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随着我们生活水平的提高,越来越多的年轻人喜欢在餐桌上用红酒佐餐,那么很多人就疑惑了,红酒和葡萄酒到底是一个东西吗?二者有什么区别?我们在选购时应该注意些什么,不要被商家迷惑,让我们一起来了解一下红酒和葡萄酒的相关知识。

红酒和葡萄酒是一个东西吗

在接触红酒之初,我们都有这样的疑惑,为什么有的地方叫葡萄酒,有的叫红酒呢?它们之间有什么区别么?我们常说的红酒在英文中的翻译就叫做“wine”,而“redwine”呢,则是红葡萄酒的意思。

单从字面来看,这两者表达的并不是统一个物体,这就否定了一些人普遍认为的,红酒和葡萄酒是同一事物,只是叫法不一的看法。

红酒特指葡萄酒中的干红,干红的酿造是将葡萄连皮一起进行发酵酿造,因为酿造过程中葡萄皮所含的红色天然色素渗透到葡萄汁中,所以最后酿造出来葡萄酒变成了红色,所以有些人常常将葡萄酒称为红酒。而葡萄酒则分为红葡萄酒,白葡萄酒,玫瑰红葡萄酒和香槟(也属于气泡酒)。
葡萄酒的分类

1.按颜色分
红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。

这种区分较为好区分,主要就是看颜色,通过颜色就会辨别出不同的种类。

2.按残余糖度分
干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜酒

这种区分就需要用得到我们舌头了,尝起来丝毫不甜的就是干型;微微感到有甜度的是半干;比较甜的是半甜;舔到发腻的就是甜型。

3.按照状态分
静止葡萄酒、气泡葡萄酒

我们平时喝的干红干白都是静止类的葡萄酒,从瓶型和外观也能分辨出静止类和气泡类的不同。

4.加强型葡萄酒
加强型葡萄酒主要有两种:

波特酒
产于葡萄牙,发酵到一半的时候向其中添加葡萄蒸馏酒精,酒精度在17度-22度。

雪莉酒
产于西班牙,发酵方式与波特酒相同,外来加入白兰地,所以酒精度也比较高,在17度-20度之间。

蒸馏酒——白兰地
白兰地通常是指葡萄经过发酵酿成酒后,再进行蒸馏而得到的蒸馏酒。这种酒以水果为原料,以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,简称白兰地。而且他水果酿造的白兰地就不能叫白兰地了,必须加上水果名称,像苹果白兰地、樱桃白兰地等。

所以我们平时说的一些名次对应的葡萄酒为:

红酒是指:静止类的干型红葡萄酒

白酒是指:静止类的干型白葡萄酒

甜白是指:静止类的甜型白葡萄酒

半甜桃红气泡是指:起泡类的半甜型桃红葡萄酒

总结,通过上文,相信您对红酒的了解已经有了初步的认识,二者并非完全相同,红酒是属于葡萄酒中的一只,而葡萄酒的分类十分繁多,您可以根据自己的喜好来进行选择,在选购时要注意商标上的标注,避免被误导。

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威士忌是白酒吗?一个偏高一个偏烈


威士忌是很多人爱喝的外国名酒,有的人对威士忌不熟悉,没有喝过威士忌,觉得威士忌跟白酒好像是差不多的,下面介绍威士忌是白酒吗?我们就一起来看一看吧!

威士忌是白酒吗

首先,他们是不一样的颜色。中国白酒是透明液体,威士忌是琥珀色液体。这是两者最大的区别,也是因为它的技术差异造成的。所以威士忌不是白酒。

威士忌和白酒哪个更烈呢

威士忌和白酒相对比而言,白酒的度数偏高,比威士忌更烈。威士忌饮用方式多样,威士忌口感以醇厚傲世,透着成熟,白酒的口感绵甜细腻,纯正,更有酱香型、浓香型、清香型多种可供选择。

威士忌分类

威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。

根据原料的不同,威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。

按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间,它可分为数年到数十年等不同年限的品种,所有的苏格兰威士忌有一个要求,需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。

根据酒精度,威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。

白兰地和威士忌的色泽区别

陈年和色泽上也有差异。白兰地是属于贮藏年份越久,品质越好的类型,一般用五角星来表示熟成程度,每一颗代表5年。而威士忌一般存储10年以上,20年以上就开始退化了。一般而言,清淡的威士忌仅储存四年即可,在标签上可看到不同年份的表示。白兰地和威士忌色泽上也各有不同。白兰地色泽金黄透明,香醇浓郁。威士忌,在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。

解百纳到底是一个葡萄品种?还是一个品牌?


也许你不会了解“解百纳”商标诉讼案持续了8年之久,也许你也不知道CabernetSauvignon为什么叫赤霞珠,但是你肯定在各种场合听过、喝过中国的“解百纳”。今天我们一起来了解一下解百纳到底是个什么东西。

解百纳到底是什么?

以上三种Cabernet你猜谁会是解百纳呢?

解百纳其实就是Cabernet的音译,“解”的意思就是“能够”、“会”的意思。当时据说是张裕公司阴错阳差地将赤霞珠(CabernetSauvignon)、品丽珠(CabernetFranc)和蛇龙珠(CabernetGernischet)三种葡萄混在一起酿酒。由于这三种葡萄都有Cabernet这个单词,所以“解百纳”就这样诞生了。

当这三种葡萄放在一起时,你就可以指着说:“这是一堆解百纳!”。用这些葡萄酿酒的时候三者的比例也没有硬性的规定,谁多谁少全凭酿酒师的心情。

由于解百纳大获成功,国人纷纷效仿张裕酿造解百纳。久而久之,很多人就认为解百纳就是一种葡萄,或者是一种葡萄酒,亦或者是一个品牌的名字,对于解百纳的定义也越来越乱。

解百纳的名字是谁起的?

你有没有发现赤霞珠、品丽珠、长相思、雷司令、琼瑶浆这些名字很有诗意呢?

1892年的清朝,张裕葡萄酒公司从法国带回124种葡萄。这些葡萄用简单的数字代表葡萄品种,使用起来很容易出错,于是就请了几个江浙一带的文人骚客一边喝酒一边按着英文音译给葡萄们起名字。喝得半醉微醺时灵感一涌而上,美名就这样出来啦。

中国那么多解百纳究竟谁是正版?

由于历史的混乱,中国几家葡萄酒公司为“解百纳”这个商标争得头破血流,最后这个持续了近8年之久的“中国葡萄酒知识产权第一案”终于在2011年1月尘埃落定。现在只有中粮旗下四个葡萄酒公司、王朝及威龙等包括张裕在内的7家公司可以无偿和无限期地使用该商标,其他葡萄酒生产经营企业不得再使用“解百纳”商标。

解百纳三珠有何千秋?

赤霞珠(CabernetSauvignon)

音译:卡本内·苏维浓

赤霞珠是名副其实的酿酒葡萄之王,遍布全球各大酿酒产区。如果没有它,波尔多红葡萄酒不可能拥有誉满全球、生生不息的魅力。所以波尔多左岸名庄们像种钱般侍候着葡萄园里的赤霞珠。

品丽珠(CabernetFranc)

音译:卡本内·弗朗

品丽珠的老家还是法国波尔多,波尔多混酿品种之一。

在波尔多,品丽珠通常作为一个“以防万一”的葡萄品种,以防止赤霞珠在成熟的时候遭遇恶劣的天气,用以备用。它所酿出来的酒一般酒体中轻,经常会有植物性香气,尤其是绿甜椒味,这经常会使人误会是未成熟透赤霞珠或是佳美娜。

蛇龙珠(CabernetGernischet)

音译:???

最后想向大家介绍一下我们中国的“土鳖”——蛇龙珠(CabernetGernischet)。与其他两珠相比真是太“土鳖”了,深藏闺中,没有见过世面,在酒圈子很少被人提及,也没有被哪个知名酒庄启用。

蛇龙珠原产法国,但在国外并不存在CabernetGernischet这个品种,国内植物学专家认为它原来可能叫CabernetSemiscet。自从漂洋过海来到中国好像水土不服一样基因大变,演变成好多不同的品种。而在海外,这种葡萄因为历史的原因惨遭酒庄嫌弃,所以蛇龙珠已经变成地道地国货了。

AOC红酒和AOP红酒哪一个比较好


众所周知,酒标上标识着AOC的就是法国法定产区的葡萄酒。后来法国葡萄酒的级别发生了一个改革,将AOC改为了AOP,很多朋友对AOC和AOP都不是很了解,今天小编带大家认识AOP和AOC红酒。

AOC和AOP是什么意思?

AOC(原产地命名控制)是法国葡萄酒原先的分级体系,从高到低分为四级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。2012年,法国开始使用欧盟统一的AOP(原产地命名保护)分级体系,撤掉了“优良地区餐酒VDQS”这个级别,日常餐酒VDT更名为VDF,地区餐酒VDP更名为IGP,法定产区酒AOC更名为AOP,原先的“优良地区餐酒”或被提升或被降级。

AOP和AOC哪个比较好?

不能说AOP取代了AOC,而是制度允许AOC和AOP同时存在,且国家原产地命名管理局(INAO)授权葡萄酒生产商既可以使用AOP也可以使用AOC。有人提到AOC和AOP的区别和关系,实际上对于消费者来说都是一样的。AOC是100%法国酒,AOP是欧洲注册使用的AOC,因此AOC和AOP只是范围上的差异罢了。但是,很多法国酒商偏爱AOC,因为它在国际上是被广泛认知的。所以,中国的酒商朋友们不要因为AOC和AOP而感到困扰,它们并不能作为判别真假酒的依据。不管是标识着AOC还是AOP的葡萄酒都是严格按照法定产区的要求进行酿造的,例如:使用的葡萄酒品种、最大产量限制、种植条件、酿酒标准、装瓶标准等等。

目前AOC和AOP是在并行的过程中,法国仍然有相当大的比例的酒农和酒商眷恋AOC命名法,不愿意更改传统的命名形式,甚至担心由于AOP的使用会使法国葡萄酒的质量有所下滑;但越来越多的愿意接受变革的从业者开始融入到AOP的阵营中,尤其是那些不为中国消费者熟知的产区更愿意接受变革。而具备传统优势的世界知名产区和酒庄更愿意接受广为人知的AOC命名制度,最终可能会演变为”贵族和白领”葡萄酒的划分标准。其实,大千世界变的是外表、是名称、是形式;而不变的永远是质量!

哪种AOP红酒比较好?

AOP酒,产区名标明的产地越小,酒质越好:

1、最低级是大产区名AOP:例如Appellation+Bordeaux波尔多大产区+Protegee,

2、次低级是次产区名AOP:如Appellation+MEDOC梅多克次产区+Protegee

3、较高级是村庄名AOP:如Appellation+MARGAUX村庄级产区+Protegee

4、最高级是城堡名AOP:如Appellation+ChateauLascombes城堡产区+Protegee

那种AOC红酒比较好?

AOC酒,产区名标明的产地越小,酒质越好:

1、最低级是大产区名AOC:例如Appellation+Bordeaux大产区+Controlee,

2、次低级是次产区名AOC:如Appellation+MEDOC次产区+Controlee

3、较高级是村庄名AOC:如Appellation+MARGAUX村庄+Controlee

4、最高级是城堡名AOC:如Appellation+ChateauLascombes城堡+Controlee

以上就是关于AOC、AOP红酒的相关内容,其实只是一个分级制度的改变而已,但其实对于分级的要求是没有改变的,没有绝对的好的或者坏的葡萄酒,只有挑选到适合自己的就是最好的。

红酒和葡萄酒一样吗


时代发展了,人们的生活水平也提高了,从以前的野菜粗粮到现在的大鱼大肉,山珍海外,可见是如此大的提升。不仅如此,国外的很多美食也流行国内,红酒也越来越成为人们生活中最主要的饮品之一,那么红酒和葡萄酒一样吗?估计很多朋友都搞不懂这个吧。

红酒和葡萄的区别是什么?

1、风格:红酒与葡萄酒风格是完全不同的,红酒属于优雅型的,只有一种,一般西餐厅中饮用最多。而葡萄酒却不同,葡萄酒有很多种,每种口味都不同,优雅、浓郁、热烈型,适合各种晚宴、聚会、酒吧等大型场所饮用。

2、颜色:红酒与葡萄酒从颜色上是非常好辨认的,红酒颜色只有一种红色,而葡萄酒的颜色却不同种,有白色,桃红色等各种颜色的,这于取材的葡萄品种不同有关系,选用白葡萄酿造的,就是白色的,所以颜色是很好辨别的。

3、口味:葡萄酒口味比较多,各种葡萄口感都不一样,但味道都很纯正,浓浓的葡萄香味。红酒却不同,红酒口味单一,但是红酒却分为干红酒、半干红酒、纯红酒等,三种甜度不一,干红有浓郁酒味,没有甜味。半干红有一丝丝甜味,味道很醇厚。纯红酒则是比较甜的,所以口味也是不一样的。

4、酿造方法:除此之外的,它们的酿造方法也是不同的,红酒选材只选红葡萄,而葡萄酒却是不同品种的葡萄酒的总称。

红酒有哪些类别?

葡萄酒的分类

1、按酒的颜色分类

红葡萄酒:采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成(带葡萄皮)。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红。

白葡萄酒:用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成(不带葡萄皮)。酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。

桃红葡萄酒:用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。

2、按酒中的含糖量(葡萄糖)分类

干葡萄酒:含糖量低于4g/L,在这种酒中我们几乎品尝不出甜味,取而代之的是洁净、幽雅、和谐的果香和酒香,常见的干红和干白就是这种类型的。这里的“干”是由英文单词“dry”翻译过来的,是“甜”的反义词。

半干葡萄酒:含糖量4~12g/L,你可以细细尝出这种酒微具甜感,酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润,具有和谐愉悦的果香和酒香。

半甜葡萄酒:含糖量12~45g/L,这种酒的甜感比半干葡萄酒的稍微浓一些,同时具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。

甜葡萄酒:含糖量大于45g/L,这是甜感最浓的,具有醇厚、舒适、爽顺的口味,以及和谐的果香和酒香。

3、按酒中是否含二氧化碳分类

静止葡萄酒:不含有自身发酵或人工添加CO2的葡萄酒叫静止葡萄酒,简称静酒,是一种静态的不起泡的葡萄酒。

起泡葡萄酒:在酒中含有一定量CO2气体的葡萄酒,所含CO2是用葡萄酒加糖再发酵产生的(在20℃时,酒中二氧化碳压力≥0.5bar)。比较常见的就是在法国香槟地区生产的起泡酒,即香槟酒。真正的香槟酒,只有巴黎东北部的RHEIMS和EPERNAY地方出产。其他国家或地区生产的同类型酒,大都以法国的制造法为范本仿造或者是以简化的方法制造的,按国际惯例不得叫香槟酒,一般只叫起泡酒,例如西班牙的卡瓦Cava。

汽酒:用人工的方法将CO2添加到葡萄酒中叫汽酒,CO2的作用是使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。

4、按酿造方法分类

天然葡萄酒:是完全采用葡萄原料发酵而成的,在发酵过程中不添加任何糖分、香料和酒精,选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。

加强葡萄酒:在发酵过程中或发酵成原酒后,用添加蒸馏酒(一般为白兰地Brandy)或脱臭酒精的方法来提高酒精含量,形成酒精度在15%~22%的葡萄酒,例如葡萄牙的波特(Port)和西班牙的雪莉(Sherry)。既加白兰地或酒精,又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒,我国叫浓甜葡萄酒。

加香葡萄酒:在酿造过程中添加了芳香型植物的葡萄酒,又分为开胃型葡萄酒和滋补型葡萄酒。采用葡萄原酒浸泡芳香植物,再经调配制成,属于开胃型葡萄酒,如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒;采用葡萄原酒浸泡药材,精心调配而成,属于滋补型葡萄酒,如人参葡萄酒。

葡萄蒸馏酒:采用优良品种葡萄原酒蒸馏,或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏,或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。一般再经细心调配的叫白兰地,不经调配的叫葡萄烧酒。

冰酒:当气温低于-8℃时,将葡萄推迟采收,让葡萄在树枝上保持一定时间并且结冰后再采收,用此带冰葡萄压榨而成的葡萄汁酿成的葡萄酒就叫冰酒。全球著名冰酒产区主要分布于加拿大和德国等地。

贵腐酒:在葡萄的成熟后期,果实一旦感染了贵腐菌,果实中的某些成分就会发生明显的变化。用这种葡萄榨汁后酿造出的葡萄酒叫做贵腐酒,它带有独特的风味,芬芳香甜,特别珍贵。法国的苏玳(Sauternes)与匈牙利的托卡伊(Tokaji)和德国莱茵高(Rheingau)并称世界三大贵腐酒产区。

以上就是葡萄酒的常见分类方式,大家搞清楚红酒和葡萄酒的区别与联系了吗?在不同的角度去划分我们是可以得出不同的结论的,以后可别再只把红酒当葡萄酒哦。

红酒是葡萄酒吗


红酒和葡萄酒,我们都知道这是我们生活中常常提起的两个词语,很多人以为它们不是一种东西,其实就是说的用葡萄酿造出来的一种酒,接下来我们就一起来看一看相关介绍吧!

红酒是葡萄酒吗

红酒就是葡萄酒,严格来讲,红酒是红葡萄酒的简称。一:什么是红酒:需要说明的是,所谓的红酒,或者叫红葡萄酒,并非指葡萄酒的颜色,而是指酿制葡萄酒的葡萄肉质的颜色,换句话说,红酒(或者红葡萄酒)的颜色并非绝对就是“红色”的。

红酒什么时候喝最合适

想要喝红酒美容,最好能够选择在睡觉前一个小时左右饮用。睡前喝红酒除了能够帮助美容养颜之外,还能够帮助缓解身心压力,改善睡眠质量。

红酒兑雪碧对身体有害吗

碳酸饮料中含有大量的二氧化碳,血液中二氧化碳的浓度过高会使血管扩张,血液流速增加,吸收酒精会格外‘加速’,同时吸收的时间也会往前提。”和其他摄入的食物相比,酒精到了胃里就开始被吸收,而其他食物等到了肠道中才开始吸收。如果在红酒中兑入了雪碧等碳酸饮料,在碳酸饮料的作用下会加速胃粘膜对酒精的吸收。”

也就是说,在相同酒精摄入量的情况下,“红酒+雪碧”的喝法不但不能“稀释”,反而会让人提前进入“醉酒”状态。所以红酒兑雪碧是一种不正确的选择,喜欢用碳酸饮料兑酒的朋友们一定要注意了哦,混酒不仅会破坏酒的口感、还可能会伤胃和促进醉酒。实际上,除了兑雪碧,红酒里不管是放话梅还是冰块,都必然会影响葡萄酒原有的口感,包括颜色。虽然添加话梅、冰块等不直接影响到健康,但是纳新红酒在这里还是建议大家不要往葡萄酒里添加别的东西,喝最纯正的葡萄酒,细细品尝天然葡萄酒带给我们的享受。

最后请大家尽量不要饮用这种勾兑酒。饮料中的二氧化碳会“助纣为虐”,在胃里放出的二氧化碳气体迫使酒精很快进入小肠,小肠吸收酒精的速度比胃要快得多会加大伤害。而且酒精在碳酸的作用下,很容易通过血脑屏障进入脑内,造成伤害影响健康。

喝不完的红酒能做成冰块

把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰冻起来,以后做汤、炖肉、或做海鲜时,可以随时取一两块,当做调料来使用。炖肉可以放红酒冰块,而白葡萄酒则比较适合海鲜类食物。

小提示:一个冰格里加两汤匙的红酒就可以了。

葡萄酒是红酒吗


很多高档会所,或者重要的商务宴会上,葡萄酒红酒的出现已经非常广泛了,它诠释了一种高雅别致的象征。其实大多数人对于国外的酒水都不是很了解,把红酒说成葡萄酒,把葡萄酒说成红酒的大有人在。因为普通小白来讲,其实从外观跟口感来说真的没有太大的区别,今天小编就带你来揭秘一下,葡萄酒到底是不是红酒~

红酒是我国对葡萄酒的通称,但是葡萄酒却不只有红色,葡萄酒包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,但是大家还是习惯性的统称为红酒。葡萄酒是一种舶来品,在刚到中国的时候,常见的都是红葡萄酒,导致了大家普遍认为葡萄酒都是红色的,所以就开始叫做红酒。
红酒更准确的叫法是葡萄酒,葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。
葡萄酒的种类有很多种,不能单一的来评价葡萄酒。葡萄酒按颜色分就有三类,红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。按含糖量分又分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。我们常说的干红,就是干红葡萄酒。
根据有没有气泡可以分为,静止葡萄酒和起泡葡萄酒。简单来说,打开后没有气泡的葡萄酒,这是平日里最常见的葡萄酒类型,就是静止葡萄酒。而起泡葡萄酒,瓶中含有大量的二氧化碳,会有气泡在酒里,常见的就是香槟酒。
红酒跟葡萄酒的区别
1、颜色
很多人在喝红酒的时候会困惑于它的属性,这个时候我们就可以通过酒的颜色来判断,红酒虽然是属于葡萄酒的一种,但是红酒和其他的葡萄酒区别还是比较大的,一般来说红酒的酒体都是红色的,但是葡萄酒的颜色却可以有很多种,比如白色、桃红色等,所以我们可以很轻松就能通过颜色来进行区分了。
红葡萄酒:酒液颜色为紫红,宝石红,石榴红等,带皮发酵。
白葡萄酒:酒液颜色为柠檬黄或是金色,采用白葡萄品种酿造。
桃红葡萄酒:酒液颜色介于不带皮发酵。
2、风格
红酒与葡萄酒的风格还是相差非常大的,红酒深受广大消费者的喜爱,而且红酒的风格一般以优雅著称,参加着各种各样的社会活动。而葡萄酒的风格可就多了,有的属于优雅类型的,也有浓郁类型的,或者热烈类型的。
风趣优雅的闲谈间,商务洽谈中,情人间亲密合拍时,杯口碰到杯口的声音,总是显得清脆而又恰到好处的点缀。
葡萄酒的风格还是非常多的,而且每一种都有其自己独特的风格,而且每一种适合的场合都不一样。
所以总体来说红酒只是葡萄酒分类里面的一种,两者从质地到口感上其实也是有一定的不同了,所以提醒广大的人们群众们千万不要再在喝红酒的时候,不要再说喝葡萄酒了,不然会被内行人笑话的。

如何从一个单词判断葡萄酒的好坏?


我们已经看了太多关于酒标的详解,所有的知识都会告诉你,产地、等级、酒庄名、年份,酒精度,而对于Misenbouteille(装瓶)却都没有深入的详解。一张酒标,只有综合所有的信息才能准确判断酒的品质,弄清来龙去脉。今天小编就和大家一起探讨被人忽视的Misenbouteille(装瓶)。

MISENBOUTEILLE在酒标上的描述常见为以下几种:

1,MISENBOUTEILLEAUCHATEAU

MISENBOUTEILLEAUCHATEAU常用于波尔多产区的葡萄酒,意思为“在城堡内装瓶”。这里所说的城堡就是指标签上注名的酒庄名。城堡内装瓶的内在含义是什么呢?一瓶葡萄酒由酿酒人自己一手采摘并在城堡内酿造,调制并装瓶。波尔多产区更注重调配。波尔多最精深的酿酒师能在各个葡萄榨汁发酵后掌握他们各自在目前的个性以及将来的演变,然后加以创造性地调配。理论上来说这样的酒风格和品质有一定的保障。但是,由于波尔多酒庄林立,竞争激烈,很多小酒庄并无心打理自己的葡萄园,把更多的精力放在营销上面,所以MISENBOUTEILLEAUCHATEAU并不能完全保证这瓶葡萄酒质量高于其他地方灌装的葡萄酒。

2,MISENBOUTEILLEAUDOMAINEDE

常用于勃艮第地区产的葡萄酒。首先,勃艮第最先强调的就是风土(terroir)。这个在葡萄酒世界里面有着巨大魔力的法文单词,简单来讲,就是土地和土地上的一切。我们可以用厚厚的一本专著去讨论这个深刻的概念,但是对于酿酒师而言,讲究风土就是还原土地的真实面貌。葡萄酒的风土和年份特征才是最重要的,酿酒师最基本的工作就是应该忠实地表现这片土地,以及这个年份孕育的果实。这种最简单的要求往往需要更加精益求精的技术,需要酿酒师巧妙地安排从栽培到采摘,从发酵到陈酿的每一个细节,因为任何一点点的偏差都有可能歪曲这个年份和这片土地的特征。酿酒师力求对果实的品质影响到最小,而又充分酝酿出果实的真正潜力。其次,勃艮第产区一般酒庄的名字为庄主的姓氏,一支酒代表了庄主与酿酒师的性格与情感。因此,当你遇到一支DOMAINE的葡萄酒时,那么恭喜你!这是一款非常棒的酒,或者最起码这是一支富有内涵的葡萄酒。

3,MISENBOUTEILLEALAPROPRIETE

意思是:“由某公司单位装瓶”。Prop>

在勃艮第,若是酒庄生产的葡萄酒,大部分会标出酒庄罐装MISENBOUTEILLEAUDOMAINE。若是生产型酒商就要分情况:拥有自己的葡萄田,产酿销都是自己做,肯定有一个酒庄名,会标注MISENBOUTEILLEAUDOMAINE;收购别处葡萄,自己做酿造和销售,通常就会写MISENBOUTEILLEALAPROPRIETE。

在波尔多,如前面所讲酒庄罐装MISENBOUTEILLEAUCHATEAU并不一定质量上乘,集团型酒商的MISENBOUTEILLEALAPROPRIETE往往质量不错。因为有大的财团掌控,分工明细的情况下,葡萄种植者的工作就是认真种好葡萄,也往往请有名的酿酒师主酿或指导,质量与口感反而非常出色。

在法国其他地区,这个p>

4,MISENBOUTEILLEDANSLAREGIONDEPRODUCTION

意思是在酒标注明的区域内罐装,含义相对宽泛,不管是酒庄、酒商还是第三方(罐装公司、集团、或是其他可能)。

5,MISENBOUTAIILEPAR…

意思是“由……装瓶”一般是指在酒厂中装瓶,严格按照自己的标准灌装。这样的葡萄酒,其风味不受法律约束。可以是法国任何地方的,任何葡萄,任何人酿造的葡萄酒,任何拥有者都可以装瓶出售。因此,MISENBOUTAIILEPAR…有可能是一款低端的葡萄酒,也有可能是一款彰显个性的葡萄酒。例如HenriJayer跟承继他的外甥EmmanuelRouget都不只用自家的地,所以,只能用MISENBOUTAIILEPAR。

6,MISENBOUTEILLEDANSNOSCAVES

酒库意思为储存瓶装酒的仓库(可能是地下酒窖,也可能为地上真正意义的仓库,或集体仓库),要了解酒库的形式,必须对酒庄或酒商有一定的认识。

所以必须要明确的是MISENBOUTEILLE只是酒标信息中的一个元素,判定一款酒的品质需要综合酒标中的多个元素。还是那就古话:人在喝,天在看!喝不到好酒都是扯淡!

坚持喝红酒一个月皮肤


相信爱美是一个女孩子的天性,每一个女生生下来肯定对自己的相貌很是在意,那么大家就会想方设法的提高自己的颜值,是自己成为别人心目中的女神,成为朋友心中的最佳闺蜜。但是大家知道吗?最近呢,酒也是可以对女生的皮肤有影响的,那么今天就有小编来为大家分享一篇关于坚持喝红酒一个月皮肤怎么样的文章,希望大家通过小编的分享可以明白。女生适量的喝啤酒对皮肤的一些影响,以及女生大量喝啤酒之后对皮肤的一些损害,希望大家通过文章的对比可以明白大家以后该怎么样控制自己的酒量,明白大家在不舒服或者说是脸上已经有一些痘痘的情况下,大家该怎么样处理自己的酒局。希望大家从文章中都可以找到一些答案,顺便坚定一下自己的信心,那么。闲话少说,大家可以看文章了。

如果女性在生活中适当的喝啤酒有一定的美容养颜的功效,但是注意饮酒适量即可,如果过量的情况很可能会导致肝肾功能损伤的。过量的饮酒也可能会导致胃肠道不适的情况。所以可以通过补充维生素来适量帮助改善皮肤不好的情况,也不要熬夜的。

女生喝啤酒的好处

适当饮酒,对身体有很大的好处,可以延缓衰老。但是大量饮用会导致身体受损。并且,有心脏病、高血压、糖尿病、肝肾功能不全的人一定不要饮酒,少量也不行。

啤酒:女人适量的喝些啤酒有美容美体,健身的作用。因为啤酒中含有丰富的女性荷尔蒙,非常适合女性朋友,女人长期适量的喝一些啤酒,会使皮肤变得滑嫩细致,体态丰满而匀称,更加彰显出女性的成熟魅力。

啤酒中含有抗氧化剂,氧化剂能够对人体细胞进行修复重建,有助于长寿。另外,啤酒中还含有一种营养物质叫蛇麻子,蛇麻子含有清凉成分,它能够对生长在皮肤上的一些附着物都有很不错的预防作用。

白酒:少量饮用白酒,可以增加人体血液内中的高密度脂蛋白,而这种蛋白具有预防心血管疾病,并且它还可以有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积,预防心血管病的作用。但是有高血压的人,尽量不要喝酒。

少量的饮用白酒,可以消除人体疲劳,因为酒精通过刺激大脑与人体的中枢神经,起到缓解疲劳的作用。中医解释,白酒具有活血化瘀、舒筋通络的作用,平常少量饮用白酒可以很好的预防关节炎的发生。

葡萄酒:防治心血管病:葡萄酒中的原花色素,能够稳定构成各种膜的胶原纤维,降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外,原花色素梗塞死亡的危险。

抑制脂肪吸收:科学家发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收,有试验证明,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。

防治脑血栓:葡萄酒中含有白藜芦,它是一种植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。实验表明,即使将红葡萄酒稀释1000倍,对抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率达42%,可减少脑血栓的发生。

有助于提高记忆力:科学家公布的试验结果表明,适量饮用葡萄酒,有助于提高大脑记忆力和学习能力。此外,研究证明肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒,将保持旺盛的精力,不会因为节食而萎靡不振,导致记忆力减退。

综上所述,啤酒对于女生的皮肤还是有一定的改善作用的,如果女生想要改善皮肤的肤质问题的话可以去饮用适量的啤酒,但是小编在这里说的是适量的啤酒,大家千万不可以因为啤酒可以改善皮肤而去,大量酗酒,这样反倒起不到保护皮肤的作用,反而会使肌肤陷入极度危险的局面当中。希望大家为了自己以后的身体健康,也为了自己容颜依旧,可以做一个有控制力的人。尤其是女生一定要少量喝酒,在外保护好自己,那么今天小编的分享到此为止了。