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月饼是中国第二大传统节日中秋节的代表性食品。每年一到中秋节，人们就会带上月饼，探亲访友。不过，月饼的种类非常多，你知道怎么选择吗?
1.五仁叉烧月饼
这是最经典的一种月饼，也是相对比较贵的月饼，使用杏仁、核桃、葵花籽、芝麻、南瓜籽和烤猪肉作为馅料。每吃一口，你都可以感受到不同的风味。很多中国人，尤其是比较年长的，都喜欢这种月饼。
2.红豆沙月饼
这种月饼以粘稠浓郁的红豆沙为馅料，吃起来又甜又软，味道持久。每吃一口，都能感受到鲜美的红豆沙香气。有些人可能不喜欢这么甜的月饼，但在品尝这种月饼的时候，如果配上一壶茶，效果就会非常好。
3.莲蓉月饼
这种月饼起源于广东，现在已经在全国甚至海外都非常著名。莲蓉被认为是最奢华的月饼馅料。
由于莲蓉比较贵，所以人们有时用白芸豆沙来替代莲蓉。另外，在莲蓉馅料中加入蛋黄也是常见的做法。在购买莲蓉月饼的时候，不要买太便宜的，要确保自己买到的是真正以莲蓉作为馅料的月饼。
4.雪皮月饼
这种月饼起源于香港，在制作时不经过烘焙，现在在整个中国都很流行。它的外皮由冰冻的糯米制作，看起来就像白雪一样精美。现在，有些人在制作雪皮月饼时会往外皮中添加果汁，以让其颜色更丰富多彩。雪皮月饼的馅料有甜有咸，甚至甜咸结合的都有，比如，用水果和鸭蛋黄作馅料。雪皮月饼冷冻后更好吃。
5.果蔬月饼
这种月饼以新鲜蔬菜和水果为馅料，口感又软又柔。馅料包括蜜瓜、荔枝和菠萝等，是一种很健康的月饼。
6.巧克力月饼
巧克力月饼赋予了中秋一种浪漫的气息。迷人的外形和浓郁的巧克力风味巧妙地融合了中西文化。其外皮由巧克力制作，馅料包括燕麦、浆果、奥利奥等。
7.绿茶月饼
茶和月饼都是中国最具传统特色的饮食，把它们合二为一，就得到了新的月饼种类：绿茶月饼。这种月饼主要以茶叶为馅料，还会添加其他的佐料，如莲蓉。月饼一般比较油腻，不过加入茶叶之后，就可以很好地去除月饼的腻味。
8.冰淇淋月饼
这是一种新型月饼，其口感冰凉迷人，与传统月饼的温和味道完全不同，在年轻人中非常受欢迎。它通常以巧克力为外皮，馅料包括各种各样的冰淇淋。
9.奶油芝士月饼
这是一种外皮为金黄色的、松脆可口的月饼，带有浓郁的牛奶风味。它不像其他月饼那么甜，有很多馅料选择，不过多数为豆沙和火腿。
10.海鲜月饼
这种月饼一般比传统的月饼更贵。从其名字可知，它以海鲜为馅料，如鲍鱼和海带等，吃起来既鲜美又甘咸。如果你不喜欢甜味，但是喜欢海鲜，那海鲜月饼应该是不错的选择。
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拼酒？拼的不是酒量，是智商！
首先声明一点，酒是用来品的，不是用来拼的！小编一直倡导健康饮酒，饮酒健康的文明酒文化，此文仅从技术角度为酒友提供既能饮酒尽兴，又能饮酒健康的拼酒（品酒）攻略，原来，拼酒也是一门学问。
选杯子也是一门学问
如果有的选择，记得选细高的杯子，能选择口大底小的杯子更好。由于圆柱体体积的计算公式是V=r2h，要想保持体积不变，半径每缩小n倍，高度必须增加n^2倍。少量缩小杯子的半径在视觉效果上并不明显，但高度的增加却很显著，这会让人们觉得细高的杯子更大，这样不知不觉就能少喝一些酒。加上人们在倒酒的时候通常不会倒的特别满，如果是杯底比杯口小的杯子，实际上能装的酒会更少，看起来却由于液面高度和普通杯子一样而显得一样多。
杯子选好之后，就该选酒了
本着对身体负责的态度，当然是酒精度数越低的越好。但通常过节拼酒时，这种情况不太可能发生。所以，蝌蚪君的歪招是：选没那么香的酒。如果酒没那么好喝，本来就会喝的少些。另外，酒的香味是酒中的同系物(congeners)导致的。同系物是酒在发酵过程中形成的除酒精之外的有效杂质。它们悬浮在蒸馏后的酒精溶液中，可以给蒸馏酒附加味道、色泽和芳香等。我国的白酒绝大部分都是蒸馏酒。科学研究发现，酒中的同系物会让宿醉更严重。香味不浓的酒说明同系物更少，可以为身体代谢酒精之外减少更多额外负担。
终于该开始喝了，最要紧的是别着急，喝之前先吃点东西
胃黏膜屏障由胃上皮细胞靠近胃腔一侧的细胞膜紧密连接构成，阻挡胃腔内的胃酸侵犯粘膜内组织。高浓度的酒精可以直接破坏胃黏膜屏障，加上胃酸的腐蚀，最终造成胃粘膜糜烂、出血。所以在喝酒之前，一定要先吃点东西。
肉类等脂肪食物不易消化，除了能保护胃黏膜之外，也能减少酒精的渗透吸收。蛋白质类食物富含氨基酸，能加速酒精的分解代谢。但不要用咸鱼、香肠、腊肉等腌腊制品下酒，这类产品多含有亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度较大，会增加患食管癌、胃癌的风险。可以一边喝酒一边喝非碳酸饮料
同样的饮酒速度，喝不含酒精的饮料勾兑过的酒相当于降低了酒精的浓度，也能减慢酒精的吸收。不过，传说中的用蜂蜜或果汁(中的果糖)来解酒的方法却并不十分可靠。同等体积的饮料和酒，糖比酒精的含量少很多，而在相关研究中，服用10毫升酒精要同时服用31克果糖才能达到解酒的效果。
不喝碳酸饮料是因为，饮料中的二氧化碳气体能使胃部迅速膨胀，增加胃吸收酒精的面积，还能促进酒精进入小肠的速度，增加酒精在小肠中的吸收。与喝酒之前先吃东西一个道理，喝酒途中也要小口慢饮，边吃边喝，才能稀释酒精浓度，延缓酒精进入血液的时间。
喝下去的酒开始代谢了
酒精主要由肝脏进行代谢。经由胃和小肠吸收入血的乙醇，通过门静脉输入肝脏，90%的酒精通过乙醇脱氢酶(ADH)转化为乙醛，再通过乙醛脱氢酶2(ALDH2)转化为乙酸，之后转变成热量(最终产物为水和二氧化碳)或储存为脂肪。还剩大概10%的酒精会以原形通过尿液、汗液和呼吸排出体外。
整个过程需要大量的水，因此，不管是喝酒时还是酒后，大量饮水都能帮助身体更快地将酒精排出体外。
很多人酒精代谢时会脸红，蝌蚪君奉劝，这样的人最好不要喝酒。喝酒脸红的元凶是乙醛。乙醛对许多组织和器官都有毒性，可能造成DNA损伤，也被认为有多种致癌效应。在动物试验中甚至用乙醛来做癌症模型的诱变剂。ALDH2如果出了问题，乙醛就容易大量堆积，很快你就会脸红。喝酒容易脸红的人正是代谢乙醛存在缺陷的人，表现在基因上，就是不能喝还非要喝的ALDH2Lys/Glu杂合子。正常人群有着正常的ALDH2，可以更快的代谢乙醛，不容易引起乙醛的堆积，对健康的危害稍小些。但对于基因存在缺陷的人，情况又分为两种。ALDH2Lys/Lys纯合子，由于完全不能代谢酒精，不胜酒力，很快就醉倒了，所以反而不会去喝酒，对健康也就不会有什么大的影响。但如果是ALDH2Lys/Glu杂合子，由于还是具有弱的ALDH2活性，经过不断的磨练，会逐渐对乙醛、脸红现象产生耐受，成为习惯性的重度饮酒者。尽管没有醉倒，但实际上乙醛在体内的堆积越来越多，对机体的损伤也随之增大。
有研究表明，对于酗酒的人来说，ALDH2Lys487等位基因同时对脸红和食道癌的高发有着重要的影响，只能产生ALDH2Lys/Glu杂合子的人如果酗酒的话，可能罹患食道癌的风险要比没有这种基因缺陷的人高。
接下来就是关键提醒：一定千万切记别酒驾!
吸收和代谢是一个动态的复杂的过程，而且要看个体差异性。理论上说，90%酒精可在0.5-3小时被吸收入血，吸收酒精的90%会在肝脏代谢。健康肝脏1小时能分解13.6克，初次接触酒精或有肝病的肝脏代谢速度较慢。
计算一下就可以得到，每小时我们能分解335毫升啤酒(5)、129毫升红酒(13)、37毫升白酒(45)。
代谢需要的时间是，一瓶啤酒(600毫升)1.8小时，一瓶红酒(750毫升)5.8小时，而一瓶白酒(500毫升)要13.5小时。(此时长不作为科学指导建议～)。
匈牙利的拼酒文化
初到布达佩斯时，虽已经知晓匈牙利民族起源于亚洲，但对这样一个欧罗巴大陆璀璨民族的酒文化的认识，依旧停留在指尖捏着高脚杯杯颈慢慢品啜上。然而对于某些事物优雅美好印象的幻灭不过是时间问题，在打入对方内部后，事态的发展就严重偏离了我的预期。经过漫长的撂倒别人和被撂倒的过程后，我终于不得不承认，匈牙利人可能多多少少有匈奴人的血统。
和欧洲大部分国家一样，匈牙利18~40岁之间的人几乎都喜欢混夜店，他们有一套完整的夜店攻略--首先在某个人家里灌自己几两Plinka(匈牙利水果酿烈酒)，最好喝到微醺，还能走直线;然后出门找家酒吧，喝点跟刚才不一样的酒。经常喝酒的人应该知道，不同的酒掺着喝，酒量再大也很容易被放倒，但是他们就是喜欢这样的混搭;最后去夜店，跳舞之前再来一杯烈酒。值得一提的是，他们在喝小杯的Plinka时，必须要一口喝完的，没有商量的余地，男女均是。
我在布达佩斯第一次被人叫出去过夜生活的那天，端着啤酒罐子目瞪口呆地看着朋友的朋友一个金发碧眼的小哥站在酒吧门口举着带不进去的半瓶Plinka一口气喝完，这是我第一次认识到匈牙利人喝酒的野气。
随之的一年里，我又见识到了各种犀利又任性的喝酒方法，比如四种酒一起喝，或是喝完烈酒用香槟清口，又或是明明辣到不行还要喝然后用一样辣的芬达清口最后一次跟人喝酒更是刷新了我对匈牙利酒文化的认识。
首先在酒吧，对方一杯扎啤，我一杯莫吉托。然后，他又拉着我去他家尝自酿的Plinka。我试探性地捏着杯子礼貌性地问一次喝完吗的时候，他像看外星人一样看着我说必须的啊，在匈牙利只能这样。我瞬间纠结，他体贴地递给我一杯水，我心一横，想着再烈也不可能比国内的白酒烈，于是仰了头就灌下去了具体辛辣的感觉跟国内的白酒没有分别，但是因为是水果酿的所以后味儿有些清甜。他一脸笑意地看着我，伸手塞给我第二杯，我哭着问我不是匈牙利人能不能不这样喝，他举了举杯子说，祝你健康，不能。
第四杯喝完之后的5分钟内，从来没有醉过的我，只能默默地坐在椅子上，因为虽然此时我的意识十分清醒，但是已经不能正常地走直线了。
匈牙利人优雅，有涵养，多情却不滥情，也足够豪放热情，他们的血是热的，有滚烫温度的，能够用炽烈的怀抱让人感受到一个国家的包容与祝福。
就像最后灌醉我的那个小哥说的那样，德国虽然发达，但日耳曼人大多是不会笑的。而在我看来，匈牙利人，情愿用最热烈的笑容和肆意的姿态，去温暖自己的国家乃至整个世界。但我也衷心地希望他们不要再为难我这样的小女子。
古代酒令拼的不是“酒力”是“才气”
酒是连接人性灵魂深处的桥梁，也是联结悲欢哀乐秘密的精神通道。在历史的隧道中，行酒令被人们口口相传，延续至今。现如今在人们热闹的酒桌上，酒令是酒桌上一种不可或缺的娱乐方式，重点则是在比拼酒力。但沿着时空隧道当我们走进喧嚣的酒肆、酒舍、酒垆......通过行酒令就能感受到古人借酒而展现出的肆意与洒脱。
我们的祖先不仅发明了酒，而且在饮酒中还发明了酒令，酒令是饮酒者感官无比欢快的精灵，是宴席上烘托饮酒气氛最活跃的因子。酒令能使饮酒者激情燃烧，能把深奥的人生哲理变为大众怡乐的方式。
现代人在酒宴上行酒令比较简单随便，无非是划拳猜数、比拼大小，或高声喧哗、语无伦次，往往显得粗俗失态强行取乐，不仅失去了对自身的珍爱，也失去了酒令妙如音乐般的韵律和谐，更失却了恬然豁达的心境和文化知识的素养。
旧时的酒令名目繁多，清人俞敦培所撰《酒令丛抄》分古令、雅令、通令、筹令四类。用今天的常识和习惯来分，不外两个范畴：一是以诗歌曲文为令，大家轮流说：二是做其他游戏，多以筹、牌、骰子、拳为令。前者需要具有一定的文化修养：后者则多凭手气或单纯的猜测、判断即可决定胜负。
关于酒令概念的解释和定位的认识，历来是众说纷纭，莫衷一是。史书上为我们描绘了古人行酒令的图景：一群人坐定酒桌前，由大家推选确定主持行令的人，称令主，令主自己先喝，然后提出行令，限定题目、方法、内容。行酒令的方式也是五花八门，文人雅士与平民百姓的行酒令大不相同。文人雅士常用对诗、对对联、猜字猜谜等，如著名的飞花令。普通百姓则用一些既简单又不需作任何准备的行令方式，如击鼓传花投壶等。
行酒令在中国古代的很多文学作品中都有描述。比如在《红楼梦》第63回中，曹雪芹就细致描写了人们用酒筹行酒令时的情景。在这一回中，宝玉过生日，他呼来黛玉、宝钗、晴雯等人一起晚餐并饮酒。酒喝到开心之时晴雯拿了一个竹雕的签筒，里面装着象牙签子，摇了一摇，放在当中，开始行酒筹酒令。
宝钗先拿起签筒晃了一下，抽出一支签，见签上画着一支牡丹，题着艳冠群芳四字，下面又有小字唐诗一句，写道任是无情也动人，众人拿起签互相看了后都笑称宝钗自己就是一朵牡丹花。宝玉拿起签，看到签的酒令上写着在席共喝一杯，此为群芳之冠，随意命人，不拘诗词歌赋，道一则以侑酒。签的意思是，抽到这支签的人是群芳之冠，刻有随意让在座的各位表演才艺，无论是诗词歌赋，被叫之人必须按照宝钗的吩咐表演才艺。于是大家先是共喝了一杯，之后宝钗叫晴雯唱了一个小曲给大家助兴。以上这段描写生动的反映了中国古代上流社会宴饮时用酒筹行酒令时的场景。
行酒令时，人们必须引经据典，当席构思，即席应对。这就要求行酒令的人，既要有文采又要思维敏捷，是对人的聪明才情、知识水平、文学修养和应变能力的严峻考验;没有满腹诗书和机敏睿智，是要临场出丑的。
古代文人们把酒令这一套玩出美妙的极至，硬是把经史百家、诗文词曲、歌谣谚语、典故对联等等文化内容，都有出神入化地囊括到酒令中去了。
古代酒令——拼的不是“酒力”是“才气”
是连接人性灵魂深处的桥梁，也是联结悲欢哀乐秘密的精神通道。在历史的隧道中，行酒令被人们口口相传，延续至今。现如今在人们热闹的酒桌上，酒令是酒桌上一种不可或缺的娱乐方式，重点则是在比拼酒力。但沿着时空隧道当我们走进喧嚣的酒肆、酒舍、酒垆......通过行酒令就能感受到古人借酒而展现出的肆意与洒脱。
我们的祖先不仅发明了酒，而且在饮酒中还发明了酒令，酒令是饮酒者感官无比欢快的精灵，是宴席上烘托饮酒气氛最活跃的因子。酒令能使饮酒者激情燃烧，能把深奥的人生哲理变为大众怡乐的方式。
现代人在酒宴上行酒令比较简单随便，无非是划拳猜数、比拼大小，或高声喧哗、语无伦次，往往显得粗俗失态强行取乐，不仅失去了对自身的珍爱，也失去了酒令妙如音乐般的韵律和谐，更失却了恬然豁达的心境和文化知识的素养。
旧时的酒令名目繁多，清人俞敦培所撰《酒令丛抄》分古令、雅令、通令、筹令四类。用今天的常识和习惯来分，不外两个范畴：一是以诗歌曲文为令，大家轮流说：二是做其他游戏，多以筹、牌、骰子、拳为令。前者需要具有一定的文化修养：后者则多凭手气或单纯的猜测、判断即可决定胜负。
关于酒令概念的解释和定位的认识，历来是众说纷纭，莫衷一是。史书上为我们描绘了古人行酒令的图景：一群人坐定酒桌前，由大家推选确定主持行令的人，称令主，令主自己先喝，然后提出行令，限定题目、方法、内容。行酒令的方式也是五花八门，文人雅士与平民百姓的行酒令大不相同。文人雅士常用对诗、对对联、猜字猜谜等，如著名的飞花令。普通百姓则用一些既简单又不需作任何准备的行令方式，如击鼓传花投壶等。
行酒令在中国古代的很多文学作品中都有描述。比如在《红楼梦》第63回中，曹雪芹就细致描写了人们用酒筹行酒令时的情景。在这一回中，宝玉过生日，他呼来黛玉、宝钗、晴雯等人一起晚餐并饮酒。酒喝到开心之时晴雯拿了一个竹雕的签筒，里面装着象牙签子，摇了一摇，放在当中，开始行酒筹酒令。
宝钗先拿起签筒晃了一下，抽出一支签，见签上画着一支牡丹，题着艳冠群芳四字，下面又有小字唐诗一句，写道任是无情也动人，众人拿起签互相看了后都笑称宝钗自己就是一朵牡丹花。宝玉拿起签，看到签的酒令上写着在席共喝一杯，此为群芳之冠，随意命人，不拘诗词歌赋，道一则以侑酒。签的意思是，抽到这支签的人是群芳之冠，刻有随意让在座的各位表演才艺，无论是诗词歌赋，被叫之人必须按照宝钗的吩咐表演才艺。于是大家先是共喝了一杯，之后宝钗叫晴雯唱了一个小曲给大家助兴。以上这段描写生动的反映了中国古代上流社会宴饮时用酒筹行酒令时的场景。
行酒令时，人们必须引经据典，当席构思，即席应对。这就要求行酒令的人，既要有文采又要思维敏捷，是对人的聪明才情、知识水平、文学修养和应变能力的严峻考验;没有满腹诗书和机敏睿智，是要临场出丑的。
古代文人们把酒令这一套玩出美妙的极至，硬是把经史百家、诗文词曲、歌谣谚语、典故对联等等文化内容，都有出神入化地囊括到酒令中去了。
品鉴小炉作坊：颜值高，走胃又走心
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无!白居易《问刘十九》
不知罗羽小炉作坊的创意是否借鉴了白居易，反正我拿到这瓶酒首先想到的便是这首《问刘十九》。小炉作坊是罗羽的新作，上市之前罗羽便在朋友圈直播了他的研发过程，选产区、觅酒厂、包装设计、酒体研发，吊足了大家的胃口，所幸不负众望，小炉终于诞生了。
小炉正面图
第一瓶酒被朋友瓜分，饕餮之下早已不知其味，第二瓶酒由于繁忙却一直未曾开启。恰逢午后，秋雨绵绵，身心俱懒，百无聊赖，遂邀好友小聚。一壶酱酒，半斤牛肉，一碟青豆，二三知己，此时此景，足以体味古人之幽情。
本次测评品牌：小炉作坊
香型：酱香度数：53容量：500ml产地：贵州茅台镇价格：188元/瓶
一，包装：明明可以靠颜值，她却拼实力
本人虽然一直反对过度包装，但从来不认为那些过于粗糙简陋的包装能装进什么好酒。所以一个完整的产品，一定会有一个能够体现其品质、风格甚至情怀的包装。小炉的酒瓶，是吸引我关注的第一个元素。
小炉采用的是陶制加釉的瓶体，外形古朴却不失时尚，色彩低调却引人注目，优美的外形曲线和具有浓郁中国风的瓶口更是体现出一丝性感，毛边草纸制作的酒标，配上书法字体的小炉作坊四个小字，完美诠释了低调奢华有内涵这一成语的含义。尤其是瓶塞，居然采用了和葡萄酒类似的软木塞，更增添了其淳朴、回归自然的感情基调。
线条优美，瓶口性感
当然，有利有弊，采用软木塞也有一定的弊端，由于木塞本身的质地并不是很致密，非常容易导致酒精挥发造成跑酒的情况;加之打塞机挤压软木时不均匀，或者瓶口内径不规则，也会造成漏酒的情况，除此之外，葡萄酒中常见的木塞污染的情况在小炉身上也难以避免。
采用木塞，弊大于利，建议改进
从包装角度看，小炉作坊当属于光瓶酒的范畴，但由于其酒瓶的选材、颜色、造型以及酒标的搭配，使其与普通的光瓶酒拉开了较大的档次。整体上看，小炉的包装应该属于颜值派，颇得外貌协会人士的喜爱。
插花效果也不错
二，酒质：酒是走胃的，他却走了心
酒是用来喝的，不管瓶子有多漂亮，我们更关注的还是酒本身。轻轻拔出软木塞，酒香便四溢开来。值得指出的是，木塞非常容易拔出，不必像葡萄酒一样用专用的开酒器，这也再次印证了我们的担忧，这样的瓶塞设计非常容易导致漏酒和跑酒。
把酒倒入高脚杯中，对着光线观其色，酒体清澈透亮，但略有悬浮杂质，这应该也是由木塞造成的。酒体颜色比之纯净水略深，但不明显，这应当属于酱香酒特有的特征。
摆桌效果
用高脚杯品鉴白酒，最大的好处在于闻香方便。初闻小炉，香气略低，醒酒10分钟后再闻，则酱香非常突出而且丰富，持续的时间很长;挂杯尤其不错，自酒平面向上延伸，密密麻麻，犹如泪滴。
挂杯很好
送酒入口，舌尖轻抿，则醇厚绵软，毫无冲刺感;继而搅动，则满口爆香，诸味协调;咽酒入喉，没有辛辣干，吸气回香，则愈发浓郁。整体来看，这款酒丰满协调，具有非常典型的酱香特征，比之茅台迎宾甚至王子，有过之无不及。
一方面，茅台镇出好酒这是常识;另一方面消费者往往对贴有茅台镇标签的、售价四五十块钱的酱酒嗤之以鼻，认为言过其实不过如此，这当然跟无良商家的过度炒作和以次充好大有关系。事实上，茅台镇不少酒厂都出产高品质的酱酒，因此很多资深酒友便以到茅台镇淘酒为乐。小炉作坊便是其中可以走胃、又能走心的一款酱酒。
三，建议配餐：烟熏鸭脯，清蒸鱼，豆干等。
四，消费场合：自饮，酒友品鉴，家庭聚会等。
五，酒评网评分：4星
如果对本次品鉴的产品有不同看法，或者你想申请测评，请关注酒评网微信号：jiuping_cn，或者直接联系我们：0312-5026806QQ：9919-385
古代嗜酒名人榜：拼酒你能拼得过这几位吗？
饮品即人品，从喝酒这件事儿上很大程度能了解这个人的品格。三杯君近日翻阅古籍，整理出一份旷古绝伦的嗜酒名人排行榜什么酒仙、酒圣、酒神、酒宗、酒禅......全逃不过本人的法眼。古今饮酒之趣，尽在其中，快看看你是属于哪一种?!
NO.01【酒宗】孔子
一代儒学宗师孔子爱喝酒吗?答案是肯定的。孔子经常参加乡邻举办的酒宴，而且酒量很大。他曾说过：夫酒无量不及乱。
意思就是说：喝酒这件事，是不需要限制饮酒量，只要不喝醉就行了。
平常人喝个几杯可能就醉了，他却可以无限量畅饮，还能后劲来之前克制好自己，可见是高手中的高手!
NO.02【酒仙】李白
李白的酒量其实是最差的!他经常喝醉，却醉得肆意潇洒，所以人们都称之为酒仙。
他最厉害之处在于喝醉就写诗，写得比喝醉前还好。有一次他在长安酒肆醉得稀里糊涂，突然被皇帝召见入宫写乐府新词。他迷迷糊糊地来到金銮殿，一口气写下十首诗，就醉倒在金銮殿的台阶上，还吆呼着高力士帮他脱靴子......喝醉酒不仅狼狈，还给自己结下了仇敌。
NO.03【酒颠】杜甫
喝酒犯糊涂的不仅仅是李白。他的好朋友杜甫喝醉的情形也令人瞠目结舌。在杜甫不愿提起的《101件尴尬往事》中，就有这么一件事
有一天，杜甫到好朋友严武因家里喝酒。这位也是酒量极差的主，没两下就喝醉了，一跃而至床榻上，喊着朋友他老爸的名字，凶答答地嚷嚷：严挺之乃有此儿!!
真是不知所云...尴尬...尴尬...
NO.04【酒禅】宗杲
历史上有位很喜欢喝酒的和尚我说的不是济公，而是宋代参话头的始祖宗杲大师。
他宣称：饮酒食肉不碍菩提，行盗行淫无妨般若。于是许多禅师打破戒规，纵情酒色，自称醉髠。他们醉颠法常，非醉即睡，劝饮颂酒，圆悟主张事事无不碍如意自在。
和尚能喝酒到这个境界，也是活久见了!
NO.05【酒懒】皇甫亮
历史上还有位喜欢喝酒的名人皇甫亮，其耿直程度与赵丽颖有得一拼。
有一天他喝醉了，整整三天没去上朝，也没请假。皇帝甚是着急，亲自登门造访，询问道：爱卿怎么了?
他的回答很奇葩：第一天，去喝酒了;第二天，喝醉不省人事了;第三天，因为喝太多病倒了!(原文：一日饮，一日醉，一日病假)
皇帝大怒：滚粗!杖责三十。
NO.06【酒痴】刘伶
因为喝酒挨打算什么，有人连死都不怕呢!
魏晋刘伶每次出门都要带上一壶酒、一把锄头。酒，自己拿着喝;锄头，书童拿着用。
他告诉书童：要是我不小心喝死了，就地埋了罢。
NO.07【酒判】孔觊
这位仁兄是孔子的后代，继承了祖先嗜酒的基因。古书记载，一个月当中他有29天是喝醉酒的状态。唯独清醒的那一天，便开始本职工作断案!
稀奇的是，这一天他头脑清醒得不得了，判案之精明令百姓无不叹服。喝酒归喝酒，却从来不耽误事，放如今好多人都做不到了罢?
NO.08【酒怪】石曼卿
说起喝酒的怪咖，非北宋的石曼卿莫属。他发明了许多稀奇古怪的饮酒法，什么囚饮、巢饮、鳖饮...
他有的时候喝客人痛饮，披头散发赤脚，带着枷锁，这杯称之为囚饮;
有的时候，又爬到树上去喝酒，称之为巢饮;
最奇葩的是用禾桔将自己捆起来，喝酒的时候探出脑袋，不喝又缩回去，像只乌龟王八一样...他将其称之为鳖饮。
行为艺术家的世界真的搞不懂。后来仁宗皇帝实在看不下去了，叫他戒酒。他一戒，便觉得人生了无生趣，没过多久就病死了。
NO.09【酒煞】石崇
最可怕的饮酒方式杀人伴酒!西晋大富翁石崇与王恺斗富，每次喝酒以美女作伴，并威胁客人必须将酒饮尽，否则就杀掉这位伴酒女。
其荒谬程度，胜于海天盛筵千百倍。
手把手教你自制高颜值红酒纸杯蛋糕
对于纸杯蛋糕，看过《破产姐妹》(2BrokeGirls)的美剧迷们一定不会陌生。它们小巧精致，柔软细腻的蛋糕上铺着诱人的奶油，再淋上香浓的巧克力，令人垂涎欲滴，忍不住一尝为快!当浪漫的纸杯蛋糕遇上丝滑浓郁的红葡萄酒，二者又会碰撞出怎样的精彩火花呢?今天，小编要为吃货送福利啦，献上红酒纸杯蛋糕的秘方，这个五一假期不仅有滋有味还有美颜!
一、制作蛋糕
做蛋糕的材料
2杯糖
3/4杯低筋面粉
3/4杯黑可可粉
1/2茶匙小苏打
1/2茶匙泡打粉
1茶匙盐
1杯甜红葡萄酒
1杯牛奶
2个鸡蛋
1/2杯菜油
1茶匙香草香精
蛋糕的制作方法
1.将烤箱提前加热至350度，并摆放好24个松饼纸杯;
2.在一个大碗里，把糖、面粉、可可粉、小苏打、泡打粉和盐搅拌在一起;
3.加入红酒、牛奶、鸡蛋、菜油和香草香精，搅拌至充分混合;
4.将搅拌好的面糊倒入一个个纸杯中，烘烤15-17分钟(可以把一根牙签插入蛋糕中部，当牙签上没有沾上任何面糊时，即已烤好);
5.待蛋糕冷却后，挖去蛋糕的中心部分。
二、制作蛋糕陷
做蛋糕馅的材料
1杯鲜奶油
1杯半甜巧克力粒
1/4杯甜红葡萄酒
蛋糕馅的制作方法
1.将奶油倒入平底锅中，加热至沸腾;
2.奶油冷却后，加入巧克力粒，等待五分钟后，将其搅拌成糊状;
3.加入红葡萄酒，搅拌在一起;
4.冷却后，倒入蛋糕中部。
三、制作糖霜
做糖霜的材料
8盎司软化的奶油乳酪
2杯糖粉
2杯鲜奶油
3茶匙甜红葡萄酒
1/2茶匙香草香精
4滴红色食用色素(非必须项)
1/4杯融化的巧克力(非必须项)
糖霜的制作方法
1.将奶油乳酪和糖粉搅拌在一起，加入鲜奶油、红酒、香草和食用色素(非必须项)，打发至软性发泡状;
2.将糖霜均匀地抹在蛋糕上，可淋上融化的巧克力;
3.将做好的纸杯蛋糕密封，冷藏两天，即可享用。
美味的红酒纸杯蛋糕的制作方法你学会了吗?趁着这个五一假期，赶紧大展身手试一试吧!
细数酒文化的八种内涵
在中国，酒不仅有着悠久的历史渊源，与之相关的文化也丰富多彩，不仅仅是作为酒桌上的工具，更是融入到社会生活的方方面面，诞生出了内涵丰富的酒文化。
接下来，我们就来细数一下酒文化的八种内涵。
酒文化是一种历史文化。
酒的悠久历史自然是不可复制的、珍贵的文化资源，一些历史文化名酒纷纷打造属于自己的品牌历史文化。
酒文化是一种地域文化。
俗话说：一方水土养一方人，好酒也离不开好水、好的粮食和适宜的菌群，因此酒有很强的地域性。现在各省几乎都有自己的代表性白酒，让你一提到这个省就想到这个地方的特色酒是什么，酒因此成为地域文化的代表。
酒文化是一种名人文化。
名人喝名酒，名人助成名酒品牌。从古至今，名人与名酒密不可分，诗仙太白、大千酒、曹雪芹家酒等就是利用名人文化而打造的类型。
酒文化也是传统儒、释、道文化。
孔府家酒附着孔府文化和传统家文化，和酒则是运用传统儒家伦理道德;舍得酒的舍得一词最早出自梵语，在融合了中国的老庄道学思想后，遂演化成为禅的一种哲理，算是佛学;小糊涂仙的难得糊涂则是无为清净的道家思想了。
酒文化是一种养生文化。
竹叶青酒、椰岛鹿龟酒、致中和五加皮、杞浓酒蕴涵着修身养生的健康文化。
酒文化是福、禧文化。
金六福、剑南福等专为婚宴打造的酒，是注入了人们喜闻乐见的喜庆、吉祥的文化情感。
酒文化是一种时尚文化。
随着酒类消费的代际转换，人们对酒的时尚化要求越来越强，一些顺应时尚的酒文化应运而生，一时火热的小酒的正是时尚文化的代表。
酒文化是一种市井文化。
市井百姓自有市井百姓的文化情感，店小二酒、乡巴佬酒等传达的市井俚俗文化，传递着轻松调侃，满足着这类文化情感。
中国酒文化的八种内涵
中国酒文化历史悠久，其中蕴含了八种内涵：
1、历史文化：悠久历史自然是不可复制的、希缺的珍贵文化资源，因此，一些历史文化名酒纷纷推出悠久的品牌历史文化。剑南春号称唐时宫廷酒，泸州老窖推出国窖1573，沱牌挖出了600年前的酒坊，忙不跌地推出中国白酒第一坊
2、地域文化：好酒离不开好水、好的粮食和适宜的菌群，而且一方水土养一方人，因此酒有很强的地域性。茅台、汾酒、枝江大曲、衡水老白干、绍兴花雕等就是地域文化的代表。
3、名人文化：山不在高，有仙则名。名人喝名酒，名人助成名酒品牌。诗仙太白、大千酒、曹雪芹家酒等就是利用名人文化。
4、传统儒、释、道文化：孔府家酒附着孔府文化和传统家文化，和酒则是运用传统儒家伦理道德;舍得酒的舍得一词最早出自梵语，在融合了中国的老庄道学思想后，遂演化成为禅的一种哲理，算是佛学;小糊涂仙的难得糊涂则是无为清净的道家思想了。
5、养生文化：竹叶青酒、椰岛鹿龟酒、致中和五加皮、杞浓酒蕴涵着修身养生的健康文化。
6、福、禧文化：金六福、剑南福和各种婚宴酒则是注入了人们喜闻乐见的喜庆、吉祥的文化情感。
7、时尚文化：随着酒类消费的代际转换，人们对酒的时尚化要求越来越强，一些顺应时尚的酒文化应运而生，表现不俗的洋河蓝色经典即是其一。
8、市井文化：市井百姓自有市井百姓的文化情感，店小二酒、乡巴佬酒等传达的市井俚俗文化，传递着轻松调侃，满足着这类文化情感的需求。
中国酒文化中的八种内涵
中国酒文化历史悠久，其中蕴含了八种内涵：
1、历史文化：悠久历史自然是不可复制的、希缺的珍贵文化资源，因此，一些历史文化名酒纷纷推出悠久的品牌历史文化。剑南春号称唐时宫廷酒，泸州老窖推出国窖1573，沱牌挖出了600年前的酒坊，忙不跌地推出中国白酒第一坊
2、地域文化：好酒离不开好水、好的粮食和适宜的菌群，而且一方水土养一方人，因此酒有很强的地域性。茅台、汾酒、枝江大曲、衡水老白干、绍兴花雕等就是地域文化的代表。
3、名人文化：山不在高，有仙则名。名人喝名酒，名人助成名酒品牌。诗仙太白、大千酒、曹雪芹家酒等就是利用名人文化。
4、传统儒、释、道文化：孔府家酒附着孔府文化和传统家文化，和酒则是运用传统儒家伦理道德;舍得酒的舍得一词最早出自梵语，在融合了中国的老庄道学思想后，遂演化成为禅的一种哲理，算是佛学;小糊涂仙的难得糊涂则是无为清净的道家思想了。
5、养生文化：竹叶青酒、椰岛鹿龟酒、致中和五加皮、杞浓酒蕴涵着修身养生的健康文化。
6、福、禧文化：金六福、剑南福和各种婚宴酒则是注入了人们喜闻乐见的喜庆、吉祥的文化情感。
7、时尚文化：随着酒类消费的代际转换，人们对酒的时尚化要求越来越强，一些顺应时尚的酒文化应运而生，表现不俗的洋河蓝色经典即是其一。
8、市井文化：市井百姓自有市井百姓的文化情感，店小二酒、乡巴佬酒等传达的市井俚俗文化，传递着轻松调侃，满足着这类文化情感的需求。
甜蜜过中秋 葡萄酒与月饼的3种完美搭配
中秋节最热门的话题依然是月饼，但现今却多了一新伴侣--美酒!!!
在通常情况下，巧克力做馅料的巧克力月饼搭配起泡酒堪称完美，甜味较高的水果月饼则比较适合搭配甜度较高的冰酒堪称绝配，而包含名种坚果风味的五仁月饼搭配加强甜型波特酒，别有一番滋味。
1、巧克力月饼+香槟和起泡酒
半干型香槟或起泡酒的剩余糖分不仅能增加月饼的甜蜜口感，而且其清爽的酸度能清除月饼过甜留在口中的油腻感。对于那些用巧克力做馅料，外层为莲蓉酥的巧克力月饼来说，产自意大利北部的微起泡酒阿斯蒂莫斯卡托(MoscatodAsti)无疑是它最完美的情人。因为起泡酒可以最大限度地衬托出巧克力的浓香顺滑和莲蓉酥的甜蜜酥脆。
2、水果月饼+冰酒
泛着金光，琥珀色的德国冰酒给人纯净、自然、浓郁的感觉。葡萄的成熟还会给你复合的果香、花香和醇香。搭配新品的水果月饼，水果的清新、芬芳、甜美、爽口，配合冰酒的纯粹、芳香、亮丽、优美，有异曲同工之妙。
3、五仁月饼+波特酒
波特酒非常适合搭配的食物是坚果。通常来说，有嚼头且味道好的坚果，如核桃、杏仁或开心果等都可用风味更精致的波特酒来佐餐。传统的五仁月饼中包含杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁。如果吃五仁月饼时配上一支经典的葡萄牙坦克10波特酒，那么，波特酒的风味也会变得更加精致微妙。不过这些波特酒的酒精度接近20度，好喝也不要贪杯哦。
月饼先咸后甜，酒先清淡圆润后浓郁悠香，酩酿回味悠悠长，二者相互交织，方能体味出醇香与迷人的韵味。
常见10种酒 你喝过几种
酒的历史源远流长，酒的文化丰富多彩。酒的制作工艺形形色色，蒸馏酒、酿造酒、调制酒等。因此也诞生了烈如火焰的白酒，高贵典雅的红酒，五颜六色的鸡尾酒。各种各样的酒成了生活中不可或缺的一部分，那么到底有哪些常见的酒类?下面小编为大家盘点一番，赶紧来看看吧。
1.白酒空杯留香历弥厚
白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后通称为白酒。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。通指以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。当前国内有酒企1.8万家左右，规模以上(主营业务收入2000万元以上)酒企2500家左右，白酒行业年营收额在3500亿左右，茅、五、剑、泸、洋、汾为白酒行业的典范。
2.啤酒低度清爽解疲乏
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文啤，称其为啤酒，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为液体面包。啤酒按发酵工艺分为底部发酵啤酒和顶部发酵啤酒。底部发酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十几种，顶部发酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麦啤酒、苏格兰淡啤酒等十几类。
3.红酒典雅高贵传浪漫
红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。前几天北京APEC晚宴配餐就用了产自河北的葡萄酒，包括2006年份的长城干红，以及2011年份的长城干白。现在冰酒和起泡酒逐渐流行起来，而法国、意大利、智利、加拿大、南非、澳洲葡萄酒最受欢迎。
4.黄酒古法酿造留生态
黄酒又称米酒，黄酒产地较广，品种很多，其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。而山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表，福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。黄酒产量在我国整体饮料酒总量中，仅占4%，一直徘徊在130万吨上下，而绍兴黄酒基本维持在25万吨左右，约占黄酒行业的20%。与国内白酒、啤酒、葡萄酒行业规模相比较，黄酒业较为弱小。
5.紫酒甜中透酸味独特
紫酒对很多人而言可能比较陌生，是以桑葚，即桑树的果实为原料，利用现代酿酒技术，经多年发酵而成的果酒品种，因此也叫桑葚酒。在专业酿酒领域，紫酒与人们熟知的白酒、黄酒、红酒、啤酒等并称为世界五大酒类。根据发酵程度不同，紫酒又可分为干紫、半干紫、甜紫三类。
6.青酒绵柔爽口绽魅力
青酒也叫清酒，以日本为最，日本清酒借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。奈良县的三轮神社、京都府的松尾神社、梅之宫神社在日本因青酒而著名。
7.果酒酒未入喉果香溢
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用，如李子酒，苹果酒、橘子酒、梅酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染，所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
8.鸡尾酒时尚前卫有情调
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。现在国内市场上以冰锐和锐澳为代表的预调酒正在兴起。
9.药酒酒香药香沁心脾
药酒又称保健酒，酒素有百药之长之称，将强身健体的中药与酒溶于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效，从古传至今的著名药酒有妙沁药酒，现在新兴的药酒有劲酒、龟寿酒等。
10.露酒芳香入体自怡神
露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。露酒具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点，露酒的范围很广，包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒种，国内露酒以汾酒旗下的竹叶青产品为代表。
10种补肾药酒及制作方法
药酒大家都听说过，就是用各种药材和酒结合制成的一种保健酒。补肾壮阳酒就是利用传统的调和作用进行补肾壮阳的，可以缓解疲劳、放松心情。如果你想了解常见的补肾药酒都有哪些，不妨看看下面小编为大家整理的10种补肾药酒及制作方法。
麻雀酒
准备材料
主料:麻雀250克白酒1000克
制作方法
1.将麻雀去毛,内脏杂物及头,脚,放入碗中,蒸熟,取出晾干,放入白酒密封浸泡3个月,用时取其上清液.
2.每日二次,每次饮服50毫升
长春酒
山茱萸30g巴戟天45g石菖蒲30g地骨皮40g覆盆子45g枸杞子100g菟丝子45g肉苁蓉120g柏子仁40g五味子24g熟地45g山药40g牛膝70g杜仲70g茯苓30g人参10g木香15g川椒9g泽泻40g远志30g天冬(去心)30g麦冬(去心)30g白酒3500ml。将所有药材捣成碎末;装入纱布袋，放进干净的坛子里;倒入白酒浸泡，加盖再放在文火上煮沸;约1小时后离火，冷却后将坛子密封;7天后开启，将药渣除去，装瓶备用。此酒有补肝肾、填精髓、益气血的功效，适于中老年因肝肾虚，气血不足而引起的腰膝酸软，体乏无力，精神萎靡，失眠健忘，食欲不振、阳痿、肾虚之症。
八珍酒
当归(全用，酒洗)150克、南芎50克、白芍(煨)100克、生地黄(酒洗)200克、人参(去芦)50克、白术(去芦，炒)150克、白茯苓(去皮)100克、粉草(炙)75克、五加皮(酒洗、晒干)400克、小肥红枣(去核)200克、核桃肉200克，煮糯米酒适量。有和气血，养脏腑，调脾胃，强精神，悦颜色，补肾虚、阳痿等之功效。
参马酒
红参100g淫羊藿30g菟丝子100g肉苁蓉100g、海马15g鹿茸15g海狗肾1条韭菜子60g、鹿鞭1条虫草5g白酒10kg。用于补肾壮阳、阳痿不举，腰膝酸软，精神倦怠等。每晚服30ml。
藏鹰酒
益精血强筋骨健康食品营养型配制酒来自香格里拉的问候。
藏鹰酒是以青稞为原料，辅以水麻柳的根，红豆杉，高山雪莲及圣洁的雪域泉水等名贵材料，将传统配造工艺与现
代科技手段结合，精制而成。
藏鹰酒原料取自天然食品，具有补肾益精，减压健体等功效。
每天都喝，每次不多，好在温补，贵在管用。
补肾酒
配方老条党参、熟地黄、枸杞子各20克。沙苑子、淫羊藿、公了香各15克，远志向10克，广沉香6克，荔枝肉10个，白酒1000毫升。
制法将前9味加工捣细碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，置阴凉干燥处、经3昼夜后。打开口，盖一半，再置文火上煮数百沸，取下稍冷后加盖，再放入冷水中拔出火毒，密封后放干澡处，21日后开封，过滤去渣。即成。
功用补肾壮阳、养肝填精、健脾和胃、延年益寿。
主治肾虚阳痿、腰膝无力、血虚心悸、头晕眼花、遗精早泄、气虚乏力、面容萎黄、食欲不振及中虚呃逆、泄泻等症。
用法口服。每次空腹温服10~20毫升，每日早、晚各服1次，以控为度。
附记引自《药酒汇编》。老年阳气不足而无器质性病变时，经常适量饮用，可延年益寿。阴虚火旺者慎用。服用期禁服郁金。
巴戟酒
配方巴戟天、菟丝子、覆盆子各15克，米酒250克。
制法将巴戟天、菟丝子、覆盆子用米酒浸泡，7天后即可服用
功用适用于肾虚所至精液异常、滑精、小便频密、腰膝冷痛等症达到补肾壮阳的功效。
参杞酒
原料南,芦.参20克、枸杞250克、冰糖200克，优质白酒适量。
制造以上干物洗净，放入一个密封器皿中，添加入白酒，淹没。
功效补肾壮阳、大补元气，安神固脱，滋肝明目，劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。
服用方法每天饭后服用一口杯，数.月可。
鹌鹑酒
配方:鹌鹑1只,菟丝子15克,肉苁蓉15克,白酒1000毫升。
制作方法:将鹌鹑闷死,去毛和内脏,洗净,切成小块,与菟丝子、肉苁蓉一起放入酒瓶中,密封浸泡半个月,取酒饮服。
功效与主治:滋肾壮阳,补肾固精,强骨抗衰。适用于阴虚阳亏,头晕目眩,腰膝酸软,遗精早泄,阳痿,未老先衰等。
服法:每日2次,每次20毫升。
说明:鹌鹑为补益佳品,有补五脏,益精血的作用,是食疗中常用补品。
鹿血酒
配方:新鲜鹿血100毫升,白酒1斤。
制作方法:将鹿血注入酒瓶中,加入白酒,充分搅拌均匀,封口,至于冰箱冷藏24小时,取上清酒液饮用。
功效与主治:补肾填精。用于肾阳虚,精血亏之阳痿,腰膝酸软,畏寒腹痛,虚寒带下,崩漏等。
服法:每日2~3次,每次10毫升。
图解8种美味与4种葡萄酒的餐酒搭配方法
对葡萄酒与美食可谓是世间最惬意的搭配之一了。不过餐酒搭配原则说多了，大家心底反倒没底了，毕竟说的再好都是别人试出来的口感。作为葡萄酒爱好者，你是否也已经厌倦了那些老生常谈的搭配原则?这些所谓的原则是否让你丧失了自己对口感的认知，甚至对餐酒搭配感到厌烦呢?不用急，赶紧一起动手来找到专属于自己的餐酒搭配吧!
一、8种美味与4种葡萄酒的尝试搭配
从一定程度上来说，餐酒搭配并没有什么科学依据，只要你能接受，只要你喜欢，任何一种搭配都是有可能的。所以在开始之前，你必须忘记以往所学的一切餐酒搭配常识，从最普通的餐酒搭配试起，利用8种常见的味道帮助自己找到适合的口感。
1、认识食物中8种常见味道
虽然我们人体能感知的香味有成百上千种，但可以品尝到的味道却只有那么几种而已。
(1)甜味
(2)酸味
(3)咸味
(4)苦味
(5)腻味
(6)鲜味(Umami)
(7)辣味
(8)青味
注：Umami指的是我们的舌头对谷氨酸盐的感知情况，就像味精给食物提鲜后的味道一样。
2、尝试找到个人专属的餐酒搭配
要找到专属于自己的餐酒搭配，就得一个一个进行试验。首先，准备4款不同类型的葡萄酒：红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒以及甜酒，和8种不同味道的食物以及2种调味料以供选择。
(1)准备对应的食物
咸味：薯片
酸味：醋
苦味：核桃
腻味：奶酪
甜味：果酱
鲜味：牛排
青味：菠菜
辣味：辣椒酱
(2)酒款选择
用来试验的葡萄酒可以选择一瓶马尔贝克(Malbec)、一瓶霞多丽(Chardonnay)、一瓶气泡明显的起泡酒，再加一瓶晚收白诗南(CheninBlanc)甜酒。当然酒款选择完全由你自己决定，也可以根据你预先准备好的食物进行选择。
(3)开始实验
第一步：将甜点之外的其它食物放在同一个盘子内;
第二步：先吃一小口食物，嚼碎后喝一小口酒，再一起咽下去;
第三步：一种酒试过之后，再用同一种食物搭配其他类型的葡萄酒。为了更好地记住这种感觉，品尝时可以适当记些笔记，或用1-5来进行打分(1分说明不是很理想，5分则说明搭配很好);
第四步：用另一种食物重复以上步骤，直到每一种味道的食物都和准备的不同酒款进行了搭配;
第五步：你还可以尝试多种食物一起搭配葡萄酒，当然前提是你对餐酒搭配有一定的了解;
第六步：对照笔记找到适合自己的搭配后，就可以好好享受你的专属搭配啦!
不过仍需强调的是，因为每个人的口感偏好不一，因而试出来的理想搭配也会有所差池，所以最终的搭配也并不是唯一的。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。