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随着社交活动的逐渐增多,再加上人们生活水平的提高,男性饮酒量也在逐年提升。那么频繁喝酒对身体有什么危害吗?白酒对男性身体的危害又有哪些呢?

频繁喝酒的朋友,身体也会随着喝酒时间和饮酒量发生着巨大的变化!肝硬化便是其中的一种。我们都知道肝脏是人体解毒的场所,大量的酒精会让人体出现一定程度的酒精中毒,而肝脏则主要负责帮助人体排出毒素。那么长期大量的饮用酒精,势必会给身体带来严重的负担。严重者还会出现肝硬化甚至更加严重的后果。

图:白酒可能造成脂肪肝

除此之外,大量饮酒还会对我们的生殖器官造成一定的影响!有研究表明,酒精会加速精子的老化,严重者还会对自己的后代带来严重的损伤!

酒精对心脏还有一定的毒害作用,据研究表明,酒精会导致酒精性心肌病!其主要原因是因为酒精及其代谢产物可直接毒害心肌,导致心肌细胞和心肌间质纤维化,使得心肌收缩和舒张功能减退。长期饮酒还会使心脏收缩功能降低,心率增快,进而引发心绞痛!

图:白酒的危害

酒精会损伤脑细胞,它会引起大脑血管收缩,血流量减少,使大脑皮层缺氧。有研究显示,酒精会使脑细胞死亡速度变快,萎缩程度也越严重。这直接导致的结果是人的智力退化、记忆力逐渐衰退、容易产生思维障碍,生活中注意力容易分散,变得萎靡不振。

酒精在肠胃内,导致黏液变薄,粘膜上皮细胞坏死脱落,微血管内皮损伤、栓塞,组织缺血血氧坏死,从而引起胃黏膜糜烂或溃疡形成,还会会引起急性胃炎,程度再严重些就会出现胃出血。酒精的存在会降低对营养物质的吸收。酒精还对肠造成损害,降低小肠对脂类的吸收功能。

图:白酒的危害

酒精对身体的伤害可以说是非常眼中的,虽然我们在生活中总是不可避免的要喝酒,但是在喝酒的时候,我们要学会保护自己,做到理性饮酒,以最大限度减少酒精对我们造成的伤害!

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酒瘾可能会传给下一代


有人认为,啤酒是“液体面包”,营养价值高而酒精含量低,多喝点不会有什么危害。陶然指出,这是许多人的误解。因为啤酒终属酒类,一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量。我国有4000万视酒如命者。据陶然介绍,到该中心戒酒瘾的嗜酒者中,有30%的人起初是滥饮啤酒,后来觉得啤酒的“劲儿”不够大,又逐渐加喝低、高度白酒。酒精成瘾者最明显的标志是:不仅顿顿离不开酒,而且晨起要饮“睁眼酒”,睡前要喝“安神酒”,往往还是空腹喝酒。男士酗酒不但影响自身健康,还有可能把酒瘾传给下一代。因为丈夫如果大量喝酒,即使是啤酒,妻子怀孕后生下的孩子可能就是“婴儿酒综合征”患者。成人每次喝啤酒以一二百毫升为宜,一天不要超过500毫升(一瓶)。所饮啤酒最适宜的温度在12―15℃,此时酒和泡沫都处于最佳状态,饮用时爽口感最为明显。冰镇啤酒应适量饮用,不宜与腌熏食品共餐。这样的孩子爱哭闹、智力弱,长大后也易酒精成瘾。由于爸爸常在周末喝得醉醺醺的,因此美国将这样的孩子称为“星期天婴儿”。

一代天骄成吉思汗饮酒方式大揭秘


文化源远流长,制酒与饮酒何时传入蒙古高原无法历史考证,但有种说法是白酒是从汉代时候传入漠北,成吉思汗的年代已经有明确记载,饮酒已成为当时蒙古较常见的生活描写,一切活动都离不开了酒,配以歌舞,场面火爆,是一种豪爽健壮的气度。有喝酒闹出笑话的,但毕竟还是清醒的人多,毕竟都明白一个道理适可而止,只为饮之求乐,相互充分交流思想情感,这样的场面成吉思汗许是见多了,因而引起他的注意和思索,他有自己的饮酒观:“此物少喝则兴奋,多喝则乱性。”
成吉思汗还在很多饮酒的场合谈论饮酒的道理,说得有理有节,合情理,情深铭心,犹如长辈对晚辈的劝慰。他说:“这东西少喝如同蜂蜜般的甘甜,略微多喝一点,可能有昏聩的危险,因此一次喝三杯就行了。超过三杯就算喝醉。喝两杯比喝三杯好,喝一杯为更好,压根不喝为较好。可是,哪儿找根本不嗜酒的人呢?”他是这么说的,也是这样做的,特别有自制能力。
有一次,乃蛮部的塔惕罕派使者带樽酒与成吉思汗商讨征战的大事,成吉思汗只喝三杯而止,绝不再喝。这是成吉思汗性格坚毅,说到做到的一个极好的例证。在许多饮酒的场合他都能够控制自己,饮酒适量,绝不纵欲。好像他的一生都是这样度过的。在《蒙古秘史》的全书中我们找不出叙述成吉思汗醉酒的字句。这说明成吉思汗的意志力特强,完全可以以理智控制情感,表现出特别的意志自制力,不为任何情绪和诱惑左右,很值得我们学习。
饮酒的历史久远了,而且至今不衰,尚有强盛之势。有的人嗜酒如命,见酒就走不开了,久之便损害了身体。然而,嗜酒者依然执迷不悟,听不进家人的劝阻,就是医生劝告也只当耳边风,遇到盛情难得的场合就纵情贪杯,全然不顾一切。这些人不会戒酒,也戒不了酒,他们只能称作酒徒。说他们有什么意志力,那是空谈。这样的人意志力薄弱,几乎是无大志之人。如果与成吉思汗相比,差之远远,太值得听听成吉思汗的劝告了。学习成吉思汗的自制能力,做一个自强不息的人。
怎样对待喝酒,这不仅是对一个人意志力的严酷考验,也是对个人理智的衡量。成吉思汗胸怀远大目标,他的注意力集中在战胜敌人方面,为达此目的,他绝不嗜酒成性。他和宋国的将军在一起饮酒,自已不仅不醉,还能理智地指出对方的礼仪不妥之处,哈哈大笑地罚赵珙六杯酒,使赵珙终日大醉。在迎来丘处机时,成吉思汗特别兴奋,前方虽然在鏊战,他依然备了葡萄酒和西域的果品等美食,热情招待,他没有忘情地纵酒,很有节制。蒙古人虽然爱喝酒,但为了胜利,成吉思汗绝不让将军和士卒放纵嗜酒。这是理智所在,因为他深知贪酒的危害。他的铁骑所以战无不胜,是他的军队有铁的纪律做了保证,成大事者当以成吉思汗为典范。
在酒席宴会上,饮酒者当以清醒、理智、健康为前列要求,务求共欢共乐。“两人对酌山花开”,“踏雪来看群玉峰”,让大家都有悠闲逸致的情怀。这样做有利健康,文章来源华夏酒报共助情趣,不失理智。然而,饮酒者能做到这种境界,做到恰到好处,事善能,动善时,唯不争,还需要有理智的勇气,敢于屈尊崇好,从大处着眼,取其后善。否则,决然做不到节制饮酒,冷静面对火热煽情的酒席场面。酒己成了人们生活中不可缺的内容,禁绝是不可能的,在这种情况下,听听成吉思汗的劝告太必要了。
成吉思汗是一代天骄,是千古风流人物,他的饮酒观也是绝唱,不可不听。

解析白酒的五大香型


目前,被国家承认的白酒香型有五大种类,分别为:酱香、浓香、清香、米香和其他香型。
白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的酒。如:酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,石窖或泥窖发酵;浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺,陈年老窖或人工老窖发酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵;米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成;其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等,其生产工艺也各有千秋。
酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺。含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。
浓香型白酒:亦称泸香型、五粮液香型,以泸州老窖特曲及五粮液为代表,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的,有的是柔香,有的是暴香,有的是落口团,有的是落口散,但其共性是:香要浓郁,入口要绵并要甜(有“无甜不成泸”的说法),进口、落口后味都应甜(不应是糖的甜),不应出现明显的苦味。浓香型酒的主体香气成分是窖香(乙酸乙酯),并有糟香或老白干香(乳酸乙酯),以及微量泥香(丁酸乙酸等)。窖香和糟香要谐调,其中主体香(窖香)要明确,窖泥香要有,也是这种香型酒的独有风格,但不应出头,糟香味应大于香味,浓香要适宜、均衡,不能有暴香。
淡雅浓香型:泰山酒之所以闻香不艳、口感淡雅舒适,以泰山小窖酒(泰山特曲、五岳独尊酒)为代表。
清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。
米香型白酒:亦称蜜香型,以桂林象山牌三花酒为代表,属小曲酒类。小曲香型酒,一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与β-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为,用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为:蜜香清雅,入口柔绵,落口甘冽,回味怡畅。即米酿香明显,入口醇和,饮后微甜,尾子干净,不应有苦涩或焦糊苦味(允许微苦)。
景芝从发现“芝麻香”,研究“芝麻香”,到芝麻香型白酒的较终确立,用了整整半个多世纪。如今,历经50多年打造的芝麻香代表产品“一品景芝”,正向世人展示出独特的神韵。
其他香型酒:亦称兼香型、复香型、混合香型、属大曲酒类此类酒大都是工艺独特,大小曲都用,发酵时间长。凡不属上述四类香型的白酒(兼有两种香型或两种以上香型的酒)均可归于此类。此酒的代表酒——国家名酒董酒、西凤酒。口感特点:绵柔、醇甜、味正、余长,其特有风格突出。

白酒五大文化派系


随着市场整体消费水平的提高,消费大众对酒类消费价值的评定,已经从单一的满足基本的心理需求,上升为对归属、尊重和地位等方面的情感追求。白酒已不是一种单纯的商品,它已经脱离了产品本身的产品性能,在消费者消费价值观念的支配下,已经变成了一种实现情感寄托和自我价值满足的消费载体。因此我们说,酒不但是物质的商品,更应该是情感的商品,实现情感价值的满足和升华反映到市场中,就是酒的文化内涵。纵观白酒市场,从上世纪90年代初正式步入营销时代以来,就在不断地探索着一条长远的发展之路,从广告战、通路战、终端战,再到促销战、品牌战,演进到今天已经形成了以产品和品牌文化内涵为核心,以整合营销理念为手段的全新市场竞争业态,文化已经成为白酒品牌的生命和灵魂。以人性原则为基础,以产品文化品位、精神价值和艺术价值为诉求的营销时代已经到来。为了进一步探讨、研究白酒文化现状和发展,笔者把现今市场中有代表性的品牌,按其文化诉求点的表现不同,做了五大派系的分类,希望能给与读者在认识白酒文化、理解和运用文化上有所帮助。
1、历史性文化。
白酒是的一大历史遗产,有着几千年的发展历史,它是传统文化和物质文化的结晶,在渊源的历史推进中,白酒沉积了深厚的历史文化势能。历史文化是白酒品牌较有爆发力的能量,它可以使白酒品牌与生就具备一种历史神秘色彩,这种神秘色彩在市场中,形成的一种消费向往的激情,增强了产品的品位价值和品牌的信誉度,在丰富品牌内涵和提高品牌质量方面有着得天独厚的优势。而且受白酒生产工艺的影响,“酒是陈的香”的消费观念,已经根深入消费者的思维中,在消费者看来,白酒的历史文化就代表着产品品质,代表着一种尊贵。因此,白酒产品的历史文化,是产品进入高档市场销售的核心基础,它将更长久的主导着白酒品牌的发展。像以茅台、五粮液为首的传统白酒品牌,都是酒文化的典范,是历史文化给与了他们品牌的支点。另外,近几年风靡高档酒市场的水井坊,也是充分利用了其原产地域历史文化作为支点的结果,水井坊不是一个偶然现象,它是白酒市场品牌发展的必然。
2、情感文化。
现代人在一种高强度、快节奏的环境下生活,要面对来自各个方面的压力,人们对精神生活和精神情感的需求日趋强烈,为了摆脱或者适应这种环境,人们往往借助一种情感化的商品来实现情感的寄托。白酒产品通过寄托情感的宣扬,可以引起品牌理念和消费理念的共鸣,使产品和情感融为一体,在产品具备一定生命力的同时,也使品牌具备了自己的个性和品位,提高了产品的消费价值。“金六福”,通过“幸福的源泉”品牌理念渲染,形成了以“福运”为核心的福文化,依托福文化策略打动消费者的心,并且通过一系列信息的传播,使狭义的福文化走向广义的福文化,由个体的福,走向民族的福,较后定位世界人民共同的福,构建整个金六福的品牌金字塔;“孔府家”的成功,也是其“家”文化的运用成功;同时“贵州青酒”的友情文化在其市场操作中也启到了很大的情感传递作用。
3、个性文化。
1998年“酒鬼酒”高举个性品牌文化的大旗,在市场中战无不胜、攻无不克,整个白酒市场形成了一片“酒鬼”潮;随后做电器起家的云峰酒业,也以其“小糊涂仙”个性“糊涂”文化的诉求成功,至今生畅销与市场;还有像“百年孤独”等品牌都是个性文化的成功典范。以上这些品牌个性文化的诉求成功,大都是借助人们一种情感的极端作为核心,虽然从伦理和道德上不能成其为是一种好的文化,但是这种极端文化确实代表着一种情感的向往,在很多消费者的内心深处占据着很大的思维空间,也可以说成是一种情感的升华,拥有着这种个性文化的品牌,往往在短期内能够形成品牌、产品和市场的互动效应。
4、概念文化。
白酒是饮料的一种,其产品同质化很强,近几年很多品牌为了增强产品和品牌的个性,采用创新性产品概念作为市场的区隔策略,在求新求奇的消费心态引导下,也在市场中取得了一定的市场效应。像“宁夏红”的“枸杞健康”概念,就是在白酒的基础上为了迎合消费者健康需求,开发出的创新性产品概念,使其品牌超脱竞争激烈的传统白酒市场,既不失白酒的性能,又拥有了创新性发展空间;还有“天冠纯净酒”的“纯净”概念、“昂格丽玛”的“奶酒”概念,也是为了实现一种在传统产品上的概念超脱。
5、地域文化。
地大物博,每一个地域都有其适应当地的个性文化氛围代表,这种文化可能是一个名胜古迹,也可能是一种地域性的历史文化或者地域性的人物。这种当地认同性的文化在其它地域市场可能没有什么优势可言,但是在当地市场的文化忠诚度很高,能够形成区域性市场的消费情感认同,并形成市场共鸣效应。现在有几万个白酒品牌,大都是属于这种地域性的品牌,这些品牌之所以能在激烈的市场竞争中“长生不衰”,较主要的是他们有很大的一部分当地的忠实消费群体。

贮藏白酒的五大要点


红酒需要贮藏,白酒也是需要贮藏的,酒厂贮酒一般用陶罐较多,对温度和湿度要求很高,家庭贮藏白酒就有以下五咱方法:1,较好用玻璃瓶,这样酒不易“跑度”,因为陶瓶比较酥松,酒容易渗透。(我收藏了几百瓶酒,有不少陶瓷酒瓶里装的酒只有几年时间就全跑光了,没跑完的酒像泔水一样不能喝了。)2,瓶盖不要打开,保持原封装,并用小塑料袋或塑料薄膜套住口扎紧,再用泥封好口,减少酒的“风耗”。3,避免各种光的照射,不要直接与泥土接触,可以放在一个大罐子里或缸里,然后再埋入地下。4,温度非常重要,不要超过20度,也不要低于0度。地下的湿度一般可以满足要求。5,酒并非越陈越好,特别是对于米香型和清香型的白酒,较好不要长期贮存,因为容易失去原有的香型特点,甚至出现苦涩味;酱香型和浓香型的白酒可适当长些。

新年喝白酒的五大技巧


我们国家都是非常好客的,这种好客并且在酒席上发挥得酣畅淋漓。人喝酒一般比较热闹,大家谈笑风生,不拘小节。在日常生活中,白酒是较常饮用的一种,所以掌握一定的饮白酒技巧是有必要的。因为饮酒不当对人体是有害的。
饮白酒的五大技巧
1.饮酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
2.不要用药酒作宴会用酒某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾,或者起化学变化,喝酒后会令人恶心、呕吐和不适。


3.饮酒后切忌不要洗澡人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉,引起血糖含量减少,体温急剧下降,而酒精抑制了肝脏正常的活动,阻碍体内葡萄糖贮存的恢复,以致危及生命,引起死亡。
4.空腹时不要饮酒一面饮酒,一面进食,酒在胃内停留时间长,酒精受胃酸的干扰,吸收缓慢,就不易酒醉。
5.较好的醒酒物不是茶水,更不是雪碧与可乐,而是果汁。
果汁,特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用,因为它们含有果糖,可以帮助酒精更好地燃烧。

健康饮白酒的五大技巧


人的好客,在酒席上发挥得酣畅淋漓。人喝酒一般比较热闹,大家说说笑笑,不拘小节,气氛融洽,有的时候为了增进热闹的气氛,还要行酒令,人与人的感情交流往往在饮酒中也得到升华。平日里,白酒是较常饮用的一种,掌握一定的饮白酒技巧是有必要的。因为饮酒不当对人体是有害的。
饮白酒的五大技巧
1.饮酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
2.饮酒后切不要洗澡
人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉,引起血糖含量减少,体温急剧下降,而酒精抑制了肝脏正常的活动,阻碍体内葡萄糖贮存的恢复,以致危及生命,引起死亡。
3.不要用药酒作宴会用酒
某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾,或者起化学变化,喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
4.空腹时不要饮酒
一面饮酒,一面进食,酒在胃内停留时间长,酒精受胃酸的干扰,吸收缓慢,就不易酒醉。
5.较好的醒酒物不是茶水,更不是雪碧与可乐,而是果汁。
果汁,特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用,因为它们含有果糖,可以帮助酒精更好地燃烧。