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酱香白酒是许多高层次饭桌上经常出现的高品质好酒，因此经常会出现敬酒等活动。尤其和领导、上级等吃饭的时候，敬酒难免。那么，我们就要一些礼仪了，如果搞不好的话，在工作上或者升迁上会遇到许多阻力了。为此，大黔朝酱香白酒代理招商部教你在饭桌上如何敬酒。在我们饭桌，主要注意以下细节便可让你轻松应对饭局。
细节一：不要饭局一开始就给领导或者同事敬酒，要等领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯才行。
细节二：敬酒的时候可以几个人一起敬一人，绝对不可一人敬多人，除非你是领导。
细节三：自己敬别人的时候，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量、对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。如果是要干杯，就说一句我喝完，你随意。显示你的大度。
细节四：眼睛放灵光点，记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。如果领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
细节五：如果端起的酒杯是啤酒杯那种，右手要扼杯，左手要垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然下面的人不好做。
细节六：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，人家会想：我干嘛要喝你的酒。
细节九：如果是请客户吃饭的话，饭桌上尽量不要谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
细节十：遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
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如何选择酱香酒代理品牌？
品牌这这两个字是商业领域里面最受关注的一个词语，它是一笔无形的资产，是评估一家企业或者工厂价值的决定性因素。在酱香型白酒行业里面，品牌的知名度、品牌形象也是如此，而对于想要做酱香酒代理的投资商户来说，如何选择到一家合适的酱香酒代理品牌是一个非常重要问题。说到酱香白酒代理品牌，你可能会第一想到茅台、五粮液等知名企业，其实不然，对于投资方来说，这些大品牌不一定是最合适的。如何找到适合自己的品牌？可以参考以下几方面内容。
第一，经济实力。量力而行、打脸充胖子等，这些成语都充分的警告和教育我们要根据自己的实力来选择自己能够胜任的事情。作为酱香酒代理投资方，首先应该谨记的就是这些道理，在选择品牌之前，应该充分全面的认清自己的实力，千万不要打肿脸充胖子。根据自己的经济实力选择适合自己的酱香酒品牌，千万不要被大品牌选择取向误导，因为，他们是大品牌，一般这些企业的内部机构都是比较庞大的，开销费用也当然不小，他们会把这些费用都加在代理商上面，所以，加盟费都是很高的，如果你没有足够的信心或者把握来很快的赚回投资成本的话，那么最好是再三考虑，再决定。
第二，看当地消费水平。经过几十年的发展，中国的经济不在是以前的集体经济，而是已经较为完善的市场经济了，市场需求基本上决定了产品的商业可行性。而当地居民的经济收入水平和消费水平基本上就决定了酱香酒的市场需求。如果你把茅台代理店开到较为偏远的农村，那么你就等着倒闭；如果你把没有什么知名度的酱酒品牌代理店开在繁华的都市，那么你也等着倒闭。在选择酱香酒代理品牌的时候，我们应该调查和了解当地的消费水平，再根据这些数据来选择适合自己的品牌，不同品牌的酱香型白酒代理价格都不一样，选择代理价格加上你的利润仍在消费水平范围的品牌。
第三，看质量。万事俱备了，只欠东风。经济条件有了，市场有了，剩下的就是看产品的质量了。如今的消费者都是精灵鬼，而产品的选择范围又大，如果产品质量不行的话，只能是一次性消费，头次不好，下次不会再来。因此好的产品质量是保证回头客的基本要素。在办理酱香白酒代理手续之前，应该对你所选择的品牌做充分的调查和了解，再对产品质量做好检测和比较，尽量做到万无一失。
酱香白酒代理这么做让你赚到更多钱
酱香白酒代理是该种酒主要的主要的经营模式之一，由于酱酒独特的高品质，得到了许多消费者和商家的看好，部分商家已经在这种产品上尝到了甜头，提供代理、加盟服务的公司或者厂家越来越多，酱香白酒代理的商家也越来越多。不过吗，由于酱酒行业的不成熟性，许多商家虽然知道产品好，但是没有完美成熟的经营理念或者经验，虽然赚到一些钱，但是不会很多。那么，酱香白酒代理应该怎么做才能够更赚钱了？据相关资深的白酒专家分析，主要做好以下几方面的工作。
酱香白酒
市场调研，做好定位
古语有云，成败在于细节，做酱香白酒代理生意也是一样，细节决定成败。在生意开展之前，应该做好市场调研（许多代理商户没有认真去做的事情），统计当地的浓香型白酒、清香型白酒、葡萄酒或者黄酒之类的酒类产品销售的店面、公司的数量，统计好高、中和抵挡酒类产品的消耗量，还有其他需要做的收集相关数据的工作，尽量得到较多的数据。然后经过数据分析，找到自己的市场空间和突破口，锁定自己的目标客户群体。接下来就是根据目标客户做好酱香白酒代理的产品和品牌定位了。这里要说的是应该把产品分成也分成三种级别，专门设计出各种级别的包装和酱酒，把握好重点客户群，兼顾次要客户群。总之，要让客户一看你这个店，就知道你主要是为哪些人服务的，而这些人便是你的主要群体，而且要让非目标群体也知道你在代理他们需要的产品。
广开渠道，利用网络
酱香白酒代理生意要做得好的话，销售渠道起到决定性的作用，酱香白酒虽然很受到人们的青睐，但是认识他的人却不多，如果你之前没有喝过的话，那你可能也会说不就是白酒吗？因此我们要多种方式来宣传和销售。运用尽量多少营销模式，不仅仅局限于线下市场，也不仅仅于线上市场，也不仅仅于OTO营销模式。如今的酱香白酒代理生意应该深挖起产品的精髓，利用网络，运用好微商、电商等方式来为自己广开渠道，扩大销量和品牌宣传力度。
优惠促销，保持活跃
市场大开了，有了一定的客户群，就一定要维护好，现在是市场竞争可以说一大部分是老客户群体的竞争，只有维护好老客户的关系，才能让代理的酱香白酒如鱼得水。怎样来做好这方面的工作呢？其实，说难不难，就像朋友一样，如果时间长了，不联系，自然就陌生了，如果是老客户关系不搞好的话，那么您的客户群体将会慢慢静下来，最后失去。因此，我们要时不时的对老客户退出优惠促销活动，而且活动要多样化，不要太单一，逐步增加对他们的扶持，从而保持客户群体的活跃度，让销量平稳不断的往上提升。这个方面做得比较成功的有安利，他们会时不时的定期举行一次大会，大会上有许多节目夹杂着产品的促销活动在里面。
白酒品牌代理：白酒加盟代理如何选择品牌？
白酒加盟代理如何选择品牌？首先要了解白酒品牌有哪些？其次就是了解在做白酒加盟代理的有哪些品牌？最后就是了解选择白酒品牌代理有哪些技巧？具体的我们来了解一下！
白酒品牌有哪些？
白酒品牌主要有四特酒、贵酒、张家界酒、茅台酒、西凤酒、五粮液、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金门高粱酒等。
三大白酒品牌：中国三大名酒，是指茅台、五粮液、剑南春，“茅五剑”就是中国高端白酒的代名词，主要体现在历史文化、酿造工艺、风味品质、品牌影响、科技进步等方面。
四大白酒品牌：四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为：贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒。
八大白酒品牌：第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。第三届：1979年在大连举行，共评出八种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。
十三大白酒品牌：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。
十四大白酒品牌：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
在做白酒加盟代理的有哪些品牌？
贵州茅台酒、天之圣液、郎酒国藏酒、五粮液酒之头酒、郎酒、茅台王子酒、飞天茅台酒、飞天茅台酒、茅台习酒、茅台技开皆大欢喜酒、习酒、洋河蓝色经典；
汾酒白酒代理、茅台醇浆、五粮玉酒、汇芳、洋河御酒、东北大秧歌、冰峪庄园大米原浆酒、溢香坊、全家福酒、晨野酒业、天下第一府、皖酒源、蒙古王酒、洋河五星、烈刀子、东方情酒；
佩池酒、泉连心酒业、郎酒、郎酒天下驰、扳倒井加盟、好运酒业、洋河、天仙河、龙江酒、椰岛、东北福、孔府家、古渡村黄酒、缘酒、老井坊、条山、全家福、洋河贵宾酒、郎酒；
绿忻庄园、金门高粱酒白酒、赖世家酒、双轮酒业、本山”品牌、粮乡老窖、一举成名酒业、青瓷潭、古州酒业、、传香古色瓦罐快餐小吃、青稞酒、内蒙酒、珍奇茗、左西右东、冰峪槐花；
洋河御酒、太原酒厂、谷乡泉、大碗汉、皖郎、幸福一家酒、湘窖酒业、南洲酒业、五粮液、泸州老窖、卧龙玉液、西凤酒、古井贡酒、洋河大曲、汾酒、剑南春酒、沱牌舍得酒业、酒鬼酒；
皖酒、孔府宴酒厂、稻花香酒、关公坊酒、红星二锅头、永丰、牛栏山二锅头、泰山酒业、黄山头酒、黄鹤楼酒、白云边、枝江酒业、古隆中酒、御窑、园林青酒业、钟祥酒业、武陵酒；
御品德山、白沙液酒、浏阳河酒、天之衡、八千岁酒、龙行天下酒、园林青酒、名河酒业、曾国藩酒业、演义酒、宋河酒、赊店老酒、乌龙酒、张弓酒业、林河酒业、宝丰酒、百泉春酒业.......
选择白酒品牌代理有哪些技巧？
一、如果是新手，创业路基本刚刚起步，可以选择一个当地比较好销售的白酒品牌，做这个品牌白酒经销商的二批商。
1、做白酒代理商较主要的是选择一个好的白酒代理产品。不仅要注意这个白酒是否比较有名气，口感如何，一定要透彻的了解这个白酒品牌是否有发展的空间。虽然一次白酒代理的投资不说很大，但是也不是很小，所以做白酒代理商选对品牌很重要。
2、现有白酒市场的竞争态势，是必须要了解本地较畅销的酒，适合在本地卖的酒。比如，酱香型的酒在内蒙古没有一点市场，内蒙古都是六十多度的高度酒，总得来说，要调查的项目包括：香型、白酒度数、消费水平、购买渠道、品牌的忠诚度等。
3、自己拥有的资源决定着自己的赚钱方式，有些人适合团购，有些人撑握着渠道资源，有些人资金势力比较雄厚，有些人人脉关系比较广等。
中高端的酒适合做团购用户，需要建高大尚的形象店，中低端白酒适合走餐饮、便利店等渠道。
根据自己市场掌握的一手资料，制定一个详细的进展方案如果需要装修实体店的，一定要预算好装修店面的资金，俗话说，经济基础决定上层建筑。避免因为资金周转不灵而到处借钱的局面。
4、要有恒心和毅力。做任何事情都需要恒心和毅力，如果不坚持，做得再好也不可能成功。
二、如果有一定的经验以及资金实力，可以选择一个一个品牌，在一定的区域内或者片区内做该品牌的以及分销商。
三、如果资金能力很是强悍，可以通关网络、媒体、或者电话的方式，找一个在调研后觉得有一定的销售市场，以及市场发展的前景的品牌酒，与品牌商家直接取得联系，做该品牌的当地市场以及全渠道的经销。
四、资金足够，也可以直接与白酒生产厂商，与其合作，开发新的产品或者一个系列的产品，做“买断商”。
做白酒代理是不容易的，上述知识是我们需要了解的。另外我们还需要了解白酒的相关知识，提高自己的专业素养。
如何寻找白酒代理
现在随着很多白酒企业能做大做强，想要将自己的白酒品牌在市场上逐渐扩大，销量增多，便开始想要寻找代理商和经销商。但是寻找白酒代理却是一个令人头疼和冥思苦想的问题，下面小编就给大家介绍一下如何寻找白酒代理商？
如何寻找白酒代理
1、做好前期策划宣传工作
一个新产品在上市的时候，前期的策划宣传工作一定要准备充分。很多的代理商选择产品的时候都是要先了解产品的特性、价格及适合的市场环境。所以这几个方面是酒企在做前期策划及宣传的时候一定要注意的。
2、选择好的酒类招商平台
现在白酒行业的境况，大家都是非常的清楚，网络招商平台是酒企宣传招商必选的道路之一。如何让自己的产品在网络上招到更多的代理商，这个要看招商人员的智慧与詹前的眼光。相信大家都知道现在网上非常火的一个酒类招商平台是中国好酒招商网。参加过糖酒会的人没有不知道的吧！选择一个好的平台是企业网上招商成功的前列步。
3、户外广告招商
户外广告招商时很多企业都做过的，这个方法有好处也有坏处。关键是看大家怎么看了，不过在选择位置的时候企业一定要选择较有优势的地理位置，这样才会让自己的付出有回报。
4、诱人的优惠的招商政策
招商政策的好坏也是代理商们选择厂家的一个标准。有的酒企会给代理商提供车，提供场地及装修费用等等，但是有的企业可能就没有这些，这些硬件方面的事情千万不要被其他的厂家比下去，如果这样的话，前列步你可能就落后了！
白酒销售话术
1、禁用攻击性话语
我们可以经常看到这样的场面，同业里的白酒销售业务员带有攻击性色彩的话语，攻击竞争对手，甚至有的人把对方说得一钱不值，致使整个行业形象在人心目中不理想。一些白酒销售业务员在说出这些攻击性话题时，缺乏理性思考，却不知，无论是对人、对事、对物的攻击词句，都会造成准客户的反感，因为你说的时候是站在一个角度看问题，不见得每一个人都人是与你站在同一个角度，白酒销售业务员表现得太过于主观，反而会适得其反，对你的销售也只能是有害无益。这种不讲商业道德的行为，相信随着时代的发展，各个公司企业文化的加强，攻击性色彩的话语，绝不可能会大行其道的。
切记：不要攻击、贬低你的竞争对手，即使白酒销售业务员不赞同，也要通过宣扬自己的优点和谈判的技巧诱导客户自己来做出判断。
2、避谈隐私问题
与客户打交道，主要是要把握对方的需求，而不是一张口就大谈特谈隐私问题，这也是白酒销售业务员常犯的一个错误。有些白酒销售业务员会说，我谈的都是自己的隐私问题，这有什么关系？就算你只谈自己的隐私问题，不去谈论别人，试问你推心置腹地把你的婚姻、性生活、财务等情况和盘托出，能对你的销售产生实质性的进展？也许白酒销售业务员还会说，我们与客户不谈这些，直插主题谈业务难以开展，谈谈无妨，其实，这种”八卦式“的谈论是毫无意义的，浪费时间不说，更浪费你推销商机。
综上所述：随着白酒市场的扩大，对于有经验的朋友来说做白酒代理是件比较容易成功的事情，但是如果是白酒小白可能做起来相对比较难，无论我们是自己寻找代理还是要做代理一定要本着了解好市场再去做产品的心态，不可盲目也不可操之过急。
酱香白酒工艺
酱香白酒工艺
季节性生产是茅台酱香白酒工艺区别于中国其他白酒工艺的地方，也是茅台镇酱香白酒工艺的巧妙之处。国内其他香型白酒的酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，最多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而茅台镇酱香白酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律进行，一年一个生产周期，讲究端午踩曲，重阳下沙投料。同一批原料，要历经八次摊凉加曲及堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。
贵州茅台镇酱香白酒生产工艺特点（酱香白酒的酿造工艺）可以概括为：四高两长，一大一多。四高是：高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒；两长是指：生产周期长，历经一年；贮藏时间长，一般需要贮藏3年以上。一大指的是用曲量大，用曲量与粮食质量比达到1：1；一多指的是多轮次发酵，即八轮次发酵。
酱香白酒的生产工艺中前一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月。
下沙：
酱香白酒于每年的9月重阳开始下沙。将原料高粱按比例粉碎好后，堆积于晾堂甑桶边，将堆积润粮后的高粱拌合，拌合均匀后上甑，蒸粮2h~3h，使粮食有7成熟，在出甑之前，泼上热水（称量水）后出甑。将蒸好的原料铺于晾堂摊凉至适宜温度，撒适量酒尾，加入高温大曲粉，进行发酵；
糙沙：
取出窖内发酵好的生沙酒醅，与粉碎、润好后的高梁（高梁润粮操作与生沙相同）按照1∶1拌和均匀后装甑，混蒸，蒸粮蒸酒，所得的酒即为生沙酒（生次酒因其酒体杂、涩味重、带有霉味等原因而回窖发酵）。将蒸好的原粮摊凉后加入适量酒尾（生沙酒加水配成）、高温大曲粉拌匀，入窖池发酵后开窖蒸酒。
取酒：
将糙沙轮次入窖发酵好的糟醅从窖内起出，堆于甑桶旁，糟醅不再添加新料，按照窖内糟醅的不同层次，分层蒸酒，高温流酒，掐头去尾。
蒸酒结束后，将糟醅出甑摊凉加尾酒和大曲粉，拌匀后起堆堆积发酵，高温堆积后入窖发酵，一个月后开窖，按窖内上、中、下3层将糟醅分别起出，分层蒸酒，高温流酒，掐头去尾，量质摘酒，分等存放。
贮存与勾兑:
蒸馏所得的各轮次酒酒质不尽相同，在这7次取酒中，从原酒的质量看，前2轮次的酒质较差，酱香弱，酒体单薄，呈现霉味、生涩味较重。第3、4、5次酒，酒质较好，第6次酒带有较好焦香，第7次酒由于出酒率低。
在各轮次的蒸酒过程中，窖内不同层次的酒体风格也不尽相同，一般来说，上层酒酱香较好，中层酒比较醇甜，而下层酒窖底香较好，故在蒸酒时应分层蒸酒。
根据不同轮次，不同类型的原酒要分开贮存于容器中，分别贮存。经过三年陈化使酒味醇和，绵柔。经贮存三年后的原酒，经精心勾兑而成酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长的酱香白酒。
2017酱香系列白酒价格应该如何定位
2016过去了，整观白酒这个行业，酱香系列白酒做出来巨大的贡献，可以说它给白酒业代理春天，最具有代表性的就是茅台酱香型白酒了，销售业绩超出以往年份一大截。2016年底，整个行业的白酒价格都在飙升，许多大品牌和大厂都纷纷宣布限量供货，2017，白酒行业的春天来了。作为行业的栋梁支柱，酱香系列白酒的价格，在2017还会涨吗？这是许多消费者和酱香型白酒代理商最为关注的问题，2017酱香系列白酒价格应该如何定位呢？
2017年，是鸡年，这一年是白酒大有为的年份，酱香系列白酒也将会鹤立鸡群。光明日报报道从全国看，国家统计局数据显示，上半年全国居民人均可支配收入11886元，同比名义增长8.7%。扣除价格因素，实际增长了6.5%，接近上半年6.7%的经济增速。，中国人民的收入每年都在增加，生活水平不断的提高，这给高品质的酱香系列白酒的消费奠定了经济基础。作为大众都喜欢的酱香酒，已经得到了大家的了解和认可。2016年底的涨价潮，也给2017酱香酒的涨价做好的铺垫，所以2017年酱香系列白酒涨价势不可挡了，那么应该涨多少呢？这个价格范围应该如何定位呢？
根据目前的国民经济状况和白酒消费次数数据推断，中国的中产阶层消费占据了大部分的份额，高端消费和低端消费占据的比例较小，所以酱香系列白酒的销售应该对准中层消费群体，所以酱香白酒价格的定位依然主要考虑到中产阶层的状况。从2016年的相关数据显示，80到600元的消费次数最多，虽然茅台酱香白酒是行业的领头羊，但是它的价格比较高，消费群体比较高端，它的消费次数相对较少。所以，2017年酱香系列白酒的价格应该控制100到700元之间，不要为了利润任意抬高价格，也不要为了销量舍去利润，应该根据自己所代理的酱香白酒的品牌实力和自身的状况综合定价。
高品质酱香白酒应该如何品出来
一杯好酒就应该配一位懂酒的人来喝，怎样才算懂酒呢？不要求你有太平洋般的海量，也不要求你有国际外交官般的行酒礼仪，更不要求你有酿酒师般的技术。但是，当你遇到一杯好酒的时候，你能够品尝得出来，只有具备这样能力的人才算是懂酒的人。尤其酱香型白酒都具备了色香味，要品尝出高品质酱香酒是件不容易的事情。那么高品质酱香白酒应该如何品出来呢？主要分抿、咂、呵三种方式。
抿是将装有酱香酒的杯子送到唇边，然后轻巧地、缓缓地呷一小口，再用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品味，高品质的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，而在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽，而一般的酱香型白酒不会有这些感觉，闻起来是有酱香，但喝在嘴里是没有酸甜苦辣涩这五味的感觉的，其它香型的酒就更不用说了，一般喝起来会感觉烧口。
咂是轻咂嘴巴，在慢慢品评中将酒咽下，自然会发出咂或嗒之声，上乘的酱香白酒会让你的喉咙、食管很柔和，就是像老白干、二锅头一样的高度白酒也是热烈过后会很轻松，劣质白酒则是烧喉咙、烧心的感觉。
呵是在咂的基础上迅速哈气，让酱香酒气从鼻腔喷香而出，好酒的香气你自己能闻到，没有像甲醛那样很难闻的味道。反正则是一般的或者劣质的酱香酒。
通过以上三种品尝方式，高品质的酱香白酒在你嘴里便能马上显身，当然了解这些品酒知识并不是要你去当品酒师，但是这能让你做一个懂酒的人，在你高价购买高品质酱香型白酒的时候有帮助，至少不至于上当受骗。
什么是酱香白酒
在我国喝酒可以说具有十分悠久的历史了，酒的品牌也十分的多，茅台、五粮液、西凤酒。有酒的香型也非常的多，酱香型就是其中的一种，那么大家关于这种酒类有什么理解吗?知道酱香白酒有哪些品牌吗，下面小编就来详细的给大家介绍一下酱香白酒吧。
什么是酱香白酒
酱香型亦称茅香型，以茅台、君寿酒、郎酒、国台酒、领军酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。
酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。
酱香酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
酱香型白酒有哪些品牌
酱香型百酒以茅台酒最为著名，是因为其独特的发酵和酿造工艺及茅台厂区的独特环境因素使然，并非只是用了赤水河的水和较大范围的地理因素。赤水河沿岸有众多酒厂，仅茅台镇就有上千家，但都酿造不出与茅台酒品质比肩的酒来。
酱香白酒即为酱香型白酒的简称，酱香型：亦称茅香型，以茅台酒、国台酒、礼台酒、郎酒、湟金梦、贵海酒、酱窖3721酒、茅台白金金质酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
酱香型白酒入口绵甜爽净，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。而且口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强。香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。
小编提示：酱香型白酒是以茅台酒、郎酒、国台酒、领军酒等诸多的酒，酱香型的白酒味道非常的醇厚，而且工艺复杂，酱香型白酒是有保健作用的，但是不宜多喝。
酱香什么白酒好喝
白酒的种类大家都是清楚的，关于它的各种类型，一般大众都是品尝过的，白酒中最经典的酒型就是酱香型的白酒，可以说它是白酒的鼻祖，其他只是后来为了适应人群的衍生，酱香型白酒有最纯厚的酒质，最浓烈的味道，是很多白酒爱好者的珍爱首选，我国的迎宾国酒基本都是酱香型白酒，比方说我国著名国标白酒茅台，就是酱香型白酒为主，还有泸州老窖等传统大牌酒品都是把酱香型美酒作为首要出品酒类，酱香型美酒就是白酒的代表，没有之一。
白酒文化简介
《中国白酒文化》的初衷是为有志于从事白酒营销的高职院校学生提供行业知识。在编写过程中，考虑产学结合，服务于白酒产业发展的要求，编写结构从概述白酒文化和白酒起源开始，介绍了知名的白酒企业和相关专家、企业家，白酒生产流程，酒器与包装，白酒的辨别和品评，酒政和相关管理机构，白酒企业展示平台，健康的饮酒习惯，白酒的礼俗规矩，酒与文化艺术形式，酒的典故趣事等内容，力求从物质文化和精神文化两个方面较全面地介绍白酒文化。
白酒作用功效
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
综上所述；一般年龄比较高龄的老人喜欢的白酒都是酱香型白酒，因为它的酒味是非常浓厚的，不同于其他的白酒的清淡，处处透着经典的回味，这种白酒的享受恐怕是需要故事配合讲述的。
如何做好白酒代理生意
白酒是一个前景不错的行业，很多人都会投入这一行来做酒水销售。但是，做白酒代理的话，并不是一股脑的就扎进去，需要对整个行业有一个基础的了解，接着了解自己当地的白酒市场情况，在结合自身问题考虑如何去白酒代理，而不是盲目的就去做。那么，如何做好白酒代理生意？做白酒代理的注意事项有哪些？下面我们一起来了解看看。
如何做好白酒代理生意？
做白酒代理简单，但想要做好白酒代理，通过这一项目赚钱，其实是比较困难的。白酒代理这一行业，其中的弯弯道道是极多的，首先是在进货渠道的开辟上，就是这一个点，就需要创业者考虑以下三大方面的问题。
1、当地白酒消费市场是怎样的。这方面需要创业者进行深入调查，其中包括当地白酒市场的消费层次，消费者的口味偏好、品牌偏好等。
2、个人的资金状况。创业一事需要量体裁衣，倘若个人资金不足以支撑起某一白酒品牌的代理费用，那自然是行不通的。
3、选择合适的白酒品牌。什么为合适呢？首先是该品牌产品质量要过关，然后会给予创业者较为宽阔的利润空间。此外，对于各方面能力都比较强的创业者，完全可以同时代理多个白酒品牌。
三个方面看似不多，但实际需要耗费创业者大量的时间与精力，对于新手来说，最好是请一个有相关经验的人，给予协助。当然，在搞定了白酒代理的进货渠道后，就是开店经营了。这方面对于新手来说，也是颇有难度的。
在店铺筹建上，就门店的装修选址、店内的商品陈列等方面，已经足够让创业新手焦头烂额了。而在店铺的运营方面，如何进行活动宣传，如何提升门店在当地市场的口碑与知名度，如何吸引顾客进店消费等，即便是有多年行业经验的人，也不能直接给出有效的方案。更多的需要创业者自身不断学习积累，不断摸索总结，然后找到适合当地市场的经营办法。
另外一个对于酒水代理非常重要的点是，创业者得主动寻找到白酒的销路。事实上，做酒水代理这一行，如果只是坐等顾客上门消费，那么获取的营收一般都不会太可观。
那些看上去生意惨淡的白酒代理商，之所以能在市场中屹立不倒，其实是有着固定的销路，无论是批发给下一级的白酒代商，还是为商超、酒店、公司企业供货。而且通过这些渠道获取的收益，往往要比门店销售获取的多。
做白酒代理的注意事项有哪些？
1、现有白酒市场的竞争态势，做白酒肯定是要在某个区域做白酒代理的，那就要了解本地最畅销的酒，适合在本地卖的酒，具体来说，要调查的项目包括：香型、白酒度数、消费水平、购买渠道、品牌的忠诚度等。
2、自己拥有的资源决定着自己的赚钱方式，有此人适合团购，有些人撑握着渠道资源，有些人资金势力比较雄厚，有些人人脉关系比较广等。中高端的酒适合做团购用户，需要建高大尚的形象店，中低端白酒适合走餐饮、便利店等渠道。
3、选择的厂家和品牌如何匹配自己拥有资源也是一个需要精心分析的事情。中国不缺好酒，但另外一方面，中国也缺好酒，之所以这样说，是因为酒香也怕巷子深，但成名的都是好喝的酒，全国那么多的厂家，选择厂家和品牌的第一要素是品质，如某一线品牌的一个系列酒招商工作做的很好，加盟的代理商也很多，但是第一次根据包装和品牌选这个酒的人不会喝第二次了，做这个产品的白酒代理也完蛋了。质量过硬是第一因素。了解产品质量方式就很多了，网络评论、行业平台、亲自品尝、亲朋好友的品尝意见等。
4、厂家的产品运作能力也是一个非常重要的因素，曾经有一个厂家招商过程中对代理商把控不严，个别先入行的代理商把最低的代理价发布到了网上了，而作为新入行的白酒代理，则会因为没有详细了解市场，进了首批货后，发现这个酒已经卖不上价了，这也是这一段时间线下酒厂与线上酒水销售平台闹分手的原因。
做白酒代理需要多少钱？
1、白酒代理的需要多少钱与代理的品牌有关
市场上各种品牌的白酒层出不穷，代理白酒做生意也成了很多创业者的商机，对于酒水供应商的挑选，是一个必须谨慎对待的事情，选择得好必然事半功倍，选错了就有可能承受一定的市场风险，因此挑选一家可靠的酒水供应商，已经成为这些创业人群的首要任务。
那么，想要在这繁华的酒水市场找到属于自己的一席之地，首先要根据自己的经济实力选择一家代理品牌。高端品牌和低端品牌的代理价格是截然不同的，当然也有很多不错的企业是免收代理费用的。如果是刚开始创业，对酒水方面的知识不太了解的话，还是选择一下酒水质量好的品牌，这样一来，前期不会压很多的货，周转也会很快！
2、白酒代理需要多少钱与选择代理级别有关
我们都知道，每个企业招商的政策都是分级别的。白酒代理也是一样，白酒代理分区、县级代理、地级市区代理、省会城市代理、直辖市代理。不同代理级别以及产品代理的价格也不尽相同。
以上内容就介绍到这里。白酒代理简单，但要做好并不容易，所以大家不要盲目的去投入，要多了解白酒市场的相关信息。特别是新手，更不要盲目的进入市场，白酒代理也是存在一定风险的，所以要做充分的市场调查与准备再做白酒代理也不迟。
如何做白酒代理商
要想了解如何做白酒代理商？那么首先就要先了解做白酒代理需要什么条件、有什么流程、选择哪个品牌等等。其中选择品牌是最重要的，因为需要什么条件和有什么流程在和品牌接洽的时候都会得到最全面的知道。
做白酒代理需要什么条件？
1、想成为一个成功白酒代理，首先投资者必须对市面上的白酒（不管是哪个档次的）都有所了解，知道其白酒的产地、度数、销量以及其消费人群都主要集中在那一块；
2、要能说会道，能把你所了解的产品都向消费者进行推荐；
3、投资者要具有合法的经营权，具有创新的经营理念和良好的商业信誉；
4、投资者要想做好做强白酒代理，就必须要有一定的决策力、组织力和执行力；
5、投资者必须要有一定的时间、精力的投入；
6、具备良好而宽广的人脉资源。
做白酒代理有哪些流程？
1、投资咨询：投资者如有意向对某品牌的白酒进行白酒代理，可以通过电话、邮件等通讯方式向公司总部咨询相关的合作事宜；
2、实地考察：投资者到总部进行实地的考察，加强对该品牌白酒的了解，同时还可以与总部的工作人员进行业务交流；
3、资格审核：总部对投资者进行审核，以便确认投资者是否具有合作资格；
4、签订合同：若投资者符合合作资格，双方对于合作事项无争议，即可正式签订合同；
5、缴纳费用：投资者签订合同后，需按所选的投资类型向总部缴纳相关的费用；
6、总部培训：总部会安排相应的负责人对投资者进行技术培训；
7、店面装修：总部一般会为投资者提供装修指导与设计指导；
8、开业：以上所有代理流程完成后，即可开业，开业后总部也会持续关注投资者的经营情况，适时给出相应的指导与帮助。
好的白酒代理品牌有哪些？
贵州茅台酒、天之圣液、郎酒国藏酒、五粮液酒之头酒、郎酒、茅台王子酒、飞天茅台酒、飞天茅台酒、茅台习酒、茅台技开皆大欢喜酒、习酒、洋河蓝色经典；
汾酒白酒代理、茅台醇浆、五粮玉酒、汇芳、洋河御酒、东北大秧歌、冰峪庄园大米原浆酒、溢香坊、全家福酒、晨野酒业、天下第一府、皖酒源、蒙古王酒、洋河五星、烈刀子、东方情酒；
佩池酒、泉连心酒业、郎酒、郎酒天下驰、扳倒井加盟、好运酒业、洋河、天仙河、龙江酒、椰岛、东北福、孔府家、古渡村黄酒、缘酒、老井坊、条山、全家福、洋河贵宾酒、郎酒；
绿忻庄园、金门高粱酒白酒、赖世家酒、双轮酒业、本山”品牌、粮乡老窖、一举成名酒业、青瓷潭、古州酒业、、传香古色瓦罐快餐小吃、青稞酒、内蒙酒、珍奇茗、左西右东、冰峪槐花；
洋河御酒、太原酒厂、谷乡泉、大碗汉、皖郎、幸福一家酒、湘窖酒业、南洲酒业、五粮液、泸州老窖、卧龙玉液、西凤酒、古井贡酒、洋河大曲、汾酒、剑南春酒、沱牌舍得酒业、酒鬼酒；
皖酒、孔府宴酒厂、稻花香酒、关公坊酒、红星二锅头、永丰、牛栏山二锅头、泰山酒业、黄山头酒、黄鹤楼酒、白云边、枝江酒业、古隆中酒、御窑、园林青酒业、钟祥酒业、武陵酒；
御品德山、白沙液酒、浏阳河酒、天之衡、八千岁酒、龙行天下酒、园林青酒、名河酒业、曾国藩酒业、演义酒、宋河酒、赊店老酒、乌龙酒、张弓酒业、林河酒业、宝丰酒、百泉春酒业、富平春酒业、十三朝酒......
其中，名气最高的是贵州茅台酒、天之圣液、郎酒国藏酒、五粮液酒之头酒、郎酒、茅台王子酒、飞天茅台酒、飞天茅台酒、茅台习酒、茅台技开皆大欢喜酒等等。
小编觉得在做白酒代理的时候要先了解好的白酒代理品牌，好的白酒品牌有全方位的服务，比如说做白酒代理需要什么条件？具体的流程是什么？等等。另外还会提供培训等服务。所以选择白酒代理品牌很重要。
酱香白酒什么意思
我们都知道每种东西都分为很多种类型的，当然白酒也不例外。白酒分为酱香型、浓香型、清香型、兼香型、米香型、凤香型等香型，酱香白酒就是我们俗称的酱香型白酒，酱香型的白酒广受大家的喜爱，那么我们今天跟大家一起来了解下酱香白酒。
酱香白酒什么意思
酒的香型
1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。
2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。
3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。
4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒为代表。
5、凤香型白酒：无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。如西凤酒。
6、董香型白酒：清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。如贵州董酒。
7、豉香型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。如广东玉冰烧酒。
8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。
9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。以江西四特酒为代表。
10、兼香型白酒：目前国内有两种类型
（1）酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。
（2）浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒、望驿台、郎酒、怀庄酒、扬帆茅酱、泥土埋藏酒为典型代表。
这种香型的白酒，以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制，采刚高温堆积，一年一周期，二次投料，八次发酵，以酒养糟，七次高温烤酒，多次取酒，长期陈贮的酿造工艺酿制而成。
其主体香味成份尚无定论，初步认为是一组高沸点的物质。酒质特点为无色或者微黄色，透明晶亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。高度酒分为43度和53度二种。其总酸以乙酸计，为≥1.5克/升，总酯以乙酸乙酯计，为≥2.5克/升；低度酒为38度以下，其总酸为≥0.7克/升，总酯为≥1.5克/升。
总结：酒的香型的种类非常多，我们每个人的口味也都不一样，这么多种的品类想要一时间喝出自己喜欢的味道是非常难的，每个品牌也有自己的风味，就算是一种类型的酒也很难短时间内品尝完，所以我们应该慢慢品尝，适当饮酒。