摩洛哥（Morocco）地处非洲大陆的西北端，是非洲西北部的一个沿海阿拉伯国家，也是阿拉伯国家主要的葡萄酒产区之一，主要生产红葡萄酒（约占75%），另外，桃红葡萄酒和灰葡萄酒大约占20%，而白葡萄酒仅占3%。每年大约生产4,000多万瓶中高档葡萄酒，葡萄酒产值大约每年为5,000万欧元。
葡萄酒历史
摩洛哥已经有2500年酿造葡萄酒的历史，在罗马时期就已经开始出口葡萄酒。在长达50多年的法国殖民时期，摩洛哥的葡萄酒业盛极一时。1956年摩洛哥宣布独立时，该国的葡萄园已达几百处，多数位于梅克内斯地区。20世纪90年代其葡萄酒业在外资的刺激下又再次复苏。
摩洛哥与邻国阿尔及利亚一样，其大规模的葡萄种植业由法国殖民者引进。一直以来，摩洛哥葡萄酒的产量不及阿尔及利亚的产量高。1956年摩洛哥宣布独立时，境内共有55,000公顷（140,000英亩）的葡萄园。虽然摩洛哥独立后，许多法国专家离开了这里，但在20世纪60年代时，其葡萄酒贸易量仍较为可观。1967年，欧共体开始实行配额制度，大大降低了欧共体国家的葡萄酒出口量。再加上传统市场的限制，以及其它地中海国家的竞争冲击，摩洛哥许多跟葡萄酒相关的产业都损失严重。许多葡萄园也从那时开始改种其他农作物。
1973年至1984年间，摩洛哥多数葡萄园被收为国有。政府针对葡萄酒业的窘境出台了一些积极的措施，比如无论质量的好坏，所有葡萄的价格均同等。然而这些措施并没有使葡萄酒业振兴起来，反而每况愈下。哈桑二世统治时期，由于大量外资（主要是法国）的流入，摩洛哥的葡萄酒业开始复苏，当时的摩洛哥政府允许这些外国葡萄酒公司长期租赁国有葡萄园。
葡萄酒产区
摩洛哥地形多高山，又受大西洋的冷却影响，这对处于高温气候下的葡萄园来说十分有益，人们因此普遍认为摩洛哥在北非国家中最具出产高品质葡萄酒的潜质。
位于摩洛哥中北部的梅克内斯（Meknès）地区，是个三面环山一面朝海的丘陵地带，日照充足，昼夜温差极大，沙砾性土壤更是非常适合葡萄生长。因此，这里漫山遍野都是一望无际的葡萄园。
摩洛哥大致分为5大葡萄酒产区。这些产区中共有14块拥有原产地名称担保制度(Appellationd'OrigineGarantie简写成“AOG”)地位的产区。2001年该国又成立了一个新的原产地名称控制制度（Appelationd'OrigineContrôlée，简写成“AOC”）产区——Côteauxdel'Atlas1ercru（“阿特拉斯山”）。
东部地区包括：BeniSaddenAOG、BerkaneAOG、AngadAOG。
Meknès/Fès地区包括：GuerrouaneAOG、BeniM'tirAOG、SaissAOG、ZerhouneAOG、Coteauxdel’Atlas1erCru。
南部平原地区：GharbAOG。
Rabat/Casablanca地区：ChellahAOG、ZemmourAOG、ZaërAOG、ZenattaAOG、SahelAOG。
El-Jadida地区：DoukkalaAOG。
葡萄品种
摩洛哥传统的葡萄品种为Carignan（占多数）、Cinsaut（2005年约占所有品种产量的40%）、Alicante和Grenache。CabernetSauvignon、Merlot和Syrah的栽培量正逐渐增大，目前已占到了15%。摩洛哥传统的白葡萄品种包括Clairette和Muscat。Chardonnay、CheninBlanc和SauvignonBlanc也得到了小批量的试种，但这些葡萄需要早摘，才能酿成口感清新的葡萄酒。
摩洛哥葡萄酒产区通常在每年的8月收获葡萄开始新一年的酿造季节。在梅克内斯地区，阿特拉斯山脉脚下，酿酒葡萄的收获将持续至九月底。
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德国葡萄酒产区
纬度偏高的德国，因为气候寒冷，主要的葡萄酒产区都集中在西南部气候较温和的区域。德国以出产白葡萄酒为主，酒精浓度较低是其特色。德国的红葡萄酒以清淡型为主，白葡萄酒的类型就较为丰富，除了一般干白，还有许多甜酒，向世人展露了炎热产区所不能及的优雅和细致。
德国葡萄酒的分级制度：
Tafelwein，是最低等级的葡萄酒，等同于法国的VDT；
Landwein，等同于法国VDP，属普通日常的良好餐酒；
QbA（QualitatsweinbestimmterAnbaaugebiete），此级别出自德国13个产区之一，各项生产规定均较前两个级别严格许多；
Qmp（Qualitatsweinmitpradikat），是德国最高等级的葡萄酒，品质极高，依葡萄成熟程度可另细分6个类别：
Kabinett酒精浓度高而口味清淡；
Spatlese是口味偏甜的半干型葡萄酒；
Auselese是采用晚摘糖分含量较高的葡萄酿制的清爽型甜酒；
Beerenauslese是采用受贵族霉感染的葡萄酿制的甜酒；
Eiswein是采用结冰葡萄酿造的冰酒；
Trockenbeerenauslese是采用每颗都精选过的贵族霉葡萄酿造的甜酒，甜度非常高，香气
与口感均浓郁丰厚，是甜酒中的极品。
英国葡萄酒产区概况
英国位于欧洲大陆西北面的不列颠群岛，东临北海，面对比利时、荷兰、德国、丹麦和挪威等国；西邻爱尔兰，横隔大西洋与美国、加拿大遥遥相对；北过大西洋可达冰岛；南穿英吉利海峡行33公里即为法国。英国西北部多低山高原，东南部为平原泰晤士河是国内最大的河流。
风土条件
英国葡萄酒产区属温带海洋性气候，全年温和湿润，四季寒暑变化不大。终年受西风和海洋的影响，全年气候温和湿润，适合植物生长。英格兰、威尔士具有优良的白垩土质。
葡萄酒历史
大约二千年前，英国在罗马人占领期间已经开辟了葡萄园。据说，葡萄就是由嗜酒的罗马人引进英国的。随后，入侵英国的盎格鲁·萨克逊人在天气比较和暖的南部地区广为种植葡萄。
在近几个世纪，由于欧洲大陆气候适宜，法国、德国、葡萄牙、西班牙等地大量出产的各色葡萄酒纷纷进入英国市场，英国的酿酒业逐渐销声匿迹。
英国气候向来相对温和，没有欧洲大陆的炎夏与寒冬，为此，英国的葡萄园缺乏让葡萄得以成熟的阳光，没有足够的糖分酿制出美酒。数十年来，葡萄栽培都是拥有小牧场的富人退休之余的典型职业。
然而随着近些年的气候变暖，英国南部的日照时间增长，雨水减少，逐渐变得适宜葡萄生长，让英国的酒厂可以有葡萄酿制美酒，葡萄栽培已日益变得日趋规模和专业化了。
在2006年度的国际葡萄酒暨烈酒竞赛中获得最佳香槟美誉的是英国南部西萨塞克斯郡（WestSussex）的Nyetimber酒厂出产的1998年ClassicCuvee。这一结果令垄断香槟酒生产的法国大为尴尬，英国也因此摆脱了不产葡萄佳酿的传统。
葡萄品种
英国种植的葡萄绝大部分是抗寒抗病能力强的德国杂交白葡萄品种。如米勒-图高（Muller-Thurgau）、肯纳（Kerner）、施埃博（Scheurebe）、白皮诺（PinotBlanc）、胡塞尔（Huxelrebe）、丹菲特（Dornfelder）、佳美娜（Carmenere）、梅洛（Merlot）、设拉子（Shiraz）。
主要产区
英国的葡萄酒产区主要集中在南部的丘陵地带，如英格兰、威尔士等。
葡萄酒概况
英国生产一些世界著名的佳美娜、梅洛、西拉红葡萄酒，雷司令、麝香、琼瑶浆白葡萄酒。但英国绝大部分高品质的葡萄酒还是集中在起泡酒上，其实，若单论地理条件和微型气候（microclimate），英国很多地方都跟生产香槟的法国地区差不多，这对起泡葡萄酒酿造商而言是种植葡萄的有利条件。英国种植商也适时引进法国香槟酿造技术，使其生产的起泡酒声名雀起，因此，英国可以生产获奖香槟酒，不足为奇。至于其他的葡萄酒还有相当长的路要走。
意大利葡萄酒产区概况
意大利是西欧最早酿制葡萄酒的国家，葡萄酒历史悠久，超过4000年。据说当年只要是凯撒大帝征服的土地，那片土地就会有葡萄树出现，现在几乎全国各地都种植有葡萄树，葡萄酒产量在全球数一数二。
风土条件
意大利的整体气候类型比较复杂，它狭长的地形从北到南跨越了10个纬度。因受山脉和海洋的影响，各地区微气候区别很大。北部气候属冬季寒冷、夏季炎热的大陆性气候。往南推进，从亚平宁半岛一直到意大利南端都属地中海气候，常年炎热干旱。
意大利纬度和海拔跨越幅度都非常大，使得其土壤构成千变万化。大部分的土壤是火山石、石灰石和坚硬的岩石。此外，也有大量的砾石质黏土。多样化的土壤为意大利种类繁多的葡萄品种提供了良好的栽培条件。
分级制度
意大利葡萄酒的分级制度从1963年开始成立，带有法国葡萄酒分级制度的影子，共分为四个产区：
DOCG（DenominazionediOrigineControllataEGarantita）优质法定产区的葡萄酒，是最高级。
DOC（DenominazionediOrigineControllata）法定产区的葡萄酒，约等同于法国的AOC。
IGT（IndicazioneGeograficaTipica）地区餐酒
VDT（VinodaTavola）最普通的日常餐酒，是意大利葡萄酒的主力，其中也有不错的产品。
葡萄品种
红葡萄品种：内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）、桑娇维赛（Sangiovesse）、黑曼罗（Negroamaro）和艾格尼科（Aglianico）
白葡萄品种：白皮诺（PinotBianco）、维蒂奇诺（Verdicchio）、卡塔拉托（Catarratto）和特雷比奥罗（Trebbiano）
主要产区
意大利葡萄酒产区主要集中在意大利中部的托斯卡纳和西北部的皮埃蒙特（Piedmont），其中托斯卡纳被称为“意大利的波尔多”，另外，在意大利东北部的特伦托（Trentino）、和威尼托（Veneto）产区，也有着非常独特优质的葡萄酒。
除了著名的优质酒产区外，意大利还有不少有名的酒区，但主要以生产中低价位的酒为主，如中部的阿布鲁佐（Abruzzo）、马凯（Marches），南部的普利亚（Apulia）、西西里岛（Sicily）等，这些产区酒产量很大，但较少有精品酒。
南美知名葡萄酒产区
南美洲的主要葡萄酒产酒国是智利、阿根廷与巴西。南美洲知名的葡萄酒产区包括：阿根廷的门多萨（Mendoza）、圣胡安（SanJuan）、拉里奥哈（LaRioja）等产区，智利的科金博（Coquimbo）、阿空加瓜（Aconcagua）、中央山谷（CentralValley）等产区，巴西的SerraGaucha产区。
门多萨产区
门多萨（Mendoza）产区是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区，其葡萄酒产量约占全国总产量的70%。该产区位于蜿蜒向西的安第斯山脉（Andesmountain）的“雨影区”，那里气候干燥，气温较高，灌溉条件优越，正好弥补了阿根廷国土干旱、贫瘠的缺陷，为门多萨葡萄酒的生产提供了十分有利的地理环境。
马尔贝克葡萄品种在门多萨产区尤为出名，用其酿制的葡萄酒，色泽偏黑，果香醇厚，品味柔和独特，品质比世界上其它任何产区酿制的葡萄酒都要好，并且一直位于阿根廷最好的葡萄酒之列。
圣胡安产区
圣胡安（SanJuan）产区位于门多萨的北部，是阿根廷第二大葡萄酒产区。该产区约有一半的农田都是用于种植酿酒葡萄的葡萄园，葡萄种植区域及葡萄酒产量都位居阿根廷第二，仅次于门多萨产区。
圣胡安产区是阿根廷白兰地和苦艾酒（vermouth）的主要原产地。另外，这里还出产一些雪利酒风格的烈酒和廉价的餐酒。该产区最好的红葡萄酒生产地是其子产区图卢姆山谷（TulumValley），这个子产区受益于由圣安胡河以及特殊的地形提供而来的灌溉水源而成为唯一一个葡萄栽培区，出产由霞多丽（Chardonnay）和特浓情（Torrontes）酿制的品质优秀的白葡萄酒，此外由西拉（Syrah）单一葡萄酿制的红葡萄酒因能够充分展现出其酿酒葡萄品种的特色而获得葡萄酒界的一致好评。
拉里奥哈产区
拉里奥哈（LaRioja）产区位于阿根廷西部，是阿根廷最古老的葡萄酒产区，面积比南面的重量级葡萄酒产区门多萨和圣胡安要小很多。该产区湿度较低，降雨稀少，气温炎热干燥，光照强烈，夏季昼夜温差较大，相差高达18摄氏度。
如此干燥炎热的气候使拉里奥哈的葡萄种植对水的依赖性非常强，因此该产区的葡萄园呈零散分布的格局，仅有单独一个重要的葡萄酒产区位于法玛提纳山谷（ValledeFamatina）。法玛提纳山谷位于拉里奥哈省西北部，是拉里奥哈重要的子产区，属于阿根廷法定产区之一。
科金博产区
科金博（Coquimbo）是智利较为年轻的一个葡萄酒产区。这个产区生产的红葡萄酒主要由赤霞珠（CabernetSauvignon）和西拉（Syrah）混酿而成，白葡萄酒则主要由长相思（SauvignonBlanc）和霞多丽（Chardonnay）混酿而成。
长久以来，科金博产区都是以生产日常餐酒而出名。但近年来，随着酿酒商和投资商们的不断挖掘和开发太平洋海岸至安第斯（Andes）山脉的高海拔地区，并建立起新兴葡萄园，新的惊喜不断涌现，出产的新葡萄酒愈加令人印象深刻。
阿空加瓜产区
阿空加瓜（Aconcagua）是智利公认的最美丽的产区。它的名字取自阿空加瓜山（Mt.Aconcagua），这座山恰好位于南美最高的山脉之中，傲然屹立于河谷之上，山顶上终年白皑皑的积雪辉映着灿烂的阳光，让人叹为观止。阿空加瓜产区包括三个重要的子产区，分别是阿空加瓜谷（AconcaguaValley）、卡萨布兰卡谷（CasablancaValley）和圣安东尼奥-利达谷（SanAntonio&Leyda）。
中央山谷产区
中央山谷（CentralValley）是智利最重要的（就产量来说）葡萄酒产区，也是智利最大的葡萄酒产区之一，智利出口的葡萄酒90%来自这里。
在中央山谷产区之内，又分出了四个子产区，分别是麦坡谷（MaipoValley）、兰佩谷（RapelValley）、库里科谷（CuricoValley）和莫莱谷（MauleValley）。其中，兰佩谷又分为两个产地，即卡恰布谷（CachapoalValley）和空加瓜谷（ColchaguaValley）。
SerraGaucha产区
SerraGaucha位于RioGrandedoSul州南部，靠近巴西与乌拉圭的边境。该产区主要是家庭种植户，巴西90%的酿酒厂都位于此地，葡萄园主要分布于南纬29度，海拔400米至600之间的地区。该产区为亚热带气候，夏季温和潮湿，年降雨量1,736毫米，年平均气温为12～22度。这里还有巴西的第一个葡萄酒地理标志产区——“ValedosVinhedos”。该产区的主要红葡萄品种为赤霞珠、美乐、品丽珠、丹纳特（Tannat）以及黑皮诺等。主要的白葡萄品种为贵人香、霞多丽、普罗赛克（Proseco）、玫瑰香和Malvasias。
该产区出产的葡萄酒香气清新，口感平衡。主要出产起泡酒，多数起泡酒采用意大利苏打起泡酒的酿酒风格。随着法国香槟酒词汇的不断流行，该产区也会在所产葡萄酒的酒瓶上标注“brut”或“extrabrut”。
西班牙葡萄酒主要产区
西班牙目前的确是世界上种植葡萄面积最大的一个国家，有120万公顷。葡萄品种非常的多元，已经有600多个品种，但真正经常使用的品种应该有18-20种。在这个温暖的国家竟然是白色葡萄品种占了多数。以下是西班牙葡萄酒的主要产区介绍。利西亚(Galicia)西南部的Galicia(加利西亚)，这是西班牙干白葡萄酒最出众的一个地方，一般干白的品质都具备相当的水平，这是西班牙最难得出优质干白的一个产区，原因是这地方气候凉爽潮湿，酿造的干白也新鲜的果香丰富、酸度足等优势。里奥哈(LaRioja)、那瓦拉(Navarra)里奥哈(LaRioja)和那瓦拉(Navarra)普遍出产优质红葡萄的地方。里奥哈特许产区是西班牙最著名的葡萄酒产区，出产的优质红葡萄酒深沉而有柔顺之味，多半有厚重的橡木味。该地的Tempranillo（天普兰尼洛酒）是西班牙优质葡萄酒的中流砥柱。顶级里奥哈葡萄酒在橡木桶中储存经年，口感醇美柔和，并带有香料和香草味。卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-la-Mancha)卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-la-Mancha)是出产普通葡萄酒的一个产区，主要走中低端的路线，是西班牙最大的葡萄酒产区。白葡萄酒是该地的一大亮点，性价比相当高，特别是一种叫阿依伦(Airen)的白葡萄所酿之酒，香气怡人，入口清爽，价廉物美，在1欧元左右就有许多不错的选择，到2欧元以上，甚至可以是经过橡木桶短暂陈酿的了，更加有饱满的果味，在中国沿海地区用来搭配海鲜，效果应不逊于霞多丽。卡特鲁西亚(Catalonia)卡特鲁西亚(Catalonia)也是西班牙品质酒的一个产区，巴塞罗纳城市和桃乐丝酒厂就在境内，这里多种形态的葡萄酒都有，这里国际品种赤霞珠葡萄被广泛种植，这里的红葡萄酒和汽泡酒CAVA都非常的出名。安达鲁西亚(Andalucia)安达鲁西亚(Andalucia)境内是著名的雪莉酒产区，生产西班牙独特风味的不甜和甜的雪莉酒和白兰地。安达鲁西亚变化多端的风景为葡萄种植区域的多样化创造了条件，无论是在土壤、气候方面，还是在葡萄园的构成和葡萄酒的种类方面，每一个地区都有其独特之处。而在所有地区中，最有名的是四个法定等级葡萄酒产区：以生产雪利酒闻名的赫雷斯和生产曼萨倪亚酒的圣卢卡尔.德.巴拉梅达，这两个地区的大葡萄园位于大西洋边上，并一直延伸到内陆，包括卡的斯省、韦尔瓦省和塞维利亚省的一部分地区；随后是位于内陆的科尔多瓦省的蒙的亚.莫利莱斯葡萄酒产区；以及同样地处沿海的位于马拉加省的马拉加和马拉加山脉，和位于韦尔瓦省的孔塔多.德.韦尔瓦。卡斯提尔-莱昂(CastillaYLeon)卡斯提尔-莱昂(CastillaYLeon)位于Duero(斗罗)河畔，这个产区红、白、玫瑰红酒都出。最出色还是区内RiberadelDuero这个靠着斗罗河的产区出产的红葡萄酒，据说是出全西班牙顶端的红葡萄酒，又贵又有名的VegaSicilia酒厂就在这个小产区。这个产区的丹魄葡萄酒真的是非常的精彩，一般我试过的有的产区的该单品种酒会觉得单宁不足，但是这个地方单宁很结实，果味当然也是相当不错。加泰隆尼亚(Catalunya)加泰隆尼亚(Catalunya)是西班牙葡萄酒的主要产区之一，其中以香尼德斯、克斯特斯德尔萨葛雷、阿雷亚和贝雷拉塔这些地方出产的酒最出类拨萃，这些酿酒区有"酒窖"的美称。其他如安达鲁西亚、阿拉贡、东海岸等地区也都出产品质甘醇、口感细腻的上等好酒。瓦尔德佩纳斯(Valdpenas)瓦尔德佩纳斯的酿酒商进军高档葡萄酒市场，以购买力较高的阶层作为销售对象，出售数量较少，但价格较高的优质葡萄酒。瓦尔德佩纳斯白葡萄酒是用百分之百的阿依仑葡萄制成的，新鲜爽口，果味浓郁，适于即时饮用。该地区还生产用不同的葡萄品种混合酿制与白自葡萄酒特点相似的玫瑰红葡萄酒，但瓦尔德佩纳斯赖以成名的却是红葡萄酒。大部分酒厂都生产两种红葡萄酒，一种是适于即时饮用的新酒(jovenes)，在这种酒的原料中允许加入一定比例的白葡萄，以使酒的颜色变浅；另一种是需要在橡木桶中进行贮存的红葡萄酒，这些酒须用百分之百的森希贝尔葡萄(Cencibel)酿制，其等级的划分是根据葡萄酒在橡木桶中的贮存期的长短而确定。
匈牙利（Hungary）葡萄酒产区
匈牙利（Hungary）是欧洲中部的内陆国家，位于多瑙河冲积平原，西部是阿尔卑斯山脉，东北部是喀尔巴阡山。著名的多瑙河，从斯洛伐克南部流入匈牙利，把匈牙利分成东、西两部分。
风土条件
匈牙利葡萄酒产区是典型的大陆性气候，夏季酷热、冬季严寒。西部大湖巴拉通湖（Balaton）为欧洲最大湖泊，是重要的葡萄酒产区之一。巴拉通湖（Balaton）和新锡德尔湖（NeusiedlerLake）有利于调节大陆性气候，它能使葡萄生长期变长并拥有较为温和的气候。匈牙利东部是喀尔巴阡山脉（CarpathianMountains），它能够使园地免遭冷风的侵袭，对当地的气候有着显着的影响。秋季气候较为特殊，惯有的阴霾常笼罩天际，有利于酿造出贵腐甜酒。
托卡伊（Tokaj）产区大多由粘土构成，山麓还会有黄土。马特拉（Matraalja）葡萄酒产区的土壤是玄武岩颗粒、火山岩、凝灰岩与黄土。埃格尔（Eger）山坡上的土壤类型为黑色的流纹岩，下层土为中新世流纹岩、黏土、板岩和流纹岩。维拉尼（Villány-siklos）的土壤类型主要是黄土，还混有红色黏土和棕色森林土，底层为Villányi山脉的石灰岩。
葡萄品种
匈牙利葡萄酒产区的葡萄园内主要种植有富尔民特（Furmint）、哈斯莱鲁（Harslevelu）、沙加-莫斯卡塔利（SargaMuscotaly）、卡达卡（Kadarka）、雷司令（Riesling）等葡萄品种。
四大产区
匈牙利的四大葡萄酒产区都位于东北部，从布达佩斯往北，分别是马特拉（Matraalja）、埃格尔（Eger）、布克（Bukkalja）和托卡伊（Tokaj）。
著名的托卡伊产区位于布达佩斯北部，有“匈牙利黄钻”之称，与之相对应的是埃格尔，盛产著名的公牛血红酒，因此埃格尔被称为匈牙利的“红宝石”。
新西兰葡萄酒产区概述
南岛：
1、马尔堡
马尔堡（Marlborough）是新西兰最大的葡萄酒产区，其所产的长相思和起泡葡萄酒享誉全球。有些酒庄规模很大，给人留下深刻印象，并且非常值得游览。
2、中部奥塔哥
中部奥塔哥(CentralOtago)以及昆士城（Queenstown）周围的葡萄园现在出产新西兰最好的葡萄酒，尤其是黑皮诺葡萄酒。游览该区不仅让您参观到最好的酒庄，还可以领略到该区最好的风景。
3、尼尔森
尼尔森（Nelson）位于南岛的最北端，是新西兰最优质白葡萄酒的摇篮，这里的霞多丽葡萄酒和黑皮诺葡萄酒精致典雅、闻名遐迩，但是其雷司令、灰皮诺、长相思和琼瑶浆也同样赫赫有名。
4、坎特伯雷
坎特伯雷（Canterbury）产区位于新西兰南岛中部，班克斯半岛（BanksPeninsula）和怀帕拉谷（WaiparaValley）是其两大主要产区。坎特伯雷的新西兰第四大产区，最主要的葡萄品种是霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺。
北岛：
1、霍克斯湾
霍克斯湾（HawkesBay）是新西兰北岛最大的葡萄酒产区，并被高度赞誉为充满着梅洛（merlot）和赤霞珠（cabernetsauvignon）混酿的波尔多红葡萄酒风格。它也是新西兰最古老的葡萄酒产区之一。
2、北地
北地（Northland）是新西兰最北的葡萄酒产区，同时也是面积最小的葡萄酒产区之一。尽管面积不大，但是所产的葡萄酒品质非常高，风格也是多样化。
3、吉斯本
尽管吉斯本（Gisborne）是新西兰最偏远的城市，但是非常值得我们游览，去探索那边的海滩风光和品尝那里的葡萄酒。吉斯本是新西兰闻名遐迩的“霞多丽之都”。
4、奥克兰：
奥克兰（Auckland）是新西兰最著名的葡萄酒产区之一，具有很长的酿酒传统，也是新西兰大部分重要的葡萄酒公司的故乡，很多酒庄都落座在这个产区内。
5、怀卡托
怀卡托（Walkato）只有很小的一片葡萄园，主要集中在农场。当地的葡萄酒生产主要是霞多丽，长相思(SauvignonBlanc)和赤霞珠。当地稍微温暖，尽管waikato在新西兰的北部。
6、怀拉拉帕
怀拉拉帕（Waipara）是新西兰北岛最南端的产区。该区最擅长酿制的葡萄酒是黑皮诺葡萄酒，典雅且极具特色。同时该产区的葡萄酒风格多样。
南非葡萄酒产区概况
南非有300多年的葡萄酒酿酒历史，1652年，荷兰人率先登陆这片土地，他们认为这里的气候和土壤十分适合葡萄种植，因此创建了第一个葡萄园，开创了南非的葡萄酒酿造历史。
1688年，法国的胡戈诺派新教徒为逃避法国天主教的迫害来到南非，他们推动了南非葡萄酒酿造业的发展。开普的酿酒业在18世纪得到了蓬勃的发展。然而因为战争以及1886年的病灾毁灭了南非大片的葡萄园，从此南非葡萄酒业几近陷入混乱。
随着1918年南非葡萄种植者合作协会（KWV）的成立，南非的葡萄酒酿造业恢复了稳定。
产区风土
在南非，葡萄栽培主要集中在南纬34度的地中海式气候区域，该区域内西部气候凉爽，有着理想的大规模种植优良葡萄品种的条件，形成了从海边向内陆不超过50公里沿海的葡萄酒种植和酿酒区域。
葡萄园主要集中在山谷两侧和山麓的丘陵地区，使得葡萄种植能够获益于多山地形和不同地质所带来的多样的区域性气候。
高低不平的地势以及山谷坡地的多样性，再加上两大洋交汇，尤其是大西洋上来自南极洲水域寒冷的班格拉洋流向北流经西海岸，减缓了夏季的暑热。适度的光照也发挥了很大作用。这样，地形差异和区域性气候条件创造了葡萄品种和品质的多样性。
开普葡萄酒产区由于地形及土壤的差异而各不相同。在沿海地区，多是砂质岩和被侵蚀的花岗岩，在地势较低处则被页岩层层包围。相反，靠内陆的区域则以页岩母质土和河流沉积土为主。
主要葡萄品种
红葡萄品种：赤霞珠（CabernetSauvignon）30,000英亩；西拉（Syrah）25,500英亩；皮诺塔吉（Pinotage）16,000英亩；梅洛（Merlot）15,800英亩
白葡萄品种：白诗南（CheninBlanc）42,500英亩；鸽笼白（Colombard）29,000英亩；长相思（SauvignonBlanc）23,800英亩；霞多丽（Chardonnay）20,000英亩。
葡萄酒产区
葡萄产区从大西洋海岸地区的北部一直延伸到Kleinkarro沙漠,绝大部分汇聚在西开普（WesternCape）地区。南非的主要葡萄酒产区包括康斯坦提亚（Constantia）、斯特兰德（Stellenbosch）、帕尔（Paarl）、伍斯特（Worcester）、罗贝尔森（Robertson）、奥勒芬兹河（OlifantsRiver）、克林克鲁（KleinKaroo）、沃克湾（WalkerBay）。
希腊葡萄酒产区概况
希腊葡萄种植面积将近13万公顷，但是只有一半是用来酿酒，其他葡萄用于鲜食和制作葡萄干。希腊拥有200多种土生土长的葡萄品种，葡萄酒产量40多万吨（70%的葡萄酒为白葡萄酒）。由于葡萄酒的生产与消费具有悠久的历史，当地人喜爱饮用葡萄酒，葡萄酒主要用于国内消费，而且葡萄酒的风格依然很传统。
葡萄酒历史
作为悠久而又辉煌的希腊文明的一部分，勿庸置疑，希腊人生产酿造葡萄酒的历史久远。讲到葡萄酒的起源，目前被普遍接受的观点是：公元前6000年时，在高加索地区人们开始种植与酿造葡萄酒，后传到美索不达米亚、腓尼基、埃及以及希腊，并且，最为重要的是，通过希腊，向西继续传递，促成了今天欧洲葡萄酒形成了众多产区，可以说，希腊连接了葡萄酒发展的历史与现代。
产区分级制度
O.P.A.P.（OnomasíaProeléfseosAnotérasPiótitos）：OPAP标准相当于欧盟制定的“产于特定地区的高质量葡萄酒”（VQPRD）标准，符合这个要求的产区有25个，分布于9个行政区。
O.P.E（OnomasíaProeléfseosEleghoméni）：OPE标准相当于欧盟制定的“产于特定地区的高质量甜葡萄酒”（VLQPRD）标准的甜型葡萄酒，共有8个产区，分属于4个行政区，比如采用小白玫瑰香酿造的举世著名的Samos就是其中的典型代表。
主要葡萄酒产区
纳乌萨（Naoussa）：位于北希腊（NorthernGreece）气候非常凉爽，很多葡萄园种植在高地上，主要生产红葡萄酒。主要用当地的品种Xinomavro酿造单宁强劲、酸高、风味复杂的葡萄酒，也可以和国际知名品种混合酿成当地的VindePays。
尼米亚（Nemea）：位于奔尼撒半岛PeloponnesePeninsular，这里的葡萄酒产量占希腊葡萄酒产量的三分之一左右，葡萄园里没有根瘤蚜困扰。尼米亚Nemea的红葡萄酒采用Agiorgitiko葡萄酿制，葡萄园的海拔在250米以上。即使在海拔高一点的葡萄园，葡萄酒很柔顺，酸度低，而且果香浓郁。
圣托里尼（Santorini）：这里最出名的是用阿斯蒂科（Assyrtiko）葡萄酿造的干白葡萄酒，这个品种可以在完全成熟时还能保持很高的酸度，酿成的酒有点像维欧尼，当地的火山回质土让葡萄酒带有矿物气息。葡萄的产量非常低，但是葡萄酒的价格不是特别高。并且受到当地旅游业影响，葡萄种植面积开始减少。
阿尔及利亚（Algeria）葡萄酒产区
阿尔及利亚（Algeria）位于非洲西北部，面积约238.2万平方公里，海岸线长1200，濒临地中海。全境划分为三部分，泰勒阿特拉斯山脉以北的部分为沿海平原，撒哈拉山脉以南的地区为撒哈拉沙漠。两座山脉之间是连绵起伏的高原。
风土条件
阿尔及利亚北部为沿海平原和阿特拉斯山脉，受沿海地理位置影响，沿海地区较为温和湿润，属于地中海气候。夏季炎热干燥，阳光充足，冬季寒冷潮湿。阿尔及利亚平均年降雨量约600毫米，阿尔及尔以东地区约为400毫米。降水量不高，因此葡萄的甜度保持得很好，也是阿尔及利亚葡萄酒品质不错的一个地域性特点。
领土南部属于撒哈拉沙漠的西北部分，地形为盆地和高原，全年气候干燥炎热，属于热带沙漠气候。境内土壤多为石灰岩和砂岩，山地多陡峭。
主要葡萄酒产区
1、CoteauxdeTlemcen
2、MontsduTessalah
3、CoteauxdeMascara
4、Dahrahills
5、CoteauxduZaccar
6、Médéa
7、AinBessemBouria
葡萄品种
阿尔及利亚传统栽培的主要酿酒葡萄品种是Carignan（佳利酿），Cinsaut（神索）和紫北塞（AlicanteBouschet），另外CabernetSauvignon（赤霞珠）、Chardonnay（霞多丽）、Merlot（美乐）、Mouvedre（穆尔韦德）和Syrah（西拉）也有了小面积栽培。阿尔及利亚葡萄酒的特点是果实成熟度高，高酒精和低酸度。葡萄酒大部分是经过发酵后直接装瓶，只有很少一部分经过橡木桶陈酿。
智利葡萄酒产区概况
智利位于安第斯山脉以西的狭长地域，气候为地中海气候，四季分明。北邻沙漠，气候干燥。而南部是冰川地带，很多地域都处于零下的温度。而在这块狭长地带的中部，却拥有着温暖的气候和肥沃的谷地地形，全国的大多数酒园都选择在这里开始他们的酿酒事业。智利的葡萄因为其独特的地理环境和优越的气候条件为酿造著名的智利葡萄酒创造了条件。目前智利是南美最重要的葡萄酒出口国。
智利的葡萄酒分级体系，也称原产地命名制度（D.O.），由北至南划分如下：
科金博葡萄酒产区
埃尔基谷（ElquiValley）
智利14大葡萄酒产区中最靠北的一个。它位于圣地亚哥（Santiago）以北530公里处、阿塔卡马（Atacama）沙漠的南部边缘地带。
利马里谷（LimariValley）
位于科金博（Coquimbo）北部，智利14大葡萄酒产区之一，同时这里也是著名的皮斯科（Pisco）白兰地的产区，处于南纬30度靠近赤道，气候炎热干燥，略微多风，年降水量仅130毫米。
侨帕谷（ChopaValley）
侨帕谷位于智利最窄处，安第斯山脉和海岸山脉在这里相接。这个狭小的山谷由Illapel和Salamanca两部分组成。
阿空加瓜葡萄酒产区
阿空加瓜山谷（AconcaguaValley）
阿空加瓜谷气候稳定，采光足，没有霜害风险，天然条件良好，这里的红葡萄品种色泽深且单宁出色。
卡萨布兰卡山谷（CasablancaValley）
这是智利唯一一个白葡萄种植量多于红葡萄的产区，智利的大多数的白葡萄酒大多来自于这个产区，特别是长相思和霞多丽。
圣安东尼奥山谷（SanAntonioValley）
该产区规模较小，靠近海边，红白葡萄比例为40/60，灌溉水源较为缺乏。
中央山谷葡萄酒产区
麦坡谷（MaipoValley）
这是智利最古老的葡萄种植区，19世纪就开始葡萄的种植，具有温和的地中海气候，夏秋干燥，昼夜温差大。
卡恰布谷（CachapoalValley）
这里是安第斯山脉下最佳的葡萄种植区之一，天然条件优越，气候良好，没有霜害的危险，夏季温度适中，葡萄成熟缓慢。
库里科斯谷（CuricoValley）
该山谷是智利重要的农业中心地带，由安第斯山脉，中央平原，沿岸山脉三幅地势构成，葡萄园集中在中央平原和沿岸山脉的山坡上。
莫莱谷（MauleValley）
这里是智利葡萄种植面积最大的产区，达到了28456公顷，莫莱谷是除麦坡谷（MaipoValley）之外唯一一个能被称为“智利葡萄酒摇篮”的产区。
南部葡萄酒产区
依塔塔山谷（ItataValley）
种植面积约为10807公顷，红白品种比例为46/54，地中海气候，降雨集中在冬季，日夜温差大，日照时间长。
比奥比奥山谷（BiobioValley）
东邻阿根廷，西邻太平洋，气候温和，降水丰富，比较潮湿。主要葡萄品种有黑皮诺、雷司令、霞多丽等等。
马勒科山谷（Malleco）
这是智利最南端的产区，该地区高降水和生长期短的特点特别适合霞多丽的生长，属地中海气候，夏季温暖干燥，冬季多雨。
中国主要葡萄酒产区
中国凭借较合适的地理环境以及气候条件，为中国葡萄酒业提供了有利的发展空间，葡萄种植的面积不断扩大，种植的种类也越来越丰富，涌现出不少优质的葡萄酒产区，但由于葡萄生长所需的特定生态环境，地区经济发展的不平衡，所以葡萄酒产区分布较分散，多数集中在中国东部，规模也参差不齐。目前，据统计显示，中国葡萄酒产区主要有8个，分别是胶东半岛产区、昌黎-怀来产区、东北产区、宁夏产区、新疆产区、甘肃武威产区、西南产区和清徐产区。在地理区域上，这8大产区大致还可以划分为东部、中部和西部三大片区。这三大片区葡萄酒产区各有千秋、各具特色，一直以来都在努力地为中国乃至世界人民酿制出美酒佳酿。中国幅员辽阔，南北纬度跨度大，在北纬25至45度广阔的地域里，种植着各具特色的葡萄品种，分布着多个葡萄酒产地。气候条件也较为合适，即便在冬季温度低至零下40℃的通化产区，以及夏季温度高至45℃的吐鲁番产区，也能种植出品质尚佳的葡萄。地形的多样性也有利于葡萄的种植，如云南高原上就有米勒产区，还有坐落在沙漠边缘的甘肃武威产区，更有周边靠山的银川产区，四周环水的渤海湾产区。经过多年的成功引种以及栽培试验的顺利完成，可以有力地证明，中国确实有很多地区适宜栽培葡萄，而且还能种植各种各样不同的葡萄品种，满足葡萄品种多样性的需求。
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