一、干露酒庄（ConchayToro）
干露酒庄由干露先生创立于1883年，智利著名葡萄酒品牌之一，也是智利最大的葡萄酒业集团，同时也是智利最古老的酒庄之一。该酒庄多年来荣获世界最畅销葡萄酒品牌称号，现在已经成为全球第二大最受欢迎的葡萄酒品牌。
二、活灵魂酒庄（AlmavivaWinery）
活灵魂酒庄位于智利迈坡谷（MaipoValley）葡萄酒产区，1997年由法国木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）与智利产量第一的干露酒庄（ConchayToro）合作建立。活灵魂被誉为“智利酒王”，由波尔多经典的葡萄品种混酿而成，以赤霞珠为主。当智利的土壤、气候及葡萄园与法国的传统酿酒技术相搭配，最终酿造出异常雅致和复杂的葡萄酒。
三、桑塔丽塔酒庄（SantaRita）
桑塔丽塔酒庄创立于1880年，是智利第二大酒庄，该酒庄以生产物美价廉的葡萄酒而闻名，曾8次获得美国《葡萄酒及烈酒》杂志年度最佳葡萄酒酒庄的殊荣。酒庄的葡萄园面积达3,700公顷，在智利位居第二。由于桑塔丽塔酒庄的葡萄园有着多样的气候和土壤条件，这里能够生产出广泛而多样的世界级葡萄酒。
四、蒙特斯酒庄（MontesWines）
蒙特斯酒庄由4个合伙人创立于1988年，酒庄成立的宗旨是生产高质量的智利酒。1987年，蒙特斯欧法（MontesAlpha）赤霞珠让蒙特斯酒庄一举成名，使人们开始重新审视智利葡萄酒。经过十几年的努力，蒙特斯酒庄成功推出了一系列高质量葡萄酒，成为智利前5大葡萄酒出口酒庄之一，总产量的95%销售至全球75个以上的国家。
五、圣派德罗酒庄（VinaSanPedro）
圣派德罗酒庄地处智利中央谷地（CentralValley）产区内的库里科谷（CentralValley），由科雷亚•阿尔巴诺（CorreaAlbano）兄弟于1865年建立的。1960年，酒庄推出了GatoNegro黑猫系列，获得不少好评。1980年，酒庄又推出了优质品牌CastillodeMolina系列。经过将近150年的努力，圣派德罗酒庄已经发展成为智利第二大葡萄酒出口商和智利第三大酒庄。
六、伊拉苏酒庄（VinaErrazuriz）
伊拉苏酒庄位于智利阿空加瓜谷（AconcaguaValley）产区，由麦西米亚•伊拉苏（DonMaximianoErrazuriz）创立于1870年，智利著名酒庄之一，被世界著名葡萄酒媒体《醇鉴》（Decanter）评论为智利葡萄酒的品质标杆，旗下拥有另一个智利名庄：桑雅酒庄（Sena）。伊拉苏酒庄最出名的酒款是伊拉苏查威克干红葡萄酒（ErrazurizChadwick），这款酒不仅获得过《葡萄酒倡导家》96分的高分评价，还多次荣获醇鉴葡萄酒国际大奖赛（DecanterWorldWineAwards）的银奖。
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德国五大著名葡萄酒庄园
1.伊慕酒庄（WeingutEgonMuller–Scharzhof）
伊慕酒庄地处德国摩泽尔（Mosel）产区维庭根（Wiltingens）镇，这里出品的雷司令（Riesling）享有“德国雷司令之王”的美誉。
伊慕酒庄采用自有葡萄园栽培的雷司令来酿酒，酿成的雷司令葡萄酒酒香优雅，细腻精致，具有经典德国雷司令风格，是德国以至世界最出色的雷司令葡萄酒之一。除此之外，这里出产的冰酒和枯葡精选(TBA)也尤为珍贵。
2.普朗酒庄（WeingutJoh.Jos.Prum）
普朗酒庄位于德国摩泽尔(Mosel)产区内的卫恩（Wehlen）村，是德国最富传奇色彩的酒庄之一。1911年普朗酒庄创立，在20世纪30年代和40年代的时候发展了普朗酒庄葡萄酒的独特风格。
普朗酒庄酿制的葡萄酒总是充满了精致的水果风味，而且口感超级强烈，酒精度非常低，酸度也相当清新。在某些年份，他们还酿制出了一种超级优秀的精选葡萄酒，被酒庄指定为“金瓶封酒”，有几款精选葡萄酒的风格甚至更加丰富，这种酒被称为“长金瓶封酒”，它们被世界上的收藏家们当作液态金子进行收藏。
3.罗伯特威尔酒庄（WeingutRobertWeil）
罗伯特威尔酒庄是德国莱茵高（Rheingau）产区内规模最大的酒庄，可与伊慕酒庄及朗普酒庄三雄并立。该酒庄的历史比较短，它由罗伯特·威尔（RobertWeil）博士创立于1875年。
罗伯特威尔酒庄酿制的酒款很多，但最著名的要数非凡葡萄园—肯得里希格拉芬贝格（KiedrichGrafenberg）园出产的葡萄酒，园里种植的葡萄品种为98%的雷司令和2%的黑皮诺。如果是在法国，这个葡萄园绝对可以算得上是顶级葡萄园。该酒庄生产的葡萄酒以优雅、细腻和耐久藏而闻名。
4.约翰山酒庄（SchlossJohannisberg）
约翰山酒庄地处德国莱茵高（Rheingau）产区,是该产区最具代表性的酒庄，也是一个充满传奇故事的酒庄。早在公元8世纪，查理曼大帝命人在此地种植葡萄，不久便建立起葡萄园。
约翰山酒庄的葡萄园里主要种植雷司令（Riesling）葡萄，这里种植雷司令的历史十分悠久，可追溯至公元720年。现在各国所种的雷司令全名即是“约翰山雷司令”。约翰山酒庄出品的枯葡精选（TBA）、迟摘酒和特级酒都表现得相当精彩，此外，约翰山酒庄也是小房酒（Kabinett）的发源地。
5.露森酒庄（Dr.Loosen）
露森酒庄是一个有着200多年历史的酒庄，一直由同一家族经营。在1988年，恩斯特•露森（ErnstLoosen）先生接管并重建了酒庄，将酒庄带到了一个新的高度。他们利用酒庄所种植的没有嫁接过的老藤葡萄，酿造出比过往更细致、清新的白葡萄酒。
露森酒庄的葡萄园中只种植雷司令葡萄，在摩泽尔地区的日冕园等名园都拥有园地。在该酒庄多块园地中，日晷园（Sonnenuhr）以酿造优雅和复杂的葡萄酒闻名。该园地土层薄，土壤为蓝色的板岩，这使葡萄酒有着矿物质气息，其清新的酸味和白桃、柠檬的香气在酒中融合在一起，使酒液显得非常平衡。
南非七大著名葡萄酒庄园
1.古特•康斯坦提亚酒庄（GrootConstantia）
这是南非最古老的葡萄酒庄园，距今已有300多年历史。酒庄位于南非康斯坦提亚（Constantia）产区，这里已被列为开普敦6个不可不去的经典景致之一。追溯历史，这座被称为南非葡萄酒酒庄之母的古特•康斯坦提亚酒庄一直与南非葡萄酒的发展休戚相关。这个南非元老级酒庄，一直是引领南非葡萄酒产业的旗帜。酒庄的皮诺塔吉（Pinotage）、西拉以及名为“GouverneursReserve”的波尔多风格调配葡萄酒。三款不同特质的葡萄酒代表了酒庄的品质和风格，也概括了南非红葡萄酒的整体品类。
2.罗宾逊酒庄（RobertsonWinery）
罗宾逊酒庄创建于1941年，至今已有70多年的酿酒历史，位于南非开普敦葡萄酒产区海岸产区（CoastalRegion）。罗宾逊酒庄的葡萄园位于罗伯逊镇山谷，距离开普敦（CapeTown）160千米。那里拥有适宜的风土条件，有利于种植多种葡萄品种。从葡萄园到葡萄酒酿造的每个环节都经过监管，以保证葡萄的质量。葡萄一般在凉快的时节的早晨采收。在酒窖中，酒庄会采用如冷发酵法等酿酒方法提高所产葡萄酒的品质。
3.猎豹酒庄（Leopard'sLeap）
猎豹酒庄是南非鲁伯特（Rupert）家族旗下的酒庄。拥有17亿美元身家的鲁伯特家族位居世界前500名富豪之列，猎豹酒庄通过引用先进科技管理和酿制工艺，很快就得到国际市场认可，并获得很高的知名度。从它的名字就能感觉到，猎豹酒庄是一个充满活力，有个性的年轻酒庄。它座落于西开普省（WesternCape），出产的葡萄酒富有浓郁的花果香味，入口甜美，感觉热烈澎湃，是南非新派葡萄酒的代表作。
4.勒斯滕堡酒庄（Rustenberg）
这座著名的家族酒庄位于斯特兰德镇附近，近年来，酒庄投入巨资改善了地下酒窖并建立了一间新的品酒室。这座酒庄具有悠久的血统，在1683年成立于荷兰家园。目前的庄主、巴洛家族的第2代继承人——西蒙·巴洛从1987年接手以来将酒庄的葡萄酒品质推向了更高的层次。酒庄的霞多丽干白葡萄酒是一款陈酿潜力一流、口感优雅的葡萄酒，这也再次印证了今天的斯特兰德白葡萄酒品质已经足以匹敌世界知名的勃艮第。此外，Rousssane葡萄酒也非常值得品尝，它兼具新世界葡萄酒的果味和强度以及罗讷河谷酒的平衡。
5.美蕾酒庄（MeerlustEstate）
创建于1682年，被誉为南非最卓著的酒庄之一。位于距斯特兰德产区南部15公里处。自1756年开始，酒庄历经8代继承人，一直由迈伯勒（Myburgh）家族拥有。美蕾酒庄充分利用过往经验与智慧用以酿造达到最高标准的佳酿，是公认的酿制世界级佳酿的酒庄。酒庄的新生代遵循先人的脚步致力于波尔多和勃艮第葡萄品种的酿造，酒款面世之前需在优良的法国橡木桶中陈年数载，时间一般会比其他酒庄要长。
6.库玛拉酒庄（Kumala）
库玛拉是南非最大、最重要的葡萄酒品牌之一，其葡萄园主要分布于西开普省。这里阳光充足，天气温煦，加上土壤的肥沃富饶，使得葡萄园的葡萄树能够茁壮生长。库玛拉是英国市场最畅销的南非葡萄酒品牌，其成功的秘诀就在于高水准且高稳定性的品质。拥有酿造与种植学位的年轻酿酒师本•乔丹（BenJordan），将美国、澳洲等地的新式酿酒风格融入库玛拉的酿制中，酿制出了出最富表现力的南非葡萄酒。
7.泰勒玛酒庄（ThelemaMountain）
该酒庄位于南非斯特兰德（Stellenbosch）葡萄酒产区。酒庄在南非享负盛名，最近已被评选为世界百大酒庄之一。酒庄建立于1983年，到了90年代中期，酒庄的葡萄炙手可热，这让酒庄成为了南非最受追捧的酒庄之一。酒庄是当地海拔最高，气候也是最凉快的酒庄之一。高纬度及深厚的红土非常有利于培植出高品质的葡萄，种植多种葡萄品种，如长相思、雷司令、霞多丽等。所产的葡萄酒风味多样，复杂并具有较大的陈年潜力，并能展现出南非当地独特的风土特征。
葡萄酒六大产地
1、大约从公元前1100年起，源自中亚高加索山脉的葡萄酒开始传到意大利、法国和西班牙这些最后成为真正原产家园的国家。我们把这些拥有悠久酿酒历史的传统葡萄酒生产国称作“旧世界国家”，也就是欧洲版图内的葡萄酒产区。2、旧世界国家主要包括位于欧洲的传统葡萄酒生产国，如法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙以及匈牙利、捷克斯洛伐克等东欧国家。它们大多位于北纬20—52度之间，拥有十分适合酿酒葡萄种植的自然条件。冬暖夏凉、雨季集中于冬春而夏秋干燥的气候以及优质的土壤等自然条件，让这些国家在葡萄酒种植和酿造上占有先天的优势。从法国、意大利、西班牙三国葡萄酒年产量近乎占世界葡萄酒生产总量的60%便可见一斑。3、工业革命以后，世界经济加速发展，迫使人们开始探索欧洲之外的广大土地。世界的探索活动在促进全世界的交流与融合之时，也为葡萄酒的发展开辟了另一番新天地。哥伦布发现新大陆之后，欧洲强国开始大肆进行殖民扩张。随着殖民的扩张，欧洲新移民潮带到当地种植的欧洲葡萄品种，传抵至南美洲，进而到达了如今的美国、新西兰等地。葡萄酒产区一直蔓延到我们所谓的“新世界国家”。4、新世界国家以美国、澳大利亚为代表，还有南非、智利、阿根廷和新西兰等欧洲之外的葡萄酒新兴国家。著名的产区有美国的加州，其精华区为纳帕谷（NapaValley），该区所产的顶级CabernetSauvignon红酒，在两度美法顶级酒盲品对决中打败法国顶级酒，让美国酒因此而声名大噪。还有凭借结冰葡萄酿制的冰酒而闻名全球的加拿大以及源自法国罗讷河谷而在澳洲发扬光大的西哈葡萄酿造的澳洲葡萄酒等。5、与旧世界产区相比，新世界产区生产国更富有创新和冒险精神，肩负着以市场为导向的目标。新世界酒庄是消费主义文化，大多轻松直白，果香在开瓶之际就浓重而澎湃。其实，在很多细节上都可以感受到新世界葡萄酒的新意，甚至能够在新世界葡萄酒的酒瓶上看到漫画和三维标签。再比如，国际市场不仅有传统的玻璃瓶包装，还有新世界葡萄酒罐头包装和利乐包装的现象。而对于精品葡萄酒，包装上的差别也开始有了一个新的趋势。以前一般都是使用传统的软木塞，而越来越多的酒商，尤其是新世界的酒商，开始采用螺旋塞。另外，采用有机种植是新世界酒庄的一个趋势。6、当然，这并不意味着新世界产酒国是无规可循的。虽不像法国等欧洲国家从法律上对葡萄酒的等级进行划分，但新世界国家也有自己的分级制度。比如美国，其在借鉴原产地概念的基础上，根据本国葡萄酒发展的实际情况，制定了符合自身需求的美国葡萄酒产地（AVA）制度。AVA产地制度，成功保护和规范了葡萄酒生产。需要说明的是，虽然产业化在新世界也许是普遍存在的一个现象，但这并不代表全部。在一些著名的优质产区，各个酒庄对酿制流程和工艺上的要求甚至比旧世界还要严格。比如在纳帕谷，采用人工采摘葡萄的酒庄就有很多，在第一时间过滤掉不好的葡萄，保证酿造的品质。同时，因为纳帕谷在1986年就已经成为了美国第一块农业保护区，因此它拥有全世界葡萄酒产区范围内最全最严格的土地使用和环境保护规则。
美国五大著名葡萄酒庄园
蒙大维酒庄（RobertMondaviWinery）又译为蒙大菲酒园，由罗伯特•蒙大维先生创立于1966年，他为美国带来不锈钢桶、法国橡木桶等先进设备以及低温发酵、自然的种植方法等多种先进技术。蒙大维酒庄的赤霞珠干红葡萄酒于20世纪60年代后期生产，该酒让世界酒坛看到了纳帕谷的潜力。如今，蒙大维酒庄是加利福尼亚州最大的生产优质葡萄酒的酒庄,也是美国最重要的酒庄，一直扮演美国葡萄酒业领导者的角色。
作品一号酒庄（OpusOneWinery）由罗斯柴尔德（Rothschilds）家族的菲利普•罗斯柴尔德男爵（BaronPhilippedeRothschild）与合伙人罗伯特•蒙大维（RobertMondavi）于1979年共同创立。在1981年第一届纳帕谷葡萄酒拍卖会上，该酒庄所产的单箱葡萄酒卖到了24,000美元——创造了加州葡萄酒的最高价。
啸鹰酒庄（ScreamingEagleWinery）位于加州纳帕谷（NapaValley）的橡树村（Oakville），由简•菲利普斯女士（JeanPhillips）创立。菲利普斯坚守“更少就是更多”的酿酒理念。她是一名完美主义者，也将这种“追求完美”的精神带到了葡萄酒的酿制中。啸鹰酒庄出产的葡萄酒被称为加州葡萄酒产量有限、质量高、价格超级昂贵的代表。
贝灵哲酒庄（BeringerVineyards）由一对德国兄弟雅各•贝灵哲和弗雷德里克•贝灵哲创建。著名酒评家罗伯特·帕克（RobertParker）曾如此评价贝灵哲：“在我的品酒生涯中，曾尝过无数堪称世界顶级佳酿的葡萄酒，很多所谓的著名酒庄的实质表现让我非常失望，但在贝灵哲这里，我找到了品质非凡，极具代表性的美国葡萄酒。”
嘉露酒庄（E.&J.GalloWinery）位于美国加利福尼亚州（California）索诺玛县（SonomaCounty）产区。嘉露酒庄是全世界最大的家族经营式酒庄，也是按销量计全球最大规模的酒庄，在90多个国家销售葡萄酒，是加利福尼亚葡萄酒的最大出口商。同时，该酒庄也是美国首座获得国际标准组织关于环保的ISO14001认证的酒庄。
世界六大葡萄酒巨头企业
法国最大的葡萄酒企业—Castel集团
法国是世界优质葡萄酒的最主要产区，也是世界上葡萄酒产量数一数二的国家。在法国，第一大酒商的称号当然是非Castel集团（CastelGroup）莫属了。
Castel集团是法国和欧洲第1大葡萄酒公司，它成立于1949年，由皮埃尔•卡斯特（PierreCastel）及其8个兄弟姐妹联合创办。目前，其足迹遍布波尔多（Bordeaux）、普罗旺斯（Provence）、朗格多克（Languedoc）和卢瓦尔河谷（LoireValley）等产区，出产着众多世界知名葡萄酒，产品行销世界130多个国家和地区，且在英国、德国和中国等10多个国家设立分支机构。
该集团旗下共有龙船酒庄（ChateauBeychevelle）、宝梦酒庄（ChateauBeaumont）、蜜合花酒庄（ChateauMirefleurs）等21家酒庄，除了这些名庄酒，Castel也发展出了一系列品牌酒，其中卡斯特家族（FamillieCastel）最为有名，其他的如玛茜（RocheMazet）、玛利莎（Malesan）、布莱萨（Blaissac）等等也非常不错。
意大利最大的葡萄酒企业—CAVIRO合作社
意大利是一个典雅的国度，拥有着令人叹为观止的意识文化外，还是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，它的葡萄酒产量占世界的1/4，酿酒历史悠久。在意大利，最大的酒企莫过于CAVIRO。
1966年，一群独立的意大利小规模葡萄种植者为了将他们的优质葡萄酒推向世界，成立了CAVIRO合作社。如今，该合作社在意大利7个大区拥有34个酒庄和1万3千多名葡萄种植者。其年产量相当于意大利葡萄酒总年产量的10%，年营业收入超过了2.47亿欧元。
一直以来，CAVIRO都是“品质”的代名词。正因为如此，它在全球葡萄酒市场上的表现尤为出色：它在全球都有广泛的分销体系，并且在英国、德国、日本、俄罗斯和中国等市场上扮演着积极的角色。其旗下拥有萝蜜（Romio）、沃洛罗索（VoloRosso）和塔唯诺（Tavernello）等多个强势品牌。
美国最大的葡萄酒企业—嘉露酒庄
美国是一位新兴的葡萄酒大国，经过近30年的奋起直追，一举成为优良的葡萄酒生产国。作为新世界葡萄酒国家的它，第一大酒企当属嘉露酒庄（E.&J.GalloWinery）了。
1933年，意大利移民之子欧内斯特•嘉露（ErnestGallo）和朱利欧•嘉露（JulioGallo）两兄弟怀着酿造高品质葡萄酒的梦想，在美国加利福尼亚州中央谷地（California’sCentralValley）建立了嘉露酒庄。嘉露酒庄目前是全世界最大的家族经营式酒庄，也是按销量计全球最大规模的酒庄。如果现在你家里有4瓶葡萄酒，那么也许其中就有1瓶是嘉露葡萄酒。酒庄现有员工5000多名，产品畅销全球近100个国家，年产量达2,460亿瓶，2012年其营业额达34亿美元。
酒庄旗下包括嘉露家族庄园（GalloFamilyVineyards）、贝尔富特（Barefoot）、加州乐事（CarloRossi）等60多个知名品牌，包含餐酒、起泡酒、甜酒和烈酒等。无论是产自加州北部海岸享誉世界的黑皮诺，还是来自阿根廷令人难忘的马尔贝克，该酒庄的目标始终是为顾客提供来自世界最佳葡萄种植区的顶级产品。
澳大利亚最大的葡萄酒企业—富邑集团
澳大利亚作为新世界的葡萄酒产国，在葡萄酒的酿造方式是与众不同的，不仅遵循传统的酿酒工艺，还采用先进、现代化的酿酒设备。国内第一大酒企就是富邑葡萄酒集团（TreasuryWineEstates），简称“TWE”。
富邑葡萄酒集团是澳洲最大的葡萄酒集团，其前身隶属于全球酒业巨头公司富仕达（Foster’s）旗下。2011年5月，它独立出来并在澳大利亚上市。富邑葡萄酒集团在全球拥有的葡萄园面积超过了11,000公顷，葡萄酒年销售量达到了3200万箱。2012年，该集团的净销售收入为16亿澳元，毛利润为5.8亿澳元。
富邑葡萄酒集团在全球拥有贝灵哲（BeringerVineyards）、奔富（Penfolds）、玫瑰山庄（RosemountEstate）、禾富（WolfBlass）、安妮宁（Annie’sLane）、加里安诺（CastellodiGabbiano）、圣•让（ChateauSt.Jean）、冷溪山（ColdstreamHills）、鹿跃酒窖（Stags’LeapWinery）和酝思库拉瓦拉（WynnsCoonawarraEstate）等80多个品牌。
智利最大的葡萄酒企业—干露酒庄
新世界葡萄酒产国的智利，拥有独特的气候，生产的葡萄酒别有风味。智利酿造的葡萄酒既有欧洲传统，又不失南美风味，其国内最大的酒企就是闻名已久的干露酒庄（ConchayToro）。
干露酒庄是智利最大的葡萄酒业集团，同时也是智利最古老的酒庄之一。该酒庄由干露（DonMelchorConchayToro）先生在1883年创立。目前，干露酒庄是拉丁美洲主要的葡萄酒出口商,产品远销世界130多个国家。在美国、英国、加拿大、日本等主要的葡萄酒消费国家当中，干露酒庄的市场占有率在智利葡萄酒中排名第一。2012年，该酒庄的销售量达到了3020万箱，相比2011年上涨了1.8%；净销售额则达到了近4.51亿智利比索，相比2011年上涨了6.6%，同年，该酒庄的净收益约为3.00亿智利比索，低于2011年的5.05亿智利比索。
干露酒庄旗下拥有10多个品牌，包括麦卡斯（MaycasdelLimari）、魔爵（DonMelchor）、迈坡（GravasdelMaipo）、朴莫绯红（CarmindePeumo）、园中园（Terrunyo）、顶级珍藏丽贝瑞（GranReservaSerieRiberas）、阿米利亚（Amelia）、侯爵（MarquesdeCasaConcha）、三重奏（Trio）、红魔鬼（CasilleroDelDiablo）、天路（Sendero）、旭日（Sunrise）和远山（Frontera）。
西班牙最大的葡萄酒企业—J.Garcia-Carrion
西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，有很多质量非常优秀的葡萄酒，在价格上相对其他国家要更实惠些。不过它却不像法国葡萄酒一样被人们投注大量的目光，它走低调路线。西班牙最大的酒企是J.Garcia-Carrion。
J.Garcia-Carrion创立于1890年，至今已拥有超过百年悠久的酿酒历史，在西班牙的葡萄酒史中，有举足轻重的地位。J.Garcia-Carrion目前是全球第6大酒庄，西班牙第1大酒庄。
J.Garcia-Carrion除了酒款不断地推陈出新，以提供酒饕雅士们更多的选择外，为了追求更完美的品质，从葡萄的照顾栽种，葡萄酒的酿造陈年等等，都绝不假手他人，而由酒庄本身完全经营。酒庄旗下拥有首席剧院（OperaPrima）、安达诺（Antano）和露西亚（DonLuciano）等10多个优质品牌。
葡萄酒认知六大误区
误区一：葡萄酒等于红酒
很多人一提起葡萄酒，就认为葡萄酒等同于红酒。
纠正：其实，葡萄酒按照颜色分类，不止包括了红葡萄酒，还包括了白葡萄酒和桃红葡萄酒。有些粉丝之所以认为葡萄酒等于红酒，是因为红酒在目前国内市场上最为常见的缘故。
误区二：干红就是红酒中含水少
在气象学中，“空气干燥”一词中的“干”指的是空气中含水量少。所以，在日常生活中，很多人就将气象学中“干”的意思移到了葡萄酒中，认为“干红”指的是含水量少的红酒。
纠正：在葡萄酒学科里，“干酒”指的是含糖量小于或等于4g/L的葡萄酒，所以，“干红”自然指的就是含糖量小于或等于4g/L的红葡萄酒了。也就是说，葡萄酒学科里的“干”针对的是酒中的含糖量，而非含水量。
误区三：酒是陈的香，买回的葡萄酒应放置几年再喝
中国历来有“酒是陈的香”的说法，所以一些葡萄酒爱好者也根据这一说法，将购得的葡萄酒特意在家存放好几年，希望凭借时间的积淀来获得陈酿的葡萄酒。
纠正：许多葡萄酒其实是不需要也不适合陈酿的，例如一些在装瓶时就已达到最佳饮用期的年轻红葡萄酒和许多干白葡萄酒及桃红葡萄酒，这些酒在年轻时饮用才能获得最佳口感。而且，那些适合陈酿的葡萄酒，也大多是在酒窖里的橡木桶中完成其陈酿阶段，而非在酒瓶中。
误区四：葡萄酒酒度很低，可以放心饮用
有些人认为，葡萄酒的酒度相对白酒来说显得很低，所以，即使是酒量很差劲的人亦可放心大胆地饮用，因为它的低酒度绝对不会使人醉倒。
纠正：根据葡萄酒的定义，其酒度是不能低于8.5度的。目前国内市场上大多数葡萄酒的酒度为12度左右。一些葡萄酒专家也常常用“葡萄酒的后劲很强大”这句话来告诫人们一定要把握好葡萄酒的饮用量。
误区五：价格越高口感越好
一些消费者鉴于葡萄酒是奢侈品的说法或自己的面子问题，认为葡萄酒的价格越高，口感也会越好，所以在购买葡萄酒时，一般只选贵的或进口酒。
纠正：其实，并非所有价格高昂的葡萄酒，其口感都优越。例如，一些价格较高的陈年老酒因含较重的烧焦气味，反而不能被一些口感较淡的消费者所接受。所以，在消费葡萄酒时，一定要先了解自己的口味喜好和风格，根据自己的口味和经济状况，正确、理性地选择适合的葡萄酒。在葡萄酒世界里，只有适合自己的酒，没有最好最贵的酒。
误区六：“此酒为某大师酿造，品质一定好”
相信一些葡萄酒爱好者在超市选购葡萄酒时都遇上过这类情况：一些酒水导购员在推荐某款葡萄酒时，常说此款葡萄酒出自某位酿酒大师之手，工艺精湛，所以这款酒的品质一定优良。
纠正：葡萄酒业界的专家常说：“葡萄酒三分靠工艺，七分靠原料。”说的就是，一款葡萄酒品质是否优良，主要决定因素为葡萄原料尤其是葡萄品种，而较少取决于葡萄酒酿造工艺。所以，如果酿造葡萄酒的原料存在很大缺陷，那么酿酒大师们通常情况下也是回天乏力的。
智利十大著名葡萄酒品牌
1、干露酒庄（ConchayToro）是智利最大的葡萄酒业集团，同时也是智利最古老的酒庄之一。该酒庄多年来荣获世界最畅销葡萄酒品牌称号，现在已经成为全球最受欢迎的葡萄酒品牌之一。干露酒庄由干露（DonMelchorConchayToro）先生创立于1883年。1994年，干露酒庄成为智利第一家在纽约证券交易所上市的酒庄。在美国、英国、加拿大、日本等主要的葡萄酒消费国家中，干露酒庄的市场占有率在智利葡萄酒中排名第一。
2、活灵魂酒庄（AlmavivaWinery）位于智利迈坡谷（MaipoValley）葡萄酒产区，1997年由法国木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）与智利产量第一的干露酒庄（ConchayToro）合作建立。灵魂被誉为“智利酒王”，由波尔多经典的葡萄品种混酿而成，以赤霞珠（CabernetSauvignon）为主。可以说，活灵魂是两种文化巧妙的相遇：智利提供土壤、气候及葡萄园，而法国贡献出酿酒技术和传统，最终酿造出异常雅致和复杂的葡萄酒。
3、桑塔丽塔酒庄（SantaRita）是智利第二大酒庄，该酒庄以生产物美价廉的葡萄酒而闻名，曾8次获得美国《葡萄酒及烈酒》杂志年度最佳葡萄酒酒庄的殊荣。该酒庄由当时的著名企业家多明戈•费尔南德斯•康查（DomingoFernandezConcha）创立于1880年。桑塔丽塔酒庄的葡萄园面积达3,700公顷，在智利位居第二。由于桑塔丽塔酒庄的葡萄园有着多样的气候和土壤条件，这里能够生产出广泛而多样的世界级葡萄酒。
4、圣派德罗酒庄（VinaSanPedro）地处智利中央谷地（CentralValley）产区内的库里科谷（CentralValley），是智利第三大酒庄，同时也是智利最传统且历史最悠久的酒庄之一，该酒庄是由科雷亚•阿尔巴诺（CorreaAlbano）兄弟于1865年建立的。1960年，酒庄推出了GatoNegro黑猫系列，获得不少好评。1980年，酒庄又推出了优质品牌CastillodeMolina系列。经过将近150年的努力，圣派德罗酒庄已经发展成为智利第二大葡萄酒出口商。
5、蒙特斯酒庄（Montes）于1988年由4位合伙人创立于智利，旗下拥有五个独立的庄园，近600公顷的葡萄园，分布于智利中部主要的葡萄酒产区。1987年，蒙特斯欧法（MontesAlpha）赤霞珠让蒙特斯酒庄一举成名，经过十几年的努力，蒙特斯酒庄成功推出了一系列高质量葡萄酒，成为智利前5大葡萄酒出口酒庄之一，总产量的95%销售至全球75个以上的国家。
6、埃米利亚纳酒庄（Emiliana）位于智利中央山谷产区（CentralValley），建立于1986年，是该产区著名酒庄之一，也是全世界最大的有机和生物动力酒庄，在卡萨布兰卡（Casablanca）、迈坡谷（Maipo）、卡恰布谷（CachapoalValley）和空加瓜谷（ColchaguaValley）等地共拥有908公顷的葡萄园，其中722公顷的葡萄园已获得有机认证，674公顷获得生物动力认证。
7、卡门酒庄（CarmenWines）位于智利麦坡谷（MaipoValley）内，是智利历史最悠久的酒庄。该酒庄因其一流的品质和作为智利葡萄酒工业的先锋而广为人知。卡门酒庄是由克里斯蒂•安兰兹（ChristianLanz）先生在1850年创立的。酒庄名字“Carmen”是克里斯蒂•安兰兹妻子的芳名，可以说“卡门酒庄”是庄主与妻子爱情的见证。卡门酒庄是南美第一个获得环保酒庄荣誉的酒庄。其旗下的娜缇瓦（Nativa）酒便是著名的有机葡萄酒品牌。
8、巴斯克酒庄（VinaLosVascos）地处智利空加瓜谷（ColchaguaValley）地区，是一座有着悠久历史的酒庄。1750年左右，来自巴斯克地区的埃切尼克（Echenique）家族开始在空加瓜谷中栽种葡萄。1850年，埃切尼克•塔格莱（EcheniqueTagle）父子二人在空加瓜谷中栽种下第一批法国葡萄。为了纪念历史上曾在这里开垦耕耘过的先人，酒庄于1981年定名为巴斯克酒庄。酒庄葡萄园整体位于圣地亚哥（Santiago）西南侧200公里处，面积为580公顷，是空加瓜谷地区最大的葡萄园。
9、翠岭酒庄（Veramonte）位于智利卡萨布兰卡谷产区（CasablancaValley），智利著名酒庄之一，葡萄园主要集中在卡萨布兰卡山谷，在此产区最好的区域拥有420公顷的葡萄园地，另一处空加瓜谷（ColchaguaValley）葡萄园位于Marchigue，以种植高品质的酿酒葡萄而著称。翠岭酒庄出产种类多样的葡萄酒，有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。
10、拉博丝特酒庄（CasaLapostolle）位于智利空加瓜谷产区（ColchaguaValley），酒庄拥有3个不同的葡萄园，每年生产20万箱葡萄酒，种植的葡萄品种有长相思（SauvignonBlanc）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、佳美娜（Carmenere）和西拉（Syrah）。酒庄生产的葡萄酒酒出口到70多个国家。
六大长相思葡萄酒产区
长相思葡萄酒的口感两极分化，因为它不像其他的有果味的白葡萄酒，口味介于甜椒与青草又或者猕猴桃与西番莲果之间，长相思喝起来有股新翻修过的草地的味道。
长相思（SauvignonBlanc）葡萄种植广泛，有一些产区已经将长相思当成了他们的主打招牌，并酿造世界上最好的长相思葡萄酒。
1、新西兰
来自新西兰的长相思葡萄酒有西番莲果的香味（有时近乎于墨西哥胡椒），这是一个很明显的特色。事实上，这是该国最广泛种植的葡萄品种，足以知道新西兰人是多么欣赏白葡萄酒，你会看到马尔堡被谈论的次数最多，因为它是最大的产区。
著名产区：马尔堡，尼尔森，霍克湾
新西兰是世界第二大出产长相思葡萄酒的国家（法国第一）
新西兰60%的长相思葡萄酒产自马尔堡
2、法国，卢瓦尔河谷
法国葡萄酒会将葡萄品种和村庄名字都写在酒标上，所以当你买到一瓶桑塞尔白葡萄，一瓶普依富美，一瓶舍维尼或者都兰，其实都是来自卢瓦尔河谷的长相思葡萄酒。这里的长相思被公认为是世界上最好的长相思，有着更多的草本、青草的风味。
著名产区：桑塞尔，普依富美，默讷图萨隆，昆西，勒伊，圣布里（邻近勃艮第），舍维尼，都兰
桑塞尔是卢瓦尔河谷最著名的长相思葡萄酒产区。
3、智利
如果你喜欢长相思，那么智利是一个必须要去品尝的产区，这是世界上第三大长相思种植区，来自智利的葡萄酒大多有着草本，番茄叶，豌豆，青草还有几乎是生理盐水的风味。你会发现，大部分优质的葡萄园都位于智利科斯塔（沿海）地区，包括卡萨布兰卡和圣安东尼奥谷。
著名产区：卡萨布兰卡山谷，圣安东尼奥谷，利马里谷，空加瓜谷，莫莱谷
智利往往出产一些最有价值的长相思葡萄酒
4、意大利，上阿迪杰&弗留利-威尼斯-朱利亚
特伦托-上阿迪杰与弗留利-威尼斯-朱利亚这两个产区位于意大利北部，酿造优质长相思葡萄酒。意大利长相思有一个很可怕的地方就是它饱满丰富的酒体像新西兰长相思，但拥有的草本风味像法国长相思。同时还带有浓郁的西番莲以及桃子的香味，还有鼠尾草和番茄叶等草本气味。
在弗留利，长相思通常与有着更多花香特征的葡萄品种Friulano混酿。
著名产区：上阿迪杰Alto-Adige,特伦托Trentino,CollioGroiziano,FriuliIsonzo,ColliOrientalidelFriuli
5、南非
南非长相思葡萄酒理应受到更多的关注，而不是被埋没，尤其是在价格方面。长相思种植在西开普地区有着6500万年的土地上，使得其拥有了更多的砾质矿物味。因为有充足的阳光，南非葡萄酒往往有着核果与草本矿物质混合的风味。
著名产区：西开普省斯特兰德（Stellenbosch）产区
6、加州北海岸
我们都知道纳帕谷和索诺玛的赤霞珠与霞多丽，但北海岸也有酿造长相思的特色，大部分长相思经过橡木桶陈酿增加了松软、油腻的口感。有更多的水果风味，如油桃、白桃、柠檬皮，与其他产区不同的是这里没有草本味。由于加利福尼亚的天气，大多数葡萄酒都适合在年轻的时候饮用，只有少数几个例外，有些可以陈酿5年甚至以上。
著名产区：纳帕谷，索诺玛，门多西诺，克利尔莱克
世界六大古老葡萄酒庄
ChâteaudeGoulaine酒庄(大约成立于1000年)除了1788年至1858年法国革命期间易手一家荷兰银行家，ChâteaudeGoulaine酒庄一直归Goulaine家族所有。酒庄是卢瓦尔河地区一直进行酿酒业的为数不多的酒庄质疑，主要酿造麝香和白福儿(FolleBlanche)等卢瓦尔河谷白葡萄酒。据说，白黄油酱的发明者就是ChâteaudeGoulaine酒庄的前大厨ClémenceLefeuvre女士。如今，ChâteaudeGoulaine酒庄提供住宿和婚礼租赁。SchlossJohanisberg酒庄(大约成立于1100年)有多项记录显示，700年末正值查理曼统治时期，酒庄一笔葡萄酒的订单量为6000升。1525年，SchlossJohanisberg酒庄在德国农民战争期间曾遭到抢掠农民的破坏。酒庄拥有世界最古老的雷司令葡萄园，同时还在1775年就酿造了首批晚收葡萄酒。而在此前还尚未出现贵腐葡萄酒。BaroneRicasoli酒庄(成立于1141年)当弗洛伦萨和锡耶纳仍是城邦国家时，这座城堡归托斯卡纳的一个家族所有。随后，酒庄度过了意大利内战，黑死病及二战等一系列的冲击。如今，消费者还可以70美元左右的价格购买到酒庄酿造的最知名葡萄酒"CastellodiBrolio"。SchlossVollrads酒庄(成立于1211年)SchlossVollrads酒庄有记载的最早一批的葡萄酒销售发生在1211年，当时德国西部港口城市美因茨的修道院下达了书面命令。这家位于莱茵高的酒庄酿造了一系列雷司令葡萄酒。如今，葡萄酒爱好者们依然可以参观酒庄餐厅，庆祝他们800年历史之久的葡萄酒帝国，品尝一下德国传统美食与酒庄雷司令佳酿的完美搭配。Codorniu酒庄(成立于1551年)西班牙首家起泡葡萄酒酿酒庄-Codorniu酒庄的第一款葡萄酒宾菲起泡酒。自16世纪中期以来酒庄就拥有葡萄园和酿酒酒厂，然而19世纪29年代，酒庄才开始酿造卡瓦起泡酒。如今，Codorniu酒庄是世界三大顶级卡瓦酿酒商质疑，年产量近500万箱。CasaMadero酒庄(成立于1597年)就新世界葡萄酒酿造来说，你是否会惊讶美洲最古老的酒庄在墨西哥科阿韦拉州的ParrasdelaFuente山谷中。CasaMadero酒庄的旗舰葡萄酒是美乐、赤霞珠和坦普拉尼罗。
影响葡萄酒品质的六大因素
1、甜度（Sugariness）
舌尖最能感受到残余糖分的存在，葡萄酒的残余糖分从0g/升到几百克/升不等。在感觉糖分时要注意，酸度往往会掩盖甜度，酸度高的葡萄酒尝起来不会那么甜。
2、酸度（Acidity）
酸度在整款葡萄酒中都起着至关重要的作用。酸度高的葡萄酒酒体更加轻盈，你也可以用酸度来判读葡萄酒是产自冷气候还是暖气候产区以及葡萄酒的陈年潜力。
葡萄酒中有多种酸，pH值为2.6的葡萄酒酸高爽口，说明葡萄酒可能来自寒冷的产区，或者酿酒葡萄采摘时间提前。而pH值为4.9的葡萄酒则尝起来很平淡，酒体丰满，这说明葡萄酒可能来自温暖的产区。
3、单宁（Tannin）
单宁是红葡萄酒中的一个重要元素，单宁与葡萄的风格、是否橡木桶陈年及陈年时间有关。单宁来自两个地方：葡萄和橡木桶。
4、酒精（Alcohol）
酒精通常可以反映一款葡萄酒的浓郁度以及酿酒葡萄的成熟度。酒精度数可以影响葡萄酒酒体和质地。葡萄酒的酒精度数一般在5%到16%，加强葡萄酒一般为17%至21%。酒精度数与酿酒葡萄的糖分有着直接的关系。一般而言，温暖产区的葡萄酒酒精含量会偏高，寒冷产区的葡萄酒酒精含量会偏低。
5、酒体（Body）
酒体是葡萄酒的一个关键指标，它在一定程度上可以反映葡萄酒的品种和产区特色。它是指葡萄酒给口腔带来的一种或轻或重的感觉，无色而无味。葡萄酒的酒体取决于酒精度、残留糖分、可溶性风味物质（如果胶、酚类、蛋白质等）以及酸度。前三种成分的含量越高，葡萄酒的酒体就越重；不过，酸度越高，葡萄酒的酒体就会显得越轻。
6、香气（Aroma）
香气反应了酿酒葡萄的种类、发酵过程和葡萄酒装瓶、陈年情况。葡萄酒的香气分为三大类：一类香气主要是指葡萄酒的果香。二类香气出自于发酵过程，酵母在把糖转化为酒精的过程中，会产生很多香味物质。三类香气指葡萄酒装瓶、陈年后缓慢形成的陈年香气。
全球六大被严重低估的葡萄酒产区
价格便宜品质又高的好酒大家都想喝，但未必都能找到。品醇客杂志咨询了六位权威葡萄酒专家，列出他们心目中价值被严重低估的葡萄酒产区，并推荐一些值得迅速出手珍藏的葡萄酒，我们不妨一看。1.法国阿尔萨斯的西万尼葡萄酒（Sylvaner)——伊安?达加塔(IanD’Agata)，意大利最重要及最可靠的葡萄酒作家之一。很多西万尼葡萄酒的实际价值是售价的两倍，何以这么说呢？主要因为西万尼老藤树（一般在50年以上）的存在。1962年，阿尔萨斯实施法定产区AOC制，1975年为提升葡萄酒的品质，当局增设了AlsaceGrandCru等级。将雷司令、灰比诺、琼瑶浆和麝香列为高贵品种，西万尼因榜上无名，卖不上高价自然被拔除。但近些年，西万尼以其更为简单、清脆、干净的口感开始复苏，LeonBeyer2013年份西万尼售价才8英镑，Dirler-Cadé的西万尼用50年老藤葡萄酿造，DomaineWeinbach,Hugel,Josmeyer,Kuentz-Bas,Muré和Ostertag的西万尼都散发着浓烈的白花、细致的植物与木梨（榅桲）香气。Burn酒庄的晚收西万尼口感丰富、带有甜蜜的木梨、橘子酱与肉桂香味，售价想象不到的便宜，只有5欧啊！2.葡萄牙百拉达(Bairrada)产区——AnthonyRose，知名葡萄酒作家Bairrada是葡萄牙临大西洋西岸的一个产区，位于杜罗产区（Douro）与Tagus之间的中部地区，可谓葡萄牙的“灰姑娘”。Bairrada以单宁特强的巴加（Baga）红酒闻名。圣罗兰斯山(COLINASDESAOLOURENCO)是Bairrada产区出产的特级红酒。1979年以前，Bairrada还算不上一个独立的葡萄酒产区，但葡萄酒品质高，口感成熟丰满、口味浓郁，接近法国波尔多或勃艮第的高级红酒，越来越受葡萄酒爱好者的欢迎。当地最好的酒厂有LuísPato,FilipaPato,Niepoort,SidóniodeSousa,Bu?acoWines,QuintadasBágeirasandQuintadaVacari?a,，另外，CavesdeS?oJo?o,AdegaCooperativadeCantanhede,CavesPrimavera,CavesS?oDomingos,CavesAlian?a和Campolargo酒庄也不错。3.密斯卡得产区（Muscadet）-酒评家菲奥娜贝克特首先强调的是，密斯卡得是一个产区，并非葡萄品种“密斯卡岱Muscadelle”，也不是“麝香Muscat”葡萄。密斯卡得位于法国卢瓦尔河谷产区，采用单一葡萄品种——Muscadet酿造，（也叫勃艮第香瓜MelondeBourgogne）勃艮第香瓜之名源于勃艮第，现在勃艮第几乎没有种植，但在卢瓦尔河谷产区种植广泛）。勃艮第香瓜带有丰富的果香及花香，当地最具特色的是酒泥酿造法（Surlie），将葡萄酒与酒泥一起陈年，酒体更细致，散发着清新的气息，并且口感带有矿物质感和微泡感。诸如Domainedel’Ecu,VincentCaillé,JoLandron/DomainedelaLouvetrie和DomainedelaPépière等酒庄的密斯卡得都不错，2012、13及14是不错的年份，价格严重低于价值，当前值得入手。4.莱茵黑森的雷司令——葡萄酒大师MarkusdelMonego（MW）莱茵黑森是德国最大的葡萄种植区，也是19世纪最富盛名、最受欢迎的产区之一。雷司令是源于莱茵河流域的一个珍贵品种，其品质直追德国最好的白葡萄酒，但价格相差万里，低的诱人，人人喝得起。相比同等品质的莱茵高或摩塞尔雷司令，莱茵黑森的雷司令售价简直是九牛一毛，英国售价11英镑，德国本地更便宜。值得一提的是StefanWinter酒庄的2013年份Dittelsheimer干型雷司令（RieslingTrocken），源自20年老藤葡萄，种植在石灰石土壤之上。JochenDreissigacker酒庄的2013年份有机干型雷司令也相当不错。5.智利莫莱谷(MauleValley)——帕特里西奥?塔皮亚（PatricioTapia），《葡萄酒烈酒》资深记者，主要负责阿根廷、智利和西班牙产区。莫莱谷虽拥有一些老藤葡萄树和珍贵的酿酒传统，也是智利最大的葡萄种植区，但绝算不上智利当红产区。莫莱谷被忽视的原因之一，因其是智利最大的原酒产地，比如一公斤赤霞珠或佳美娜葡萄，在美宝谷（Maipo）的价格是莫莱谷的五六倍还多，同样，酒的价格也比其它地区更便宜，所以说您可以在这儿找到价位非常低，但口感又很不错的赤霞珠或佳美娜。这些年，佳丽酿这一品种在莫莱谷开始复苏，诸如Morande,Gillmore,Undurruga和DeMartino酒厂的佳丽酿都极好，售价还不到20英镑一瓶，有些甚至不到10英镑，就品质而言，价格低的离谱。6.奥地利布尔根兰产区的蓝弗朗克(Blaufr?nkisch)葡萄酒——《品醇客》特约编辑史蒂芬?布鲁克蓝弗朗克在好几个地方都享有法定产区葡萄酒的称号。奥地利于18世纪首次记载蓝弗朗克(Blaufr?nkisch)葡萄品种。当时，该品种在德国称为蓝波格，从林堡小镇传入奥地利下游地区的迈哨。蓝弗朗克属于晚熟品种，散发着浓郁的木莓或樱桃味，酸度高，可酿制出结构紧密、单宁突出的葡萄酒。经过陈熟的蓝弗朗克，显现出天鹅绒般的口感，更浓郁、更浓烈，具备良好的陈酿潜力。在奥地利单一葡萄园灌装的蓝弗朗克价格为15-30英镑之间，专家推荐的顶级酒庄包括PaulAchs,Pittnauer,Prieler,ErnstTriebaumer和Umathum.米特布尔根兰产区的AlbertGsellmann,SilviaHeinrich,Iby和PaulKerschbaum;还有下布尔根兰产区的Krutzler和Schiefer，性价比极高，大家不妨一试。来源：红酒葡萄酒咨询行情
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