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不确定从什么时候开始，我们已经过了那个酒水饮料乱点乱喝一气的年纪，现在去餐馆或酒吧，我们开始只点某一瓶酒或某一种饮料。可是刚开始的时候，面对琳琅满目的酒单，真的有点晕眩。即便是点了酒，心里也没底，只好装模作样地摇着酒杯，闻着香气，表面淡定从容，内心却是波澜壮阔。更糟糕的是，只要看到颜值高的酒瓶酒标，就一定觉得高大上，但是真的不能再这样了。这个年纪的我们，起码应该知道一些基本的葡萄酒常识，至少不应该是，当你走进酒吧去点Moscato的时候，仅仅知道它是甜的而已。我相信下面这些简单易记的建议可以帮助到大家。
1.读酒标
我知道，我们刚刚提到过不要去看酒标，但那仅仅是指不要去关注酒标上的字体好不好看，酒瓶漂不漂亮等，而是去读懂酒标上的信息。举个例子，一瓶标有“餐酒”或者“加州酒”的酒，一般是由这个地区（甚至这个国家）里多种不同的葡萄品种混酿而成的，尽管有时品质还可以，但往往口感不是那么平衡。
2.了解酒为什么会打折
大部分时候酒之所以打折是因为两个原因：1）这瓶酒的最佳饮用时间到了或者已过；2）很明显，这瓶酒正在被清理库存。这两种情况不能完全说明这款酒不好，但是在备货之前一定要留意一下原因，而不要仅仅因为标价低而冲动购买。
3.找准自己的形容词
对于自己口感偏好的形容词要找准，比如有人说自己讨厌带甜味的酒，但事实是：甜酒，像波特或一些雷司令，其酒本身会带有甜味，但是有些酒可能只是带有热带水果和金银花的甜美香气，但是喝起来却给人清爽干净的感觉。所以停止用一些模棱两可的词。
4.选择最容易的搭配
关于配餐，可以有两种思路，互补和对比，这两种都不会错。如果走互补路线，只要记住口味清淡的配清爽型葡萄酒，口味重的配浓郁型葡萄酒，也就是说，海鲜和鸡肉可以跟清爽的白葡萄酒完美搭配，红肉和奶酪能和重酒体的红葡萄酒搭配。至于对比型配餐，牡蛎搭配新世界的长相思就很典型，这在新西兰很常见。在吃牡蛎的时候，注意选择那些年轻的、未经过橡木桶发酵或陈酿的长相思葡萄酒。
5.如果不能确定，就选桃红葡萄酒
不要质疑这一点。桃红酒一般酸度适中，口感清爽明快，可以搭配大部分的菜肴。尤其是桃红起泡酒，它的酒精度相对较低，在搭配菜肴方面非常灵活，几乎可以搭配所有类型的美食。
source：MSN
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葡萄酒酒标的奥秘
酒在世界各国的发源历史悠久，其中蕴藏着各民族独特的文化，在当下，也承载着营造气氛、彰显品位的功能。每到温暖相聚的时刻，欢呼雀跃的时刻，情定终生的时刻，举杯同庆的时刻人们往往喜欢共同举杯，以示纪念。为让消费者更多、更全面地了解各种酒的文化与知识，生活时尚版特开设《品酒课堂》栏目，将讲述历史、直击消费市场、品鉴酒文化、介绍饮酒知识等等，为您诠释酒文化的精髓。
一瓶葡萄酒的酒标如同一个人的身份证，是人们识别酒的重要凭证之一。酒标中包含许多信息，其中绝大部分是对酒的描述，因此选酒时，准确看懂酒标尤为重要。
根据葡萄酒的不同命名方法，酒标类型分为两种：一是以品牌命名的酒标；二是以原产地命名的酒标。其中，以品牌命名的酒标会标明酿酒葡萄的品种；以原产地命名的酒标则会标明葡萄酒的原产地等级，以说明该葡萄酒的酒质。例如，夏布利白葡萄酒便是以原产地命名，其酒标上既没有提及酿酒葡萄的品种，也没有标明是否经过橡木桶陈酿。
北京一家主营酒庄葡萄酒的刘先生告诉记者，酒标中主要包含葡萄酒生产商名称、酒庄名称、产区、酿酒葡萄品种、原产地、年份、酒精含量等信息，下面为您逐一介绍。
生产商名称或酒庄名称：主要是告知消费者该款葡萄酒的出处，这些信息通常会标注在酒标的显眼位置，也有的在酒标的顶部或底部用一小段文字进行介绍。
产区：指酿造葡萄酒的地区，酒标上的产区信息越具体，表明该款葡萄酒的品质越高，当然其价格也越贵。
葡萄品种或原产地信息：表示酿造该酒所选用的葡萄品种以及最早出自哪里，如果酒标上没有标注任何品种，那就看该酒的原产地是哪里，因为按原产地命名法，该地的酿酒葡萄品种是确定不变的。
年份：即酿酒葡萄的采收年份。
酒精含量：其中包括葡萄酒等级、产区、酒体风格等信息，如在旧世界（指法国、意大利、西班牙等有着几百年历史的传统葡萄酒酿造国家）产区，酒精含量达到13.5%或更高的葡萄酒，一般都是品质等级最高的酒。而在新世界（指美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚等新兴的葡萄酒酿造国家）产区，葡萄酒的酒精含量都很高，它们一般由成熟度更高的葡萄酿造而成。这类葡萄酒虽然果味更加浓郁，但风味却相对不那么突出。
除此之外，有些葡萄酒还在酒标上标注更为丰富的信息，如酒庄装瓶信息，表示该葡萄酒的葡萄种植、酿造和装瓶都在某某酒庄进行，是高品质葡萄酒的保证之一；珍藏等级信息显示的是该葡萄酒的品质等级，但这不一定是官方认可的等级；老藤信息表示此款酒是用年老葡萄藤上结出的果实酿制而成。
酒标的内涵与腔调：旧世界酒标VS新世界酒标
导读：葡萄酒酒标蕴含有大量的信息，本文从新世界、旧世界的角度出发，对比两种酒标的特点，为你展现酒标中的文化与魅力，晋身酒标达人。
葡萄酒曾经是一个很有腔调的东西因为只有皇室与贵族才有资格享用它。尽管今天有了越来越多价格低廉的葡萄酒，使得它即使在中国，也是餐桌上聚会中最常见的饮品之一。
不过，只需要在拿起酒瓶时对着酒标略显沉吟地说上两句“行话”，主人一定对您刮目相看。因为酒标就是葡萄酒的身份证，读懂了酒标的腔调，您便超越了满桌饕餮客跃升为一个懂酒的人。看完这个专题，您不能马上变身腔调十足的酒标达人，却能够找到一条迅速通往酒标达人的路。
来自旧世界的酒标
初级级
有人说，现在的进口葡萄酒都有中文贴标，信息一目了然，为什么还要看酒标？NO！NO！NO！众目睽睽之下把酒瓶转过来看中文贴标？这样就low掉了噢！而且，对于一个好装腔的主人来说，他们分享的酒极有可能是千辛万苦从国外扛回来的呢！
总之，您不仅需要将目光聚焦在英文、法文、意大利文甚至火星文酒标上，而且第一眼就要获取最重要的信息：产地、年份。其实，各国的酒标系统都有差别，对于初级装腔者来说，不用了解各个国家的酒标特点，但对于年份这个共同由阿拉伯数字表述的概念千万要抓住。也有一些酒标上没有标明年份看到这样的酒您将之放下，笑而不语即可。因为大多数情况下，这表示该酒由不同年份的葡萄混成，品质一般。当然，如果您拿起的是一瓶起泡酒或者加强型葡萄酒，就不要纠结年份的问题了。
第二步，您可以稍微花一点时间，正确读取酒标上关于产区的信息。您无需弄明白产区的优质品种，也不用在究竟是几级庄的问题上为难自己。对于装腔者来说，是宁可不语也不能错说的。甚至，您只需要确定国家就行无论是用什么语言书写的酒标，国家的名字都是差不多的。当您看到来自澳大利亚和美国的酒，便可以激赏：“新世界的酒是聚会的最佳选择，易于接受性价比高；而当您看到来自旧世界的酒时，作为一个初级装腔者，您便可以在显摆的同时适时谦卑一下：“旧世界酒的内涵太丰富了，像我这样的初学者，还要慢慢品味。”
还有一条，若您手中拿的是一瓶法国酒，当您看到酒标上的“Grand”字样时，便可以大胆说一句：这酒不错哦！
澳大利亚酒标：可以代表新世界酒标的典型特征清晰明了。而且酒标都用英文，因此较易看懂。认准酒标上的葡萄品种和产区名，就能够大致了解酒的特征。新世界气候相对稳定，所以年份对品质的影响不大。
来自新世界的酒标
装腔Q&> 酒标上的条形码代表什么？在解释条形码之前要郑重地提醒：千万不要掏出手机“扫一扫”！这是非常没有腔调的事！至于条形码，是国际编码协会为了加入该组织的国家和地区分配了一个或几个前缀码。例如法国的条码是30~37开头，意大利条码是80~83开头等。但前缀码并不代表产品的原产地，只代表管理商品条码的国家或地区的编码组织。也就是说，一个原产地是法国的酒可能使用的是中国进口商在国内申请注册的商品条码。因此，商品条码不代表产地也不具备防伪功能，不能通过扫描条形码来验证酒的真伪。
如何从酒标上判断酒的好坏？
酒标漂亮与否体现的是庄主的审美情趣，而不是酒的好坏。当然，也能够在一定程度上代表酒庄的经济实力能请艺术家设计酒标的酒庄，许多都实力不错。但是有一个原则是基本确定的，即酒标越详细，标志的产地范围越小，葡萄园的位置越具体的酒，品质也越好。
酒标上显示低级别的酒一定比高级别的酒差吗？
这句话在大多数情况下是对的，高级别的酒一般都会比较优秀。但这个前提是原产国的法定管制比较严格，标准也比较统一，例如法国。但例外也不少，例如像意大利的IGT等级的酒，是指没有按照该产区的法定生产规定所生产的酒。不过，在意大利酿酒者的自由度相对较大，所以有许多IGT级别的酒品质非常好，价格甚至直逼法国名庄酒。
颜酒的价格
颜酒是很小众的一个白酒中的品牌。他是深圳市颜茅酒业有限公司生产和销售的酱香型白酒。并且酱香型白酒是深圳市颜茅酒业有限公司的核心品牌产品。颜酒主要有三种类型，分别是十年和十五年以及老窖的几大类型。其中颜酒拾年的产品特点是棉柔醇和它的酱香显著，尾净味长和空杯留香。凭借着这些特点颜酒拾年这一品牌走进了大众的视线。深圳羊毛酒店在研发酒的过程中选至优质高粱，小麦和水为原料制造优等酒。颜酒利用他独特的地理环境，并且按照茅台酿造酒的传统工艺来研发酒。而且研发出来的白酒的度数酒精都是只有53度。颜茅酒业有限公司自从开创品牌以来，曾在第七届亚洲品牌盛典上荣获亚洲蒸馏酒品牌金质奖。和亚洲十大文化艺术价值品牌奖这两大奖项。
颜酒拾年香型：酱香型500ml酒精度53%￥590.00
颜酒十五年香型：酱香型500ml/支酒精度53%￥990.00
颜酒老窖香型：酱香型500ml/支酒精度53%￥390.00
由此看来，颜茅酒业有限公司研制出来的白酒，酒液有着纯净透明，醇馥幽郁。颜茅酒业有限公司无论从他酿造的工艺到他品牌包装的形象，每一瓶白酒都是对中国酒业工艺和白酒文化的发展传承，可谓是白酒中的君子之酒。
最后呢，小编还是要提醒大家一句，它的酒精度数虽然不是太高，但是呢在身体内积累的多了一样会造成人的身体有不可逆的损害，希望大家可以听进去小编的话，在大家日后的生活和学习当中尽量少喝酒，多做事，做一个有控制力的人，这样才会受到别人的喜爱。
口感柔顺的红酒，应该怎么选？
单宁被称作“红葡萄酒的灵魂”，它对红葡萄酒的口感、酒体结构、陈年能力等方面都具有非常重要的作用，但同时也会带来一些干涩的口感。假如你对这种干涩无法接受，除了转向白葡萄酒之外，是否真的别无选择了呢？
单宁的来源
要了解单宁，首先我们必须知道红葡萄中的单宁究竟来自哪里。单宁是英文Tannins的译名，是葡萄酒中所含有的两种酚化合物（p>
一、葡萄本身（籽、皮、及梗）；
二、陈年时使用的橡木桶。
也就是说，葡萄本身的特点，以及酿酒方式的选择，都会对红酒中的单宁含量产生影响。因此，如果你想要喝到一瓶单宁较低、口感顺滑毫无干涩之感的红葡萄酒，就应该从葡萄和酿酒方式方面进行筛选。
单宁是红葡萄酒的灵魂，它的主要作用有：
为葡萄酒建立“骨架”，使酒体结构稳定、坚实丰满；
有效地聚合稳定色素物质，为葡萄酒赋予完美和富有活力的颜色；
和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加葡萄酒的复杂性。
除此之外，单宁还可以有效避免葡萄酒因为被氧化而变酸，其抗氧化性对人体也很有好处，可以有效降低血胆固醇，防治血管硬化。
低单宁含量葡萄酒
从单宁的来源我们可以看出，葡萄皮较厚的葡萄品种，其葡萄酒的单宁含量也会较高；采用橡木桶陈年时间越长，单宁也会越强劲。因此，如果你想要喝到更加“柔顺”的红葡萄酒，可以选择以下葡萄品种：
黑比诺PinotNoir
与一些口感强劲的葡萄品种如赤霞珠、西拉等相比，黑比诺单宁含量要低得多，颜色更浅，香气也不属于浓郁类型，入口柔和温淡，优雅细腻。
佳美Gamay
如果你对黑比诺的单宁含量仍然不满意，佳美就是你的最佳选择。佳美葡萄与黑比诺一样来自法国勃艮第（Burgundy）产区，目前则更多种植于勃艮第南部的博若莱地区。佳美葡萄皮非常薄，用其酿制的葡萄酒单宁含量非常低，口感清淡，非常适合在年轻时饮用，也不适合长时间陈年。
多姿桃Dolcetto
意大利西北部皮埃蒙特（Piemonte）产区内的库内奥（Cuneo）省和亚历山德里亚（Alessandria）省的多姿桃，早熟而且低酸，大部分只适合在两三年内饮用。多姿桃葡萄酒单宁含量较低，除了葡萄本身单宁适中的原因之外，还因为其酿制过程一般不使用橡木桶，而只使用不锈钢容器进行短时间的陈酿。
巴贝拉Barbera
同样来自意大利的巴贝拉葡萄，与多姿桃则大有不同：其酸度较高、成熟较晚，用其酿制的葡萄酒需要长时间的窖藏，酒体丰满，但单宁含量较低，酸味突出。
虽然曾经有部分酒庄尝试使用新橡木桶来陈年巴贝拉，使其单宁更加丰富，结构也更加紧实，然而并没有获得成功。大部分巴贝拉葡萄酒仍然带有“尖酸”的口味，单宁并不突出，价位也较低，对讨厌单宁的消费者来说是个不错的选择。
让你惊呼的酒标设计
我可以相信你喝酒无数，但是我也必须相信，你所见过的酒标都是四四方方的，像北京那经典但是又显得有些死板的四合院。如果你想开开眼界，就请跟哥一起潇洒走一回！我们都知道上飞机一般都是不允许随身携带液体的，但是下面这瓶葡萄酒会不会让你啼笑皆非呢？没错了，正标就是一张登机牌，将航班信息换成了葡萄酒的详细信息，而背标则通过图示的方法教你如何饮用葡萄。这款登机牌西拉（BoardingPassShiraz）产自澳大利亚，品牌名字也很有意思，BoardingPass，登机牌酒庄，呵呵！真有这么逗的！
奥地利奥古酒庄（OggauEstate）算是别具匠心，为了一改红酒风格单调的特点，让设计师让·凡·马特（JungvonMatt）为每一款奥古酒庄红酒酒标设计了一张面孔，这些面孔从年轻人到老人，有的微笑有的严肃，通过这样的一种方式来形容葡萄的风格特色，真是绝无仅有。每张面孔背后都有各自的个性、故事以及呼应的口味，妙哉！
开车的朋友们，看到下面的这张图，一定会开怀大笑！挂档的乐趣竟然转移到葡萄酒盖上面来了，这是在用葡萄酒给汽车加油吗？这款出自澳大利亚艾尔顿（EldertonWines）的葡萄酒肯定会让你过目不忘的。竞技风格的酒标，正好象征了西拉葡萄酒的狂野奔放。
喝酒的人都知道，酒后吐真言，到底酒是越喝约清醒呢还是越喝约迷糊，这个没有定论，但是有那么一款酒，可以在酒标上写下你跟对方喝酒的理由！“BFrank”意思就是说诚实点吧，想跟对方和这款酒，那就写上你最真实的理由吧！
外出旅行，想在海边喝两口葡萄酒，行李箱是不是太慢塞不下？酒瓶是不是太重？在海边购买是不是太贵？没关系，袋装葡萄酒帮你忙！虽然包装看起来有点像国内的蓝月亮洗手液，但是包装上印着的荡漾的酒液，多少还是让人垂涎。
新婚燕尔，度蜜月肯定是最佳的选择了，情人的一举一动都是那么的美好，那么的甜美，甜蜜蜜的生活是需要有甜蜜蜜的葡萄酒来点缀的。下面这款葡萄酒的包装将蜂巢、蜂蜡形象地描绘了出来，里面装的葡萄酒还能不甜美吗？你的蜜月生活有了这款葡萄酒，还能不甜美吗？用“蜜月”（HoneyMoon）做招牌的酒标和包装创意出自设计师劳伦·哥比维斯基（LaurenGolembiewski）之手，相信在中国，这款酒该卖疯了！
当然以上只是葡萄酒创意世界里的几款，有很多迷人的创意可能我们还没有发现，也还有大量的创意空间等待着伟大的人类去开拓，想要了解更多，随时关注红酒世界网，让你的葡萄酒也一样精彩，让你生活多一点创意！
五颜六色的酒怎么调
用不一样的酒调出无言六色的酒可以说是难度相当高的，它主要是通过酒与酒之间比重的差异，酒精度数和浓缩度以及酒之间的融合度调出不一样的彩虹酒，小编注意到在欢乐颂这部电视剧中有一款无五颜六色的酒，您想不想学着调试呢？小编这里也有调试其他种类的，一起学习起来吧！
五颜六色的酒怎么调
1.Tomorrow明天见
这杯蓝盈盈的鸡尾酒就是传说中的断片酒“明天见”。色彩绚丽，看似无害，这可是用6种烈酒调制而成的鸡尾酒，烈性比“长岛冰茶”有过之无不及，一口喝掉，等待你的，就是明天的太阳了。将所有材料倒入杯中，用吧匙适当搅拌，放一片柠檬装饰。完成
伏特加0.5盎司
朗姆酒0.5盎司
龙舌兰0.5盎司
白兰地0.5盎司
金酒0.5盎司
威士忌0.5盎司
兰橙酒0.5盎司
2.SapphirineCool蓝宝石酷乐
这是一杯粉蓝色，晶莹剔透的鸡尾酒。放入冰块，就像是一颗透彻的蓝宝石一样。这可是一个小众鸡尾酒配方哟。所有材料倒入摇酒器中，充分摇和，倒入杯放满冰块的杯中，将橙皮汁滴到杯中，装饰，搞定
蓝宝石金酒5/12
君度酒3/12
葡萄柚汁3/12
蓝柑桂酒1/12
3.BlueHawaii蓝色夏威夷
这是一杯很常见的鸡尾酒，散发着椰子和果汁的香甜，色泽蔚蓝，宛如夏威夷的微风细雨，金沙蓝海，很有度假的赶脚啊。将所有材料倒入加冰的摇壶，充分摇晃后，滤出冰块，倒入加满冰的杯中，住满菠萝汁，适当搅拌，装饰即可
白朗姆酒1盎司
蓝橙酒1盎司
椰子利口酒1盎司
菠萝汁适量
饮酒的禁忌：
1.不要在胃里没有食物的情况下喝酒，如果肠胃中没有食物就喝酒的话，酒精便会直接刺激、侵蚀胃黏膜与肌层，还会破坏胃酸，抑制胃肠各种消化酶的分泌，减缓胃肠蠕动，长时间有这种情况的话就可引起胃溃疡。同时，空腹饮酒还会使酒精吸收更快，更容易使人体导致酒醉
2.不要在吃药的时候喝酒，酒精会使药物代谢增快，从而导致药物在体内存留时间过短，最终导致药效降低。没有办法发挥药物所有的药效，还会因此影响到疾病的痊愈。
3.不要将各种酒类在一起混饮，比如说很多人可能会尝试将白酒和啤酒混在一起喝，这样其实会促进人体对酒精的吸收，而且混合饮酒极易产生混合酒精性性脂肪肝。
4.不要喝得太快，这样非常容易导致醉酒
5.喝完酒以后不能马上睡觉，要给身体一个消化酒精的时间，酒精的消化需要一段时间，饮酒后若立即睡觉，新陈代谢减慢，极易得脂肪肝
五颜六色的酒是什么酒像饮料
市场上的Rio和Breezer、拉蒂尔LORDEE、VK（VodkaKick原产英国）、吉伦达（GALLANTER）、锐舞（Ro.dance）、蓝精伶（HighBlue）、动力火车（PowerStation）都是预调酒的品牌，具体来说，预调酒都是Ready-to-drink的饮料，就是预先调配好，包装销售的（Ready-to-drink并不只包含预调酒），直接饮用。
预调酒是属于叫做alcopop的饮料，alcopop就是指使用基酒，加入果汁，预先调配好的，酒精含量为3%-7%左右的酒精饮料。
此外，预调酒又叫“另类酒”，它和鸡尾酒、苏打酒可以归为一类酒，属于引领时尚、潮流的另类酒。意味着它与传统和因循是绝不同流的。有个性有追求的人，会在预调酒中找到与众不同、卓尔不凡的感觉
小编提示：如果自己想要尝试着调酒，一定要在之前上网查资料，询问专业人士，酒与酒之间调在一块会产生强烈的反应，为了您的身体健康，小编不建议自己随意调配。
聚餐选酒必备，好酒选起来！
聚餐的时候需要为大家挑选搭配菜肴的葡萄酒仍然是一个挑战。面对餐厅的酒水单，还要考虑到众口难调，选酒并不容易。如何选酒才能尽量满足每一个人？今天小编为大家提供聚餐必备选酒指南，好酒选起来！
首先，起泡酒是非常保险的选择。几乎所有人都喜欢起泡酒，在多人聚餐的时候，起泡酒不仅能配餐，还能增添欢庆的气氛。选择起泡酒时，不一定要选香槟，可以选择意大利的普洛赛克（Prosecco）、西班牙的卡瓦（Cava）或是加州出产的起泡酒，这些起泡酒通常只是香槟的一半价格，美味却丝毫不减。除了接受度高，起泡酒在餐酒搭配方面也很灵活，无论是海鲜、鱼类、鸡肉还是蔬菜，都能和起泡酒完美搭配。在聚餐的时候选择葡萄酒，最主要是考虑到大家的接受度以及和菜肴的搭配。因此，那些酸度很高或者单宁强劲的葡萄酒，就不在考虑范围内了。通常来讲，接受度高、比较易饮的葡萄酒有黑皮诺（PinotNoir）、橡木风味不浓郁的霞多丽（Chardonnay）以及其他一些酒精度较低的红葡萄酒。在餐厅就餐时，选酒可以咨询服务生和侍酒师的意见，但也要留个心眼。销售人员推荐的葡萄酒，往往带有一定销售的目的，要注意不要购买那些定价过高的葡萄酒。咨询服务生时，可以给出一个选酒的预算，在预算内选择性价比高的葡萄酒。如果预算有限，可以选择餐厅酒单中最便宜的那款葡萄酒。大多数人会选择第二便宜的葡萄酒，许多商家也是利用了这样的心理，因此第二便宜的葡萄酒实际上性价比不如最便宜的葡萄酒。
红酒等级划分的依据是什么
法国葡萄酒分级制度于1855年首次确立，至今发展为法国乃全世界范围内最完善的葡萄酒分级制度之一。那么法国葡萄酒的分级制度具体是怎样的呢？有什么分级依据呢？一起来了解法国葡萄酒的分级制度的相关知识吧。
法国红酒的分级制度是怎样的？
葡萄酒等级划分
2009年改革之前的法国葡萄酒分级制度：
1935年，法国通过了一套严格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系法规。由法国最权威的产地命名监督委员会INAO（InstitutNationaldesAppellationsd’Origine）对酒的来源和质量类型进行严格监管，为消费者提供了可靠的保证。法国葡萄酒按其质量层次分为四个等级：
法定产区葡萄酒（Appellationd'OrigineControlee，简称AOC）
优良地区葡萄酒（VinsDelimitesdeQualiteSuperieure，简称VDQS）
地区特色葡萄酒（VinsdePays，简称VdP）
日常佐餐葡萄酒（VinsdeTable，简称VdT），又称为混合葡萄酒（VinsdeCoupage）
前两个等级属于优质葡萄酒，后两个等级属于日常佐餐酒。法国制定有很严格的法规对葡萄酒的质量加以管制。从日常餐酒到法定产区葡萄酒都有明确的生产条件以及相对的查核系统，还有相关的常设机构确保葡萄酒法规的执行。
各等级划分的依据是什么？
1、法定产区葡萄酒（AOC）
法定产区葡萄酒（AOC）的有关监管法例条文最为严格，这些条例主要涵盖下列的因素：
产地与土质：对于不同的地区，有不同的土壤成分，阳光雨量也不同。
1.葡萄品种：不同品种的葡萄风味各不相同，酿制方法也不太一样。
2.葡萄的最低含糖量：葡萄的含糖量代表着葡萄的成熟度。
?酒精度数：酒精度与葡萄酒的甜度和浓郁度有关，一定要在法定范围以内。
3.单位产量：单位面积产量多，酿出来的葡萄酒就会清淡寡味，低产量才能高质量。
4.还对葡萄栽培方式（株行距、架式）、修剪方法和管理措施、酿造工艺、陈酿工艺、陈酿贮藏条件等都提出来规范。
法定产区葡萄酒必须符合由INAO（InstitutNationaldesAppellationsd’Origine）订定且经法国农业部认可的上述生产条件，所有法定产区餐酒都必须经过分析及正式的品尝。经过正式品尝通过的酒可获INAO授给的证书，才可以用所申请的法定产区名称推广。上述严格的规定确保了法国AOC葡萄酒始终如一的高品质。AOC葡萄酒在其酒标上都会标识出其法定的产区。
2、优良地区葡萄酒（VDQS）
优良地区葡萄酒（VDQS）等级的条件包括：生产的地区、酿酒葡萄品种、最低的酒精度、每公顷最高产量、栽培管理措施、酿造工艺等。
优良地区葡萄酒生产也是由INAO严格地规定和查核的，必须符合上述条件；并通过由专家所组成的正式委员会对酒的分析和品尝，才能获得适当的葡萄酒生产者协会授给等级标志。如有图所示，酒标上有明显的“VinsDelimitesdeQualiteSuperieure”标志。
3、地区特色葡萄酒（VdP）
日常餐酒中最好的酒即可申请升级为地区特色葡萄酒。地区特色葡萄酒相比日常餐酒，在标签上可以标示产区。地区特色葡萄酒，必须符合以下的品质标准：只能使用被认可的葡萄品种，而且必须产自于标签上所标示的特定产区（县内的个别地区或包含几个县的地区）；在地中海必须要有10%的天然最低酒精含量，其它地区则是9%或9.5%。
经过分析后必须有符合该类酒的相关特性，同时要有令人满意的口味和香味，这些酒经过OfficeNationalInterprofessionneldesVins（ONIVINS）核准的品酒委员的品尝，通过后才获得这个等级标志。
4、日常佐餐葡萄酒（VdT）
日常佐餐葡萄酒为多品种或不同地区的葡萄原料混合酿制，或是不同产地、甚至不同国家生产的原酒调配而成的。所以日常餐酒不允许标识产地名称。
购买时如何鉴别葡萄酒的好坏呢？
酒标上的红酒等级
1、看葡萄酒的年份
法国葡萄酒相比其他国家的酒来说比较复杂，并不是只要是AOC红酒，就是好酒。好酒必定出自好年份。因为葡萄酒的质量关键在于葡萄原料的质量，而葡萄的质量，却因为产地和当年的气候和对葡萄的管理所决定。自2000年以来的好年份有，2000，2003，2004，2005，所以当你看着法文酒标发蒙的时候，看年份选酒也许是个不错的主意。酒标上年份2005，表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。而另一些稍微懂酒的人又太过追求年份，认为越老年份的酒越是好酒，当然这也没错，但这样的酒大多是拿来作投资收藏而不是拿来喝的，在法国的葡萄酒里，90%的产品都是经不起久存的，出厂后几年到十几年就要喝掉。而这些酒，一样也是好酒。
2、酒瓶外观
1.看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3，国内灌装的为6
看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，质量不能保证。
2.看葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否不自然。看葡萄酒上是否有不明悬浮物？酒质变坏时颜色有浑浊感。
3、看酒标上的葡萄酒等级
法国的葡萄酒法律将葡萄酒分为4级：AOC是最高级别的法国红酒。我们拿到一瓶酒，可以从酒瓶标签上就辨别出是否属于AOC级：酒标上标示为Appellation产区名Controlee。一般来说这个标示的首尾两个单词是不变的，而中间的单词因产区不同，而有变化。如果同是AOC级别的葡萄酒，还可细分为很多等级。总的来说，中间的地名的区域越小，就越是好酒。
在购买葡萄酒时，葡萄酒的等级越高，品质也就越好，意味着价格越高，反之亦然，我们可以依据这个分级系统初步判断酒的质量和价格。
收藏的茅台值多少钱
近年来茅台的价格不断上涨，因此也掀起了一股茅台酒的收藏热，但并不少所有的茅台酒都具有收藏价值，下面我们来了解一下收藏的茅台值多少钱？了解茅台酒拍卖价格
一、了解收藏的茅台多少钱？
1971葵花牌贵州茅台酒
产量：375吨
当年零售价：4.07元
拍卖价值：103500元
1973年葵花牌贵州茅台酒（棉纸包装）
产量：606吨
当年零售价：4.07元
拍卖价值：106400元
1974五星牌贵州茅台酒（三大革命）
产量：664.5吨
当年零售价：8元
拍卖价值：86250元
1975飞天牌贵州茅台酒（大飞天）
产量：700吨
当年零售价：8元
拍卖价值：28750元
1977五星牌贵州茅台酒（三大葵花）
产量：758吨
当年零售价：8元
拍卖价值：48875元
1978葵花牌茅台酒（三大葵花）
产量：1068吨
当年零售价：8元
拍卖价值：95200元
1981五星牌贵州茅台酒（三大革命）
产量：1052吨
当年零售价：11.56元
拍卖价值：46670元
1982五星牌贵州茅台酒（特供黄酱）
产量：1181吨
当年零售价：11.56元
拍卖价值：105417元
1983五星牌贵州茅台酒（地方国营）
产量：1189吨
当年零售价：18.5元
拍卖价值：41067元
1986飞天牌贵州茅台酒（铁盖茅台）
产量：1266.6吨
当年零售价：18.5元
拍卖价值：28000元
1987五星牌贵州茅台酒（大背标）
产量：1331.2吨
当年零售价：18.5元
拍卖价值：26833元
1989五星牌贵州茅台酒（铁盖茅台）
产量：1728.8吨
当年零售价：86元
拍卖价值：21083元
90年代初贵州茅台酒（铁盖茅台）
均产量：2106.9吨
当年平均零售价：203元
拍卖价值：12458元
1995贵州茅台酒（铁盖茅台）
产量：3978吨
当年零售价：240元
拍卖价值：9583元
1996贵州茅台酒（铁盖茅台）
产量：4365吨
当年零售价：280元
拍卖价值：7667元
1997贵州茅台酒
产量：4468吨
当年零售价：320元
拍卖价值：7283元
1998贵州茅台酒
产量：5072吨
当年零售价：300元
拍卖价值：6078元
1999贵州茅台
产量：5074吨
当年零售价：260元
拍卖价值：6708元
2000贵州茅台酒
产量：5379吨
当年零售价：185/200元
拍卖价值：6100元
2001贵州茅台酒
产量：7317吨
当年零售价：260元
拍卖价值：5367元
2002贵州茅台酒
产量：8640吨
当年零售价：280元
拍卖价值：5367元
2003贵州茅台酒
产量：9757吨
当年零售价：320元
拍卖价值：3450元
2004贵州茅台酒
产量：11522吨
当年零售价：350元
拍卖价值：4589元
2005贵州茅台酒
产量：12500吨
当年零售价：500元
拍卖价值：2300元
2006贵州茅台酒
产量：13839吨
当年零售价：500元
拍卖价值：2300元
由于茅台的价格一直在涨，所有本文提到的茅台价格只是供大家参考的哦。
30年的茅台值多少钱
很多地方人有收藏名酒的喜好，不为别的就好这一口好酒，甚至有些酒收藏还有升值价值。那么，30年的茅台值多少钱？84年茅台酒回收价格是多少？
30年的茅台值多少钱
30年的茅台在电视剧中秀了一把，不可否认老酒收藏炙手可热，而且国酒茅台是收藏酒类爱好者的喜爱品种。
《虎妈猫爸》中，赵薇拿30年前的老茅台，如果保存较好，不跑酒的话，估测市场价格大概在3万元左右。
84年茅台酒回收价格
老茅台被称为可以喝的中国文化，相比字画、瓷器等收藏品，茅台酒更能体现主人的身份和品味，既可以欣赏把玩，又可以饮用，而且越老价值越高，保值升值潜力巨大。近几年的拍卖会上，80年代茅台酒成交价一般在3-5万，70年代20-50万，60年代50-100万，50年代一般都在百万元以上。
茅台酒收藏身价高涨的要素
年份
茅台酒肯定是年份越早的越值钱。判定一瓶老茅台酒生产年份，区分不同时期茅台酒特点可是一门学问，主要看商标和包装：
这里分内销外销两部分介绍，内销酒一直使用“金轮牌”商标，(1982年改称“五星牌”)商标右下角落款“地方国营茅台酒厂出品”外包白色棉纸。20世纪50、60年代基本使用土陶瓶木塞封口，1958-1959年曾少量使用白瓷瓶，1966年茅台酒开始试用乳白玻璃瓶，使用白色塑料内塞加红色螺纹聚乙烯外盖，外面使用酒精膜密封。所以60年代末同时使用土陶瓶/白瓷瓶/和乳白玻璃瓶，乳玻瓶已经更换密封性能更好的塑料盖，前两种依然使用木塞。经过不断摸索，最终确定了乳玻瓶+塑料盖密封性能最好，而且更加美观，最适合灌装茅台酒，一直使用至今。1983-1986年因为政治需要生产过酱色陶瓷瓶茅台酒，83、84年为浅色黄酱瓶，85、86年深色黑酱瓶。
存世量
与现在的茅台酒收藏热相比，几十年前，人们还没有收藏茅台酒的有意识，五六十年代茅台酒的产量只有几百吨，到1978年才突破1000吨，整个80年代产量都在1200吨上下，可见当时茅台酒的产量只有现在的几十分之一甚至百分之一，而且要承担大量的的出口创汇任务，普通老百姓很难买到茅台酒，而且当时茅台酒是奢侈品，一般人也买不起。所以几十年前的茅台酒能保存到现在是非常难得的。所以年份越久，存世量越少的品种，价值自然就越高。
品相和酒体挥发程度
即使是同年份的陈年茅台酒，外观完好、瓶内存酒量的多少也直接影响他的价值。五六十年代茅台酒基本都是土陶瓶木塞封口，那种木塞不像红酒木塞，很容易挥发，经过五六十年的岁月侵蚀，保存至今能剩下半瓶已属不易，收藏价值远远大于饮用价值。七八十年代由于技术、工艺等局限，有些酒瓶有沙眼，有些酒的瓶盖和封口不够严密，这样经年日久，酒体会有挥发，挥发较多的饮用价值会大打折扣。
评估老茅台酒的价值，年份、品相和酒满程度三个条件最为重要，品相差或酒体挥发较严重的，其收藏价值就会大打折扣。
纪念性
(1)是否是纪念酒。
同一时期的茅台酒，如果是针对某个特定事件或人物生产的纪念酒，其价值比同时期普通茅台酒的价值会大大增加。
(2)是否与知名人物或重大历史事件相关。
同样的茅台酒，如果与知名人物或重大历史事件相关，身价会大大提高。当然，这一项需要有签名、照片等等“证据”为佐证。
成套情况
从年限、规格、品种等方面考察，如果能成为“系列”或“组合”，那其收藏价值肯定大大高于单瓶单盒的价值。如1980-1989每年一瓶的年代组合;八九十年代50ml、140ml、200ml、270ml、375ml、500ml、540ml这种容量组合(俗称拖拉机);又如80年代地方国营(内销五星牌)、大飞天(540ml外销飞天牌)、黄酱瓶、黑酱瓶组合，这些组合收集起来相当不易，收藏价值极高。
这些创意酒标你见过吗？
法国南部的露喜龙位于西班牙和法国交界之处，蔚蓝的地中海以及三面环山的地理环境让这里既有西班牙式的热情奔放也有法国式的丰富细腻，酒标也是极具创意，现在就跟着我们一起欣赏一些特色创意酒标吧。
餐桌上的三点式
这位“三点式”美女是谁？寒冬之际，看到如此清凉的装扮，思绪是否已经飘到了温暖的露喜龙地区呢？
此款名叫Rozy的葡萄酒来自于露喜龙VignoblesDomBrial酒庄。自1923年起，VignoblesDomBrial酒庄开始了不断蓬勃发展。如今，酒庄共拥有2500公顷的葡萄田以及380个合作社。露喜龙是法国南部非常重要的葡萄酒产区，拥有的两个非常重要的地理优势，全年超过300天的日照和阿尔皮斯山吹来的屈拉蒙那塔风，这种强力和干燥的干冷北风净化了VDB酒庄的葡萄园，使得其拥有了非常健康的葡萄园，成为一种质量的象征。
VignoblesDomBrial酒庄曾多次获奖(共计500多个奖项)，并冠以自己的招牌和品牌销售。其中ChateaulesPins系列葡萄酒还是露喜龙地区的代表酒品。我们看到的Rozy就是酒庄的出品，每年他们都会推出一款不同的“三点式”酒瓶。为夏日带来一股清凉之风。
酒瓶上的肖像
这个抱着书的小女孩是谁？酒标上的人物栩栩如生，每个都非常具特色，看到LeMasBecha的酒标好像看到了一幅幅肖像画。
这些可爱的酒来自LeMasBecha酒庄，酒庄位于法国南部靠近西班牙边境处，占地25公顷，位于东比利牛斯山脚和地中海之间海拔高度100米左右的三座小山丘上，属于露喜龙山丘拉萨斯普产区。
酒庄庄主CharlesPEREZ从2008年开始接手管理这家酒庄，并且采用了有机方式种植。值得一提的是，酒庄的酒标非常的有特色，由一位邮戳艺术家提出设想。酒标上的人形以他们的家庭成员为蓝本，突出不同的成员不同性格特点，每年酒庄都会邀请不同的艺术家为酒标设计。说起来，这种每年都会有不同的肖像画，并且还能印在酒瓶上酒非常令人羡慕啊，家庭成员看着自己的每年不同的酒瓶就好像是自己的年鉴。酒客们会不会看了这个可爱的小女孩之后期待她明年变成什么模样呢？
酒标上的平方数
这是一个方程式吗？数字中的2是平方的意思吗？
这瓶“方程式酒”来自Modat酒庄，酒庄是家族酒庄，靠近佩皮尼昂拉卡萨尼城的阿格里山谷，海拔200-300米的山坡上。酒庄葡萄田中有大量的在1905年至1930年之间种植佳丽酿老藤，除此之外还有新种植的5-30年之前种植的希拉。
酒标上的酒标上的de-cide-la（从这里，从那里）,意思是酿造的葡萄从酒庄的这片田采收一点，从那块地里收获一一点。酒庄的Logo也蕴含着不一样的含义，其中D是Domaine（酒庄的意思），M是酒庄名Modat。自庄主的父亲传给儿子Philip>
七夕选什么酒？选酒秘籍神助攻！
周四就是一年一度的中国情人节——七夕了，很多人都想在这一天和自己的另一半来一场浪漫双人晚餐。想象在“极具阴谋”的约会中打开一瓶（嗯哼你懂得）葡萄酒。如果这葡萄酒上有“Love”“情侣图标”之类的图案，是不是效果更好呢？！本人就帮助大家看看七夕选什么酒合适呢？
1.LouisRoedererRosé路易王妃粉红香槟
路易王妃是世界上最著名的香槟之一。是英皇室的御用香槟，也是欧洲贵族的挚爱。酒香清新雅致，口感高雅，活跃又浪漫无比。在法国，很多人用路易王妃水晶香槟(LouisRoedererCristal)来向女朋友求婚，以示态度的真诚和感情像水晶般纯洁。女孩子会因受到王妃般的礼遇而感动，再加上香槟那恰到好处的酒精的作用，所以，只要女孩子喝了香槟，就会很自然地答应求婚。久而久之，路易王妃香槟便被赋予了爱情、求婚的意义。
就像法国人所说“看一个男人爱不爱你，就看他在餐厅里会不会为你点香槟”。跟爱情搭配的话，没有比粉红香槟更合适了，路易王妃这款粉红香槟全部采用Cumières一级村的葡萄酿制而成，成熟，饱满，有深度。
2.ChateauCalonSegur爱心之酒
1855年波尔多列级三级酒庄，酒标上的心型象征着ChateauCalonSegur的座右铭，源自于尼古拉斯（NicolasdeSegur，该酒庄曾经的庄主，当时还拥有着著名的拉菲Lafite和拉图Latour庄园）所说的一句话：“我在拉菲庄园和拉图庄园酿造葡萄酒，但我的心却在凯隆世家庄园。”以此表示他对卡隆赛格的爱，后来这款酒标带有心形的葡萄酒，成为全世界情人节的热门葡萄酒礼品。
3.LesAmoureuses爱侣之酒
Amoureuses在法语是“爱”的意思，LesAmoureuses因此也被翻译成“爱侣园”。很多人都说，喝了爱侣园的酒，就会坠入爱河；还有一些人说“爱侣园”是充满爱意的葡萄酒。它就像盛开的花束，拥有独一无二的香气。
ChambolleMusigny有24个一级园，可以称得上好酒的有七个，其中有三个超一级园集中在南边，这三个分别是：LesAmoureuses（爱侣园），LesCharmes（列香园），LesChabiots（列香播园）。这三个园皆有资格列入顶级，主要原因是它们所处的地理位置和土壤特点跟Musigny比较相近。Amoureuses风格上接近Musigny，芳香、柔顺、浓厚，风格偏女性化，LesAmoureuses爱侣园的售价往往不比LesBonnesMares低。
可是也有一些葡萄酒，是不能随便送出去的，因为会带来非常可怕的后果。比如下面讲到的这3款葡萄酒，情人节千万不要碰！
1.ManageàTrois3P酒
一提到劈腿，很多人就会咬牙切齿！可是你知道吗？在国外有一种家庭关系叫做三角家庭。意思是夫妻双方的一方多一位情人在家里一起生活，什么？这这这太不可思议了！！！法语MenageàTrois指的就是这种家庭关系哦！这不是正大光明的“劈腿”“3P酒”嘛！
真正的“劈腿酒”由三种葡萄酿制而成——赤霞珠、梅乐和金粉黛，明白了吧？
前两种葡萄品种，赤霞珠和美乐是法国波尔多红酒中最常使用的一种混合方式，赤霞珠葡萄酿制的酒体非常有力量，如同人体的骨骼，而美乐葡萄酿制的酒，则柔美，如同人体的肌肉。所以当然是这两位喜结良缘了，老公赤霞珠强壮粗旷，老婆美乐温柔甜美。真可谓是郎才女貌，相得益彰。
当夫妻二人从法国波尔多搬去加州之后呢，气候稳定，阳光普照，小日子过得是甜甜美美。话说恩爱多年之后，两个人进入七年之痒阶段，老公看老婆犹如“当年的明月光，变成了饭桌上的一颗白米粒，当年的朱砂痣，变成了一抹蚊子血”，而老婆看老公也是从当年的帅小伙变成今日大腹便便的槽老头。生活越来越没有激情，就在这个时候，他们的生活中出现了一位不速之客——金粉黛。
原来，这个金粉黛是加州的原住民，土生土长却天生丽质，不过书读得少，内涵层次不够，为人个性简单而之间，是一个脂粉味儿十足又带着一丝辛辣味儿的美眉。厚实的赤霞珠，圆润的美乐，再加上槟榔西施金粉黛，三个人相见恨晚，再加上三个人的特性互补，于是就幸福快乐的生活在一起，成为“吉祥的一家”。
2.VeuveClicquotPonsardin凯歌香槟寡妇酒
在情人节点香槟的同学绝对是浪漫而小资的，绵长的气泡象征了爱情的点点滴滴，而在香槟里泡一枚戒指更是征服女神百玩不厌的必杀技。其中VeuveClicquot是很多人喜欢的，非常有性价比的一款香槟。但是情人节，我绝不敢选用这款香槟。
酒桌谈笑间友人告诉我，一句至理名言“自古好酒寡妇酿”，而VeuveClicquot就是这么一款寡妇酿造的好酒，ClicquotPonsardin（凯歌夫人）英年丧夫。只身一人倾尽心血缔造了VeuveClicquot香槟的传奇，使之成为法国数一数二的香槟大厂。有才的中国人将这款香槟命名为“凯歌”，也许是因为Clicquot（读音类似“科利克沃”）这个姓氏读之和“凯歌”非常接近吧。不过这款酒的名字直译其实是“科利克沃寡妇香槟”。朋友也戏称“如果在“坏心分手”的前男友或前女友的婚宴上送出一支凯歌简直是绵里藏针，腹黑至极。”
3.DaiseytheTambourineman菊花酒
这瓶来自澳大利亚的葡萄酒着实让人眼瞎，DaiseytheTambourineman的名字让人有些凌乱，Daisey翻译成中文就是“菊花”，一群单身狗在情人节聚会，这时桌上摆着一瓶“菊花”会是什么感受？一对好基友在情人节的时候倒是可以送出这么一瓶菊花葡萄酒。
最后，祝愿大家七夕都有爱神庇护。