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正式宴请均是在举办宴请之前，排定桌次和座次，或者是只排定主桌的座次，其他只是安排桌次。商务宴请座次礼仪的原则是：以右为上座，以中央为上座，以内侧为上座，以近为高远为低。简单一些，可以归纳为几下几个方面。
1、主人一般会坐在面对着门的地方，此座位为主位，这样也方便主人看到客人到达做好迎接的准备。
较重要的客人一般都会被安排坐在主人的右手边，第二重要的客人会被安排在主人的左边，以此类推下去，这是中式正式的基本座次安排；
2、有多位主人时，双方可交叉排列，离主位越近地位越尊。举行多桌宴请时，每桌都有一位主桌主人的代表在座。
3、如果主宾的身份高于主人，为表示对主宾的尊重，可以把主宾安排在主人的位置上，主人则坐在主宾的位置，即右侧的座位，第二主人坐在主宾的左侧。
4、如果夫人跟随，其排名的秩序，与其丈夫相同。即在众多宾客中，男主宾排前列位，其夫人排第二位。
5、职位高低座次，职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不能逾越。职位或地位相同，则必须依官职传统习惯定位。
在举行宴会时，各桌之上均应有一位主桌主人代表，作为各桌的主人，其位置一般应以主桌主人同向就座，有时也可以面向主桌人就座。每张桌上，安排就餐人数一般在10人以内，并且为双数，人数过多，过于拥挤，也会照顾不过来。
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各种场合的酒桌座次礼仪
中秋佳节在即，这是个团圆的日子，免不了的要应对各种聚会。我们是一个注重礼仪的国家，自古以来的酒桌座次礼仪当然要知道，下面给大家带来各种场合的酒桌座次礼仪。
1、家庭聚会座次安排
家庭聚会酒桌上的座次，一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就，不论谁请客，辈份较高或年龄较长者要坐在较里面面向门口的显要位置；接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩，一般都是隔代人。
如果是长辈请客，可能要指派一人坐在靠近门口的位置，负责做好各项招待工作；如果是晚辈请客，请客者会自然坐在靠近门口的位置。
2、朋友聚会座次安排
朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次，一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置，也叫“坐东”或“庄主”，有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者，其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。因为都是朋友，所以有时也不计较这些，谁坐哪儿都无关紧要，但庄主的位置别人是不会去坐的。
3、接待客人座次安排
接待客人属于外交范畴，酒桌上的座次讲究可能多一些。一般来讲接待客人分主客两方。总如果是一间房间的雅座，正冲着门口的座位是主陪，就是主家，也就是请客的主人。
客人全部落座，主陪的右手边是主宾，就是今晚宴请的主角，左手边是副宾。如果主人对宴请的一行人不是很熟悉，这里面肯定有一个和主陪熟悉的人，他会请这个人安排主宾、副宾的位置。一般主宾落座，会安排其他随他来的客人的位置。副陪坐在主陪的对面，坐在副陪右面的叫三宾，左面的叫四宾。
酒桌礼仪：山东人的称谓座次
不同的地方有不同的酒桌礼仪，接下来，就让好酒网小编带大家走进山东人家的酒桌礼仪中，去体会不一样的酒桌文化。
“主陪”位置主陪是请客一方的前列顺位，即是请客的较高职位者，或陪酒的较尊贵的人。
位置在正冲门口的正面。在比较正规酒店里，主陪的餐巾是不同的，折叠较高或颜色不同。有2双筷子，俗称“公筷”。
主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。
“副陪”位置副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面，即背对门口。主要作用是带动客人喝酒。在比较正规的酒店，这个位置同样有公筷。
不得不看：山东酒桌的称谓座次“三陪”位置在山东省内各个地方规矩并不太一样，有些地方是没有这个位置的。在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间，便于照顾。
“主宾”位置主宾是客人一方的前列顺位，是客人里面职位较高者或地位较尊贵者坐的地方。位置在“主陪”的右手边。
不得不看：山东酒桌的称谓座次“副主宾”位置是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。
“三宾”位置副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方。
“四宾”位置副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。
不得不看：山东酒桌的称谓座次关于上菜上菜，倒茶，倒酒等，所有的起始位置都是从主宾位置开始。
前列道菜，主陪的主人会用公筷给主宾夹一筷，这表示尊重客人，同时说明大家可以吃菜了。
无论客人是否喜欢这道菜，应该是感谢之余要首先吃一口的。
从第二道菜以后热情的主陪会继续这个动作，但三陪位置上的主人应该会把这个行为主动接过去，否则让他坐在这个位置有什么用？
大家要注意的是，在这之前是没有开始喝酒的。一定记住，喝酒是要听主人的招呼，不要擅自行动。