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说起中国的白酒圈，多年来一直呈现百花齐放百家争鸣的“盛状”，在我国从不乏美酒。上个世纪，中国名酒在评酒会的舞台上争奇斗艳，异彩纷呈。小编还记得那一年有款风头正盛的名酒——文君酒。从1963年起就连续蝉联四川名酒称号，实力不容小觑。当时，人们都认为它是当时的夺金热门，却最终遗憾地与奖项失之交臂。感到委屈不公的文君酒曾愤然退赛，一如烈女卓文君的高傲性情。尽管如此，在真正懂酒人的心中，文君酒就是“无冕之王”，其地位一如无缘诺贝尔的村上春树，专业陪跑奥斯卡20年的小李子......人们对它的喜爱有增无减。可是现实是残酷的，名声鼎盛者叱咤风云，籍籍无名者隐于山林，人与物皆如是。不知从何时起，文君酒便渐渐地淡忘于大众视野，那熟悉的味道再也难买到了。最近，一则文君酒的新闻吸引了小编的注意。有报道称，剑南春近期与轩尼诗洽谈回购文君酒股权事宜。这意味着文君酒要回归了......等等!文君酒什么时候和洋酒扯上了关系，接她回家的为什么又是剑南春?这些年到底发生了什么事?小编的心中百味杂陈，心中的感觉就好像看到你年轻时仰慕的美人，迟暮地在人间飘零......文君酒：碾转凡尘几经易手上世纪90年代以来，文君酒厂不擅长商业市场运作，最终导致资不抵债。2000年被蓝剑出资1.2亿元收购。2001年，剑南春以持股62%成为文君酒的控股方。直至2004年，才扭亏为盈实现600多万的净利润。没过多久，轩尼诗出资2500万欧元收购了文君酒55%控股权。如今轩尼诗又打算撒手走人，拟由剑南春回购股份。原本古典风雅的文君酒，在剑南春的手中成了这货——东方剑!据说当年售价30-40元左右，是低端中的低端，许多酒徒用来泡枸杞酒。没过多久国际奢侈酒品牌轩尼诗收购了她。文君酒这一历史品牌被重新赏识。他们不仅打造了文化博物馆和文君酒庄，还以洋人的审美角度打造了她——美虽美矣，却似乎少了属于中国的东方神韵。这种感觉就像是原本清丽脱俗的天然美女，忽然想不开走了网红路线。你想和她说点什么，却突然发现这距离令人开不了口。事实上，轩尼诗的文君酒走得便是高端小众的路线，只存在于少数人的酒桌，以高冷的姿态睥睨一切......最终却迎来了她的结局，再次被转卖。小编还是怀念那些年喝过的老文君酒，既不妄自菲薄，也不浮华尊大，只是用真正的品质打动你。正是因为见过太多名酒的变迁，我们的内心才更怀念过去，才更喜欢收藏一些有真正历史感、有温度的陈年老酒。中国名酒，今何在?你还记得曾经风光无限的江苏名酒“三沟一河”吗?如今他们的名字叫天之蓝、珍宝坊、两相和、今世缘......你还记得十七大名酒里的全兴大曲吗?如今它的名字叫水井坊...你还记得沱牌曲酒吗?如今它的名字叫舍得...你还记得泸州老窖吗?如今它的名字叫国窖1573...这酒曾是川酒的代表！现在喝酒的10人9个不知！在真正酒徒的内心深处，我们最喜欢的还是过去那质朴却正宗的粮酒之味，真材实料没有任何香精香料的添加。我们追寻一瓶瓶陈年的老酒，亦是找寻浮躁时代里失落已久的名酒风骨。（来源：今日头条美食小筑）JIUku365.com扩展阅读
酒量不行的9个技巧
1、不要主动出击，实行以守为攻战略；
2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；(这条不建议用)
3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；(适用女性)
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；
5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；
7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌；
8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上……
9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少。
好喝、喝嗨、不伤身是现在年轻人的喝酒趋势
在这段时间中，小编经常在糖酒会上或者是在网络上看到的白酒行业的新品基本上都是小酒，比如江小白、泸小二、真小贤等等，为什么现在小酒这么火呢，我们赶紧一起来看看吧。
白酒行业资深营销专家白玉峰表示,酒精是社交场合的必备品,但是灌酒文化是不健康的酒文化,好喝、喝嗨、不伤身,这是未来年轻人喝酒的新趋势。
白玉峰认为,“青春小酒代表未来,是很多酒厂的发力点。小酒市场获得高速增长是因为年轻人认为喝大酒容易醉,而喝青春小酒没压力。此外,青春小酒进夜场要考虑到利润空间的问题,同时包装应该更加化、情绪化。”
泸州老窖博大酒业公司的相关负责人在糖酒会上表示,“泸小二”秉承泸州老窖传统酿酒工艺,成就清透细腻、甘甜清爽的经典浓香型小酒。“泸小二”作为面向80后、90后的小酒,区别于其他同类型小酒的独特卖点在于,它可以作为基酒和不同的饮料、酸奶一起调配出风味独特的鸡尾酒,比如用“泸小二”、酸奶和雪碧以1:2:2的比例调制出来的“颜如玉”、用“泸小二”和红牛以1:2的比例调制出来的“土豪金”等,口感独特,同时又不失新潮。
“白酒向来是70后、60后以上的菜,80后以下的消费群体只占白酒市场的25%左右,他们也是被白酒企业忽视的人群。”重庆江小白酒类营销有限公司总经理陶石泉表示,“随着高端白酒行业竞争压力越来越大以及消费人群逐渐老化,开拓年轻人群市场成为了众多酒企的当务之急。”