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在哪些场合最适合饮用香槟
香槟不是高档酒会的专属福利，也不是大型庆典的特邀嘉宾。其实，在我们个人的一些值得庆祝纪念的日子里，也可以选择来几瓶香槟，营造气氛，带来欢乐。那么，这些特别的庆祝场合有哪些呢？下面列举了人生中最适合用香槟来进行庆祝的几个场合。
1、生日
无论是直接饮用香槟，还是用香槟来调配鸡尾酒，绝妙的口感都会赋予生日宴会不一般的意义。
2、婚礼
作为快乐与浪漫的化身，在婚礼上选择香槟是最好不过的了，一杯口感醇美的香槟配上一块甜润可口的蛋糕，给予新人一辈子难以忘记的幸福感。有时可以搭建一个香槟塔，用来表达美好的祝愿。
3、节庆日
在国庆节、中秋节、圣诞节等一些欢庆的节日里，手握香槟尽情地摇晃，看着香槟的气体充分膨胀将瓶塞冲出后，如喷泉般喷涌而出的香槟，相信此刻的心情应该也会如香槟一样激动喜悦。
4、朋友聚会
朋友小聚，来瓶香槟，或是肆意的小打小闹，或是坐在一起细细地品酒，无论哪种情况，它的香气、颜色以及激情澎湃的泡沫,都足以令人开怀畅饮。
香槟是人在欢乐的时候最好的表达，从某种意义上来说，香槟不仅仅是一瓶酒，还是人的一种心情、一种情感。在一些值得庆祝纪念的场合里，喝香槟是最好的选择。
不同场合需求选择适合的葡萄酒
受邀赴宴的伴手礼
如果有特别指定，就另当别论。事前不知用餐内容时，不需烦恼该带什么酒去配餐。餐前宜选择气泡酒（发泡性酒，如香槟），餐后则选择适合慢慢啜饮的甜酒。
招待朋友用餐时
餐点菜色根据设定的方向是纯吃饭或是以品酒为主而定。但基本上餐点与葡萄酒有基本的搭配法则，参考之后再来选酒就难不倒你。
馈赠亲友时
对方如果是爱酒之人，应注重酒的质量。例如可以选择一瓶评价不错，且年份佳的葡萄酒。若对方对葡萄酒没有那么讲究，可以多送几瓶不同种类的酒，相信对方也会很高兴。比方说，不仅可送颜色不同的红、白酒，也可加赠酒精浓度较高的特殊葡萄酒（编按：例如波特酒），让对方可以品尝丰富的葡萄酒世界。
日常佐餐时
若是平常用餐想小酌一杯时，价格经济实惠的酒是最恰当的。别想太多，在预算内选择自己喜欢的葡萄酒即可。如果想到「这瓶酒搭某种料理最适合」时，记得做个笔记。每次不妨尝试以同样的酒与不同餐点，或是同样的餐点与不同酒的搭配，看看不同组合搭配出来的味道是否谐调，如此一来，自然能掌握到葡萄酒与餐点之间的美味关系。
适合夏天饮用的葡萄酒
大家都知道，葡萄酒对于温度是很敏感的，什么样的酒适合什么样的温度饮用，炎热的夏天就要来了，下面推荐几款适合夏天饮用的葡萄酒给大家。
1.西班牙雷克纳产区的奥塔玛欢乐谷白葡萄酒，由著名的塔尔达纳葡萄精心酿制而成，酒精度为11%Vol,口感柔顺，冰镇后酒温6C~8C，适合在夏天搭配口味清爽的菜肴。
2.多罗河产区的奥塔玛朝露白葡萄酒，气质高雅外表独特，辛辣味道在冰镇后6C~8C明显流露。
3.旖旎桃红微泡葡萄酒，闻名于欧洲很多国家。颜色很漂亮，口感清淡并富于果味，冰镇后有点甜味，还能补充补充体力。
4.香格里拉酒，是西班牙人的杰作。用新鲜水果与葡萄酒调制而成，是夏天不可缺少的消暑解渴的饮料。
适合秋季饮用的葡萄酒
清爽的白葡萄酒不管是在40度高温还是在20多度的凉爽环境中，清爽的白葡萄酒都非常讨人喜欢。白皮诺(PinotBianco)白葡萄酒就是其中一个非常不错的选择。这种葡萄酒在世界上很多地方都有生产，比如意大利、法国阿尔萨斯(Alsace)、美国俄勒冈州(Oregon)、奥地利、德国和匈牙利等。白皮诺葡萄酒正如一颗缓缓上升的新星，赢得了很多人的欢心。酒体轻盈的红葡萄酒酒体轻盈的红葡萄酒的饮用期也不具有季节性，一年到头都可以饮用。这种葡萄酒口感鲜美多汁，清新雅致，单宁很细腻，一般带有红色水果的奇妙风味，不管是单饮还是与食物搭配，都令人回味无穷。这一类的葡萄酒中，黑皮诺(PinotNoir)红葡萄酒是个中翘楚。酒体饱满的桃红葡萄酒很多人觉得桃红葡萄酒适合在夏天饮用，然而，这种观点有失偏颇，因为一些口感比较浓郁、酒体饱满的桃红葡萄酒其实也适合在秋天饮用。这种葡萄酒可以搭配多种多样的食物，喝起来让人身心愉快。尤其是在夏末秋初的时候，手执一杯桃红葡萄酒，对着渐渐西下的太阳，简直就是一种极致的享受。起泡酒葡萄酒秋天是一个非常适合饮用起泡酒的季节。在闲暇的秋日里，在欢乐的庆典上，在悠闲的午餐中，您都可以打开一瓶滋滋冒泡的起泡酒。端起一杯凉凉的起泡酒，感受着四面吹来的凉凉的秋风，未尝不是一件美妙的事情。值得推荐的起泡酒有意大利的普罗塞克(Prosecco)，它易于入口，气泡细腻温和，味道新鲜而清爽。
干红葡萄酒的饮用方法
干红葡萄酒是人们餐桌上的常客，它味道甘美，酒香醇厚，适合搭配宴会及日常配餐，既能烘托饮食气氛，还对人体健康有不少帮助，是最受人类宠爱的一种酒。喝干红，因为场合不同，喝的方法也不同，聚餐喝讲究的是搭配菜肴，品酒时喝讲究的是品评酒质。
配餐喝葡萄酒，是因为葡萄酒可以让菜肴更有味道。葡萄酒配餐讲究“红酒配红肉，白酒配白肉”，红葡萄酒可以中和肉菜的油腻，还可以让肉质更鲜美有嚼头。干红色泽明丽，一看就使人食指大动；倒入杯中，果香酒香扑鼻，单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的进餐状态中。同时还能刺激胃酸分泌胃液，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，有助消化，防止便秘。
品尝干红葡萄酒讲究“看、闻、尝”。红酒瓶塞开启后，需要等待半小时左右饮用最好，因为这个过程可以让酒体从沉睡中“舒醒”，散发其独特的魅力。醒酒之后，先倒出一小杯倾斜45度查看酒的颜色，酒色越深，陈酿时间越长，宝石红和深红色的干红是处于成年期的酒。轻轻摇动酒杯，鼻子凑近杯口闻香，葡萄酒越好香气越复杂，而且会随着醒酒时间的不同而散发不同的香气，干红的香气多为红色水果的清香。轻轻吸入一口酒，细细品尝，你会感觉出酒中的甜味，继而是舌面的酸，舌根的苦，好的葡萄酒丹宁平衡，酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密，如丝绸般的滑润缠绵。
干红葡萄酒的最佳饮用温度一般在16℃-18℃左右，建议搭配红肉类美食、奶酪、面食，醒酒时间视干红葡萄酒年份而定，一般的干红葡萄酒建议醒酒时间30分钟，陈年干红葡萄酒醒酒时间在45分钟-2小时左右。
红葡萄酒最佳饮用时间
红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。但葡萄酒作为酒精性饮品还是需要注意饮用时间和控制饮用量。
一般来说，喝红葡萄酒的最佳时间是在每天下午2时以后，此时饮酒会比较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶浓度低，饮用酒时更容易被身体吸收，这样血液中的酒精浓度升高，会对身体器官造成较大伤害。此外，空腹、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。
除了可以在下午2时以后喝适量红葡萄酒，也可以在晚上睡觉前一、两个小时饮用。在晚上时，用小茶杯的红葡萄酒配上一片至两片的奶酪，这样可以提高代谢率，有利于身体内部的脂肪燃烧。一般来说，3周后身体可以瘦下3.5公斤。因为奶酪含有蛋白质和脂质，红葡萄酒含有酒精，都具有产热作用。而睡眠时人体内的代谢慢、体温低，吃奶酪和喝红酒，可让身体温度逐渐升高，加速新陈代谢，消耗体内脂肪，达到瘦身效果。
一般来说，每天睡前饮用50ml的红酒较为适宜。但因个人体质的差异，不能饮酒或者对酒精过敏的人士不建议使用这种方法。
注意饮用量：合适的量在120-150ml左右。
炎炎夏日适合饮用白葡萄酒
炎炎夏日，独自休闲或与好友共享美好时光时，来上一杯冰镇白葡萄酒，轻饮一口，让清凉和活跃的酸味充满口中，不仅可以消除疲劳，还会让您胃口大开。随着国内消费者对葡萄酒消费趋于理性，对葡萄酒知识的了解更加深入，白葡萄酒大受消费者追捧，夏季选择白葡萄酒也逐渐成为国内消费者的流行趋势。其实，夏天饮食就应该以清淡为主，品酒也是一样，夏天不适宜饮用口味浓厚的红葡萄酒，对于体质热和敏感的人而言，夏日饮用红酒比较容易上火。选择口感清爽自然的干白葡萄酒，冰镇后饮用风味更加突出，清凉、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的绝佳之选。据德国科学家研究发现，适当饮些葡萄酒可以降低发生心脏及循环系统疾病的危险，而白葡萄酒在这方面的保健功能比红葡萄酒更强。白葡萄酒的保健功能是酒精与白葡萄酒中所含的聚苯酚共同起作用的结果。行业人士形容说，“常饮干白，抗衰防癌”。通过最近中国沿海城市葡萄酒的销售情况来看，白葡萄酒开始占据一定份额，这在几年前是不能想象的事情。中国人在喝过很多红葡萄酒之后，开始将注意力更多转向白葡萄酒，也是消费的必然趋势。
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