特罗灵格（Trollinger）的外文名也称“BlauerTrollinger”，它实际上是被意大利人称为司棋亚娃（Schiava）、提洛尔（Tyrol）人称为菲玛切（Vernatsch）及被鲜食葡萄种植者和购买者称为黑汉堡（BlackHamburg）的葡萄在德国最常见的别名。几乎可以断定该品种原产自在当代被称为提洛尔的地区，其德文名是从“Tirolinger”演变而来的。
在德国，该品种只在符腾堡（Wurttemberg）种植，在这里，该品种的种植历史可追溯至14世纪。2003年，该品种在符腾堡的种植面积为2,600公顷，是德国种植面积第四大的红葡萄品种。但鉴于该品种酿制的红葡萄酒（颜色较淡）几乎全部由符腾堡人消费，其“德国第四大红葡萄品种”的地位让人十分吃惊。
JIUku365.com扩展阅读
艾伯灵(Elbling)
艾伯灵（Elbling）是一种古老的白葡萄品种，该品种自罗马时代起，就在摩泽尔（Mosel）河谷种植。曾经，该品种是卢森堡唯一的葡萄品种，占据了中世纪德国的大部分葡萄园。如今，该品种在卢森堡和德国日益失宠，2003年，艾伯灵的种植面积只剩下712公顷，其中大部分分布在摩泽尔-萨尔-鲁维（Mosel-Saar-Ruwer）河流的上游。值得一提的是，这里白垩土遍布，雷司令（Riesling）在该地区很难成熟。种植在摩泽尔-萨尔-鲁维的艾伯灵大部分用于酿制起泡酒。
艾伯灵葡萄因其悠久的历史和可观的产量而尤为著名，而艾伯灵葡萄酒则因十足的酸度及较低的酒精度而备受赞誉。艾伯灵葡萄酒风格与西万尼（Silvaner）类似，但它口感更尖酸，酒体更轻盈（WeisserSilvaner是艾伯灵在德国的别名）。艾伯灵葡萄汁的含糖量常为60奥斯勒度（Oechsle），比雷司令低10度。艾伯灵葡萄汁的产量可达20,000公升/公顷，但即便是产量更低，艾伯灵的个性也不是十分突出。另据奥地利进行的DNA检测（DNAProfiling）表明，艾伯灵与白高维斯（GouaisBlanc）存在亲子关系。
伯格(Burger)
伯格（Burger）属白葡萄品种，在美国加利福尼亚州曾经也是地位很重要的一种葡萄。伯格所酿制的葡萄酒个性平淡，产量可观。
葡萄品种学家加力（Galet）证实，该品种与法国南部濒临绝迹的葡萄品种蒙巴顿（Monbadon）是同一品种，后者在20世纪80年代之前，在朗格多克还有较小范围的种植。在加利福尼亚州，该品种曾经是种植面积最广的酿酒葡萄，品质远远高于弥生（Mission）。21世纪初中期，该品种的种植面积为600公顷，大多都是栽种于20世纪80年代初，主要分布在炎热的圣华金谷（SanJoaquinValley）。
特蕾(Terret)
特蕾（Terret）是法国朗格多克历史最悠久的葡萄品种之一。和皮诺（Pinot）一样，该品种也拥有不同颜色的变种，这些变种甚至可以同时出现在一株葡萄藤上。实际上，据加力（Galet）所称，他曾经在同一串葡萄上看见了不同颜色的特蕾葡萄。
灰特蕾（TerretGris）曾经是朗格多克产区内种植面积最广的白葡萄品种，但如今，灰特蕾的地位已被白特蕾（TerretBlanc）取代。这两种特蕾葡萄均可以用于酿制酒体较丰满，口感爽脆的单品白葡萄酒，但其名字“Terret”缺少一些国际品种所具有的魅力。2000年，灰特蕾和白特蕾葡萄的总种植面积约为3,000公顷。在米内瓦（Minervois）、科比埃（Corbieres）和朗格多克丘（CoteauxduLanguedoc），这两种特蕾葡萄是酿制白葡萄酒的法定葡萄品种，不过在朗格多克丘地区，这两种品种的使用越来越少。
黑特蕾（TerretNoir）是葡萄皮颜色呈黑色的特蕾葡萄。2000年，该品种的种植面积近400公顷。黑特蕾是教皇新堡（Chateauneuf-du-Pap>
南罗纳河谷与北罗纳河谷
罗纳河谷产区（RhoneValley）地处法国东南部，位居里昂（Lyon）与普罗旺斯（Provence）之间，罗纳河的狭长地带自北向南呈条状分布，长约200公里，因气候和土壤条件的不同，该产区以蒙特利马尔（Montelimar）为界又可分成南部区域和北部区域，即南罗纳河谷与北罗纳河谷。
北罗纳河谷产区
北罗纳河谷（NorthernRhone）地区，与勃艮第（Bourgogne）产区接壤，属大陆性气候，深受干燥冷风的影响，葡萄成熟较快。葡萄园多位于陡峭的河岸和山坡，呈梯形分布，以花岗岩土壤为主，擅长于酿制芳香四溢的白葡萄酒。
北罗纳河谷著名子产区包括：罗第丘（CoteRotie）、孔德里约（Condrieu）、格里叶堡（Chateau-Grillet）和埃米塔日（Hermitage）等。
北罗纳河谷知名酒庄：吉佳乐世家酒庄（E.Guigal）、路易斯·沙夫酒庄（Jean-LouisChave）等。
南罗纳河谷产区
南罗纳河谷（SouthernRhone）地区，沐浴在地中海的阳光和海风之中，阳光充足，雨量充沛，时而有干冷的强风光顾。同时葡萄园内的鹅卵石土壤为该产区增添了一道独特的风景，这为世界上酿制酒精度最高（16.2%）的葡萄酒提供绝佳的先天条件。
南罗纳河谷著名子产区包括：教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）、塔维勒（Tavel）等。
南罗纳河谷知名酒庄：莎普蒂尔酒庄（M.Chapoutier）、博卡斯特尔酒庄（ChateaudeBeaucastel）、帕普酒庄（ClosdesPapes）、稀雅丝酒庄（ChateauRayas）和老电报酒庄（DomaineduViexuTelegraphe）等。
格莱切多(Grechetto)
格莱切多（Grechetto）的外文名有时也被称为“Greghetto”，是意大利中部一种个性十足的白葡萄品种，该品种与翁布利亚（Umbria）产区联系最密切。该品种有时也被称为“GrecoSp>
格莱切多皮厚，因而具备较好的抗霜霉病（DownyMildew）的能力，这一特性还有利于它酿制出品质优良的圣酒（VinSanto）。该品种还是奥维多（Orvieto）葡萄酒、托尔吉亚诺（Torgiano）白葡萄酒及马提尼山坡法定葡萄酒（ColliMartaniDOC）的原料之一。此外，格莱切多通常与特雷比奥罗（Trebbiano）、维代洛（Verdello）和玛尔维萨（Malvasia）混酿。在安东尼世家（Antinori）酒庄最受推崇的白葡萄酒塞尔瓦罗（Cervaro）中，该品种为霞多丽（Chardonnay）提供补充和辅助作用，目前，这种风格的葡萄酒正被其他野心勃勃的翁布利亚酒商效仿。鉴于该品种比特雷比奥罗或珠佩吉欧（Drup>
阿弗莱格(Alfrocheiro)
阿弗莱格（Alfrocheiro）是葡萄牙杜奥（Dao）产区前景最喜人的红葡萄品种之一。该品种在阿连特茹（Alentejo）、特茹（Ribatejo）和百拉达（Bairrada）均有种植。此外，该品种还常被称为“AlfrocheiroPreto（黑阿弗莱格）”。在杜罗河（Douro）产区，该品种有时也被称为“TintaBastardinha”。
阿弗莱格易染上灰霉病（GreyRot）和粉孢菌病（Oidium），因此它并不受种植者们欢迎。不过，该品种的产量可观，成熟时间较早，酿制出的葡萄酒颜色深浓，酒精度与酸度十分平衡。
莱姆贝格(Lemberger)
莱姆贝格（Lemberger）的外文名也称“BlauerLemberger”，有时还被称为“Limberger”。这一名字是奥地利红葡萄品种蓝佛朗克（Blaufrankisch）在德国的叫法，此外，它还是匈牙利卡法兰克斯（Kekfrankos）葡萄的别名。
相比奥地利，该品种在德国的种植面积少得多。不过，在德国，和其他红葡萄品种一样，它正变得越来越流行。到2003年为止，该品种总种植面积为1,438公顷，这些面积几乎全部分布在符腾堡（Wurttemberg）产区。在符腾堡，该地的气候十分适合酿制颜色较浅的红葡萄酒，当然，当地的消费者也十分青睐这种红葡萄酒。
该品种多和特罗灵格（Trollinger）搭配，用于酿制酒体轻盈且适合早饮的红葡萄酒。该品种酿制的葡萄酒比德国大多数红葡萄酒的颜色更正。目前，德国一些酒商正着手酿制芳香四溢，具有黑色水果风味且浓稠度高的葡萄酒，力求达到奥地利及匈牙利品质较好的葡萄酒的水准。
在美国华盛顿（Washington）州，该品种也有种植，面积达48公顷。在该州的雅吉玛（Yakima）谷，莱姆贝格用于酿制备受欢迎的单品酒。该品种的低酸度使得它十分适合该州的气候条件，而在酒商中，它的粉丝也越来越多。
意大利巴罗洛
意大利总是给人时尚、休闲和充满艺术色彩之感。欧洲重要的政治中心都灵和时尚之都的米兰都是“意粉”们的心中圣地。意大利也是美酒的天堂，就在都灵与米兰的不远处，这里出产着意大利酒粉最迷恋的葡萄酒——巴罗洛（Barolo）。1、巴罗洛：王者之酒，酒中之王很早以前，巴罗洛葡萄酒就享有“王者之酒，酒中之王”（thewineofkings,thekingofwines）的美誉。何为王者之酒？这或许还得从都灵说起。都灵曾经是欧洲重要的政治中心。1563年，它成为了萨伏依公国的首都，随后是萨伏依王室统治下的萨丁尼亚王国的首都，最后又称为意大利统一之后的第一个首都。皇室的王公贵族不一定是治理国家的好手，但其味蕾总是最挑剔的，也最擅长于寻找人间佳酿。那时，产于都灵南部的巴罗洛受到国王与贵族的喜爱，于是巴罗洛一度成为王公贵族畅饮的佳酿，“王者之酒”的美誉因此而来。何为酒中之王？意大利葡萄酒虽然品类繁多，但最出名、最有影响力的莫过于巴罗洛葡萄酒，把巴罗洛誉为“意大利酒中之王”一点都不为过。2、内比奥罗：巴罗洛的主要酿酒葡萄葡萄酒是三分靠工艺，七分靠原料。巴罗洛的酿酒葡萄是内比奥罗（Nebbiolo）。内比奥罗葡萄也被称为“雾葡萄”，是皮埃蒙特（Piemonte）的当家葡萄。内比奥罗是一个晚熟型的葡萄品种，对生长环境的要求很高，种植难度堪比娇贵的黑皮诺。它果皮薄，却以高单宁和高酸著称。内比奥罗酿出的葡萄酒颜色浅，浅如黑皮诺，但强劲浓郁，酸度较高，酒体丰满，单宁厚重，最具代表性的就是巴罗洛葡萄酒。3、皮埃蒙特：巴罗洛的诞生地巴罗洛之名“Barolo”来源于巴罗洛村之名。巴罗洛葡萄酒产自意大利西北部的皮埃蒙特。皮埃蒙特之于意大利犹如波尔多之于法国。生产巴罗洛的主要村庄有5个：拉梦罗村（LaMorra）、巴罗洛村（Barolo）、卡斯蒂戈隆•法列多村（CastiglioneFalletto）、塞拉伦加•阿尔巴村（Serralungad'Alba）和梦馥迪•阿尔巴村（Monforted'Alba）。这5大村庄的产量占据了巴罗洛总产量的87%。4、巴罗洛：意大利最早的DOCG葡萄酒意大利葡萄酒按照品质从高到低大体可以分为4级：DOCG、DOC、IGT和VdT。巴罗洛是是西北部皮埃蒙特产区最著名、同时也是意大利最早的DOCG。按照DOCG法规，巴罗洛用100%内比奥罗葡萄酿制，在产量与陈年方面也有非常严格的要求。5、巴罗洛葡萄酒风格特点巴罗洛葡萄酒早在中世纪就已声名远扬，不同的是那时巴罗洛葡萄酒呈甜味，直至1840年，在法国酿酒学家路易•乌达（LouisOudart）的努力下，才由甜型变成干红葡萄酒。自此以后，好的巴罗洛葡萄酒都呈现出一些共同点：颜色不深，年轻时呈宝石红色，随着时间的陈年慢慢变成石榴红和砖红，香气复杂，带有李子、玫瑰、焦油、甘草以及些许白松露味儿，酸度高，单宁厚重，酒精度高，好的年份甚至可以达到15%，具有陈年潜力。不过，巴罗洛也有传统派与现代派两种风格。（1）传统派：仅用单一内比奥罗葡萄酿造，带皮发酵时间至少3周，单宁非常充沛，年轻时桀骜不驯，是全世界最不妥协的葡萄酒，需要多年的陈年才会被“驯服”，不过长时间的陈年会使得果香逐渐消失。（2）现代派：一种葡萄酒如果想要立于国际葡萄酒之林，那就需要符合消费者的喜好，由此以带皮发酵时间短、采用小型法式橡木桶陈年、单宁含量略低、果香更加丰富为特点的现代巴罗洛应运而生。6、巴罗洛VS巴巴莱斯科巴罗洛和巴巴莱斯科是意大利两大最经典的葡萄酒，是皮埃蒙特产区的两颗明珠，两者在多方面都有类似之处，如酿酒葡萄和风格特点等，但是也有不同点：（1）从历史来说，巴罗洛比巴巴莱斯科历史更加悠久。巴罗洛生来就与皇权贵族有了密切联系，而巴巴莱斯科似乎像生活在巴罗洛的阴影下。（2）在巴罗洛产区，由于其葡萄酒的单宁含量更高，因此，巴罗洛葡萄酒在发售前的陈年标准是3年，而巴巴莱斯科葡萄酒则只需陈年2年就可发售。而对于珍藏型葡萄酒来说，根据巴罗洛产区法规定，其珍藏葡萄酒需要至少陈年5年才能发售；而在巴巴莱斯科产区则为4年。陈年能柔化葡萄酒的单宁，但也会令葡萄酒的果味逐渐消失，因此巴巴莱斯科的果味比巴罗洛要略微丰富。当然，长时间的陈年也会使得葡萄酒成本变高，继而价格随之增高。7、巴罗洛，这样喝更好在饮用一款年轻的巴罗洛葡萄酒时，最好在饮用前两个小时进行醒酒，让葡萄酒的单宁得以柔化。但是，如果是老年份的巴罗洛葡萄酒，那么就没有醒酒的必要了，最多也就是用醒酒器过滤沉淀，因为老年分的巴罗洛葡萄酒长时间暴露在空气中，其果香会消失殆尽，也很难再发展出复杂的香气了。单纯地饮用巴罗洛葡萄酒，未免有点索然无味，但是如果搭配鞑靼牛排、烤鹅、松露和奶酪等，却是不错的选择。
匹格普勒(Picpoul)
匹格普勒（Picp>
“Piquep>
匹格普勒易染上真菌病，产量也不高，这导致它在根瘤蚜虫病过后的受欢迎程度大减。20世纪初，匹格普勒对沙质土壤的强大适应能力使得它在沿海葡萄园里尤为盛行，同时，该品种主要用于酿制当时极为流行的苦艾酒（Vermouth）。如今，这些沿海葡萄园中的许多地方成为了旅游者们露营的场所，而苦艾酒也变成了意大利的特有产品。
黑匹格普勒酿制的葡萄酒酒力十足，香味丰富，酒液几乎无色，宜趁年轻时饮用。曾经，这种葡萄是酿制教皇新堡（Chateauneuf-du-p>
相反，白匹格普勒则越来越流行。到2000年为止，该品种在法国的总种植面积达到了1,000公顷。在朗格多克，它常和其他品种混酿，为葡萄酒带来爽脆的口感。如今，它最常见的作用是酿制皮纳特匹格普勒（Picp>
特卢梭(Trousseau)
在法国汝拉（Jura）产区，有两种葡萄皮呈黑色的主要本土葡萄品种：一种是普萨（Poulsard），另一种就是特卢梭（Trousseau）。这两种葡萄中，特卢梭比普萨的生命力更旺盛，颜色也更深浓。不过随着黑皮诺（PinotNoir）和霞多丽（Chardonnay）越来越流行，特卢梭的受欢迎度正迅速下降。特卢梭发芽较晚，因此能免受大部分春霜的侵害，但它的产量很不稳定。
早在19世纪中期，法国早期的葡萄品种学家欧达伯爵（ComteA.Odart）就认为特卢梭与葡萄牙的巴斯塔都（Bastardo）是同一品种。此外，他还指出长期以来该品种在澳大利亚都被称为“CabernetGros”，有时它还被错误地称之为“Touriga”。在葡萄牙和澳大利亚，特卢梭十分兴盛（这与其在汝拉的表现截然不同），常用来酿制餐后甜酒。
黑曼罗(Negroamaro)
黑曼罗（Negroamaro）的外文名称常被写成“NegroAmaro”，它是意大利南部一种颜色较深的葡萄品种。和其他葡萄品种一样，该品种也深受欧盟葡萄树拔除计划（VinePullSchemes）之害，其种植面积从1990年的31,000公顷下降至2000年的16,760公顷。
公元前7世纪和8世纪，到普利亚（Puglia）开拓殖民地的希腊人把黑曼罗带到了普利亚。而关于其名字的来源，学术界有一派认为黑曼罗的名字来源于其颜色和特性，即表示黑色的“Negro”以及表示苦味的“Amaro”。而现居住在美国加利福尼亚州的酿酒师马克?香农（MarkShannon）则认为，黑曼罗的名字源于拉丁语和希腊语这两种语言，即“Nigra”来源于拉丁文，“Mavro”来源于希腊语。对此，他还用黑曼罗的一个别名“Nigramaro”来证明他的观点。
黑曼罗与莱切（Lecce）、布林迪西（Brindisi）境内的萨伦托（Salento）半岛的东半部分联系最为密切。在这些地方，黑曼罗常与少量的黑玛尔维萨（MalvasiaNera）及普里米蒂沃（Primitivo）（并非法定葡萄品种）搭配酿制一些DOC级别的葡萄酒，如萨丽丝萨伦蒂诺（SaliceSalentino）、科柏提诺（Cop>
欢迎阅读酒库网jiuku365.com红酒频道的《特罗灵格(Trollinger)》内容，更多精彩访问卡斯特红酒专题!