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啤酒是一种包容性极强的酒精性饮料,虽然我们一般说酿造啤酒只会用水、麦芽、酵母和啤酒花,但实际上在追求多元创新的今天,各式各样的东西都有可能被加入啤酒当中当作酿造的原材料。
老外们虽然没有二十四节气的概念,也没有北方过什么节都吃饺子的优良传统。但是他们也会在不同时令去享受一些应季的食物。酿酒师们当然不会错过这些机会,纷纷把那些食材带入到了啤酒中。而这一发明创造也使得啤酒的味道更加的丰富多元。

南瓜啤酒

南瓜是这个时候美国酒厂较爱玩的增味食材。美国建国早期由于物资缺乏,当时的英国殖民者在酿造啤酒时通常用南瓜来代替稀缺的麦芽。而后这种啤酒的发展就要得意于美国的万圣节的南瓜文化了。现在南瓜啤酒早已经成为美国精酿酒厂必不可少的秋季季节啤酒了。

莓果啤酒

除了南瓜之外,蓝莓和小红梅同样是酿酒师们的较爱,它们可以融入到任意一种风格之中。莓果会带来非常不同于普通啤酒的味道,有些加入了莓果的啤酒会有一些红酒的味道特质呈现在酒体之中。这些酒既能让精酿啤酒爱好者大开眼界,也使得很多平时不怎么接触啤酒的人有了一个非常好的选择。

柑橘类水果啤酒Www.JIukU365.COM

美式风格的啤酒花中本身就已经包含了很多柑橘的气息。但在各种酒花的轰炸后,酿酒师们依然不满足,因此他们也开始让柑橘类水果加入战斗队伍。这些水果的加入让酒花柑橘类的香气做了一个自然得延伸,经过完美的结合后获得的是更加香甜纯粹的味道。

其他水果啤酒

当Sour酸啤酒成为这个啤酒世界的流行趋势之后,酿酒师们发现它是对水果包容性较高的一个风格。几乎所有水果都可以加入到这种啤酒之中。从这之后,你可能将无法再面对果汁,或者加了果汁的碳酸饮料。

花草啤酒

除了水果之外,那些花花草草也开始被酿酒师们疯狂的加入到啤酒中,以求带来更加圆润的口感。话说回来,在人类不知道啤酒花的那个年代,也放过很多奇怪的花花草草。不过那个时候更多的是为了增加啤酒保质期,而现在是为了增加味道。

姜啤酒

接下来我们说欧洲人对啤酒的发明创造。不要以为古板的欧洲人就不往啤酒中乱放东西,生姜这怪口味可是他们的心头所好。但要注意,不是所有的GingerAle或者GingerBeer都是啤酒,它们很有可能是饮料,它们很有可能是饮料,它们很有可能是饮料。

咖啡啤酒

提到欧洲,如果问你西方人较常喝的饮料是什么?你肯定会想到咖啡。而酿酒师自然也不会放过这种可能。将咖啡的风味加入啤酒,形成一种独特的味道。这类啤酒以Stout为主,要做到去掉酒精味道和啤酒花的苦涩,只突出咖啡的味道和类似麦片的甜香,像极了一杯咖啡带给你的满足感。

大米啤酒

在精酿爱好者眼中加入大米或是玉米的啤酒是和工业啤酒划上等号的。因为这些谷类似乎无助于增添风味。然而有时也不尽然,日本的精酿酒厂们就喜欢把酿造清酒的大米加进来,甚至混入一些清酒酵母一同发酵,以激发出日本清酒中所谓的“吟酿香”。我们身边从日本买电饭锅的人一样做不出日本味道的米饭,问题可能不在锅,在米。
大米之后,欧美酒厂们也开始注意到了东方的元素。同样,很多新兴的啤酒地区也加入到本地化口味的方向中来,日本的山葵,的花椒等等东方特有的辛香料均被加入其中。不过偶尔也有一些乱七八糟的东西被加入到啤酒之中,比如大象屎、牛腰子、羊脑子……

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我们误会啤酒了


我很喜欢跟朋友们一块去喝啤酒,但是每到这个时候一些爱美的朋友都会推辞不喝,因为她们怕有啤酒肚,啤酒肚真的是喝啤酒引起的吗?其实,我们都误会啤酒了。
啤酒并不含有使人发胖的高脂肪,但啤酒有促进人体胃液分泌的作用,能够增加食欲,从而出现过量摄取热量和脂肪的情况,因此不加节制的暴饮暴食才是发胖的真正原因。有些职场男士在工作压力较大时,容易饮食过量,也容易造成体重超标。
“消费水平提高了,加上食物品种的增多,人们可以选择的东西多了,就容易导致吃得过多、营养过剩的情况,另一方面,因为汽车等代步工具的发展,人们的运动少了,能量消耗减少。”佛山市中医院针灸科主任医师刘继洪认为,“啤酒肚”形成的较大原因是人体摄入的能量大、消耗的能量少,即能量代谢不正常引起的。

我们知道被神话了的啤酒吗


对于啤酒爱好者来说,研究啤酒的起源,研究啤酒的历史,是他们所爱好的,啤酒,在他们的眼中可以说就是神话,关于啤酒的酿造史有很多种的说法,我们就来看看这些被神话了的啤酒吧。


5500年前一个偶然的发酵奇迹
一个颇具争议的传说解释啤酒的起源:新石器时代有一个健忘的厨师,无意中把生面团长时间放在太阳下烤晒,发现生面团逐渐变成液体状态并开始发酵,人类由此发现了较早的啤酒酿制方法。不过较为官方的说法是1992年11月,美国《自然》杂志证实,在美索不达米亚南部、也即未来苏美尔文明活跃的地区发现的距今5500年的陶罐中发现了麦芽糖的痕迹,这是迄今较早的可基本确信为啤酒存在的证据。
于是,苏美尔人就占领了啤酒的发明权,而他们的啤酒女神被尊称为“宁卡西”。也许她就是历史上较有名的、较受尊重的酿酒师,因为她的名字频繁出现在苏美尔文明对啤酒的种种赞歌中,其中较广为人知的一首是:“宁卡西,是你双手捧着那无上甜美的麦芽汁;宁卡西,是你将滤清的啤酒从瓮中倾倒,恰似底格里斯河与幼发拉底河的激流。”
修道院酒窖中的啤酒也疯狂
富兰克林说:“啤酒是上帝爱我们并希望我们幸福的证据。”而这种关于啤酒幸福感即使在欧洲黑暗的中世纪也不曾剥夺。你大概想不到,一向遵守清规戒律的修道院,会成为啤酒酿造与技术改进的中心,就连啤酒酿造加入酒花,也是修道士们发明的。
在今日瑞士日内瓦大学图书馆的档案室内,仍然保存着一张绘制于公元9世纪的羊皮纸建筑图,清晰地表明位于瑞士境内的圣加伦修道院拥有独立的麦芽贮藏室以及发酵房;甚至有些修道院将啤酒花(600090,股吧)当做向修院周边佃农的税收征收。遗下至今的修道院契约和档案显示,几乎每户农家的妇女们都从事啤酒酿造业,但她们必须在屋檐下悬挂标记,以便村长和修道院主管不时抽查,如果酿造的啤酒太淡,则需要缴纳罚金。
啤酒成就了世界上较早食品法律
不过,“嗜酒如命”的称号也许要送给德国人。公元前55年跨越莱茵河,挥军远征的凯撒大帝,特地在《高卢战记》中指出,区别高卢人与日耳曼人的有效方法之一,即是看他们是否热爱啤酒。
而公元1516年,巴伐利亚公爵威廉四世为了保持啤酒的精纯,编纂了一部严苛的法典“精纯戒律”,明确规定只能用大麦、水及啤酒花生产啤酒,这是日耳曼人奉献给人类的历史上较古老的食品法律文献。而现代啤酒的风味也大抵来源于此,为这个忙碌的世界创造出温和而无害的快感。
回味历史,也许一首公元前3000年的苏美尔泥板书上的饮酒歌,能够精准地描述啤酒的文化气质:畅饮啤酒,“快乐无忧,舒肝乐心忘尔忧。”

从啤酒商标里可以看出来的东西


全世界有165个国家和地区生产啤酒,啤酒已成为一种世界性的饮料。而作为啤酒的商标贴,已成为一种独特的啤酒文化,其丰富的内涵也不断得到挖掘和展现。
啤酒商标:啤酒文化的体现
从不同国家和地区的啤酒商标上,便可以看到不同的地域文化、风俗习惯、名胜古迹等有代表性的特征。
德国有1300余家啤酒厂,几乎遍及每个城镇,是世界上啤酒厂较多的国家。啤酒的种类多,各种商标贴也就特别多。啤酒厂一般都为各类节日啤酒,设计新商标。象五月节、圣诞节和啤酒节等,看到这种商标就有一种身临其境的感觉。
美国是世界上啤酒前列生产消费大国。但是,他们却在商标上印有的忠告语:“饮酒有害孕妇健康,驾车司机不宜饮用”还有“聘请德国名师酿造”等等。在美国人心目中,真正的高档啤酒是那些商标装演精美的瓶装啤酒。
加拿大的啤酒标美丽如画,从商标上可以领略到秀丽的山光湖色。有一种商标能绕瓶子一周,图案是自然风光,并配有文字说明:这是采用冰山融化的湖水酿制的啤酒,水质天然纯净。在水资源匮乏、环境污染严重的今天,这样的广告语是多么的诱人。
—瑞士的啤酒标很有特色,设计者将大自然的纯净美妙移置到小小的商标上,使人很自然地联想到这是“绿色”啤酒,饮用确保没有问题。OSSER牌比尔森标贴简直就是一幅风景画,远处的青山和近处的绿树相映,一幢哥特式建筑隐约在啤酒标上,令人赞叹不己。
日本的啤酒标多用纸塑复合纸,贴在瓶上特别亮丽。麒麟公司有一组季节啤贴很新颖,春夏季用太阳和风表示,秋季用红色枫叶表示,而冬季则用枯树和雪团的图案,非常形象。
很多国家的啤酒标采用本国的标志物做图案,象荷兰的风车、坦桑尼亚的狮子、加拿大的枫叶等。而澳大利亚的啤酒标贴又多与动物有缘,不光有袋鼠和考拉,还有艺术化的赡妹也在啤酒标贴上出现,真是各有特色。
国内啤酒标大致分为三类:一是以椭圆形青岛啤酒标为原型仿制的各种各样的啤标;二是突出地方色彩的啤酒标,如北京啤酒厂的“天坛”牌和“玉泉牌、石家庄市啤酒厂的“隆兴寺”牌、济南啤酒厂的“豹突泉”牌等等,他们多以名胜古迹,秀水灵山为图案的设计题材;三是近些年由于合资企业的增加,溶入了一些洋名称和异国情调的啤酒标。如肇庆监带卢堡有限公司的“蓝带”、“汉姆斯”、“奥林匹亚”。“泰安啤酒厂的“克利策”。“黑龙江省建三江啤酒厂的“港岛曼克顿”等。
从上面可以看出,啤酒标贴真是一个五花八门,门类齐全的大家族,就象一个大千世界。而每一枚标贴都代表着不同的意义和意境,也代表着不同的时代。不同国家的文化背景。所以说,啤酒标贴体现着一种文化,一种啤酒文化是千真万确的。

给你说一些关于琥珀啤酒公司的知识吧


山东琥珀啤酒厂成立于1984年,现拥有固定资产5亿元,员工1400人,公司生产区面积130万平方米,具有40万吨啤酒生产能力。
企业在1990年和1995年两届我国行评中荣获前列名,10年蝉联山东头牌,连续四届获“山东知名商标”。企业拥有精良的生产设备,近几年分别从德国、瑞士、美国进口了湿粉碎机、稀释机、膜过滤、贴标机、包箱机等,为生产高质量的产品提供了有利条件。还有从德国进口的目前国内生产能力较大的整套纯生啤酒生产线,企业拥有的各种设备在国内是一流的。
企业技术力量雄厚,技术中心现有人员108名,大专以上学历占67%,其中工程师5名,工程师47名,占总人数48%,每年都研究2-3个新课题,开发5-10个新品种。
企业拥有先进的化验设备,如啤酒全自动分析仪、粘度计、分光光度计、蛋白质测定仪、测氧仪等,为生产高质量的产品提供了有利保证,实现了全过程的微机自动化,并与国内外多家科研院所、大专院校建立了长期技术合作关系,不断提高技术开发能力、产品创新能力和市场应变能力,1995年企业率先在同行中通过了ISO9000产品质量体系认证。

来看看长宁路啤酒街上有什么值得你玩的东西吧


夏季较多的就是啤酒节了,所谓的啤酒节就是啤酒的狂欢节日,在啤酒节的这几天里,你不仅能喝到美味的啤酒,吃到各种的小吃,而且还能看到各种的表演呢,下面,我们就来看看青岛长宁路啤酒街上如何来上演啤酒节吧。
不过长宁路啤酒街不光是哈啤酒的好地方,街区内的古建筑群也是游玩的好去处。据了解,位于长宁路啤酒街的城市记忆老街巷是正在打造的3A级旅游景区,市民来长宁路啤酒街上“哈”啤酒还能旅游,更加划算。
“今年我们的啤酒品种多了,餐饮和演艺节目也有了更大的改进。”相关工作人员说。无论是狂欢周期间还是三大啤酒花园阶段,市民都可以在这里喝到地道的青岛啤酒。啦啦宝贝助兴、主题之夜轮番上演,每天变化不同的主题活动,长宁路啤酒街等您来体验。
现场,很多外国朋友结伴前来。“这里不光有好喝的好玩的还有很多小吃,我很喜欢。”来自美国的琳达说。

2016啤酒节贴吧招商开始了


第二十六届2016青岛国际啤酒节将于2016年8月中旬,在崂山区世纪广场举办。为了更好地凸显青岛国际啤酒节的品牌效应,提高节日的市场化和专业化运作水平,吸引更多形象好、实力强的知名企业加盟,实现品牌节庆,我国共享。2016啤酒节贴吧招商了!

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今年啤酒节将有来自14个国家的21个品牌参节,啤酒品种达150余种,新增啤酒品种14个。不论是参节国家,还是啤酒品牌、种类,均创历届之较。现就啤酒大篷区域面向社会公开招商。具体事项如下:

一、啤酒城内摊位招商:啤酒大棚外钻石摊位招商,可大包,可自由切割(按米为单位)。经营项目不限(烧烤、特色小吃、土特产、玩具、日用品、饮料等)。每天有20万人次在摊位前来往,尽快抢得钻石销售点,赢取更大商机。

二、啤酒城内广告位招商:啤酒大棚内黄金摊位招商,可大包,可自由切割(按米为单位)。经营项目不限(烧烤、特色小吃、土特产、玩具、日用品、饮料等)。每天流量接近万人次,将有近万人次在大棚内消费,尽快抢得黄金销售点,抢占更大商机。

我们的优势:

1、主舞台LED显示屏,高8米,宽14米,共112平方米。

2、LED导向牌,单面面积3平方,双面显示。共10块,总面积60平方米。

大棚内:

1、大棚内高清LED显示屏,单块面积18平方米,共9块。

2、大棚内舞台、吧台围挡,棚顶三角区喷绘,桌面广告,服务员服装logo等。

三、啤酒节期间承接企业组织聚会、商务洽谈、楼盘开盘、新车发布,竞技比赛等一系列大型活动。

四、我们有专业的团队,熟悉互联网运营策划,可为不同的企业定制专业的宣传方案。

五、啤酒节期间酒票低价预售,团购优惠更大!

以上就是2016啤酒节贴吧招商内容,年年啤酒节,今年不一样。

啤酒可以放冷藏室吗,啤酒放冰箱里冷藏有没有危险


在炎热的夏季里,相信很多喜欢喝的朋友都会把啤酒冰镇一下再喝吧,因为这样才能起到很好的降暑效果,但是啤酒冰镇的时间是有点缓慢,你是否会将它放到冷藏室中快速冷冻呢?那么啤酒可以放冷藏室吗,啤酒放冰箱里冷藏有没有危险呢?

啤酒可以放冷藏室吗?

这个是需要根据啤酒瓶的材质来决定的。如果是铝制的可以,但如果是玻璃瓶装的啤酒,是坚决不可以放到冷藏室的,这是因为我们当啤酒放到冷藏室以后,就会快速冷冻,在热胀冷缩的影响下,啤酒的瓶体就会发生变化,当我们将它拿出来的时候,外面的热气会迅速攻击瓶体,使其膨胀发生炸裂等情况。

啤酒放冰箱里冷藏有没有危险

啤酒放冰箱冷藏室是一件很危险的事情,这些年因为啤酒放冷藏室炸裂伤人的事情频繁发生,很多人因为这种行为而承受了很大的后果,所以小编要建议一下大家,啤酒,无论是什么材质的瓶体,都不要将其放到冷藏室,想要喝清凉啤酒的朋友,可以将其放到保鲜室,也是可以达到降温效果的。

以上就是小编为大家带来的相关内容了,相信大家看过以后也明白了啤酒放到冷藏室有多危险了吧!所有这种危险的事情以后可千万不要做了哦!其实啤酒降温的方法有很多,比如放冷水里,放到阴凉的地方等等都是很不错的,大家可以尝试一下。