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广告的时代一切都是有一个很好的包装，经过不同的包装展现在人们面前的是不同的形象，在酒水行业中，酒包装也是一门非常复杂的学问，涉及到的方面，需要考虑酒水厂家的历史文化，还要体现产品的特色，较重要的是在这个追求独特个性的年代，与众不同成为了一种之风，酒水行业固然要保持其历史气息，但是在一定程度上要充满的气息。这样才可以保持酒水行业在整个社会结构中的地位。我们以广东石湾酒厂为例来简单的介绍一下酒包装文化的强大。
岭南印象石湾玉冰烧洞藏15年的外包装由国内着名平面设计大师黎凯亲自设计，以岭南文化经典元素为基础，主色调为岭南旧青砖颜色，透出石湾酒老酒弥香和悠久岭南文化的感觉，而产品名称与岭南建筑文化标志的“镬耳墙”形成一个组合，强化了岭南文化的融合，周围点辍的“岭南醒狮、佛山功夫、佛山木版年画、阳江风筝、潮州木雕、岭南粤剧”等文化图纹，整体形成一幅岭南经典文化浓缩版，实现岭南白酒、岭南陶艺等等文化元素的完美汇合，酒盒不仅仅是包装，更是岭南文化的传播载体。WWW.jIuku365.com
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双沟大曲陈毅父子故事小谈
白酒故事：我们知道双沟酒产地双沟被誉为酒源头，那么今天我们一起来了解双沟的历史由来。
产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。
陈毅是杰出的军事家、才华横溢的诗人，平生也喜爱饮酒。一九四三年，陈毅同志战两淮地区，常驻足双沟酒坊（双沟酒厂前身），或与将士、酒工对弈，或啜酒论诗。当地至今还流传许多有关陈毅同志赋诗、饮酒、弈棋的故事。一次陈毅同志款待苏皖边区抗日统一战线民主人士，特地拿出双沟大曲与客人一起品尝。席间，他高度赞扬双沟大曲，说是“不愧天下前列流”。那时，每逢战斗胜利，陈毅同志总要到酒坊痛饮一番。有一年阳春三月，草长莺飞，桃红柳绿，陈毅同志与邓子恢、彭雪枫、范长江、张太冲同志到风景秀丽的淮河滩头————大柳巷试马春游，中午在郊外席地野餐，边饮双沟大曲酒，边议战绩和抗战形势，即兴写下了脍炙人口的《大柳巷春游》的着名诗篇。我国解放后，陈毅同志担任了国家重要领导职务，由于公务繁忙，一直无暇光临他常思念的双沟酒厂，常向子女们提到它。
一九七九年，陈毅同志的长子，当时团中央的书记陈昊苏同志到江苏，特地来到双沟酒厂瞻仰先辈遗迹，参观双沟大曲的生产情况，品尝了双沟名酒，不禁吟咏父亲写的《大柳巷春游》的诗篇，挥毫写下了《长相思》一首赠双沟酒厂：“古泗州，醉猿州，特液酿成淮水头，浓香品质优。争上游，再上游，不愧前列流，举世赞双沟。”
白酒包装与酒文化
以前很多人买酒由过去单一的“实用为主”而进行转化，现在的消费者饮酒，实际上是在品味一种心情、一种氛围、一种文化。这使得白酒文化与酒包装成了紧密联系不可分割的整体。那么白酒文化的包装有什么内涵呢？包装除了具有保护商品、方便运输外还有促销的作用，即创造商品的附加价值。以包装为载体并将文化传承其中，起到创造附加价值的这一过程是增加产品中蕴含的文化概念，实现产品差异化的最有效途径。在品种繁多的白酒市场上，从酒的销售情况分析得出，酒的内外包装造型的独特风格和气韵，对白酒的销售起着重要的宣传和促销作用。许多白酒厂商把酒包装的差异性、独特性、原创性及小批量化、个性化等作为开发白酒市场的主导思路，这使得白酒文化与酒包装成了紧密联系，不可分割的整体。我国优质白酒产地多在水质优良的山地，如贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、陕西西凤、郎酒等都是如此。在白酒产品同质化越来越严重的今天，越具有个性化、地域性、民族性、人性化的产品包装越具有竞争力。比如汾酒包装：白瓷瓶、青花装饰显得婉约雅致，牧童图案则呼应千古名句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，使汾酒充满诗情画意。
清明时节谈酒的起源
人们一般将寒食节与清明节合为一个节日，有扫墓、踏青的习俗，始于春秋时期的晋国，这个节日饮酒不受限制。据唐代段成式著的《酉阳杂俎》记载：在唐朝时，于清明节宫中设宴饮酒之后，宪宗李纯又赐给宰相李绛酴酒。清明节饮酒有两种原因：一是寒食节期间，不能生火吃热食，只能吃凉食，饮酒可以增加热量；二是借酒来平缓或暂时麻醉人们哀悼亲人的心情。古人对清明饮酒赋诗较多，唐代白居易在诗中写道：“何处难忘酒，朱门美少年，春分花发后，寒食月明前”。杜牧在《清明》一诗中写道:“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂；借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”
作者在酒类知识科普中介绍了很多酿酒的工艺、饮酒与健康的关系等等，那么既然从古时就有清明饮酒的习俗了，现在回到较根本的一点上，酒的起源是什么？对于酒的起源据史书记载的说法引录五种：
1．上天造酒说：在窦革所撰的《酒谱》中说“天有酒星，酒之作也，与天地并矣”。此说认为天地与酒同龄，天上的酒星就是用来作酒的。素有诗仙之称的李白，在《月下独酌·其二》一诗中有天若不爱酒，酒星不在天的诗句；东汉末年以座上客常满，樽中酒不空自诩的孔融，在《与曹操论酒禁书》中有天垂酒星之耀，地列酒泉之郡之说；经常喝得大醉，被誉为鬼才的诗人李贺，在《秦王饮酒》一诗中也有龙头泻酒邀酒星的诗句。当然谁也不相信酒是上天造的，只是酿造的历史实在是太久远了。
2．猿猴造酒说：古代山林，果实盈野，猿猴以采食野果为生，夏秋季节，硕实累累。它们将吃剩下的果实、果皮扔在岩洞石缝中。这些果实、果皮腐烂时，果皮上的野生酵母菌使果实中的糖分自然发酵，变成酒浆，这就是天然形成的果子酒，人们把这种酒称为“猿酒”。
3．黄帝造酒说：古代人们给后人留下了很多传说表明，在黄帝时代我们的祖先就已开始酿酒。当时民族的始祖黄帝发明了“酒泉之法”并曾有“汤液酒醪”之论，因此，后人也曾尊他为酒的创始人。西汉人所著《孔丛子》有“尧酒千盅”之句。而唐朝陆龟蒙甚至编了一个关于舜的父亲瞽叟用酒加害舜的故事。汉代成书的《黄帝内经素问》中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，《黄帝内经》中还提到一种古老的酒——醴酪，即用动物的乳汁酿成的甜酒。显然，他们认为，酒的发明并不是由杜康、仪狄所作，而是要早得多。据说《神农本草》已著酒之性味，也就是酒在神农时代已经发明了。黄帝是民族的共同祖先，是华夏民族智慧的化身，很多发明创造以及许多美丽的传说都可能出现在黄帝时期。
4．仪狄造酒说：在史籍中有多处提到过仪狄造酒，认为仪狄是造酒的鼻祖。"酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄"。意思是说，自上古三皇五帝的时候，就有各种各样的造酒的方法，是仪狄将这些造酒的方法归纳总结出来，始之流传于后世的。能进行这种总结推广工作的，当然不是一般平民，所以有的书中认定仪狄是司掌造酒的官员，这恐怕也不是没有道理的。有书载仪狄作酒之后，禹曾经"绝旨酒而疏仪狄"，也证明仪狄是很接近禹的"官员"。
5．杜康造酒说：魏武帝曹操在《短歌行》中吟道：“何以解忧，唯有杜康”，自此以后，认为酒就是杜康造的说法就比较多了。传说杜康小时候放羊，晌午在酒泉沟吃饭，那儿桑树丛生，且有清泉，杜康常在此处缅怀先祖，饭难下咽，将饭食扔进身边的桑树洞里，日积月累，剩饭积得很厚，杜康不思饮食，日渐消瘦，邻居给了他一些曲粉，无意中他又将曲粉扔进了树洞，树洞里的饭被曲粉发酵成了酒。杜康饮了些酒，才发现它能为他解忧肋兴。他认真总结了“空桑积饭”和“加曲发酵”的道理，开始了酿酒。
清明思故人，可以小饮几杯怀古，但切记莫要贪杯，适量饮酒才有助健康。（作者邹江鹏）
喝酱酒用小杯，杯虽小文化大！
对于饮酒爱好者来说，酒杯无疑是必不可少的东西。酒杯尺寸也很多，为什么喝酱香酒一般都用小酒杯，其实里面装着“大”文化。
1、小杯利于闻酒香
大家都知道，酱香酒的品鉴就是一个观其色、闻其香、品其味的过程。只有用透明无色或者白色的杯子才能更好的用肉眼观察酱香酒的色调，判断酱香酒的酒质。
2、小杯品出酸甜苦辣涩
酱香酒的酒香是出了名的复杂，为什么说百人百酱？除了每个人的味蕾敏感度不一样，品出来的味道不一样之外，闻香也略有不同。而酱酒的品鉴闻香就是其中不可或缺的步骤，这种杯型呢，可以很好的聚拢酒的香气，品酒的时候就更为方便。
3、小杯满足一口闷的豪爽
喝酒时，很多人喜欢一口闷，可对于高度数的白酒来说，这样很容易喝多，而用小杯喝，可以满足一口闷的豪爽感，也可以带动起酒桌的氛围，大家都一口干，也不存在每次谁喝多喝少的问题，从而达到“豪爽”的目的。
4、小杯有利于身体健康
正宗的酱香酒度数一般为53°，算是白酒中高度酒。对于大多数人来说能大口喝么？一罐下肚肚子还不烧得厉害？几个月下来，这个身体你还要不要？也不排除有些酒友的“酒量”+“酒力”的确很牛的。
一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少要经过五年分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾曲、高温堆积，入池发酵取酒、贮存、勾兑等。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上比其它酒接酒时的温度高出近一倍高温下易挥发物质自然挥发掉的多，漫长、特殊而神秘的生物反应过程中在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下各种有益的微生物尽数罗置于酒体酒体中保存的易挥发物质少对人体的刺激少更利于健康。（来源：凤凰网）