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在家酿酒一项创业
在家酿酒是否可以成为一项创业机会
在家酿酒——一项创业机会酿酒在人类历史上有着悠久的传统,不仅仅是一种制作饮料的技艺,更是一门古老而神秘的艺术。而如今,在家酿酒日渐流行,成为了一项创业机会。家酿酒不仅仅可以满足个人对于酒类制作的爱好,更可以成为一种充满潜力的创业项目。下面将详细探讨在家酿酒成为创业机会的相关内容。家酿酒的成本相对较低...
自己在家怎样酿酒
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于自己在家怎样酿酒专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《自己在家怎样酿酒》内容就是由小编精心整理而成。作为一名白酒品酒师,酒库网小编一直对于酿酒过程保持着浓厚的兴趣。每当酒库网小...
在家中储存葡萄酒的4个注意事项
作为一个葡萄酒爱好者,最高兴的事莫过于将心爱的葡萄酒佳酿买回家珍藏,在一个特别的时刻与家人、朋友一起分享。可是家中要是没有专业的酒窖、酒柜,我们在储存葡萄酒时,又应该注意什么呢? 1.凉爽、恒温恒湿 ...
在家里怎么酿制糯米酒
糯米酒温中益气、不仅能补气养颜,还有提神解乏、促进血液循环的功效;同时它还可刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。 ...
为了家人的健康 在家自酿葡萄酒时一定要记清这些事
家庭自酿葡萄酒中难免会遇到这样那样的问题,本文将就自酿葡萄酒中所涉及的各种常见问题一一作答,供读者参考。 1、家庭自酿葡萄酒需要什么特殊的工具吗? 答:不需要。除了铁、铜、锡等金属容器之外,其他任何符...
白酒产业应如何创新发展?
我国的白酒已经有了几千年的文化历史,这是白酒发展的坚强后盾但也是发展的阻碍,所以现阶段我国白酒应该做的就是撇开几千年的文化沉淀进行创新,最重要的就是进行酿造技术的创新,只有创新才能适合现在的社会发展。...
如何在家中自己酿造啤酒
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们为您准备了很多关于如何在家中酿造啤酒专题,而啤酒频道是专门为大家介绍各类啤酒知识的地方,如《如何在家中自己酿造啤酒》内容就是由小编精心整理而成。如何在家中自己酿造啤酒 引言: 酿造啤酒已经成为一项受欢迎的家庭手工艺活动。家庭酿造啤酒不仅...
泸州兆雅酒业再创腾飞机会
自四川省委、省决定打造“白酒金三角”之后,今年,泸县兆雅镇将借打造“白酒金三角”契机,在去年取得良好业绩的基础上,更加主动地与全市“四个四”战略之一的酒业发展对接,坚定不移地推行“打造泸州酒业大镇”的...
酿酒工艺在不同国家有何差异
酿酒工艺是根据不同国家的文化、气候、传统和地理条件而有所差异的。在世界各地,酿酒工艺的不同之处主要体现在材料的选择、酿造过程的细节以及酿酒师们的独特技术上。下面就让以几个代表性的国家为例,来了解一下酿酒工艺的差异。法国:作为世界著名的葡萄酒产地,法国的酿酒工艺一直以其独特性和精致性著称。法国的酿酒师...
如何选择适合在家酿酒的材料
选择适合在家酿酒的材料在家酿酒是一项有趣又具有挑战性的活动,选择合适的材料是成功酿造出美味酒品的关键。本文将介绍如何选择适合在家酿酒的材料,帮助您开始自己的酿酒之旅。选择合适的基酒是非常重要的。基酒是酿酒过程中的核心成分,质量的好坏直接影响到最终产品的口感和品质。常见的基酒种类有葡萄酒、啤酒和米酒等...
在家里怎样酿苹果酒?水果酒酿造技术
苹果酒是世界上有名的果酒之一,它是以苹果为主要原料,经过压榨和发酵等多种工序加工成的一种健康饮品。 自制的苹果酒口感酸甜诱人,色泽清淡,有酒的香气,但却不浓,是适合大多数人饮用的天然果酒。家庭酒坊、小...
在家酿酒,如何控制发酵的速度
在家酿酒是一项非常有趣和有创造力的活动。对于一些酿酒爱好者来说,控制发酵的速度是一种至关重要的技巧。发酵速度的控制可以影响酒的口感和质量。本文将介绍一些控制发酵速度的方法和技巧,帮助你在家酿酒时获得理想的结果。选择合适的酵母是影响发酵速度的关键。不同的酵母株系有不同的特点和发酵速度。一般而言,速发性...
白酒奥运营销:产品创新在于创新品类,而不是创新名称
产品开发是每个白酒企业的强项,一般每个企业都有好几百个产品。面对奥运会的2008年,白酒企业不会错失良机,纷纷开发了奥运新品,例如“北京欢迎你”、“经典08”、“庆功2008”等。 看是非常成功,但往...
香型的创新——白酒行业的春天
香型的创新——白酒行业的春天 随着白酒行业的发展,白酒工艺经历了各种各样的创新,其中较明显的是香型的创新。我国白酒香型从上世纪70年代的浓香、清香、酱香、米香四大主体香型,到上世纪80年代兼香、凤香的...
在家酿酒是否需要特殊的许可证
在家酿酒是否需要特殊的许可证近年来,随着对美食与餐饮文化的追求和对个人兴趣的发展,越来越多的人开始对酿酒术感兴趣,并试图在家中进行酿酒实践。这也引发了一个问题:在家酿酒是否需要特殊的许可证?需要明确什么是酿酒。酿酒是指通过发酵和蒸馏等工艺,将发酵原料转化为酒精饮料的过程。一般来说,酿酒涉及到醋、啤酒...
在家酿酒需要用到的工具有哪些
在家酿酒是一项有趣的爱好和传统技艺,而为了成功酿造出美味的酒,合适的工具是必不可少的。以下是在家酿酒所需要的一些工具和设备。1.发酵罐:发酵罐是用来进行酒精发酵的关键工具。它通常由玻璃或塑料制成,选用透明的材料可以方便观察发酵过程,同时防止细菌感染。发酵罐有不同的尺寸和容量,可以根据需要选择合适的大...
河套酒业:科技创新推动跨越发展
科技创新是企业发展的原动力和核心竞争力。在激烈的市场竞争中,企业要想得到生存发展,的选择就是要持续不断地推进科技创新。 2009年9月25日,河套酒业集团检测实验中心获得了内蒙古自治区质量技术监督局颁...
琶醍啤酒文化创意园在哪
琶醍啤酒文化创意园,是一个以珠江-英博国际啤酒博物馆为依托,在磨碟沙隧道顶部及沿江区域用全新的创意建筑,打造臻具现代格调的啤酒文化艺术平台及高端餐饮休闲娱乐地带。那么琶醍啤酒文化创意园在哪呢?请看下文...
景芝酒业被授予“山东省企业技术创新奖”称号
近日,山东省企业技术创新促进会公布了2010年“山东省企业技术创新奖”的获奖名单,景芝酒业榜上有名。 近几年来,景芝酒业深入贯彻科学发展观,加快经济转型,创新发展模式,立足“以科学发展观统领全局,提高...
创业故事:新人、新品、新团队及新模式 搅动酒业江湖
近日,一款名为水晶葫芦的白酒凭借葫芦外型、私人定制及上品酒质在济南竟然火了起来。记者在朋友的引荐下,采访了水晶葫芦酒的操盘人及团队,令人想不到的是,操盘人欧阳千里、产品经理马春雨、设计师孙大龙等清一色...
工业啤酒一定是烂,精酿啤酒一定是好吗
工业啤酒一定是烂,精酿啤酒一定是优吗? 这是很多精酿啤酒厂开始会给出的前提,以此来区别以往的啤酒,并能更好的推行自己。根据轻院精酿老板指示,小编就本着科学公正的态度来看一看精酿啤酒与工业啤酒的区别。 ...
将军岭酒业首创高舒适度白酒
5月18日上午,有着“红色酒厂”之称的将军岭酒业有限公司在涉县举办高舒适度白酒专家品鉴会暨新闻发布会,在国内首创“高舒适度”概念酒。 据介绍,将军岭酒业有限公司位于涉县境内,其始建于1942年,前身是...
啤酒自酿机新鲜出炉了,在家也能酿啤酒了
我们都知道,现在有煮咖啡机,可以让我们自己在家里的时候就可以自己制作咖啡,那么,有没有一种方法可以让我们在家里的时候就可以自制啤酒呢?还真的有哦。 现在人们可以很轻松地在家中或是办公室中自己煮咖啡,自...
工业啤酒一定是烂,精酿啤酒一定是优吗
这是很多精酿啤酒厂开始会给出的前提,以此来区别以往的啤酒,并能更好的推行自己。根据轻院精酿老板指示,小编就本着科学公正的态度来看一看精酿啤酒与工业啤酒的区别。 首先,我们来说说怎么定义精酿啤酒。 美国...
白酒酿造设备的创新
1白酒生产机械化 传统工艺白酒的作坊式操作严重制约着生产的规模化程度,米香型、豉香型在工艺的发展中,建立起了一套固、液发酵相结合的糖化、发酵、蒸馏机械化操作系统,大大节省了人力资源,而且这些创新香型的...
谁创造了“啤酒”一词?
啤酒一词最初是德文的“BIER”,而不是现在世界多使用的英文“BEER”。据《汉语大字典》记载,啤酒为“德文BIER的音译兼意译”。1897年11月14日,德国人占领青岛后,“BIER”一词开始在青岛...
孔府家酒的企业文化
孔府家酒的企业文化理念保证了消费者的根本利益。公司率先通过了ISO9001:2000质量管理体系和ISO14001环境管理体系认证,是山东省白酒行业通过双认证企业;公司秉承孔府酒坊的生产工艺,将传统与...
白酒文化的创意文化与文化产业
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于白酒文化创意文化产业专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒文化的创意文化与文化产业》内容就是由小编精心整理而成。白酒作为中国传统的酒类饮品,拥有悠久的历史和丰富的文化内涵。...
“啤酒”一词是谁创造的
啤酒一词最初是德文的“BIER”,而不是现在世界多使用的英文“BEER”。据《汉语大字典》记载,啤酒为“德文BIER的音译兼意译”。1897年11月14日,德国人占领青岛后,“BIER”一词开始在青岛...
名品世家启动“酒海寻宗”项目
“选好酒、讲好酒”是金炜常挂在嘴边的口头禅。如果说百场品鉴会是要讲好酒,那么高管足迹踏遍全球百大特色名庄的计划,则直指“选好酒”——这与名品世家自去年秋季糖酒会启动的“酒海寻宗”项目正好吻合。 自名品...
家庭收藏葡萄酒注意事项
如果是在家庭中收藏,要尽量做到恒温、恒湿,温度最好控制在13℃以下,湿度保持在70%-80%,电子恒温酒柜不失为家庭藏酒的最佳选择。此外还要注意避光、避震,酒瓶要注意平放,确保瓶塞湿润,防止空气进入。...
家中储存葡萄酒注意事项
家中没有专业的存酒设备,储存葡萄酒时,有什么地方需要注意? 不论葡萄酒是什么颜色或风格,都应储存在阴凉的地方,以远离光线直射和高温,从而保持恒定的温度和湿度。在较高的温度下,葡萄酒成熟得较快,在较低的...
工业啤酒是什么?为什么大家都爱喝自酿啤酒
工业啤酒是个广泛的概念,任何大型的酒厂都会使用大规模的工业化设备进行生产,精酿酒厂亦是如此,所以说用工业啤酒形容一种啤酒风格有些不恰当。AdjunctLager是国际上对于我们口中的“工业啤酒”一个明...
啤酒的追捧是否存在一定程度的商业化
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们为您准备了很多关于啤酒追捧是否商业化专题,而啤酒频道是专门为大家介绍各类啤酒知识的地方,如《啤酒的追捧是否存在一定程度的商业化》内容就是由小编精心整理而成。啤酒作为一种古老的饮品,始终备受人们的喜爱。尤其是在现代社会,随着经济的发展和生...
2024关于白酒:白酒产业应如何创新发展?
我国的白酒已经有了几千年的文化历史,这是白酒发展的坚强后盾但也是发展的阻碍,所以现阶段我国白酒应该做的就是撇开几千年的文化沉淀进行创新,重要的就是进行酿造技术的创新,只有创新才能适合现在的社会发展。白...
在家调制鸡尾酒
夏天在家DIY水果鸡尾酒,你会很需要一部榨汁机—显然,这是为水果专备的。除了较后用于装饰杯口的那片柠檬片,或是马天尼中那颗娇艳欲滴的红樱桃,水果一般都需要榨汁调进鸡尾酒,去渣的话口感更加清爽,但是保留...
景芝酒业获国家专利奖
近日,从专利奖评审办公室获悉,景芝酒业“芝麻香型白酒生产工艺”获第十二届专利奖。 多年来,景芝酒业深入贯彻科学发展观,不断提高自己的研发能力和创新能力,企业拥有山东省芝麻香型白酒发酵工程技术研究中心和...
山楂酒怎么做?在家自酿山楂酒需要多久?
我们都知道山楂是一种有着丰富营养成分的水果,而且山楂在帮助消化,收敛止痢、活血化淤等方面有着不错的效果,因此就有很多人会喜欢吃山楂。不过山楂大都是酸酸的,很多人都难以接受,那该怎么办呢? 图:山楂 相...
精酿啤酒是怎么做的,自己在家也能做
美国精酿啤酒协会对精酿啤酒有需量少、独立、传统等确切的定义,但这次我们将定义范围扩大,介绍兼具美味与工艺精神,而非迎合大众口味调淡风味的酒款,一起来看看有哪些吧! 认识精酿啤酒 精酿啤酒是什么:国外称...
家庭自酿啤酒
如果您会自酿葡萄酒,那么何不尝试一下自酿啤酒呢? 原料: 麦芽:既发芽的大麦或小麦,有时也使用燕麦、元麦、黑麦等谷物的发芽体。 麦汁糖浆:为了方便家庭酿造的使用,有些厂家将麦芽糖汁浓缩后形成糖浆或者糖...
家中、企业、酒窖储酒方法
现在随着人们对生活质量的要求,葡萄酒越来越受到人们的青睐,喜欢喝酒的酒友们,可能会有多种不同风格和类型的酒,那么将这些不同种类的酒进行存放也有一个讲究。特别是葡萄酒,万一储存不当,很可能会变坏,以下分...
美酒河奠定贵州基础,长江开创四川酒业
美酒河的存在,奠定了贵州酒的地位;长江及其茂盛的水系则成就了四川的酒业。四川的浓香型白酒就是在这样的环境中诞生的:水系统发达,温暖湿润、四季分明的气候,包括当地成为“红粮”的红高粱在内的各种粮食,还有...
在家怎么做葡萄酒
很多人都喜欢自己动手酿酒,特别是葡萄酒。因为葡萄容易获取,制取方式也很简单,而且酿造的成功率也很高,而且自己酿造葡萄酒不仅可以享受制作的快乐,还可以喝到自己亲手酿造的美酒,满满的自豪感,但是对于一些人...
“在岗”63年的酒业老兵
1950年,17岁的高月明刚参加工作就在宁安酒厂做一名酒工。“每月70斤的小米或者高粱米就是当时的工资。不过还算凑合,吃不饱也饿不死。” 因为对酒行业的酷爱,高月明的思维和语言都离不开一个“酒”字。高...
啤酒工业在中国的发展
1.从1953年到1962年,是啤酒工业的调整和发展阶段,新建了一批新的啤酒厂,啤酒年产量的平均增长速度为38.2%。1963年至1972年,速度虽有所放慢,但啤酒产量仍增长1.4倍。到1978年,我...
自酿啤酒,家庭自酿啤酒
夏天到了,啤酒成了我们生活中无处不在的饮料,面对市场上琳琅满目的啤酒,很多的消费者看花了,不知如何下手。其实自己在家自酿啤酒也是不错的方法,今天小编来给介绍一下家庭自酿啤酒的方法! 1、工具 家庭自酿...
精酿啤酒项目分析介绍
市场分析(SWOT分析) 竞争优势(S):精酿啤酒产品多元、化本土化、口味独特纯正、富有层次感、饮用健康、不含添加剂,不用类似于淀粉、糖浆、大米、玉米代替。 竞争劣势(W):产量少,成本高,资金方面与...
白酒的酿造方法与设备创新
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于白酒酿造方法设备创新专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒的酿造方法与设备创新》内容就是由小编精心整理而成。白酒,作为中国传统的酿酒文化之一,深受人们喜爱。其酿造方法与设备...
葡萄酒行家在餐厅点酒是怎样一种体验?
我一生中见过最有“有教育意义”的酒单,是第一次去葡萄牙北部旅游时,在波尔图(Op>但令我吓了一大跳的是,当我看到萨格里什王子酒店的酒单时,除了蜜桃红酒庄(MateusRosé)以外,我一个都不认识。我...
葡萄酒在家怎么保存?
如果说葡萄酒的前半生在酒农与酿酒师手里,那它的后半生就转交给有缘得到它的你了!美酒到手,如果不急着喝,那就得找个地方先储存起来。世界三大酒评家之一的杰西斯罗宾逊(JancisRobinson)曾说:酒...
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