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常常听到老人们说大蒜是个宝，常吃身体好，但是这大蒜泡成酒喝是个什么味道?会好喝吗?
大蒜酒功效
大蒜性味辛温，是目前公认的具有较好保健作用的食品。其含有特有味道的物质称为蒜素，此物质与体内的维生素B1结合后，可参与体内的新陈代谢，对血管系统有良好的保健作用。此外大蒜素还可以抑制多种细菌、病毒。大蒜含有的其它有效成分对于消除疲劳，强身强精，健胃，失眠，感冒等有较好效果。因本酒有一定的难闻气味，饮用时可适当加水稀释，或加入蜂蜜、果汁等调和味道。
大蒜酒制作方法
一：原料：大蒜头1000g，粮食白酒2000g
制作方法：大蒜薄皮，直接放入白酒瓶中，密封浸泡两周即可。对白酒的度数要求一般为40-60度。
二：原料：大蒜头400g，白砂糖250g，白酒2斤
制作方法：先将大蒜头剥去外皮和薄膜，洗净并沥干水分，拍裂后装入玻璃瓶中，加入白酒和白糖，加盖密封并防置于阴凉处，经过2-3个月即酿制成功。
三：原料：大蒜头400g，白砂糖100g，白酒4斤，柠檬1个
制作方法：大蒜去皮洗净，用锅蒸一下即可，柠檬去皮，白糖与水2:1混合，放入锅中，糖水烧开放凉待用，蒸好的大蒜、去皮的柠檬以及放凉的糖水放入容器密封，放入阴凉避光3个月用纱布过滤沉淀即可饮用。
四：原料：大蒜1000g，桃仁500g，白酒5000g，淡豆豉500g
制作方法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入干净纱布中，扎紧口，放入白酒瓶中，密封，春夏两季浸泡3天左右，秋冬两季浸泡一周左右。
五：原料：大蒜7枚，黄酒适量
制作方法：大蒜剥皮，捣烂，用黄酒冲服，这种做法其实不算泡酒，但是也有一定的作用。
一般老年人体内寒气较重，喝这种大蒜酒能使体内寒气驱除，冬天适量喝一点有益于身体健康。
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世界啤酒种类知多少
在英国、德国或者比利时，不说出你要的是比尔森啤酒、Stout啤酒或是其他种类的啤酒，服务生将无法为你上酒。这说明啤酒的种类实在太多了，那么你知道世界上的啤酒究竟有多少种呢?
美国著名的啤酒嘉年华会(GreatAmericanBeerFestival)曾做过一次精确统计，全世界的啤酒一共有65种。在中国，青岛、燕京这些酒瓶子里稻草色啤酒只是其中的一种比尔森啤酒。
一般中国人觉得自己喝到了啤酒世界的全部，其实仅仅是1/65而已。中国人觉得只有德国人才热衷于喝啤酒，其实在欧洲，捷克、比利时、爱尔兰、丹麦的人均啤酒消耗量都比德国更大。我们熟悉的世界级大品牌喜力，就是来自低地小国荷兰。另一个巨头嘉士伯则是来自更小的丹麦。比利时则像个微型的啤酒天堂。只有开眼看清世界的啤酒版图，你才知道哪些是你不容错过的。下面我们大致了解一些盛产啤酒的国家。
浓烈的比利时啤酒
比利时有句俗话：在比利时只有两类人在咖啡馆不喝啤酒，一类是病人，另一类是非比利时人。比利时或许是世界上唯一啤酒酒单长过葡萄酒单的国家。
比利时人对啤酒有三大贡献。第一是Duvel啤酒，Duvel是魔鬼的意思，这是一种一尝便知的啤酒，之所以被称作魔鬼，是由于它看上去那么柔和，其实酒味浓烈，酒花苦味异常突出，浓郁刺激的香味让人无法忘怀。Duvel被啤酒大师MichaelJackson誉为举世最好的5种啤酒之一。
第二是倍数啤酒，它们包括Dubbel，2倍啤酒，Tripel，3倍啤酒。什么东西2倍、3倍呢?这是麦汁浓度和酒精浓度。中国啤酒酒精通常是3.5%，麦汁是9%。比利时将它们Dubbel以后，会带来巧克力、坚果的口味，口感也更甜。Tripel带有新鲜的水果味，又非常不一样。
除了烈性啤酒，比利时人还用樱桃、覆盆子、草莓、苦杏仁、薄荷、南瓜酿造啤酒。这些啤酒泡沫细腻、口感甜爽、色泽迷人，最受女士喜欢。
酸爽的英国啤酒
不列颠岛是最早酿造啤酒的地方。因为啤酒无法保存，苏格兰人才将它们蒸馏，从而发明了威士忌。不列颠啤酒的口感通常偏酸，著名的爱尔兰吉尼斯啤酒(吉尼斯世界纪录的发起者)就带有清爽的酸口感，以及黑色浆果的味道。冰镇饮用，既解渴又消食。英国人还发明了印度淡色啤酒，淡琥珀色，有东方的茶的温润适口，很适合中国人。
清淡的西班牙啤酒
南非世界杯上，只有西班牙主教练博斯克并没给球队下禁酒令。这要归功于一款Light西班牙啤酒，它只有2.4%的酒精度。西班牙球员可以一边享受慷慨的阳光，一边畅饮啤酒，不必担心影响比赛。
西班牙是欧洲啤酒的一个异类，这里流行口感清淡的低度啤酒。高温的伊比利亚半岛是著名的旅游胜地，每年有大量欧洲游客会涌到这里。这些游客大都来自啤酒消费大国，诸如德国和荷兰，啤酒彻底成为他们解渴的矿泉水。游人累了渴了，就坐在路边的TAPAS小酒馆喝一杯冰啤酒，配上一点点小食。解渴完毕，继续上路。
正统的捷克啤酒
一名捷克人每年比一名德国人多喝四分之一的啤酒。捷克是当之无愧的啤酒王国，哈谢克、赫拉巴尔都是蘸着啤酒写作。
1842年，世界啤酒历史上发生了一件大事。捷克小镇比尔森(Plzen)的古泉酒厂，酿酒师JosefGrolle发明了一种稻草黄色、有清凉透彻的视感、饱含麦芽口味和地道酒花苦味的啤酒。这种啤酒一经推出，迅速风靡欧洲，类似的仿制啤酒在世界各地如雨后春笋般涌现，统统被称作比尔森啤酒。
中国酒厂所生产的都是比尔森啤酒，所以中国人才误认为全世界的啤酒都是这样。其实，正宗的比尔森啤酒必须用摩拉维亚大麦、匝特克啤酒花(600090,股吧)以及捷克共和国最好的酵母株酿造。古泉酒厂的比尔森之源(PilsnerUrquell)啤酒常被认为是世界上最好的啤酒。
简单随意的新世界啤酒
有人说：美国啤酒属于清淡型，任何人都能饮用。诸如大众熟知的百威啤酒，是典型的美式清淡型啤酒(和中国的啤酒相比，已经很浓郁了)。这类啤酒的好处是随时随地都能大口痛饮，无需繁文缛节，简单轻快就是风格。
大多数新世界啤酒，澳洲、日本都是这类风格，清爽、麦芽、酒花味偏淡，酒精度偏低。疲累一天，这样的爽口啤酒最适合放松解乏。
世界上7个有趣＂奇葩＂饮酒习俗
在人类文明的发展史上，全球各地也都形成了各种独特、有趣的饮酒习俗。不同的国家有不同的饮酒文化。有酒就会有饮酒习俗的存在，下面小编将为大家介绍世界上几个非常有趣的饮酒习俗。
一、格鲁吉亚：餐桌上的敬酒也太多了点!
应该没有哪个国家的敬酒文化比格鲁吉亚更疯狂了。据说，格鲁吉亚的敬酒文化起源于青铜时代晚期，在一次晚宴上，主人(祝酒人)一般会向客人敬12次以上的酒。人们会向朋友、家人、已故的人、身边的人(祝酒人所能想到的人)等敬酒。而且，格鲁吉亚人对选择什么样的酒来敬也很讲究，白兰地或伏特加是不错的选择。但是啤酒例外，在格鲁吉亚用啤酒去敬酒会被误认为是诅咒对方遭遇坏运气。
二、西班牙、法国、德国：敬酒需谨慎，否则性生活7年不振
有人类学家称西方的敬酒文化源于古代宗教仪式，总之敬酒文化已深入西方文化的骨髓。一般来说，敬酒都是美好的祝愿，如身体健康、好运常伴等。但是在欧洲的3个国家，敬酒却被认为是不怀好意的。在很多国家，敬酒时需要与对方有眼神的交流以示礼貌，否则会被认为是不尊重对方。然而，在法国或者德国，有迷信称，如果你敬酒时看了对方的眼神，那么你将会有7年糟糕的性生活。在西班牙，如果你用水敬酒，也会有相同的遭遇。
三、荷兰：大脑碰撞(Kopstootje)才刺激
荷兰语Kopstootje意为大脑碰撞。在荷兰，人们喝金酒(Gin，荷兰语为Genever)时，会将金酒倒满郁金香杯中，为了不浪费一滴酒，杯子要放在桌子上，喝酒的人必须弯下身直接从桌子上喝光杯中的酒。然后，旁边会放一杯啤酒，你也要以同样的方式喝掉，这就是所谓的Kopstootje。
四、乌克兰：从新娘的鞋子里喝酒
在传统的乌克兰婚礼上，偷新娘的一只鞋子是一种风俗习惯。如果新娘坐着，被客人偷到一只鞋子的话，这位小偷客人就可以向婚礼上的亲朋好友提一些轻松的要求，其中常见的要求就是用新娘的这只鞋子饮酒。在你恶心之前，还是解释下，并不是让客人直接从鞋子里面喝酒啦，而是允许客人将酒杯放到新娘的鞋子里面，然后从这个杯子里面喝。
五、西班牙：疯狂的哈罗葡萄酒节
哈罗(Haro)是西班牙里奥哈(Rioja)著名葡萄酒产区的一个镇，这里有非常多的葡萄酒生产商。每年6月29日，这里就会举行一场盛大的葡萄酒大战。想象一下数千名学生拿着水枪相互喷射的情景，然后想象下这些学生都是成年人，水变成了葡萄酒，几千人都用葡萄酒武装自己对付别人的情景吧!这画面太美，简直不敢看!
六、中国、韩国：必须尊敬长辈
中国和韩国的饮酒礼仪都非常复杂，传统较多，比如后辈必须尊重长辈。如果长辈向你敬酒，你必须站起来，双手持杯，喝酒的时候不要正对着长辈，以表示对长辈的尊重。此外，在倒酒的时候，不能先给自己倒酒(这在西方是非常正常的)，要给其他的人先倒完了，最后才能给自己倒。
七、日本：从冰岩边上喝酒
对世界绝大多数国家来说，将冰块加入到葡萄酒中的做法是非常不可思议的事情。用西方人的观点来说无论你对葡萄酒的感情如何，要我们从冰岩边上来喝葡萄酒，恕我不能奉陪!然而，在日本将冰块加入酒中似乎很受欢迎。日本的三得利控股有限公司(SuntoryHoldingsLimited)不仅在他们的网站上的官方微博上写道，这是一种新的饮酒时尚。而且，还在微博上教人们如何制作这种冷饮酒。
葡萄酒中的“奇葩”
一、甜葡萄酒
甜葡萄酒要比普通葡萄酒来得更甜，甜葡萄酒有着诱人的香味、复杂的风味、天鹅绒般的质地和可口难忘的余味。甜葡萄酒主要分为4大类：迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒和冰酒。此外，波特酒虽为加强型葡萄酒，但是由于其天然的甜度，我们也把它归为甜葡萄酒的范畴。甜葡萄酒既适合单饮，也可以与各式餐后甜点搭配，而作为开胃酒也是不错的选择。当然，不同风格的甜葡萄酒搭配不同的甜点会更加凸显其别样的风味。
二、加强型葡萄酒
加强葡萄酒要比其它餐酒有更高的酒精度，并且在欧洲获得了更多的市场份额，这大多是由于加强葡萄酒比较好运输所引起的。因为即使在海运的时候，这类葡萄酒也很少会存在损伤问题。世界上赫赫有名的加强酒一共有4种：来自葡萄牙的马德拉烈酒(MadeiraWine)、来自意大利的马沙拉烈酒(MarsalaWine)、来自葡萄牙的波特酒(PortWine)和来自西班牙的雪莉酒(SherryWine)。
三、冰酒
冰酒是一种甜葡萄酒，其残留糖分非常高，口感极为甜美。它是用在葡萄藤上天然结冰的葡萄来酿造的。加拿大和德国是世界上最大的2个冰酒生产国。不过，通过近些年的销售数据分析，加拿大的冰酒产量远远超过德国，已成为世界第一大冰酒生产国。
无论是在尼亚加拉半岛(NiagaraPeninsula)，还是在哥伦比亚欧肯那根谷(OkanaganValley)，酿造冰酒所用的葡萄全都采用人工采摘。由于气温寒冷，葡萄被冰冻在树上，使葡萄水分得以锁住，糖分集中，所以酿造出来的葡萄酒非常甜。一般葡萄必须在8C(17F)下冰冻后，酿造出来的葡萄酒才能够称为冰酒。在加拿大，冰酒大多数是由雷司令(Riesling)和威代尔(Vidal)葡萄酿造而成，不过有时候也会使用品丽珠(CabernetFranc)来酿造，这时候酿造出来的葡萄酒会呈桃红色。
由于冰酒的生产需要投入大量的人力物力，并且其产量非常低，因此冰酒也成为世界上最昂贵的葡萄酒之一。虽说冰酒的酸度很高，但是它的糖分也很高，这样就使得冰酒的高糖分可以与高酸度达成完美地平衡，口感新鲜，余味悠长。
世界上那些令人跌破眼镜的奇葩饮酒习俗
每个国家伴随着美酒的就是独特的酒文化，这些文化或者饮酒习俗非常有趣。接下来就和小编一起来看看，世界上的那些令人跌破眼镜的奇葩饮酒习俗吧!
1、英格兰
祝酒起源于17世纪的英格兰，当时的人们常常在喝葡萄酒时吃面包，一来可以使葡萄酒的口感更丰富，二来喝着也没那么酸。(在20世纪前，人们大多喜欢甜型葡萄酒。)
2、法国
法国人喝葡萄酒都非常讲究，他们认为给自己倒酒是一种低下的行为，所以也就有了侍者。通常，侍者会优先给女士倒酒，一般倒上半杯左右即可。
3、西班牙
在西班牙，人们一般认为祝酒时以水代酒会导致7年性生活不和谐。另外，每晚的最后一杯酒也只能称作倒数第二杯，因为他们认为最后一杯酒往往指临死前。
4、意大利
意大利人进餐时只喝水或葡萄酒，饮用其它饮料如啤酒或苏打水等都会被视作大忌。
5、葡萄牙
通常波特可以存放很多年，饮用前为了不搅乱瓶底的沉淀，同时避免软木塞的碎木屑糟蹋好酒，葡萄牙人发明了一种有趣的开瓶方式，就是用滚烫的钳子直接夹断瓶颈，再将冰水或冰毛巾抹在加热的瓶颈部分使其降温以避免烫伤。
6、德国
在结婚前夕，伴郎们会事先将新娘绑架到酒吧，新郎则必须找到他们并请大家喝酒才能换回自己的新娘。
7、荷兰
荷兰人喝威士忌有一种特殊的头槌法，就是不用双手拿起酒杯，而是直接弯腰来喝桌上的美酒;有时候桌子旁边会放上一杯啤酒，他们一般会以同样的方式喝掉!
8、捷克
祝酒在捷克是一件非常严肃的事情：碰杯时一定要和对方进行眼神交流，但绝不能双臂交叉，否则会被诅咒7年性生活不和谐。
9、格鲁吉亚
祝酒是格鲁吉亚文化中的重要组成部分，通常他们每餐都要进行多达20-30次的敬酒，当然外国来客也都一视同仁。
10、乌克兰
在乌克兰婚礼上，新娘必须保证她的双脚都在地上，否则鞋子就会被人偷走。而如果某只鞋子被人偷走的话，那么宾客们就会将它四处抛扔，并喝鞋子里的酒(其实一般只是将酒杯放进鞋子里再喝。
11、匈牙利
在1848年的革命中，13位主导反抗奥地利专制统治的革命家被处死，胜者当时还喝啤酒碰杯庆祝，因此匈牙利人一直将喝啤酒碰杯视为禁忌。
12、冰岛
冰岛人酷爱喝酒，甚至专门设有两个喝酒节：每年的3月1日为啤酒节，而8月第一个星期一之前的那个周末(如果星期一恰好是8月1日，那么就变成7月的最后一个周末)则是一年中喝酒最多的一个周末。
13、俄罗斯
俄罗斯人在敬酒时都会说上一段很长的祝酒词，不过基本前面都是一些趣闻轶事，然后再以重点言论收尾。另外，在俄罗斯，空瓶和空杯不能放在桌上，而要放到桌子底下。
14、哈萨克斯坦
马奶酒是哈萨克斯坦的国酒，通常喝剩的酒一律都倒回酒罐中，因此一点都不会浪费。
15、中国
中国人敬酒的时候，长辈的杯子一般要高于晚辈，另外第一杯酒通常要一饮而尽，并将杯口朝下示意自己已经喝完。
16、尼日利亚
在尼日利亚，只有当新郎和新娘都喝下一杯传统的棕榈酒后，婚礼才算正式生效。
17、澳大利亚
在澳大利亚，和朋友一起外出喝酒时，每个人都要为大家买一轮酒;如果谁没买就会显得非常失礼。
18、瑞典
瑞典人喜欢在每轮喝酒前、喝酒时和喝酒后大唱祝酒歌。每轮烈酒喝完后，他们还会接着痛饮一番啤酒。
19、秘鲁
在秘鲁，朋友们会共享同一杯啤酒：第一个人会先给自己倒上酒并喝上一口，再将酒杯传给下一个人。
20、加拿大
在加拿大育空的酒吧喝酒时，如果喝到了一只人类的脚趾头，那么你就能受邀加入酸脚趾鸡尾酒俱乐部。
21、印度
数千年来，酒都是印度神话和印度人信仰中不可缺少的重要元素。即使在当今印度人的眼里，酒依旧可以用来升华精神境界。
22、日本
在日本，自己给自己倒酒是一件非常不礼貌的行为，因此他们一般会选择先帮旁边的人倒满酒，这样别人也会帮自己的酒杯倒满。另外，喝酒时别过脸去喝，是表示尊重的意思。
23、摩尔多瓦
在享用正餐时，摩尔多瓦人都会进行无数次的敬酒，每轮开始喝酒前都至少互敬一次，然后再说句Haidevai，这就类似于中国的走一个。
全球各地奇葩的解酒偏方
生在这个无酒不成席，无酒不成趣的世界里，相信有很多人都有过一不小心就喝多了的经历吧?那喝多了肯定得解酒吧?像我等常人想到的解酒方式肯定是喝蜂蜜水、西瓜汁、芹菜汁等能为大众所接受的、正常的解酒秘方。当然，治病有偏方，也就不排除解酒也有偏方。今天，小编为大家收集了全球各地的一些解酒偏方，且这些偏方都是奇葩般的存。各位酒友们，快来看看围观吧!
1、波多黎各腋下擦柠檬汁
在波多黎各，他们清楚地知道该如何防止宿醉在喝酒前，用一块柠檬在端酒杯的那只手的腋下擦拭，他们认为柠檬汁可以防止脱水。宿醉后头疼欲裂、浑身乏力的罪魁祸首不就是由喝酒导致的脱水吗?至于这到底有没有用，好像都是持否定态度呀：
A：根本就是无用之功!这方法后面没有一点儿科学依据。
B：只有拿酒杯的那只手需要擦柠檬汁吗?如果两只手一起端酒杯呢?
C：这肯定是开玩笑吧。也许是他们那伙喝酒的人当中有腋臭，擦柠檬汁只是为了让周围的空气好闻点，别当真了!
2、日本酸梅/酒精口罩
在日本，有2种解酒方式比较奇特。一是吃酸梅，那种用重盐腌得果皮皱皱的酸梅子，达到了一种生命不能承受之酸的程度。不过他们竟然吃得下去!这种解酒方法有一定的科学依据，因为酸梅中的盐分可以帮助身体补充电解质，缓解脱水的症状。但是在胃液中明显胃酸已经过多的情况下吃酸梅?Pass!
另一种方式是将口罩浸泡在酒精液里，让醉酒的人戴上，这样醉酒的人就会被酒精呛得清醒过来。小编想说，这是一种非、常、有、爱的解酒方式。
3、德国猫咪的哭号
宿醉以后感觉想狗带?这时候可以来一份解酒早餐，你也可以叫它猫咪的哭号。这份解酒早餐可不简单，是用醋腌制的生鲱鱼卷加上腌黄瓜和洋葱做成的，空腹吃下去后，再来一杯暖啤酒，据说可以让人重新焕发活力。这个早餐的味道怎么样?肯定是不怎么样的，据说这可是美味到连猫咪吃了都会哭号的黑暗料理。小编的饮食一向清淡，对此我表示，宁愿承受宿醉的非人折磨，也不要这么重口味的解酒早餐!
4、加拿大薯条
加拿大人很会享受啊。他们的解酒方式最轻松了，来一大盘炸得脆脆的薯条，再加上几块奶酪凝块，配上一块撒有新鲜胡椒粒的鲜美卤肉，美味早餐开始了!但是这还是解酒秘方吗?这明明就是早上起床以后肚子饿了补充能量的生活必备品好嘛!
5、西西里岛风干公牛丁
西西里岛的解酒偏方就是这么彪悍风干公牛丁，使劲嚼吧。现在可能很少人会用这个偏方来解酒了，但是古时候的西西里岛人经常通过生嚼风干公牛丁的方式来解除宿醉的不适症状。他们认为这样有助于他们恢复男子气概。不过，以这种方式来解酒，应该对牙口有很高的要求吧?
6、海地针扎酒瓶
海地人解酒的方式是向酒瓶复仇在酒瓶上扎上13根针。他们认为，会宿醉都是酒瓶在作怪，把醉酒者喝过的空瓶找来，在酒塞上刺入13根黑头针，以此来报复和惩罚酒瓶，这样醉酒者不需要吃药就能痊愈。这样的解酒方式好任性哦。
7、爱尔兰埋河滩里
在爱尔兰人的眼里，最好的解酒方式就是把醉酒者埋在河岸的湿泥里，只露出脖子以上。要知道爱尔兰可不是一个温暖的国度，河水和岸边的湿泥应当是相当地冷。所以，把醉酒者埋在湿泥，将相当于给他们洗了个冷水澡，把他们给冻醒了。至于清醒了以后还会不会头晕头痛，我管你哦?
8、越南吃犀牛角
越南人解酒的偏方就是把犀牛角研磨成粉末，加在开水里，连开水一起喝下去。这是因为越南人坚信犀牛角可以治疗世间的一切疾病，包括过敏、感冒甚至是癌症。不过，这没有任何的科学依据，而且，犀牛角还是臭臭的，这样的药并不好喝。虽然犀牛角没有包治百病的效果，但是越南人对犀牛角的需求一直很旺盛，所以也导致了犀牛数量的下降。
9、蒙古国吃羊眼珠
你绝对无法想象，蒙古人解酒的偏方竟然是吃羊眼珠。在热热闹闹的大口喝酒、大口吃肉、大方摔跤之后，蒙古人会怎样来解除宿醉的不适症状的呢?他们会把两个腌制过的羊眼珠(从羊身上挖出来的眼珠子)加在西红柿汁里面，一同喝下去。对此，我无话可说。可我还是要说一句，就算有任何的解酒效果，那也多半是西红柿汁带来的吧。
10、美国舔汗液/宿醉天堂/兔屎茶
美国是个多种族、多元文化的国家，他们有各种各样的解酒偏方，其中最奇怪的就是舔汗液、宿醉天堂和兔屎茶。
舔汗液：据BBC报道，有些印第安人的解酒偏方就是舔汗液。他们醉酒后会通过跑步的方式来排汗，用舌头舔掉手臂上的汗液，然后把汗液吐出来。Word天，我的胃出汗就好了，干嘛还非要用舌头舔掉，舔掉后也是要吐出来的。所以，为什么一定要用舌头去舔呢??
宿醉天堂：在拉斯维加斯，早晨的时候会有一辆巴士开在街上，醉酒者可以上去。巴士上的护士会给醉酒者打针、提供维生素药片或者其他治疗手段来帮助缓解宿醉症状。连这样的服务都有，拉斯维加斯果然是个纸醉金迷的地方啊。
兔屎茶：兔屎茶，顾名思义，就是用兔屎泡的茶，没想到还有这样令人反胃的解酒偏方。这一偏方主要是存在于美国拓荒时期，那时的西部牛仔醉酒后会将兔屎加进开水里，然后喝下，嗯，就是这样。
各种类酒的度数
葡萄酒：度数一般是在13vol左右的，不高于16度，再高的话酵母被杀死，就不能发酵了
啤酒：通常麦芽浓度在12P的，酒精浓度大于等于4.3;麦芽浓度在11
P或10P的啤酒，酒精浓度大于等于3.6
甜酒(冰酒)：最高可达18度
白兰地，威士忌，伏特加：一般是在40度
特其拉：在30多度
朗姆酒：在38~40度
朗姆酒：全球最高度数是80度的传统斯特罗
黄酒：度数在12~20度之间
金酒,又名叫杜松子酒：度数在52度左右
生命之水伏特加：最高有96度
苦艾酒：就是70到90度不等
山茶酒：22到72不等
超级朗姆酒：76度
餐厅点酒11个奇葩行为要注意
你在桥上看风景看风景的人在楼上看你。在餐厅点酒，虽然你自己点酒品酒是你个人的事，但一不小心就成了别人评价的对象。特别是和朋友约会时，点酒更不能出错了。为了让自己的举止更加优雅绅士，在餐厅点酒时一定要注意下列小编搜集整理的11个奇葩行为，因为一个不谨慎，你就会成为别人眼中的奇葩!
1.喝桃红葡萄酒不分冬夏
夏季时分点上一杯桃红葡萄酒，会显得你很懂生活。然而，如果你在冬季也毫无缘由地点上一杯桃红葡萄酒，有人就会对你另眼相看了。当然，如果不是为了讨好那种毛刺儿的人类，你就想喝什么喝什么吧。
2.红葡萄酒+海鲜
我想，一旦下了这一单，一定会有人鄙视你。你也可以不去理会他们的教条意识很多红葡萄酒是非常适合搭配海鲜的。
3.不论何时都点白葡萄酒
红葡萄酒也许会让你头疼，或者你就是无法接受红葡萄酒，所以，无论何时，你都点白葡萄酒。但这样做的结果就是会让别人觉得你很有个性。
4.蓝布鲁斯科(Lambrusco)+匹萨
蓝布鲁斯科是一种轻微起泡的红葡萄酒，一般在饮用前需要适当降温，适合为意大利美食佐餐(尤其是披萨)。但如果你在吃汉堡的时候还要喝它，别人可能就觉得你不太对劲了。当然，异样的眼光可能也缘于它们不懂蓝布鲁斯科是什么酒。
5.香槟(Champagne)
香槟是欢庆场合最常见的酒品。然而，如果不是为了欢庆，闲着没事儿点香槟会让别人觉得你很古怪。喜欢香槟没有错，但它真的不是何时都适合饮用。
6.苏打白酒(Whitewinespritzer)
这说明你上岁数了，别人不会花时间再对你做出多余的评价了。
7.专点第二便宜的那一款
有些人会觉得你很高明，但有些人就会觉得你是个容易上当的傻子餐厅很有可能就抓住了这种消费心理，在酒价单上做了手脚，让你买他们平时不太好卖的酒水。
8.不喜欢却仍要点上一杯柳橙酒(OrangeWine)
柳橙酒很潮，但它并不是主流。当然，柳橙酒只有对那些追赶潮流的人才潮，而对于其他人来说，这只是一种很特别的酒。
9.只顾自己，不理别人
大家一起吃饭时，个别人就只管点自己最喜欢的酒，并且还希望其他人也跟着喝并出钱。也许别人不会说什么，但它们也会觉得你也够单纯了。
10.装出一副很懂的样子
你这样做会引起别人的敬畏，尤其是在别人也对酒水一无所知的情况下，效果会更加明显。
11.红酒+冰
白葡萄酒加入几块冰可能还没那么明显，但是如果红酒里加冰就略显雷人了。记住，只有喝桑格里厄汽酒(Sangria)的时候才适合加入冰块。
这些奇葩的葡萄酒译名你听过吗？
中国人打一出生就面临着一件大事：起名。名字有多重要?好的名字可以避凶趋吉，让人受益终生。慢慢地，这种起名的文化从人名延伸到了大大小小企业和产品的名字。葡萄酒虽然是舶来品，但也不能例外。于是，取个朗朗上口又别有深意的中文名字就成了头等大事。有的译名如西施佳雅，别出心裁、诗情画意;有的像奔富，直截了当，符合国情。下面就要说说那些最最让人过目不忘、拍案惊奇的名称。
◆西施拍拖葡萄酒◆
从小到大心目中的西施都是这样的，拍拖是什么鬼?!和范蠡吗?
这款酒来自Fertuna家族和Sassicaia(西施佳雅)的拥有者罗切塔侯爵的合作。为纪念他们的友情以及共同的故乡马雷玛，两个家族共同推出了一款叫(FertunaPactioMaremmaToscana)。如果说这款酒和西施有半毛钱关系的话，那就是罗切塔家族拥有的Sassicaia中文译名叫西施佳雅。西施佳雅和另外的这家Fertuna家族酒庄合作就成了恋爱中的西施：西施拍拖。起名者脑洞之大，让人叹为观止。
◆周伯通酒庄◆
周伯通，是金庸小说《射雕英雄传》及《神雕侠侣》中的人物，中神通王重阳的师弟，全真七子的师叔。天性纯真，不拘小节，爱作弄人，有老顽童之称。
周伯通酒庄(ChateauBranaireDucru)也译作百利通，位于法国波尔多梅多克地区的圣朱利安(Saint-Julien)产区。酒庄在1885年分级中被评为四级庄，出产的很多葡萄酒质量会有越级的表现，经常使用75%新橡木桶酿酒(这在非一级酒庄中是非常少见的)。2000年份的周伯通葡萄酒更获得著名美国酒评家罗伯特帕克(RobertParker)93分的高评价。
周伯通酒庄译名的来源现已无处可考。按照酒庄名字的法语音译，BranaireDucru应该音译为布朗纳-德库，可以说和周伯通边都沾不上。不过这个译名却在葡萄酒消费者的圈子里广为流传，被人们津津乐道。也一度让酒庄从波尔多的四级庄中脱颖而出。酒庄甚至认为周伯通的形象正好突显了酒庄的独特气质和非凡的气派，曾联同国泰航空发行了2000年份葡萄酒中文酒标限量版100支，每支葡萄酒上印有金庸先生的周伯通题字，并把限量版葡萄酒销售收入全数作慈善用途，在葡萄酒界传为佳话!
◆武当王酒庄◆
第一次看到这三个字想到了武当派、张三丰、太极拳，还猜想到底哪位大师可以当得起武当王的称号?
结果答案是五大名庄之一的ChateauMoutonRothschild，也译作木桐酒庄。因为喝波尔多酒的风气在中国最早是从香港、广东一带流行起来的。所以Mouton因和粤语的武当发音相近，就被译做武当王，加个王字当然是为了凸显酒庄的Bigger。现在木桐酒庄在国内已经家喻户晓，最大的特色是自1945年起，每年在酒标的上部用一幅艺术家的绘画作品作为标签。这成为木桐酒庄的标志之一，也是木桐精明营销手腕的一个代表，艺术家之中以毕加索(PabloPicasso)所绘的酒神祭最为著名。
◆大鳄鱼酒庄◆
从名字听起来酒庄就厉害到让人怕怕呢!
大鳄鱼酒庄(ChateauGrandPuyLacoste)位于波尔多左岸的波雅克产区，在1855年梅多克评级中被评为五级酒庄，如今酒庄稳定的品质和典型的波雅克风格常被爱好者看作是超五级酒庄。当然大鳄鱼酒庄也从不是酒庄的官方译名。酒庄名称中的Lacoste会让很多国人想起法国著名的运动品牌鳄鱼，这个品牌由法国著名的网球运动员Lacoste(拉克斯特)创立，因为其在赛场上勇猛的表现，被观众们昵称为鳄鱼。后来拉克斯特创立自己的运动品牌，就以鳄鱼作为品牌的Logo，这就是Lacoste和鳄鱼的关系。ChateauGrandPuyLacoste酒庄名字里有个Grand(法语大、宏伟的意思)，就被人们亲切的称为大鳄鱼。
◆花思蝶酒庄◆
庭院深深深几许?昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。笑渐不闻声渐悄，多情却被无情恼。衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。
不知是谁取出了这么诗意的名字。按照Frescobaldi本来的音译，应该和福来司考巴迪这几个字更为接近。不过花思蝶酒庄因为其诗意的译名和酒的气质，却从来不曾招人嫌弃。花思蝶酒庄(MarchesideFrescobaldi)在意大利托斯卡纳(Tuscany)产区，有着700多年的历史，30几代人的传承。家族的成员包括杰出的作家、探险家、音乐家、金融家和政治家。作为意大利托斯卡纳最古老的葡萄酒世家之一，从15、16世纪开始，家族就向英国皇家法庭和多家其他欧洲的皇室机构供应葡萄酒，还曾为罗马教皇和英王亨利八世的御用佳酿。
吉奥康多酒庄(Castelgiocondo)、麓鹊酒庄(Luce)、奥纳亚酒庄(TenutadellOrnellaia)这些大名鼎鼎的酒庄都出自花思碟旗下，对每个地方气候、环境等天然条件、葡萄、工人的技艺，以及创新的坚持和尊重，这些都是酒庄的酿酒哲学。
◆平古斯奇葩葡萄酒◆
想到了《功夫》里的赵薇...
平古斯酒庄(DominiodePingus)距离著名的贝加西西里亚酒庄(VegaSicilia)不足2公里。1995年酿制出第一个年份的酒，取名为平古斯(Pingus)。1997年一上市，立刻被罗伯特帕克(RobertParker)评为98-100分，成为西班牙红葡萄酒的无冕之王(西班牙酒此前从未得过如此高分)。
除了正牌酒Pingus外，庄主西谢克还在离酒庄50公里处觅得22公顷的葡萄园，酿制副牌酒FloredePingus，Flore在西班牙语里有花的意思，于是有的人把它叫做平古斯之花，民间有能人为了突显出这不是一般马路边上的花花草草，就把这个Flore译为奇葩，意思是一朵美丽异常的花，这本没有错。错就错在奇葩现在已经成了讽刺的词汇。
◆靓茨伯的回音葡萄酒◆
一眼就猜到是靓茨伯的副牌..的副牌...牌....
靓茨伯酒庄(ChateauLynchBages)是波尔多历史悠久的名庄，曾有两位庄主担任过市长。1855年被评为五级酒庄，不过1980年以来酒质稳步提升，已有超五级庄的水平。酒庄的正牌是ChateauLynch-Bages，副牌是Haut-BagesAverous，不仅难懂而且发音复杂,2008年副牌酒使用了新的酒标ECHO回音,同时也是一个希腊女神的名字。(用于酿造ECHO葡萄酒的葡萄产自平均树龄为15年的葡萄树，而另一部分顶级葡萄酒则是产自树龄大约30至35年的葡萄树。
有意思的是，酒庄的译名靓茨伯与粤剧名伶靓次伯(原名黎次伯)同名，因而得到很多华人的喜爱。
◆豪庄赛格拉城堡◆
豪庄豪庄，好直白啊!
原名鲁臣世家庄园(ChateauRauzan-Segla)，它前身是ChateauRauzan(曾译名鲁臣庄园)。路易十四时期由地位显赫，财力雄厚的Rauzan家族在1661年用姓氏命名。一百年后，由于家族后人财产分割，就有了现在的ChateauRauzan-Segla和ChateauRauzan-Gassies(两家酒庄在百年后的1855分级均列为二级庄)。
几经周转，1994年香奈儿集团买下了ChateauRauzan-Segla庄园，对庄园也进行了大规模的修整，新建了葡萄园的排水系统、调整了所种植的葡萄品种等。Rauzan按照法语发音译为豪庄倒也不是贴切。
◆西施赛马葡萄酒◆
西施可能会骑马吧?
西施赛马(LeDifese)和前文提到的Sassicaia(西施佳雅)都出自圣圭托酒庄(TenutaSanGuido)，前者是酒庄的三军酒，曾获得帕克大神90分的评分。西施肯定是源于西施佳雅的西施，LeDifese翻译成赛马就让人摸不着头脑了。酒标上的确有一些动物的图案，但看不出和马的任何联系。
酒庄地处意大利托斯卡纳地区的宝格丽(Bolgheri)地区，创始人罗切塔侯爵(MarioIncisadellaRocchetta)是一个典型的欧洲贵族公子，他的嗜好就是赛车、赛马、饮昂贵的法国酒，甚至还自己养马驯马，参加比赛。酒庄正牌西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒堪内称托斯卡纳的酒王，因为是波尔多风格，还被国内消费者称为意大利的拉菲。
美国禁酒令期间的“奇葩酒” 你了解多少？
此前，在《晓说》节目中，高晓松不止一次说对于美国而言，禁酒令是美国历史上最严重的一次危机，甚至超过冷战时期以及911。美国禁酒令那段历史是怎样的呢?
随着1920年1月16日颁布的宪法第18次修正案，美国开始了长达14年之久的禁酒时期(TheProhibition)。禁酒令规定，所有酒精类饮品的生产、运输、进出口和销售都是受限的或非法的。直到1933年12月6日，第21次宪法修正案宣布废止禁酒令，这次徒劳的改革终于宣告结束。
源起和影响
禁酒令的来龙去脉和当时错综复杂的社会背景密不可分，它关系到美国的宗教、政治、社会文化等众多因素，甚至与当时的一战背景都有很强的关联。简而言之，这一是次由宗教背景、进步主义和女权主义运动共同推动下的，为了解决高犯罪率、家庭暴力、移民矛盾等等社会问题所进行的一次文化战争。
禁酒令的推行一度被认为是女权运动的胜利，这张照片反映的是波士顿的女性踩碎餐厅用于冷冻啤酒的冰块。大家看到这些女性脸上快乐表情，就可知这些女权运动者，对于喝酒的痛恨。
这是美国酒业历史上的一个奇葩的时期，它不仅对美国社会生活的方方面面有着不同程度的影响，更是对美国的葡萄酒业造成了极其深重的影响。
挡不住的欲望
不难想像，人们总是可以通过各种各样的方法绕过禁令。禁酒令发布之后，高利润、动辄使用暴力的酒品黑市的繁荣，敲诈勒索因为执法官员的腐败而盛行，烈酒的走私利润较高使得烈酒反而更为流行。禁酒令还促进了好莱坞黑帮题材电影的发展，如《美国往事》、《毁灭之路》、《米勒的十字路口》等等。实际上，有数据统计，禁酒令时期的酒精消费甚至远远超过了之前，这是十分讽刺的。
那些奇葩酒品
上有政策下有对策，人们有很多手段来对付宪法的明令禁止，比如：宪法规定销售酒精类饮品是非法的，却不能禁止销售酿酒的原料。与此同时，还出现了很多奇葩酒品在市面上通行。
家庭酿酒：合法和不合法的家庭酿酒在禁酒令时期都很流行，很多家庭都在酿造一定数量的葡萄酒和苹果酒。
NearBeer：是一种酒精度刚好在0.5%的啤酒，这是因为当时被禁止的酒精饮料在宪法中定义为酒精度超过0.5%的饮品，所以这一产品并不算违法.
麦芽和啤酒花：啤酒厂不能卖啤酒了，只能转而出售酿酒原料。卖麦芽和蛇麻草的商店在全国各地冒起，很多前酿酒厂转为贩卖从麦芽提炼出来的糖浆，表面上是为了烘焙和饮料的用途。
VineGlo：盛行于美国禁酒时期，一种经调配的浓缩葡萄汁，承诺三十天后可自行发酵成葡萄酒。
葡萄砖：像VineGlo一样，也是一种葡萄酒原料，以葡萄干加酵母的包装形式出售，生产商往往会在包装上附加这样的贴心提示：如果您不小心把这些东西加入到一加仑水中并置于密封罐中，那么要当心，它在二十天后可能会变成葡萄酒。
你知道葡萄酒中有哪些奇葩的气味吗？
很多初学者对葡萄酒的第一印象，除了酸涩的口感，还有那怎么也闻不懂的香气。也难怪，葡萄酒中的香气实在太多太复杂了，除了我们熟知的花果香，还有许多我们难以想象的味道。譬如：马厩味、煤油味、粉笔味这些看似奇葩的气味到底是怎么来的?
马厩味
葡萄酒中喝出过马厩的味道?这种感觉还真是不能细想呀马厩味来源于一种酵母菌，名为酒香酵母属(Brettomyces，简称Brett)。虽然名字中带有香字，可它产生的味道实在是不敢恭维。马厩、谷仓、老皮革坐垫、汗臭球袜、熏肉这些味道的产生都是酒香酵母的功劳。有些人对这些味道表示不能接受，也有人觉得这些怪味能增添葡萄酒的复杂性，有一种与众不同的魅力。
如果你想感受一下葡萄酒中的马厩味，或许可以在罗纳河谷、意大利和美国纳帕的葡萄酒中偶遇到。
煤油味
陈年雷司令有一种特别典型的香气，那就是煤油味，很多人将这个味道当成判别雷司令品质高低的标志。这种气味是雷司令中的化学成分TDN带来的，这种神奇的化合物会在葡萄酒陈年过程中渐渐形成的，年轻葡萄酒并不具备这种特殊的风味。并且高温、干旱、低产量、强光照、土壤贫瘠等等因素都会导致较高含量的TDN，使葡萄酒具有更明显的汽油味。
专家们普遍认为，新年份雷司令如果出现较重的煤油味，是酒有缺陷的表现;但老年份雷司令中的煤油味，既是雷司令风格的体现，也是很多人追求的特质，这种味道也增添了葡萄酒的复杂性。
铅笔芯味
葡萄酒中的铅笔芯味，仿佛一下子把人带回了小学的课堂上。这种味道大多来自于法国橡木桶，最常见的是经过法国橡木桶陈年后的赤霞珠、品丽珠或是波尔多混酿。除此之外，有时在其它的红葡萄酒陈年后也会出现这种气味。大多数人会认为这种味道增添了葡萄酒香气的复杂性，但当它味道太重时，对酒的品质而言并不是一件好事。
粉笔味
在品尝夏布利葡萄酒时，我们能从酒中闻到教室中粉笔的味道。这种粉笔味是矿物味的一种，而矿物味则是葡萄酒中最虚无缥缈的气味。教室里的粉笔灰、随手捡起的石头和砂砾、建筑工地常用的钢筋水泥这些都属于矿物味。
常常有人认为，葡萄酒中的矿物味来源于土壤，但却还没有研究能够明确指出。可如果矿物感的由来与土壤没有关系，那它是如何产生的呢?这样的讨论一直持续着，但不可否认，这种味道是葡萄酒中非常迷人的一部分。
棉花糖味
葡萄酒中的棉花糖味多见于酒体轻盈的红葡萄酒中，最典型的就是意大利的司棋亚娃(Schiava)。这种葡萄品种在意大利和德国当地小有名气，酿出的酒颜色浅淡、酒体轻盈，入口微妙，散发着典型的棉花糖和泡泡糖的味道。
简单了解葡萄酒的新世界与旧世界
人们总喜欢把复杂的东西简单化，这是人性的体现，无可厚非。在葡萄酒界，产区众多，各具特色，极度繁复。于是有人将这个万千世界简单分成两部分：旧世界新世界。
任何对葡萄酒稍有了解的朋友肯定听过旧世界或新世界。有的人说新世界的葡萄酒更好喝，有的人觉得旧世界的葡萄酒才是真正的好酒。事实上，这只是两种不同的风格，不能说哪种风格更好，完全视个人的偏好。
那么究竟何谓新世界，何谓旧世界?划分的标准又是什么?
旧世界
旧世界似乎略带贬义，所以有时会被称为传统酿造产区。这些产区被认为是葡萄酒的诞生地，因为酿酒葡萄--欧亚葡萄(VitisVinifera)就是发源于这些产区。
传统酿造产区包括：法国、意大利、西班牙、希腊、德国，以及土耳其、格鲁吉亚、亚美尼亚、摩尔多瓦等。这些产区都有着悠久的葡萄酒历史，处处渗透着引以为傲的酿酒传统。葡萄酒相对更轻盈，酸度更高，酒精度更低，果性相对更优雅。
当然，这只是一个大致的总结。旧世界的范围很广，同一个产区里都可能有着多种风格，很难一概而论。但它们都有着一个明确的共同点，葡萄酒的酿造一般都有严谨的规范和指引。各种的分级制度，陈年程度、甜度等级等等。甚至从葡萄种植，到葡萄酒的酿造，再到最后装瓶销售都有各自的要求和规定。如果达不到要求，或者酿酒师想跳出框框玩新意，就只能采用更低的级别。
新世界
如果真想跳出框框，可到新世界一展抱负。新世界出现在大航海时代，来自旧世界的酿酒技术和欧亚葡萄传到新大陆殖民地，如美国、澳洲、南非、智利、阿根廷、新西兰。另外中国、印度、日本等都被纳入新世界的行列。
不管技术的传入是自愿还是被迫，新世界葡萄酒历史的开始绝对离不开旧世界。相对地，新世界可就没有这么多规章制度。因为这些移民当年都是在对一片荒芜的大陆从头开始，没有监督，自然放开来搞，各种曾经被压抑的创意，各种独特的试验就在这里迸发。
新世界偏向拥抱新技术、现代科技的馈赠。葡萄酒相对更澎湃，酸度更低、酒精度更高，果性更成熟、丰富。
在酒标上，传统酿造产区则相对复杂很多。旧世界更注重风土的表达，一般都会标示产区，甚至某一块葡萄园，还有各种等级、陈年程度等等，但很少会标示葡萄品种。而新世界就简单很多，它们注重葡萄特性的表达，总会标示产区和葡萄品种，但很少有等级的标示。
如果想要更全面了解新旧世界的不同，大可以买同样葡萄品种、不同产区的葡萄酒感受一下。比如法国卢瓦尔河(Loire)普伊-富美(Pouilly-Fume)产区的长相思(SauvignonBlanc)，以及新西兰马尔堡(Marlborough)产区的长相思。你可能就能感受到何谓澎湃，何谓优雅。
但这并不是说旧世界葡萄酒更优雅、更浪漫，新世界更简单、更直接。旧世界里其实也能找到类似新世界的风格，而新世界里也有传承着旧世界的传统。新旧交替，才是品酒之道。
揭秘葡萄酒世界的两大阵营旧世界和新世界
为了更好地区分世界上的葡萄酒风格和酿酒历史，人们把葡萄酒的世界粗略地分为两大阵营，老牌的欧洲产酒国归为旧世界阵营，而美国和澳大利亚等新兴的产酒国则归为新世界。按照地域、酿酒历史和酿酒传统等因素，民间将一些老牌的葡萄酒产国归为旧世界阵营，而将国际市场上的后起之秀归为新世界阵营。
旧世界产酒国分布在欧洲，这些产酒国拥有悠久的葡萄酒酿造历史，并且享誉全球，比如法国、意大利、德国和西班牙等。新世界产酒国包括美国、澳大利亚、新西兰、智利、南非和阿根廷等国家，他们的葡萄酒酿造大多兴起于15至17世纪，如今在国际市场上也占据着不可忽略的地位。
旧世界
1.法国
作为许多葡萄酒爱好者的朝圣之地，法国虽然不是酿酒历史最悠久的国家，却长久担任着葡萄酒世界的领头羊。在葡萄酒行业，法国制定了严格的法律制度，实行原产地控制命名制度(AppellationdOrigineControlee，以下简称AOC)。知名产区有波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)、罗讷河谷(RhoneValley)、阿尔萨斯(Alsace)和普罗旺斯(Provence)等。波尔多以采用赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(CabernetFranc)和味而多(PetitVerdot)混酿而成的红葡萄酒为主;勃艮第主要出产单一的优质黑皮诺(PinotNoir)红葡萄酒和霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒;罗讷河谷的特色酿酒葡萄为西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache);阿尔萨斯的特色则是其四大知名的贵族葡萄品种：雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(PinotGris)和麝香(Muscat);普罗旺斯是桃红葡萄酒的圣地，以歌海娜和慕合怀特(Mourvedre)混酿而成的桃红葡萄酒而知名。
2.意大利
公元前800年，希腊移民将葡萄树带到意大利，意大利的酿酒葡萄栽种历史便由此拉开了序幕。对于其本土品种酿造而成的葡萄酒，意大利制定了一套法定产区分级制度，由高到低为DOCG、DOC、IGT和VDT。此外，意大利也有离经叛道的超级托斯卡纳(SuperTuscan)，采用国际品种混酿而成，在国际市场上可以媲美经典的波尔多混酿。威尼托(Veneto)是意大利最为耀眼的产区之一，那里有知名的阿玛罗尼(Amarone)红葡萄酒;托斯卡纳(Tuscany)是硬汉桑娇维塞(Sangiovese)的地盘，其布鲁奈罗(Brunello)、经典基安帝(ChiantiClassico)和基安帝(Chianti)葡萄酒在国际市场上名声赫赫;皮埃蒙特(Piedmont)是意大利顶级葡萄酒的圣地，这里不仅出产有着王者之酒，酒中之王美誉的巴罗洛(Barolo)葡萄酒，还有享誉盛名的巴巴莱斯科(Barbaresco)葡萄酒。
3.德国
德国是公认的雷司令天堂，其优质的雷司令在酸度和残糖含量之间取得的平衡堪称完美，此外，这个国家的特色品种还有米勒-图高(MullerThurgau)和西万尼(Silvaner)。德国葡萄酒的法规相当严格，酒庄必须精确地按照葡萄园级别对自己的葡萄酒进行描述。德国最为知名的葡萄酒产区有莱茵高(Rheingau)、摩泽尔(Mosel)、法尔兹(Pfalz)和莱茵黑森(Rheinhessen)。
4.西班牙
西班牙的葡萄酒历史可以追溯至罗马时代，最知名的产区要数里奥哈(Rioja)，该产区最重要的葡萄品种为丹魄(Tempranillo)。值得一提的是，西班牙的葡萄酒法律还规定了不同类别的红葡萄酒和白葡萄酒的熟化时间。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。