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红酒比对与其他酒种而言是比较健康的，它主要是由葡萄发酵而成的，本身是水果为主要材料，又因为它的制作过程一般属于传统，工业痕迹不是很严重。红酒的功效性是很强大的，不管对于所有人的肠胃以及皮肤等，都有它不可磨灭的好处在里面，所以对于它的市场也是前景很有看头的，它的酒精程度各有不同，有人研究如何给红酒去除酒精，其实红酒去除酒精的方法是比较简单的，只要开瓶放置，因为它的挥发性，经过一定时间，里面的酒精就会干干净净。
红酒的储存方法
红酒怕热多过怕冷，要在摄氏13摄氏度的恒温下保存，太热会令酒过早的成熟。
震荡对酒的危害非常大，震荡扰乱了酒的分子结构，影响了他的香味，所以，刚买回来的酒最好能让之休息一下。
藏酒之地除了要黑冷之外，也要空气流通，而且室内保持无异味，以防止气味浸入酒中。
存酒必须平放，才能确保瓶塞经常湿润，而不致于干涸缩小让空气进入。
防止蛇属等动物进入藏酒室
红酒的功效
1.美容养颜
红酒中的单宁、类黄酮等多酚物质，具有抗氧化、促进血液循环的作用，能减少肌肤出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等问题，达到养颜美容的作用。
2.促进消化
红酒能刺激胃酸分泌胃液，帮助食物的消化；而且，红酒是酒精性饮料中唯一的碱性食品，每天适量饮红酒，可以中和食物中的酸性物质，促进消化。
3.减肥瘦身
红酒的酒精含量虽然不高，但适度饮用，能活血暖身，促进血液循环，有效减少身体内水分，缓解水肿。其次，红酒含有的维生素C、维生素E以及胡萝卜素，能够很好地提升人体新陈代谢，促进人体不断地消耗热量，对于减肥瘦身是非常有利的。
4.预防心血管疾病、软化血管
酿制红酒主要用到的葡萄中含有丰富的花色苷、前花青素以及单宁等物质，这些物质都能够帮助扩张血管、增强血管通透性。并且红酒中还有能够帮助降低血压、胆固醇和血脂中的黄酮类物质，能够有效帮助预防心血管疾病。红酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用，还可以软化血管、改善血液循环。
5.延缓衰老
红酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E，微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，有助于延缓衰老。
6.增进食欲
喝红酒能够帮助增进食欲，首先红酒颜色鲜艳，看着让人心情很好；其次是红酒具有独特的果香，能够刺激人的食欲；还有红酒味道带有淡淡的涩味，能够让喝红酒的人食欲大增。
7.利尿
红酒中含有酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾等特殊成分，具有利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
小编总结；人们日常生活中已经完全接受红酒给予的健康生活，近几年喝红酒的健康理念已经深入人心，在了解了它的强大功效后，很多人群都会在日常饮用一定量的红酒以缓解生活压力。
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白酒怎么去除甲醇
说起白酒危害，很多人可能会想到勾兑、甲醇等一些词汇，今天我们就来说说白酒中的甲醇问题。
有些乡镇酿酒作坊因生产工艺比较简陋，生产的白酒中甲醇含量,往往超过国家规定的卫生标准。我国对蒸馏酒及配制酒的卫生标准规定，甲醇含量以谷类为原料者不得超过0.04克／100毫升，以薯干和代用品为原料者不得超过0.12克／100毫升。白酒中的甲醇含量超过国家卫生标准时，则不能上市销售，以保障消费者的饮用安全。
酿酒生产工艺过程应如何去除甲醇呢？酿酒原料中含有的果胶质是甲醇生成的基础，它主要集中在原料的表皮，如含果胶多的水果、薯类的表皮、米麦的表面、谷糠麸皮的内表面等。因此，酿酒原料的选用极其重要，应选用含果胶质低和没有变质的原料。选择质量高的原辅料，避免使用腐败变质的原辅料，果胶含量高，而果胶是产生甲醇的物质基础；控制蒸煮压力不要过高，如果采取间歇蒸煮，则可以考虑放乏汽的操作方式，以排出醪液中的甲醇。固态法以薯干为原料时，同样也可以采用在蒸粮时敞盖排汽的方法降低甲醇含量。
由此，要注意做到：凡含果胶质量高的原料、辅料，可采用通蒸汽闷料，以去除原料中的果胶质，一般将原料通蒸汽30分钟左右，便可去除甲醇。发酵时要减少黑曲霉菌用量，最好不用黑曲霉作糖化剂，因生产原料发酵时所采用的霉菌与甲醇的生成有密切关系。常用的糖化力较强的黑曲霉菌会增加白酒中甲醇的含量。
白霉、黄霉菌含果胶酶少，用它们作糖化剂，酿出来的白酒中的甲醇量明显降低。选择设备较好的蒸馏塔，可在乙醇蒸馏塔后另设一个甲醇蒸馏塔。初蒸出来的“头酒”甲醇含量偏高，应作为工业酒精之用。生产工艺过程应减低蒸煮压力，采用缓慢蒸酒，增加排气量的方法。实验表明，将原料预先浸泡处理也可除去部分可溶性果胶质，可降低白酒中甲醇含量，提高白酒卫生质量。
在酒精与水溶液中，甲醇的精馏系数随酒精含量的增高而增大。所以甲醇在酒精浓度高时，有易于分离的特点，可以通过提高回流比的方法，提高酒精浓度，把甲醇从酒精中分离出来。
在固态法酿酒蒸馏过程中，甲醇既可以是头级杂质，也可以是尾级杂质，所以严格采取截头去尾的方法，可以略为降低其含量，当成品酒中甲醇含量超标时，可选用吸附甲醇的天然沸石或人造分子筛进行处理，甲醇的排除率可达35.7%%—81.6%%。?
红酒渍怎么洗得掉，衣服染色去除小窍门
清洗衣服上的红酒酒渍时，新渍先用冷水洗，再用温肥皂液浸泡一会儿，再用清水漂洗；陈渍可先用洗涤剂洗，再用10%的酒精溶液搓擦即可祛除。并且，衣服上若沾上酒渍，立即处理效果更佳，下面就一起来看看其他的洗掉红酒的方法吧。
红酒渍怎么洗得掉
1、用乳汁洗掉酒渍
水果汁或红葡萄酒溅到白色衣物上时，先用乳汁浸泡或者是以用煮沸的牛奶擦试，尤其是白棉麻质衣物最有效，最后再用洗衣粉进行常规清洗。
2、用食盐洗掉酒渍
去红酒渍先喷水，再撒少许盐，用手轻摁。让盐充分吸收酒渍，抖落盐粒，再按常规方法洗涤。
3、用牙膏洗掉酒渍
牙膏适合清洗浅色尤其是白色的衣服，首先将牙膏涂到红酒的地方，等待几分钟，再用清水洗净。如果还是显红酒的污渍，就加上一些洗洁精或洗衣液用温水清洗。
3、用洒精与阿摩尼亚水去除酒渍
因为红酒含有色素，会留下斑渍，使用洒精与阿摩尼亚水对半混合，涂抹于污染的部位来揉洗也能很好的去除酒渍。
4、用滴醋与氨去除酒渍
如果时间拖得欠了，可以在白色衣服上加数滴醋与氨，然后在污渍处轻轻拍击。
5、用醋酸与酒精去除酒渍
用一比一的醋酸与酒精，加八倍的水溶液，再用挤干的湿毛巾拍洗染上酒渍的部分。
6、用蛋黄+甘油洗掉酒渍
要洗掉颜色鲜艳的红酒渍，可用蛋黄1只、甘油50克的混合物涂在酒渍上。过半天后（约3个小时），再用25-30摄氏度的温水洗净即可。
7、用硼砂温水去除酒渍
用百分之二的硼砂温水，沾湿了布，在污渍处慢慢拍击，也能去除红酒酒渍。
8、用醋酸水去除酒渍
但对于已有一段日子的污渍，可以用醋酸水拭去，假如色素还不褪掉，则要用漂白剂漂白。
9、用苏打和水浸泡去除酒渍
将白色衣服的红酒污染部分浸入大约60℃的热水中，片刻后取出，撒上少量碱粉及等量洗衣粉，用手搓洗。然后，用清水漂洗，再用洗衣粉洗一遍。
还可以用洗头液浸透污处，再将白醋加水稀释，用刷子蘸上溶液轻轻擦洗，红酒污垢可除。
10、用消毒液或漂白剂去除酒渍
一般家里都有类似84消毒液的消毒产品，内涵强氧化成分，可以氧化色素，达到漂白的作用。消毒液的漂泊作用不是很大，比较适合衣服的清洗，如果你没有消毒液可以购买专门的衣物漂白剂。红酒渍怎么洗得掉
衣服染色去除小窍门
1、肥皂碱水混合液清洗法。将被染的衣物放在盆中，先用清水泡泡，捞出。然后再把衣物放进刚煮开的肥皂水和碱水混合溶液中，浸泡十分钟。最后只要用水轻轻一揉搓，染上的颜色就被搓掉了。这样衣物也就恢复原来的颜色了。
2、84消毒液清洗法。84消毒液具有脱色性，因此可以用来处理染色的衣物，不过也正是因为有这个特性，该方法只适合于染色的白色衣物，或颜色非常浅的彩色衣物。其具体操作方式是：将染色的衣物放进盆里，倒上一些刚烧开的水和一些84消毒液(消毒液的多少应根据衣物染色的面积以及深度决定)，浸泡15分钟后，用手轻搓衣物的染色处。
3、双氧水溶液清洗法。把衣物放进盛有凉水的盆里，然后往盆里滴加双氧水，直到双氧水与水的比例接近1:10。浸泡约5分钟。用手揉搓染色衣物即可。注意：不可用双氧水直接涂擦衣物的染色处，往水里滴加双氧水时，尽量避免直接滴在衣物上。
4、高锰酸钾与醋酸溶液清洗法。配置一些低浓度的高锰酸钾溶液，将染色的衣物放入其中浸泡，约15分钟后将呈现暗红色的衣物捞起，用清水涮一下。接着，配置少许低浓度的醋酸溶液，浸泡已经浸过高锰酸钾的衣物，等其由暗红色变回原色时(包括染色处)捞起，再用清水洗一遍即可。这个方法的去色效果非常不错，而且不会损害衣物原有的颜色。
5、洗衣粉和洗洁精清洗法。将强力洗衣粉和洗洁精以1:1的比例溶入温水中，浸泡染色的衣物，至少半小时后，用手搓洗。如果还洗不干净，可再加入少量洗衣粉浸泡并搓洗，注意：该方法是利用衣物本身颜色的褪色来减少与染色色块之间的色差。
6、食盐涂擦法。将衣物的染色处打湿，用大盐粒或食用盐涂擦湿处，然后用手反复轻搓，直到染色色块消失，再用清水清洗一下即可。
酒瓶上的标签怎么去除
其实在我们的日常生活中如果遇到各式各样非常漂亮精美的酒瓶子相信我们大家也都会忍不住的收藏保存起来吧。而那些酒瓶上的各种标签也是令我们非常头疼的，不仅非常难撕，而且撕下来也不会特别美观。那么究竟有什么样的好方法来轻松的去除掉酒瓶上的这些标签呢？那么接下来就和小编一起来看看一下吧。
酒瓶上的标签怎么去除
1、用电风扇开热风吹标签，不一会儿就会脱落或者翘边边来，一撕就掉。
2、如果是玻璃瓶，可以将标签浸泡在酒精中，标签一戳就掉了哦
3、将不会腐蚀的物品标签放在醋中，也可以快速撕掉标签。
4、洒上滑石粉(痱子粉可)，用手指轻轻去除。
5、用小刀将标签纸的表面一层刮去，接着用百洁布反复擦拭，这样就可以将瓶子上的便签纸轻松去除掉，非常简单。
白酒瓶上的标签怎么看
1、GB/T20822=固液法标准
酒瓶上GB/T20822的标签是固液法白酒的执行标准，也就是说这酒由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成。说明这瓶酒=少量固态纯粮基酒+食用酒精+食用香精+水。
2、GB\T20821-2007=液态法标准
酒瓶上有GB\T20821-2007这个标签，说明这酒是纯酒精酒的执行标准，就是我们常说的酒精酒、勾兑酒。这瓶酒=食用酒精+食用香精+水。
3、DB这是怎么回事
GB=国家强制标准
GB/T=国家推荐执行标准
DB=地方标准
QB=企业标准
红酒瓶上的标签怎么看
1、葡萄酒年份
2、酒精含量
3、标签上的动物图案
4、产地
5、葡萄园内装瓶
6、庄园精选
7、老葡萄树
8、酒庄
综上所述：这样看来，酒瓶上的标签是非常好清楚的，只需要用天吹风吹热标签就可以轻松撕掉了，所以这个方法还是非常管用的，有需要的朋友们也可以试一下哦。
红酒酒精度数怎么看
近年来，随着我国人民生活的日益提高，大家的生活质量也越来越高，对于外界的一些物质要求也是比较严格的。所以说呢，俗话说得好，饭饱思淫欲，那么大家就会看一些细节。比如说红酒呢，在早些年大家可能都喝不到这样的酒，但是随着我国国力的提升，国家越来越开放。人民都可以有机会或者有经济能力，可以享受到红酒的滋味，那么大家知道吗？红酒的酒精度数怎么看呢？今天就有小编来为大家分享一篇关于红酒酒精度数怎么看的文章，希望大家通过小编的分享可以从生活中发现一些大家平常看不到的细节，正所谓从细节走入生活，反之亦然，这样会对大家以后的生活更有帮助，使大家更加热爱生活，热爱这个世界，那么希望大家可以认真阅读文章。这样的话大家才会知道一些关于红酒很多的一些知识，也不会白看这篇文章了，毕竟搜集这篇文章也是很辛苦的，小编希望大家可以认真地阅读。从中一定要有收获才是最好的，那么大家可以看文章了。
红酒酒精度数怎么看
红酒作为一种酒精饮料，很多人会以酒精度数的高低来评判品质的好坏。其实，酒精度的高低和红酒的好坏没有必然的联系，陈年潜力才是判断一款红酒好坏的重要指标！酒精度就好比是像素，很多手机的像素甚至比单反还高，但是没有哪个手机厂商敢说，自己的拍照效果比单反强！
酒精度的高低是葡萄的含糖量决定的，葡萄的成熟度越高，所含的糖分就越高，酿出的红酒酒精度就高。酿酒的过程，就是酵母菌将葡萄糖转化为酒精的过程。
对于入门级红酒（低端红酒的代名词），酒精度有一定的参考意义。反正大家品质都不怎么样，那就比酒精度呗！至少，酒精度高的红酒，用来酿酒的葡萄成熟度更高。这就好比，说到拍照，各大手机厂商毫无意外的，都会拿像素出来PK。你的2000万，我的3000万！反正大家都是摄影领域的业余产品，你像素还低，那岂不是业余中的业余！
对于低端入门级红酒，别买法国的，智利、澳大利亚产的性价比更高。相同价格买酒精度更高的！
对于中高端红酒，就别老是把酒精度挂在嘴边了。就像单反的厂家，不会拿高像素出来叫嚣一样。有些年份的拉菲，酒精度才12度。而澳大利亚南部的红酒，酒精度轻易就能达到14度以上，但是只能卖到几十元！对于高端红酒，酒精度的高低已经说明不了什么了！
对于中高端红酒，酒精度已经没有参考意义。陈年潜力是判断一瓶红酒好坏的重要指标！俗话说酒越陈越香，往往是时间最能说明一切。这里需要注意的是，陈酿潜力和年份的长短是两码事。很多人觉得红酒年份越长越好，这其实是对陈年潜力的错误理解。一款酒，放的时间越久，相应的年份就越长。但是并不代表它能放这么久！
我们拿相同年份的三款酒，一起放酒窖里，若干年后拿出来。第一款已经发酸不能喝了；第二款虽然没坏，但是口感大不如前；第三款口感更加醇厚，品质大大提升。陈年潜力说的就是，像第三款酒这样，经过陈年之后，品质越来越好！
因此，陈年潜力越强，则酒的品质越好！曾经，一款1787年的拉菲，被拍出15.6万美金的天价！
如何判断一款酒的陈年潜力呢？作为消费者，并不需要亲自判读，因为酒评家们已经给出了答案，并反应在对酒的评分里！市场上500元以上红酒，都会有酒评家的评分，例如罗伯特-帕克、詹姆斯-萨克林等，消费者只需比较得分高低即可！
对于1000元以内的红酒，建议选择智利、澳大利亚等新世界产酒国。这些国家红酒，性价比更高。别的不说，单单是进口综合税率，就比法国低了将近20%。至于高端红酒，那差不多就只能选择法国了。毫不夸张的说，市场价1000元以上的红酒，90%以上产自法国！法国红酒好，其实说的只是法国的高端红酒！
酒精度数的定义
基本定义
酒精的度数，表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数，以V/V作为酒精度的单位。例如：7%（V/V），其意思是100单位体积的酒中含有7单位体积的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。
另外，酒精的化学式为C2H5OH。
表示法
标准酒度
标准酒度（Alcohol%byvolume）。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克（Gay-Lussac）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖．吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示；
英制酒度
英制酒度（DegreesofproofUK）。英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法；
美制酒度
美制酒度（DegreesofproofUS）。美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。
综上所述，红酒酒精度数大家其实直接看红酒的背面一些贴条就可以看得出来，或者看瓶身，尤其是瓶颈位置也有一些烙印。还有一些红酒的话，他们会在包装的盒子上写着这篇瓶酒的生产日期，当然那些红酒都是一些非常低廉的红酒，厂家都无法保证，所以说大家对于那些。红酒小编也不介意大家选购了。最后呢，小编还是要提醒大家一句，美酒佳肴虽然都很好，但是一定不能过量的饮用。否则的话真的会造成自己的身体，有一些不可逆的伤害，大家也不想自己的后半生在病床上度过吧。
白葡萄酒可以去除红酒渍吗？白葡萄酒去除红酒渍的方法
红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒是我们生活中常见的葡萄酒种类，白葡萄酒的酒体与其他的种类非常不同，它的酒体十分透明清澈，有种浓郁的果香味，喝起来十分清爽，深受我国乃至世界各地众多消费者们的青睐。而在饮用葡萄酒的过程中，把酒液溅到自己或别人身上的情况我们经常会遇见。那么，难道就没有办法可以去除衣服上的红酒渍吗?有人说可以用苏打水或小苏打，也有人说可以用白葡萄酒，不过白葡萄酒真的可以有效去除红酒渍吗?这个看起来不太可能的解决方案其实是有一定的科学依据——白葡萄酒可以有效地溶解花青素化合物，正是这种色素赋予了红葡萄酒颜色。
下面我们可以分别检验一下自来水、便携去污笔和白葡萄酒去除红酒渍的“功力”。不过，无论你使用哪种方法，被红酒染色的衣服总归是需要机洗的，因为三种方法都无法完全消除红酒渍。
在这三种方法中，用水去除红酒渍的效果是最差的，只有在迫不得已的情况下才使用。而便携去污笔的效果是最好的，不过它会让红酒渍变成一个奇怪的浅棕色斑点，直至我们将衣服放进洗衣机中清洗。令人惊讶的是，白葡萄酒竟然也可以有效地去除红酒渍，虽然效果并不如便携去污笔那么成功，但它能让红酒渍的颜色明显变浅。
之后，我们再用冷水洗涤衣服，看看衣服上的污渍会发生什么变化(详情如以上三张图最右所示)。用水处理过的效果依然是最差的，清洗后衣服上的污渍变黑了。而在这个阶段，便携去污笔再一次证明了它的价值，用它处理过的污渍几乎不见了。经过白葡萄酒处理的污渍虽然变浅了，但衣服也不能在公众场合穿了。
如果衣服确实染上了红酒渍，最佳的办法还是去购买有效去除污渍的工具，但如果手头上暂时没有除污工具的话，白葡萄酒也不失为一个稀释红酒渍的好方法，不过记住在机洗前要使用更有效的工具去除污渍。