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在众多企业扩大规模、创新工艺、走工业化生产之路、大打营销牌、不断在市场中攻城掠地的时候，杨湖酒业却“背道而驰”，不做营销。
当被问及此问题时，李宪德解释道：“我不是为了凸显我有多崇高才说自己不做营销，其实白酒本身就不应该做营销。白酒市场的容量是一定的，当越来越多的白酒企业不断扩张产能时，白酒市场必然会出现饱和的现象，既然如此，我为什么要做营销？我只负责诚诚实实地酿酒，归根结底，做酒要从文化做起。大家都知道，老百姓较终要的是健康，目前白酒行业的重心偏向于营销，忽略了酒的品质，而现在普遍盛行的饮酒文化也偏离了理性健康的消费方向，加上葡萄酒、露酒、啤酒、饮料等替代品的快速增长，80后、90后逐渐成为社会的中坚力量，他们大都喜欢喝有象征的葡萄酒，白酒行业发展前景堪忧。”
李宪德认为，企业应该时刻保持清醒，因为市场掌握在消费者手中，而消费者越来越理性，酒就是酒，如果“不好喝”，衣裳再华丽、概念再好，消费者也不会买账。
到目前为止，杨湖酒业也没有一家真正的经销商。然而，“酒香不怕巷子深”这句老话却在杨湖酒业得到了验证，许多人慕名而来参观学习、订购酒品。李宪德始终认为，将酒做好，口口相传是较好的营销手段。据李宪德介绍，年前杨湖酒业的酒和曲都不够卖的，已不敢再接订单了。
如此用心、真诚地酿酒，也使杨湖酒业声名鹊起，如今“杨湖酒业”的名声越来越响，规模也越来越大。面对生产规模的扩大，李宪德依旧遵循这样的原则：“酒不到老熟不出厂门”。杨湖酒业这份执着与坚持正是对李宪德“传承发扬我国白酒文化，尊崇古法，坚持纯粮手工蒸酿健康白酒，为家乡人民创造快乐和美好”这句话较好的诠释。
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饮酒“六德”是哪“六德”？
袁枚在《随园诗话》提到：“人无酒德而贪杯的，最为可憎。”“酒德”经历代的发展演绎，已成为中华民族优秀文化传统的一个重要方面。“酒德”大致分为以下几种：一是“敬让”。“洁樽肃客”，敬老尊贤，长幼有序，对老人则要“举觞上寿”。虽然当前进入改革时代，而“敬让”之风仍盛行于世。二是“交友”。酒桌融洽人际关系。所谓交朋友至好要“至情归性，通气合好”，相互之间要沟通情感，有"和人伦"之德。三是“逸乐”。邀约四五好友，找一僻静小酒店，以酒佐谈，慢酌细品，添怀增趣，举杯有逸兴，谈笑无顾忌，说古论今，其乐无穷。四是“文雅”。喝酒讲究雅致，切不可因贪杯暴饮暴食而伤了脾胃。“酒有品，人有量，醉有度。”作乐时猜拳行令，赋诗作文，皆有尺度，不能有出格的怪诞之饮而使人耻之。五是“孕和”。喝酒有度又恰到好处，无过无不及。“庸”即古人所说的“中庸”，酒喝到不醒也不烂醉如泥，而是入微醺境界，就达到了“孕和”，情感充沛，精神酣畅。六是“节制”。不酗不沉为德。别人劝酒时，亦要慎之，提倡饮酒适量。最初《周礼》上有“酒三行之礼”，每次三杯，但亦要自行量力，尽饮而不尽醉，自重自爱。
国产白酒急需建立多元营销体系
酿酒工业协会日前对外公布称，目前，国产白酒正面临着理性饮酒渐成、广告投放受限以及洋酒大举抢占市场的挑战。在这种竞争形势下，国产白酒生产企业要想获得可持续发展，只有改变营销策略，建立多元化营销体系，主动抢占市场先机，打造品牌优势，才能在这场白热化的市场角逐中赢得一席之地。
酿酒工业协会有关负责人说，从我国白酒市场来看，高端饮用市场和平民饮用市场出现了分化，酒类消费高端化和品牌化发展日趋凸显，中低档白酒销量逐渐萎缩，这也使得全行业打造高端品牌的工作变得更加重要。与此发展不相称的是，大多数国产白酒在营销模式上尚未走出模仿和盲从的怪圈。知名品牌专家于清教授在评价当下白酒营销市场时直率地说：“整个白酒行业似乎掉进了烧钱砸广告、砸市场的陷阱，几乎所有的白酒品牌都在靠广告支撑品牌、市场和渠道的运营。”的确，在目前专业市场培育不完全的情况下，高端酒和中低档酒均以广告投放和效率有限的终端推广为主要营销着力点，品牌优势得不到显现。目前，在西方酒类品牌推广中居主导地位的酒类专业会展，在发挥的作用还较微弱，这在一定程度上制约了行业的良性发展。
这位负责人强调指出，酿酒工业协会自2006年起着手培育的酒类专业品牌展——国际酒业博览会(CIADE)，在引导白酒企业进行多元营销上，已开始发挥积极的作用。
白酒历史文化营销时期
历史文化营销时期：00年代，文化认同至上年代
进入21世纪以来，广告业经历了90年代的疯狂广告时代，市场正逐渐理智回归，国家法律法规的管理也越来越严格，国民经过了虚假广告的洗礼之后，也逐渐变得理智和冷静了，而且各种广告形式的出现，也让信息变得越来越缺少传播力。
因此，2000年进入新世纪以来，以四川全兴为首的企业兴起了白酒历史文化营销潮流，白酒也从低廉走向了高端市场，白酒产品从几块钱的产品，一下子在文化的包装之下，卖到了好几百块钱，这让很多人无法想象。但是，水井坊却做到，并且超越了五粮液和茅台，可以说这是时代的标本就是水井坊，因为它品牌拉开了白酒高端市场的序幕，并且由此开启了白酒文化营销历史。
白酒行业要学习洋酒的营销理念
国内传统白酒在与洋酒的市场对抗中，已经处于下风。在白酒文化众多概念中，健康概念已经被大多数人抛弃。在生活品位和情调的对抗中，传统白酒也渐渐无力还手。不可否认，国内传统白酒的市场受洋酒挤压的程度愈发明显，值得庆幸的只是传统白酒的原有消费群基础庞大，其中中流砥柱的中老年群体对新事物接受过程较慢，政务、商务等公关用途的市场基础相对牢固。
洋酒的文化内涵在新兴消费群体中被广泛接受，传统白酒被迫放弃休闲市场的大半江山，白酒营销一味的追求“古文化”，不能贴近年轻一代的消费心理需求，不能打动人心的反复说教，导致传统白酒当前的“老旧”形象，由疏远导致陌生，没有好感，难以接近。
我们反复宣称的数千年白酒历史，不是当前白酒行业老迈迟滞的理由。洋酒的历史一点也不短，啤酒、红酒都有数千年的历史积淀。的理由是强势经济对弱势经济的影响优势，国家和民族的发展总会经过盲目自大、崇洋媚外以及通过自省实现自强这三个阶段。白酒行业要学习洋酒的营销理念，事无巨细，深思熟虑。
回想二、三十年前，国内“富贵病”群体的日益增多，洋酒尤其是红酒（干红）通过健康概念，一点一点的攻破国内消费者的心理防线，从而为红酒乃至洋酒日后的整体品牌文化提升打下基础。
其实仔细想想当年社会各界对于干红的认识，基于医学常识又毫无医学权威可言——当医嘱戒烟戒酒的同时，后面大多加上一句“干红可以喝一点”，无论精神抑郁、神经衰弱、高血压、心脏病，甚至忌口较严的糖尿病人都可以每天喝上半杯，干红基本上成为普通人挂在嘴边的“灵丹妙药”。这是国内酒文化对于适度饮酒概念的漠视。如今白酒的自饮现象已经成为“愁饮”的代名词，相反洋酒的情调和品味被迅速提升。由漠视产生误解，而后一系列的失误，未来很难乐观。
“白酒消费者只有5%是真正懂酒的”。很多白酒企业都有这样的共识。一方面对外强调，消费者越来越精明；一方面心里又把消费者当成傻子。高、中、低端的价位变化大多取决于名头和包装的变化，其产品标准的支撑作用，很难明确界定。
一些所谓的高端白酒，完全依靠虚无缥缈的概念，才被吹到空中，忽悠消费者比赛弹跳力，把人摔伤了，是要负责的，上帝生气了，后果很严重，没有支撑，不会持久；没有翅膀，上不了天。白酒行业不能比赛吹气球，气打多了会爆，大风一来，全吹跑了。与其这样，不如种树。文化是山。
饮酒讲“德”
1、真心实意酒桌上较讲究的就是融洽的气氛，因而酒桌上的人际关系亦是酒德的一种体现。饮白酒之中，不可言不由衷，更不要抱有不善良的心态，与任何人饮酒，都要保持良好、融洽的酒桌气氛。
2、神态怡然“感情深，一口闷。”推推搡搡、互相灌酒、大口喝酒的的方式，不仅不利于人体健康，更不是一种具有酒德的表现。饮酒讲究浅斟细酌，神态要怡然有致，只有这样，才能达到酒后飘逸的高雅境界。
2、体态优雅饮酒时不仅只要求美酒或美器或优雅的环境，而且更应注意自己的行为和体态。品酒应该是一件有雅趣的事情。如果在饮酒的时候出现粗陋、灌人等行为则有失风范。
4、饮酒有度早在古代人们就将中庸的说法运用到了饮酒之中，古人提倡饮“中酒”，饮至微醺即可，切不可酩酊大醉。正所谓“花看半开，酒饮微醺。”
5、饮酒有节酒德中的“节”，既包括节制，也包括节约。节制，即是要求人们饮酒之中一定要节制自己的酒量，这与上面所讲的“微醺”亦有共通之处。而酒德中的节约，则是提醒人们在饮酒之中不要虚荣摆阔，更不要浪费酒液。
6、诚信自重饮酒要讲诚信，主要表现在两个方面；一方面，饮酒中的劝酒一定要出于真诚而善良的目的，不可抱着不良动机劝别人饮酒；另一方面，对于想要戒酒的人，一旦下了决心，就一定要信守诺言，严格要求自己，这亦是良好酒德的一种表现。