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啤酒和白酒是很多酒友们都经常在聚会中饮用的饮品，有的就有喜欢白酒有的喜欢啤酒，但是大家知道白酒和啤酒哪个更容易让我们喝醉吗?今天小酒瓶和大家讨论的就是这个问题!
最近一段时间小酒瓶在聚会的时候发现一个非常有趣的现象：酒桌上白酒啤酒混着喝的酒友往往是第一批醉倒的，接下来只喝啤酒的酒友反而比喝白酒的酒友要先一步喝醉，为什么白酒度数明明比啤酒要高很多，反而喝啤酒的酒友会先喝醉呢?难道是酒量的原因?下面让我们一起来一探究竟吧，如果酒友们有其他的想法或者建议欢迎大家在评论区留言讨论哦!
白酒更容易醉?
酒友们非常清楚的是白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，白酒的酒精度数要比啤酒高很多，而且白酒中还会含有非常容易让人上头的杂醇，高级醇。高级醇相对乙醇来说代谢慢得多，所以很容易上头和宿醉。所以在很多酒友的认知中喝白酒要比喝啤酒更容易出现醉酒的情况!
啤酒更容易醉!
但是事实上酒桌上反而出现喝啤酒的酒友反而比喝白酒的酒友先醉倒的现象，这是为什么呢?小酒瓶觉得我们可以从下面这几个因素上推测出一二!
一、啤酒更容易吸收
众所周知啤酒是含有二氧化碳的，那么在我们饮用啤酒的时候啤酒中的二氧化碳会使我们胃膨胀，与此同时二氧化碳也会促进酒精更快地进入小肠并且加快小肠的蠕动，这一系列的反应都加速了我们人体对酒精的吸收。
酒友们都非常清楚的是我们醉酒的速度在很大程度上取决于酒精进入我们血液的速度，啤酒虽然酒精度数比白酒要低，但是啤酒中的酒精在吸收速度上要比白酒快很多，当我们人体内的酒精浓度达到一定数值是我们就会出现醉酒的状态，我们就会发现喝啤酒的酒友反而比喝白酒的酒友先醉倒了!
二、啤酒饮用速度要比白酒快
在酒局上我们饮用白酒和饮用啤酒是有区别的：假如你喝白酒，酒桌上很多人都会给你倒上一小杯，并且在大家相互敬酒的时候，喝白酒的同志往往饮上一小口就可以了;但是如果你是喝啤酒的酒友，酒桌上敬酒的时候往往很多人会要求你会一杯一杯的喝，甚至会出现对瓶吹的现象!
这样的情况也会造成我们和啤酒的速度要高于和啤酒的速度，上面我们已经说过啤酒中的酒精在我们人体中的吸收速度会比白酒哎要快，这个时候我们如果自己不克制的话，往往很容易喝醉!
三、心理暗示
这个原因是很多酒友出现醉酒的主要因素，因为大家在喝酒的时候都非常清楚啤酒的酒精度数比白酒要低很多，所以觉得喝的快一点，多一点也是应该的，并且看到和白酒的酒友都没有出现醉酒的状态，自己就更加不担心自己出现醉酒的状态。
在这种心理暗示下往往很多酒友会放开内心的束缚，大胆喝酒，经常会稍微不注意自己已经过量了，出现醉酒的情况。反而喝白酒的酒友明白自己的酒量，轻酌慢饮没有喝醉!
上面就是小酒瓶分析的三个喝啤酒反而比喝白酒要更容易醉酒的原因，酒友们还有其他的什么想法呢?欢迎大家在评论区讨论哦!最后小酒瓶还是要重申一下我们的饮酒理念是：适量饮酒，健康生活!
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红酒让人放松？啤酒让人平静？白酒让人易怒？
有的人酒后诗兴大发，绣口一吐便是半个盛唐，他是李白;有的人酒后媚眼如丝，翩翩起舞流传千年，她是杨贵妃;有的人酒后豪气干云，三拳两脚便可把猛虎毙命，他是武松。为什么酒后每个人的表现都不尽相同，这难道和酒水有关系吗?今天我们讨论的就是这个方面的话题。
最近小酒瓶在网上看到了《英国医学杂志公开》最新一期刊载的一篇论文，这篇文章显示饮用不同种类的酒会激发不同的情绪：比如啤酒可能让人放松，烈酒可能让人易怒。
那么这样的说法靠谱吗?首先还是让我们一起来看看这篇论文是怎样做调查的吧：
英国伦敦大学国王学院和威尔士国家卫生系统基金会的研究人员分析了来自21个国家和地区近3万名18岁至34岁成年人的数据。调查询问了在家中和社交场合饮用啤酒、红葡萄酒、白葡萄酒以及各种烈酒的感受。
结果显示，红葡萄酒和啤酒最让人放松。调查对象中，52.8%说红酒有助放松，50%说啤酒让他们平静、轻松。
至于烈酒，只有20%的调查对象喝过后感觉有助放松;大约30%说，喝过烈酒后会出现易怒、好斗的情绪;半数以上的调查对象说喝过烈酒后让他们觉得更自信、精力充沛;42.4%感觉更性感。
看了这份调查之后难道真的如上面所说的啤酒喝红酒有助于让人放松，烈酒或者白酒会使人易怒、好斗吗?小酒瓶觉得也不尽然，首先这份调查的人群是有局限性的，1834的人群本身就是充满激情和活力的人群;其次受调查对象的受教育程度不同，酒后处理自己情绪当然也是不同的!
最后，最重要的一点就是自身的情绪和自己养成的生活习惯和性格有着很大的关系，假如一个人的性格比较温和，冷静，相信不论这个人喝什么样的酒，大部分酒后的感觉都是放松的;相反如果一个人性格上本身就比较暴躁，很大程度上即使喝红酒也会出现易怒的情况!
同时这份调查最后还显示：18岁至24岁的调查对象在社交场合饮酒后，不论何种酒，都容易觉得更自信、精力更充沛、更具魅力。此外，重度饮酒者或者喝酒上瘾的调查对象，饮酒后更容易感觉好斗，比例是偶尔饮酒者的6倍;而且，他们饮酒后容易掉泪。
所以小酒瓶认为一个人酒后的感觉在很大程度上还是取决于自身的修养和生活习惯，千万不要把酒后的表现和情绪归结在酒水的类别上。同时小酒瓶还想说的就是我们饮酒时为了放松自己，是我们在掌控酒以及自己的情绪，而不是酒水在掌控我们!
所以酒后的情绪和表现的最主要原因还是在于饮酒的人，而不是酒。最后小酒瓶还要提醒各位酒友的是：适量饮酒，健康生活!
为什么多种酒混合喝更容易醉？
年关将至，各种宴席、应酬、聚会也如约而来，在宴席上免不了就会喝酒，而且很多时候还会换台，喝的酒也是五花八门。不知道大家有没有发现，不同的几种酒混着喝往往醉得很快，而且后劲更大，甚至第二天还有头晕晕的感觉，这是什么原因造成的呢，北宋人陶谷撰著的《清异录》亦有云：酒不可杂饮。饮之，虽善酒者亦醉。可见这个说法自古有之。那么这个说法究竟有没有科学依据呢?
通常醉酒反应主要有两方面原因，一是由于乙醇及其代谢产物在体内过度积累而导致的一系列不适反应;二是由于乙醇加速人体代谢，而导致水分及其水溶性物质(主要为水溶性维生素)的损失，从而导致人体代谢机能的损失而出现的一系列不适症状。除乙醇外，不同种类的酒(甚至是同种类不同品牌的酒)其醉酒的机制是不一样的，如蒸馏酒的前劲比较大，发酵酒(如黄酒)的后劲比较大。所以几种酒混着喝，就好比有几场火需要救，其难度远大于一次只救一场火。
第一：酒精摄入量
首先我们要了解，一个人喝醉酒，其根本原因在于酒精的摄入量。换句话说，无论你喝的是啤酒、白酒还是葡萄酒，导致醉酒的因素最终取决于你摄入了多少酒精。计算酒精的摄入量也比较简单，举个例子，喝2瓶啤酒与2两白酒的效果其实是差不多的，因为它们所含的酒精量很接近。那么，难道醉酒与喝酒的品类就没有关系吗?好像又没那么简单。
第二：气泡加速
我们来说第二点，就是含有气泡的酒精饮料会加速醉酒进程!从理论上来讲，包含气泡的饮料(可乐、啤酒、香槟等)会刺激胃和肠的蠕动，加速人体血液循环和吸收，因此也就让酒精更快进入人的体内。很多人都有这样的经验：先喝啤酒再喝白酒，感觉会更加容易醉，这其实并不能简单归功于混酒，而是气泡在发挥作用。这下大家明白为什么深水炸弹威力特别强了吧?在一份于2007年发表于《国际法医学杂志》的论文中，英国曼彻斯特大学和中央兰开夏大学的研究人员通过实验得出结论：在伏特加中加入气泡水，可以让人体更快摄入酒精，让人醉得更快。
第三：糖分影响
而酒中的糖分也非常影响人体对酒精的吸收。有专家特意做过此类实验证明。研究员召募一群身体健康的受试者，要他们喝下不同添加物的伏特加调酒。受试者被分成好几组，其中一组喝的是约30cc添加含糖饮料的调酒，另一组喝的是同样份量，添加代糖饮料的调酒。实验结果发现，喝加入低热量饮料调酒的受试者酒精进入血液的速度十分快速，约比加入含糖饮料的受试者快了15分钟。不仅如此，他们血液酒精浓度攀升到0.05%，而另一组受试者只有0.03%。因此，在烈酒中分别添加包含糖分以及不含糖分的饮料会影响酒精的吸收。
第四：吸收速度
2005年发表于英国医学杂志的一篇论文AlcoholintheBody指出，酒精在人体内的吸收速度，会随着酒精度的高低而变化。简单来说，在空腹状态下，20%酒精度吸收最快，其次则是3～8%的啤酒，而高于40%的烈酒则吸收较慢。
人体对于酒精的吸收是有惯性的，习惯了某种酒精度的酒，人体内也会产生相应的酒精吸收速度模式。如果突然混喝多种酒水，会造成体内酒精浓度的变化过快或者过慢，超过日常习惯的变化模式，机体无法耐受，从而导致更易醉酒的情况发生。
综合以上内容，我们很容易得出一个结论，那就是：不喝酒就不会醉!但是如果你又想喝很多，又不愿意马上喝醉，可以参考以下建议：
1.选择含有糖分的酒类，或者搭配甜食饮用;
2.不要与含有气泡的饮料或酒类同时饮用;
3.不要空腹喝酒(空腹时人体吸收酒精的速度较快);
4.喝酒要慢慢喝，让人体有充分的时间把乙醇分解掉，就比较不容易醉;
5.不要轻易尝试不习惯的多种酒的组合，喝酒不宜贪多。
此外，国外有研究指出，人在精神紧张、压力较大的情况下比较不容易醉倒。总之，喝酒要想不醉，尽量还是避免混着喝，对身体也好些。
为什么那些断片酒容易喝醉？揭秘失身酒背后的秘密！
不知道大家有没有听说过有这样一款酒：他们通常类似于调味饮料酒或者啤酒等等，拥有非常多的水果口味，酒精度也不是特别高，但是号称一瓶就能把人喝醉放倒，这种酒俗称断片酒或失身酒。那么这种酒真的如传说中这样神奇吗?今天小酒瓶和大家来聊聊这个话题。
一、什么是断片酒、失身酒?
所谓的断片酒其实是一种酒类饮料，一般情况下酒精度会比平时喝的啤酒等酒类饮料酒精度数略高，其他的成分还有咖啡因或者碳酸等。通常这种饮料会有很多种口味，比如：西瓜、草莓、芒果等，常常会让人产生一种再喝果汁饮料的错觉，非常容易喝醉，这就是人们楼中常说的断片酒或失身酒。
二、为什么断片酒、失身酒容易醉?
1、饮料中有碳酸成分
断片酒或失身酒这类饮品和白酒、红酒等饮品相比最大的区别就是含有碳酸。当碳酸钡我们喝下肚子后会变成二氧化碳，进而会打开幽门，这样酒精会快速进入我们人体的小肠，因为小肠对于酒精的吸收速度非常快，所以这种酒类饮品中的酒精会快速被人体吸收，当我们体内的酒精浓度突然升高时，我们就会很容易出现醉酒断片的状态。
2、酒精浓度稍高
这类饮品的酒精浓度一般不会太低也不会非常高，一般在10度左右，也就是酒精浓度会比一般的啤酒略高，但是很重要的是断片酒通常会有水果口味，在水果味道的掩盖下，饮料进入人体的时候我们很少有人能感受到酒精的烧灼感，通常都会认为是比较重口味的饮品，在这种心理暗示下我们往往会把十几度的酒类当做三四度的酒类饮用，很多人因此没有注意自己饮用的量，所以会造成喝醉或者断片的情况。
3、心理暗示作用
上面小酒瓶其实已经提到了一些，由于断片酒通常会有水果口味掩盖，很多人并没有把它当做度数比较高的酒类来饮用，还会暗示自己这类饮品不会喝醉。思想上没有重视我们通常会想要多喝，所以在心里和思想的轻视下我们往往就会出现突然就感觉自己喝多了的情况!
小酒瓶曾经亲身体验，我有两次喝醉到断片。这不是烈性酒，当时觉得蛮好喝的，水果味，喝了不少，等后劲上来了，才发现自己低估那酒的后劲儿。但是如果思想上重视的话，像喝白酒一样一点一点慢慢来的话，就很难出现喝醉或者断片的情况了!
好了，上面就是小酒瓶给大家分享的关于断片酒、失身酒的一些内容，这样即使有人对我们拿出这类饮品的时候我们也能心里有底，不过在这里小酒瓶还是提醒大家不要再复杂的环境和有陌生人的情况下饮用，最后提醒大家：适量饮酒，健康生活!
醉酒后更容易说真话还是谎话？喝醉会有哪些反常行为？
古往今来关于醉酒的故事数不胜数：《史记》中高祖醉，曰：壮士行，何畏!乃前，拔剑击斩蛇。记载着汉高祖刘邦醉斩白蛇的佳话;景阳冈上那醉酒的武松赤手空拳打死了为祸乡里的吊睛白额大虫;《西游记》中醉酒的孙行者大闹蟠桃宴，反下了天庭
醉酒后很多人和平时的行为、性格有所不同，这是流露本性还是酒后癫狂呢?今天小酒瓶和大家讨论的就是这个话题。
醉酒前后人体的大脑是有区别的，假如把人体大脑比作一台电脑的话，饮酒前所有的运算都是正常的，但是在饮酒的时候我们在酒精的作用下，计算机的RAM处理器性能下降，所有高速运转的组件都会慢慢停止工作，这样会促使我们的大脑失去辨别能力。基本上，醉酒之后的我们就像是一台破电脑。
为什么有人醉酒后做一些清醒后后悔的事?
科学研究发现，人在喝醉酒之后会出现目光短浅的情况，只专注于眼前发生的事情，而不会去考虑将来会发生什么，或者说，很少会考虑事情发生之后的后果，比如：喝醉之后给前女友打电话或者发短信，你只是在想着这样做会让你感觉很好，但是你的大脑完全忽略了明天清醒之后会出现多么糟糕的情况。
事实上，人喝醉之后会更容易把自己的真实感觉表达出来，因为此时的大脑被酒精影响已经无法阻止你表达深层的感情，因为大脑内负责对别人说不的部分已经变得迟钝。当我们喝醉时，大脑通常阻碍你表达更深层感情的部分会关闭。如果有人一直不愿告诉他人自己的真实感觉，当他们喝醉了，更容易表达真正的感觉。这是因为大脑负责说不，我可以拒绝的部分慢了下来。
醉酒的时候更容易说真话还是说谎话?
很多人醉酒之后都会变得话多，有人说这是酒后吐真言，也有人说酒后的话不能信。那么醉酒后我们是更容易说真话还是谎话呢?酒后吐真言还是酒后胡言，主要取决于你喝醉时比较专注于哪方面，研究发现很多时候醉酒说真话要比说谎话来的简单一些，因为谎话还需要思考!
为什么醉酒后感觉自己不管做什么都更加牛X?
几杯酒之后，所有来自外界的顾虑都消失得无影无踪，因此人可以更加专注于手头上的事情，当然也就更容易做好。比如你在跳舞，你不是跳得更好，而是你本来就可以跳得很好。当然，没有喝得过量的时候。
为什么人会在喝酒后忘掉自己的正常发声?
喝醉酒的人通常说话的音量会比平时要大得多，其原因在于耳朵对声音的感应比醉酒前要弱得多，自己都听不到自己的声音，当然要大点声了!
其实饮酒时一件非常有诗意的事情，李白以酒为伴秀口一吐便是半个盛唐。但是醉酒的话就不值得提倡了，偶尔放浪形骸一次还是可以的。最后提醒大家：适量饮酒，健康生活!
为什么说喝葡萄酒比吃葡萄更养生？
我们都知道葡萄酒具有保健功能，它含有大量营养物质，更有黄酮、酚类等保健活性物质，帮助我们睡眠、美容养颜、延年益寿。
葡萄酒是用百分之百的葡萄或葡萄汁直接发酵而来，也就是说葡萄酒是百分之百的来源于葡萄。既然这样，葡萄酒与葡萄效果应该一样，为什么葡萄酒更保健养生呢?
酿酒用的葡萄习惯上称为酿酒葡萄品种，这类品种大多果粒较小、种子较多，多数果皮较厚(尤其是用于酿造红葡萄酒的品种)。其含糖量、含酸量和酚类物质的含量一般情况下都高于鲜食葡萄。
有人曾经测定过酿酒葡萄赤霞珠品种的酚类物质含量是新疆无核白葡萄的6.9倍。
另外，葡萄酒的发酵过程中，葡萄是连皮带果肉一起发酵的。发酵过程可以将葡萄皮和种子(甚至于部分果梗)中的酚类保健物质成分有效地溶解到葡萄酒中。而这些成分的活性在葡萄酒这一特定的介质中得到显著增强，强化了保健功能，这是吃鲜食葡萄无论如何也无法达到的效果。
复杂而神奇的发酵酿制过程，不仅仅使葡萄浆果变成了液体，更是赋予了这种液体更加亮丽的色彩、更加丰富而优雅的香气、更加协调醇和又丰富无穷的味觉。尤其是将酿酒葡萄中特有的营养、保健功能成分巧妙地溶解于琼浆玉液之中，更利于肌体吸收和生物活性的发挥。
因此，喝葡萄酒除了赋予我们感官优雅美感，还赋予了更加实惠的营养保健作用。
啤酒为什么让你长胖？
首先让我们来分析一下啤酒的营养成分，啤酒(均值)中含有糖类3.7g/100ml，蛋白质0.4g，另外还有酒精大约4g/100ml，这些成分将让每百毫升啤酒产生43kcal左右的热量。一瓶啤酒大约600ml，相当于258kcal左右的热量。
在这里就出现一个问题了，能够给人提供热量的营养素主要有三种：糖类、蛋白质和脂肪，酒精并不是我们三大产能营养素之一，为什么也能提供热量呢?是因为酒精虽然不提供热量，但是它却产热，酒精的产热值是7kcal/g。同时，酒精产热并不在体内蓄积，能快速从身体中散发出去，这就是为什么在喝酒后浑身发热的原因。在这个散热的过程中，就抑制了三大产能营养素的热量，长期大量喝啤酒，就导致了肥胖，啤酒肚就这样喝了出来。
所以，如果想要避免啤酒肚的产生，在喝酒的这一餐尽量减少其他高热量食物(大鱼大肉)的摄入，并且啤酒的摄入量控制在每天1瓶的量。最后需要提醒大家：如饮酒，莫开车。
为什么中国的“酒桌文化”让人印象深刻？
几乎所有民族都有程度不一的劝酒行为，为什么中国的酒桌文化会给人留下强烈印象?
它实在太精细复杂了。有些以豪饮著称的游牧人，招待客人时喜欢一醉方休，这是因为他们日常社会交往较少，来了客人犹如过节;但其礼数和讲究通常很简单，至多灌下几碗即可。
东亚的日本、韩国，职员们喜欢下班后集体喝酒，但日本人基本保持随意，韩国人比日本人更讲究尊卑，但其礼数的复杂程度远不能与中国相比，也不像中国这样非要把人灌醉不可。
自古中国就有劝酒传统，但古人的劝酒、灌酒，与其他民族的劝酒并无特别不同，而今天中国的酒桌文化因为发展出一套通行全国的规则，并非古代传统的简单继承。
中国各地酒桌文化基本原则相同：下级向上级敬酒，显示恭敬和服从;上级对下级劝酒，表现亲密与庇护;同级间相互斗酒，则展示力量，活跃气氛;每一级不能乱了步骤。
敬酒顺序：
必须先等位尊者互相敬酒，然后才是位卑者按层级高低，先后向位尊者敬酒;一定要弄清地位排序，先敬地位最高，然后次高，一旦顺序出错，不但易引起不悦和怀疑，而且会弄得位尊者之间彼此尴尬。
敬酒姿态：
位卑者向位尊者敬酒，必须离席走近位尊者，碰杯时杯口必须低于对方酒杯，无论对方喝多少，都必须双手举杯先干为敬。位尊者若离席向位卑者们敬酒，位卑者们须做感动雀跃状。
灌酒规则：
地位最高者当然是酒宴上被灌酒的第一目标，但只能适可而止，位尊者喝到适度，充分领略下属的忠诚后，接下来通常是欣赏手下面红耳赤互相灌酒的娱乐时段。
斗酒规则：
若是两个组织参与的酒宴，通常主人会努力把客人们放倒，但位尊者总有人代酒，双方主帅并非斗酒主力，承担重任的多半是中层骨干。所以，被放倒的通常是敢为领导豁出去的中层。
两个单位斗酒，最大价值不是把对方摆平，而是各自增进内部凝聚力平时难得在领导面前表现的下属有了最直接机会，而下属忠心耿耿的表现，则会让领导非常享受。
酒能让人放松、兴奋、自控力降低，容易快速建立互信和亲密关系，在人情社会，它几乎是万能的情感粘合剂。而在人情因素考虑较少、讲究规则和程序的社会，酒宴就很难成为商务、公务活动中的重要纽带，酒更多出现在个体之间交流感情的场合。
所以，人情社会较浓的东亚国家劝酒文化相对较浓，而日本、韩国、中国的社会尊卑层级分明程度有别，酒桌文化的强度明显有递进关系中国人虽不像韩国人一样，年龄稍大几岁就分出地位高下，但中国整个社会的组织体系都被纳入自上而下的15级行政级别，这种层级和秩序远比韩国更森严。
另外，中国自1950年代末的社会改造，将中国人的全部社会关系都纳入单位内;日、韩的组织只管成员的加薪、升职，而中国的组织还管户籍、分房、职称评定、子女入托入学等。
个人极端依附体制，是中国式酒文化诞生的基础。
不过，一旦离开等级分明的场合，中国人就没有这么多规矩，饮酒量也会大幅降低。加拿大滑铁卢大学调查发现，华人移民加拿大后，酒精消费立即大减，最高降幅达70%。
但只要留在中国，就免不了经常出入酒桌，酒宴文化不但令一些人苦不堪言，也成为年轻人进入单位最大的考验和压力，由于能喝就可以迅速获得赏识，网上有大量年轻人咨询如何锻炼酒量。
小编认为这种生活方式，随着新中年、新中产阶级的崛起，正在逐步淡出中国人的酒桌文化。
这九点知识让你更了解波尔多
作为全球最广为人知的产酒区之一，波尔多(Bordeaux)为世界各国的葡萄酒爱好者源源不断地输送着美酒佳酿。同样，在这个历史悠久的产区，也蕴藏着许许多多不为人知的秘密。下面小编就为大家奉上9条关于波尔多的知识，让你对这个明星产区有一个更加全面的了解。
图片来源：Flickr
1.波尔多的酿造历史最早可追溯至公元前4世纪
生活在公元前4世纪的罗马诗人奥索尼乌斯(Ausonius)是历史上第一位在文字中提及波尔多葡萄酒的人。他曾担任过波尔多区域的总督并兼任当地最高书院的校长，深受人们尊崇。同时，他也是葡萄酒爱好者，不仅在很多诗歌中宣传葡萄酒，还付诸实践，开拓了不少葡萄园，成为波尔多葡萄酒最早的先驱。据说圣埃美隆(Saint-Emilion)顶级名庄欧颂酒庄(ChateauAusone)现在的园地便是当年奥索尼乌斯的故居，这也是酒庄名称Ausone的由来。
2.英国人把波尔多葡萄酒叫作Claret
中世纪时，糖分和甜食价格昂贵，被认为是富人的象征，因此当时的葡萄酒也主要被酿造成甜酒。为了达到这种额外的甜度，葡萄酒的发酵过程通常被缩减至1到2天，这也就意味着酿出的酒颜色偏淡，质地也较为纯净。因此，当这种酒以VinumClarum或VinClar(意思都是纯净的葡萄酒)为名出口至英国时，英国人便叫它Claret，并开始广泛使用这个名字来指代波尔多的葡萄酒。尽管后来进口自波尔多的葡萄酒颜色变得愈来愈深，但许多英国人仍然把这个称呼延续了下去。
3.没有荷兰人，也许就没有现代的波尔多葡萄酒
17世纪以前，如今的梅多克(Medoc)地区依旧是一汪沼泽。不过，在17世纪中叶，当时的葡萄酒贸易霸主荷兰认为波尔多是一个重要的贸易据点，因此决定把梅多克的沼泽地排干。可想而知，若是没有这一举措，如今位于吉伦特河(GirondeRiver)左岸的拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)、拉图城堡(ChateauLatour)和玛歌酒庄(ChateauMargaux)可能就不存在了。
4.酒庄城堡很多是18世纪后才建立起来的
如今，波尔多许多名庄都拥有自己气势恢宏的城堡，尽管很多酒庄的历史已有四五百年甚至更久，但在酒庄中兴建城堡的潮流却始于18世纪。当时，一些富裕的波尔多人过着奢靡的生活，无时不刻地想要炫耀自己的财富。一些名庄便抓准机会，纷纷在酒庄中建造宏伟的城堡，以展示酒庄富足的财力，如此便把自己的葡萄酒打造成了一种奢华生活的代表，从而迎合了富人圈的品味。就当时而论，这种营销方式可谓是非常前卫且聪明。不过，也不是所有名庄都拥有城堡，比如里鹏酒庄(LePin)就因为酒庄面积太小，土地太过矜贵，所以并没有盖建城堡，这也解释了里鹏的名称上并没有标出Chateau的原因。
5.许多现代酿酒技术都起源于波尔多
波尔多并不只有宏伟的城堡、昂贵的美酒以及奢靡的生活方式，在这里还催生出了许多当今酿酒界广为流传的酿酒理念和技术。其中，著名的波尔多葡萄酒科学家埃米耶佩诺(EmilePeynaud)居功至伟，他的众多研究及发现依旧对酿酒界产生着深远影响，比如：高品质葡萄酒始于高品质葡萄，以及使用新橡木桶陈年来增添风味等。
喝烈酒让人更性感？英国研究称酒可激发各种情绪
刊登于《英国医学期刊》的报告指出，虽然喝烈酒可能让人有侵略性、感到不安和想流泪，但也会激起活力、让人感到自信和觉得更性感。
据称，英国研究团队为了解不同的酒，会激起饮用者怎样的情绪反应，研究一项药物和酒类使用习惯的年度全球性调查-全球药物调查(GlobalDrugSurvey)近3万名受访者回复资料，结果刊登于《英国医学期刊》(BritishMedicalJournal)。
报告指出，伏特加、琴酒、威士忌等烈酒会引起各种强烈情感，包括负面情绪：30%的人更有侵略性、28%的人感到不安、22%的人想流泪，但更多人感到精力充沛(58%)、有自信(59%)和更性感(42%)等正面情绪。
另一方面，53%喝红酒和50%喝啤酒的人表示，他们感到更放松。但与喝白酒或任何其他酒相较，喝红酒最常让人感到疲倦，60%红酒饮用者感到更疲累。
研究人员推测，可能因为酒精浓度、成份和饮用量，导致酒类饮用者不同情绪。广告和文化意涵可能也扮演一定角色。
研究指出，无论饮用者对此是否有意识，人们可能会根据他们的情绪状态或期待某种酒类可能带来的感觉，选择他们要喝的酒。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。