17摄氏度。夏季喝之前，最好将其放在冰箱冷藏室，餐前一个半小时取出。
然后开瓶醒酒，同时让温度回升。醒酒很重要，根据酒的类型、品质以及成熟度，将其静置十五分钟到一个小时。
如果是直接倒入酒杯中，切记不超过三分之一，接着晃动酒杯，加速酒盒空气的接触几率。
试酒
首先闻木塞：若带有芬芳果香和馥郁酒香，无其他异味即可倒酒。接着观酒液：酒杯倾斜45度看杯壁与酒结合的地方。未成熟的酒大多呈紫红色，成熟的酒外围待褐色，里面的酒色泽较深。
同时可摇一酒杯，看酒从杯壁上均匀流下的速度，越黏稠的酒液速度越慢，表示酒精度和糖度越高。
嗅酒味：久酿的酒带有复合果香，年轻的酒还带有果味。
品尝：喝一小口在舌尖打转，并吸入一些空气，再让其充分接触口腔各个部位，可更好的辨别葡萄酒的香味。较年轻的红酒中单宁是新涩的，会随着时间变迁变得柔和。
每天喝葡萄酒量不超过100ml为好。葡萄酒含有多种有机酸、氨基酸、糖类、维生素、矿物质营养成分，可以起到保护心脏，维持心脏的正常功能；其特有的酚类物质白藜芦醇，具有抗氧化、防衰老，预防冠心病的作用。此外红酒还有美容养颜的功效；建议女性朋友可以每天晚上睡前一小杯。
怎么像绅士一样品味干邑？
怎么像绅士一样品味干邑？
第一步也是最重要的一步——选择合适的酒杯。通常我们使用窄口的白兰地杯（snifter），郁金香杯（Tulip-Shapedwineglass）也是一个理想的选择。
白兰地杯杯口狭小，杯肚大，主要用于白兰地。狭窄的杯口有助于将干邑的香气聚拢在玻璃杯中，防止白兰地的香气很快地散发出去。同时它的杯脚比较低，这是因为品白兰地的时候需要饮酒的人用手中的温度去温暖酒，才会产生出白兰地的香气。
白兰地杯有不少价格不菲的，不过便宜的白兰地杯几乎有同样的功效。
大多数人将干邑倒入酒杯后就立即开始饮用，这其实是错误的。为了真正享受干邑的美味，正确的方式应该是将少量（20-25毫升为最佳）的酒液倒入白兰地杯，并手握玻璃杯约6-10分钟。这样能够利用手掌的温度将干邑缓慢地加热，这时香气逐渐产生并保持在杯中。而一旦你开始啜饮，香气就会开始散发出来。
如果是自己购买的干邑，当然就会知道它的陈年时长。但如果是在聚会或宴席上，你也可以通过观察它的颜色来判断它的陈年时长。
一般来说，较浅的颜色如稻草色和蜂蜜色表示熟化时间较短；而较深的颜色，比琥珀色、金色和红色则表明干邑的陈年时间较长。
当然也有很多酒厂会将焦糖添加在较年轻、色泽较浅淡的干邑中以求获得更深的颜色。
在手动给酒杯加温后，将鼻子缓缓靠近杯口并辨别散发出的香气。接着慢慢旋转酒杯，让所有香气充分释放，并再次闻味。这时你会发现气味比之前要强一些。
一般来说，花香（如玫瑰）和水果（如梨、樱桃、杏、李子、无花果、木瓜、葡萄柚）香气意味着干邑比较年轻，而果酱味则可能意味着干邑已有一定的酒龄了。除此之外还有些干邑会带有香草、坚果等风味。
现在可以小啜一小口了，一定要是一小口，然后使酒液缓缓经过舌头的各个部位。通常如果是年轻一些的干邑，你会觉得味道更强烈，而较老的干邑则更加平滑和温暖。优质干邑的口感平衡精致，余味中的香气复杂而持久。
当然你也可以在干邑中掺汤力水，或放冰块等等，用其他方式品味干邑。不过我个人还是比较喜欢什么都不加。如果你真的想学习和研究干邑，记得一定要慢慢喝，关键就在于小口啜饮而不是大口吞下，毕竟喝干邑讲究的是优雅而不是豪迈。
如何品味香槟？
品香槟的4个步骤
我们一定可以看到白色、黄色和粉色香槟之间的细微差别，识别出果香、香料和花香之间的微妙差异，以及香气的微妙、精致及强大——所有这些不同的特性都使我们无法抗拒香槟葡萄酒的巨大魅力。
1、听声
开瓶时的声音是认识香槟的第一条线索。开瓶的操作必须缓慢而有力，软木塞会随着一声叹息或是嘶嘶声慢慢地拔出。这一般只是大合唱的前奏，但很快你就会听到更为悦耳熟悉的声音。
仔细听！你可以追踪到香槟倒入酒杯时一阵气泡的欢腾声，我们可以通过这种声音来评价气泡的精细度。香槟的关键特征之一就是将其倒入酒杯时，酒液所发出的声音。
2、眼观
在倒入酒杯的那一瞬间，是香槟生命中最闪耀的时刻。静置片刻后，透过酒杯，我们可以看到透明、光亮、流动的液体。根据黄色深度的不同，可以将其分为金色、淡黄色或金灰色。人类的眼睛可以识别出非常细微的颜色差别，大多数香槟看上去都像水晶一般清澈透亮——所有的品质都可以淋漓尽致地收入眼底。如果一款香槟酒看上去不够透明，那么人们可能会觉得它出现了一些问题。
接着是一场精彩的气泡表演——它们会从底部上升到表面，散发着无穷的魅力，酒杯的边缘看起来好像是一圈“警戒线”。起泡的程度，也表明了葡萄酒的年龄和风格。
3、闻香
香槟的芳香非常精妙，气泡可能会掩盖住一些精致的花香。科学家们认为，我们的嗅觉现在已经能够很好地分辨出香槟中不同香气的细微差别。每瓶香槟都有不同的果香、花香、树木和香料味。
4、品尝
品尝香槟，特别需要注意尤其是舌头和上颚的感觉。在葡萄酒入口的那一刻，是品尝的高潮，尤其对一位有经验且要细心探究浓郁度、完整性、锐利度、丰富性、完美程度的品酒人来说。到底如何定义葡萄酒的品尝感受，在很大程度上取决于你检测其微妙声音和味道的能力。你的味蕾可以区分柑橘和一丝成熟梨子的口味吗？你能说出口感是圆润还是悠长，活泼还是敏捷吗？你能识别出它的口感是成熟的红色浆果、麝香葡萄、熏烤味，还是有点像奶油糕点呢？它是微妙，还是超级优雅呢？期待你的味蕾能够给出这些问题的具体答案。
“口感应该出乎意料但令人愉悦，一入口就能将人深深地吸引住，而且其质感犹如天鹅绒般柔软。味道中含有潜在的果味以及挥之不去的香味，使你能静静地沉思，而葡萄酒中的芳香一直在延续，直到你放下酒杯后仍然是挥之不去。”路易?博尔——一位20世纪早期的探险家如此说。
如何品味红酒？葡萄酒从哪些方面评价？
品酒如品茶，品酒前也必有几个动作不可略。目的都是为了更好品尝到葡萄酒的风味，让人愉悦。通常品尝葡萄酒的方法不外乎视觉、嗅觉及味觉的观察，与品茶有异曲同工之理。接下来小编与大家聊聊品尝葡萄酒的相关内容。
如何挑选优质葡萄酒？
1、观察酒瓶
看看酒瓶的标签印刷是否清楚，如果模糊不清，极有可能是仿冒产品。其次，看看酒瓶的封盖是否有异样，有没有被打开或者破坏的痕迹，未开封的酒如果瓶塞凸起或是瓶口有黏液，说明酒的品质有问题。另外，如果酒瓶铅封处印有女人头的图标，证明这是法国完税后的正宗原装酒。
2、观察酒体
观察一下葡萄酒的颜色是否正常，通常葡萄酒的颜色呈宝石红、淡金或者桃红等清澈自然的颜色，酒体变质后就会出现浑浊感，如果色泽不自然就有可能经过勾兑。另外看看葡萄酒体中是否有不明悬浮物，如果瓶底只是有少许沉淀，那么这是正常的结晶体。
3、看酒塞标识
打开酒瓶，看看酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶和酒塞都是专用的。现在越来越多的国家出于环保，逐渐将木塞改为橡胶酒塞，也有螺旋盖设计的，这与红酒本身的品质是没有关系的。
4、闻气味
通常在品红酒之前，大家都会先闻闻酒香。选购红酒的时候也一样，要闻闻它的气味。通常打开一瓶红酒的时候，酒香都会扑面而来，有时候还会是馥郁的果香或者花香。如果你闻到指甲油般呛人的气味，或者是醋酸味，说明酒已经变质了。
5、观察红酒的挂杯
将红酒倒入酒杯中，轻轻摇晃一下，看看酒体是否有挂杯现象。如果酒体不能挂杯，说明可能经过勾兑。正常的红酒都会挂在杯壁上，均匀的一圈，非常细致。
6、品酒
不亲自品尝过，又怎能知道酒的优劣呢。喝第一口酒，当酒液经过喉头的时候，正常的红酒给人的感觉是平顺的。如果有强烈的刺激感，或者是残留在口腔中的气味有化学气味或臭味，说明酒比较劣质。
如何观察葡萄酒的颜色性状？
酒刚倒入杯子时你要注意观察酒的颜色，浓度，清晰度等等，如果是起泡酒，还要注意观察气泡的数量大小，持久性；
从杯子底部将杯子托起，食指跟大拇指夹着杯子的脚跟部，用中指托住杯子的底盘，这样拿杯子既不会影响酒的温度，而且杯身也比较稳（要记住千万不能用手握住杯身，手的温度会直接影响到酒的温度，常常看到有些人拿杯子就像捧着个宝贝似的，那样是完全不正确的，除非在一些特殊情况下，酒温太低，你需要用手的温度把酒温调到合适的温度）；
观察酒的清晰度：要把杯子拿到眼睛的高度，对着灯光看看酒里是否有杂质。有些颜色比较深的红葡萄酒，比较难看出来它的清晰度，这时候你可以换下杯子的角度，找个灯光比较亮的地方，把杯子拿高点再对着灯光看。当然对那些有机葡萄酒或是天然绿色葡萄酒，它的清晰度是不能决定酒质的好坏，因为它酒本身就是没有经过过滤的，所以会有很多杂质或沉淀物之类的东西；
观察酒的颜色：把杯子在一个白色的表面上倾斜45°，你可以拿一张白纸放下面，或是一块白色桌布之类的东西，总之只要是白色就好，然后杯子对着它倾斜45°看酒色，看它的颜色是鲜亮还是暗沉的。在颜色比较深的地方，一般是酒比较多的地方看颜色和它的浓度；在颜色比较浅的地方，也就是杯子边缘看酒的发展状况；
观察酒的挂杯度：轻轻地转动杯子里的酒，然后把杯子拿到眼睛的高度看酒的挂杯度，酒在杯子里转动会形成一个个小拱门，要看拱门的大小和形状是否规则，以及在杯壁上往留下的速度；
如果是起泡酒，我们不能观察它的挂杯度，要观察气泡。这种情况下酒不能晃动，只要把酒杯轻轻地拿到眼睛的高度，观察气泡的大小，数量，持久性就可以了。
如何品味葡萄酒的香味？
第一次吸气：把杯子慢慢靠近鼻子，深深地吸气，先不要晃动杯子里的酒，这样可以对酒做一次简单的评估，看它跟视觉所反应出来的信息是否相对应；
轻轻地转动酒杯（切记不能用力不断地去摇晃它，常常会看到有人这样做，以为这样做就可以闻到更多的香味，那些酒体比较单薄的酒被你这样一摇，香味反而会被摇没了），酒与空气的接触面积增大，不同类型的香味会慢慢散发出来；
继续转动杯子，但都是慢慢地温柔地去转动酒杯，可以比之前稍微用力点，反复闻香味，但一次性不能停留太久，不然对鼻子会有刺激反而使之感到疲惫，只要闻一下，把杯子拿掉，然后靠近鼻子再闻一下，然后再拿掉，这样反复地闻；
再将杯子靠近鼻子，做一次深深的吸气，几秒钟就可以，左右鼻孔交换着闻，这样做不仅可以区分左右鼻孔所闻到的不同香味，也能减轻鼻子的疲劳。这个阶段，你要区分香味的复杂性和它的质量。
如何品尝葡萄酒的味道？
如果视觉和嗅觉都没问题的话，就可以开始味觉鉴赏了。用之前拿杯子的方式，先喝一小口酒，大概15-20ml左右，把嘴巴先清洗一下；
然后再喝一口大概10ml左右，让酒填满整个口腔，把酒放在嘴的前部分，合拢嘴，留一点空隙，然后吸一口空气，以至于空气能通过齿间进入嘴里，这样嘴里的味觉细胞能更好地品尝酒地味道，酒与空气接触，它的香味，所有组成酒的物质能更和谐地体现出来；
酒虽然是液体，但液体里也含有很多的物质，想要全面深入地品尝一款酒，接下来你要做的就是咀嚼它，像吃东西一样，同时酒要在嘴里来回地动，要温柔，不能发出响声（还记得小时候喝水的时候特别顽皮，常常把水含在嘴里玩，发出咕咕的响声），这样做可以使酒弥漫整个口腔，使你对酒做出一个正确专业的评价；
然后把酒吞下，闭紧嘴巴，通过鼻腔呼气，这样有些香味通过口腔的温度（36°-37°左右）能散发出来，这些香味一般是在第二阶段嗅觉鉴赏时是感觉不出来的。如果一次性要品尝很多酒的话，可以建议你把酒吐掉；
酒下肚后，你还要继续咀嚼，这样可以评估酒的芳香在嘴里的持久性。
以上就是对葡萄酒品尝相关内容的总结，品酒一般是指对于各种酒类的观赏品尝，然后再通过各个感官与情感的愉悦程度给予评价。大家学会了吗？
怎么鉴赏红酒
喜欢喝酒的朋友们，你们最近有没有喝红酒呢？还记得上一次喝红酒是在什么时候吗？红酒可以让我们皮肤变白，毛孔变细，整个人看起来更加的漂亮美丽，因此，时常喝点红酒对我们还是很好的，但是我们在喝红酒的时候也要学会鉴赏红酒，我们该如何鉴赏红酒呢？
怎么鉴赏红酒
1.观色
品酒的第一步就是“观色”。而观色的第一步，就是观察酒液的澄清度，通常情况下，我们所购买的葡萄酒都是清澈的，只有一些存在缺陷的葡萄酒才会出现浑浊的情况。不过，也有例外：一些装瓶前未经过滤或澄清的葡萄酒酒液也可能略显浑浊。观色的第二步就是观察酒液的颜色，在白色背景下，将玻璃酒杯倾斜45°最便于观察酒液颜色。不同葡萄品种酿成的酒色泽不尽相同，陈年状态不同也会使颜色深浅不一，品酒者们可以通过下图的几个示例来判断颜色。
红葡萄酒的颜色一般介于紫红色到棕色之间，酒液呈紫红色则代表这是一款年轻的酒款，而平日里常见的葡萄酒的颜色多为宝石红色，说明酒液经过了一定时间的陈年，“石榴红色”和“棕色”则表示酒款已在瓶中陈年较长的时间。但是这并不是绝对的，酒款的质量决定了酒款的陈年潜力，有一些顶级酒款在陈年数十年之后依旧保持着年轻的色泽，而一些陈年潜力低的酒款在储存一两年之后就已经呈现出棕色。
白葡萄酒的颜色则介于青柠色到琥珀色之间，颜色愈深，愈能凸显酒款的陈年状态，若呈琥珀色，则表示该款酒可能曾被刻意氧化，或者即将超过适饮期。
对桃红葡萄酒的颜色描述有“粉红色”、“黄红色”和“橙色”等等。只有完全呈现出纯正粉色的酒液才可被描述为“粉红色”，其余泛有橙色的酒液应描述为“黄红色”或“橙色”。
2.闻香
品鉴环节中的重头戏当属闻葡萄酒的香气，酒款中蕴含的各类香气不仅为品酒者带来感官享受，还可以用于评定葡萄酒的质量。
闻香时应先摇晃酒杯让香气充分释放，然后将鼻子靠近酒杯边缘，嗅一嗅，感知香气的纯净度和浓郁度。有些酒款香气充盈，只轻轻一嗅，就能立即闻到明显的芳香，而有的酒款香气则十分微弱，甚至难以察觉，这些都有助于品酒者判断一款酒的品质。
葡萄酒中蕴含的香气有多种类别，最常见的是葡萄带来的果香和橡木陈年带来的芳香，有时还会呈现出品种特有的花香和草木香气等，经过陈年的酒款还可能呈现出复杂的陈年香气，例如煮过水果、皮革或糖浆的香气。
3.品酒
闻香过后当品酒。使用味觉品尝，需要考虑的因素增多，品酒者此时可多呷几口酒，以充分感受葡萄酒的甜度、酸度、单宁和酒精度。我们的舌尖最能感知甜度；舌头两侧则对酸度最敏感，一口酒饮毕，唾液分泌的越多，酸度就越高；单宁能让口腔表层皮肤收敛，这种干涩感在上门牙牙龈处最为明显；而酒下肚后，喉咙的灼烧感越强烈，酒精度就越高。
4.评价
经过观色、闻香和品酒之后，品酒者此时已经可以对酒款做出相应的评价了。此时我们应该将酒的平衡度、浓郁度、余味长度和复杂度这四个因素考虑在内，从而对酒款的质量做出评价。一款好酒，在香气浓郁、风味复杂的同时，其任何一种香气和风味都不太过突出，口感的甜、酸、涩和酒体之间也能达到平衡，最后的余味亦是悠长而美妙。
献给葡萄酒收藏新手的入门指南
葡萄酒收藏前期，其实并不需要特别大的投资，但是你需要提前做好收藏预算，以免因为一味追求珍品佳酿而忘记自己的财务状况。对于收藏新手而言，可以先试着从适合短期收藏的葡萄酒开始收藏，等经验慢慢丰富了，再选择更多适合长期收藏的葡萄酒。
理想的储藏环境对于收藏葡萄酒来说很是重要，不一定需要拥有一个很大的地下酒窖，你可以买个温控酒柜，或者租一个可控温的贮酒仓库，不管最终选择了哪种贮存方式，都要确保设定好温度、湿度和陈年时长。记得经常监控湿度，注意酒瓶情况，酒瓶的保存状况也会影响到葡萄酒的价值。
既然是收藏，就不得不提到葡萄酒的陈年潜力。不是所有的葡萄酒都适合收藏，有的葡萄酒只适合在年轻时候饮用，不适合陈年。一般来说，只有具备足够的果香、单宁和酸度的葡萄酒才适合陈年。
北罗纳河谷出产的西拉（Syrah）红葡萄酒颜色深邃，香气馥郁，酒体饱满，风味复杂，单宁结实，具有较好的陈年潜力，尤以埃米塔日（Hermitage）和罗第（C?te-R?tie）的西拉（Syrah）葡萄酒最为出色，非常适合初始收藏者收藏。南罗纳河谷的吉恭达斯（Gigondas）、瓦给拉斯（Vacqueyras）等产区出产的红葡萄酒颜色鲜亮、果香浓郁，骨架饱满，同样拥有不俗的陈年潜力。
红葡萄酒往往比白葡萄酒更适合陈年，因为前者比后者含有更多的单宁，但是考虑到酸度的影响，一些优质白葡萄酒也适合陈年，并且时间越长，风味越复杂。比如北罗纳的圣佩雷（Saint-Péray）产区采用马尔萨讷（Marsanne）和胡珊（Roussanne）混酿的白葡萄酒，很好地结合了各自的优势，较年轻的混酿白葡萄酒会散发出柑橘、柠檬和矿物质的气息，一些经过陈年的酒则会发展出坚果以及类似柑橘的水果香气，有些混酿酒的陈年潜力至少可以达到10年。
收藏葡萄酒就和收藏艺术品一样，值得你收藏的葡萄酒一定是你真正爱喝的葡萄酒，同时考虑升值潜力，既然是自己的珍爱佳酿，即使遇到无法脱手赚钱的情况，也可以好好地品味它的魅力。
综上所述，鉴赏红酒要学会从颜色开始，闻香气，然后再品上一小口。大致这个流程下来，不仅品尝到了红酒的美味，而且还让自己感到心情舒畅，何乐而不为呢？
世界顶级洋酒品味极致奢华
绝对伏特加Absolut口味：口感丰厚，并附有谷物顺滑的特征，水果口味伏特加则加入了该水果的味道与香气，使酒品味道更佳芬芳迷人。谈及瑞典酿造伏特加酒的历史，可远溯至公元15世纪。然而，直至上世纪后半叶才由瑞典的伏特加批发商拉尔斯-奥尔森-史密斯发展出一个完善的酿造方法，酿制出一种前所未见的纯净烈酒，史密斯将之命名为绝对净化伏特加酒。马爹利Martell口味：由于经过长期蕴藏，橡木酒桶的强烈香味与特优香槟干邑的花香可以互相配合，达到完美的效果。酒窖大师要花上一辈子时间才能达到这种完美配合的成果。马爹利白兰地口感柔滑圆润，具有淡雅的花香，适合用依云矿泉水稀释饮用，直接加冰块饮用口感更浓郁。很久以来，深远代表着马爹利干邑独特的品质，作为一个引人入胜和不断进取的品牌，马爹利留给人们的是更多的探索与发现。通过几个世纪的不断钻研与探索，马爹利形成了其独一无二的酿酒专长。百加得Bacardi口味：百加得朗姆酒，在小型成龄橡木桶中酿制8年之久。口味丰富，口感醇厚，适合净饮或加冰块饮用。百加得的甘醇口感让它与任命饮品调和，都会有绝佳口味。一些世界最知名的鸡尾酒，如：CubaLibre(自由古巴)、Mojito(墨杰特)和Daiquiri(大吉利)，都得益于它。早在18世纪初，加勒比海地区的海盗们，就已经被同样野性十足霸气张扬的朗姆酒征服，朗姆酒因此获得“海盗酒”的绰号。百加得成立于1862年，现今成为全球唯一的私营烈酒公司，在全球170个国家雇用超过6000名员工。轩尼诗Hennessy口味：口感独特，深琥珀色，代有独特的焦糖香味和复杂的果香，秉承轩尼诗一贯一丝不苟的优良传统，选用源自四大顶级葡萄产区的生命之水。带来完美体验。轩尼诗(Hennessy)的名字原自李察-轩尼诗(RichardHennessy)为命名，轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久，在1815年受法国皇帝"KingLouisXVIII"颁发书函，选为国会主要供应酒商。人头马RemyMartin口味：人头马深金黄色、深琥珀色，如水晶般通透。酒质厚实而有力，林茂山橡木使此酒带有优雅及多样化的香味;包括香草、波兹酒及橡木的香味。世界四大白兰地品牌中，人头马唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。它创立于1724年，以创始人RemyMartin的名字命名。人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。
怎么品尝红酒
今天的天气这么冷，有没有叫上你的好友，一起喝酒吃饭呢。如果没有，现在也不晚呀，拿上自己家里的红酒，叫上朋友一起谈天说地。但是也不要辜负红酒啊，要使用正确的品尝方式，才能将红酒的味道发挥到极致，接下来小编为您讲解一下该怎样品尝红酒吧，希望能够帮助到你。
怎么品尝红酒
品酒可区分成5个流程步骤：醒酒、观色、闻酒、品尝和回味。只要有敏锐的感觉和灵性，付出相应的耐心和时间，你一定可以领略其中的玄妙和悠然。
葡萄酒香味的品尝可以从香味的浓度，品质以及种类三方面来看。香味引人的佳酿除了香味浓郁之外，是否细致优雅，丰富多样，都是欣赏酒香的重点。开瓶之后，随着时间及氧化的不同程度，葡萄酒会循序散发出不同的香味。
色、香、味是葡萄酒的三大要素，一杯酒，首先从观色开始。举起酒杯透着光线观看它的颜色。自然光是最适合观察酒色的光源，萤光灯会令酒呈现不健康的紫褐色。
红葡萄酒的陈年香气通常在收成后的隔年夏天就会开始出现，几年后将取代年轻酒香成为主要香味。红葡萄酒香味变化的过程除了像白葡萄酒一样由新鲜果香转化成糖渍水果等浓重果香外，同时也根据品种或产区特性会出现各种不同的香味，如胡椒等香料味，蕨类等植物味，麝香等动物香或咖啡等焙烤味，同时酒香也将变得更和谐和余味更长。
为了感受变化，可以先闻静止时的酒香，再开始圈状地晃动酒杯，促进酒与空气的接触，以感受香味的变化。每隔一段时间，因不同的氧化程度，香味会变换出多样风貌。上等的葡萄酒不仅香气要丰富有特色，而且更要有层次感，能够变化多端。
红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
品尝者可以安静地体会奇妙的酒香、滋味和特性，真正的好酒醇美无瑕，令人回味无穷。
如何品尝红酒的好坏
饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，若残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则是不正常的，好葡萄酒饮用时一定是令人神清气爽的。
其余辨别的方法：
1、看酒瓶外观：看酒瓶标签印刷清楚与否，是否有仿冒翻印，看酒瓶的封盖是否有异样，还有看有没有被打开的痕迹，看酒瓶背后的国际条码，比如法国的国际条码是3，那么条码就是3打头。
2、真葡萄酒在遇到有碱性物品时，会变成蓝色。比如用带有碱性的餐巾纸（或者在餐巾纸上倒点碱），将葡萄酒倒在上面一点，若是勾兑的假葡萄酒，颜色是不变的。
3、看葡萄酒液：看葡萄酒的颜色是否自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物，再有看葡萄酒的分量是否足够。葡萄酒瓶底的少许沉淀是正常的结晶体，酒变质变坏时颜色会有些混浊感。
4、看酒塞标识：打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒标签上的文字一样。大的正规酒厂，酒瓶与酒塞都是专用的。一般小厂子和作假者是做不到的。
综上所述，品尝红酒的方式也是非常有意思的，大家一定要耐心学习，而且我们要是学会了品尝红酒就可以分辨它的好坏。小编建议大家收藏这篇文章哦。
怎么煮红酒
煮红酒可能在我国没有那么普遍，但是在德国特别流行，尤其是在冬季来临之后，煮红酒可以预防感冒，也可以起到保暖御寒的作用。即使煮红酒的方法非常简单，只要将该放的原料放进去掌握火候，做出来的红酒也没有我们想象的那么难喝，接下来请跟着小编的步骤具体操作一下吧
怎么煮红酒
1.苹果，橙子各一个，洗干净。
2.看你心情怎么切都可以。真没啥细节和注意事项，洗干净就好，我没那么在意细节，苹果没有削皮。怕橙子皮苦，我就把连同白色部分也削了。全部扔锅里
3.家里只有半瓶酒了,先倒了一半，剩一半等沸腾后再倒。两颗绿豆寇，前两次煮红酒扔了四颗，发现有点多，所以这次只放两颗,挺喜欢丁香的味道，所以这次扔了6颗
4.扔了八颗冰糖。前两次每次只扔4-5颗，发现甜度还是欠缺一点点，这次很大方的扔了8颗。
5.开火，煮到咕噜咕噜，又扔了四五颗冰糖，半根肉桂，扔。其实这货的味道不宜太重，所以才安排后面才扔。（其实它煮了一分钟我就捞起来了，放在被子里，装饰用。如果你喜欢肉桂重一点，可以在开煮的时候就扔）
6.再次沸腾，搞定。（我怕酒精挥发太多，就不煮太久。若是你不胜酒力，可以多煮一会儿）
7.大功告成～留了一片橙，装饰。
红酒苹果疗法
红酒炖苹果是一种食疗法，红酒能起到活血化淤的功效，用于痛经很对症。众所周知，苹果含有丰富的维生素，而其中的维生素b6对痛经就有治疗作用。这两个作用加起来，苹果炖红酒治痛经自然就有效了。苹果炖红酒口感很好，患者乐于坚持食用。临床上有使用维生素b6治疗痛经的方法，每次20毫克，每日吃3次，于月经前一周连续服用，这对中度的疼痛具有良好的效果。
原料：红酒适量，苹果一个
做法：
1、苹果去皮，用切苹果的刀切成瓣状;
2、把苹果放入锅里(深一点的奶锅)，倒入红酒没过苹果即可;
3、用中火炖煮苹果15分中关火;
4、苹果在红酒中浸泡两个小时后食用。
综上所述：红酒加上一些佐料慢慢煮沸，暖暖的，热热的，喝起来比较口感较甜，香气扑鼻，闲暇之余或者是周末的时候，给自己煮上一杯红酒可以有效的预防感冒，煮酒的过程也没有那么繁琐。相信小编为您提供的方法赶快去试试吧！