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在白酒收藏爱好者里，品牌是非常重要的，因为品牌直接决定了白酒的收藏价值和收藏者心中的地位。
如果是小量收藏，那么一定要收藏名酒，这样才能有增值空间，收藏价值才容易被大众认可，对于专业藏家来说其收藏的品种体系就会辐射我国各地的名酒品牌和种类。
既然是收藏，那么白酒生产的年代很重要。由于近代的战乱环境和文化断层，那些历史悠久的白酒通常都是无意中发现的。基本上白酒收藏目前大部分都不会超过100年，更多的集中在60年以内，即使这样，也是年代越久远，存量越少，其价格就越高，增值空间也越大；从白酒收藏的年代区间来说，建国后到上世纪90年代以前的老酒较具收藏价值，那时期，正值计划经济，各酒厂并非以经济效益为主，甚至在生产上不考虑产量、不计成本且均采用传统工艺酿造而成因此到现在反而成就了一等好酒。
白酒收藏首先要看品牌，传统的八大名酒、十七大名酒均可作为投资备选，其中茅台和五粮液的市场认同度较高，部分存世量很少的名优酒再次要选择纯粮酿造的高度白酒、酒精度数在50度以上为佳。第三是生产时间要尽可能早，由于保存上的原因，生产时间越早，陈年老酒的数量越少，价值也就越大。第四，要注意外观品相，品相要相对好一些，不仅方便保存，增值的空间也更大。第五，就是酒的重量，要相对的比较多。
对于收藏品来说，包装已经成为收藏品重要的附加价值。白酒包装虽然不能决定其真正价值，但是对于价值的影响是不小的。对于白酒收藏来说，包装既要体现精致工艺，又要体现酒类传统文化，包装不是全部，却是让人认可的前列印象，就像人的衣服一样，所以，收藏白酒必须重视包装。jIUKU365.COm
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解析白酒的收藏条件
白酒的产品和品牌决定了白酒的收藏价值和在投资者心中的地位，如果是小量收藏，那么一定要收藏名酒，这样才能有增值空间，收藏价值才容易被大众认可，对于专业藏家来说其收藏的品种体系就会辐射我国各地的名酒品牌和种类。
既然是收藏，那么白酒生产的年代很重要。由于近代的战乱环境和文化断层，那些历史悠久的白酒通常都是无意中发现的。基本上白酒收藏目前大部分都不会超过100年，更多的集中在60年以内，即使这样，也是年代越久远，存量越少，其价格就越高，增值空间也越大；从白酒收藏的年代区间来说，建国后到上世纪90年代以前的老酒较具收藏价值，那时期，正值计划经济，各酒厂并非以经济效益为主，甚至在生产上不考虑产量、不计成本且均采用传统工艺酿造而成因此到现在反而成就了一等好酒。
白酒收藏首先要看品牌，传统的八大名酒、十七大名酒均可作为投资备选，其中茅台和五粮液的市场认同度较高，部分存世量很少的名优酒再次要选择纯粮酿造的高度白酒、酒精度数在50度以上为佳。第三是生产时间要尽可能早，由于保存上的原因，生产时间越早，陈年老酒的数量越少，价值也就越大。第四，要注意外观品相，品相要相对好一些，不仅方便保存，增值的空间也更大。第五，就是酒的重量，要相对的比较多。
对于收藏品来说，包装已经成为收藏品重要的附加价值。白酒包装虽然不能决定其真正价值，但是对于价值的影响是不小的。对于白酒收藏来说，包装既要体现精致工艺，又要体现酒类传统文化，包装不是全部，却是让人认可的前列印象，就像人的衣服一样，所以，收藏白酒必须重视包装。
女调酒师要具备什么条件
调酒师可以改变世界，因为他带给客人较简单、较直接的快乐,如果一位调酒师让10位客人离开的时候比进来时更高兴，那么你刚刚改变了全世界！调酒师帅气的抛瓶让很多人艳羡不已，除了男生，女生可以做调酒师吗？女调酒师要具备什么条件？
调酒师这个职业起源并没有确实的时间、地点、人物。有人说调酒师是由酒厂的勾兑师演变而来的，勾兑师的工作是把不同年份的同类酒混合，从而产生出一种香醇怡人的好酒。
女调酒师要具备什么条件？
专业技术与知识
其实调酒跟烹饪一样调酒师必须使用许多不同的调制方式甚至是奇形怪状的各种器具来制作各种鸡尾酒在中餐里有爆,炒,煎,煮,炸,烤,闷在制作各种饮料当中也不例外我们也会透过不同的花招与技巧来制作Cocktail并且确保每杯调酒质量一致然而要做一位堪称还不做的调酒师酒类知识也相当重要我们必须去了解背后的历史与原物料的由来这样才能完美搭配出绝妙且完美口感的Cocktail!
个人特质与形象
调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人特质与魅力。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。
语言能力与洞悉度
英文是目前国际通用语言,再来这些洋酒大部分都从西方过来首先是要认识酒标。商标用英文标示。调酒师必须能够看懂，选酒时才不会出差错而对于客人的需求敏感度也须提高一些我们必须要做到在客人提出要求以前,奉上他需要的东西,使他们感到惊喜。
热情与坚持
自古有云：三百六十五行行行出状元Bartender这条路的确很艰辛虽然说现在是一个文明进步的时代但...的确在东方文化较保守的生活文化当中酒吧文化与夜生活却不被人们看给好!在报章杂志负面的批评之下当提到鸡尾酒很多人会联想到喧闹的酒吧，灯红酒绿的夜生活殊不知努力的背后我们留下多少汗水与泪水唯有坚持与热情永不被消灭坚持才能被看见!!
调酒专业适合任何层次的人学,没有男女年龄区分，没有学历要求，年纪大的可以学管理和英式调酒,年纪小的可以学习花式调酒,只要你身体健康，只要是你感兴趣,只要你热爱这个职业，喜欢从事这个行业，都可以学习。
好酒应如何收藏
近年来随着经济的高速发展，高档酒和高档包装层出不穷，继而兴起一股收藏商品瓶装酒的热潮，作为传统美酒的四特酒自然也在这股“热潮”之列。专家提醒，越是热潮时期，越需要冷静、正确认识白酒收藏风险。
白酒收藏存在哪些风险?
一、真假难定。市场上的白酒种类繁多、质量参差不齐，在收藏白酒之前，学习一些基本的酒类鉴定知识很有必要。再者收藏四特酒此类历史名酒一定要去正规的商场、超市和专卖店购买。
二、跑酒。在日常白酒收藏中由于存储不当、瓶口密封不严、盛酒酒瓶材质问题、运输途中的损坏等因素，跑酒现象时有发生。这就需要广大白酒收藏者，具备一定正确储藏白酒的知识和方法，注意将收藏的白酒放置在适宜的地方，经常检查瓶口密封情况等等。
三、酒质改变。许多酒由于保存时间过久，酒成份发生变化而失去原有风味。因此，收藏者应收藏度数较高的酒品(52度以上)，这样的酒一般纯粮酿造、浓度高、成分较稳定。此外，还要注意不同香型的酒储藏效果、时间等均有所不同。比如，特香型白酒四特酒，由于“整粒大米为原料，大曲麦麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三香俱备犹不靠”的独特工艺与香型风格，酒体香味被完整保留下来，质量相对容易保持稳定，在瓶口密封良好、环境适宜的情况下可长期保存。
四、市场不成熟。尽管有些白酒有保值增值的作用，但与传统的书画、古董收藏相比，白酒的收藏市场尚不成熟。加上白酒具有挥发性，且对储藏环境要求较高，收藏者普遍缺乏正确收藏知识和方法等，事实上普通家庭收藏难以达到“越陈越香”，存在投资风险。
了解了收藏白酒存在的风险，那到底什么样的白酒才具有收藏价值?又怎样规避收藏风险?
专家认为，通常具备4个基本条件的白酒才有收藏价值：具有较长历史;具有独特品牌文化价值;具有稀缺性价值;52度以上的高度酒，器皿设计精细。以52度四特十五年高端白酒为例子，其具有四特酒悠久的历史积淀与品牌文化背书，属于白酒稀缺香型——特香代表，纯粮酿造，外观精美，适宜收藏。再比如，大家熟知的四特酒“老莲花牌”，上世纪八九十年代非常风靡，很多四特酒“发烧友”家里还有珍藏，因其所处的特殊年代而更具稀缺性，收藏价值也就更高。
关于白酒收藏风险的规避，专家表示，除了要求收藏者具有白酒收藏的正确认识和有效知识以外，更加要求白酒生产厂家具有高度成熟的质量生产意识和责任，以及完善的质量诚信服务体系。四特酒作为收藏酒热门之一，在此方面也给行业起了一定的模范作用，连续数年蝉联“我国产品和服务质量诚信企业”相关荣誉称号。
白酒专家给的“收藏锦囊”
锦囊一：关于酒瓶材质。一般情况下，紫砂瓶、陶瓶虽然通透性较好，但长期保存下来，瓶内酒体成分易挥发，而玻璃瓶白酒保存密封虽好，但不能与外界空气接触且又不能避光。因此，应选择通透性、密封性好且避光的酒瓶盛酒，比如四特酒高端酒酒瓶材质采用景德镇瓷器为瓶身，既能兼顾以上特性，又具较高艺术价值及观赏性。
锦囊二：关于储存方法。讲究的白酒储存方法是将白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟，用此方法储藏的白酒清泽、醇香。一般的白酒储存方法是将瓶装白酒置于较为避光、避风、阴凉、干燥和清洁的地方，相对湿度在70%左右，环境温度不宜超过28℃为宜，而且容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。如果瓶盖感觉松动，只需要轻轻拧紧即可，切忌用力过大损坏瓶盖及塑料封膜。如果还不放心，可以用保鲜膜将瓶口多缠绕几层仔细包好即可。
通过以上“科普”，相信各位白酒藏友包括四特酒爱好者定能受益良多，在今后的白酒收藏中更加“得心应手”，更加有效地享受收藏带来的乐趣和价值。各位白酒藏友还不快点get起来!
白酒收藏应更看重酒的品质
以前人们也许不会想到，白酒作为一种消费品，有一天竟然会成为拍卖会上的主角，成为为收藏家们所瞩目的收藏品。有人这样定义当下的高端白酒：它已经跨进了奢侈品的行列。东北酒文化研究会会长孙中林提醒说，收藏高端白酒者一定要注意和做好两点：一是防伪，别买假货；二要防酒的挥发，以免最后保存下来的只是一只空瓶子。名酒是白酒收藏的首选，但是现在的白酒收藏已不仅仅是酒本身。白酒收藏应该更加注重其完整性，将酒、酒标、包装设计等作为整体进行收藏，这样的升值空间更大。同时，以前的酒标设计得就像大海报，蕴含了不少文化和品位，具有艺术价值。一些酒瓶的设计也比较特殊，历史悠久，具有特殊的品位，市场上比较稀缺的种类，都可以进行收藏。通常整体收藏的价值要高于酒本身。在白酒收藏者中，有因为喜欢喝酒、爱品酒进而收藏的，有从不喝酒但极喜欢研究酒文化的，也有纯粹是看好白酒收藏的利润前景而做投资的。随着各高端品牌的白酒价格一再摸高，收藏白酒逐渐凸显出投资理财方面的潜质，收藏的人群因而出现了爆发式的增长。业内人士介绍，白酒收藏首先就要看酒本身的品质。茅台、五粮液和古井贡这些名酒本身从质量上就具备了收藏基础。此外，白酒的存放时间也很重要，一些十年、二十年和五十年的名酒一般都具有收藏价值。如果想收藏茅台酒，一定要先对茅台酒的历史背景有个大概的了解，比如哪个年代使用何种商标，用什么材质的纸张，用什么样的油墨印刷等等，不同年份，茅台的商标图案和尺寸都是不同的。收藏不是一件简单的事情，它是一门很深的学问，需要知识积累，也需要经验储备，切勿盲目跟风，否则定会遭遇风险，说不定还会栽跟头。
白酒知识：什么白酒最值得收藏？收藏白酒需符合6个条件
收藏界有句俗语说“乱世黄金，盛世古董”，背后的意思就是乱世兵荒马乱，收藏古董轻易破裂，有点得不偿失，所以在乱世收藏黄金会比较好一些，黄金比较硬，轻易保留。盛世古董，是因为盛世经济繁华，社会稳固，古董会不断增值，也没那么轻易损坏，是盛世收藏的佳品。而如今经济发达，社会稳固，除了黄金古董，白酒作为液体黄金，也具有很好的收藏价值，那么什么白酒最适合收藏呢？
白酒收藏可谓是一个大热门，老酒的稀缺性可不比古董差，老酒喝一瓶就少一瓶，在保留的过程中，稍有不当跑酒，那么这款酒就失去了价值，所以老酒收藏具有很高的收藏价值，也有很高的风险性，值得收藏的白酒必须符合以下这几个条件。
、得是50°以上的高度酒，不挑选低度的陈酒
收藏用酒在存放的过程中难免会有跑酒现象，这就使得放了几年的低度酒打开时已经没有了酒味。高度酒由于酒精含量高，可以存放的时间较长，更适合长期收藏，而低度酒则相反。
第二、还要系出，不选质量有问题的酒
在老酒圈受欢迎的一样是17大名酒和一些地方白酒，如鸭溪窖等。还有一些劣质的纯粮固态酒，如果有塑料味、霉味以及其他的怪味道，存放时间再长也不能算是好酒。
第三、重点要增值快
其实只要买了纯粮白酒放着，任意一款都是增值的，只是增值多少的问题，增值速度很大程度上与酒厂的营销有很大关系，营销做得好、增值就快，近些年市场表现较好的主假如茅五泸洋，曾经茅五剑的剑南春处于价值低洼区，胆子大的话可以试试。
第四、不选价格廉价且标注老酒的
现在喜欢贪图小廉价的人确实不少，明知道老酒的市场价格，看到价格低的低于市场的，还是忍不住购买，老酒都是经过长时间贮存出来的精华，价格上是非常珍贵的，在市场上很难购买到的，所以收藏老酒，我们不能挑选价格廉价的，而且新包装上写着“陈年老酒”4个字，真正通过粮食酿制的优质纯粮酒，都是经过7至8年贮存的，不说原料工艺成本高，时间成本也是非常高的，太廉价让人不敢相信。
第五、还假如纯粮酿造、大厂嫡系：非嫡系、非主流产品勿碰
第六、要注重真伪：值得收藏的白酒大部分是假酒的重灾区，必定要注重鉴别。
所以想要收藏白酒，注重以上几点，防止上当受骗被忽悠。