酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容，以及关于红酒葡萄酒专题。这篇关于《这10个葡萄酒产区就是明天的Super Stars》内容是我们酒库网小编精选推荐，欢迎大家阅读！
我们几乎都熟知世界上的这些顶级葡萄酒产区：波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、托斯卡纳(Tuscany)、里奥哈(Rioja)和纳帕谷(NapaValley)。
我们也几乎都知道世界上的这些新贵产区：南非斯特兰德(Stellenbosch)、新西兰马尔堡(Marlborough)和澳大利亚巴罗萨谷(BarossaValley)。
但是，世界上还有其他充满发展潜力的产区，等待我们去挖掘和关注。
世界上最优秀的葡萄酒当中，有一部分其实产自一些我们从没听说过的低调产区。
1.摩尔多瓦(Moldova)摩尔多瓦的葡萄酒酿造历史源自5,000多年前，但它出产的葡萄酒一直默默无闻，而摩尔多瓦这个产酒国也没在国际上得到多少关注。
摩尔多瓦位于罗马尼亚和乌克兰之间，面积很小，出产的葡萄酒其实很令人愉悦。不管是使用本土品种黑拉拉(RaraNeagra)和普拉维(Plavai)酿造的葡萄酒，还是使用国际品种长相思(SauvignonBlanc)和霞多丽(Chardonnay)酿造的葡萄酒，都可以给人带来美好的享受。
在温和、干燥的摩尔多瓦南部，你甚至可以找到非常出色的红葡萄酒酒体强劲的晚红蜜(Saperavi)，口感优雅的卡本内(Cabernets)、佳美(Gamay)和黑皮诺(PinotNoir)。
非常有意思的是，摩尔多瓦人有四分之一都是酿酒师，这里是世界上葡萄园最密集的国家。
摩尔多瓦还有着世界上最大的酒窖米列什季米奇酒窖(MilestiiMici)，这里收藏了两百多万瓶葡萄酒。
2.意大利西西里(Sicily)
西西里是意大利最南端的岛屿，从5,000多年前开始酿酒，但直到最近才获得了国际关注。
直到过去的20多年里，西西里才开始转变葡萄酒生产模式，从大批量生产低品质葡萄酒转为生产可以展现本地独特风土的优质葡萄酒。
现在，西西里已经成长为世界上最重要的新兴葡萄酒产区之一，可以生产出酒体饱满、口感强劲的红葡萄酒，如黑珍珠(NerodAvola);以及口感清新，充满矿物质风味的白葡萄酒，如格里洛(Grillo)和卡塔拉托(Catarratto)。
在阳光灿烂的潘泰莱里亚岛(Pantelleria)，你可以找到意大利最优质的甜酒潘泰莱里亚帕赛托甜酒(PassitodiPantelleria)，这种酒呈琥珀色，洋溢着杏仁、蜂蜜和焦糖的芬芳。
3.澳大利塔斯马尼亚(Tasmania)如今，南澳的经典葡萄酒产区巴罗萨谷(BarossaValley)终于遇到了对手曾经被人忽视的塔斯马尼亚。
塔斯马尼亚位于南半球，与澳洲大陆相隔着一道240公里的海峡，气候为凉爽的海洋性气候，出产的葡萄酒与澳洲其他产区的有着迥然不同的风格。
在塔斯马尼亚北部的塔玛尔谷(TamarValley)，你可以发现口感清新干爽的雷司令(Riesling)和长相思，还有酒体饱满的霞多丽。
在较为温暖的塔斯马尼亚南部，德文特谷(DerwentValley)、休恩谷(HuonValley)和煤河谷(CoalRiverValley)，我们可以找到风味丰富，酒体厚重的赤霞珠(CabernetSauvignon)和西拉(Shiraz)。
塔斯马尼亚岛仅有160个葡萄酒生产商，如果你去那里旅游，有机会和酿酒师、酒庄庄主们进行更亲近的交流。
4.南非黑地产区(Swartland)
传统上，黑地是一个粮食生产区，掩盖在斯特兰德、帕尔(Paarl)和弗兰谷(Franschhoek)的光影之下。
不过，近年来，黑地已经逐渐作为一个充满活力的葡萄酒产区在国际上崛起，出产了口感丰富、洋溢着李子风味的皮诺塔吉(Pinotage，由神索与黑皮诺杂交得到的品种)，酸爽活泼的白诗南(CheninBlanc)，点缀着烟熏风味的西拉(Syrah)，以及一些调配型葡萄酒。
黑地最新取得的成功大部分得益于黑地独立生产商联盟(SwartlandIndependentProducers)，该联盟由一批野心勃勃、希望提高当地葡萄酒品质的生产商创建于2010年，负责组织黑地革命(SwartlandRevolution)这个节日的活动。黑地革命节日在每年的十一月份，持续一个周末，以当地的葡萄酒、美食和音乐为主题。
5.美国密歇根(Michigan)
现在的密歇根葡萄酒产区就和20年前的索诺玛谷(SonomaValley)一样，是一片等待发掘的乡村田园，只有100家左右中小型酒庄，葡萄园面积不到3,000英亩。
不过，密歇根虽然还没有得到世人的重视，但它出产的葡萄酒很了不起，尤其是那些产自利兰诺半岛(LeelanauPeninsula)和欧米新半岛(OldMissionPeninsula)的葡萄酒。
这里的杰出酒款包括半干型的雷司令、琼瑶浆(Gewurzrtraminer)和塔明内(Traminette)，这些都是德国和阿尔萨斯的经典白葡萄品种。
密歇根还出产干型白葡萄酒，比如长相思、绿酒(VinhoVerde)、灰皮诺(PinotGrigio)和霞多丽，这些酒都具有清爽活泼的口感，性价比很高。
6.意大利弗朗齐亚柯达(Franciacorta)
世界上最新潮的起泡酒产自弗朗齐亚柯达只是你也许还没有听说过这个产区。
弗朗齐亚柯达和香槟一样，既是一个法定产酒区的名字，也是酒名。
这里的起泡酒使用传统香槟法酿造，并且使用和香槟相似的葡萄品种，霞多丽、黑皮诺和白皮诺(PinotBlanc)。
弗朗齐亚柯达起泡酒除了和香槟有以上的相似之处之外，还具有意大利本土葡萄酒的独特风格，展现了当地的风土特色，口感如奶油般柔滑，品质卓越。
除了起泡酒，弗朗齐亚柯达产区还生产优异的静止葡萄酒，如梅洛(Merlot)和灰皮诺。
7.黎巴嫩贝卡谷(BekaaValley)
贝卡谷被认为是世界上最古老的葡萄酒产区，据说它从公元前725年就开始酿造葡萄酒。但至今，黎巴嫩葡萄酒依然不为主流葡萄酒消费者所知。
好消息是，这种情况正在改变。
近几年来，一批在勃艮第和波尔多学习过的黎巴嫩葡萄酒生产商开始创造出自己的佳酿，并慢慢地赢得了国际上的关注。wwW.jiuKu365.com
得益于贝卡谷富饶的土壤和适宜的气候，以及其良好的地理位置(位于内陆，海拔900米)，这里出产了柔顺的调配型红葡萄酒(主要是赤霞珠与西拉和梅洛进行调配)，以及花香四溢的麝香(Muscat)和维欧尼(Viognier)白葡萄酒。
8.美国瓦拉瓦拉谷(WallaWallaValley)
瓦拉瓦拉谷同时跨越俄勒冈州和华盛顿州，相较俄勒冈州久负盛名的维拉梅特谷(WillametteValley)，它经常被人忽视。
得益于当地比较多样的气候干燥、半干燥、凉爽和湿润气候都有，多种葡萄都可以在这里蓬勃生长，包括赤霞珠、梅洛和品丽珠(CabernetFranc)。
在瓦拉瓦拉谷靠近俄勒冈州的那一片区域，即石头区(Rocks)，你可以找到美国最具吸引力的西拉，它们由种植在玄武岩土壤中的葡萄酿造，酒中带有明显的烟熏和泥土风味，口感丰富。
9.捷克摩拉维亚(Moravia)
虽然捷克共和国以啤酒出名，但多年来，它最东边的省份摩拉维亚一直在安静地生产一些世界上最优秀的白葡萄酒。
在摩拉维亚的子产区斯洛瓦科(Slovacko)，凉爽的气候和多砂的土壤造就了酸爽动人的雷司令葡萄酒，以及带有植物风味的米勒-图高(Muller-Thurgau)、绿维特利纳(GrunerVeltliner)和摩拉维亚麝香(MoravianMuscat)葡萄酒。
在更往东的子产区大帕夫洛维采(VelkePavlovice)，那里的黏土造就了口感顺滑，单宁柔和的红葡萄酒，如黑皮诺和黑葡萄牙人(PortugiserBlauer)。
10.意大利苏瓦韦(Soave)
从20世纪70年代到90年代期间，苏瓦韦是意大利出口量最大的白葡萄酒之一，非常受欢迎，在美国的销售量曾一度超过基安帝。
苏瓦韦白葡萄酒都产自与之同名的苏瓦韦产区，不过它们绝大多数为批量生产，质量平庸，因此到后来，苏瓦韦白葡萄酒最终被灰皮诺打败。
现在，苏瓦韦产区往日的荣光开始回归，出产的葡萄酒口感活泼而复杂，尤其是那些使用来自特级(Cru)和经典(Classico)葡萄园的卡尔卡耐卡(Garganega)葡萄酿造出来的酒款。
值得消费者特别尝试一下的苏瓦韦葡萄酒有苏瓦韦起泡酒(SoaveSpumante)和苏瓦韦甜酒(ReciotodiSoave)，后者为帕赛特(Passito)甜酒风格，呈金黄色，风味多样，是苏玳(Sauternes)甜白的绝妙替代品。
jiuKu365.com编辑推荐
葡萄酒入门 这五个产区绝不可错过
葡萄酒产区繁多复杂，刚开始接触的小伙伴们纷纷表示头大，该从哪儿入手好呢?这里有葡萄酒入门的5个产区，你都喝过了吗?
废话不多说，赶快看看都是哪些产区，以及这些产区的代表性葡萄品种吧：
1.梅多克产区|赤霞珠
Medoc|CabernetSauvignon
位于波尔多(Bordeaux)的梅多克产区，其出产的红葡萄酒以赤霞珠(CabernetSauvignon)为主，特点是果香突出。梅多克是世界上最重要的红葡萄酒产区之一。1855年分级制度建立时所评出的四个一级酒庄中有三个分布在梅多克，它们分别是拉菲、拉图和玛歌。我们入门虽不急着花大价钱买名庄酒，但提起来几大庄还是要了解了解。
除了价格昂贵的1855列级名庄之外，梅多克中级酒庄(CruBourgeois)是一个以不高的代价体验、学习复杂的波尔多葡萄酒的捷径，也可以说是品味波尔多葡萄酒的入门钥匙。
2.波美侯产区|美乐
Pomerol|Merlot
同样位于波尔多地区的波美侯，由于位于右岸，与左岸的梅多克有所不同，这里最具特色的葡萄品种是美乐(Merlot)，具有别处少见的高雅坚实风格，同时还拥有很强的陈年能力。
虽然这里不乏帕图斯(Petrus)和里鹏(LePin)这样的精英酒庄，但波美侯并没有列级名庄分级制度，要是谁想拿波美侯一级庄这种话来忽悠刚入门的你，可别上当哦。
3.博若莱新酒|佳美
Beaujolaisnouveau|Gamay
位于著名法国产区勃艮第(Burgundy)的博若莱产区，最有名的就是口味清新简单、充满红色水果香气的博若莱新酒了。每年11月的第三个星期四是博若莱新酒节，午夜十二点当年的博若莱新酒在全球同步上市。博若莱新酒酒轻易饮，即使是葡萄酒入门者也可以一起尽兴。
在博若莱产区，佳美(Gamay)是最重要的葡萄品种，产区内接近99%的葡萄酒都是使用佳美葡萄酿制而成的。
佳美的特色在于清新、活泼、果味十足，淡雅柔顺。佳美葡萄的另一个特色就是葡萄皮很薄，因此单宁含量很低，非常容易入口，但也造成了佳美葡萄酒与当今世界流行的酒体厚重、单宁强劲的葡萄酒趋势有些背道而驰。
4.夏布利|霞多丽
Chablis|Chardonnay
同样位于勃艮第地区的夏布利，出产果香突出的霞多丽干白葡萄酒，带有坚果、黄油及矿物气息。与勃艮第其他产区的风格不同，夏布利酒味干，十分清爽，很少使用橡木桶，保留了细腻的口感与令人振奋的迷人酸味，非常适合初学者进行入门尝试。
在以葡萄酒的多样性和复杂度著称的勃艮第，夏布利可说是勃艮第白葡萄酒中最不可错过的异类。如果你对葡萄酒的酸有所追求，夏布利一定不会让你失望。
5.普罗旺斯丘|桃红
CotesdeProvence|Rose
普罗旺斯丘是普罗旺斯产区最大的AOC子产区，约出产着整个普罗旺斯葡萄酒总量的75%，其中89%是桃红葡萄酒。普罗旺斯是全法最大的桃红葡萄酒产区，其产量占到全法法定产区级桃红葡萄酒产量的40%。提起法式浪漫谁不是先想到那成片的普罗旺斯薰衣草田，用普罗旺斯桃红来一场葡萄酒小情调的初体验也是不错的选择。
喝遍这五个产区相信大家葡萄酒入门就不是问题了，咔嚓君建议大家按照白葡萄酒桃红葡萄酒红葡萄酒的顺序循序渐进的喝起哦。
喝过这五个产区的葡萄酒 才算入门了
葡萄酒产区繁多复杂，刚开始接触的小伙伴们纷纷表示头大，该从哪儿入手好呢?这里有葡萄酒入门的5个产区，你都喝过了吗?
废话不多说，赶快看看都是哪些产区：
1.梅多克产区
Medoc
梅多克产区的特点是果香突出。梅多克是最重要的红葡萄酒产区之一。1855年分级制度建立时所评出的四个一级酒庄中有三个分布在梅多克，它们分别是拉菲、拉图和玛歌。我们入门虽不急着花大价钱买名庄酒，但提起来几大庄还是要了解了解。
除了价格昂贵的1855列级名庄之外，梅多克中级酒庄(CruBourgeois)是一个以不高的代价体验、学习复杂的波尔多葡萄酒的捷径，也可以说是品味波尔多葡萄酒的入门钥匙。
2.波美侯产区
Pomerol
这里最具特色的葡萄品种是美乐，具有别处少见的高雅坚实风格也较耐久藏。虽不乏帕图斯(Petrus)和里鹏(LePin)这样的精英酒庄，但波美侯并没有列级名庄分级制度，要是谁想拿波美侯一级庄这种话来忽悠刚入门的你，可别上当哦。
3.博若莱新酒
Beaujolaisnouveau
博若莱产区新酒口味清新简单，多红色水果香。每年11月的第三个星期四是博若莱新酒节，午夜十二点当年的博若莱新酒在全球同步上市。博若莱新酒酒轻易饮，即使是葡萄酒入门者也可以一起尽兴。
在博若莱产区，佳美(Gamay)是最重要的葡萄品种，产区内接近99%的葡萄酒都是使用佳美葡萄酿制而成的。
佳美的特色在于清新、活泼、果味十足，淡雅柔顺。佳美葡萄的另一个特色就是葡萄皮很薄，因此单宁含量很低，非常容易入口，但也造成了佳美葡萄酒与当今世界流行的酒体厚重、单宁强劲的葡萄酒趋势有些背道而驰。
4.夏布利
Chablis
夏布利出产果香突出的干白葡萄酒，并有坚果、黄油及矿物气息。与勃艮第其他产区的风格不同，夏布利酒味干，十分清爽，很少使用橡木桶，保留了细腻的口感与令人振奋的迷人酸味，非常适合初学者进行入门尝试。
在以葡萄酒的多样性和复杂度著称的勃艮第，夏布利可说是勃艮第白葡萄酒中最不可错过的异类。如果你对葡萄酒的酸有所追求，夏布利一定不会让你失望。
5.普罗旺斯丘
CotesdeProvence
普罗旺斯丘是普罗旺斯产区最大的AOC子产区，约出产着整个普罗旺斯葡萄酒总量的75%，其中89%是桃红葡萄酒。提起法式浪漫谁不是先想到那成片的普罗旺斯薰衣草田，用普罗旺斯桃红来一场葡萄酒小情调的初体验也是不错的选择。
喝遍这五个产区相信大家葡萄酒入门就不是问题了，咔嚓君建议大家按照白葡萄酒桃红葡萄酒红葡萄酒的顺序循序渐进的喝起哦。
盘点10个产区的红葡萄酒风味分布图
众所周知，葡萄酒的风味千变万化，来自不同产区的葡萄酒有不同的风味特征。同一款葡萄酒，在不同的环境不同的时机，每个人的风味感觉都有所不同，而玩味这些风味也成为很多人喜爱葡萄酒理由。要想更好的了解葡萄酒风味，就赶紧来看看小编为大家提供的10个产区的红葡萄酒风味分布图吧!
这些问题的答案我们可以在来自SeanSeidell的一张图中找到!这张图囊括了来自法国、意大利、西班牙、加利福尼亚、阿根廷、智利和南非等主要葡萄酒产区的40种葡萄酒，以及这些葡萄酒的风味分布情况。
从图中可以知道，与法国相比，意大利的梅洛(Merlot)单宁含量更高，浆果味更突出。与智利相比，阿根廷的马尔贝克(Marlbec)酸度更高，香料味更突出。
10个常见葡萄酒问题
Syrah和Shiraz一样吗?
不管你信还是不信，这个问题被问及的频率相当高。答案当然是肯定的。Syrah和Shiraz确实是同一种葡萄，即西拉。Syrah常在法国使用，而Shiraz在澳大利亚使用最频。此外，后者还在南美、南非地区使用，美国偶尔也会用。
关于西拉有这两种不同叫法的原因有很多说法，但真正的原因是西拉在世界各地传播，不同的语言环境和文化氛围自然会赋予它不同的叫法。
此酒可以陈放吗?
要想获得这个问题的答案，本文有三点建议：1)寻求帮助。除了自己亲自品尝外，向当地的葡萄酒店员或各种业内杂志、书籍、文章和网站寻求帮助是获得答案的最好办法。通常，多年的经验是解答这一问题的基础。2)自己找出答案。你可以买三款酒做个小实验。买回来当天品尝一款酒，剩下两瓶放入酒窖中，看看它的变化。3)如果你不确定它到底有没有陈年潜力，那么现在就喝掉它!因为大部分的酒都最好在两年内饮用。
为什么有些酒如此昂贵?价格高，品质就一定好吗?
和许多行业的情况一样，葡萄酒的价格是由供求关系决定的。一些葡萄酒产自地理位置十分卓越的地区，产量十分低，并且有时只在十分优秀的年份里出产，这些酒的价格自然会居高不下。当然，价格高并一定意味着品质好，不过价格也是评价品质的一个很好的指标。
葡萄酒的知识渠道如此之多，到底应该从哪里开始?
这是一个很好的问题。确实，现在有很多书籍和杂志会提供很多葡萄酒的基本知识，来吸引葡萄酒爱好者。但本文的建议是：我们生活在信息时代，我们得好好利用它。目前，网络资源十分丰富，并且大多不收费。通常点点鼠标，你就可以获得精美的图片和生动的视频。
新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒的区别在哪?
这个问题可以从两个方面来看：第一，地理位置。新世界葡萄酒产自澳大利亚、新西兰和北美、南美洲;旧世界葡萄酒多产自欧洲西部。第二，葡萄酒风格。新世界葡萄酒通常果香浓郁，酒精度高;而旧世界葡萄酒则香气和风味更收敛，结构更平衡，酒精度更低，酸味更高，泥土气息更浓。
到底如何读懂酒标?
葡萄酒酒标上可出现酒庄图片，还会伴有很多不太熟悉的名字、产区名甚至是葡萄品种名。有时，这些标志传递着重要的信息;而有时这些标志可能并没有任何意义，仅仅只是酒庄的一种推销手段。
许多新世界葡萄酒会在正标上鲜明地标出葡萄品种的名字。然而这在很多欧洲葡萄酒酒标上很少见。因此，在渴求简单易懂信息的美国市场上，很多欧洲葡萄酒的销售业绩并不喜人。不过，世界上许多最伟大的葡萄酒，都不会在酒标上标明葡萄品种。在世界上许多地方，原产地远比葡萄品种重要。
为什么要醒酒?喝酒时需要精心选择酒杯吗?
葡萄酒饮用之前，通常需要醒酒。对于年轻的葡萄酒来说，提前1个小时左右来醒酒，可有助于缓和较重的单宁味。而对于较老的葡萄酒来说，新鲜的氧气可唤醒它的生命力。
使用不同的酒杯会对葡萄酒的口感产生很大的影响吗?或许不会，至少对于大多数人来说，影响不明显。但是，对于一些经验丰富的品酒者来说，酒杯的选择会大大影响葡萄酒的口感。
这款酒出什么问题了?
存储不当或少量化学成分的存在都会对葡萄酒的酒质产生影响。如软木塞污染会带来发霉味;氧化可导致酒中具有雪利酒或杏仁的味道;含硫量过高，会造成臭鸡蛋味等等。有时，这些问题在酒庄中就已经产生，但有时也可能是在运输过程中产生的。
如何从酒标上看出葡萄酒的价值?
这个问题其实很难回答。实际上你无法从酒标上看出葡萄酒的价值。葡萄酒和人生一样，充满太多的不定因素。挑选一款物有所值的葡萄酒有时就像是猜一个谜语。你手头所获得的信息越多，你越有可能猜出答案。
酒开瓶后能存放多久?
如果不使用特定的保鲜技术，实际上酒开瓶后马上就会发生变化。一天左右后，有些酒通常会变得更加柔顺，但那些果香四溢的年轻葡萄酒则在刚刚开瓶的时候才有最佳的表现。第二天时，那些在头天晚上重新换塞的酒会变得更加出色，但酒中的大多数果香会开始消退，酸味会变得明显。第三天时，一些葡萄酒会完全变质。
如果想要延长开瓶后葡萄酒的生命，将葡萄酒放入冰箱这种传统的做法还是很奏效的，较低的温度能延缓氧化的进程。不过这种做法通常是治标不治本，因为很多非加强型的葡萄酒一旦开瓶后最终都会变质。
10个词汇轻松选购合适的白葡萄酒
白葡萄酒不像红葡萄酒那样被人所熟悉，所以在选购白葡萄酒时，容易对如何选购合适的白葡萄酒感到困惑不解。小编告诉大家，选购白葡萄酒并不难，你只要知道以下这十个词就能轻松购买自己需要的白葡萄酒了。
1.酸
葡萄酒中的酸主要源于葡萄中的酒石酸和苹果酸，当然在发酵过程中产生的琥珀酸、乳酸和醋酸也包含在内。酸赋予葡萄酒清新、清脆的口感。酸有洁净嘴巴和让上颚焕然一新的效果。通常，种植于凉爽地区的葡萄有较高的酸度，比如长相思、雷司令和白诗南，用其酿造的葡萄酒也因此具有较高的酸度和清新度。
2.甜型或干型
甜型或干型是指在发酵之后葡萄酒中的剩余含糖量。大多数的红葡萄酒是干型的，白葡萄酒则有干型、半干型和甜型。干型跟葡萄酒的酸味和苦涩并无关联，它仅仅只是指葡萄酒中含糖量小于或等于4.0g/L。另外，葡萄酒中的水果味指的是具体的风味特征，它不能跟甜味混为一谈。
3.经橡木桶的
经橡木桶的是指在橡木桶中进行发酵或进行熟成。尽管罗讷河谷(Rhone)一些地区用玛珊、瑚珊和白富美酿造的葡萄酒也经橡木桶发酵或熟成，但是霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒是目前最常见的经橡木桶发酵或熟成的白葡萄酒。橡木能赋予白葡萄酒焦糖、奶油糖果、烤香料和香草的风味。
4.酒体
酒体是指酒在舌头上的重量的感觉，想想质地轻盈的脱脂牛奶与高密度、口感丰富的奶油的在舌头上的不同感觉。对比一下酒体轻盈，口感爽脆的长相思葡萄酒与酒体饱满，口感丰富的霞多丽葡萄酒的差别，你就可以感受到酒体的不同。葡萄酒的含糖量、陈酿时间和葡萄品种的特性等都会影响酒体。
5.年份
年份是指酿造葡萄酒的葡萄收成年份。大多数葡萄酒在装瓶后短短数年内即被饮用，但一些采用霞多丽或雷司令酿造而成的优质葡萄酒，却有惊人的陈年潜力。在陈年过程中，葡萄酒颜色将变暗，水果风味减少。
6.葡萄品种
常见的白葡萄品种有霞多丽、长相思、雷司令、白诗南和灰皮诺等，每种葡萄都有本身的特征，它们在酸度、颜色和风味都有一定的差别。
7.平衡
葡萄酒的平衡，主要指的是葡萄酒的各种香气之间、风味之间、香气和风味之间的平衡协调，也包括葡萄酒的酸度、甜度、单宁含量、酒精含量之间的平衡。不过平衡并不是衡量葡萄酒品质的唯一标准，也并非所有品质优异的葡萄酒都是平衡的。有些人喜爱结构平衡的葡萄酒，但也有些人喜爱个性突出的葡萄酒，比如近乎尖酸的葡萄酒。
8.矿物味
矿物味是很难确定的一种风味。矿物味是指萦绕在口中的一种带有湿水泥、石头或沥青的泥土味道，它在余味中最常被感知。有时，在葡萄酒的香气中可以闻到矿物味。比如，德国摩泽尔产区以板岩土壤为主，当地出产的雷司令葡萄酒闻起来就有板岩的气息。
9.产区
产区是指葡萄生长和采摘的特定区域。在美国，酒标上标注了某个加州产区或美国葡萄栽培区(AVA)，那么需有85%的葡萄来自于该产区。比如，一瓶纳帕谷出产的赤霞珠葡萄酒，至少有85%的葡萄来自纳帕谷。
10.旧世界和新世界
描述一款葡萄酒来自旧世界或新世界一般是指该葡萄酒的产地和风格。从产地上讲，旧世界指欧洲，新世界指其他出产葡萄酒的世界各地。从风格上来讲，旧世界的葡萄酒酸度较高，酒精含量较低，并带有矿物味道;而新世界的葡萄酒成熟饱满，果香浓郁。
10个用葡萄酒烹饪美食的小技巧
如何用葡萄酒来烹饪美食呢?首先，你要明白一道菜需要补充哪些风味;其次，你要了解一款酒能带来哪些味觉增益;最后，当然是要看你的掌上功夫了。下面是十个烹饪用酒小技巧，希望能对大家有所帮助。
1)别用不能喝的葡萄酒来做饭
纯净、新鲜，这是烹饪用酒必备的基本条件。要是有木塞味，或是闻起来和陈醋一样酸，或是老得连果味都没有了，那还是趁早倒掉了吧。如果有没喝完的酒，不妨把它们转移到稍小些的瓶子里保存，这样可以减缓氧化变质的速度。一般来讲，开瓶后四五天内的葡萄酒都是能用来做饭的。但要是开瓶的酒在柜子里已经放了四五个月，那还是把这个化学武器赶紧处理掉吧。
2)不一定要用常喝的酒款来做饭
虽然我不常喝甜型的白歌海娜(WhiteGrenache)或金芬黛(Zinfandel)葡萄酒，但这并不妨碍我用它们做出可口的饭菜或美味的鸡尾酒。
3)别用那些十几块钱的廉价葡萄酒来做饭
虽说不应该把这些极为廉价的酒都一棒子打死，但你肯定不希望一锅美食就因为一瓶酒而毁掉了吧，而且有些廉价酒纯粹就是葡萄味糖水儿，所以最好不要这样赌博式地省钱啦。
4)但这并不意味着你必须用高价葡萄酒酒来做饭
除非这道菜只需要极少量的葡萄酒来调味，而你手头又正好有要开瓶的好酒，不妨匀一杯来做菜。如此一来，就不用再另开一瓶葡萄酒了，挺划算的
5)好酒可以用来快速煎烤，但如果是文火慢炖，建议使用品质一般的葡萄酒
告诉大家一个抠门又提味儿的小技巧，那就是在煲汤或长时间炖煮快结束时，再往锅里稍稍倒一些品质上乘的美酒，那滋味儿可是相当棒。
10个葡萄酒常识：敲开葡萄酒世界神秘之门
葡萄酒世界纷繁复杂，单看世界上酒款的数量就已经有成千上万款，更别说悠久的历史文化了。葡萄酒涉及的领域包括历史、文化、农业还有地理和遗传等学科。那么如何才能开启葡萄酒世界的大门呢?
长久以来，人们总是以产区为突破口了解葡萄酒，在过去也可以取得很好的效果。然而，直到今天，世界上几乎每一个地方都出产葡萄酒，产区的界限也变得越来越模糊了。因此，我们也该转变葡萄酒学习的方法，积极寻求更科学的学习方式。不管采用哪种学习方式，以下10项内容都是葡萄酒入门学习中最基础的部分。
1、最受欢迎的葡萄酒类型?
想找到哪种葡萄酒是您最喜欢的吗?尝试18种高贵葡萄品种所酿成的葡萄酒也许就能找到答案了。它们包括酒体轻盈，口感带甜的白葡萄酒，如黄莫斯卡托(Moscato)和雷司令(Riesling)葡萄酒，到酒体丰满，浓郁的红葡萄酒，如西拉(Syrah)和赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒。一旦您把这18种葡萄所酿出的葡萄酒都尝遍了，您就能很好地把握住几乎所有葡萄酒类型，并能从中找到自己的偏好。
2、最受欢迎的葡萄酒产区是什么?
了解世界上3大葡萄酒生产国，分别为意大利、法国和西班牙，您就相当于直到了3方面的信息。第一、他们是世界上散装葡萄酒的主要产国。第二、他们也生产世界上最好的葡萄酒。第三、法国、意大利和西班牙是世界上所有采用最受欢迎的葡萄酿制出来的葡萄酒的源头。
3、为什么有些葡萄酒品尝起来比其他葡萄酒更尖酸?
既然您已经知道有哪些葡萄酒以及它们是产自哪里的，那么现在来看看葡萄酒基本特征吧。有些葡萄酒很尖酸，葡萄酒的尖酸往往就是我们所说的酸度。有些葡萄酒喝一口后，会使您的喉咙有种暖和感甚至灼烧感，这就是我们说的酒精度。最后，有些葡萄酒尝起来让您的口腔有种紧致，干巴巴的感觉，这就是常说的单宁。了解了葡萄酒基本特征，您就可以更好地描述您所喜欢的葡萄酒。
4、怎么让一瓶葡萄酒不含糖份却依然带甜味呢?
完全干型的葡萄酒(不含残糖量)品尝起来怎么会比其他葡萄酒更甜呢?导致这种现象发生的原因是多样的，包括葡萄品种、产区和橡木桶陈年的时间。例如，来自法国的马尔贝克葡萄酒与来自阿根廷的相比，后者品尝起来口感更甜。葡萄种植的区域对葡萄酒风味的影响是很大的。
5、怎么样找到您喜欢的葡萄酒
既然您已经尝试了一些葡萄酒，并对它有了自己的看法，您怎么样与其他人一起交流您所喜欢的葡萄酒嗯?了解您所偏爱的葡萄酒产区和品种将会对您有很大的帮助，但是如果有一个更好的方法呢?
6、当在社交场合饮用葡萄酒时，要讲究礼仪
葡萄酒也是一种社交媒介。学习基本的葡萄酒礼仪有助于您保持优雅的仪态，即便是出席一些气氛非常紧张的晚宴，也能让您展现出优雅风度。
7、葡萄酒的最佳饮用时间是什么呢?
90%的葡萄酒在当年发布时就可以饮用了，这是一个事实。然而，有些葡萄酒确实需要经过陈年后才能发展得更好。想要了解具有陈年价值的葡萄酒都具有哪些特性吗?4大特性：酸度、单宁、滴酒精度和残糖量。
8、为什么葡萄酒每年品尝的味道都不一样呢?
不知道您是否遇到过这种问题?您找到一款让人惊叹的美酒，并购买了很多，最后您喝完了所有的葡萄酒，并继续买进更多的，期待新买回来的葡萄酒能给您带来不一样的味觉体验。检查新买回来的酒的年份，否则很有可能您会成为年份变化的受害者。产自凉快产区的葡萄酒风味常常会因年份的变化而变化。因此，如果您是黑皮诺葡萄酒粉丝，要注意留意黑皮诺葡萄酒所产的年份。
9、您期待花多少钱购买好酒?
这是我们常碰到的问题。我们总会听到好酒那些让人惊讶不已的交易内幕。确实，这些好酒的交易都是巨大的，但是您也能找到没有打折扣的好酒。您期待花多少钱购买一瓶优质的美酒呢?如果您在酒店买酒，所买的这瓶酒真正值多少钱呢?
10、喝葡萄酒是一项冒险的活动。
如果您仅仅是为了灌醉自己而喝酒，您是不会真正地去欣赏葡萄酒的。葡萄酒是与生活经历紧密相关的，与生活一样总会有高潮也有低谷的时候。所以我们需要通过多实践，多尝试新鲜的葡萄酒去扩充我们对葡萄酒，对生活的理解。如果您问葡萄酒专家他们最喜欢的酒是什么，他们绝对不会直接回答您，因为事实上，他们喜欢所有的葡萄酒。
看完了这10个最基本的葡萄酒常识后，您会发现并没有提到葡萄酒的酿造以及葡萄酒颜色等相关内容，这是因为这些都刚接触葡萄酒的人来说都不是最重要的。谨记，关注您所喝的葡萄酒，用您所观察到的信息去引导其他人寻找新的葡萄酒。
葡萄酒教会你的这10件事 足以受益终身
你为什么而喝葡萄酒?无论是怎样的理由，葡萄酒都为你带来了身体或精神上的愉悦。而在这个过程中，葡萄酒或许也在悄悄改变你这些由葡萄酒带给你的习惯，足以让你受益终身。
1.
保持耐心
无论你是多么急性子的人，在爱上葡萄酒后，也会变得越来越有耐心。醒酒抑或是陈年，都需要时间的沉淀。
等待一瓶好酒绽放的过程，就像是呵护着一朵娇嫩的花朵，你不敢轻易打扰它，却也享受这份等待的滋味。
经得起枯燥，耐得住寂寞，无论是酒或是生活中的方方面面，你都有资格赢得最好的那一刻。
2.
乐于分享
为什么葡萄酒的标准瓶要设计为750ml?大概葡萄酒生来就不是为了一人独饮的吧。
除非酒量特别好的人，这么大的容量几乎无法一次性喝完，而开瓶后隔夜的葡萄酒，即便有再好的保存方式，跟最初的味道也差了那么一点感觉。此时，分享就显得尤为重要。
在忙碌疲惫的工作生活中，以酒为媒，把酒言欢。喝下去的不仅仅是这珍藏的好酒，也有藏在酒中那浓浓的温情。
3.
对未知的一切充满好奇
有一个关于葡萄酒的比喻很是到位：葡萄酒就像是一座冰山，你看到的永远只是露在海面上的一角，而在巨大的海洋中，无数未知等着你去探索。
葡萄酒就是有这么一种神奇的力量，能把你从枯燥无味的工作生活中拉出来，重新燃起你对未知的好奇心。每一个品种、每一块田地、每一种气候
这些都是葡萄酒带给你的深深的诱惑。
4.
平常心应对
无论你是多么牛的专家，无论这款酒的评分多少、等级如何，在开瓶前它的一切都是未知的。
这种由于未知而带来的变化或许会令人焦躁不安，但那又何妨呢?葡萄酒的迷人之处不也在于此吗?保持一颗平常心，无论是未开瓶的酒，还是未发生的事，调整好自己的心态。
一瓶好酒值得你为它惊喜，若是不如人意也可泰然处之。人生中总有那么多意外，你的心态才是快乐之源。
5.
敬畏自然
葡萄酒不是被谁发明出来的，而是大自然对人类的馈赠，最早期的葡萄酒正是葡萄在天然酵母的作用下，经发酵而成的。
相比起其余酒精饮料，葡萄酒更是靠天吃饭。突如其来的霜冻与干旱，或许会让这一年颗粒无收;恰到好处的阳光和雨露，也能成就一个极佳的年份。像贵腐酒、冰酒等，对自然条件要求则更加严苛，稍有不慎，酒农们一年的辛苦全都白费。
享受着大自然馈赠给人类的琼浆，你自然也会开始敬畏自然的力量。
6.
勇于探索
葡萄酒不同于其余饮料，虽然都是为了喝的开心，但没有一定知识储备是喝不懂葡萄酒的。
葡萄酒涉及的知识面非常广，无论是葡萄树的生长、葡萄酒的酿造，还是各个国家的地理环境、风土人情，甚至包括名人们喝酒的段子和典故，这些都等待着你去探索。当你开始无止境的学习时，也就打开了葡萄酒新世界的大门。
7.
保持年轻的心态
很多人都说，葡萄酒内含有大量多酚类物质，具有抗氧化、抗衰老的作用。
然而，相比起葡萄酒对身体起到的保健作用，它给心理和精神上带来的改变或许更能影响你的一生。
爱酒的人往往都是富有活力的，一个好的兴趣足以让人不断充实自己，不断积极进取。当你又开始为一件事情心甘情愿的付出与奔波，是否觉得自己又年轻了好几岁呢?
8.
知足常乐
经常喝酒的人都明白，喝到一款惊艳的名庄酒并不是件令人惊喜的事，而一款看似普通的餐酒，却往往会给人带来更多美好的体验。
在喝酒时，不要总惦记着那瓶价最高的酒，也不要总想着喝的酩酊大醉。享受你喝到的每一款酒，从中找寻它们独特的迷人之处。
任何一款酒都有值得称赞的地方，这才是葡萄酒的美妙之处。
9.
求同存异
葡萄酒的风味是复杂的，它不仅仅是简单的某一种味道，而是香气、酸度、涩感、酒体等混合在一起而带来的独特体验。
每个人的味觉感知不同，喝起来自然也有不一样的感受。不用纠结哪些是对哪些是错，葡萄酒有巨大的包容性，你只需要享受交流体验、求同存异的这一刻便好。
10.
尊重生活
喜欢葡萄酒的人都是生活家，因为葡萄酒给生活带来了太多仪式感。有句话说的好，房子是租来的，可是生活不是。
一瓶简单的酒，足以给你乏味的日子带来些许不一般的色彩。尊重生活，活在当下，认真享受活着的每一分钟。好好对自己，才能更好的去爱人，爱工作，爱生活。
消费者必知的10个葡萄酒知识要点！
作为一名普通的消费者，你是否经常苦于不知道如何选购、饮用和储存葡萄酒?书籍、网络上都有很多关于葡萄酒的知识，不过它们大都过于复杂精细，适合专业解读，但不大适合普通消费者学习。其实，对我们这些普通消费者来说，只想要知道一些简单实用的葡萄酒知识就行，不求专，只求精简。本文就是专门为普通消费者准备的葡萄酒知识要点，教会你如何在日常生活中选购、饮用和储存葡萄酒。
要点1：了解当地的葡萄酒零售商。这一点非常重要，因为不同的零售商出售的酒款往往不一样，各自都有自己的独门精选酒款，价位也各不相同。找到一家最适合你的零售商，这样才能买到最让你满意的酒款。
要点2：正确储存葡萄酒。葡萄酒会受到储存环境的影响，过冷或过热都可能改变它的风味。10-13摄氏度(50-55华氏温度)是最佳的葡萄酒储存温度。酒窖、酒柜或者简单的地下室都可以储存葡萄酒。
要点3：品尝葡萄酒的时候，要相信自己的感觉。萝卜白菜，各有所爱。葡萄酒也是这样，同一款酒，有人可能很喜欢，有人则可能不喜欢。如果你觉得一款葡萄酒很好喝，那你就选择这款葡萄酒;如果你觉得一款葡萄酒不好喝，而别人觉得它很好喝，那你也无需跟风，坚持自己的爱好就行。
要点4：如果你想仔细体会一款葡萄酒的风味，那买一瓶葡萄酒就行。如果你不知道自己喜欢哪款葡萄酒，那就选择不同类型、品种的葡萄酒，各买一瓶，逐一尝试后选出自己最喜欢的那一款，最后才决定要不要按箱购买。
要点5：如果你喝葡萄酒后会头疼，那说明你喝得太多了，下次再喝的时候适量减少酒量就行。
要点6：在合适的温度下饮用葡萄酒，这样才能最大限度地体会到酒的种种香气和风味。红葡萄酒的饮用温度在16摄氏度左右，白葡萄酒的饮用温度在10摄氏度左右。
要点7：吃牛肉的时候，加入一点红葡萄酒。不是直接把红葡萄酒倒在牛肉上，而是取适量红葡萄酒，加入一点黄油，用小火炖煮，慢慢地，酒精就会挥发掉，得到黏稠的酱汁。煮好之后，把这份红葡萄酒酱汁淋在做好的牛肉上就行。
要点8：不要被酒标上的包含亚硫酸盐标语吓到。几乎所有的葡萄酒都包含亚硫酸盐;葡萄酒中的亚硫酸盐含量极低，不会影响人体健康，除非你对亚硫酸盐过敏。
要点9：如果你计划带一瓶葡萄酒去参加车尾派对，那最好选择用螺旋塞封瓶的葡萄酒。用软木塞封瓶的葡萄酒在户外时不易开瓶，而且你可能会忘记带上开瓶器。另外，用螺旋塞封瓶的葡萄酒如果喝不完的话，还可以简单地用瓶塞封好，而软木塞就不行。
要点10：如果你经常饮用葡萄酒，或者经常用葡萄酒来烹饪，或者经常购买价格高昂的葡萄酒，那你最好建一个葡萄酒酒窖。这对葡萄酒投资非常重要。酒窖是储存葡萄酒的最佳场所
盘点10个国家的10大国酒
在我国，白酒是当之无愧的国酒。其它国家也都有自己的代表性酒款，对于其它国家的酒，你了解多少?下面小编为大家介绍全球10个国家的10大国酒，赶紧来看看吧。
1、中国国酒：白酒
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一。中国的白酒文化也是酒文化的主体，因此，白酒理所当然应该被评为中国国酒。茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液和沱牌曲酒是中国白酒中的典范。中国白酒按照香型可以分为酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型、兼香型和其它香型。
2、俄罗斯国酒：伏特加
俄罗斯人爱喝酒，能喝酒，举世闻名。据说，因为饮酒过量，俄罗斯男人平均寿命远低于女人。而浓烈的伏特加，则是俄罗斯男人的至爱，是俄罗斯的国酒。伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料;伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激。俄罗斯总统普京就是伏特加的忠实粉丝。
3、日本国酒：清酒
日本清酒是日本的国酒。一千多年来，清酒一直是日本人最常喝的酒品。大型宴会、结婚典礼、酒吧或寻常百姓的餐桌上处处可见清酒的身影，它亦算得上是日本的国粹之一。日本清酒以米、米曲和水为原料发酵而成，酒精浓度一般在15%左右。此种酒最佳的适饮温度介于5℃到60℃之间，而各温度下的酒品给人的感官享受又各不相同。
4、英国国酒：苏格兰威士忌
威士忌是闻名世界的佳酿，它的主要产地是英国的苏格兰。英国人把威士忌视为自己国家的一宝，并以痛饮威士忌为人生一大乐事。苏格兰威士忌有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润和绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一。
5、法国国酒：葡萄酒
法国一直被认为是最好的葡萄酒的发源地。其中，波尔多混酿更是成为了不少产酒国争相模仿的对象。葡萄酒权威机构曾对市场上所有类型的葡萄酒进行分析，给世界上最有影响力的品牌做了排名，结果表明，在100款最着名的葡萄酒中，有84款来自于法国!除此之外，在拍卖行中卖价最高的葡萄酒大部分来于法国。葡萄酒，已经成为了法国的一张名片。
6、西班牙国酒：雪莉
雪莉酒是西班牙最着名的葡萄酒。与众不同的酿造方法，独树一帜的风格，让它风靡了全世界，莎士比亚曾用装在瓶子里的阳光来赞美它，由此可想而知它将带给我们如西班牙阳光般灿烂的欢愉感受。雪莉酒的风味轻快香甜，是由西班牙的特有酿酒葡萄品种帕罗米诺(Palomino)所酿制。
7、葡萄牙国酒：波特酒
葡萄牙的名酒在国内较少有人知道，但却以波特知名，就连法国每年都要向葡萄牙大量采购进口波特酒。波特酒和雪莉酒都属于加强葡萄酒，不同的是波特酒是在发酵没有结束前加入蒸馏酒的。波特酒中的酒精度为17%22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。
8、墨西哥国酒：龙舌兰
龙舌兰酒是墨西哥的国酒与特产，被称为墨西哥的灵魂，已经销售到世界130多个国家。龙舌兰酒以龙舌兰为原料，口味凶烈，香气很独特。墨西哥人对此情有独钟，饮酒方式也很独特，常用于净饮。每当饮酒时，墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒，恰似火上烧油，其实美不胜言。
9、加拿大国酒：冰酒
冰酒是加拿大的国酒，获得过众多国际葡萄酒大赛殊荣，并受到众多知名人士的钟爱，如前美国总统克林顿、英国女王伊丽莎白二世等。加拿大冰酒是一种甜型葡萄酒，葡萄在树上自然冰冻，并在零下8度以下才进行采摘。
10、德国国酒：啤酒
啤酒被称作液体面包，是德国人最爱喝的饮料，每年每人的消费量平均在130公升左右。特别是在每年慕尼黑啤酒节期间，德国竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。德国啤酒的品种极其繁多，主要是因为全国各地都有自己生产的当地啤酒。大致上德国啤酒可以分为白啤酒、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。
为什么优质赤霞珠产自这4个产区？
赤霞珠这个品种在中国可谓家喻户晓。即使不太了解葡萄酒的，也已定知道张裕解百纳，长城赤霞珠。而后面的解百纳和赤霞珠就是葡萄品种的名字，CabernetSauvignon，叫法不一样，只是翻译不同而已，但却是同一品种(也有人说解百纳是几种Cabernet的混合，如果列举，也并不能列举出来)。赤霞珠是一个产量比较有保障，抗病性强的葡萄品种。而且在国内家喻户晓，因此在中国每个酒庄都种有赤霞珠。销售人员在给消费者解释赤霞珠的时候也容易些，如果解释西拉或雷司令之类，就有些困难了。
赤霞珠被称为葡萄品种之王，他是全世界种植最广泛的红葡萄酒品种。价格从几十块钱到几万块钱都有。赤霞珠的酸度和单宁都很高，非常具有陈年潜力，很多能够存放很多年的优质葡萄酒都是用这个品种作为主要葡萄品种酿造的，如拉菲，拉图，玛歌这些一级庄，还有新世界的如作品一号，活灵魂等。在中国大部分产区都种有赤霞珠，如宁夏贺兰山东麓产区，新疆天山北麓or南麓产区，烟台，河北等地。有很多的混酿葡萄酒也是以赤霞珠葡萄品种为主的，赤霞珠可以给葡萄酒提供骨架(酸度和单宁)，也可以给葡萄酒提供浓郁的味道。
赤霞珠也被消费者所喜欢，浓郁的香气很容易识别。甚至之前没有饮用葡萄酒的也会喜欢上这一品种。而且品种性特征很容易识别。且消费者也都听说过赤霞珠，市场推广会更容易些。当你想要种葡萄酿酒时，不知道种什么品种，那么种些赤霞珠就好了。因为赤霞珠更容易销售出去。
CabernetSauvignon=CabernetFrancXSauvignon,赤霞珠是品丽珠和长相思杂交出来的品种。所以在品尝时，可以感受到他的父母的味道，可以想一下不太成熟的赤霞珠会有些青草的味道，是不是和长相思的青草味道很像呢。他的名字也是来自于父母双方。
虽然全世界所有的国家，大部分产区都生产赤霞珠的葡萄酒或以赤霞珠为主的混酿葡萄酒。但出产全世界最高等级的赤霞珠的产地却只有4个，他们是：Bordeaux(法国波尔多),Tuscana(意大利托斯卡纳),NapaValley(美国纳帕谷),MaipoValley(智利麦波谷)。那为什么优质赤霞珠产自这4个产区呢?且听我慢慢道来。
Bordeaux波尔多
波尔多位于法国西南部，距离大西洋非常近，北部是干邑地区，南部是雅文邑地区，东南部是法国西南产区。波尔多地区多河流，最大的有3条：Dodogne(多尔多涅河)，Garonne(加隆河)，Gironde(吉隆河)。波尔多是海洋性气候，受大西洋影响特别大，所以年份差异也非常明显。这里受到来自大西洋南部的GulfStream暖气流影响，所以这里可以种植赤霞珠和美乐。在上梅多克(Haut-Medoc)产区和大西洋中间有几十公里的松树林，这片树林有效的阻挡了多余风和降雨，因此这里的酒质量要更好些。但下游的下梅多克(Bas-Medoc)产区就没有什么阻隔了，因此这里的酒质量略低于上梅多克。
在波尔多左岸，土壤多为砾石(Gravel)为主。赤霞珠特别喜欢砾石，原因非常简单：这种突然更加温暖。一方面这样的土壤有非常好的排水性，在春天可以很快将水分排掉，很快温暖起来。另一方面，砾石土壤中含有石英，白天可以反射阳光到葡萄和葡萄叶子上，增加光合作用和葡萄果实转色。砾石在白天吸收热量，夜晚可以释放出热量，帮助赤霞珠达到足够的成熟。而在右岸多以石灰质土壤或粘土为主了，所以右岸种植的赤霞珠就很少了，多以美乐和品丽珠为主。赤霞珠需要比美乐迟2个星期采收，在右岸种植赤霞珠的成熟度就达不到了，因为赤霞珠需要更多的热量和生长周期才能成熟。不太成熟的赤霞珠会有生青味，如青草，青椒的味道，这在高级别的波尔多葡萄酒是需要避免的。在很多特别热的产区，由于日照时间特别长，温度特别高，就导致葡萄太过早的成熟，风味物质积累不够，而且为了保留葡萄的酸度需要提早采摘，这样对于酿酒者和葡萄种植者是非常矛盾的，这样葡萄酒就会有生青味。左岸的高级别葡萄酒多在上梅多克(Haut-Mdoc)和格拉夫(Graves)，因为这里的土壤更加贫瘠，且排水性非常好。1855年分级的61家红全部在这2个产区，其中60家在上梅多克，另外一家则在格拉夫(Haut-Brion侯伯王)。而下梅多克(Bas-Mdoc，现在称为梅多克)就没有列级酒庄了，下游的土壤多比较肥沃些。这如同长江流域最肥沃的是在下游的冲击平原，长江三角洲。而要出产高质量的酿酒葡萄，还是需要贫瘠些的土壤的。
波尔多的葡萄酒最大产量是1万公斤葡萄/公顷，非常低的产量(这里不要误会，葡萄的出汁率大概在50-70%，所以1公顷大概可以产6000升葡萄酒)。而且种植密度最低微4000株/公顷(每公顷的最大产量固定，密度越大，每棵葡萄树的产量越小，一般质量也会高些)。上梅多克的最大产量是9500公斤葡萄/公顷，种植密度最低6500株/公顷。波雅克村(Pauillac)最大产量是9500公斤葡萄/公顷，种植密度最低为7000株/公顷。在这里也会有GreenHarvest(绿色采收)，在葡萄转色前，将一些不太好的葡萄摘除掉，降低产量，保证留下的葡萄的质量会更好些。通过一系列的措施来提高葡萄的质量。
波尔多的赤霞珠会更加高的温度发酵(相对地)，通常会达到30摄氏度。发酵前会经历很长的浸渍过程(即浸皮)，通常3个星期。这样做使得更多的单宁，颜色和风味物质进入葡萄酒中，在更长时间的陈年后会有更多的三类香气出现。波尔多的红葡萄酒必须经过乳酸发酵。波尔多葡萄酒在陈年时用的是225升的新桶。很多葡萄酒酿造时是避免使用新桶的，因为葡萄酒的味道很容易被橡木桶盖住，但是波尔多的赤霞珠足够强壮，需要新的橡木桶增加单宁，香气，柔化口感。
[波尔多比较优质的葡萄酒]
上梅多克和格拉夫是赤霞珠为主的调配的葡萄酒的优质产区。如波尔多1855列级酒庄，拉菲、拉图、木桐、马歌、侯伯王、雄狮、爱士图尔、玫瑰山庄、女爵、宝马、龙船、靓茨伯等。格拉夫骑士、黑教皇等酒庄。
Tuscana托斯卡纳
托斯卡纳位于意大利中部，在伊特鲁里亚海岸边(TyrrhenianSea)。这里出产很多闻名世界的葡萄酒酒，如Chianti，BrunellodiMontalcino和VinoNobilediMontepulciano.但我们今天要说的是SuperTuscans,或者叫做膜拜酒(CultWines)。在20世纪70年代的时候，这里出现了超级托斯卡纳葡萄酒(SuperTuscans)，他们不采用意大利当地葡萄酿造，而是用法国的葡萄品种，如赤霞珠，美乐等酿造，也被称为波尔多调配(BordeauxBlend)。因此是不能标DOC或DOCG级别的，当时只能标IGT(餐酒)级别。但这些酒的品质、名声和价格日渐提高，被称为超级托斯卡纳，现在已经升为DOC或DOCG级别了。
托斯卡纳的气候是地中海气候，西边是伊特鲁里亚海岸边，使得这里气候温暖，这里的气候非常适合种植赤霞珠和美乐等品种。而在往内陆地区，山丘居多，靠近亚平宁山脉(ApennineMountains)。这里海拔在150-500米，这里就冷一些了，赤霞珠不能很好的成熟了，反而桑娇维斯(Sangiovese)在这里生长很好。这里的土壤多是沙土，粘土和冲击土，具有良好的排水性，且较为贫瘠。
根据BolgheriDOC的规定，不允许灌溉，除非一些紧急情况。每公顷种植的植株不能少于4500株，最大行距不能超过2.5米。每公顷产量不能高于9000公斤葡萄。BolgheriSassicaiaDOC规定最低种植密度为4000株，葡萄最大产量为7000公斤。葡萄的岀汁率不能超过70%。超级托斯卡纳大多是以赤霞珠为主的调配，如混合品丽珠或桑娇维斯，甚至是西拉等。。在陈年时采用的是小的法国橡木桶(225L)，通常是新的，而不是像Chianti采用的是大的斯洛文尼亚桶。而且法律规定陈年时间最少2年，且1年需要在橡木桶中。
第一只超级托斯卡纳是西施佳雅(Sassicaia)，在宝格丽(Bolgheri)产区1944年开始种植赤霞珠。直到1971年才出产第一个年份，1968年葡萄酿造。在这时候只能标为VinodeTavola(餐酒)级别，意大利最低级别。直到1994年才升为DOCBolgheri，Sassicaia独立出来成为BolgheriSassicaiaDOC。
[超级托斯卡纳优质葡萄酒]
西施佳雅(Sassicaia)，索莱雅(Solaia)，Tignanello,Ornellaia等。
NapaValley纳帕谷
纳帕谷是一个南北走向的山谷，南北长度30公里左右，东西宽度大约1-5公里不等。纳帕谷位于美国西部海岸加州境内，距离西边的太平洋58公里，距离南边的旧金山77公里。
纳帕谷虽然太平洋比较近，但却属于地中海气候，降雨多集中在冬季，而夏季，葡萄生长的季节降雨比较少。主要是由于西侧的Mayacama山脉挡住了很多来自太平洋的风。纳帕谷的昼夜温差非常大，夏季白天温度可以达到30度，而晚上的温度可以降到10度以下，温差达20度。这主要是由于来自太平洋的冷空气在这里形成很多的雾气，使这里的温度下降。晚上温度低可以使葡萄树停止生长，有利于保持葡萄的酸度。而白天较高的温度可以让葡萄得到很好的成熟度。和很多北半球的地区有些不同，纳帕谷最凉爽的地方竟然是最南面，卡尼罗斯产区。南边夏季白天温度平均温度25摄氏度，而中部和北部的温度可以达到35和29摄氏度。这是因为南边靠近SanPablo海湾，有很多冷空气从这里灌进去，使得南部非常凉爽。
纳帕谷有多达100种土壤，33个土系，拥有过半的全球土壤类型。这里由大峡谷的连锁反应及佛朗西斯层形成。大约在两百万年前,这个地区的火山运动频繁。火山喷发所释放的一系列火山灰和熔岩(也就是索诺玛火山岩)覆盖了纳帕和索诺玛县的大部分地区,尤其是在沿着玛雅喀玛斯轴线上的区域。那些在北扬特维尔山谷底凸显出来的小山坡就是由这些火山运动形成的。海平面的变化使得圣巴勃罗湾多次与山谷南部交替进退。这导致了海湾沉积物(粘土和砂)沉积在南部山谷,形成了土壤的母质。基岩的种类繁多,有粗砂岩、海洋砾岩、火山玄武岩和凝灰岩。年老的土壤能更好地抑制年轻健康的葡萄树的繁茂生长,因为通过过滤和融合,这些年老的土壤本质上活力会减少。事实上,许多纳帕谷的土壤比它们所覆盖的地形要年老的多。很多地方是坡地或者由于土壤结构，这些土壤都有非常好的排水性。Rutherford多是一些砾石和粘土，StagsLeapDistrict多是一些红色土壤。
纳帕谷的酒商会采用GreenHarvest(绿色采摘)，有意的控制葡萄的产量，提高质量。这里都采用的滴灌方式。UCDavis大学和纳帕谷酒商紧密合作，为这一产区的葡萄种植提供研究和技术保障。葡萄酒的酿造采用世界最先进的技术进行。
[JudgmentofParis巴黎审判]
1976年，在法国巴黎举行了一场葡萄酒评比，一些法国最好的葡萄酒和美国加州的葡萄酒的比赛。是有一个叫做StevenSpurrier的商人举办的。后来也被称为JudgmentofParis(巴黎审判)，这次比赛中来自美国纳帕谷的StagsLeapWineCellar(鹿跃酒庄)1973年的赤霞珠获得了红葡萄酒的第一名。这次比赛的影响是非常大的，以前不被人们看好的新世界葡萄酒获胜，说明除了法国意大利等老世界国家可以产优质葡萄酒，新世界的产区也是可以出产好的葡萄酒的。这次评比后，纳帕谷的名气一下子大起来，而纳帕谷最优代表性的葡萄品种就是赤霞珠。
[纳帕谷优质葡萄酒-赤霞珠]
RobertMondavi，Opusone，StagsLeap，Shafer，HarlanEstate，ScreamingEagle，等。
MaipoValley麦波谷
麦波谷位于智利首都圣地亚哥东南方向大约40公里。海岸山脉把麦波谷从太平洋海岸分开，在麦波谷的东部则是突然升高的安第斯山脉。
AltoMaipo(上麦波谷)位于安第斯山脉一侧，这里海拔在400-800米。山脉对这里的气候影响非常大。白天阳光照射充足，暖和，晚上凉爽，昼夜温差可以达到20摄氏度，延迟了葡萄的成熟，使葡萄有很好的成熟度和酸度的平衡。
上麦波谷的土壤主要是崩积土(因为重力的关系，从山脉上崩塌导致)，多石头，且排水性非常好，非常适合种植葡萄。贫瘠的土壤使得葡萄的果粒非常小，可以长出酸度和糖度都非常集中的葡萄。CentalMaipo(中麦波谷)位于上麦波谷的西侧，麦波河谷流经这里。这里的气候比上麦波谷稍微暖和一些，是麦波谷最温暧干燥的地区。这里的土壤是石块冲击土，降雨非常少，需要进行滴灌。PacificMaipo(太平洋麦波谷)在下方。很多葡萄园位于河流旁边，这里的凉爽的风形成微气候。受海洋影响非常大。在太平洋海岸和此地区之间有一些海岸山脉，阻挡了很多来自太平洋的风。总体来说麦波谷属于地中海气候，年降雨量非常少(300-450mm)，气候干燥温暖。受到安第斯山脉和洪堡德洋流(HumboldtCurrent)的影响，这里并不是特别的热。东部土壤多为沙石和砾石，西部多为黏土，排水性非常好，而且非常贫瘠，非常适合种植赤霞珠。
在智利没有什么污染，非常适合有机种植和生物动力法种植。在这里，大多采用和波尔多一样的方法。这里的很多葡萄园在80年以上，种植非常稠密，产量却非常低，每公顷产量不到5000公斤。这里大多采用滴灌来抗击干旱，安第斯山脉融化的雪水非常好的提供了滴管所需要的水源。在酿造葡萄酒时多采用不锈钢桶，可以很好的控制温度。多采用Bordeaux混酿，橡木桶陈年。Especial需要2年陈年，Reserva4年，GranVino6年。
[BerlinTasting柏林盲品]
2004年，举办了柏林盲品会。这次主要是波尔多混酿的葡萄酒的评比，包括法国波尔多的一级酒庄马歌，拉图，拉菲，意大利托斯卡纳的索拉雅(Solaia)，西施佳雅(Sassicaia)，美国的作品一号(OpusOne)，智利的伊拉苏酒庄(Vi?aErrzuriz)的Vi?edoChadwick和Se?a等酒庄。
此次评选中，智利的伊拉苏酒庄(Vi?aErrzuriz)的Vi?edoChadwick和Se?a获得第一和第二的位置，而拉菲2000获得第三的位置。这也说明智利可以酿造出世界顶级的葡萄酒。
[智利比较优质的酒庄]
ConchoyToro,CousinoMacul,SantaRita,ErrazurizsVinedoChadwick,Se?a(是由Errazuriz酒庄和罗伯特蒙达菲合作的酒)，Almaviva(活灵魂，是由木桐酒庄和ConchayToro合作的一款酒)。
除了以上的4个非常优质的产区出产赤霞珠外，其它产区也有非常好的赤霞珠出产。如：Coonawarra(澳大利亚库纳华拉)，HawkesBay(新西兰霍克斯湾),Stellenbosch(南非斯坦伦布斯)。
葡萄酒有什么好喝的？这18个理由告诉你
关于葡萄酒，每个人喜欢它或许都有自己的原因。如果你暂时还没有发现它的美好，那么以下这18个理由，足以让你愿意开始尝试这款神奇的饮品
1.葡萄酒比白开水有滋味
相比起白开水，葡萄酒具有酸、甜、苦、涩等无数种风味。如果你实在是不喜欢白开水的平淡无味，不如换成葡萄酒吧~
2.葡萄酒是非常健康的饮料
在适量饮酒的情况下，葡萄酒对人体健康是有好处的。葡萄酒中的多酚类物质具有抗氧化的作用，每天1-2杯葡萄酒，有助于降低心脏疾病、中风的风险。相比起糖分爆炸的饮料，喝葡萄酒非常健康。
3.酒精使人放松
酒精本身就具有解压的特性。无论是压力过大、焦虑、紧张还是恐惧，当这些负面情绪在你身上无处释放时，来一杯葡萄酒吧。
4.葡萄酒来自大自然
葡萄酒不是被谁发明出来的，而是大自然对人类的馈赠，最早期的葡萄酒正是葡萄在天然酵母的作用下，发酵而成的。这种来自大自然的礼物，谁能不喜欢呢?
5.喝进去的不只是酒，还有几千年的历史文化
说起葡萄酒的历史，可能比世界上任何一个国家都要悠久。从古至今，葡萄酒也在不断地发展变化，你喝进去的每一滴酒，都饱含着几千年的历史文化，是一本厚重的历史教科书。
6.葡萄酒有无数的未知等待你去探索
葡萄酒的世界是无止境的，每一个品种、每一块田地、每一种气候，都能创造出属于自己的葡萄酒风格。
葡萄酒就像是一个蒙着面纱的神秘女郎，你永远猜不透她还有什么未知的本领。如果你想更多的了解葡萄酒，那就将喝酒进行到底吧。
7.每个人喝酒的感受都不同
葡萄酒的风味是复杂的，它不仅仅是简单的某一种味道，而是香气、酸度、涩感、酒体等混合在一起而带来的独特体验。每个人的味觉感知不同，喝起来自然也有不一样的感受。
8.喝葡萄酒比喝其它酒更性感
酒红色的液体，精致的高脚杯这一切都让葡萄酒贴上了性感的标签。比起喝啤酒和白酒的女性，手持一杯葡萄酒，再冲着你妩媚的一笑，简直性感到无可救药。你还会不喜欢它吗?
9.你可以从中喝到无数种风味
在葡萄酒发酵过程中，化学反应会给酒带来更多不同的风味物质。你会惊奇地发现，清新的柑橘、甜美的蜜桃、醉人的玫瑰
这些香气居然可以同时出现在葡萄酒中。葡萄酒的风味就像是一只万花筒，仔细探索，永远有精彩等着你。
10.葡萄酒是最好的安眠药
失眠了怎么办?来一杯葡萄酒吧!不管你是因为什么样的原因失眠，葡萄酒总能让你从头到脚的放松下来，不管那些烦心的琐事了，喝一杯红酒，总能让你美美的睡上一觉。
11.葡萄酒能缓解社交恐惧症
不知你是否发现，永远没有冷场的酒会。酒过三巡，即便再内向的人，也会被酒精调动起情绪。社交恐惧症算什么，此刻与朋友一起开怀畅饮才是最美好的事情!
12.葡萄酒能让你的生活更精致
葡萄酒一直被贴上优雅、高贵的标签，当你喜欢上葡萄酒后，会不自觉地让自己的生活变得更加精致。尤其是在吃饭上，为每顿饭都配上一瓶葡萄酒，逼格爆表了好吗!
13.葡萄酒是无国界的
葡萄酒是全世界的财富，不管你身处何地，你永远能找到一群志同道合的酒友。你们或许语言不通，或许文化有差异，但仅仅凭着对葡萄酒的热爱，你们同样能成为非常好的伙伴。
14.葡萄酒适宜分享
为什么葡萄酒都是750ml的?因为这样才能让大家一起分享呀!葡萄酒不比啤酒和白酒，容量大且开瓶后便不易储存了，想要喝酒就必然需要朋友们一起分享。自带社交属性的酒，除了葡萄酒还有谁呢?
15.葡萄酒最容易让人陷入微醺的状态
比起白酒和啤酒，葡萄酒的酒精度适中，最容易让人陷入微醺的状态。小酌两杯，既能感受到酒精带来的放松，又不会醉的厉害，这才是喝酒最好的状态。
16.葡萄酒能带你看遍世间的所有风景
葡萄酒是风土的产物，每款酒都自带当地的风土特征。那些由风土带来的独特风味，都能从酒中感受到。像是旅游一般，仅仅一杯酒，就能将世间所有的风景尽收眼底。
17.谈论葡萄酒会让你显得聪明又自命不凡
即便你不懂葡萄品种和产区，不懂单宁和酒体，可单单是谈论葡萄酒，就已经能让你显得与众不同了。如果你能再说出几个喜欢的葡萄酒品牌或种类，足以让人对你刮目相看。
18.你总能找到你钟爱的那一款酒
葡萄酒具有十足的多样性，每个产区都有自己的风格与特性。不管你喜欢怎样的口味，都能从中挑选到最钟爱的那一款。
这26个葡萄酒冷知识 你知道几条？
葡萄酒圈，一直是个长江后浪推前浪、前浪死在沙滩上的圈子。
你唯有不断学习，丰富自己，才能避免被淘汰。
所以，酒哥今天特意萃取出了26个葡萄酒冷知识，它们不仅有趣，而且能让你一声不吭中就把逼给装了，非常好用。
1、世界上最奇葩的葡萄名字，是葡萄牙的BorradodasMoscas葡萄，中文翻译为：飞翔的便便。
2、鸡尾酒，其实是在美国最荒唐的禁酒令下诞生的产物。
3、把葡萄汁放在带盖子的罐子里(盖子不要拧得太紧)，保存在温暖的环境中，一段时间后，它就会变成葡萄酒虽然很难喝，但确实是货真价实的葡萄酒。
4、当你感冒了又不想吃药的时候，不妨来上一杯桑格利亚汽酒(Sangria)，比暖男还暖身子。
5、女人的嗅觉比男人的更灵敏，也因此她们成为优秀品酒师的潜力也更大酒哥终于找到了自己没成为葡萄酒大师的原因了。
6、香槟软木塞平地飞行的最长距离是54.13米，相当于18层楼的高度。
7、西北农林科技大学的葡萄酒学院，是亚洲第一所专门从事葡萄与葡萄酒研究、推广，培养葡萄与葡萄酒生产、营销、管理及科研推广高级专业人才的学院。
8、年轻葡萄酒的香气一般被称为芳香，陈年葡萄酒的香气一般被称为醇香。
9、葡萄酒能够减缓细菌的生长，从而能有效地防止蛀牙和牙齿脱落。
10、中国是世界第五大葡萄酒生产国。惊不惊喜，意不意外?
11、数百年前，人们饮用葡萄酒是为了解渴，因为当时的水不卫生，喝了不安全。葡萄酒在自然发酵过程中可以把那些会导致霍乱、伤寒等疾病的细菌杀死，因而是一种相对比较安全的饮料。
12、十七世纪的温度计里最常见的液体是白兰地，而不是水银。
13、罗曼尼康帝酒庄曾收到一封勒索127万美元的敲诈信，勒索人声称已经给该酒庄的两株葡萄藤下了毒，而且在还没有收到钱之前他还会继续下毒第一次听到勒索，还能用葡萄藤做人质的。
14、现代的葡萄酒软木塞发明于17世纪，在那之前法国人是用沾满食用油的布条塞住瓶口的。
15、开瓶的时候，不要拿软木塞来闻，因为闻软木塞对判断酒的品质并没有什么帮助;不过，可以拿软木塞来仔细观察一下，看它是否有发霉的情况。如果软木塞发霉了，那瓶中的酒估计受到了不好的影响。
16、酿酒葡萄是世界上种植面积最大的水果。
17、有些红葡萄酒适合稍微冷冻后再饮用，比如博若莱新酒(BeaujolaisNouveau)、瓦坡里切拉(Valpolicella)、巴多力诺(Bardolino)等。
18、一吨葡萄可以酿造出约720瓶葡萄酒。
19、去年，美国加州的葡萄收成为394万吨，约相当于280万瓶葡萄酒。
20、目前世界上最昂贵的葡萄酒是奔富2004年份安瓿瓶装42区赤霞珠红葡萄酒(PenfoldsAmpoule2004Block42CabernetSauvignon)，它仅存12瓶，每瓶价格168,000美元。
21、在整本《圣经旧约》中，只有《约拿书》中没有提及葡萄酒谁才是大酒鬼，各位心知肚明了吧。
22、葡萄酒中的单宁(Tannin)可以给人的口腔带来一种又干又涩的感觉。单宁Tannin这个词来源于表示鞣皮的单词Tan，因为它主要来源于葡萄的皮、籽和梗。
23、《汉谟拉比法典》对出售假酒的人的惩罚是：将他们淹死在河里。卖假酒的朋友，都小心点吧。
24、巴比伦王瓶(Nebuchadnezzar)是最大号的葡萄酒瓶，它的容量相当于20个标准瓶15升。
25、美国进口最多的三大葡萄酒是澳大利亚黄尾袋鼠(YellowTail)、意大利凯味特(Cavit)和智利干露(ConchayToro)
26、世界上最能喝葡萄酒的国家当属梵蒂冈，平均每人每天要喝一杯葡萄酒。
看完这26条葡萄酒冷知识，不要急于显摆。
真正的渊博，都是流露在生活中不经意之间的，讲究水到渠成，装X也是如此。
当然，没有知识储备撑起来的装X，是注定走不远的。
记得好好收藏，熟读，
酒生漫长，你一定能用得上的。
“水货葡萄酒”就是假酒吗？
提起水货手机，想必大家都略知一二，所谓水货手机，便是未经正规渠道而是通过走私等方式进入我国的消费市场的手机产品，而在进口葡萄酒行业，也有行货与水货之分，那什么是水货葡萄酒?水货葡萄酒是不是就是我们所说的假酒?
首先可以明确的是，水货葡萄酒并不能直接定义为假酒，水货葡萄酒酒顾名思义就是没有通过正规海关渠道、没有商检检验、没有中文背标，通过走私等方式进入中国内地的进口葡萄酒。因为这样的葡萄酒没有经过商检检验，所以它的质量是没有保障的。相对于水货葡萄酒酒，通过正规渠道进入国内的便是行货葡萄酒酒。对于普通消费者而言，水货葡萄酒最大的吸引点便是相对行货葡萄酒价格偏低，很多不良商家便以水货葡萄酒为虚头，其实是以国内生产的假酒冒充水货葡萄酒酒，这样的葡萄酒饮用后不但不能起到养生的效果，反而可能对身体有害。因此我们在选购进口红酒时一定要警惕水货葡萄酒酒。
葡萄酒该如何区分行货与水货?
不管是哪个国家的进口葡萄酒，报关是进口商品进入国内的要做的第一步手续，葡萄酒的三个关税叠加起来在48%左右，因此一瓶普通的法国AOC葡萄酒，进口到国内再通过代理商与经销商，起码最后200左右才合适，如果遇到100元以下的法国进口AOC葡萄酒那就可以肯定是假酒或是水货葡萄酒。此外商检是报关结束之后的手续，进口葡萄酒完成商检的标志就是贴有中文背标，而且中文背标上必须标注进口葡萄酒的名称、原产国、葡萄品种、产区、进口商、净含量等相关信息，现在很多商家在中文背标上印有条形码和二维码，这对于我们购买进口酒提供很大帮助。如果没有中文背标便是违反工商规定的。
走私进口葡萄酒是违法行为，水货葡萄酒的质量更是无法保证，国内不良商家制造的假酒更是有害健康，因此我们在购买葡萄酒时一定要选择正规渠道的进口葡萄酒。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。