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齐世界的酒加起来只好三种，
第一种叫酿造酒，
第二种叫蒸馏酒，
第三种叫配制酒。
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01第一种叫酿造酒
酿造酒是技能最轻巧的酒，中国南方的农皇室里齐会酿这种酒，也便是咱们讲的米酒或醪坏。
这种一般家庭酿的米酒与法国波尔多售美几万的拉菲、拉图在范围上是一般的，齐是酿造酒。便议决发酵工艺，使水果、食粮产出酒。
法国的红酒浪道文静，代表一种作风，是身份的象征，原本这种熟识更多地来自法国红酒得胜的斯文包装。
02第二种叫蒸馏酒
蒸馏酒是人类酿造艺术皇冠上的亮珠。酿造酒很难达来比力高的量数，难以成为越发极致越发清纯的酒。来了元朝左右，也有人讲是宋朝，在泰西也大略是这个岁月段，有人缔造了一种技能蒸馏。
与酿造酒相比，蒸馏酒在发酵以来多了一个蒸馏的工艺。有了蒸馏酒，人类的饮酒史上就再现了一个划期间的产物烈性酒。
酿造酒干出40量以上的酒很难，有了蒸馏酒以来，酒的量数能够干得很高，40量，50量，60量，乃至70量，80量。
齐世界最佳的蒸馏酒便是中国白酒，因为历朝历代只好中国人用食粮酿酒，外洋无数听名的酒齐不是用食粮酿造的。
中国人认为，酒是乾坤之精华，以是要用神圣的食粮来酿造。
除了中国，世界上其余国度根底上齐不必食粮酿酒，以是从品量上讲，中国的酒是最高贵的。
公众常饮的一种代表恋爱、象征火辣辣的激情的酒叫朗姆酒，原本这种酒是用甘蔗酿的。
还种酒叫干龙舌兰。龙舌兰是一种木本植物，其产在墨西哥，它的大根茎含有淀粉，能够议决发酵来酿酒。
咱们再谈谈俄罗斯的趴特加。趴特加是用薯干酿造的，番薯、土豆淀粉含量高，出酒率高，但酒的口胃
从实量上讲，食粮内中的淀粉和糖分是十分奥秘的，并不是龙舌兰、甘蔗、薯干能够更改的。
讲了这么多，中央想想便是中国答当有白酒的百姓认晓斯文。
03第三种酒叫配制酒
配制酒，又称调制酒，是酒类内中一个非凡的种类，是混合的酒品。
配制酒是一个比力又杂的酒品系列，它的诞生迟于其余大略酒品，但入展倒是很速的。
配制酒重要有两种配制工艺，一种是在酒和酒中央入走勾兑配制，另一种以是酒与非酒精物量(包蕴液体、固体平静体)入走勾分配制。
总之咱们必需要记着，在齐部的酒核心品位最高的叫蒸馏酒，蒸馏酒核心品量最佳的是中国白酒，饮中国白酒便是在饮规格最高的酒。
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白酒的最高度数是多少？
白酒作为世界八大烈酒之一，也是只有一个字能形容“烈”。那么你知道白酒的最高度数是多少吗？今天就和小编一起了解一下吧！
白酒的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。‘以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。
谈到度数最高的酒，大家首先想到的恐怕是二锅头。资料显示，红星二锅头最高的度数是63度，不过在柜台上并未出现63度的红星二锅头。厂方人员称，已没有生产63度的二锅头了，取而代之的是60度和58度的品种。二锅头放弃了63度，“只有”60度，有比二锅头更烈的酒没有?有!
75°衡水老白干
72°塞罕坝―酒头
67°草原白(闷倒驴)
茅台酒是中国酱香型白酒的典范
茅台酒是中国酱香型白酒的典范，酒精度多在52～54度之间，具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。茅台酒是世界三大著名蒸溜酒之一,誉称国酒,在国内外享有盛名.产于中国贵州茅台镇,以本地优质糯高梁、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成，末添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到同同出厂历经五年以上。茅台酒素以酱香突出、酒体醇厚、清亮透明、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。
白酒是世界六大蒸馏酒之一
白酒是以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的饮料酒。白酒是特有的蒸馏酒，也是世界六大蒸馏酒之一。
按照香型分类，目前我国白酒主要有浓香型、清香型、酱香型等11种香型，其中浓香型代表有五粮液（多粮）、国窖1573（单粮）；清香型代表有汾酒、青稞酒（青稞原料）、红星二锅头（二锅头工艺）；酱香型代表有茅台酒。
按照曲种分类，白酒主要分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒和混合曲酒。
按照工艺分类，白酒主要分为固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒三类。固态法白酒以粮食为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒；液态法白酒以含淀粉、糖类的物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒；固液法白酒是以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。
中国白酒走向世界需先正本清源
作为近年来的现象级事件，“巴拿马博览会获奖”这一历史公案，其真相绝对值得追寻、探究和公开。这于历史是真相，于相关品牌是公平，于消费者是诚信，于行业则是正本清源。9月19日，山西汾酒集团隆重召开了“汾酒荣获巴拿马万国博览会甲等大奖章100周年纪念大会”。大会吸引了包括茅台、泸州老窖、洋河、西凤等名酒厂代表参加，尤其是茅台集团名誉董事长季克良老先生参加大会，引发业内再一次集中关注100年前巴拿马赛事上的那段历史。图：《巴拿马赛会山西出品汾酒得奖通告》谜样的白酒历史充满“戏说”中国白酒最近十年对历史的呈现和解读一直乱象纷呈。中国白酒的历史是什么？也成了一个大大的谜团。历史是什么？史学家、文学家们给出这样的答案。史学家霍列特·卡尔说，“历史是现在和过去之间永无终止的对话”。只有不断进行这种质证式对话，人们才能加深对历史的了解。雨果说，“历史是过去传到将来的回声，是将来反映过去的倒影”。所有的“重蹈覆辙”，都是从忘却历史开始的。中国近代著名的“不正经”文人胡适说，一万个人对历史有一万个看法，有唯心的、唯物的、唯人的、唯英雄的，他强调的是看待历史事实的个体差异。无论哪个角度，有一点是共通的，确认的历史基本事实是不会改变的。但自2003来以来，伴随白酒产业高速发展的，却是充满了各种对白酒历史的“戏说”和“乱说”。这十多年里，许多白酒业的操盘手开始信奉据说是胡适讲的一句名言“历史是个任人打扮的小姑娘”。他们一开始小心翼翼地做一点夸大宣传，但渐渐不满足仅仅是“打扮”小姑娘，最后变得肆无忌惮，连手术刀都用上了，并且心安理得。他们任意地编造历史、篡改真相、杜撰文化、捏造奖项，愚弄业界和消费者。随着业绩一路高歌，越来越多的白酒品牌参与进来，组成了一支“匹诺曹”大军。“匹诺曹”们相信“谎言讲一千遍一定会成为真理”，他们不认为自己在编造，最多承认这是在“戏说”，无伤大雅。有时，他们会开始对自己编造的内容深信不疑，甚至沉浸于一种正在“创造历史”的光荣感觉之中。白酒历史不能再戏说下去自2003年以来，中国白酒业“戏说”便蔚然成风。起源便是一家颇有影响力的白酒品牌一改数十年的宣传口径，大肆宣传其获得了“巴拿马博览会金奖”。篡改后的宣传大见成效，该品牌自2003年后市场业绩不断扶摇直上。有了“榜样”在前，于是中国白酒品牌群起效尤。一时间，臆造风传的各种古迹、历史都冒了出来，完全没有严谨的考证调查。这种乱象持续了十年之久，直到2013年才逐渐销声匿迹。这样对历史、文化、工艺、荣誉的瞎编乱造，不但失去了消费者的信任，引发了行业整体信任危机，更让真正的历史淹没于杂音之中。过去两年间的白酒，尤其是高端白酒的大滑坡，其症结不就在于行业的“诚信缺失”么？韩国人大肆编造历史，甚至抢夺邻国的“历史文化”，为它带来了世界的尊重了吗？没有，除了让自己开心之外，那些“历史”让它成了世界的笑柄。有意的编造和无意的戏说，在过去十年带给中国白酒太多的伤害，这种“戏说”不能再继续下去，历史真相应该恢复它真正的面目。白酒走向世界需先正本清源一个不能以严肃态度尊重历史的民族，不会获得真正的尊重。中国白酒的历史不是文艺作品，不应成为戏说的对象。如果我们自己都不严谨、不认真，就更不值得消费者托付信任。中国白酒要真正重塑诚信体系，要从以严谨的态度探索历史真相开始。如果说中国白酒第一次走出国门并博得头彩，是在1915年的巴拿马万国博览会，那中国白酒的第二波国际化热潮正在席卷而来。许多白酒品牌都深知，要走向世界，白酒产品首先的标准化要与国际接轨。但与此同时，更重要的是中国白酒首先需要正本清源，学会尊重事实，杜绝戏说。作为近年来的现象级事件，“巴拿马博览会获奖”这一历史公案，其真相绝对值得追寻、探究和公开。这于历史是真相，于相关品牌是公平，于整个行业则是警示，而真正的白酒业甲等大奖章获得者山西汾酒，也理应获得应有的历史荣誉。茅台集团名誉董事长出现在汾酒集团巴拿马大奖百年庆典现场，白酒业酱香型与清香型两大巨头的握手，或许正代表着中国白酒正本清源行动的开始。链接：“汾酒荣获巴拿马万国博览会甲等大奖章100周年纪念大会”9月19日举行1915年2月20日巴拿马万国博览会在旧金山开幕。美国总统伍德罗·威尔逊，副总统托马斯·马歇尔，前总统西奥多·罗斯福等国家政要亲临会场。开幕第一天参观者人数超过20万，中国馆参观人数达8万人之多。据国家图书馆珍藏的1917年出版的《中国参与巴拿马太平洋博览会记实》记载，1915年巴拿马太平洋万国博览会上，中国共获得六个等级共1200余枚奖章，其中最高奖——甲等大奖章共56枚，山西高粱汾酒是中国白酒中唯一获得最高奖的品牌白酒。2015年9月19日，山西汾酒集团举行汾酒荣获巴拿马万国博览会甲等大奖章100周年纪念大会。除行业协会代表及政府代表外，茅台、泸州老窖、洋河、西凤等品牌均有重量级代表与会。2012年，汾酒集团销售收入突破百亿元，达100.18亿元，提前3年实现“十二五”确定的百亿目标。2013年、2014年，汾酒集团的销售收入分别为121.53亿、124.42亿。
白酒百科：茅台酒是中国酱香型白酒的典范
茅台酒是中国酱香型白酒的典范，酒精度多在52～54度之间，具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。茅台酒是世界三大蒸溜酒之一,誉称国酒,在国内外享有盛名.产于中国贵州茅台镇,以本地优质糯高梁、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成，末添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到同同出厂历经五年以上。茅台酒素以酱香突出、酒体醇厚、清亮透明、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。
白酒最高度数是多少度？
鸡尾酒属于正经的人在不正经的场合专用酒，而真的要比拼起酒量的时候，啤酒什么的都不算什么。白酒作为世界八大烈酒之一，也是只有一个字能形容“烈”。那么，本期白酒文化了解白酒最高度数是多少度。白酒的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。‘以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。谈到度数最高的酒，大家首先想到的恐怕是二锅头。资料显示，红星二锅头最高的度数是63度，不过在柜台上并未出现63度的红星二锅头。厂方人员称，已没有生产63度的二锅头了，取而代之的是60度和58度的品种。二锅头放弃了63度，“只有”60度，有比二锅头更烈的酒没有?有!72°琅琊台66°五粮液75°衡水老白干72°塞罕坝—酒头70°霸王醉67°邯郸大区67°草原白(闷倒驴)78°西北王酒68°芙蓉江
白酒科普：中国白酒排名，谁才是中国白酒的榜首？
白酒是用高粱、玉米、甘薯等粮食或某些果品发酵、蒸馏制成的酒，没有颜色，含酒精量较高。也叫烧酒、白干儿。白酒在生活中很常见，是我国特有的酒水，有着几千年的底蕴与传承。如今市场上，白酒品牌许多，给了我们众多的挑选。不过，正因为白酒品牌太多，我们选购的时候要认真挑选，确保买到品质不错的白酒。
中国白酒排名
1、茅台酒
茅台酒如今茅台酒仍旧是当之无愧的酒老大，它是全中国都知道的世界三大名酒之一。茅台酒产于我国贵州茅台镇，至今已有800多的历史。更是在1915年获得巴拿马万国博览会金质奖。和法国的白兰地英国的威士忌并列为世界三大名酒。
茅台酒具有悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发扬的无可比拟的作用等综合因素决定的，是当之无愧的“国酒”。一直备受推崇的原因是，其有茅台镇的非凡气候与喝水，才华孕育这样的酒的味道，其二在外交和政治当面有着无可比拟的作用，还具有色情透明、醇香、入口揉面、清冽甘爽、回香持久的特点。
2、宜宾五粮液
五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，是以小麦、大米、高粱、玉米、糯米5种粮食酿制。2022年五粮液品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。五粮液是中国档白酒之一。
宋代宜宾的姚氏家族以大米、高粱、大豆、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液的前身。公元1368年，宜宾人陈氏继续了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”。名酒代理问四川酩豪酒业，晚清时，文人杨惠泉改名为“五粮液”。
3、泸州老窖
泸州老窖特曲产于四川泸州。两千年来，世代相传，形成了独特的酒文化。据泸州出土文物考察，泸州酒史可追溯到秦汉时期，这可从泸州出土的汉代陶角酒杯、汉代饮酒陶佣以及汉代画像石棺上的巫术祈祷图上得到证实。
泸州老窖特曲，是浓香型大曲酒的典型代表，以”醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长”的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖，名酒代理问四川酩豪酒业，历届国家评酒均获得”国家名酒”称号。
4、董酒
董酒是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质，其生产工艺和配方在当今世界上，在蒸馏酒行业中独树一帜。2022年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。
5、汾酒
汾酒，中国传统名酒，属于幽香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”汾牌二锅头。1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之珍宝 ，是凝聚着古代中国劳动人民的聪明的结晶和劳动成果。
6、西凤酒
西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故，文化辉煌。2022年第四届“华樽杯”中国酒类品牌价值排行榜中以213.26亿的品牌价值位居中国白酒类品牌价值排行榜第6位。并荣获2022年度华樽杯“中国酒类十大全球竞争力品牌”、“中国十大最畅销白酒品牌”、“中国酒类十大品牌组合”及“富国强军十大突出贡献品牌”。
7、全兴大曲
全兴牌全兴大曲酒是四川省成都全兴酒厂的产品。1959年被命名为四川省名酒；1958年、1989年获商业部优良产品称号及金爵奖，1963年、1984年、1988年在全国第二、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展金钟奖。该酒选用优良高梁为原料，以小麦制成中温大曲，采纳传统老窖分层堆糟法工艺，经陈年老窖发酵，窖熟糟香，酯化充分，续糟润粮，翻沙发酵，混蒸混入，掐头去尾，中温流酒，量质摘酒，分坛贮存，精心勾兑等工序酿成。全兴大曲，酒质呈无色透明，清亮晶莹，窖香浓郁，醇和和谐，绵甜甘洌，落日爽净。系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。
8、古井贡酒
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了国内外的一致赞誉。古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号
白酒百科：中国白酒走向世界需先正本清源
作为近年来的现象级事件，“巴拿马博览会获奖”这一历史公案，其真相值得追寻、探究和公开。这于历史是真相，于相关品牌是公平，于消费者是诚信，于行业则是正本清源。9月19日，山西汾酒集团隆重召开了“汾酒荣获巴拿马万国博览会甲等大大会”。大会吸引了包括茅台、泸州老窖、洋河、西凤等名酒厂代表参加，尤其是茅台集团名誉董事长季克良老先生参加大会，引发业内再一次集中关注100年前巴拿马赛事上的那段历史。图：《巴拿马赛会山西出品汾酒得奖通告》谜样的白酒历史充满“戏说”中国白酒近十年对历史的呈现和解读一直乱象纷呈。中国白酒的历史是什么？也成了一个大大的谜团。历史是什么？史学家、文学家们给出这样的答案。史学家霍列特·卡尔说，“历史是现在和过去之间永无终止的对话”。只有不断进行这种质证式对话，人们才能加深对历史的了解。雨果说，“历史是过去传到将来的回声，是将来反映过去的倒影”。所有的“重蹈覆辙”，都是从忘却历史开始的。中国近代的“不正经”文人胡适说，一万个人对历史有一万个看法，有唯心的、唯物的、唯人的、唯英雄的，他强调的是看待历史事实的个体差异。无论哪个角度，有一点是共通的，确认的历史基本事实是不会改变的。但自2022来以来，伴随白酒产业高速发展的，却是充满了各种对白酒历史的“戏说”和“乱说”。这十多年里，许多白酒业的操盘手开始信奉据说是胡适讲的一句名言“历史是个任人打扮的小姑娘”。 他们一开始小心翼翼地做一点夸大宣传，但渐渐不满足仅仅是“打扮”小姑娘，后变得肆无忌惮，连手术刀都用上了，并且心安理得。他们任意地编造历史、篡改真相、杜撰文化、捏造奖项，愚弄业界和消费者。随着业绩一路高歌，越来越多的白酒品牌参与进来，组成了一支“匹诺曹”大军。“匹诺曹”们相信“谎言讲一千遍一定会成为真理”，他们不认为自己在编造，多承认这是在“戏说”，无伤大雅。有时，他们会开始对自己编造的内容深信不疑，甚至沉浸于一种正在“创造历史”的光荣感觉之中。白酒历史不能再戏说下去自2022年以来，中国白酒业“戏说”便蔚然成风。起源便是一家颇有影响力的白酒品牌一改数十年的宣传口径，大肆宣传其获得了“巴拿马博览会金奖”。篡改后的宣传大见成效，该品牌自2022年后市场业绩不断扶摇直上。有了“榜样”在前，于是中国白酒品牌群起效尤。一时间，臆造风传的各种古迹、历史都冒了出来，完全没有严谨的考证调查。这种乱象持续了十年之久，直到2022年才逐渐销声匿迹。这样对历史、文化、工艺、荣誉的瞎编乱造，不但失去了消费者的信任，引发了行业整体信任危机，更让真正的历史淹没于杂音之中。过去两年间的白酒，尤其是高端白酒的大滑坡，其症结不就在于行业的“诚信缺失”么？韩国人大肆编造历史，甚至抢夺邻国的“历史文化”，为它带来了世界的尊重了吗？没有，除了让自己开心之外，那些“历史”让它成了世界的笑柄。有意的编造和无意的戏说，在过去十年带给中国白酒太多的伤害，这种“戏说”不能再继续下去，历史真相应该恢复它真正的面目。白酒走向世界需先正本清源一个不能以严肃态度尊重历史的民族，不会获得真正的尊重。中国白酒的历史不是文艺作品，不应成为戏说的对象。如果我们自己都不严谨、不认真，就更不值得消费者托付信任。中国白酒要真正重塑诚信体系，要从以严谨的态度探索历史真相开始。如果说中国白酒次走出并博得头彩，是在1915年的巴拿马万国博览会，那中国白酒的第二波国际化热潮正在席卷而来。许多白酒品牌都深知，要走向世界，白酒产品首先的标准化要与国际接轨。但与此同时，更重要的是中国白酒首先需要正本清源，学会尊重事实，杜绝戏说。作为近年来的现象级事件，“巴拿马博览会获奖”这一历史公案，其真相值得追寻、探究和公开。这于历史是真相，于相关品牌是公平，于整个行业则是警示，而真正的白酒业甲等大获得者山西汾酒，也理应获得应有的历史荣誉。茅台集团名誉董事长出现在汾酒集团巴拿马大奖百年庆典现场，白酒业酱香型与清香型两大巨头的握手，或许正代表着中国白酒正本清源行动的开始。链接：“汾酒荣获巴拿马万国博览会甲等大大会”9月19日举行1915年2月20日巴拿马万国博览会在旧金山开幕。美国总统伍德罗·威尔逊，副总统托马斯·马歇尔，前总统西奥多·罗斯福等国家政要亲临会场。开幕天参观者人数超过20万，中国馆参观人数达8万人之多。据国家图书馆珍藏的1917年出版的《中国参与巴拿马太平洋博览会记实》记载，1915年巴拿马太平洋万国博览会上，中国共获得六个等级共1200余枚，其中高奖——甲等大共56枚，山西高粱汾酒是中国白酒中获得高奖的品牌白酒。2022年9月19日，山西汾酒集团举行汾酒荣获巴拿马万国博览会甲等大大会。除行业协会代表及政府代表外，茅台、泸州老窖、洋河、西凤等品牌均有重量级代表与会。2022年，汾酒集团销售收入突破百亿元，达100.18亿元，提前3年实现“十二五”确定的百亿目标。2022年、2022年，汾酒集团的销售收入分别为121.53亿、124.42亿。