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白酒知识：中国先发明用粮食酿酒酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于中国酿酒文化专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《白酒知识：中国先发明用粮食酿酒》内容就是由小编精心整理而成。酿造粮食酒的方法首先是中国人发明的，中国古代不出产大批、易储存的水...

2023关于白酒：中国名酒历史届：1952年在北京举行，共评出四大名酒，白酒有：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒：茅台酒、董酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、西凤酒、汾酒...

白酒科普：山东人爱喝酒山东人喝酒的规矩有哪些？山东人素善饮，天下皆知。但本人作为一个山东人，浪迹酒桌十余年，发现山东人其实论酒量比不上蒙古人，论饮酒的猛烈程度比不上东北人。但是，山东人酒桌上的风俗和礼节多，喝法也多。这些东西好坏搀杂，有些增进气氛...

揭秘露酒的发展史最早可追溯至商朝在中国，露酒是颇具民族传统特色的古老酒种，它曾是历代人们生活中的重要饮品。露酒在中国特有的药食同源理论的基础上，采用不同的加工方法调制而成，它融滋补、健身、防病、延寿作用为一体，历经千百年来的继承与酿...

中国酱酒基础知识制曲正宗酱酒采用优质小麦制造高温大曲，与其他酒曲相比：生产季节性强，要求“伏天踩曲”，即“端午踩曲”，到重阳节结束；制曲采用优质小麦，不添加任何辅料；制曲温度高达60°以上，称为“高温制曲”，...

酒文化追寻的境界酒，不过是谷物发酵，它来自自然；酒，也是一口甘甜，它源于生活。不浮夸，坚持喝生活之酒；不肤浅，透过滋味去感动心灵。酒不讲大道理，你自己或多或少都能体会。无论大隐于市，还是小隐于野，人都要喝酒。酒文...

十三大中国名酒商标变迁史！从1953年开始第一届全国评酒会评选出白酒四大名酒，到1989年中国第五届全国评酒会的时候，白酒评出十七中国家名酒，这几十年来，名酒们随着时代的转变也不断发生着变化，最显著的就是酒标的变化，不同时期名...

在歪果仁眼里跟中国人喝酒要懂哪些规矩？猴年春节期间，一位外国友人来到中国体验了一把中国年味儿，并总结了一些与中国人喝酒的注意事项。用他本人的话说，这些经验几乎是用血泪换来的。 1、酒杯要比对方低如果是自己要向尊敬的人敬酒，你一定要将自己的...

了解中国的葡萄酒文化及生活品位内容我国酒文化是十分深厚并且源远流长的，而葡萄酒文化也是如此，在很久以前我国就有葡萄酒的出现了，那么，你们有趣深入了解过中国的葡萄酒文化及生活品位内容吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。中国葡萄...

金酒的历史和它的百变风格金酒是透明的颜色，充满杜松子和植物的味道。关于它的起源有很多争议。但是每个人都同意杜松子味是金酒的灵魂。事实上，金酒是世界上第一种添加了风味的伏特加酒。金酒蒸馏过程中添加了各种植物，包括花旗松，桔皮和...

俄国伏特加的酿造历史伏特加产生的具体年代已经无从考证了，但已知最早的伏特加于15世纪晚期由克里姆林宫楚多夫修道院里的修道士所酿。传说克里姆林宫楚多夫修道院的修士用黑麦、小麦、山泉水酿造出一种用来消毒伤口的“消毒液”，...

芝华士的历史芝华士的可以追溯到19世纪初，位于苏格兰东北海岸线上繁华的阿伯丁镇上，詹姆士“芝华士和约翰”芝华士两兄弟经营着一家杂货店。他们发现了用几种不同口味酒调和的艺术，还发现了用橡木桶储酒的秘密。1842年秋...

伏特加的历史文化在俄文里，“伏特加”本身就是“水”的意思。其后，人们就发现了这“烫嘴的水”不仅能治病，还有其他不可替代的功效：消除疲劳、使人兴奋、可以暂时忘记尘世的一切烦劳、忧愁、痛苦和不幸。被人称为“红色伯爵”...

龙舌兰酒的历史印第安人有种传说，说天上的神以雷电打中生长在山坡上的龙舌兰，而创造出龙舌兰酒，但实际上这说法并没有多少根据性。这个传说反而告诉我们，龙舌兰早在古印地安文明的时代，就被视为是一种非常有神性的植物，是天上...

西餐交谈礼仪：祸从口出，千万别说错话！西方的餐宴场合也是个交际场合，免不了要和周围的人打交道，所以谈话也是西餐礼仪中的一项。交谈，是一种有来有往、相互交流感情的双边或多边活动，是交流思想、加深友谊的重要手段和基本形式。参加餐宴时，如何选择...

影响保健酒市场的几大问题 1、产品特性不明，阻碍行业发展随着保健酒市场普及率的提高，保健酒被越来越多的消费者所接受，市场发展前景乐观，随着消费者保健意识的增强，对保健酒产品的品质要求也越来越高，面对不太成熟的消费市场只有品质优...

中国保健酒的发展中国的保健酒大概有3个作用。一是用来治病，治疗风湿骨痛等等疾病；二是以酒为礼，用酒来作为生活中的调味与礼数；三是用酒养老，当喝酒成为习惯，以酒养生。在当今的社会生活中，酒的地位是非可替代的。无论在政治...

你不得不知的 9 条品酒会礼仪你有没有在品酒会上遇到这样的人？一女子，面容秀丽，身材姣好，一经过便是扑鼻的香水味…… TA不停地摇着手里的酒杯，糟了，手劲太大，酒溅到前面那位裙子上了…… TA对倒酒的人说：“别这么小气，再多倒一...

酒局上，不会喝酒的人别说这3句话，还会得罪人！在酒桌文化盛行的今天，酒桌上如何说话成了营销人的难题。整理了一些细节，希望对大家以后在酒桌上说话有所帮助。中国酒局文化素来很浓重，所以吃到差不多的时候，就有人起来开始给领导敬酒。这个时候，你当然不能...

桂花酒的起源传说传说古时候两英山下，住着一个卖山葡萄酒的寡妇，她为人豪爽善良，酿出的酒，味醇甘美，人们尊敬她，称她仙酒娘子。一年冬天，天寒地冻。清晨，仙酒娘子刚开大门，忽见门外躺着一个骨瘦如柴、衣不遮体的汉子，看样子...

中国保健酒市场未来发展如何？随着中国劲酒为代表的保健酒在近几年的崛起，我们对健康饮酒也越来越关注。不过保健酒也只是在近几年才慢慢进入我们的视野，很多人还对我国的保健酒市场不是很了解。根据酿酒工业协会的数据显示：2001年我国保...

轩辕酒文化轩辕黄帝造酒相传轩辕黄帝在统一各部族的战争中，和蚩尤在涿鹿发生了大战。蚩尤施展了他惯用的弥天大雾战术。不幸黄帝的军队困入阵中，黄帝率军突围撤退到西龙山下（今黄陵店头镇），正逢盛夏，骄阳似火，兵困马乏，...

中国保健酒在古代的发展 1、元、明、清时期的药酒和保健酒元明清时期，随着经济、文化的进步，医药学有了新的发展，药酒在整理前人经验，创制新配方，发展配置法等方面都取得了新的成就。明清时期的补益性药酒显著增多。2、唐宋时期，药酒...

影响保健酒稳定性的三大因素 1、原材料：由于原材料的复杂性就决定了保健酒产品的稳定性，这些物质大多反映在蛋白质、矿物质和生物衍生物这几个方面，保健酒的原材料在生产过程中没有正确的使用和严格的检验就可以造成产品的片状、络合状、乳状...

烧酒的历史烧酒是一种源于韩国的酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在40-90之间不等。现今已知最早酿造于1300年前后。烧酒在日本叫做shochu。烧酒经...

小曲白酒的发展我国小曲应用的历史可追溯到汉朝曹操的“九酝春酒法”就有记载。小曲白酒可分为传统法小曲酒及纯种根霉小曲酒两大类。这两大类酒基本上是以清香型和米香型为主，在我国，这类酒无论产量和品种都占有很大比例。解放后...

中餐中的敬酒礼仪敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。敬酒可以随时在饮酒的...

中国饮酒礼仪文化关于酒德和饮酒礼仪的记载，最早见于《尚书》和《诗经》。儒家思想认为，饮酒者要有德行，不能骄奢淫逸。用酒祭祀敬神，尊老奉宾，都是德行的体现，因此儒家并不反对饮酒。《尚书·酒诰》集中体现了儒家思想，归纳起...

简述中国清酒的起源清酒在我国自古就有，根据《周礼·天官酒正》记载“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。”虽然清酒起源于我国，但在国内市场清酒的品牌很少。中国清酒是用太行山优质泉水和磁山谷粟(小米)古法发酵酿造，酒...

中国蒸馏酒起源于哪个时期？蒸馏酒起源于东汉上海博物馆收藏了东汉时期的青铜蒸馏器。用此蒸馏器作蒸馏实验，蒸出了酒度为26.6-20.4的蒸馏酒。在安徽滁洲也出土了一件类似的青铜蒸馏器。所以有人认为东汉已有蒸馏酒。蒸馏酒起源于唐代...

中国酒具的发展在中国古代，酒具有着非常广泛的社会功能。其中最基本的，就是专门用于盛放、贮存、温煮、斟灌、挹取、饮用等。而最重要的，则是作为礼器，成为人们社会地位的标志和等级制度的栽体。早在新石器时代各文化类型中就有...

中国谷物酿酒的起源原始人除畋猎外，也采集野生植物为食。他们在采集野生谷物时，完全可能在谷物成熟的时节多采一些，以备日后之需。我么已经知道，吃不完的含糖的野果放在那里，很容易直接受到自然界中酵母菌的作用而发酵生酒；那吃不...

洋河酿酒的历史洋河酿酒起源于两汉而兴于唐宋，解放后政府以几家私人作坊为基础成立国营洋河酒厂，即为现洋河股份前身。洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成；洋河酒曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名...

老白干香型的发展历程老白干香型酒的创型工作始于1989年，全国有26个厂家参加了“老白干香型白酒”创型协作组，各协作组成员就“老白干香型白酒”的发展方向、科技进步、工艺特点等进行了广泛深入地的探讨和科研攻关。衡水老白干酿...

麸曲白酒的发展历程麸曲白酒是解放后，新中国创立和发展起来的一类新型酒类。麸曲白酒的发展可分为四个阶段。第一阶段，五十年代初，烟台白酒操作法的总结和推广，推动了整个白酒酿造技术的进步。当时总结的四句话：“麸曲酒母、合理配...

解析川酒的历史文化川酒，指产于中国四川地区的白酒，因四川产酒量大和知名品牌众多而闻名国内外。在中国消费市场上形成了“川酒云烟”的说法。古代的四川酒文化，是我国酒文化百花园中的一朵奇葩，尤其是以五粮春、剑南春、泸州老窖、...

茅台名酒成名史常言道：酒是陈的香，然而，白酒界权威专家指出，并不是所有的白酒都能达到如此境界，只有茅台酒等极少数真正靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的极品酱香白酒所拥有的专利。这就给了大家更想了解它的理由了，茅台酒...

1573国宝窖池的历史 “千年老窖万年糟”，老窖酿酒，格外生香。1573国宝窖池，精选了城外五渡溪优质黄泥和凤凰山下龙泉井水掺和踩揉建成。酿酒行家都知道，窖的年代越久远，越是显出其价值，越能出美酒佳酿。如果掬一捧“中国第一窖...

重阳酒的起源重阳酒在古时称为菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺历史传说和在准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以...

鄂温克族的酒礼仪鄂温克族讲究礼节，非常好客。年轻人见到长辈，要施礼问安和敬烟。最通常的礼节是屈膝、侧身、拱手作揖。家中来了客人被认为是喜事，牧区对客人敬以奶茶，猎区则以鹿或犴的胸口肉以及驯鹿奶待客。鄂温克族待客必须有...

喝酒的五大礼仪一、碰到需要举杯的场合，切忌贪杯，头脑要清醒，不可见酒而忘乎所以。贪杯好酒是失礼的。二、工作前不得喝酒，以免与人谈话时口喷酒气熏人。休班时喝酒要有节制，任何情况下的过量喝酒都是错误的。上班时带有倦容酒...

中国酒文化酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放...

浏阳河酒酒史浏阳河酒，源于唐代药圣孙思邈“造酒助龙”的美丽传说，世代相传，北宋时期蔚然成风。宋高宗时期著名的政治家和理学家，时任浏阳知县的杨时，曾高度评价浏阳河酒，为浏阳河酒赋诗《淮上独酌》：“帘纤晚雨洗轻尘，天...

饮酒过度影响人体免疫力不少饮酒过度的人都有抗病能力变弱的感觉。英国学术刊物日前发表的一项新研究成果显示，长期摄入大量酒精会从两方面影响免疫力：使体内某些抗病毒物质含量下降；一些易引起发炎的物质含量随之上升。新一期英国《...

低度白酒更能带动生态经济的发展由于现在的社会对健康要求很高，所以以前的烈酒都开始转向于不太烈的低度白酒，因为低度白酒对人体的伤害没有那么大，在低度白酒受到人们欢迎的同时，生态经济也在它的带动下开始发展。首先，用于酿酒的工业生态园区...

中国白酒的特点及起源中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。中国白酒在饮料...

烧酒起源的说法关于烧酒，一种说法，起源于唐代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，...

中国名酒历史第一届：1952年在北京举行，共评出四大名酒，白酒有：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒：茅台酒、董酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、西凤酒、...

山东人爱喝酒山东人喝酒的规矩有哪些？山东人素善饮，天下皆知。但本人作为一个山东人，浪迹酒桌十余年，发现山东人其实论酒量比不上蒙古人，论饮酒的猛烈程度比不上东北人。但是，山东人酒桌上的风俗和礼节多，喝法也多。这些东西好坏搀杂，有些增进气氛...

商务聚餐的礼仪你懂吗？当前社会生活中都离不开酒了，在家与亲朋好友相聚可以随意喝酒，不用注重什么。然而，如果在公司，如果是一些商务聚餐，商务酒会，我们就不得不注重礼仪了。如果稍不留意将有可能丢掉生意，或是在领导、同事面前丢人...