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白酒是中国传统的饮品之一，历史悠久且深受人们喜爱。然而，在过去的几十年里，白酒在国际市场上并没有展现出与其悠久历史相匹配的影响力。然而，近年来，随着中国经济的迅速发展和国际市场对白酒的关注度不断提高，白酒在逐渐走向国际市场的过程中发生了许多变化。
白酒品质得到大幅提升。在过去，中国的白酒以廉价和劣质为主，这在一定程度上限制了其在国际市场上的发展。然而，随着消费者对健康和品质的要求不断增加，白酒生产企业也开始重视品质的改善。大量投资用于改进生产技术和设备，提高酒精度、口感和香味等方面的标准，并在生产过程中采用更加严格和科学的质量控制。这些努力使得中国的白酒在国际市场上逐渐赢得了声誉，成为具有高品质的酒类之一。
白酒的包装和营销策略发生了巨大变化。过去，中国的白酒包装简朴，营销手段单一，无法吸引国际市场的消费者。然而，随着传媒和营销手段的发展，白酒企业开始注重品牌形象和产品包装。他们采用创意独特的瓶身设计和高品质的礼品盒包装，使得白酒的外观更加精美和吸引人。此外，白酒企业还利用互联网和社交媒体等新技术手段，通过线上推广和品牌宣传活动，增加了对国际市场的知名度和影响力。这些改变不仅提高了白酒在国际市场上的可见度，还吸引了更多国际消费者的关注。
第三，白酒文化得到更多的传播和认可。白酒作为中国传统文化的重要组成部分，其酿造工艺和文化内涵一直深受中国人的喜爱。然而，在国际市场上，白酒文化的传播受到了一定的限制。随着中国国际影响力的增强，白酒文化也逐渐得到了更多的传播和认可。许多白酒企业开始积极参与国际酒展和文化交流活动，推广白酒的酿造工艺和文化内涵，增加国际消费者对其的理解和认可。此外，一些国际品牌也开始合作和交流，将中国的白酒文化与本土文化相结合，进一步推动白酒的国际化进程。
酒库网小编认为，白酒在逐渐走向国际市场的过程中经历了巨大的变化。品质的提升、包装和营销策略的改进以及白酒文化的传播和认可都为白酒在国际市场上的发展打下了坚实的基础。随着中国经济的不断发展和国际消费者对白酒的需求不断增加，相信白酒在国际市场上的影响力将会进一步扩大。
jiuKU365.com延伸阅读
2024关于白酒：如何让中国白酒走向国际市场？
中国白酒存在四个问题：一是国外缺乏白酒标准；二是白酒没有批量进入国外流通市场；三是缺乏海外认知度；四是中国的白酒文化在国外消费者心目中并没有概念，而不像中国人已经受到几千年白酒文化的熏陶。关于白酒标准问题。因为白酒毕竟是要入口的，作为一种饮品，消费者首先要关心的是这种产品是否，是否会给身体带来危害，在欧美等国家，没有标准的食品是消费者不敢尝试的瓶颈。但是要解决这些问题，恐怕也不是一个酒企能够做到的，它需要中国的政府机构、相关行业协会、酒企一起推动中国白酒标准的国际化，需要打通市场准入、流通的各个环节，才会真正让中国白酒走向全球化。确定国外标准，打消国外消费者疑虑，恐怕是中国白酒走向全球化首先要解决的问题，这个问题不解决，国际化就会成为死结。建立合作同盟，从欧美发达国家入手，快速切入国外酒类的流通市场。这里的合作同盟，一是指中国的相关白酒企业可以联手结成同盟开拓国外市场；二是指要与国外大型的酒类贸易商等形成战略联盟，借助他们的渠道快速进入国外的流通市场。从欧美等发达国家入手，是因为这些国家对其他国家会起到示范效应，这些国家一旦突破，其他国家进入就相对比较容易了。有了渠道的支撑，才能真正建立中国白酒国际影响力，国外消费者才会更大范围的接触中国白酒。强化中国酒文化的传播和体验，把中国白酒消费融入国外消费者的生活，成为他们的生活方式，这恐怕是中国白酒终才能在国外站住脚跟，并持续发展的重要保障。洋酒和国外的红酒之所以能在中国市场快速发展，就在于他们不是单纯在推广他们的产品，而是在推广他们的文化，并把这些酒类的消费逐步转化成国人的一种生活方式，所以从某种程度上来说，洋酒和国外红酒的营销成功，在很大程度上来源于文化推广的成功，来源于洋酒、红酒生活方式推广的成功。也就是说，中国白酒在国际化的过程中，洋酒、红酒在中国的文化营销、体验营销、生活方式营销是值得中国的白酒企业认真研究和学习的。首先让中国的文化、酒文化来征服国外消费者，使他们对神秘的中华文化通过白酒这一载体来进行感受和理解，并进而成为他们的一种生活方式，其次才是白酒产品本身给消费者生理上和精神上带来的感受和认知。所以在中国市场上传统的价格战、促销战等方式并不适用于国外市场的运作，而应把重点放在文化营销、体验营销、生活方式营销上。当然这个文化营销不是在国内一样、单纯的某个白酒的品牌文化营销，而是一种大文化营销、一种中华文化的营销、一种中国酒文化的营销。随着中国国力的强大和国际影响力的增强，以及国际之间文化的交流和融合速度的加快，使有着国家品牌背书的和中华文明和文化重要载体的中国白酒在国际市场上的认知和影响力将会越来越大。
白酒陈酿过程中会发生哪些变化
刚蒸馏出的白酒口感辛辣，风味不协调，需要经过一段时间的贮存，再贮存过程中通过一系列的物理和化学的变化，从而改善了原酒的感官风味，促进原酒品质的提高，这个过程称为陈酿过程。在陈酿过程中发生了一下变化：1、挥发在长时间的陈酿过程中，酒中一些低沸点的小分子物质，如甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等逐渐挥发减少，这些物质是对人体有害的物质，含量减少后会降低白酒对人体的伤害。2、氧化生产高品质白酒的储酒容器大都采用陶缸，陈酿过程中空气中的氧可以透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化酒中的醇类等物质，促进酯类生成，使酒产生成熟的老陈味。3、缔合在长时间的陈酿过程中，酒中的酒精分子与水分子会以氢键进行缔合，也就是二者结合到一起，减少了游离酒精，从而使酒的口感变得更加柔和、适口，提高了酒的品质。4、酯化酒中的醇类和酸类物质可结合生成酯类，酯类是白酒中最重要的香气成分。这种酯化反应在有催化酶参与的情况下，几分钟就可以完成，在自然条件下需要约两年时间才能完成。在长时间陈酿过程中，醇类、酸类和酯类之间逐渐达到平衡，使酒的香气变得协调、丰满。
洋酒品牌走向市场化
洋酒品牌的奢侈品价值
提起洋酒，你脑海中出现的画面是什么？也许有人会回答：在商务场合，西装革履的成功人士，叼雪茄烟，手捧盛有人头马XO的水晶酒杯……没错，这是标榜自身奢侈品价值的洋酒品牌的经典形象。
但是在今天的，尤其是大城市，情况发生了巨大的变化：洋酒褪下了神秘尊贵的光环，成为追求潮流的年轻人夜生活的必备品。在北京工体西门的酒吧街，洋酒的销售量占到所有酒类销售量的七成以上。来到这里消费的年轻人衣着，在电子乐、摇滚乐的伴奏下尽情释放自我，他们已成为洋酒消费的新主力，洋酒品牌较为重视的目标消费群体。
轩尼诗v.s.o.p是干邑白兰地酒的着名品牌。它的公司宏丰洋酒很早就意识到，干邑白兰地不能再像那种传统概念的形象了，必须让轩尼诗v.s.o.p维持它的活力。要想三十年后还有人喝白兰地，就要从今天开始培养，也就是今天的年轻人。
“不管怎么喝，只要你喝我的酒”
目标群体一经确定，洋酒品牌便开始进行非常有针对性的营销活动。在节日、重大事件期间进行有重点的广告密集投放、赞助举办各种体育赛事、活动等吸引年轻人眼球的重大事件，所有营销手段始终针对目标消费群体——追求潮流的年轻人。苏格兰威士忌着名品牌尊尼获加主办和赞助的高尔夫球赛每年都吸引众多高球明星参与，赛场遍及亚、欧、美等众多国家和地区；它与一级方程式车队迈凯伦车队合作，在全球投入巨资推广宣传。这些合作推广也把尊尼获加的品牌精神定位“KeepWalking（坚持不懈）”传播到全球，使其前卫、、国际化的品牌形象深入人心。
为了在年轻人中打破传统概念，把洋酒年轻化、化，洋酒品牌仔细研究了市场状况，决定从细节入手。宋健说，之前人们喝洋酒时一直使用类似于葡萄酒杯的矮腿球状酒杯，以品酒为主，后来他们发现这种饮法酒量较小，程序繁琐，逐渐不适合快速发展的市场，便进行酒具开发，现在进化成威士忌杯——有高脚和平底两面三刀种，酒杯体造型呈圆筒状，杯身较短，杯中可放冰块。这种酒杯使得饮酒更加个性随意，更适合场合使用，在洋酒的市场推广中起了重要作用。