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俗语说“酒是陈的香”这话不假，但这里的酒是有所指的。指的是什么酒呢？简单的说就是纯粮固态发酵的粮食酒。因为现在的酒款中还有新工艺法白酒，也就是我们常说的酒精酒，它分为“固液法”白酒和“液态法”白酒。
这种酒是没有什么陈年价值的，这种酒不论放多少年之后，不但不会醇香，而且价格也不会涨，没有任何陈年收藏的价值。
陈年好酒除了价格以外，还有哪些不同？
颜色不同
陈年老酒大部分在颜色上都有必定变化，比如：浓香、董香、芝麻香、兼香、馥郁香等香型的白酒，在存放了10年以上之后会泛出淡淡微黄的颜色。
但也并不是所有的老酒颜色都会变黄，比如幽香型白酒中的老版92年份的玻璃汾酒，绝大部分都是无色晶莹的，虽然有的汾酒也有颜色微黄的存在的情况。
但颜色微黄或者黄色的酒，可不必定是老酒，有的是特意而为之迎合消费者，有的就是冒充老酒制假售假。
香气不同
好的陈年老酒，香气非常的文雅细腻，不冲、不串、不暴；
一瓶好的陈年老酒，一开始打开的时候香气是内敛含蓄的，静置片刻，通过氧化反应开始缓慢的开释丰富的花果香气，香气自然文雅、香而不艳、浓而不腻、沁人心脾。同时酒的粮香、曲香、糟香以及时间流逝所带来的陈香，让酒的香气浓郁中不失新鲜、醇厚中不失细腻。
风味不同
我记得喝过一瓶92年的古井贡酒，当时给我印象非常深刻，至今难以忘怀。
端起一杯、慢饮入口、如绵如丝、入口即化；
饱满、圆润、细腻、醇厚的酒液包裹着舌头，瞬时布满在口腔中；
立刻口齿生津，甘美甜香、鼻口之间呵气如兰。
文雅的陈香有一种特殊的厚重之感，让终于知道时间也是有味道的。
入喉之后，回香油滑、香甜不腻、口鼻留芳。（文章来源：中国红酒网）
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不同年份的新老剑南春具有哪些特点
我国白酒从古至今，都一直是不断的在提升其品质以及种类，同时随时间的变化，许多生产出来的白酒口感是有所不同的，而且除了口感外连年份都是不一样的，那在我国白酒市场比较受欢迎的白酒还是有很多的，那现在小编为大家分享下，不同年份的新老剑南春具有哪些特点，我们一起来看看吧。
不同年份的新老剑南春具有哪些特点
一、94年剑南春
1、香气
94年的剑南春，从整体上来说，香气是比较稳的，具有窖香、糟香、粮香、花果香的复合香。有剑南春的挺拔之感，但香气的丰富感稍微弱化了一些。
2、口感
此酒入口醇和、连绵、均衡，微甜但不突出甜，酒到中段有一丝挺拔之感，这给酒体带来了强劲的力量，尾味连绵持续。整体上，此酒格局不错，风格与现在剑南春酒略有不同，酒体丰富度、愉悦感略微欠缺。
二、96年黄盖剑南春
1、香气
相比94年的剑南春，96年的黄盖剑南春的品质要稍好一些，其闻香香气较94年剑南春张扬一些，曲香、木陈香要突出一些，入口香气饱满感更好一些，也正是因为如此，其更多展现了张扬、凌厉的剑南春风格。
2、口感
相比于94年的剑南春，96年的在酒体上要均衡些、持续度相当。但是两款酒是基础是比较相似的，但从整体上看黄盖剑南春比94年剑南春的风格要更好些，两者的区别可能跟瓶差，当时的酒体设计思路等因素有关。
三、07年水晶剑南春
1、香气
07年水晶装剑南春是一款不错的浓香酒，而且此酒闻香香气舒适饱满，其中的香气中有明显的木头香，这种木头香有点像樟木的香气，除了木头香外，窖香、糟香、粮香和一丝花果香很好的协调了酒香，让其显得丰富、愉悦。
2、口感
07年剑南春入口醇和偏甜，前段香气突出，中段有一丝挺拔之感，尾段回甜舒适。整体上，这是一款不错的浓香型白酒，相比较于其他的略胜于14年珍藏级剑南春。
总而言之，不同年份的酒肯定是不一样，要不然它的价格也会不一样了，况且其酒的品质和口感也是完全不一样的呢，整体上来说剑南春酒的风格鲜明、独特，不同年代的产品差异不大，那以上就是有关不同年份的新老剑南春具有特点的相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。
白酒在不同年龄段的社会价值有什么不同
白酒有着悠久的历史，并且在伴随人类社会的进程中，与社会大众的生活紧密联系在一起。白酒于民间生活极富烟火气，几乎是“无酒不成席，无酒不成欢，无酒不成礼”。辞旧迎新、婚丧嫁娶、择业升迁、祭祀祖先都离不开白酒，可以说白酒已经成为国人亲情、友情、爱情、工作等多重感情交流的重要媒介之一。推荐：白酒品牌排行榜
随着社会发展和大众生活水平的改善，人们的健康需求不断提高。推荐：双11酒仙网现金券，购买白酒10元无限制优惠券
作为白酒的主力消费群体：
50后，逐渐老去的社会领跑者：他们曾经是社会的领跑者，现在部分领域依然有他们活跃的身影，他们见证了现代社会的变迁，和经济的崛起，他们是很多规矩的传承者和制定者，他们的时代是较有人情味的时代，重度饮酒在那个时代被看成是耿直重情义的表现，但是他们也在逐渐老去，他们变得越来越关注健康。
60、70后的社会中坚：他们大多已经成为各个行业、岗位的人物，拥有极强的号召力和话语权，积累了丰富的社会人脉和财富，但是他们背负的压力也是较大的，一方面事业上想更上层楼，另一方面，背负了整个家庭的希望，上有老下有下，他的健康关系到一个家族的发展。
80、90后的社会新生族群：这个族群比我们想象中要发展的更快，华为、小米这些创新性企业的重要岗位领导都是80末、甚至90初的小鲜肉，他们大多接受过良好的教育，是互联网的原住民，每天接受庞大信息的洗礼，他们拥有极强的自我意识和理性消费观念，在购买一件商品时，特别注重“评测”、“对比”、“健康”，除非产品本身的品质能打动他，否则他们不会买单。
情感依赖和健康需求的同时存在，健康白酒兼具二者功能，满足消费者需求。
健康白酒区别与露酒，又不同于传统白酒。是传统白酒中融入药食同源功能因子的健康白酒。
行业普遍认为，健康白酒应具备以下五个特点：
1、以传统白酒为基础酒;
2、用科学技术将药食同源物质与白酒有机融合;
3、酒体应保持传统白酒的特性与典型性;
4、具有助于养胃、护肝、润肺、健脾、益肾等相关功效。
5、没有明显的药味，适口度好。
不同年龄段的男人喝不同的酒
喝酒，男人居多，而且是亘古不变的话题，不同的年龄段需喝不同的酒，正如年龄，从年轻到衰老。
1、18岁以前：不建议喝酒
根据世界卫生组织的相关建议，理性饮酒包括不应过度饮酒、不能酒后驾车、孕妇和未成年人不能饮酒4个方面。由于酒精对未成年人的发育和影响较大，容易酒后误事，因此，18岁以前不建议喝酒。
2、18岁至25岁：鸡尾酒
18岁至25岁的男人思维敏捷。刚刚走出大学校门，走出家长的怀抱，大都以自我为中心，十分自信，颇具想象力，不喜欢被条条框框束缚。他们只喜欢自己喜欢的东西，对别人的意见会持无所谓的态度。
鸡尾酒也是想象力的杰作。鸡尾酒的本性，已经决定了它必将是一种较受不得任何约束与桎梏的创造性事物。这种创新、想象力和自我为中心是鸡尾酒和20岁的男人之间共同的话题。
3、25岁至30岁：干白葡萄酒
这个时间段的男人用青色的画笔来绘制人生的风景线，他们如春天的小树，虽然青涩，却生机勃勃。同时，由于社会环境变化的冲击，再加初涉职场，稚气未脱，定力不足，自我的风格容易因时因环境而发生改变。
干白葡萄酒也以清爽着称，较高的酸度赋予了白葡萄酒生气与活力，与这个年龄刚好吻合。特别是大胆、辛香、清新的长相思俨然一副水手服少女野性不羁的模样，把这个年龄段的男人演绎得酣畅淋漓。此外，风格多样的霞多丽干白葡萄酒也是这个年龄段的男人的选择。
4、30岁至35岁：干红葡萄酒
30岁已经到了而立之年，30岁的男人，用紫色绘制人生的风景线，此时是拼搏的年龄，他全身的力气都拧成一股绳。此时的他干劲十足的人，不怕吃苦，想做就做，是个现实主义者，凡事都会着眼于现在，对金钱和权力非常执着，相对而言，是个不浪漫但很稳健、很实际的男人。
干红葡萄酒酒体相对较厚重，单宁赋予了苦涩味。例如，赤霞珠红葡萄酒酸度较高，单宁厚重，酒体丰满，给人以醇厚和结实之感。30多岁的男人更能在创业初期的艰辛环境中感受这苦涩之感。
5、35岁至40岁：香槟
经过10多年的打拼，奔四的男人大都已经事业小有成就，一切都运转自如。因此，他们对身边的事物更加挑剔，要求也更高，不干于平凡与平淡，对异性的要求也很高，即便是作为普通的朋友，跟他们相处也要具备相当的条件。
香槟一直是奢华尊贵的代名词，其酿酒工艺也比一般的葡萄酒要复杂，香槟一直与世界各大奢侈品或者国际赛事联系在一起，因此喜欢香槟的男人挑剔，是个不满足于平凡的人，喜欢追求华丽、尊贵与挑战的男人，与35至40岁的男人的追求不谋而合。
6、40岁至50岁：威士忌
四十不惑，40岁的男人，用橙色的画笔绘制人生的风景线，笔尖蘸着沉甸甸的收获。他们成熟睿智，褪去了年轻时的“鲁莽与狂躁”，懂得宽恕是人间较大的美德。
这个年龄段的男人更加喜欢喝杯威士忌。用矮肚杯摇曳着威士忌酒液已经成为了成功人士的典型生活方式。威士忌比啤酒、葡萄酒口感更烈一点，味淡而清，更利于40多岁的男人认真思考工作、家庭与生活。
7、50岁至60岁：白酒
五十而知天命，现在50多岁的男人大都出生于20世纪60年代，他们历经了国家与人生的起起伏伏，从大饥荒到贫穷落后到改革开放再到小康生活，他们对本土的文化更加情有独钟，更能深刻体会味儿。
白酒是的国酒，是酒文化的精髓。是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。因此，这个年龄段的人更想小酌一小杯白酒，满满的味。
8、60岁以上：葡萄酒
六十已是花甲之年。60岁的男人大都已经慢慢退出重要的工作岗位，开始享受剩下的人生，他们透彻淡然、深沉隽永，静观花开花落，坐看云卷云舒。