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面对这个夏天，不管你以前爱不爱白葡萄酒，但我很认真地和你说，你必须得挑上几款，因为它是世界上同时满足酒精+海鲜+冰镇+优雅四个条件的夏天神器。
如何挑白葡萄酒？
这是一个很简单也很复杂的问题。
说它简单，是因为只要你找到和自己的口味相对应的白葡萄酒，就一定是好喝的。
说它复杂，是因为白葡萄酒的品
种、地区风味太多了，加上它的口感更具显性的特点，通常是不喜欢就是不喜欢，喜欢就是喜欢。而不是像红葡萄酒那样，都能凑合着喝。
按口味分有：
1、干白：偏酸，没有甜味
2：半干：丁点甜
3、半甜：酸甜平衡
4、甜白：甜中隐藏的酸味
5、贵腐酒：姜和蜂蜜的甜味
6、冰酒：带有浓郁的蜂蜜甜香，非常甜美。
7、芳香型：香味是大特点。
8、加强型：在酿造过程加入白兰地，代表酒有波特酒和雪莉酒。
按照葡萄品种分：
1、霞多丽：酸度一般，很丰满的香味果味。
2、雷司令：中等酸度，特点是有矿物气息。
3、长相思：偏酸，可以理解为柠檬，青草味，搭配海鲜效果很好。
4、灰皮诺：更高的酸度，柑橘水果皮的味道。
5、塞美容：成熟水果的甜味、贵腐酒的御用品种。
6、琼瑶浆：荔枝和玫瑰的香味十分明确，香气的杀伤力巨大。
7、莫斯卡托：有青苹果及花朵香气，香气明显，同样也是女人的杀器。
所以简单的方法是：先确定自己喜欢干型的还是甜型的，再根据自己的口味选品种。除了这些以外，白葡萄酒还有一个重要指标，就是酸度。酸度很多人不喜欢，但它是撑起一瓶好酒的标配。然而一瓶上好的白葡萄酒，是不会让你感觉到突出的酸度的，而应该是感觉到整体的和谐平衡感的。
如果你是喜欢酸点的，可以找灰皮诺或者长相思的全干或者半干。
喜欢半干的，强烈推荐雷司令的半干，好喝的雷司令是半干型的。
喜欢甜味的，就找雷司令或者霞多丽的半甜，甜白。
喜欢更甜的，就找贵腐酒、冰酒以及晚收甜白吧。
喜欢芳香型的，琼瑶浆和莫斯卡托是永远的选择。
另外还有一些经验是行之有效的：
1、大部分新手爱喝甜白葡萄酒更多，由于不大懂得搭配，更多的新手爱喝更适合净饮的甜白葡萄酒，所以Moscato会很受新手喜欢，几乎都在200元以内。一些嗜甜的朋友也会喜欢冰酒和贵腐甜酒，价格会稍高。
2、虽然有很多雷司令甜白，但是因为雷司令有非常好的酸度，有些新手是不大能接受的。事实上雷司令不仅酸度很棒，果味和矿物质也非常好，清爽可口。价位从几十元起步，上几乎不封顶。
3、大部分的新手会喜欢琼瑶浆这种半干白——前提是品质较高的琼瑶浆，因为品质较差的琼瑶浆会丧失品种特征而变得不好喝。起步价格稍高，很多都要200以上了，但半干型的也很少有特别贵的。
4、雷司令的干白是很不错的，但是大部分新人开始的时候会更容易接受长相思的干白。一方面是果味更浓郁，另一方面是价格更平易近人。很多几十元的西班牙、智利、意大利长相思、一二百元的新西兰长相思，品质都很不错。不过进阶的朋友很多人会爱上雷司令。
5、平时爱喝茶，不喜甜味的朋友，很多可以考虑比较细腻的风格，品质较高的霞多丽，或者卢瓦尔河的长相思、高品质的波尔多白。这一类都不算便宜，基本200朝上了。
6、如果非要我选出首先品尝的几个品种，我会选：雷司令、霞多丽、长相思、琼瑶浆、莫斯卡托。
在明白了简单的选择方法后，我们再深入去了解的时候，会发觉葡萄品种、甜度、产区、酒庄等任何一个元素都无法确保这瓶酒就是好喝的，存在就是合理的，如果，某一个品种是不好喝的，那早就没人种了。事实上，就算你是世界记忆大师，能记住任何一款喝过的酒，在你没有喝完世界上所有的酒之前，你也永远不知道哪款就是你喜欢的。
所以，我们的目标是：喝下一瓶。
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酒后如何简单有效地醒酒？
日常工作交际中，白酒是必不可少的，推杯换盏只为生活。因为应酬也罢或者一时兴起也罢，你的另一半是不是会经常喝到烂醉呢？然后你总苦于要如何帮他解酒？喝酒过多固然伤神，不过眼下紧要的还是怎样帮助他解酒吧。
白酒喝醉时，浓茶解酒是个误区。那么有什么样的解酒好方法呢，简单有效的方法是：
1、苹果汁，将苹果压榨成汁，喝上一杯，会很快见效。
2、蜂蜜治酒后头痛。能够促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状。
3、芹菜汁，做法和苹果汁一样。芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
4、香蕉可以治酒后心悸、胸闷、，吃一些香蕉，可以增加血糖浓度。降低酒精在血液中的比例。
5、绿豆解酒，绿豆适量，用温水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。
6、白萝卜捣烂成泥，取汁，分几次服下。
7、喝苏打水。
喝一瓶葡萄酒等于喝多少白酒
现如今，人们酒桌上除了喝白酒以外，往往还会喝葡萄酒。虽然酒种不一样，但是喝多了一样会醉。喝白酒好多人都能说出自己大概的酒量，比如能喝二两，能喝半斤等等，但是喝葡萄酒的话，不少人并没有真正测算过。那么，大家有没有想过，喝一瓶葡萄酒的话，等于喝了多少白酒呢？今天咱们不妨来一个有趣的换算。
虽然不同的酒类酿造方式和原料差异较大，但“含酒精”是酒类的共性。下面，我们就以纯酒精含量为标准，进行一个简单的折算。折算公式为：含酒精量=酒量（毫升）×酒精度（%vol）。
为了便于比对，以下纯酒精含量均取整。
1.葡萄酒。通常大瓶葡萄酒的容量为750毫升，酒精度为12-14%vol。现以13度葡萄酒计，每瓶葡萄酒中含有纯酒精约98克。
2.白酒。通常市面上常见的白酒分为：低度（38%vol）、中度（46%vol）和高度（52%vol）。现以中度白酒计，1瓶（500毫升）白酒中含有纯酒精约230克。
相互折算：
以纯酒精含量来看，1大瓶红酒≈5两白酒（中度）。
怎么样，一瓶葡萄酒等于多少白酒是否有概念了呢？不过，这仅仅是一个小小的折算游戏，在真正的喝酒过程中，喝一瓶葡萄酒的效果和喝半斤中度白酒所产生的效果并一定一样，大家娱乐一下就好啦！
一瓶优质酱香型白酒，该如何品尝?
酱香型白酒主要是由小麦、水、高粱为原料采用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒主要产于贵州茅台镇;优质酱香型白酒一般都具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点。
在如今的酒桌上，酱香型白酒无疑是消费者酒桌上的宠儿，主要是由于酱香型白酒酒中含有大量有益于人体健康的健康物质，适量喝酱香型白酒对人体具有一定的保健作用，且酱香型白酒喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。
那么如今我们拿到一瓶优质酱香型白酒该如何品尝呢?对于懂酱香型白酒的酒友一般都是从酱香型白酒的色、香、味、格四个方面去把握。尝评的过程，即眼观其色、鼻闻其香、口尝其味。并综合色、香、味的感受来确定其风格。
1.选择酒器：喝优质酱香型白酒的时候一般都选择小酒杯进行喝优质酱香型白酒，选择小酒杯主要是能够更好的辨别酱香型白酒的色、香、味、格;除此之外，酱香型白酒属于高度酒，酱香型白酒价格比一般白酒的价格都要贵很多。
2.观察酒色：酱香型白酒倒入杯中，轻轻晃动其酒杯，观察酒的颜色、粘稠度、挂杯情况。酱香型白酒的颜色一般呈微黄、淡金色。而陈年酒呈琥珀色，如果年份更长的话会呈现出淡淡的绿色。
3.品其味：将酒杯送到唇边，轻巧缓慢的轻呷，然后在嘴里细细品味，感受酱香型白酒特有的唇齿留香。用舌尖将酒分布在口腔内，在嘴里慢慢品味，此时舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩涩的味道，舌根有苦的味道，咽部则是辣的感觉。整体是绵绵醇和，使人感到清爽的。
喝一口优质酱香型白酒入口，轻咂嘴巴。品评中优质酱香型白酒咽下，感受优质酱香型白酒让你喉咙、食管产生的柔和感觉，感受优质酱香型白酒香气绵绵沁人心脾的感觉。
4.闻其香：在咂的基础上迅速呵气，让酒气从鼻腔喷香而出，携口中余味，感受茅台酒的空杯留香，让丰富饱满的茅台酱香味道丝丝入扣、浑然一体。
白酒知识：如何选择500左右一瓶的好白酒？
500一瓶，也就是两瓶1000的预算，这个预算区间已经是相当不错了！基本上每个大厂品牌都能涉及到。今天就应酒友的需求，给大家整理几款中一点的酱香白酒！
第一我们先来了解一下白酒的分类
这几年酱香白酒的热潮又起来之后，购酒的渠道也是更多了，大多数的渠道都存在许多问题，特别我们中的的预算，亏了那就得不偿失了！
进入正题，第一我们来看红花郎，郎酒大家都是众所周知的品牌，这个不知道的人应该几乎没有吧，红花郎酒的品牌定位也是中高端的，主要也都是400——600之间这个样子。红花郎10年和15年的酒质更加浓郁一些，对于酒质和价格的性价比来说还是偏高的，并且酒瓶设计上，也是很喜庆，一般送礼或者宴会请客都是不错的挑选，酒质不错的同时，也很有面子！口感上入口新鲜，对于刚开始饮酒的也可以比较好上口！10年的电商价格应该在429左右，可以依据活动适当挑选入手！
然后就是珍酒，珍酒这个品牌也不用具体给大家介绍了，对于珍酒去年布鲁塞尔的大奖，应该也都有所耳闻，珍酒15年用的基酒是8年的基酒，这个酒质还会是比较有保证的哈！这个酒的口感入口很顺，酱香味也比较浓郁，陈味也比较重，后端微苦哈哈哈，这个大家根绝自己后感自行挑选哈！这个价格送礼礼盒的话电商指导价参考是588，略微贵了那么一点点，不过活动期间也可以考虑入手！
的话是赖氏父子的传世经典，赖氏父子这个品牌也是酱香白酒中的一匹黑马了！经典古朴的包装设计，优雅，这款产品在赖氏父子品牌当中，算是佼佼者了，酒体饱满，入口回甘，喝完满嘴都是酒香味，回味悠长，认真品，里面还有粮食的味道，可以说是“酸甜苦辣涩”五味俱全，相互和谐，性价比比较值得推举的。电商价格的话活动期间418入手！
白酒的挑选还是许多的，大家可以依据自己的喜好去挑选，买自己喜爱的酒喝着更快乐，每个人的口味都是不一样的，就像有的人喜爱烈酒，有的人喜爱柔和一些的酒，选酒的时候也可能跟我们的心情有很大的影响，心情好喝点微醺的感觉，心情不好，想喝醉，逃离这一切。不管怎么样，就算再好的酒，也要适量饮用，不要贪杯哦~
看资深酒友：如何正确的选到一瓶好白酒？
许多白酒都打着纯粮酿造的旗号，但到底是不是纯粮还真不好说。下面小生教给大家一几条选酒的技巧，无论是卖酒还是买酒都可以试一试。
1、价钱
便宜的肯定不是，贵的不见得是。
正常我国范围零售的白酒（以排除各种家乡自酿的米酒葡萄酒红枣酒甚至醪糟……），以我不多的见识来说，30以下还没遇到过纯粮，白牛二、绵竹大曲、泸州头曲、红淡雅，都不是。
各种包装精美的珍藏、评鉴、鉴赏、，价钱挺高，但一般也不是。
个人经验，30元/瓶以内可以有纯粮的，是醋！
2、看名称和包装
各种、、、评鉴、鉴赏……见到这种建议直接无视。
茅台只有有款定制酒，上面有抽象的和平鸽logo，其余2010年后的各种酒，肯定性价比极低。
正规的酒厂嫡系酒起名一般都有原则：比如泸州老窖高端的1573，中端的泸州老窖特曲、金奖特曲、百年泸州老窖、低端的泸州老窖头曲、精品头曲、二曲……
名字没有泸州老窖四个字，而是泸州原浆、泸州窖酒、泸州老酒坊之类的，请无视。
3、加水
粮食酒有个什么乙酸乙酯之类的物质（具体名字忘了），不溶于水，加水会变浑浊，但酒精是溶于水的。
4、手搓
把酒滴手背上使劲搓，加热使其挥发，闻到有点馊的味道，里面说明有粮食，而酒精勾兑酒只有酒精味，且挥发快。
5、空杯留香
酒喝完把酒杯不要洗，第二天问味道，有馊臭味为佳，美其名曰留香
6、烧碱
加烧碱，加热，粮食酒会变黄，大概这样：（网图，侵删）
以上鉴别方法1、2稍加注意就能避免大部分坑，3、4、5、6主要是靠粮食酒的脂类物质特性。
当然，较好的办法，是靠身体感觉，随着勾兑工艺的升级，很多酒精酒入口绵柔，甚至甜的和农夫山泉一样，但第二天，依旧头痛如裂。
天下平和鬼清酒的价格如何？多少钱一瓶
1000多年以来，清酒日本人酒桌上常见的酒类饮料。他们常常把清酒视为上天的恩赐。这也不难理解，在盛唐时期，黄酒造酒工艺传到东瀛，直接改良了日本的造酒历史。就像的婚宴上流行的喜酒一样。清酒也常常作为“喜酒”出现在日本人的婚礼酒宴上。但有别于人的喜酒，日本清酒更像是一种饮料，一种含有酒精，同时也富含多种维生素的饮料。一般来说，清酒的颜色呈现淡黄色甚至无色。酒液十分清亮透明，口感绵柔爽口。但是也有清酒口味偏辛辣一些，比如日本的天下平和鬼清酒就是一种酒精含量在15%以上的，有着多种维生素，氨基酸以及其他营养元素的美味的饮料酒。
天下平和鬼清酒的价格如何？
天下平和鬼售价根据毫升数的不同，在网上一般有59元/瓶；99元/瓶，139元/瓶三个不同的档次。相对来说，价位十分平民化。而辛辣的口感也十分符合消费者习惯白酒口感的群体。因此天下平和鬼的在国内市场来说还是十分有优势和认可度的。这一款价格平民化，品质贵族化的性价比十分高的优质清酒，是如何酿成的呢？我们跟随者天下平和鬼清酒的酿造流程一步步的揭秘这款优质清酒的神秘酿造过程吧！
匠心酿造优质清酒，天下平和鬼步步精心。
首先酿造天下平和鬼优质清酒需要选择优质的大米。大米并不是我们日常所食用的大米，而是酿酒专用的酒米。一定要去掉糙米的外皮，保证75%以上的糙米出白率。制作酒米的时候，还要淘洗干净，然后就是浸米，浸泡2-14小时。这里已经实现了工业化的加工流程。操作起来更是十分的简单而且降低了清酒的酿造成本。
其次，清酒需要清水，这里对清水的硬度有一定的要求，比如清水的硬度为3-5，天下平和鬼的酿造过程中所选择的水源要求每升水要富含矿物质20-50毫克。也就是说，这款清酒的原料要求相当苛刻的。
第三、以上是人工制曲的步骤，实际上我们现在已经科技化的流程，从而降低了清酒的制作成本。酒母也需要制作，天下平和鬼的酒母制作标准是按照日本的酒工业的标准进行的。酒母制作完成之后，分次加入酒米。然后浸化出糖化酶。等过一段时间之后就要进行压榨，澄清以及发酵等工艺。接下来就是杀菌并且包装起来。因为澄清后的酒液依旧富含酵母和酶类，在运输的过程中，会破坏掉酒液。因此必须进行杀菌。
天下平和鬼的酿造过程有着企业内部的配方以及工艺上的考量。所以在口感上能够兼具中日酒饮料的特点，也因此深受两国消费者的喜爱。
白酒百科：一瓶优质酱香型白酒，该如何品尝?
酱香型白酒主假如由小麦、水、高粱为原料采纳传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒主要产于贵州茅台镇;优质酱香型白酒一样都拥有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯等特点。在如今的酒桌上，酱香型白酒无疑是消费者酒桌上的宠儿，主假如由于酱香型白酒酒中含有大量有益于人体健康的健康物质，适量喝酱香型白酒对人体拥有必定的保健作用，且酱香型白酒喝时好喝、好吞;喝后不、不口干等特点。那么如今我们拿到一瓶优质酱香型白酒该如何品尝呢?对于懂酱香型白酒的酒友一样都是从酱香型白酒的色、香、味、格四个方面去掌握。尝评的过程，即眼观其色、鼻闻其香、口尝其味。并综合色、香、味的感受来确定其风格。1.挑选酒器：喝优质酱香型白酒的时候一样都挑选小酒杯进行喝优质酱香型白酒，挑选小酒杯主假如能够更好的辩认酱香型白酒的色、香、味、格;除此之外，酱香型白酒属于高度酒，酱香型白酒价格比一样白酒的价格都要贵很多。2.观看酒色：酱香型白酒倒入杯中，轻轻晃动其酒杯，观看酒的颜色、粘稠度、挂杯情形。酱香型白酒的颜色一样呈微黄、淡金色。而陈年酒呈琥珀色，如果年份更长的话会显现出淡淡的绿色。3.品其味：将酒杯送到唇边，轻便缓慢的轻呷，然后在嘴里细细品味，感受酱香型白酒特有的唇齿留香。用舌尖将酒分布在口腔内，在嘴里渐渐品味，此时舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩涩的味道，舌根有苦的味道，咽部则是辣的感觉。整体是绵绵醇和，使人感到新鲜的。喝一口优质酱香型白酒入口，轻咂嘴巴。品评中优质酱香型白酒咽下，感受优质酱香型白酒让你喉咙、食管产生的柔和感觉，感受优质酱香型白酒香气绵绵沁人心脾的感觉。4.闻其香：在咂的基础上迅速呵气，让酒气从鼻腔喷香而出，携口中余味，感受茅台酒的空杯留香，让丰富饱满的茅台酱香味道丝丝入扣、浑然一体。
如何挑选婚宴用酒
婚宴酒市场作为酒行业的一块新市场，按照人的习俗，喜酒名字要吉利，包装要喜庆，价格要适中。消费者在购买喜酒的时候，也喜欢货比三家，从众多品牌中挑选一个较满意的产品。但要到正规专卖店和商超购买正规品牌的产品，理由是质量和信誉可以确保，如果出现问题，可以及时跟厂家沟通。此外，可与供酒单位签订用酒协议，使用不完的酒可及时退给厂家。虽说喝喜酒喝的是热闹和喜庆，但如果来宾多饮醉酒，就易发生不愉快。一般每桌宴席有两瓶酒比较适当。另外，还要备些红酒、饮料，以照顾女士和儿童。
白酒：20元到上百元选择多
被誉为“国粹”的白酒，是每桌必备的。对于要结婚的人来说，从二三十元到上百元，各种价位的都有。泸州老窖等知名白酒品牌，旗下都有。
婚庆是我国较盛大、较热闹、较古老传统的庆贺风俗。随着人们生活消费水平的提高，对喜酒的档次品位要求及消费额也越来越高。
红酒
作为西方的传统饮品，红酒来说，也越来越多的出现在的婚宴上，收到年轻人的喜爱。婚宴酒席上摆上一两瓶精品红酒，不仅装点了婚礼，更满足了宾客的味蕾。