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西方人将酒大略分红三类：1. liquor 烈酒：包蕴brandy 白兰地、whiskey 威士忌、vodka 趴特加、tequila 龙舌兰等；2. beer 啤酒；3. wine 葡萄酒和水果酒。除此除外，还有cocktail 鸡尾酒、mixed drink 调酒、liqueur利口酒（具甘味而芳芬的烈酒）。美同伴一同饮酒，常常未动筷食菜就前干三杯，"Cheers"之声未定于耳，并且必需Bottoms up（干杯，杯底不要养金鱼）。“干杯”还有其余的英文讲法，Let's make a toast.是此中一个。据讲，昔日人们在饮酒的时刻，为了加又酒味，会在杯子里放一小片土司，而这便是这句话的由来。英文中饮酒饮无数的人是heavy drinkers（酒鬼，就似把瘾正人叫干heavy smokers一般），而描绘一个体饮无数酒、很会饮酒则是drink like a fish，便牛饮、海量。爱爱饮酒的人不光本身饮，也爱爱劝他人饮。劝酒便是强迫他人饮酒，英文叫干force others to drink。可是，似果是跟外国人一同饮酒的园地，这一点必需留神为美。 Drinking Alcohol the Wrong Way 饮酒礼仪Where It's Offensive: Latin America, France, South Korea, Russia. 禁忌地：拉丁美洲、法国、韩国、俄罗斯What's Offensive: Every culture has different traditions when it comes to drinking etiquette. Fail to consume a vodka shot in one gulp in Russia, and your host will not be impressed. Refill your own wine glass in France without offering more to the rest of the table, and you've made a faux pas. In South Korea, women can pour only men's drinks--not other women's--and if you want a refill, you need to drain your glass. And if you're in Latin America, never pour with your left hand--that's bad luck区别斯文的饮酒礼仪也差异。在俄罗斯，你若不克一口饮尽杯中的趴特加酒，主人就会很不悦脚。而在法国，只给本身加酒而不顾及同桌的其余宾人，会被盯作失礼。在韩国，女性只能给男性倒酒——不克为其余女性倒酒——似果你想加酒，要前把杯里的酒饮干。在拉丁美洲，千万不要用左手倒酒——那会带来坏运气。What You Should Do Instead: Until you're culturally fluent, leave it to your pals to pour.战略：除非你对当地斯文了似指掌，倒酒这种活儿照样留给你的同伴吧！ 英文里还有和饮酒相合的，好玩且适用的讲法：1 quit drinking 戒酒想表示“降酒不沾”的意想，能够讲：I don't want to drink anything with alcohol，千万别讲成：I don't want to drink anything，不然他人也许误认为你连水、咖啡和果汁齐不饮了。2 借酒解愁想表示“借酒解愁”的时刻能够讲：My wife drives me to drink 我的太太逼得我借酒消愁。3 再来一杯似果你已经点了一杯酒，但厥后又想点二杯，你就能够讲：Make it two. 也许Make that a double, please. 这里的make 是不是既轻巧又活泼?4 饮醉了饮醉的人极少会供认本身饮醉，他们总是爱爱讲：Let's go bar-hopping. 咱们再饮一轮。Let's drink till we drop. 一醉方休。 I am still sober. 我很复苏。假似你想强调本身十分复苏的话，则能够讲：I am stone sober. 或是I am cold sober。似果要讲本身醉了的话，便是：I am drunk. 鄙谚的讲法能够把 drunk 换成afloat, all at sea, bashed, belted 或是 boozed。还有一个跟醉酒相合的词叫 hangover住醉，也便是指饮醉酒后隔天早上昏迷等等的症状。
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关于白酒的冷知识！
1.你的血液里永远有酒精
由于人类的消化系统自带发酵功能，人体本身就形成了一个微型“发酵罐”，因此即便你滴酒不沾，你每100毫升的血液中也会含有0.01至0.03毫克的酒精。
另外，某些高糖水果，比如荔枝、杨梅、葡萄、榴莲等水果吃多了体内酒精浓度也会增加，谷养康粮食酒提醒开车的酒友们要格外注意哦~
2.酿酒金三角
白酒金三角是业界公认适合酿造白酒的地带，长江、岷江、赤水河流域是的白酒金三角，涵盖宜宾、泸州、绵竹、遵义。
这些地区具有得天独厚的生态酿酒环境，我国大部分的美酒都出自这些地方。谷养康粮食酒的酒厂就在绵竹。
3.白酒的保质期
常规来说，酒是没有保质期的，酒精本身就具有杀菌作用。但不同香型白酒的适宜存放时间也不一样，酱香浓香清香，存酒选择陶坛。
因为陶坛上有很多细小的孔，有助于白酒呼吸，促进老熟，这是几千年以来存酒容器。谷养康粮食酒60度原浆采用的就是陶坛装哦。
4.猿猴也是大酒鬼
各种古籍里都有猴子爱喝酒的记载，猴子甚至会自己酿酒。明代学者《蓬栊夜话》中记载“黄山多猿猱，春夏采杂花果于石洼中，酝酿成酒”说的就是有名的“猴儿酒”。
猴子采集山中果实，堆放在一起，位于底层的果实，经过上层果物挤压破裂，产生果浆。同时，由于上层果物阻隔了空气（主要是阻隔了空气中的氧气）导致果浆与附着在一般果物表皮的野生酵母菌发生反应，发酵成酒。
5.喝酒会降低体温
很多人都认为喝酒能暖暖身子。而事实上酒精在身体里的代谢是会让体温降低的。
因为酒精可致毛细血管扩张，散去热量，致体温下降。刚喝酒的时候，你可能觉得热起来了，但是随着酒量加大，你会感觉体温越低。
2023关于白酒：白酒各种香型的品鉴特点
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浓香型白酒：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有以已酸乙酯为主体、纯正协调的酯类香气，八口绵甜爽净，香味协调，余味悠长，风格（突出、明显、尚可）。酱香型白酒：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。米香型白酒：无色透明，无悬浮物，无沉淀、蜜香清雅，入口绵甜，落落爽净，回味怡畅。风格（突出、明显、尚可）。 凤香型白酒：无色清亮透明，无悬浮物，无沉淀，醇香秀雅，具有乙酸乙酯为主，一定量的已酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长，风格（突出、明显、尚可）。 兼香型白酒：无色（或微黄）透明，无悬浮物、无沉淀、酱浓谐调、幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净，余味悠长、风格（突出、明显、尚可）。芝麻香型白酒：清澈透明、酒香幽雅，入口丰满醇厚，纯净回甜，悠长。风格（突出、明显、尚可）。药香型白酒：清澈透明、香气典雅，浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口，后味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 特型白酒：无色清亮透明，无悬浮物，无沉淀、香气幽雅、舒适，诸香谐调，柔绵醇和、香味悠长，风格（突出、明显、尚可）。豉香型白酒：玉洁冰清、豉香独特，醇厚甘润，后味爽净，风格（突出、明显、尚可）。
关于白酒的健康小知识
一、为什么有的白酒不上头？
白酒上头是乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头痛。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于是传统的烧制过程，不人工酒精添加酒精勾兑，不添加任何的添加剂，酒中乙醛和杂醇油极低，所以喝后不上头。而且酒后没有酒臭味。
二、为什么天天大量饮用白酒容易上火？
白酒的成分主要是酒精和水，维生素及钙、铁、锌等微量元素含量非常少，如果长期饮用白酒且不吃菜会造成身体摄入营养不均衡。所以我们要有精致的下酒菜来均衡营养，好的下酒菜不只是可以解酒和均衡营养，还可以促进食欲。同时白酒原本属于至阳之物，如果长期喝酒且不搭配合适的蔬菜容易上火造成口腔溃疡，所以还请大家不要贪杯哟。
三、说白酒可以催眠你相信吗？
白酒对人神经系统有镇静作用，尤其是纯粮原浆白酒。以纯粮食为原料，纯粮经微生物转化后，生成了大量谷氨酸，这是治神经衰弱药物的重要成分，能够减轻失眠、多梦、头痛等症状，对睡眠有利。尤其是陈年白酒，陈年白酒的香气非常的优雅，如果把陈年白酒放在室内即使不开瓶依然能够感受到老酒的醇香和舒适，这对于镇静催眠有独到的效果，我曾经有过失眠的情况，出于爱好和寻找优质的调味老酒决定走街串巷收购老酒，慢慢的家里实在是放不下老酒了，突然想到床下应该可以放老酒，结果我睡眠质量突然改善了。而且据说有一位伟人晚年能够睡眠质量好，全得益于用飞天茅台酒泡的人参。
四、运动后适量喝些白酒能缓解疲劳吗？
人运动后体内会产生大量乳酸，导致酸碱不平衡，使人感到疲劳。白酒能扩张血管，它的蛋白质氨基酸含量极为丰富，能与体内乳酸发生蛋白质磷酸化反应，从而加快乳酸代谢，能有效地缓解疲劳。所以以前老一辈人劳作一天以后都喜欢喝点白酒缓解疲劳、舒筋活血也就是这个道理。
五、白酒喝过量要不要抠喉催吐？
催吐容易造成十二指肠内溶物逆流，进入腹腔腐蚀肝胆等内脏。尤其是引起胃非正常的收缩，久而久之就会有胃病例如胃痉挛。那我们喝酒以后有没有好的方式醒酒呢？我个人经验是白酒醉酒后可喝些西红柿汁或芹菜汁或者说其他带有酸味的食物来解酒，不到万不得以不要轻易扣喉催吐。
六、为什么白酒厂家大多数是用原始陶坛盛装？
如果是用聚乙烯塑料装酒，时间长了聚乙烯会大量溶解在酒精里，使白酒塑化剂超标，而且使酒有一股塑料味从而影响白酒的口感。而传统的陶坛烧结的时候会形成类似于人的毛细血管的结构，这样的结构具有透气性但是不透水，这样的透气性对于酒的老熟是必不可少的。还有就是陶坛烧制的时候使用的泥土，而泥土里的金属化合物经过高温烧结以后形成金属氧化物，而这些金属氧化物恰恰又对白酒的老熟具有一定的催化作用。所以陶坛存酒是不二的选择。
七、为何白酒不用易拉罐装？
白酒不用易拉罐装，是因为白酒里或多或少的含有酸，我们大家都知道酸性物质具有一定的腐蚀性，所以会腐蚀罐体导致泄漏；此外易拉罐通常装含气体的饮料，气体膨胀会增加罐壁强度，而白酒中无大量气体，罐壁就会不结实。从而可能导致运输的时候罐体变形甚至破裂。
八、辨别白酒好坏实用的方法是看挂杯度吗？
一般来说纯粮酿造的酒，酒体比较厚重醇和，纯粮酒把酒杯倾斜后慢慢回正，杯中酒会像蜜一样挂在杯壁上，所以一般可以通过挂杯与否来判断酒质的好坏。例如是优质的白酒在透明容器里摇晃的时候你会发现有明显的类似于油一样的滞流感，而很多低端酒并没有。但是这两个办法并不具有决定性的作用，只能是作为一种互助手段。
九、微黄色的白酒都是好白酒吗？
白酒的颜色分为无色和微黄色两种，大多数的白酒是无色的，但纯粮自然发酵酿造的原浆酒，或发酵期、贮存期较长的白酒会呈现微黄色，这也是正常现象，可并不是很所有白酒都是年头久就会出现微黄色；一般出现微黄的酒有酱香、芝麻香和馥郁香白酒，出现微黄的大原因据很多人猜测是联酮类物质增多造成的。
说到这里给朋友们设置一个疑问，为什么陈年的浓香白酒也会有一些是微黄呢？尤其是五粮液。
十、如何区别原浆酒和勾兑酒？
原浆酒属于酿造酒，是微生物自然发酵的，对人体刺激性小，饮后口中无酒臭气，还不上头不口干；勾兑酒由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，饮后酒气大，容易上头。另外，纯粮原浆酒因为是粮食原料直接发酵酿成，经省级以上质检部门批准，包装上标注的是原料；而勾兑酒包装上多写的是配料（请注意是配料），但也不一些厂家不写清楚添加成份。