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在青啤二厂有这样一位品酒师朱蕾：年仅26岁就获得我国啤酒品评比赛头筹，是我国较年轻的啤酒品评师。为了保护自己的味觉，26岁的年轻女孩从来不吃油腻食物，不化妆，她还想给自己的舌头上一份保险。
年纪轻轻成为品酒师
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记者刚见朱蕾时，看不出她和其他员工有什么区别，一身蓝色的工作服，简单的马尾辫，但就是这样一个普通的女孩，却是啤酒生产环节中不可或缺的重要人物。说起朱蕾，青啤二厂的品管部助理孙大钧告诉记者，朱蕾原本也只是青啤二厂一名普通的员工，由于对品酒的钟爱和高度灵敏的味觉，成为单位的重点培养对象。在2010年的国家啤酒品酒师比赛中，朱蕾获得前列名的成绩，同时也成为我国较年轻的啤酒品酒师。
说起品酒，朱蕾告诉记者，他们的工作其实没有多神秘，“我们每天做的工作就是寻找不同批次啤酒中的细微差别，这些差别可能普通饮酒者是喝不出来的，现在的生产车间完全都是自动化，所有的数值比例完全是固定的，机器可以使每一批次的酒都保持口感一致，而我们的任务就是对每批啤酒进行细微控制。”
一天要尝三十多种实验酒
“酒是要呼吸的”，当记者感叹品酒师是一个浪漫的职业时，朱蕾却认真地告诉记者：品酒是理性的。品酒师，面对一瓶啤酒时，要理性地分析酒的颜色、香气、口感与浓度，是需要不断学习，不断积累经验的。
在朱蕾的品酒室，记者看到，墙壁一侧堆满了各种啤酒，另一侧的橱柜里也放满了没贴标签的啤酒瓶，有些瓶中的酒看起来更黄更浓，有些瓶中的液体则是透明的。朱蕾指着这些啤酒瓶告诉记者，这些正在实验的酒瓶中装的并不是成品啤酒，而是刚从发酵罐里取出来的。她每天都要品尝三十多种实验酒。在朱蕾的工作台上有一个表格，上面详细记录着麦芽香气、爽口度、硫味等十几种口感指标，每一项都做出了相应记录。朱蕾说：“品一口酒，这些指标大约都能尝出来了。”
酒盖垫片、易拉罐也要品
朱蕾说，作为一名啤酒品酒师，日常的工作绝不仅仅是尝尝当天的啤酒，“除了要品尝啤酒中的各种主料外，连酒瓶瓶盖里的橡胶垫片，还有易拉罐都要品评。”朱蕾说。那品评橡胶垫片和易拉罐有什么意义呢？朱蕾告诉记者：橡胶垫片和易拉罐有可能产生异味，与啤酒长时间接触后，会导致灌装过程产生异味从而影响啤酒的口感和品质。
为了保持味觉的灵敏，所有的品酒师必须保持饮食清淡。“我原来喜欢吃辣，但是从开始系统学习品酒后，就再也没碰过辣椒和口味重的东西了。”同时朱蕾还告诉记者，为了配合她的工作，家里人都跟她一样吃很清淡的饭。朱蕾还笑着说：“我们从不化妆，买护肤品不能买带香味的，对于香水更是得躲着走。”
随着年龄的增长，人的味觉和嗅觉也会跟着退化，为了保护自己的“饭碗”，朱蕾说她很想给自己的舌头也投一份保险。“一次偶然的机会，我在书上看到美国有个奶酪公司的品奶师给自己的舌头上了保险，当时我也想过给自己的舌头上保险，不过只是一闪念，自己平时注意点，保护好应该没问题吧。”<www.JIuKu365.cOM/p>
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加州美女啤酒
加州美女啤酒使用了产自亚基马谷的啤酒花，以及美国、英国两国的两种不同麦芽进行酿造，酿造出来的啤酒有着浅浅的琥珀色泽，5%酒精含量，偏甜，更偏向于英式风格的口味，被世界啤酒协会标记为高度推荐的级别。加州美女啤酒的特点：入杯之后，首先泡沫并不算丰富，但非常细腻，散去很慢，挂杯，表现很好，同时散发着淡淡水果的醇香味道，没有多余的啤酒花苦味和酒精味道，非常香甜，这也是美式爱尔啤酒的一大特点——闻起来香甜的很。入口之后，没有感受到太多的苦涩，酒体比较浑厚，有着适中的沙口感，淡淡的甜麦芽味道，最后在舌根处又有着淡淡的甘草味道，总体味道比较清淡，但贵在持久，几重味道加成在一起一直留在嘴里，咽下之后嘴里有着极淡的苦味，但并不涩，干爽易接受。总体来说，加州美女啤酒体现了美式淡色爱尔啤酒的特点——干爽，又偏向于英式的那种油腻的风格——偏甜，虽然有着淡淡甘草的苦味，但同其它美式淡色爱尔比起来程度要相差不少，是一款我很愿意常喝的啤酒，不过鉴于它本身还没有达到特别高的级别，比如味道还是偏单一、口感还是略薄。
加州美女啤酒怎么样，加州美女啤酒好喝吗
想必各位啤酒爱好者都知道，美式淡色爱尔啤酒有着明显的英式特色——麦芽和啤酒花的味道有着很好的平衡性，水果味和坚果味也都融合在酒中，酸甜苦辣调和温和，酒本身不会过于刺激。近日小编发现很多网友在询问加州美女啤酒的相关信息，今天小编就来跟大家讲一下加州美女啤酒怎么样，加州美女啤酒好喝吗。
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加州美女啤酒怎么样
加州美女啤酒使用了产自亚基马谷的啤酒花，以及美国、英国两国的两种不同麦芽进行酿造，酿造出来的啤酒有着浅浅的琥珀色泽，5%酒精含量，偏甜，更偏向于英式风格的口味，被世界啤酒协会标记为高度推荐的级别。
加州美女啤酒好喝吗
加州美女啤酒入杯之后，首先泡沫并不算丰富，但非常细腻，散去很慢，挂杯，表现很好，同时散发着淡淡水果的醇香味道，没有多余的啤酒花苦味和酒精味道，非常香甜，这也是美式爱尔啤酒的一大特点——闻起来香甜的很。入口之后，没有感受到太多的苦涩，酒体比较浑厚，有着适中的沙口感，淡淡的甜麦芽味道，较后在舌根处又有着淡淡的甘草味道，总体味道比较清淡，但贵在持久，几重味道加成在一起一直留在嘴里，咽下之后嘴里有着极淡的苦味，但并不涩，干爽易接受。
以上已经告诉大家加州美女啤酒怎么样，加州美女啤酒好喝吗，总体来说，加州美女啤酒体现了美式淡色爱尔啤酒的特点——干爽，又偏向于英式的那种油腻的风格——偏甜，虽然有着淡淡甘草的苦味，但同其它美式淡色爱尔比起来程度要相差不少。
嗨 美女 要不要减肥？
嗨，新年好，美女，如今，新的一年又来了，你是不是变了一个模样呢？你是否从年前的沉默寡言变得活泼好动，你是否从年前的不谙人事变得今天的成熟气质，还有，你是否减掉了你那一直都想减掉的“大”肚子？
在这个以瘦为主，以苗条论美女的时代里，很多人却由于生活条件的提高，锻炼的减少变得膀大腰圆，所以，减肥就成了她们较渴求的事。只要有减肥药，就不惜重金，前去购买，结果呢？
不要惊慌，不要自卑，小编告诉您一个瘦身的妙招—饮啤酒。与众所周知的大量饮啤酒会得啤酒肚的观点相反，德国一所大学较近研究表明，饮啤酒能有效减肥。
据了解，啤酒中存在一种减肥物质托塔拉克沙，它能抑制大脑饥饿中心的活性，能减轻多余体重。该物质在德国产啤酒中含量较高。经过对12只实验鼠注射托塔拉克沙发现，在实验期间鼠食欲与体重均有减少，对照鼠体重则增加12%。科学家还发现，啤酒中含有大量抗氧化物，可保护眼部细胞，每天饮1杯啤酒可防白内障。另外，日本麒麟公司试验表明，饮啤酒有助于预防骨质疏松，啤酒中的啤酒花有抑制骨密度下降的功效。
神秘的酿酒师
他们是不为人知的一群人。与企业家的光环与荣耀相比，他们黯然无色、更像是默默无闻的“幕后人物”，但他们的确又是瓶子里每一滴啤酒的“灵魂人物”。
他们是真正的啤酒酿造者，您手边、您嘴边的每一杯青岛啤酒都源自他们的调配，青岛啤酒的味道就在他们的手中制造完成，成为无法更改的瓶中物、无法悔改的完成时。
他们掌握着青岛啤酒的酿造工艺，并将经典独特的酿造方法传承百年，尽管有太多的人对这种独特工艺视为“珍宝”，觊觎良久。一个世纪，殖民、战争、市场竞争、猎头……发生了太多的故事，这群人成功做到了让青岛啤酒的百年工艺流传至今。
如何将一粒粒大麦的种子变成麦香浓郁、口感清冽的啤酒，他们掌握着其中的奥妙。什么火候出麦芽？什么时间加酒花？酒花苦味多一点还是香味多一些？什么时间加酵母？麦汁充氧多少酵母的活性较强？什么时间收回酵母，什么时间结束发酵？在啤酒酿造这一生化过程成千上万道工序里，又掺杂着纷繁复杂的多变因素，奇怪的是在加加减减的运算中，他们总可以实现对啤酒口味精细的控制和把握。
他们是真正的艺术家，甚至是“超艺术家”。艺术家手边雕凿和描摹用的是一块石头、一棵树、一枝笔，是没有生命活动的“静物”；而酿酒师不同，酿造啤酒是活酵母代谢的生命过程，他所面对的是一群活生生的“活物”，每时每刻都在发生着意想不到的变化。酵母是那么小，小到整个生命过程用肉眼看不见、用手摸不着。让人惊叹的是，他们总能从容的驾驭这种复杂的“艺术”：在大麦发芽箱，用手抓一把轻轻一捏，麦芽的水分高低已经了然于胸；在麦芽烘烤时，闻一闻味道，烘烤的火候和成熟的时间已经尽在掌握；在酿造阶段，取出一杯尝一尝，哪些指标高了、哪些低了、如何调整已经心中有数。一双慧眼、一张利嘴是多年酿造经验和百年传承赋予的神来之笔，让他们成就属于自己的艺术品。
有时候，他们更像是个“魔术师”。同样是澳大利亚的大麦，因为生长季、雨水、光照长短、收获季节的不同，会导致酿造性能有所不同，酿酒师总可以找到不同大麦的不同专长从而酿造出不同的好啤酒；在十几种酒花中，酿酒师可以搭配出不同的口感，苦味多一些还是香味浓一些，完全依照消费者您的意见；一模一样的麦芽和酒花，通过配方的组合和工艺的调整，较终的成品可以是醇厚感突出、口味饱满的“青岛啤酒经典”，也可以变成低热量、口味清爽的“青岛啤酒欢动”……
在视“品质”为生命的青岛啤酒公司，酿酒师虽在幕后，确是十足的权威。有一年中秋，青岛啤酒易拉罐非常紧俏，经销商的货车在厂门口排起了队，一辆大货车刚刚装满正要出门，却被酿酒师拦下了，说溶解氧超出青啤内控标准，这批酒不能出厂！要知道国家标准对溶解氧并没有要求，况且超出青岛啤酒的内控标准也不过1％而已。但在酿酒师的眼里，他做的是青岛啤酒，青啤的标准要严于国家标准！就这样，拉酒的人空着车走了。
这就是青岛啤酒的酿酒师，一群固执的、默不知名的守道者和艺术家，他们用激情和灵魂酿造，铸就着青岛啤酒的金色品质。
加州美女啤酒具有干爽、偏甜的特点
加州美女啤酒具有干爽、偏甜的特点，啤酒花产自亚基马谷，以及美国、英国两国的两种不同麦芽进行酿造，酿造出来的啤酒有着浅浅的琥珀色泽，5%酒精含量，偏甜，更偏向于英式风格的口味，被世界啤酒协会标记为高度推荐的级别。入杯之后，首先泡沫并不算丰富，但非常细腻，散去很慢，挂杯，表现很好，同时散发着淡淡水果的醇香味道，没有多余的啤酒花苦味和酒精味道，非常香甜，这也是美式爱尔啤酒的一大特点——闻起来香甜的很。入口之后，没有感受到太多的苦涩，酒体比较浑厚，有着适中的沙口感，淡淡的甜麦芽味道，最后在舌根处又有着淡淡的甘草味道，总体味道比较清淡，但贵在持久，几重味道加成在一起一直留在嘴里，咽下之后嘴里有着极淡的苦味，但并不涩，干爽易接受。总体来说，加州美女啤酒体现了美式淡色爱尔啤酒的特点——干爽，又偏向于英式的那种油腻的风格——偏甜，虽然有着淡淡甘草的苦味，但同其它美式淡色爱尔比起来程度要相差不少，是一款我很愿意常喝的啤酒，不过鉴于它本身还没有达到特别高的级别，比如味道还是偏单一、口感还是略薄。
人类的心理给啤酒带来的市场
俄罗斯河酒坊的老板希尔鲁佐无疑是这种风潮的前列见证者。在上世纪90年代，他已经开始酿造一种双份印度爱尔啤酒，当时鲜有人问津。“我可以负责任地告诉你，那些啤酒大部分都是我们自己喝掉的。”他回忆。到了现在，双份印度爱尔啤酒已经成了销量增长较快的种类之一。在啤酒鉴赏家们看来，这种曾被认为苦烈得难以入口的啤酒，如今只是入门级的饮料。
说到“鉴赏家”和“门外汉”，就涉及另一个问题了：啤酒不仅是一种提供能量的饮料，它也是一种社交饮品，一种让你表达自己和被社会接受的载体。在斯坦福商学院的托马拉教授看来，如果你能欣赏一种很小众的东西，甚至用一种自虐的方式，那么你会得到一种与众不同的满足感。
另外，苦烈的啤酒价钱更贵，这也是原因之一。加利福尼亚理工学院的普拉斯曼教授曾在2007年作过研究，人们真的相信，同一种酒从标价90美元的瓶子里倒出来时，比装在标价10美元的瓶子里要美味。不仅测试者的主观评分如此，连他们通过fMRI扫描出的大脑活跃度也如此。“当他们喝下那些昂贵的啤酒而非大路货时，也向外传送着一种高人一等、品位非凡的感觉。”普拉斯曼说。
这些优越感也许解释了为什么这些限量的精酿啤酒会有如此迅速的发展，尽管它们仍然属于一种小众消费品。清淡爽口的啤酒仍占据着主要的市场—大众喜欢它们容易入口的风味，还有那充斥着美女的广告。
这也让加州大学酿造科学系的退休教授勒维斯担忧，怕精酿啤酒业会因为过于强调自己的小众，走进一个死胡同。“我警告过他们，不要只为那些只为啤酒而活、天天在网站上写啤酒评论的怪胎酿酒。上帝保佑他们，但这种消费群体毕竟太有限了！”
有限，这是自然的，但这个市场也有着无限持久的生命力。布拉梅在俄罗斯河酒坊站吧台已经有六年了，曾多次感叹于精酿啤酒的魅力。曾有客人在朋友的再三推荐下，来这里尝试一种没名气的苦啤酒。“他喝了前列口便想吐掉，可是，又忍不住每天都来点一杯。”布拉梅回忆，“两个星期以后，他已经无可救药地对这种啤酒上瘾了。”