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在所有酒类之中大家认识的得比较多的酒可能就是茅台、五粮液、金沙酒、泸州老窖等，除了这些酒外，我国还是有许多酒是大家所不知道的，就比如鲜竹酒，相信对于不了解酒的朋友来是说都没有听过，但还是有少部分酒者是知道的，那下面小编带大家一起来了解下鲜竹酒具有哪些功效和作用。
鲜竹酒具有哪些功效和作用
首先，竹酒就是专指鲜竹里生产出来的美酒，一般情况下在竹子的节附近打一个小孔，分多次少量的用针筒把准备好的酒灌进去，再就地取材，用小木棍把孔封住，让美酒和竹子一同成熟。而且鲜竹酒是利用深山中健康生长2年以上的楠竹作为载体，采用高压微创技术将基酒注入幼竹竹腔，让酒在竹腔中二次发酵以释放基酒中的甲醇等有害成份。
其次，在楠竹在生长过程中的光合作用、新陈代谢以及自然条件下的温差等物理作用，使得原酒与楠竹共同生长、陈化，在完全无菌条件下动态而具活性的、自然健康的生长、陈化至老熟。而且呈现的酒液就像琥珀一般。另外，就是入口后能体会到绵甜温和的感觉，其竹味浓香、自然清纯。并且竹是与梅兰菊并称为四君子，所以竹子酒又称“君子酒”。
然后，酒伴竹自然生长6至8个月左右，竹子里生长的美酒，味道比从土坛中酿制出的水酒还美，不仅香甜，而且会使人产生一种周身爽快的感觉。特别是酒液在活竹内循环生长后溶入了甜竹蕴藏的多种有益保健成分，鲜竹酒适量饮之，而饮用这款酒后具有舒筋活络、提高免疫力、软化血管、抗衰老、疲劳等功效作用。所以和亲朋好友餐聚时，饮用这款酒能使人享受到一种翠竹林中曲水流觞的惬意和快感。
所以，大家可以去了解下我国不同种类的白酒，不一定是具有品牌效应的酒都是好酒，这只是一种片面的看法，那小编在上面为大家分享的这款鲜竹酒，也是比较不错的，喜爱饮酒的朋友可以品尝、感受下此酒的魅力，那以上就是有关鲜竹酒有哪些功效和作用的相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。
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什么是薄荷酒，薄荷酒具有什么作用和功效
薄荷相信对大家来说一点都不陌生，而且在日常生活中是常见、常吃的，它的味道大家也有领略，非常的清凉爽劲，但是现在随着科技的发达，许多酿酒人都会创造出一些新酒出来，那其中酒包括薄荷酒，那下面我们一起来了解下薄荷酒具有什么作用和功效。
一、什么是薄荷酒
薄荷酒，就是一种把薄荷叶、柠檬皮和其他药料，加在酒精里蒸馏以后，再放入糖份和少量的薄荷油所做成的混合酒，有绿色和白色二种。它口味甜腻，所独有的薄荷香能和含有苦艾浓缩汁的苦艾酒(VERMOUTH)对比，是一种力娇酒的典型。
二、薄荷酒的作用和功效
作用：因为在中医学里，薄荷叶是具有性凉味辛的特点，除此，还具有宣散风热、淸头目、透疹之功、兴奋大脑、促进血液循环、发汗与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用。
功效：薄荷叶具有疏散风热、利咽透疹、疏肝行气、清热、解毒、清咽、清利头目的功效，同时，薄荷叶还能主治外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀的作用，但是阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多的朋友要切记不能饮用薄荷叶，因为薄荷叶为唇形科植物薄荷干燥全草。
三、薄荷酒的做法
首先，选取干净的容器，先放入1升的脱臭酒精，然后再将薄荷冰放入，使它充分的溶化，然后在待用。
其次，还要选取干净的容器，把糖放进去，再加入少量的热水，使糖充分的溶解。然后再将脱臭酒精放入，搅拌至均匀混合，再将薄荷香料放入搅和均匀，然后再将甘油、薄荷冰溶解液，放入冷开水，搅拌至混合均匀。
然后，再置于贮存桶内贮存2个月，进行过滤，去渣取酒液，就可以饮用。
薄荷除了以上介绍的作用外，它还具有许多好处，同时，薄荷还能和茶泡制一起饮用，而且可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮来疏风清热作用，其泡法同普通茶叶一样，饮用后有种清凉感，并且还具有清热利尿的作用，好了，小编就为大家分享到这里，以上就是关于“薄荷具有什么作用和功效”的相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。
酱香白酒具有保健功效
人们通常说酒还是陈的香。下面我们来看一下。
但白酒界权威专家指出，这是只有酱酒等极少数真正靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的白酒才拥有的专利。酱酒能够名副其实、真正做到越老越好、越陈越香，归根结底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的纯天然产品。酱酒的勾兑环节堪称艺术与技术的完美结合。为达到色、香、味俱全的效果，陈酿结束后，还需有不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窑底香、醇甜香等多类香型的单型酒来调配融汇，才能勾兑出较后的成品酱酒。真正让酱香型白酒有益健康的关键因素。
以潭酒为例有以下几点：前列、潭酒酿造工艺独特。潭酒采用传统古法酿造，这当中要分两次投粮、九次蒸酿、八次发酵，七次取酒，盘勾勾兑，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中，防病治病的可能性也就蕴涵其中；第二，易挥发物质少。潭酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，加之贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已挥发掉很大一部分，酒体中保存的易挥发物质自然就少，对人体的刺激当然少，有利于健康；第三，潭酒的酸度高。是其它香型酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康；第四，潭酒的酚类化合物多。酱酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，酚类化合物有利于预防心血管疾病；第五，潭酒是天然发酵产品。日本人曾动用气象色谱仪对陈年老酱酒进行全面分析，竟惊奇地发现其中包含二百三十余种香气成份，三分之二至今无法辨别属于何种物质。所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。第六，潭酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。
饮用杨桃酒具有哪些好处
杨桃是一种热带水果，而且大多是在南方地区常见，它可以生吃，也可以用来加工制作成果脯、蜜饯或者果酒等食物，而且它本身就具有许多营养物质，除此之外还具有许多功效和作用，那下面我们一起来了解下饮用杨桃酒具有哪些好处。
一、清热润肠
杨桃的作用是可以清除体内脏腑的热气，还能够滋润肠道，让排便更加畅通。因而，对于肺部、胃部积累了热气的患者来说，服用杨桃酒是非常有利于化解体内热毒的。同时，杨桃里面含有的柠檬酸和苹果酸还能够使胃液的酸度升高，有促消化的作用。
二、防治贫血
杨桃含铁量高，是各种水果之中营养丰富比较高的，若常饮用杨桃酒可补充体内对铁元素量的需求，还可以促进血红蛋白再生，可防治缺铁性贫血。
三、消炎止痛
杨桃中含有有机酸和维生素C，这两者物质可以有效去除喉咙的炎症，还能够清热止痛。另外，杨桃酒的功效并不止是可以治疗咽喉炎，它还可以治疗风火牙痛，由于热毒导致的牙痛，可以服用杨桃酒来缓解治疗。
四、缓解疲劳
长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病，多饮些杨桃酒也可以缓解或消除这些症状，达到明目，消除眼疲劳的效果。
五、养颜驻容
杨桃酒所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等较高，常饮杨桃酒能使面部皮肤红润、嫩白、细腻、光泽，去皱消斑，防衰抗老。
总之，杨桃酒是一种以青杨桃酿造的酒品，具有养身功效，口感更加甜美，并且做法也很简单。而且在以前，杨桃的品种是没有现代技术去改良的，所以它的口感基本都是以酸为主，因此很多家庭就会把杨桃酿成果酒来滋补。那以上就是有关饮用杨桃酒具有哪些好处的相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。
浓香型酒具有哪些特点？
香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒以"无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型"名扬海内外。浓香型酒最知名的莫过于五粮液，贵州盛世酱香酒业股份有限公司代理的五粮液富贵吉祥系列酒利用得天独厚的自然条件，采用科学独特的传统工艺，以当地优质糯高粱，小麦，水为原料，秉承茅台酒传统工艺，精心酿造，储存，勾兑而成，具有酱香显着，优雅舒适，酒体丰满，醇和协调，回味悠长，空杯留香的独特风格，为宴宾馈赠之妙品。
鲜竹酒的酿造方法
在粮食白酒酿制过程中，添加竹汁液，通过竹汁液的发酵作用，不仅可除去白酒中所含异杂味，还能制取药食两用，具有保健功能的鲜竹酒。
1、原料配方大米或玉米粉400分斤，中药曲2.2公斤，根霉曲0.8公斤，耐高温酒精活性干酵母精600克，果酒酵母60克，竹汁液5公升，高纯度蜂蜜12公斤，水1000公斤。
2、蒸料发酵先将大米或经40目筛粉碎的玉米放入温水中浸泡30-40分钟，然后入曾瓦蒸煮70分钟左右，将饭冷却至37℃，接种中药曲和根霉曲及酵母精后在培菌床保持品温37℃-38℃，培菌20-26小时后移入缸中，饭层厚度为10-13厘米，夏薄冬厚。在饭层中央挖个呈喇叭状的穴，以利于通气及平衡各部物料的品温，待品温下降至32℃-34℃时盖上缸盖，并根据气温状况做好保温或降温工作。在23℃-24℃下静置5-7天制成一次酒醪。
3、半固态二次发酵每40公斤糖化饭加鲜竹液0.5公升，果酒酵母6克，高纯度蜂蜜1公斤，放入已消毒的瓷坛内，每坛加纯净水80公斤充分搅拌均匀后，用食品塑料布密封坛口，将酒醪温度控制在32℃-34℃，经20天发酵，竹汁液的有效成分被果酒酵母分解溶在酒醪中，在除去酒醪异味的同时，使酒醪变得具有竹汁液特有的清香味，酸甜爽口，醇厚悠长。
4、蒸馏将成熟酒醪压榨取汁(酒糟酿醋或制香醅)，转入蒸馏锅。上盖，封好锅边，连接过汽筒及冷凝器后开始蒸馏。火力要均匀，以免焦醅成泡液进入汽筒，冷凝器上的水温不能超过55℃，先摘除头酒1.5公斤，再接中馏酒。在混合酒度为27度时接即为尾酒(将头酒、尾酒分别贮存作为调味酒)。将中段酒贮入陶坛置于阴凉干燥处陈酿三个月以上，经勾兑调配成28度酒度，检验后，装瓶，贴商标，装箱销售。
竹子里生长的酒—鲜竹酒 知竹常乐，品竹！
鲜竹酒，顾名思义也就是在竹子里生长的酒。鲜竹酒选用两年以上野生孟宗竹，运用技术，将茅台镇优质陈年原浆酒灌入活竹内，自然生长、天然密封，饱吸竹子精华，孕育鲜香；生态竹香，营养丰富，酒中珍奇，人间美酒。鲜竹酒比红酒，比白酒健康！
香型：天然竹香
酒精度：48%vol(±2)
净含量：550ml(±50)
鲜竹酒特点：天然竹香，绵软回甜，黄绿滴翠，温润如玉，细腻丰满，心旷神怡！
注：
1、随储存时间延长，酒度和酒量约有减少，但酒体更稠更甘冽，滴滴珍贵！
2、鲜竹酒下山后还在呼吸，透过竹纤维毛细孔，偶有渗漏，属自然现象。
3、鲜竹酒内有少量竹膜沉淀，但不影响食用，稍微澄清即可饮用！