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想要通过酒花判断白酒度数，首先要有一个前提：必须是纯粮酿造的白酒，假酒或是勾兑白酒不管用。
大清花
酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75%（v/v）。
小清花
酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60%（v/v）。
云花
酒花大小如米粒、互相重叠（可重叠二至三层）存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50%之间。
二花
又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40%之间。
油花
酒花如小米的1/4，布满液面，大多为高级脂肪酸形成的油珠，酒度在5%（v/v）时明显。
因此，总结起来就是：
酒花越大，消散越快——酒度越高；
酒花越小越少，消散越慢——酒度越低
用浓香型白酒为例：市面上常见的是52%（v/v）和38%（v/v）的酒品，52%（v/v）就应该呈现小清花，如绿豆大小，且消散速度中上；而38%（v/v）则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。
但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。
通过酒花判断酒的质量这个也许不靠谱，但判断度数多少还是有些道理的，但被五良商家添加了酒花剂和增稠剂的不算数。
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酒花消失得越快酒的度数越高，这是真的吗
当晃动酒瓶时，我们经常会发现酒液泛起泡沫，就是人们俗称的“酒花”。许多人认为酒花多的是好酒，少的则质量较差；酒花消失得越快酒的度数越高。这是真的吗？
1大清花
酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75％（v/v）。
2小清花
酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60％（v/v）。
3云花
酒花大小如米粒、互相重叠（可重叠二至三层）存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50％之间。
4二花
又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40％之间。
5油花
酒花如小米的1/4，布满液面，大多为脂肪酸形成的油珠，酒度在5％（v/v）时较明显。
因此，总结起来就是：
酒花越大，消散越快——酒度越高；
酒花越小越少，消散越慢——酒度越低
用浓香型白酒为例：市面上常见的是52%（v/v)和38%(v/v)的酒品，52%(v/v)就应该呈现小清花，如绿豆大小，且消散速度中上；而38%(v/v)则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。
但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。
温馨提示
当然，目前市面上也出现了酒花剂和增稠剂，因此酒花并不是判断酒度和酒质的标准，也不能做到完全精确。这个小技能只是让大家在喝酒之时，能多一种小玩意，透过酒瓶，领悟到更深的“酒意”。下次喝酒时，别忘了试一试哦！
解酒药解酒靠谱吗？
临近春节，各种各样的聚会应酬也是接踵而至，白酒作为较传统的常备酒品自然也是少不了的。因为白酒酒精度数含量较高，所以很容易喝醉，但是人喝酒向来讲究尽兴，“不醉不归”，“感情深，一口闷”，在这样的情况下，一般很难不会喝醉。于是各种解酒药也开始进入销售旺季。那么市场上的那些解酒药属于药类吗？是否靠谱呢？让我们一起去看一下。
现在市场上的解酒药销售火爆，商家将效果宣传的神乎其神，几乎可以“千杯不醉，万盏不倒”。但是其安全性却令人堪忧。据了解，市面上的解酒药多数未经过临床验证和国家审批，有的甚至连保健品批文都没有，但却以药品的名义进行宣传销售。专家表示，解酒药效果并不靠谱，甚至可能对身体产生危害。很多吃过解酒药的人也发现解酒药并不能解酒，顶多也就是起个心理安慰作用，而大多数人对于解酒药是否是正规药品却并不了解。
专家表示，目前市场上的解酒药大概有化学药物、中药制剂两种，在未经临床验证的情况下，化学药物和中药制剂在解酒的同时，会对肝脏、肾脏造成代谢负担，进而产生不同程度的伤害，因此过于迷信解酒药容易造成酒精中毒，肝、肾功能损伤等。所以解酒药效果并不靠谱，甚至还有可能对身体产生较大的毒副作用。人们在饮酒是不能过于迷信解酒药，喝酒时要健康饮酒，量力而行。醉酒后，可以喝一些糖水或蜂蜜水，在一定程度上保护肝、胃，食用梨、香蕉、橙子等水果，均有冲淡血液中酒精浓度、加速解酒的效果。
喝白酒壮阳靠谱么？
通常有这种想法认为喝白酒壮阳的想法的人一定是存在有侥幸心理的人，其实从实际生活中我们可以看到，过量喝酒对于身体的损害，那么对于补肾壮阳又有着怎样的影响程度呢？喝酒伤肝，从而损伤肾脏我们都知道，酒中含有不同浓度的酒精，不同的种类含量不同，白酒较高，而啤酒则偏低。一般会随着血液循环与人体全身，较后在肝脏得到分解，因此如我们了解的，喝酒多与肝脏的损害极大，严重的灰导致酒精肝等病症。
我们都知道，酒中含有不同浓度的酒精，不同的种类含量不同，白酒较高，而啤酒则偏低。一般会随着血液循环与人体全身，较后在肝脏得到分解，因此如我们了解的，喝酒多与肝脏的损害极大，严重的灰导致酒精肝等病症。
中医认为肝肾同源，肝脏作为内脏之首，主要负责有毒物质的分解，而肾脏负责储精纳水。在病理上，精与血的病变亦常相互影响。如肾精亏损，可导致肝血不足；反之，肝血不足，也可引起肾精亏损。因此医生认为过量饮酒在损害肝脏的同时，也会极大影响肾脏的正常运作，甚至有可能导致肾亏等现象，而血液中的酒精，也会对肾脏本身的功能造成影响！
因此对于本身肾虚或者有男性健康及希望壮阳的朋友，小编建议少量饮酒，且不可短时间内摄入大量酒精，从而对肝肾造成负荷，影响健康。
通过以上分析我们得出结论，喝白酒壮阳的说法根本就是不靠谱的。所以请那些有侥幸心理的朋友们多注意一下自己的身体吧。
喝白酒会拉肚子么？怎么回事？
酱香型白酒体验式营销靠谱吗？
酱香型白酒体验式营销靠谱吗？如果你是“做酒”的，你会怎样回答这个问题呢？2016年09月08日，由中国（贵州）国际酒类博览会组委会指导，贵州省商务厅、左右脑策略咨询机构等主办的2016首届“中国酱酒创新论坛”在贵阳进行。在此次论坛上，闻名白酒专家钟杰拿出了酱香酒的体验式营销。
他认为：目前真正喝酱香型白酒的面比较窄、层级比较高，但是近十年在茅台、大黔朝、郎酒等首领品牌的带领停，中国酱香型白酒正在从小众行向大众市场，不在是高端消费人群的商品，但是从小众到大众的过程中，有一条非常困难的路要行，应当如何传播酱酒品质和文化是要害问题。
他觉得体验营销把感知的方法教给消费者，通过看、闻、品、深度参与的手段，充分刺激和调动消费者的感官。白酒在疯狂的十年里向市场投放了什么？在中国白酒营销当中，最应当体验营销的白酒反而做的不够。在白酒体验营销中，工业旅行、消费者行进车间等等都属于把酱香酒文化落地亲身感叹，企业要拿供机会让消费者参与酒体研发、参与酒的生产过程、参与封坛获，让他们获得参与感从而达到情感融入等。当前酱酒以及所有白酒在对“品”的传播不够，对酒的消费仍以拼酒文化为主导，急需通过“品”让消费者体验酱酒的魅力。在这里给所有的酒厂家及企业一个建议：通过向消费者拿供准确的酱酒样本，传播科学的品鉴方法，让其自发地感受白酒的魅力，以酒为媒进行品味教育。
以上便是闻名白酒专家钟杰拿出的酱香型白酒体验式营销，小编认为，此种方式当然是好，既能教育消费者的品味又能销售产品，且能加快酱香酒的传播和大众化。但是，这种方式需要各“做酒”企业或者厂家团结一致，共同行动，才能实现。但是，现在的状况是各自为营，各为目前业绩和利益使力，而酱香型白酒体验式营销销售周期较长，想必没有多少企业会行动的。
白酒百科：喝度数比较高的白酒可以解暑是否靠谱？
饮量数比力高的白酒能够解暑，这种“解暑偏方”是不是靠谱？昨天，记者就此摘访了福建中医药大学从属康又医院针灸部主任王舰。 王舰讲，饮高量白酒解暑，这种要领他从没有外传过。至于藿香正气水，确切含有酒精，因为藿香正气水属于酊剂，不以水为溶剂，而是摘纳必需浓量的酒精熔化，这并不克讲亮酒精能够解暑。其余，现在市场上藿香正气类的药，除了酊剂外，还有散剂、丸剂、胶囊及汤药等，它们齐是不含酒精的。王舰建议，高暖炎夏，人们要齐也许等在家中戒备外出。戒备中暑的又点还在于，实时补充水分。而对付暴露在骄阳止的劳难听员，因为汗液多量倾轧，能够饮用盐开水或含有钾、镁等微量元素的流动型饮料。
网传的解酒方法靠谱不靠谱？
应酬是越来越多，醉酒的次数也越来越多。特别到了节假日，各个医院急诊接治的酒精中毒患者一波接一波。
今天，就跟您较个真，看看这网行的解酒方法真的靠谱吗？
首先，告诉您一个您平常可能不注意的酒常识：酒精的分解，是在我们身体的内部，在人体的肝脏。一个健康的人，比如好酒，喝上个60度的二锅头的话，通常情况下，每个小时能分解的酒精量是25毫升，也就是说，如果好酒一次喝半斤60度的白酒的话，那至少需要十个小时才能把酒中的乙醛分解成二氧化碳和水。
下面，我们就来看看网行的解酒方法，靠不靠谱——
解酒NO1.浓茶解酒
从小，好酒就听说用浓茶解酒。这个方法到底靠不靠谱呢？
不靠谱！
酒精进入人体后，本来就会让人亢奋，它会使人的心跳加快，血管扩张，血液流动加速；而茶叶同样也有兴奋作用（好酒曾经喝过一次红茶，结果失眠到天亮！）。所以，尤其对于有心脑血管基础疾病的朋友来说，酒后喝浓茶是错上加错哦！
解酒NO2.蜂蜜水和牛奶
电视剧里的好妻子、好妈妈们，不经常是端着蜂蜜水和牛奶来解酒吗？难道这个也不靠谱？
不靠谱！
蜂蜜水和牛奶只是保护我们的胃粘膜，根本不能解酒哦！所以，喝蜂蜜水和牛奶只是能让醉酒的人呕吐的时候，减少对胃的损伤，并不能解酒！
解酒NO3.喝汽水解酒
较近有一种超流行的说法，说喝雪碧、苏打水这类的汽水能解酒。它们的理由是汽水里有碳水化合物，可以稀释酒精浓度。据说，这是国内知名大学研究团队的研究成果。
好酒查了一下这篇文章的来源，伦家根本没有说雪碧可以解酒好不好？伦家只是说雪碧可提高人体内两种酶的活性，文章从头到尾都没有说雪碧可以解酒，这些媒体同胞们！你们妄下结论也太操之过急了！
亲！如果你试试把“雪碧解酒”和“胃穿孔”输到百度去查询，你会发现竟然有人为了解酒去喝雪碧，结果喝到胃穿孔！
不过，好酒悄悄地说，好像醉酒后喝点苏打水，真的会舒服一些哦！
解酒NO4.番茄芹菜汁、冬瓜煮水、萝卜汁、藕汁
据说，以上这些东西都可以解酒。据说，这些蔬菜中含有丰富的维生素，可以分解酒精，可以消除头痛脑胀的症状。
据好酒有限的醉酒经历来看，喝完酒后，天旋地转、上哪里去找番茄、芹菜、冬瓜、萝卜和藕去？！再说了，肚子里翻江倒海，吐得一塌糊涂，这个时候，有几个能喝得下这些重口味的东东啊？！
解酒NO5.香蕉和梨
吃水果到底能不能解酒，好酒不敢妄语。不过，据一些酒精沙场的朋友们说，喝完酒后，吃一些水果，感觉还是很不错滴，这些水果有：梨、苹果、香蕉、柚子、橘子、西瓜、柿子。
我想，其实吃水果的目的不是为了解酒，更多的还是为了让自己难受的胃舒服一点罢了。
所以好酒温馨提示您：
首先，不要空腹喝酒，喝酒之前先吃一些有油质食物，或者喝上一杯牛奶，给胃加一层保护膜；
其次，喝酒中途，多吃绿色蔬菜、多吃豆制品。
再次，喝完酒后，宜吃面条之类易消化的主食。
那么问题来了，有没有好一点的解酒方法呢？好酒多方查证，发现还是有相对有效的解酒办法的：
目前为止，较科学而且相对较有效的解酒物品是葛根水。
葛根是很普通的中药，它不仅有一定的解酒功效，而且常喝葛根泡水，对身体还有一定的保健作用呢！（保健作用太多了，美容、养颜、降血压......有兴趣的亲们可去度娘搜索）。较重要的是，它在一般的中药店都能买到，较较重要的是，它的价格还很便宜！
经常喝酒的您，可以到中药店去购买，一斤大概在四五十元。用葛根直接泡水，或者磨成粉泡水喝，都会有一定的解酒效果哟！
《外科风云》陆医生用纳洛酮解酒靠谱吗
刚开播不久就公开给观众道歉的《外科风云》里，有这样一个桥段，陆医生给只喝5瓶啤酒并且意识清醒的李佳航用生理盐水+纳洛酮，着实是让人大跌眼镜，这完全是把纳洛酮当成解酒药了，其实，纳洛酮根本不是解酒药，这种用药方法也很危险。
教你识别酒花散的快慢判断酒的度数
在我们的日常生活中，无论是聚餐还是家宴，都少不了白酒。我们在晃动酒瓶时，经常会发现酒液会泛起酒花，有的白酒酒花多，而有的酒花少，许多人认为酒花多的是好酒，酒花少的质量较差，到底酒花的多少与什么有关呢?大多数人其实并不十分清楚，今天小编就跟各位一起来探寻一下酒花的奥秘。
在我国白酒酿造的传统技艺中，一般酿酒师傅在白酒的蒸馏过程中都是通过“观花择酒”来掌握白酒度数的高低，至今仍在采用这项技艺。而“观花量度”则是根据不同浓度的酒精与水的混和液，在一定的压力和温度下，酒液表面的张力不同，在晃动酒瓶时，所形成的酒花大小和站花(即持续时间)也不同，来判断白酒的度数。
大清花—酒花形如黄豆、整齐划一、透明清亮、消失速度极快。酒精度数在65°～80°。
小清花—酒花形如绿豆、消失速度较慢、酒精度数在58°～63°。
在小清花过后的一瞬间酒花消失，过花之后所流出的酒都是酒尾。酒尾再经过二次蒸馏之后，再次摘取高度酒，如此循环往复。
如果出现的酒花如小米粒到高粱米粒大小，酒花持续时间在15秒钟左右的话，则酒精度数大约在53°～55°之间。
如果酒花的形状如高粱米粒大小，且酒花的持续时间在7秒钟左右，那么酒精度数大约会在57°～60°之间。
白酒的酒花大小与酒精的浓度高低有关，白酒的酒精浓度越高，则酒液表面的张力也就越大，液体表面形成的酒花越大，酒花散的就越快，反之则酒液表面张力越小，液体表面形成的酒花越小，酒花散的就越慢。
酒花的多少可以判断酒质的好坏吗？
爱喝酒的你不难发现，当晃动酒瓶时，经常会发现酒液泛起泡沫，就是人们俗称的“酒花”。许多人认为酒花多的是好酒，少的则质量较差;酒花消失得越快酒的度数越高。这是真的吗?
今天小编就教给大家一个如何通过酒花来判断白酒度数的冷知识——“看花量度”，根据不同的酒花，分辨出酒的度数。
1、大清花
酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75%(v/v)。
2、小清花
酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60%(v/v)。
3、云花
酒花大小如米粒、互相重叠(可重叠二至三层)存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50%之间。
4、二花
又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40%之间。
5、油花
酒花如小米的1/4，布满液面，大多为高级脂肪酸形成的油珠，酒度在5%(v/v)时最明显。
因此，总结起来就是：
酒花越大，消散越快——酒度越高;
酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。
用酱香型白酒为例：市面上常见的是53%(v/v)和43%(v/v)的酒品，53%(v/v)就应该呈现小清花，如绿豆大小，且消散速度中上;而43%(v/v)则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。
但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。