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妥善贵重葡萄酒
不妥善保存的葡萄酒容易氧化
氧是葡萄酒因氧气过量而发生的一种化学反应。像金属生锈这样的氧化反应,在葡萄酒中也同样会发生。氧化是葡萄酒中最常见的缺陷,存放在家中的葡萄酒很容易会产生氧化现象。氧化的葡萄酒在颜色和风味上都与正常的葡萄...
夏天来了,这样保存葡萄酒,妥妥的!
炎热的夏季来了,如何让家里的葡萄酒安然度过夏天?夏季又该如何储存葡萄酒呢? 葡萄酒为何怕热? 葡萄酒储存对环境要求最高的就是温度和湿度,但温度往往是很容易被忽视的问题。研究表明,当温度达到28℃时,软...
贵腐葡萄酒价格贵吗
贵腐葡萄酒是甜葡萄酒中的一种,口感风格十分独特,有蜂蜜、杏脯、和桃子的果香包裹着那一点贵腐的味道,入口让人回味悠长,极为可口。那么,贵腐葡萄酒价格贵吗?贵腐葡萄酒价格是多少?下面我们就一起来了解看看。...
贵腐葡萄酒价格贵吗?贵腐葡萄酒价格是多少?
贵腐葡萄酒是甜葡萄酒中的一种,口感风格十分独特,有蜂蜜、杏脯、和桃子的果香包裹着那一点贵腐的味道,入口让人回味悠长,极为可口。那么,贵腐葡萄酒价格贵吗?贵腐葡萄酒价格是多少?下面我们就一起来了解看看。...
什么是贵腐葡萄酒?贵腐葡萄酒为什么那么贵?
贵腐葡萄酒是极其称稀罕珍贵,产量极少的葡萄酒,一家酒庄如果幸运能够酿制,一个年份也只有几百瓶,甚至几十瓶。因此,贵腐葡萄酒的价格极其昂贵,是葡萄酒中的贵族产品。那么,什么是贵腐葡萄酒?贵腐葡萄酒为什么...
贵腐葡萄酒多少钱一瓶?贵腐葡萄酒为什么那么贵?
贵腐葡萄酒是利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成,其风格独特,是葡萄酒中的顶级酒品,且价格十分昂贵,受到多数人的追捧。那么,贵腐葡萄酒多少钱一瓶?贵腐葡萄酒为什么那么贵?下面小编就带...
贵腐甜葡萄酒
贵腐甜葡萄酒(BotrytisedSweetWines):最早起源于匈牙利的托卡伊地区。它的诞生不仅得益于该地区的天时地利,还曾与一个美丽的误会紧密相连。相传公元1650年,土耳其大军大举入侵匈牙利。...
安顺市非常重视贵州酒博会
记得在第二届贵州酒博会,安顺市共计13个项目现场集中签约,金额为63亿元,可见贵州酒博会为安顺市带来的利润是非常可观的,所以,今年的贵州酒博会安顺市也是非常的重视的。 安顺市酒类生产企业和酒类销售企业...
葡萄酒的年份重要吗
葡萄酒的年份是最被人们热议的葡萄酒话题之一,正如人们常把82年的拉菲挂在嘴边。一些好年份的葡萄酒天价难求。葡萄酒年份真的重要吗? 图片来源网络,如有侵权请联系本站 事实上,年份的概念也许是最被曲解的...
葡萄酒的pH值重要吗?
酸是葡萄酒诸多要素中的一员大将,对葡萄酒的平衡性和结构感有很重要的影响。人们通常用酸度(Acidity)一词来表述葡萄酒中的酸含量有多少,而事实上,衡量葡萄酒的酸也有另一个词pH值。 pH值就是我们在...
葡萄酒的年份是否重要?
葡萄酒的年份是最被人们热议的葡萄酒话题之一,正如人们常把82年的拉菲挂在嘴边。一些好年份的葡萄酒天价难求,而部分年份不佳的葡萄酒却无人问津。葡萄酒年份真的重要吗? 图片来源网络,如有侵权请联系本站 ...
珍贵的葡萄酒——冰酒
冰葡萄酒最早是产于加拿大的一种新型葡萄酒,所用的原料来自尼亚加拉瀑布下游的葡萄种植区,这种酒具有真实意义上“冰冷”。它要求人们在午夜天气最冷的时候,将冻得像石头一样的葡萄采摘下来,温度不能高于零下12...
葡萄界----六大贵族
世界上有成百上千的葡萄品种,人类酿造葡萄酒也有上千年的历史了,在这一漫长的过程中,人们发现有的葡萄更适合酿造葡萄酒,这些品种酿造的葡萄酒品质稳定,风味独特。人们把这些葡萄品种叫做贵族品种,或者国际性品...
贵腐葡萄酒是一种什么酒,为什么叫贵腐葡萄酒?
葡萄酒品种很多,贵腐葡萄酒就是其中一种,它是腐败的干葡萄状糖度非常高的葡萄(贵腐葡萄)发酵制成的最高级的甜口葡萄酒,不仅好喝,也十分名贵。那么,贵腐葡萄酒是一种什么酒,为什么叫贵腐葡萄酒呢?下面小编就...
瓶子越重,葡萄酒越好?
关于葡萄酒,人们总是有各种各样的问题,尤其在对葡萄酒本身还不是很了解的时候,大家总是希望用一种简单易行的方法,来判断瓶中酒的好坏。比如,许多人都有这种疑惑:是不是葡萄酒的瓶子越重,里面酒的质量就越好?...
各种最贵的葡萄酒
最贵的标准瓶装葡萄酒1787年拉斐酒庄葡萄酒,1985年伦敦佳士得拍卖行售出,售价16万美元。现陈列于福布斯收藏馆,瓶身蚀刻有杰斐逊总统的姓名缩写。最贵的大瓶装葡萄酒大瓶装(5升佳酿)摩当豪杰酒庄(C...
什么是贵腐葡萄酒
贵腐葡萄酒是极其称稀罕珍贵,产量极少的葡萄酒,一家酒庄如果幸运能够酿制,一个年份也只有几百瓶,甚至几十瓶。因此,贵腐葡萄酒的价格极其昂贵,是葡萄酒中的贵族产品。那么,什么是贵腐葡萄酒?贵腐葡萄酒为什么...
保存葡萄酒,温度很重要
保存葡萄酒需要有合适的温度。通常来讲,存放干红葡萄酒的最佳温度是12℃-14℃,干白略低一些,8℃-10℃。而对于自制葡萄酒来说,温度保持在20℃左右是最佳温度,便于葡萄酒的发酵。存放温度过高会造成葡...
葡萄酒到底贵在哪?
葡萄酒很美,但价格不一定美好; 好酒喝起来很美妙,但如果花了冤枉钱则很郁闷。 不知有多少葡萄酒爱好者,曾经一头栽进选酒的价格坑里,比如说在某电商平台,能够买到9.9元包邮的酒,但又有美国、澳大利亚、意...
品尝葡萄酒,温度很重要
品尝葡萄酒时,温度是影响葡萄酒芳香和风味的重要因素之一。温度高了,酒的口感松软平淡。温度低了,酒的香气和风味难以得到释放,且红葡萄酒的收敛感会更强。因此,根据个人的口味,选择正确的方式和温度来品尝葡萄...
贵腐酒是由珍贵“烂”葡萄酿制的吗?
其实,贵腐酒的酿酒葡萄并不是真的烂了。只是葡萄颗粒因受到一种叫做BotrytisCinerea(葡萄孢)的霉菌感染,而被蛀出我们肉眼看不见的小孔,这使得葡萄里的水分被蒸发,逐渐变得干瘪,且表皮上形成一...
尊贵红葡萄酒怎么样
现在随着我们的生活水平不断的提高,红酒也是经常出现在我们的餐桌上。然而红酒它的营养价值是非常高的,不但对神经衰弱,失眠以及抗衰老都有着非常好的作用。所以深受人们的喜爱与追捧。那么我们的尊贵红酒究竟怎么...
葡萄酒何时需要“双重醒酒”?
双重醒酒(Doubledecanting),顾名思义,就是要进行两遍醒酒过程。通常来讲,第一遍是在醒酒器中进行,而第二遍则要在已清洁过的原始酒瓶中进行。那么,双重醒酒的目的是什么呢?一起来看看吧 双重...
酒体:葡萄酒的轻重有别
我们常在葡萄酒品鉴会上,会听见专业人士用轻盈、丰满之类的词来描述一款葡萄酒,这些看似形容人身体的词被放到葡萄酒上,其实就涉及到葡萄酒一个很重要的概念酒体,即在品鉴中所讲的body,它与葡萄酒的单宁、香...
葡萄酒中的重要结构:单宁
葡萄酒是有生命的,因酒在开瓶前,酒中的四个主要元素:单宁(Tannin)、酸(ACID)、糖(RESIDUALSUGAR)及酒精(ALCOHOL)尚在运作,互相结合而产生各种不同的新气味,颜色也同时产...
年份对葡萄酒的重要性
葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采收年份,而不是酒的装瓶年份。葡萄从春天的发芽到开花、坐果、转色等,在一年的各个周期内,它会同时发展其糖度、酸度、单宁等各方面,这样的话,年份在各个时间的气候...
重庆葡萄酒窖扎堆开业
酒窖模式来到重庆 华灯初上,水晶郦城附近的一家酒窖顾客络绎不绝。欧式风格的装修布置,酒柜上整齐存放着的一排排葡萄酒,以及晶莹剔透的水晶酒杯,无不呈现出了与传统的葡萄酒专卖店、商超不一样的风格。 该酒窖...
贵腐葡萄酒的口感风格如何?贵腐葡萄酒怎么喝更好?
贵腐葡萄酒是风味独特且珍贵的甜葡萄酒,有着浓重丰满的风格,持续、细腻而温暖。品尝一口令人回味无穷,是多数人都喜欢的一款甜葡萄酒。那么,贵腐葡萄酒的口感风格如何?贵腐葡萄酒怎么喝更好?下面一起来了解看看...
贵腐白葡萄酒怎么喝
贵腐白葡萄酒是一种高级的甜口葡萄酒,它不仅甜度极高,而且飘逸着浓郁果香,且口感丰富而稠密,喝下二小时后仍感觉嘴里还有淡淡的余香,是味道极美的一款葡萄酒饮品。不过,喝贵腐白葡萄酒也是有讲究的,正确的喝贵...
葡萄酒品酒的重要概念:单宁
很多时候,喝葡萄酒会带点苦涩,喝下后更会有点麻麻的感觉留在舌头上。这种感觉对初尝葡萄酒的朋友来说很难形容,只知很不讨好,这大概就是单宁(Tannin)了。 单宁,是葡萄酒中一个特殊味觉接触,回想当你吃...
白酒太辣怎么改善
有人问:白酒太辣怎么改善?有些白酒比较辛辣,这种辛辣可以通过喝酒方式来改善,也可以通过保存方法来改善,还可以在酿造的时候去掉辣味。具体如下: 白酒太辣怎么改善?可以通过喝酒方式来改善 1、喝酒之前,先...
贵腐白葡萄酒怎么喝?喝贵腐甜白葡萄酒需不需要醒酒?
贵腐白葡萄酒是一种高级的甜口葡萄酒,它不仅甜度极高,而且飘逸着浓郁果香,且口感丰富而稠密,喝下二小时后仍感觉嘴里还有淡淡的余香,是味道极美的一款葡萄酒饮品。不过,喝贵腐白葡萄酒也是有讲究的,正确的喝贵...
希腊8种重要的白葡萄品种
希腊是一个文明古国,也是一个盛产葡萄酒的国度。用葡萄酒来彰显希腊的独特文明实在合适不过了。那么你知道希腊葡萄酒品种都有哪些吗?希腊葡萄酒品种的酿酒葡萄又有哪些?下面大家跟小编一起来看一下希腊8个白葡萄...
善农坊官网,善农坊粮食酒怎么样
善农坊粮食酒产自于徽酒名镇——千年古镇高炉镇。忠于本真的善农坊酿酒人承继了徽酒传统酿造技艺,承传古法“窖池固态发酵”,全部采用陶坛储存。古老的酿酒技艺,其特点就是:老窖池发酵、纯粮食酿造、不添加食用酒...
怎么看葡萄酒的年份?葡萄酒年份很重要吗?
在挑选葡萄酒的时候,一般最先了解一瓶葡萄酒就是要先看酒标,酒标上会有葡萄酒的所有信息,其中一个就是葡萄酒的年份。对于一瓶好的葡萄酒来说,年份也是一个非常重要的指标。 葡萄酒的年份是指酿造葡萄酒的葡萄收...
贵腐葡萄酒多少钱一瓶
贵腐葡萄酒是利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成,其风格独特,是葡萄酒中的顶级酒品,且价格十分昂贵,受到多数人的追捧。那么,贵腐葡萄酒多少钱一瓶?贵腐葡萄酒为什么那么贵?下面小编就带...
有些葡萄酒 贵得有理由!
有的酒卖50元/瓶,有的酒卖100元/瓶,这并不是偶然的,而是事出有因的。葡萄酒在定价时,会涉及到众多因素。本文将仅选取与葡萄有关的各种要素进行说明,以帮助消费者更好地理解葡萄酒的价格。 1、葡萄的...
贵腐葡萄酒配餐全攻略
贵腐葡萄酒有着帝王葡萄酒之称,不仅甜度极高,而且飘逸着浓郁的果香,口感丰富而稠密。对于如此美妙的葡萄酒,怎样搭配才能将其自身的魅力发挥得淋漓尽致呢? 贵腐葡萄酒配餐攻略一:果、杏仁与苦橙 餐酒搭配的两...
昂贵葡萄酒的几大共性
在世界各大拍卖行屡创拍卖纪录的昂贵葡萄酒也并不具有神秘性,其实它们大多具有7大共同点,比如来自世界知名的葡萄酒产区,波尔多或勃艮第等。 目前,世界上最昂贵的葡萄酒是一款来自美国啸鹰酒庄(Screami...
储存葡萄酒,选对酒柜很重要!
一般人都认为,买葡萄酒柜不过是提供葡萄酒一个恒温的环境,如果你要保存的是普通的葡萄酒,你大可以这样想,但假使你要保存五年以上陈年实力的好酒,那选错葡萄酒柜,铁定会让你后悔莫及。 因为好的葡萄酒,储藏环...
酒体之于葡萄酒的重要性
“酒体”是葡萄酒的一个重要特性,它跟葡萄酒的口感、配餐和适饮期都有关系。它也是一个很难理解的概念,跟甜度、酸度和风味这些可以直接感知的概念不一样。你需要多喝酒多体验才能辨别出什么是重酒体、中等酒体和轻...
葡萄酒也分轻重:何谓酒体
酒体是葡萄酒的一个重要特性,它跟葡萄酒的口感、配餐和适饮期都有关系。它也是一个很难理解的概念,跟甜度、酸度和风味这些可以直接感知的概念不一样。你需要多喝酒多体验才能辨别出什么是重酒体、中等酒体和轻酒体...
冰酒为什么比葡萄酒贵?
1、对自然条件要求非常苛刻很多葡萄酒产区虽然能生产高质量的干型葡萄酒或普通甜型葡萄酒,但其生态条件要么冬季不够寒冷、要么冬季太寒冷或者太干燥而无法实现冰酒的酿造。像法国、意大利、西班牙、澳大利亚等...
橡木桶对于葡萄酒的重要性
几乎世界著名的优质红葡萄酒都必须在橡木桶中储存一到两年时间,尽管当今酿酒技术已经非常先进,人们对葡萄酒的印象却始终和橡木桶——这已存在数千年的容器分不开。如今橡木桶越来越受到世界各地的酿酒师、尤其是葡...
葡萄酒储存的10个重要问题
葡萄酒的存放问题已经是老生常谈了,但是遇上实际问题后又让人手足无措,下面就为大家整理了是个关于葡萄酒储存的重要问题,大家一起来学习一下吧。 1、理想的葡萄酒储存温度是多少 通常专家们建议以12C作为...
昂贵葡萄酒的7大共性
目前,世界上最昂贵的葡萄酒是一款来自美国啸鹰酒庄(ScreamingEagleWinery)的1992年份赤霞珠干红葡萄酒(CabernetSauvignon)。该款6升装的葡萄酒在2000年的纳帕谷...
苏玳(Sauternes)贵腐甜白葡萄酒
苏玳(Sauternes)贵腐甜白葡萄酒是波尔多著名的甜型葡萄酒,也是法国最具特色的白葡萄酒,以极为平衡的甜度和酸度,精致的香气而闻名于世,风味异常复杂,包括核果、香草、果酱和藏红花等的味道,深受广大...
波尔多的贵腐甜葡萄酒
说起波尔多(Bordeaux),那一杯杯的葡萄酒仿佛就在眼前,回荡着酒落杯中的跌宕起伏,脑海中总挥不去那余味无穷的酒香。波尔多,一个令人神往的酒香之地。今天,小编就来说说波尔多贵腐甜葡萄酒(Botry...
为什么有些葡萄酒瓶又厚又重?
平时买酒的时候我们会发现,虽然每瓶葡萄酒的容量相同,但是拿在手里的分量是不同,有些葡萄酒瓶明显比其他的厚重很多,此外,大瓶装(1.5L以上)的葡萄酒也往往价格更加昂贵。有人说酒瓶厚重的葡萄酒品质更高,...
希腊11种重要的红葡萄品种
希腊是一个文明古国,也是一个盛产葡萄酒的国度。用葡萄酒来彰显希腊的独特文明实在合适不过了。那么你知道希腊葡萄酒品种都有哪些吗?希腊葡萄酒品种的酿酒葡萄又有哪些?下面大家跟小编一起来看一下希腊11个红葡...
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