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希腊是一个文明古国，也是一个盛产葡萄酒的国度。用葡萄酒来彰显希腊的独特文明实在合适不过了。那么你知道希腊葡萄酒品种都有哪些吗?希腊葡萄酒品种的酿酒葡萄又有哪些?下面大家跟小编一起来看一下希腊11个红葡萄酒品种。
酿制红葡萄酒的品种
1、艾优依提可(Agiorghitiko)Ahyoryeetiko
艾优依提可是希腊最高贵的红葡萄品种之一，这种葡萄主要种植在伯罗奔尼撒半岛的尼米亚(Nemea)AOC地区。用它酿成的葡萄酒，具有突出的深红色和非常复杂的芳香。艾优依提可单宁柔顺，与平衡的酸度相结合，可以酿造出许多种不同风格的葡萄酒，从新鲜芳香型的葡萄酒到非凡的陈年葡萄酒。此外，用它还可以酿出令人愉快的芳香型桃红葡萄酒。
2、黑喜诺(Xinomavro)Kseenomavro
黑喜诺是马其顿地区最主要的红葡萄品种，当地人称之为Xinomavro，意为酸而黑。由黑喜诺酿成的葡萄酒具有很好的陈年潜力以及丰富的单宁，其香气复杂，带有红色水果的气息，透出一丝鹅莓、橄榄、香料和西红柿干的味道。
3、曼迪拉里亚(Mandelaria)Mahndeelarya
曼迪拉里亚，也被称为Amorgiano，它的果皮较厚，色泽丰富。这种葡萄主要种植在罗兹(Rhodes)和克里特岛上(Crete)。它有可能是希腊种植面积第三大的红葡萄品种，可以用于酿制各要素都十分平衡的干红，如佩萨(Peza)干红葡萄酒，也可以用于酿制甜红葡萄酒。该品种所酿制出的葡萄酒颜色深浓，酒力强劲，单宁含量高。
4、黑月桂(Mavrodaphne)Mavrothafnee
Mavrodaphne意思是黑色的月桂，因此被称作黑月桂。这种葡萄主要种植在爱奥尼亚群岛以及亚该亚和伊利亚(AchaiaandIlia)的伯罗奔尼撒(Peloponnese)地区。它可以与Korinthiaki葡萄一起生产出美味的甜酒帕特雷黑月桂葡萄酒(MavrodaphneofPatras)，这种葡萄酒风格与波特葡萄酒相类似，十分适合橡木桶陈酿。黑月桂也可以与莱弗斯科(Refosco)、艾优依提可和赤霞珠葡萄调配出非常优秀的葡萄酒。
9、洒瓦滴诺(Savatiano)Savatyano
洒瓦滴诺是阿提卡地区主要的葡萄品种，它可以忍耐这里干旱的夏季。用这种葡萄可以生产出优雅均衡、带有柑橘类水果和鲜花香气的白葡萄酒。
10、托阿斯(Tsaoussi)Tsaoosee
托阿斯是一种非常有趣的地中海葡萄，它可以酿造出令人愉快的轻酒体、带有水果和蜂蜜香味的葡萄酒。这种葡萄主要种植在塞法罗尼亚岛上，适合与当地的罗柏拉葡萄调配出具有结构感的葡萄酒。
11、白麝香(WhiteMuscat)
白麝香是一种芳香型的葡萄，可以酿出优秀的甜酒以及有趣的干白葡萄酒。新鲜、陈年、自然甜型、加强甜型等各种麝香葡萄酒可以让一切挑剔的葡萄酒爱好者都满意。它在希腊许多产区均有种植，但已知最好的葡萄酒是萨摩斯(Samos)、Patra以及RioofPatra。它也被用来酿制少量的AOCRhodes和塞法罗尼亚岛葡萄酒。
多样的葡萄品种给希腊葡萄酒品种带来了无与伦比味道，如此美味你我怎能抵挡。根据相关的法律规定，希腊葡萄酒葡萄酒种类同样分为法定产区及日常餐酒等两大类。
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很有必要了解的十种常见红葡萄品种
世界上的葡萄品种多达6000多种，但是并非所有的葡萄都能够酿造出品质上乘的葡萄酒，日常中常用来酿酒的葡萄品种不多，下面介绍几种常用的红葡萄品种
1、赤霞珠(CabernetSauvignon)
种植区域：法国、意大利、西班牙、澳大利亚、智利、南非、美国、中国等世界大部分葡萄酒产区
赤霞珠葡萄品种由品丽珠和长相思葡萄杂交而成，赤霞珠葡萄果粒较小，果皮较厚，单宁和色素含量高，适合陈年。品种香气有黑醋栗、黑樱桃、黑色浆果等黑色水果香气，青椒、芦笋、绿橄榄等植物香气，胡椒、灯笼椒、大茴香等香料香气，经过橡木桶陈酿后，具有香草、烘烤类的香气，经过瓶储陈年后会有雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土、皮革的气息。
2、品丽珠(CabernetFranc)
种植区域：法国、意大利、西班牙、新西兰、澳大利亚、南非、美国、加拿大、智利、阿根廷、罗马尼亚、保格利亚
品丽珠是世界第20大栽培葡萄品种，在世界大多数葡萄酒产区都有种植的红葡萄品种。品丽珠多用来做红葡萄酒的调配，以增加葡萄酒的植物香气、烟草香气和香料气息。尤其在波尔多，通常与赤霞珠和美乐调配，是波尔多第三大葡萄品种。
品丽珠葡萄果粒较小，果皮呈蓝黑色，果皮较薄，其葡萄酒大多是轻度到中度酒体，带有植物气息，尤其是青椒的香气很明显。品丽珠是赤霞珠葡萄的亲本，但品丽珠要比赤霞珠早熟一个周，比赤霞珠更耐寒冷一些，所以可以在波尔多北面的卢瓦河谷生长的很好。
3、美乐(Merlot)
种植区域：法国、意大利、西班牙、德国、美国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根提、南非、奥利地、希腊、匈牙利等
美乐(Merlot)葡萄品种是全世界种植最广泛的红葡萄品种之一，几乎所有的主要葡萄酒产国都有广泛种植，据2004年统计，其在全世界的种植面积大约26万公顷，而且还在不断增长，其种植面积大概是地球上第三大或第二大酿酒葡萄品种。常与赤霞珠(CabernetSauvignon)一起出现并调配。
美乐果皮颜色为紫黑色，果粉厚、果皮中厚、果肉多汁，味酸甜，早熟。果穗比较松散、果粒稍大。用其酿造的葡萄酒，单宁柔顺、果香馥郁、口感圆润，具有黑李子、黑樱桃、紫罗兰花朵、丁香、香叶、绿胡椒籽、绿橄榄、茶叶、薄荷的香气。经过橡木陈酿后具有香草、椰子、烘烤等甜美的橡木香，经过瓶贮陈酿后，具有太妃糖、蘑菇、泥土、咖啡、皮革、雪松、雪茄盒、巧克力、烟熏等香气。
4、黑比诺(PinotNoir)
种植区域：法国、德国、新西兰、澳大利亚、美国、智利、南非
黑比诺起源于法国的勃艮第的红葡萄品种，除了少数例外，勃艮第的红葡萄酒都是采用黑比诺葡萄酿成。黑比诺以其优秀的品质，在许多国家都有引进种植，但最著名的还是法国勃艮第产区。
黑比诺是一个薄皮的红葡萄品种，酿造的葡萄酒颜色较浅，单宁含量由低到高中分布，比较容易饮用，而且黑比诺可以在任何年龄阶段饮用。黑比诺对于种植环境非常挑剔，喜欢温和或冷凉的气候，酿造的葡萄酒十分柔和温淡、优雅细腻，具有不浓不淡的果香、花香和橡木香。但在太过冷凉的地区成熟度又不好，酿出来葡萄酒有太多的植物味，如洋白菜、湿树叶等。在炎热的地区，黑比诺优雅的芳香会丢失，酿造的葡萄酒会有过重的果酱味。
5、西拉(Syrah)
种植区域：法国、西班牙、意大利、澳大利亚、美国、智利、阿根廷、南非、中国等世界大部分葡萄酒产区
西拉在法国、西班牙、美国、智利等葡萄酒产国被叫做Syrah(西拉)，在澳洲、南非、阿根廷等葡萄酒产国被叫做Shiraz(西拉子、或设拉子)。西拉(Syrah)是非常流行的国际红葡萄品种，在全世界的大部分葡萄酒产国都有大面积种植。西拉喜欢温和或炎热的气候，在凉爽的气候条件下无法成熟。
西拉与赤霞珠类似，果粒小、果皮厚、果皮颜色深呈暗黑色。酿造的葡萄酒颜色很深，呈深紫罗兰色或深黑紫色，有着中等或偏高的单宁和中等酸度，通常酒体丰满、结构紧实。总体来说有黑色水果(黑莓)和黑巧克力的特征。在温带产区，可能伴有草本植物(薄荷、桉树)、熏肉和香料(黑胡椒)的风味。在炎热产区，则有更多甘甜的香料(甘草、丁香)气息。经过陈年后，最好的葡萄酒会发展出动物性和植物性的复杂风味(皮革、湿树叶、泥土)。
6、佳美(Gamay)
种植区域法国、加拿大、意大利、新西兰、美国
佳美是一个非常古老的葡萄品种，被认为是在1930s起源于法国勃艮第博纳区(Beaune)南部的佳美村(GamayVillage)。佳美最著名的产区是法国博若莱(Beaujolais)产区，著名的博若莱新酒就是完全由佳美葡萄酿造的。另外比较优秀的产区在法国卢瓦河谷。
佳美酿造的葡萄酒酒体较轻、酸度较高、单宁较低、果香新鲜丰富、具有红樱桃、草莓等红色水果及糖果、香蕉的香气，适合在新鲜时饮用。在博若莱地区通常种在花岗岩土壤上，颜色较深，还带有一些黑色浆果及黑胡椒的香气。在博若莱地区，通常使用二氧化碳浸渍发酵法进行发酵，所酿制的葡萄酒果香新鲜、单宁很低，是世界著名的新酒。用佳美酿造的桃红葡萄酒，口感圆润，带有糖果和西瓜的香气。
7、歌海娜(Grenache)
种植区域：法国、西班牙、意大利、以色列、希腊、澳大利亚、美国、智利、阿根廷、南非
歌海娜是世界广泛种植的葡萄品种之一。比较晚熟，喜好干旱、炎热、多风的气候，适合排水性好的土壤。大量种植的区域有西班牙大部分产区、意大利撒丁岛、法国南部、加州的圣金华河谷(SanJoaquinValley)。
歌海娜颜色不深、中等偏深的颜色、单宁较低、酸度较低、但酒精度高，具有橘子花、黑樱桃、黑醋栗等黑色及红色水果、多香果、肉桂等香料的香气。歌海娜多用来调配混合型葡萄酒，很少用来酿造单品种葡萄酒。但经常用来酿造桃红葡萄酒。
8、马贝克(Malbec)
种植区域：法国、阿根提、意大利、美国、智利、澳大利亚、新西兰、南非
马贝克中熟品种，皮比较薄，但颜色很深，为接近墨水的紫黑色，单宁强劲，带有明显的黑李子香气的红葡萄品种。马贝克比赤霞珠和美乐需要更强的阳光才能成熟，通常其产量会被控制的很低，酿造的葡萄酒酒体饱满、颜色深邃、口感多汁。马贝克在全世界许多国家都有种植。
9、添普兰尼洛(Tempranillo)
种植区域：西班牙、葡萄牙、美国、澳大利亚、阿根廷、智利、墨西哥
添普兰尼洛又叫做丹魄，是西班牙最重要的红葡萄品种，在西班牙的北部和中部有非常大量的种植。是大部分西班牙顶级红酒的主要成分。
添普兰尼洛葡萄的果皮比较厚，酿造的葡萄酒颜色很深，中等单宁，酸度适中;果香精细，具有草莓、樱桃、黑醋栗、黑李子、巧克力、烟草的香气。添普兰尼洛通常都会经过橡木陈酿，以往美国橡木桶使用的最大，现在法国橡木桶的使用比例开始不断上升。经过橡木陈酿后，会具有香草、椰子、皮革、甜美香料、烟熏、烘烤类的香味。
10、马贝克(Malbec)
种植区域：法国、阿根提、意大利、美国、智利、澳大利亚、新西兰、南非
马贝克中熟品种，皮比较薄，但颜色很深，为接近墨水的紫黑色，单宁强劲，带有明显的黑李子香气的红葡萄品种。马贝克比赤霞珠和美乐需要更强的阳光才能成熟，通常其产量会被控制的很低，酿造的葡萄酒酒体饱满、颜色深邃、口感多汁。马贝克在全世界许多国家都有种植。
解读希腊北部的葡萄品种和葡萄酒
蓝色的爱琴海，白色的小屋。这是很多人心目中的希腊印象。其实希腊不只是有美丽的海景风光，希腊还是一个盛产葡萄酒的国度。由于希腊是一个多山的国家，大部分的葡萄园都位于内陆山坡上，其中最具代表性的红葡萄品种黑玛瑙(Xinomavro)便产自多山的地中海气候。下面小编将为大家介绍希腊北部的葡萄品种和葡萄酒。
黑玛瑙，北希腊的内比奥罗
黑玛瑙(Xinomarro)是希腊最具潜力酿造顶级红葡萄酒的品种，也是国际市场一颗冉冉升起的新星。它通常带有红色水果、西红柿、橄榄、李子干、烟草、坚果等香气，经橡木桶陈年的黑玛瑙还常常带有一些微妙的香料气息。该葡萄品种高酸度与高单宁的个性使得黑玛瑙葡萄酒具有优秀的陈年潜力。业内很多人将其比喻为北希腊的内比奥罗(Nebbiolo)，该品种是意大利著名产区皮埃蒙特的高贵品种，是酿造意大利酒王和酒后巴罗洛(Barolo)和巴巴莱思高(Barbaresco)的法定葡萄品种，年轻时的颜色就已带有砖红、橘红等大多红葡萄酒陈年许久后才出现的颜色，且具有非常高的酸度，这些特点均可在传统风格的黑玛瑙葡萄酒身上找到，新年份的黑玛瑙葡萄酒就像个高傲倔强的少年，他的棱角需要时间去打磨。
然而，如此古老传统的葡萄品种依然摆脱不了现代化和商业化的命运，近年来，一些乐于走向国际化的新潮酒庄开始尝试酿造现代风格的黑玛瑙葡萄酒，酒庄的酿酒师从波尔多、勃艮第等世界知名的产区求学回国，希望将世界顶尖的酿酒技术与本土品种相结合，有些坚持保留葡萄品种原有的特性，香气上以泥土、矿物、香料等香气主导，而非新鲜水果或果酱等浓郁的果香，酿酒师倾向于使用旧橡木桶，以达到细腻平衡的口感。然而，有些酿酒师则大胆地将黑玛瑙改头换面，酿造出酒色深沉，果味奔放，单宁柔滑的国际化口味葡萄酒。
黑玛瑙精华产区剖析
希腊出产黑玛瑙最优秀的产区是位于北部马其顿省(Macedonia)的纳乌萨(Naoussa)。希腊马其顿省一直是个备受争议的地方。因为马其顿一词在古希腊语中泛指位于欧洲东南部巴尔干半岛的一个地区，现在这个地区已成为希腊、马其顿共和国以及保加利亚三国的交界区域，但希腊马其顿省和马其顿王国都对外简称马其顿。例如，最近在国内Interwine酒展上掀起一阵热潮的马其顿葡萄酒其实是来自马其顿王国的葡萄酒。现在，为了更好地区分马其顿省与马其顿王国，希腊人更倾向于称前者为北希腊(NorthernGreece)。
纳乌萨黑玛瑙红葡萄酒均采用100%黑玛瑙酿造，是全希腊陈年潜力最强的干红葡萄酒。纳乌萨位于希腊马其顿省中部的平原地区，葡萄园大多分布在海拔150-450米的山坡上，其不同的地形地貌构成纳乌萨黑玛瑙红葡萄酒多样化的主要原因。该地区的气候属于地中海气候与大陆性气候的交界，但葡萄酒年份的差异性并不明显。由于不同田块所处地的海拔、土壤、山坡朝向不同而导致酒质与风格的明显差异，当地的生产商们几十年前已引入Cru的概念，这些生产商大致又分为两派，一派注重展现单一葡萄田的个性，只选用来自同一块葡萄田的黑玛瑙葡萄酿造，以突出不同风土的特性;另一派更注重表达酿酒师或酒厂本身的个性，故选用不同田块的黑玛瑙葡萄进行调配。
除了纳乌萨以外，北希腊的Amynteo,Goumenissa,Rapsani,Kozani等地均有种植黑玛瑙，但大多用于与本地其他红葡萄品种(如Krasato、Stavroto、Negkoska)或某些国际流行的红葡萄品种(如西拉Syrah、美乐Merlot、赤霞珠CabernetSauvignon)混酿。Amynteo是出产黑玛瑙产区中最凉爽的产区，所以出产的黑玛瑙带有更清爽的果香以及更明显的花香。该产区也是单一品种产区。那里也是希腊重要桃红葡萄酒及起泡酒产区，其中采用黑玛瑙酿造的BlancdeNoirs被当地人称为灰色葡萄酒(VinGris)，因为酒色略显粉红色，这一种起泡酒不仅带有黑玛瑙特有的香气，还具有悦人的清爽口感。
关于马其顿的地域纠纷
马其顿王国是古希腊西北部的一个王国。其史上最辉煌的时刻，也就是亚历山大帝国(马其顿帝国)，是由国王亚历山大三世(大帝)开创。亚历山大帝国是历史上继波斯帝国之后第二个地跨欧、亚、非三洲的帝国。
现在，马其顿泛指位于欧洲东南部巴尔干半岛的一个地区，包括从前南斯拉夫独立出来的马其顿共和国、希腊北部的马其顿地区(即文中提到的Naoussa所在区域)，以及保加利亚的布拉格耶夫格勒州。
马其顿共和国自立国以来，一般简称为马其顿，但希腊方面认为马其顿是希腊历史的一个概念，反对马其顿共和国使用马其顿的名称，所以暂名为前南斯拉夫马其顿共和国。同时，为了更明确希腊马其顿产区的地理位置，希腊人也倾向于将其称为北希腊。
玛拉古西亚，源自北希腊的白珍珠
如果说黑玛瑙葡萄(Xinomarvo)是希腊的黑玛瑙，那么玛拉古西亚葡萄(Malagousia)就是希腊的白珍珠。这是源自北希腊的一个白葡萄品种，由希腊著名的酿酒师DomaineGerovassiliou的庄主EvangelosGerovassiliou重新发现。在上世纪70年代以前，这一古老且优质的白葡萄品种一直被当地人遗忘，当时在DomaineCarras担任酿酒师的Evangelos发现了这一品种的潜力，并用了20多年的时间将这一品种推广至全希腊，现在该品种是全希腊最受欢迎的白葡萄品种之一，而DomaineGerovassiliou也成为了酿造该品种的先锋和高品质作品的代表。酒庄离希腊马其顿省的省会塞萨洛尼基(Thessaloniki)非常近，是北希腊最知名的酒庄之一。玛拉古西亚是一种芳香且复杂的白葡萄酒，常带有成熟水蜜桃、杏桃以及一丝新鲜青椒的气息，酸度中等，口感饱满圆润，经橡木桶陈年后呈现出优秀的陈年潜力。
红葡萄品种那么多 世界级只有这17种
不同葡萄品种酿成酒后的差别，可能比葡萄和西瓜还大。
就说红葡萄品种，能叫得出来名的品种3，400种总是有的。
但能被称之为世界级的，数量实在有限。
好的黑皮诺优雅无比如在云端;美乐酿的出彩，浓厚的华丽感别无分号;佳美的那种新鲜畅饮其它品种就是无法企及。
今天，顶级红葡萄品种和每个品种的顶级酒款我们就来一次领略!
*顶级酒款来自wine-searcher该品种最高分
美乐/Merlot
极限均分：96分
极限酒款
Petrus,Pomerol
ChateauLafleur,Pomerol
ChateauAusone,St.Emilion
美乐绝对是个精分品种赞美也是它，嫌弃也是它。
美乐的极限均分高达96分，是全世界最高的之一!
但同时，无数人对美乐避之不急。这品种太庸俗了，我才不喝!更别提还有很多人其实很爱喝美乐，但他们永远不会承认自己爱喝。
美乐带有的甜美味道，再加上高产量让它成为了廉价葡萄酒的最爱。高产量降低成本，甜味则是掩盖平庸酒质的有效手段。
这种廉价甜腻的印象让很多人对美乐避之不及。
但同时顶级的美乐是世界上最优秀的葡萄酒之一，尤其在波尔多右岸的两个子产区波美侯(Pomerol)和圣爱美浓(St.Emilion)。顶级美乐的酒风浓厚且华丽，让人轻易就深陷其中。
黑皮诺/PinotNoir
极限均分：97分
极限酒款
LeoryChambertinGrandCru,Burgundy
DRCRomanee-ContiGrandCru,Burgundy
想必你知道，全世界最贵的葡萄酒出自黑皮诺。
同时，黑皮诺的极限均分也是所有葡萄品种里最高的，97分。
顶级的黑皮诺酒体飘逸无比，像空气般一样。Powerwithoutweight是很多人对这个品种的形容。
全世界最顶级的黑皮诺产地目前依然没有地方可以接近勃艮第，DRC和乐桦(Leory)两个酒庄又是其中最耀眼的存在。
赤霞珠/CabernetSauvignon
极限均分：96分
极限酒款
ChateauLatour,Pauillac
ChateauHaut-Brion,Pessac-Leognon
ChateauMargaux,Margaux
ChateauMouton,Pauillac
ScreamingEagle,NapaValley
HarlanEstate,NapaValley
AbreuVineyardThorevilosCabernetSauvignon,NapaValley
AbreuVineyardMadronaRanchCabernetSauvignon,NapaValley
全世界种植面积最广的葡萄品种。
黑皮诺也许酿出了了几千瓶伟大的酒，可是赤霞珠能拿到最高分的酒多达几十万瓶。这道出了赤霞珠这个品种的精髓能够稳定的产出极高质量的酒款。
典型的赤霞珠有着浓郁如墨水般的黑醋栗果味，伴随着刚健的骨架!和黑皮诺的女性化不同，赤霞珠是男人般的。
世界许多地方都能够产出优秀的赤霞珠，最最顶级的那些则来自于波尔多左岸和美国纳帕(NapaValley)，最高分包括波尔多左岸5个一级庄当中的4个，还有纳帕的3个顶级膜拜庄。
品丽珠/CabernetFranc
极限均分：96/94分
极限酒款
ChateauChevalBlanc,St.Emilion
LeMacchiolePaleoBolgheri,Tuscany
ClosRougeardSaumur-ChampignyLeBourg,Loire
赤霞珠就是经品丽珠和长相思杂交而来(也就是说品丽珠是赤霞珠的双亲)。
但这位长辈却经常受到轻视，被认为不如赤霞珠。
品丽珠和赤霞珠是不同的酒，虽然味道类似，但果味和结构都没有赤霞珠那么大。品丽珠是一个更优雅和顺滑的品种。
品丽珠毫无疑问可以酿出世界级的佳酿，比如波尔多右岸的白马庄(ChevalBlanc)均分高达96分!很多人可能会说，白马里有大概40%左右的美乐。就算看纯粹的品丽珠，极限均分也高达94。
世界顶级的品丽珠产区包括卢瓦尔河谷(Loire)，波尔多，托斯卡纳还有纳帕。
西拉(席拉子)/Syrah(Shiraz)
极限均分：96分
极限酒款
E.GuigalLaLandonne,CoteRotie
E.GuigalLaTurque,CoteRotie
M.ChapoutierErmitageLePavillon,Hermitage
水平和B格兼备的葡萄品种。
在主流品种里他是最不主流的，但是又没有地方品种那么小众。
西拉能适应多种多样的气候，而且在不同气候下会发展出区别很大(但都很好喝)的风味。
在黑色果味之下，冷凉产区的西拉会有黑胡椒的味道，而炎热产区出产的则都浓郁到带黑巧克力的风味。西拉还有一种特殊的鲜美感，这是很多人喜欢西拉的重要原因。
炎热产区代表，奔富葛兰许
西拉从老家法国北隆河谷(NorthernRhone)传播到了世界的许多地方，最出名的要数澳大利亚了，在这里它被称为席拉子(Shiraz)。
澳洲固然也产许多顶级西拉，但分数最高的几款依然来自老家北隆河谷，来自著名的La-La-La(LaLandonne，LaMouline，LaTurque)和Le-Le-Le(LePavillon，LErmite，LeMeal)中的3款。
La-La-La
桑娇维塞/Sangiovese
极限均分：95分
极限酒款
AvignonesiOcchiodiPerniceVinSantodiMontepulciano,Tuscany
意大利国宝品种。
桑娇维塞似乎只有在托斯卡纳(Tuscany)可以酿好，出了这里便魅力全无。
桑娇维塞有着红色酸樱桃的味道，而且经常有一种朴实的质感，有些人说是农场里的乡土气息。不管多顶级的桑娇维塞，喝起来都像你在意大利街边小酒馆喝到的那一杯。这种朴实的质感，是这个品种不可替代的魅力。
最顶级的桑娇维塞子产区是BrunellodiMontalcino，但拿到最高分的却不在这里，而是圣酒(VinSanto)一种用风干葡萄酿的甜酒。因为红色通透的酒色，被当地人称为OcchiodiPernice(鹧鸪之眼)，因为鹧鸪的眼睛便是这般红色。
内比奥罗/Nebbiolo
极限水平：95分
极限酒款
GajaSoriSanLorenzoLanghe-Barbaresco,Piedmont
意大利国宝品种之二。
同样的，内比奥罗这个品种只在皮埃蒙特(Piedmont)这个特定的地方才能酿好，出了这里便像丢了魂。
内比奥罗的味道极其特殊，哪怕是第一次喝葡萄酒的人也能感觉出它和其他品种的不同。内比奥罗的香气强烈且复杂，有一种特殊的被称为roseandtar(玫瑰混合柏油)的气味，更不用说它标志性的超高单宁。
你也许会认为这个品种的极限水平来自于巴罗洛(Barolo)，但事实上拿到最高分的却是巴巴莱斯科(Barbaresco)的名家嘉雅(Gaja)。
歌海娜/Grenache
极限均分：95分
极限酒款
ClosSaint-JeanSanctusSanctorum,Chateauneuf-du-Pape
DomainedelaVieilleJulienneReserve,Chateauneuf-du-Pape
AlvaroPalaciosLErmitaVellesVinyes,Priorat
浅淡的颜色和高酒精度，这种反直觉的组合是歌海娜的最大特征。
不要理会那些酿的过重，果味都成熟到倒胃口，酒精度甚至超过15%的歌海娜。好的歌海娜红色果味丰富，清新，优雅且充满了灵性，被称为地中海的黑皮诺。
最顶级的歌海娜产自法国的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)和西班牙的普里奥托拉(Priorat)。除了上面提的3款酒，教皇新堡的Rayas酒庄也是公认的顶级歌海娜(尽管在wine-searcher上是94分)。
丹魄/Tempranillo
极限均分：95分
极限酒款
Pingus,RiberadelDuero
VegaSiciliaUnicoReservaEspecial,RiberadelDuero
ArtadiVinaElPison,Alava
Contador,Rioja
伊比利亚半岛的珍品。
虽然葡萄牙也出产一些不错的丹魄，但最好的那些都产自西班牙。
西班牙的丹魄分为现代派和传统派。
传统派像VegaSicilia倾向用美国桶陈年数年，目标是完全和谐的酒体，喝起来柔顺适饮。
现代派的丹魄酒庄大多历史都很短，像Pingus，Artadi，Contador都只有不超过35年历史。他们的特点是用很多的小型法国橡木桶陈酿，在酒年轻时就发售，有着更多新鲜的果味和更强壮的结构。
不管哪种风格，丹魄都毫无疑问都是世界上最出色的红葡萄品种之一。
马尔贝克/Malbec
极限均分：94分
极限酒款
TerrazasdelosAndesLosCastanos,Mendoza
阿根廷最出色的葡萄品种，被大家亲切的称为马背
这个品种原产法国卡奥(Cahors)，最后在阿根廷找到了最佳的归宿。
阿根廷炎热的阳光把马尔贝克变成了充满着浓缩黑色果味的葡萄酒。现在也有越来越多的阿根廷酒庄把葡萄种在高海拔地方，以酿出更优雅的酒款，有些酒庄甚至把葡萄园开拓到了海拔3000米的地方!
TerrazasdelosAndes是阿根廷一等一的名庄，出产一些世界上最好的马尔贝克。
佳美娜/Carmenere
极限均分：92分
极限酒款
ConchayToroCarmindePeumoCarmenere,CachapoalValley
同样是发源于法国的品种，同样在南美表现更出色。
不过这次实在安第斯山脉另一侧的智利。
佳美娜的风格介于赤霞珠和美乐之间，又有美乐的浓厚感，又带有一些赤霞珠黑醋栗般的草本味。
全世界最出色的佳美娜来自智利知名酒厂ConchayToro，它同时也是整个南美洲最大的酒厂。
慕合怀特/Mourvedre
极限水平：95分
极限酒款
ChateaudeBeaucastelHommageaJacquesPerrin,Chateauneuf-du-Pape
野性十足的葡萄品种!
慕合怀特永远都是大骨架大开大合的黑色果味，伴随着张扬的野味和香料味。
正是因为太狂野，慕合怀特通常都是充当混酿的配角，著名GSM混酿(歌海娜-西拉-慕合怀特)里的M就是慕合怀特了。
以慕合怀特为主品种的产区主要有法国南部的Bandol，还有西班牙的地中海沿岸地区。不过世界上最好的慕合怀特却产自不常用这个品种主酿的教皇新堡，为名家Beaucastel出产。
图丽佳/TourigaNacional
极限均分：95/91分
极限酒款
QuintadoNovalNacionalVintagePort,Douro
TaylorFladgateVargellasVinhaVelhaVintagePort,Douro
DowsVintagePort,Douro
葡萄牙的宝藏。
图丽佳的最佳表现是用来酿造著名的波特酒(Port)时，这是用烈酒打断发酵而酿成的甜红酒。三款能拿到95高分的酒款均为波特，为名家火鸟园(QuintadoNoval)，泰勒(Taylor)和道斯(Dows)
此外，图丽佳也能酿造水平不俗的干红，有数家酒庄都有均分高达91的水准。
仙粉黛/Zinfandel
极限均分：93分
极限酒款
MartinelliJackassVineyardZinfandel,RussianRiverValley
MartinelliJackassHillZinfandel,RussianRiverValley
仙粉黛，名字听起来挺淑女，实则是位标准美式大妞。
高酒精度(超过15%是常事)加上甜美的果味是仙粉黛的标志。
就是寡姐这种风格
全世界最好的仙粉黛产在加州，而分数最高的则被Martinelli酒庄的两款酒包揽，同时也是全世界最贵的两款仙粉黛。这家酒庄名气不大，仙粉黛却是一流。
佳美/Gamay
极限均分：93分
极限酒款
DomaineLouisClaudeDesvignesMorgonJavernieresLesImpenitents,Beaujolais
觉得佳美酿不出好酒?Thinkagain!
确实有许多简单水平不好的佳美，比如很多喝着玩玩的新酒。但顶级的佳美有着所有好酒一样的复杂度和深度，陈年后还会发展出像勃艮第黑皮诺一般的质感和香气。
但不管是多顶级多复杂的佳美，这个品种最不可替代的魅力是那种新鲜的畅饮感，轻易的就让人一杯接一杯停不下来。这可能是最适合夏日喝的红酒了。
全世界顶级佳美产地有且只有一个，那就是法国的博若莱(Beaujolais)。
皮诺塔吉/Pinotage
极限均分：93分
极限酒款
KanonkopBlackLabelPinotage,Stellenbosch
皮诺塔吉是南非的骄傲，全世界98%的皮诺塔吉都产自这里。
看到pinot这个词根你可能会猜测这个品种和黑皮诺(PinotNoir)有点关系。你是对的，皮诺塔吉是黑皮诺和神索(Cinsault)的杂交品种。这是个很新的品种，诞生于1925年，距今只有不到100年历史。
皮诺塔吉和双亲的味道都不太一样，充满了红色的水果味(成熟的就是黑色)和牛奶巧克力的味道。最顶级的皮诺塔吉都产自南非开普敦旁的Stellenbosch产区。
门西亚/Mencia
极限均分：94分
极限酒款
DescendientesdeJ.PalaciosLaFaraona,Bierzo
西班牙西北部比埃尔索(Bierzo)产区的代表品种。
在20年前比埃尔索的门西亚还是廉价餐酒的代名词。
但西班牙几位天才酿酒师像RaulPerez和RicardoPalacios，发现了这片区域老藤门西亚的潜力。他们在这个产区引进现代酿酒理念，迅速的，门西亚这个品种崛起了。
这瓶最高分的作品，正是RicardoPalacios的得意之作，产自65年老藤的门西亚!
意大利风格轻盈的红葡萄品种概览
在古老而多样的意大利葡萄酒世界中，诸如巴罗洛(Barolo)、巴巴罗斯科(Barbaresco)、基安帝(Chianti)等葡萄酒是最有名的。这些葡萄酒大多以强劲、浓郁、富有力量感的风格征服全世界的葡萄酒爱好者们，但其他风格轻盈的葡萄酒却鲜为人知。难道这意味着，这些葡萄酒品质不佳吗?
非也!在意大利多样化的产区中，没有什么是不可能的。只不过由于像巴罗洛、超级托斯卡纳(SuperTuscany)、阿玛罗尼(Amarone)等葡萄酒已经打响了一定的知名度，因此很多酒商不愿放弃原有的市场份额去挖掘新风格的酒款。但很肯定的是，意大利那些酒体轻盈的红葡萄酒同样也有着让人眼前一亮的表现。
司棋亚娃(Schiava)
司棋亚娃也被称为Vernatsch或Trollinger，它是意大利具有轻盈风格的典型红葡萄品种，主要生产于东北部的特伦托-上阿迪杰(Trentino-AltoAdige)。在当地，司棋亚娃通常和另外一种本地品种勒格瑞(Lagrein)进行混酿。再加上当地的葡萄酒法规和德国类似，因此在繁复的规定下，这种葡萄酒拥有相当高的品质，有些用司棋亚娃混酿的红葡萄可以说是造价不菲。
格丽尼奥里诺(Grignolino)
第二种要介绍的葡萄品种来自意大利名产区皮埃蒙特(Piedmont)：格丽尼奥里诺。这种葡萄的葡萄籽本身就具有大量的单宁，因此酿酒师在发酵时既减少了葡萄醪和果皮的接触，还缩短了发酵时间，从而使最终的成酒有着比较轻盈的风格。说来也巧，由于法律规定巴罗洛和巴巴莱斯科的葡萄酒要经过3-5年的桶陈后才能上市，因此当地人就可以在等待的过程中饮用这种风格的葡萄酒。格丽尼奥里诺葡萄酒在口中充满着新鲜的草莓风味。
弗莱帕托(Frappato)
说完了北部，我们来说说气候较为温暖的意大利南部产区，即著名的西西里岛(Sicily)产区。当地的弗莱帕托是一个古老的红葡萄品种，其果皮薄而脆弱，酿造的葡萄酒中有炖水果、草莓、清新的红樱桃以及令人愉悦的胡椒味。弗莱帕托的特点在于单宁含量较低，通常和当地知名的品种黑珍珠(NerodAvola)一起混酿。
科维纳(Corvina)
最后要提到的一个葡萄品种叫做科维纳。或许有人要提出质疑了：科维纳可是酿造大酒阿玛罗尼的三大品种之一啊，它怎么轻盈得起来?的确，在阿玛罗尼的产地瓦坡里切拉(Valpolicella)，科维纳肩负重任：为阿玛罗尼提供较高的酸度和深邃的颜色。但这个品种本身的单宁含量不多，并且在瓦坡里切拉产区旁的巴多力诺(Bardolino)地区中，科维纳酿造的红葡萄酒很少经过陈酿，这样的葡萄酒在口中的厚重感就会减少。(文/Jasmine)
秋日盘点：风格强劲的红葡萄品种
时值秋日，天气转冷，许多读者肯定很想饮一杯酒体饱满、风格强劲的红葡萄酒抵御秋寒。那么，哪些品种能酿出酒体饱满、风格强劲的葡萄酒呢?我们一起了解一下!
赤霞珠
提及风格饱满且酒体强劲的葡萄酒，很多读者往往就会联想到赤霞珠(CabernetSauvignon)。这个品种的果皮很厚，含有大量的单宁、风味物质和色素。在完全成熟后，赤霞珠可以酿造出丰满浓郁、单宁强劲且极具陈年潜力的优质红葡萄酒。
波尔多(Bordeaux)是赤霞珠的故乡，也是赤霞珠大放异彩的一个产区。在以赤霞珠为主的波尔多左岸(LeftBank)，最经典的产区就是梅多克(Medoc)，以优质波尔多混酿而著称。其中，圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、圣朱利安(SaintJulien)、波雅克(Pauillac)和玛歌(Margaux)四个村庄最具代表性。
在波尔多左岸，赤霞珠在波尔多混酿中扮演最为重要的角色，其次是梅洛(Merlot)、品丽珠(CabernetFranc)及味而多(PetitVerdot)。
在新世界国家产酒区，美国纳帕谷(NapaValley)可以称得上是标杆产区。纳帕谷既可以酿造单一品种的赤霞珠红葡萄酒，也可以酿造波尔多混酿风格的葡萄酒。典型的纳帕谷赤霞珠葡萄酒具有成熟而柔和的单宁，散发出成熟的黑醋栗和黑樱桃的香气，陈年潜力绝佳，可以媲美顶级的波尔多左岸葡萄酒。
桑娇维塞
桑娇维塞(Sangiovese)是意大利托斯卡纳(Tuscany)最负盛名的葡萄品种，生长期较长，晚熟而耐寒，因而酿造的葡萄酒酸度和单宁都比较高，散发出迷人的红色水果、花朵和香料的气息，进入适饮期后，葡萄酒有更多烟草、皮革和香料的香气。
以酿造桑娇维塞葡萄酒而知名的产区有托斯卡纳南部的布鲁奈罗蒙塔希诺(BrunellodiMontalcino)产区和托斯卡纳中部的经典基安帝(ChiantiClassico)产区。
布鲁奈罗蒙塔希诺葡萄酒来自意大利托斯卡纳南部的蒙塔希诺(Montalcino)镇，按照法定产区的种植要求，布鲁奈罗蒙塔希诺葡萄酒必须使用100%桑娇维塞酿造，酿造的葡萄酒散发着丰富的红樱桃、红李子以及干草药的香气。
经典基安帝葡萄酒产自意大利中部的托斯卡纳，位于比萨(Pisa)、佛罗伦萨(Florence)和锡耶纳(Siena)三个城市之间。经典基安帝葡萄酒在年轻时洋溢着红色水果、玫瑰花瓣和香料的浓郁气息，进入适饮期后，会发展出更多烟草、皮革和香料的香气。
内比奥罗
内比奥罗(Nebbiolo)原产于意大利西北部的皮埃蒙特(Piedmont)产区，其特点是果粒较小、果皮较薄。使用内比奥罗酿造的葡萄酒具有颜色浅、酸度及单宁高的特点。
内比奥罗得名于Nebbia，皮埃蒙特语为雾之意，因而也会被称为雾葡萄。由其酿造的葡萄酒年轻时会散发出红色水果、干花、草药和樱桃的香气，有时候还会展现出特殊的沥青香气，陈年后，会释放出更多皮革、松露及烤水果等复杂香气。
内比奥罗葡萄酒酿造的优质巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)葡萄酒的陈年潜力可以达到二十年以上。
内比奥罗表现最优良的产区为巴罗洛。巴罗洛位于阿尔巴市(Alba)西南部的朗格(Langhe)山丘之中。在巴罗洛产区中，以巴罗洛(Barolo)、拉梦罗(LaMorra)、卡斯蒂戈隆法列多(CastiglioneFalletto)、塞拉伦加阿尔巴(SerralungadAlba)和梦馥迪阿尔巴(MonfortedAlba)5个村庄最为知名。
此外，美国加利福尼亚州和华盛顿州(WashingtonState)等新世界国家的产区也有种植内比奥罗，但均逊色于原产地。
西拉
西拉(Syrah)原产于法国罗讷河谷(RhoneValley)，是一种厚皮品种，果粒小、果皮颜色深，需要在较温暖的气候条件下生长以达到其成熟度。西拉酿造的葡萄酒往往具有颜色深、中等酒体及高单宁的特点，并洋溢着黑色水果、甘草和香料的香气。
旧世界以北罗讷河谷的罗第丘(CoteRotie)和埃米塔日(Hermitage)出产的西拉葡萄酒最为出色。罗第丘和埃米塔日的风土条件非常适宜西拉生长，所出产的西拉葡萄酒表现得更为浓郁饱满，带有黑胡椒的特殊香气。
北罗讷河谷的西拉葡萄酒有时会与极低比例的维欧尼(Viognier)混酿，这也是该产区的一个特色。
在新世界国家中，澳大利亚的西拉葡萄酒知名度最高，特别是南澳州(SouthAustralia)的巴罗萨谷(BarossaValley)产区和新南威尔士州(NewSouthWales)的猎人谷(HunterValley)产区。这两个产区出产的西拉葡萄酒通常以丰富的黑色水果和香料的香气及饱满的口感为特点，经常被称为水果炸弹。
马尔贝克
马尔贝克(Malbec)起源于法国西南部的卡奥尔(Cahors)产区，其果粒小、果皮颜色深，酿造的葡萄酒颜色深邃，单宁含量高，具有优雅的黑色水果香气，非常具有陈年潜力。在卡奥尔，使用马尔贝克酿造的葡萄酒被称为黑酒(BlackWine)。
马尔贝克是卡奥尔最重要的葡萄品种，曾经在波尔多非常流行。现在，马尔贝克在阿根廷享有更高的声誉，也成为了该产区植最为广泛的葡萄品种。
阿根廷的门多萨(Mendoza)非常适宜种植马尔贝克，其干旱的沙漠气候条件以及高海拔的葡萄园使得马尔贝克可以充分表现其品种特性，最佳子产区为优克谷(UcoValley)和门多萨中部的卢汉德库约(LujandeCuyo)。
你了解这些红葡萄品种吗？
说到红葡萄品种，人们首先想到的是赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(PinotNoir)等国际热门品种。随着中国葡萄酒市场逐渐扩大，内比奥罗(Nebbiolo)、桑娇维塞(Sangiovese)和丹魄(Tempranillo)等各国本土品种也逐步步入人们的视野。而实际上，除了这些热门品种之外，还有许多品质优秀的红葡萄品种等待着你去探索。
01、味而多
图片来源：bbvwine
作为波尔多(Bordeaux)六大混酿品种之一，味而多(PetitVerdot)常常出现在一些热门葡萄酒的混酿品种名单里，但由于它在混酿中所占比例极小，其热度远不如另外几位大人物。作为一种晚熟品种，味而多在波尔多较难完全成熟，但是在较为温暖的产区如西班牙和澳大利亚，这种品种的个性得到了很好的发展。
在西班牙，皮厚而颗粒小的味而多完全成熟后，酿造出的单一品种葡萄酒优质而肥美，酒色颇深，单宁丰富，充满着黑色水果、矿物质、甘草和黑胡椒的风味。而澳大利亚生产的味而多葡萄酒则酒体饱满，口感丰富，单宁顺滑，带有深色水果风味，偶尔会有些许花香。在美国加利福尼亚州(California)，味而多的表现也非常不错，但是一般被用于梅里蒂奇(Meritage)混酿中。
02、慕合怀特
说起慕合怀特(Mourvedre)，很多人会想起法国罗讷河谷(RhoneValley)的歌海娜-西拉-慕合怀特(Grenache-Syrah-Mourverdre，简称GSM)混酿，但是对它的个性却不甚了解。慕合怀特葡萄酒酒色深邃，单宁丰富，结构感强，陈年潜力佳，年轻时还常带有独特的肉味和野味。其风味与西拉的风味有几分相似，但余味比西拉更为持久。在GSM混酿中，慕合怀特虽然所占比例不高，但是能很好地提升葡萄酒的余味，丰富葡萄酒的架构和单宁。在法国南部的邦多勒(Bandol)产区，慕合怀特在混酿中所占的比例高达50%以上，酿造的葡萄酒酒力强劲、香料气息丰富。
使用慕合怀特酿造的单一品种葡萄酒虽然并不常见，但大都有着不错的品质。在其原产国西班牙，地中海沿岸的一些酒庄就出产高品质的慕合怀特单一品种葡萄酒，这些葡萄酒一般带有黑莓和黑樱桃的气息，口感丰富饱满。
03、神索
和慕合怀特同为罗讷河谷的传统混酿品种的神索(Cinsault)，其单独出镜率也不高。该品种单宁含量较低，但香气十分馥郁，尤以美妙的红色莓果风味见长。在法国的普罗旺斯(Provence)产区，神索被广泛用于酿造轻盈曼妙的桃红葡萄酒，这类葡萄酒口感柔软，芬芳迷人。
由于神索能够适应干旱炎热的气候环境，它被广泛种植于非洲北部，但也大都用于混酿中。近年来，随着南非、澳大利亚等地老藤神索葡萄的潜力被逐步发掘，这些地区的酒庄开始酿造神索单一品种葡萄酒。这些酒香气馥郁，果味充沛而不显厚重，如红樱桃一般脆爽美味。有观点甚至认为，神索有望成为南非的马尔贝克(Malbec)。
赤霞珠：红葡萄品种之王
赤霞珠(CabernetSauvignon)是全球种植面积最广且最具知名度的葡萄品种，有着红葡萄品种之王的美誉。许多人喝的第一瓶酒是它酿造的，许多世界顶级葡萄酒也是由它酿制而成的。世界上可以用于酿酒的葡萄品种多达数千种，到底是什么让赤霞珠从中脱颖而出?
一、品种起源及习性
DNA分析表明，赤霞珠是由白葡萄长相思(SauvignonBlanc)和红葡萄品丽珠(CabernetFranc)自然杂交而来的红葡萄品种，原产于法国波尔多。该品种果粒小，果皮呈深蓝色且较为厚实，不易腐烂，发芽和成熟较晚，喜好温和或炎热的气候，在寒冷气候下无法成熟。
二、葡萄酒风格
赤霞珠酿成的葡萄酒颜色深浓，果香馥郁，以黑醋栗和黑樱桃等黑色水果香气为主导，伴随有青椒、薄荷和雪松等气息。其酒体饱满，单宁充沛，酸度高，整体风格偏强劲，极具陈年潜质。品质上乘的赤霞珠葡萄酒一般都经过橡木桶熟成，以柔化单宁。
三、优质产区
赤霞珠的足迹遍布全球各大知名产区，除了在老家波尔多大放异彩，它在美国纳帕谷(NapaValley)和澳大利亚的库纳瓦拉(Coonawarra)产区也闯出了一片新天地。
1.波尔多
波尔多的赤霞珠主要集中在富含砾石土壤的左岸地区，这种土壤排水性强，而且兼具出色的吸热和储热性能，十分有利于赤霞珠的充分成熟。由于波尔多的气候不够稳定，葡萄生长季存在较大变数，酿制单一品种的赤霞珠葡萄酒的风险较高，所以这里的赤霞珠常与梅洛(Merlot)一起混酿。在这个经典搭配中，赤霞珠可为葡萄酒带来强劲的单宁、坚实的骨架以及黑醋栗等黑色水果风味;梅洛则能赋予成酒更饱满的酒体和更圆润的口感，并增添樱桃等红色水果香气，使其风格更为平易近人。
典型的波尔多赤霞珠葡萄酒蕴含浓郁的红色及黑色水果风味，以及橡木桶赋予的烘烤香气，高酸高单宁，余味悠长，年轻时口感十分强劲，陈年后单宁柔顺怡人，并会发展出雪茄盒、烟草和雪松等别样风味。最优质的波尔多赤霞珠大多出自列级庄(GrandCruClasse)之手。
2.纳帕谷
赤霞珠是加州(California)种植最为广泛的红葡萄品种，它在纳帕谷的表现尤为瞩目。纳帕谷的赤霞珠大多酒体饱满，带有非常成熟浓郁的黑醋栗风味和新橡木桶赋予的香料气息，高居神坛的膜拜酒(CultWines)便是绝佳典范。另外也有部分生产商倾向于酿造口感相对淡雅、带有更清新的黑醋栗风味的赤霞珠葡萄酒。
3.库纳瓦拉
库纳瓦拉位于澳大利亚南澳州(SouthAustralia)产区，以红土地，桉树叶而著称。该产区的表层土壤由易碎的红土(TerraRossa)构成，底土为白色的石灰岩，具有出色的排水性能，且含有充足的微量元素，孕育出的赤霞珠葡萄酒风味浓郁，结构紧凑，拥有黑醋栗、黑樱桃、香草和来自橡木桶的烘烤香气，以及标志性的桉树和薄荷气息，其中的佼佼者陈年潜力可达数十年。
当然，身为国际葡萄品种的排头兵，赤霞珠也绝不是浪得虚名的。除了以上3大经典种植地，赤霞珠在意大利托斯卡纳(Tuscany)、澳大利亚玛格利特河(MargaretRiver)、智利迈坡谷(MaipoValley)、阿根廷门多萨(Mendoza)和南非斯特兰德(Stellenbosch)等产区也有非常不错的表现。
葡萄世界的6种小品种葡萄
提到葡萄品种，像西拉、赤霞珠、莎当妮、长相思、雷司令这些都是耳熟能详的葡萄，经常被人挂在嘴边。其实在博大的葡萄世界里，还有很多你不熟悉的小品种葡萄，下面小编为大家介绍6种小品种葡萄，开启一次充满魅力的味觉之旅。
小品种1：法国杜丽佳TourigaFranca
TourigaFranca的中文名字是法国杜丽佳，红葡萄品种。它除了常被用来酿造波特酒外，还经常和国家杜丽佳(TourigaNacional)搭档混酿，但它的口感更清淡及芳香。其起源地并不十分清楚，但目前只有在葡萄牙种植较多，尤其是在葡萄牙的杜罗河流域(DouroValley)产区，大约有1/5面积都在种植这种葡萄。这个葡萄品种很特别，喜欢较贫瘠的土壤，DouroValley的陡坡正适合它。
普斯-克瑞赛亚法定产区红葡萄酒2004
普斯-克瑞赛亚法定产区红葡萄酒2004PostScriptumdeChryseiaDouroDOC2004
葡萄品种：40%TourigaFranca、40%TourigaNacional、20%TintaRoriz。/产地：葡萄牙杜罗/酒精度：14%/参考价格：429元/购买指南：ASC圣皮尔精品酒业
酒园介绍：来自于波尔多地区的先驱葡萄酒酿酒师伯诺普瑞特和西明顿家族成功合作，凭借后者从19世纪以来对杜罗地区丰富的知识和经验，一起酿制了优质的Chryseia葡萄酒普斯-克瑞赛亚。这不仅给杜罗地区带来了极大的威望，同时也提高了整个葡萄牙葡萄酒的声誉。PostScriptum是贵腐酒酿造艺术的延伸，并具有自己独特的风格。
品尝特征：此酒呈深邃的宝石红色，边缘泛着紫光，散发成熟水果的芳香，且透出覆盆子、烟草和一丝橡木的气息。口感丰富饱满，带有美味的李子香。果味与成熟的单宁相结合，从而形成了极好的平衡感。与开胃菜、红肉和野禽相配极佳。
小品种2:TintadeToro
这是西班牙最重要和最受关注的红葡萄品种之一，被誉为西班牙的赤霞珠，是西班牙很多顶级红葡萄酒的主要酿酒品种。其历史悠久，在西班牙RiberadelDuero地区种植已经超过2000年。
用TintadeToro所酿之酒，颜色深，单宁强，有很好的陈年潜质。
德萨佳阁(托罗)2009
德萨佳阁(托罗)2009DehesaGagoCosecha2009
葡萄品种：100%TintadeToro/产地：托罗，杜若河岸。/酒精度：14%/参考价格：186元/购买指南：ASC圣皮尔精品酒业
酒园介绍：该公司由葡萄酒酿造专家TelmoRodriguez和PabloEguzniza合作成立于1994年。近年来，它已成为欧洲葡萄栽培界中极其引人注目的合资企业之一。TelmoRodriguez试图使他所酿造的葡萄酒能够真实地反映当地的特性，包括气候、葡萄、风土特质。公司总部设在拉里奥哈，但他们在很多不同产区的葡萄园内都有酿造葡萄酒，例如里奥哈、杜若河岸、托罗等。TelmoRodiguez与每个地区最佳的葡萄供应商以及最佳葡萄酒生产商合作，在他们的帮助下，创造最佳的葡萄酒，打造品牌，并予以销售。
品尝特征：这款魅力红酒充满了大量的成熟浆果与甜巧克力的风味。酒体中等至饱满，入口紧凑，非常圆润。
小品种3:维拉蒙提诺Vermentino
这是一个白葡萄品种，中文译名为维拉蒙提诺。原产于法国普罗旺斯(Provence)东部，如今在意大利Sardegna、Liguria广泛种植，法国的Corsica也有种植，朗格多克(Languedoc)和鲁西荣(Roussillon)地区均有出产。
这是一个芳香型葡萄品种，若使用早采摘的葡萄酿酒，则酒体清爽;成熟后采摘，则能够酿造出丰厚类型的葡萄酒。
泰索罗所罗门蒂诺波尔概里DOC
泰索罗所罗门蒂诺波尔概里DOCPoggioalTesoroSolosoleVermentino,BolgheriDOC
葡萄品种:100%Vermentino/
产地：波尔概里/参考价格：275元/购买指南：美夏葡萄酒公司
酒园介绍：泰索罗是托斯卡纳冉冉升起的后起之秀。从第一个年份的酒开始，就得到了很高的口碑。在短短的几年中，泰索罗已经证明了自己的潜力，引起了国际评论家和消费者的巨大兴趣。
品尝特征：此款酒具有活泼、清新、细腻、精致的特征，达到了非常好的酒体平衡，散发着花卉(白色和金合欢)和水果(热带水果，杏和香蕉)的香味。
小品种4:Viura
Viura，是一个白色的酿酒葡萄品种，在西班牙语中叫作Macabeo。其原产地不详，但目前Viura葡萄在西班牙东北部的里奥哈地区广泛种植。根据2004年的统计数字，西班牙的种植量为32000公顷。此外，在西班牙巴塞罗那的南部和法国的朗格多克鲁西永(Languedoc-Roussillon)地区也有种植。据2007年的统计数字，法国的种植量为2800公顷。
在西班牙，Viura除了被用来酿制静态葡萄酒外，也常被用来做西班牙的著名起泡葡萄酒CAVA。Viura所酿之酒非常清爽，且酸度较高，适合在葡萄酒年轻时品尝。
喜悦白葡萄酒2011
喜悦白葡萄酒2011Cune-Blanco2011
葡萄品种：100%Viura(Macabeo)/产地：西班牙里奥哈/参考价格：168元/购买指南：Aussino富隆酒业
酒园介绍：喜悦(C.V.N.E)-西班牙里奥哈精品酒庄，属于西班牙国家性品牌，拥有超过120多年的历史。喜悦所产的葡萄酒都是性价比非常高的酒品，旗下拥有7个系列，其中包括皇家田园和喜悦等。皇家田园是西班牙家喻户晓的品牌，喜悦更是被誉为西班牙最高级别酒。
品酒特征：该款酒清新而爽脆，口感新鲜，酸度平衡，果味丰富，余味悠长而持久。适合搭配海鲜沙拉、贝类、蒸煮鱼虾等食物。
小品种5：国家杜丽佳TourigaNacional
这是一个颜色深、单宁强的红葡萄品种。有人管它叫国家杜丽佳，也有人叫它国产多瑞加。主要用它来酿造著名的Port(波特酒)和Douro(杜罗河流域)法定产区红葡萄酒。
波特酒中往往因为有了TourigaNacional而倍加出色。除了酒体更饱满外，花香更突出，且果味浓郁。
卡素红葡萄酒
卡素红葡萄酒QuintaDoCasalBrancoTourigaNacional
葡萄品种：100%图力嘉(TourigaNacional)/产地：葡萄牙泰格斯(Tejo)/酒精度：13.5%/参考价格：213元/购买指南：骏德酒业
酒园介绍：卡素庄园坐落在泰古思河左岸的里巴特奥区，占地1100公顷，其中140公顷是葡萄园。卡素除了种植葡萄，还种植了其他农作物。庄园主华斯哥些路斯先生的家族自1775年起便拥有了庄园，而他本人则在1986年开始接管庄园。2004年，庄园建造了一个新酿酒厂。到了1990年，庄园通过降低产量来出产更优质的葡萄酒。JoaoPortugalRamos先生在1988年至2001年间是庄园的顾问。在光荣引退之前，他已经培养出包括现任酿酒师黛娜在内的一支出色的团队来接管这个庄园。
品尝特征：中度酒体干红葡萄酒，石榴红色泽带有轻微的紫色。黑浆果，香脂，紫罗兰花香和烤橡木气味。口感圆润而优雅，单宁柔和，酸度适中，甜美的黑皮果实和如丝般柔软的口感，余韵悠长。
小品种6:AntaoVaz
这是一个原产于葡萄牙的白葡萄品种，中文译名有安图奥维斯、安娃桃等。在葡萄牙的阿连特茹法定产区(AlentejoDOC)，气候温暖、阳光充裕，正好适合AntaoVaz的生长。
AntaoVaz的果穗大，果粒大，果皮薄，酿成的酒坚实，结构感良好。适合酿造单品种酒，酿成的酒具有活力十足的果香，有成熟的热带水果香味、陈皮和矿物味，同时不失结构感和酒体。如果葡萄适当早采摘，会展现出令人振奋的香气和清脆的酸度。
彩园白葡萄酒
彩园白葡萄酒TerraBravaWhite
葡萄品种：60%安达奥AntaoVaz、40%诺比奴Roupeiro/产地：葡萄牙阿兰特珍奴/酒精度：12.5%/参考价格：133元/购买指南：骏德酒业
酒园介绍：古玛是一家坐落于阿兰特珍奴区的葡萄酒公司，在埃武拉和ReguengosdeMonsaraz之间。埃武拉是葡萄牙南部城镇，为埃武拉区的首府。这是一家属于华斯歌沙路思家族的物业，他们在葡萄牙的不同区域，在葡萄种植、葡萄酒酿造和出口方面拥有两个世纪的经验。阿兰特珍奴平原的葡萄树在地平线上生长，古老的葡萄牙酿酒传统，早就赋予了这个区域自我发展和改造的空间。全新种植的原有和国际性葡萄品种，全新酒窖，现代采收和酿酒技术，与古老酿酒传统互相结合，成就了这款杰出葡萄酒的新生。这款全新的古玛葡萄酒正是诞生于这个优越的地方。
品尝特征：轻盈酒体的干白葡萄酒，草黄色泽。清新而浓郁的柑橘和花香气味。口感充满新鲜的水果味道，酸度适中，清香果实余韵。适合搭配海鲜类食物，如生蚝、银鳕鱼和三文鱼、蒸虾等，或者作为餐前酒饮用。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。