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葡萄酒含糖量超过40克每升,口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。甜葡萄酒是很多人都喜好的一种酒,且深受女性的喜爱。甜葡萄酒不仅好喝,合理的饮用对身体还有很多好处。那么,女人喝甜葡萄酒有什么好处?适合女生喝的甜葡萄酒有哪些?下面一起来了解看看。

女人喝甜葡萄酒有什么好处?

1、有滋补作用

葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此,经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

2、助消化的作用

葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。

3、减肥作用

葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。

4、利尿作用

一些白葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

5、杀菌作用

很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

6、增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。

适合女生喝的甜葡萄酒有哪些?

1、赛布利

产地:法国

原料:霞多丽

佐餐:海鲜

口感:甜度偏酸

毫不夸张的说,塞布利被称为一款最好喝的甜葡萄酒,推荐指数五颗星!特别是在吃海鲜的时候搭配塞布利酒是最合适的,塞布利酒的口感是甜味中带点酸味,可以有效综合海鲜中的腥味,既可以品尝到葡萄酒的果香味,又可以完美尝到海鲜的鲜香味,实属佳品!

2、雷司令

产地:德国

原料:雷司令

佐餐:牛排

口感:偏甜

雷司令是精选优质的甜葡萄酿造而成,为了保证此款葡萄酒的口感,在酿造之初就采用人工分拣的方式挑选出最优质的葡萄,可见此款葡萄酒的制作有多么精良,不仅口感甜美且具有层次感,细品还能尝出酸味,在葡萄酒排行榜中属于比较稀有的品种。

3、波特酒

产地:葡萄牙

原料:多瑞加

佐餐:可勾兑

口感:甜味

波特酒在众多葡萄酒中是酒精度最高的,一般的葡萄酒的度数都会低于十五度,而波特酒的酒精度会保持在十七到二十二度之间,主要是源于在发酵的过程中葡萄汁还没有发酵完全就终止了,大家都知道葡萄汁在发酵过程中会散发出单宁,而单宁是苦味的,所以还没发酵完全的波特酒就是甜味的,在喝的过程中是感受不到苦涩的。

4、冰酒

产地:加拿大

原料:雷司令/绿维特利纳

佐餐:餐前酒

口感:甜酸中和

之所以此款葡萄酒取名为冰酒,是因为酿造此款葡萄酒的葡萄会在冬天经过冰冻以后从葡萄藤上摘下酿造,经过自然冰冻的葡萄口感更佳,而且中和了葡萄中的酸味与甜味,并伴有浓重的水果香味,可作为餐前酒饮用。

5、苏玳

产地:波尔多

原料:长相思/密思卡岱/赛美蓉

佐餐:甜品

口感:甜香

此款葡萄酒相较于其他葡萄酒的单一来说,更为复杂,是有三种葡萄品种酿造而成,所以口感更为浓郁,伴有柑橘、蜂蜜等复杂的果香味,品过之后就有一种魔力,让你忍不住再喝一口,但是小编在这里要提醒一句,甜葡萄酒虽好,可不要喝多哟!

以上内容就介绍到这里。甜葡萄酒是健康的果酒,只要合理饮用对身体都是有好处的。而且甜葡萄酒种类很多,不同种类的甜葡萄酒风味都不一样,我们完全可以根据自己的喜好去选择甜葡萄酒饮用。

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哪些红酒是甜葡萄酒?甜的葡萄酒有哪些?


甜葡萄酒含糖量比较高,对于口味偏甜的朋友而言,甜葡萄酒显得比较好喝。而且甜葡萄酒风味多样,其种类也是很多的,不同的甜葡萄酒都独具特色。那么,哪些红酒是甜葡萄酒?甜的葡萄酒有哪些?下面小编就带大家一起来了解看看。

哪些红酒是甜葡萄酒?

1、莫斯卡托阿斯蒂(Moscatod'Asti)

莫斯卡托阿斯蒂属于甜型的起泡酒,其凭借甜美、清爽的口感和浪漫的气泡虏获了一众芳心。这类起泡酒来自意大利西北部的皮埃蒙特(Piedmont),采用麝香家族(Muscat)的白莫斯卡托(MoscatoBianco)酿造而成。莫斯卡托阿斯蒂芳香馥郁,充满亚洲梨子、桃子、柠檬和柑橘的迷人香气,口感清爽,是生日蛋糕的绝佳搭配。

2、托卡伊阿苏(TokajiAszu)

托卡伊阿苏主要酿自一个非常稀有的葡萄品种——富尔民特(Furmint)。只有受到贵腐菌(NobleRot,也作BotrytisCinerea)侵染的富尔民特才能酿造托卡伊阿苏。这类葡萄酒呈现金黄色,蕴含有番茄花和姜的气息。

3、苏玳(Sauternes)甜酒

在波尔多(Bordeaux)加龙河(Garonne)畔,有一个叫苏玳的产区,清晨有雾气笼罩,午后阳光灿烂,是贵腐菌生长的理想之地。苏玳的甜型葡萄酒大部分由赛美蓉(Semillon)、长相思(SauvignonBlanc)和密思卡岱(Muscadelle)混酿而成,展现出柑橘、果酱、蜂蜜、姜和香料的复杂香气。

4、逐粒精选雷司令葡萄酒(BeerenausleseRiesling)

德国的逐粒精选雷司令葡萄酒属于优质的甜型葡萄酒,酿造这类葡萄酒需要糖分含量相当高的葡萄果实。为了得到最甜的葡萄,采收者只采收那些受贵腐菌侵染的葡萄,并进行手工分拣。这些葡萄酒口感甜美,富有层次,且拥有极佳的酸度。逐粒精选葡萄干(Trockenbeerenauslese)是更高等级的甜型葡萄酒,仅在好年份酿制,十分稀有。

5、冰酒(IceWine)

酿造冰酒的葡萄会留在藤上,直到冬天来临、葡萄结冰时才采摘。这时葡萄的部分水分被风干,且经冬受冻,糖分浓缩到极高的水平。这些冰葡萄在凌晨采收,在冰冻的状态下酿造。最好的冰酒来自加拿大、德国和奥地利等产区,采用雷司令(Riesling)或者绿维特利纳(GrunerVeltliner)酿造而成。

6、雷乔托甜葡萄酒(ReciotodellaValpolicella)

意大利的瓦坡里切拉(Valpolicella)产区以其酒体饱满的干型阿玛罗尼葡萄酒(Amarone)而出名,然而追溯意大利葡萄酒的历史便可得知,这个产区起初是以雷乔托甜酒而为人所知。雷乔托葡萄酒采用枯藤法(Appassimento)酿制,葡萄果实采收后会被置于干燥通风的小屋风干,从而使葡萄的糖分和风味物质得到浓缩。雷乔托甜葡萄酒呈现深宝石红色,蕴含成熟的红色水果以及干花、香料的香气,口感甜美,单宁柔顺,余味颇为悠长,用来搭配甜点最适合不过。

7、路斯格兰麝香加强葡萄酒(RutherglenMuscat)

路斯格兰麝香加强葡萄酒产自澳大利亚,由当地的麝香一族葡萄中著名的品种——小粒白麝香(MuscatBlancAPetitsGrains)酿造。葡萄的采收一般会在秋末,那时果皮的颜色变得较深,葡萄的甜度更加集中,风味浓郁度极佳。这类葡萄酒会经过缓慢的橡木桶氧化,陈年后蕴含着太妃糖、焦糖、草莓干、甜香料、榛子、茶汁和黑醋栗酒的香气。

8、年份波特(VintagePort)

葡萄牙的杜罗河谷(DouroValley)是世界上第二个法定的葡萄酒产区,于1757年划分,是名副其实的波特酒之乡。

年份波特是采用顶级葡萄园的单一年份葡萄酿制而成的葡萄酒,品质稳定,陈年潜力非常强大。这种类型的波特酒只在好年份才酿造,单宁充沛,果香浓郁,口感甜润。虽然年份波特酒在年轻时也可以饮用,但是陈年后品质更佳,口感更复杂。年轻的年份波特充满了红色水果、黑色水果和香料的香气,陈年之后会发展出皮革、湿树叶和咖啡等芳香。

9、佩德罗-希梅内斯(Pedro-Ximenez)

雪莉酒(Sherry)是一种加强型葡萄酒,有干型、半干型、半甜型和甜型。甜型的雪莉酒佩德罗-希梅内斯(Pedro-Ximenez,简称PX)采用同名白葡萄品种佩德罗一希梅内斯酿造。PX雪莉呈深棕色,口感甜美,拥有梅干、枣椰子和烤樱桃的浓郁芳香,适合搭配餐后甜点。

甜的葡萄酒有哪些?

一般来说,甜葡萄酒主要分为四大类:迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒,另外,波特酒虽为加强型葡萄酒,但由于其天然的甜度,我们也把它归为甜葡萄酒范畴。甜葡萄酒即适合单饮,也可以和各式餐后甜点搭配,有些作为开胃酒也是不错的选择。当然,不同风格的甜葡萄酒搭配不同的甜点更加会凸显其别样的风味。

葡萄酒按含糖量的不同可以划分为以下4种:

1.干葡萄酒:含糖量低于4g/L,品尝不出甜味,具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。

2.半干葡萄酒:含糖量在4~12g/L,微具甜感,酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润,具有和谐愉悦的果香和酒香。

3.半甜葡萄酒:含糖量在12~45g/L,具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。

4.甜葡萄酒:含糖量大于45g/L,具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味,具有和谐的果香和酒香。

总的来说,甜葡萄酒品牌和种类都是非常多的,不同种类的甜葡萄酒风格各有特色,而品牌上,不同品牌的甜葡萄酒也有自身的特色。所以,选购甜葡萄酒的话,大家依据自己的喜好选择即可,甜葡萄酒风味多样,可以从中挑选到自己喜欢的甜葡萄酒。

女人喝自酿葡萄酒有什么好处


生活和科技的不断发展,总有一些人喜欢自己亲力亲为,就像我们生活中比较长喝的葡萄酒也属于水果酒。有一些人比较喜欢自己动手轻易去做一些东西,就像有一些人比较喜欢动手亲自去酿葡萄酒。也就是水果酒,那自酿水果酒究竟有什么好处呢?自酿水果酒到底是什么呢?今天小编就为大家解决这几个问题,其实自酿水果酒就是自己在家里用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精后的酒,就称为自酿水果酒,自酿水果酒同时含有水果的风味和酒精的风味,它可以说是自酿水果酒也可以。亦称为自酿水果饮料。其实自酿水果酒谁喝都可以,但是呢,有一些人还是说女人比较适合喝自酿的水果酒,因为质量的水果酒会给女人带来很大的好处。但是究竟有哪些好处呢?今天小编就为大家介绍一下。

女人喝自酿葡萄酒有什么好处

1、红酒可增进食欲

俗话说,看对一道菜、食物的食欲,要色香味俱全,葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。

2、红酒有滋补作用

葡萄酒中含有很多的营养物质,比如糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此,经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

3、红酒有助消化的作用

红酒有很强的促消化作用,也正是因为这个因素,很多瘦身的人都很喜欢,葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。

4、红酒有利尿作用

一些白葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

5、红酒杀菌作用

葡萄酒有很强的杀菌作用,这是很多人都了解的,例如:感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

7、红酒可预防乳腺癌

以葡萄酒饮料,喂养已诱发得了癌症的老鼠,发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。另外葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质,位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说,他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效,是因为它能抗雌激素,而雌激素与乳腺癌有关。

8、红酒能抑制脂肪吸收

红葡萄酒能抑制脂肪吸收,所以想要减肥瘦身的人可以平时每天少喝一些红酒,这样对身体也是非常有益的。

说红酒有上述八个好处一点也不夸张,当然红酒的好处还远远不止这些,而女人喝红酒也成为了一种新时尚,但是在生活中要注意量,在合适的范围之内才可以达到对女性身体改善、形象改善的效果。

营养作用

热能:干红葡萄酒热值相当于牛奶的热值。l升10度的干红葡萄酒的热值为560千卡,主要是酒精被氧化时提供的热能。如果是甜葡萄酒,其中的糖分也是热能的主要来源。

氨基酸:有8种氨基酸是人体自身不能合成的,被称为人体“必需氨基酸”。无论在葡萄还是在葡萄酒中,都含有这8种“必需氨基酸”。这是任何水果和饮料都无法与之相比的,所以人们把葡萄酒称为“天然氨基酸食品”,并被联合国卫生食品组织批准为最健康、最卫生的食品。在红葡萄酒中,这8种氨基酸的含量与人体血液中的含量非常接近,经常适量饮用,可有效补充人体的需要。

矿物质:葡萄酒中含有的矿物质包括“微量元素”(如铁、锌、铜、锰、碘、铬等)和钙、镁、磷等,也都是人体所需要的营养物质。

其它:葡萄酒中还含有多种B族维生素以及维生素C和维生素P等人体所需的营养成份。

经常喝红酒的几个保健功效

美容养颜

众所周知红酒具有促进新陈代谢,清除人体内自由基的作用,同时对改善人体内的皮肤组织具有积级的意义,因此对于女性来说多喝红酒就有利于美容,同时保持皮肤的活力了,可以让女性看起来更有魅力,再者很多人以为女性拿着红酒在细细的品的时候,本身感觉就很有魅力。

延缓生殖衰老

红酒具有活轿化瘀的作用,同时可以帮助人体激活体内的神经,可以对生殖器观起到一个预防衰老的作用,再者如果临睡前喝杯红酒的话,则可起到一个放松心情的作用,同时还有效的缓解疲劳。

助消化,促进食欲

红酒能刺激胃液的分泌,由其中其中的单宁物质,更可很大程度的调整结肠的功能,可以让肠道的肌肉系统中的平滑肌肉纤维变得更收缩,因此也就可以起到一个防止便秘,预防肾结石的作用,当然了有结肠炎的患者通过喝红酒,也可起到一个缓解病情的作用。而其鲜艳的颜色,闻起来就有果香的酒味,微带涩味,对提高食欲,有着很大的帮助。

安神的作用

同时有研究家称,多喝红酒还可人处于一种相对舒适的状态之中,有安神的作用,由其是对于那些有轻微失眠问题的患者就可起到一个促进睡眠质量的作用。这也是为什么会有那么多人临睡前要喝红酒的原因了。

有助减肥

红酒中含有酒精,从而可促进睡眠,而人在睡眠的过程中新陈代谢也会跟着变慢的,而如果此时可以在吃点奶酪的话,就可产生热,对加速新陈代谢,从而达到减肥的作用。

预防癌症

因为其中含有的白藜芦醇可以防止癌细胞病变,可使癌细胞失去了活力,从而减少了癌症的产生。

防治三高问题

因为红葡萄酒具有活血化瘀的功效,可起到一个强心的作用,再者红酒本身就有一个软化血管的作用,多喝对减少血管疾病具有很大的帮助,同时红酒使高密度脂蛋白的增加,对降低血液中的胆固醇和血脂的含量具有很大的帮助,而这其实就可以很大程度的减少心脏病和动脉粥化硬化的作用。再者其中的多酚类物质对抑制低密度蛋白的氧化有着很大的帮助,而这其实也就可以最大程度的减少冠心病的发生,有资料就显示说喜欢喝红酒的人死于冠心病的病率会远远的低于那些不喜欢喝红酒的人。

综上所述我们不难看出女人喝自酿葡萄酒的话,还是会对女人的身体有非常大的好处,包括自酿葡萄酒有他女人最感兴趣的就是美容的作用,这极大地吸引了女人的兴趣。其实我们大家都可以品尝一下自酿葡萄酒,因为你喝自酿葡萄酒的话,不仅可以避免喝到假酒,其实自酿葡萄酒还可以保荐我们的心脏,还可以促进我们的食欲,抗氧化,抗癌杀菌是自制饮品的一个上佳的选择,自酿葡萄酒他分了很多种。自酿葡萄酒的操作方式也是非常的多的,它分为了选料清洗,晾干除梗,破碎加糖,装罐,酿造,二次酿造,装瓶存放七个步骤制造一个自酿葡萄酒,

甜的葡萄酒有哪些


喝葡萄酒的人们总会说苦涩的葡萄酒才是好的,很多朋友无法接受葡萄酒的苦涩味道,但其实,很多甜型葡萄酒还是不错的,今天我们就来介绍几款甜型葡萄酒。

什么是甜型葡萄酒?

在葡萄酒世界里,“甜”是与“干”相对的一个概念,葡萄酒按照残留糖分的含量,可以分为干型(4克/升以下)、半干型(4-12克/升)、半甜型(12-50克/升)和甜型(50克/升以上),也就是说当葡萄酒的含糖量超过50克/升的时候,这葡萄酒就称之为甜型葡萄酒。

葡萄酒含糖量

甜型葡萄酒的糖从哪来?

大部份甜型葡萄酒的甜度来自葡萄自身的天然糖。当所有葡萄糖在发酵过程中转化为酒精后,葡萄酒就是干型。如果发酵过程在中途停止,葡萄酒就会有一些残糖,这就是甜型葡萄酒的基本酿造方法。

甜酒是如何酿造的?

要使葡萄酒变甜,就是要增加其葡萄酒中的残糖含量,而方法无外乎这么三种:

第一种:提前结束发酵

1、加强法

加强法是一种在糖分仍有余留时终止发酵的传统方式。通过提高葡萄酒的酒精度来杀死酵母,保留一定的糖分,不过这个过程会从根本上改变葡萄酒的风味和结构,甜而且有着20度左右的高酒精度。

2、加入二氧化硫或冷却

加入微量二氧化硫(SO2)(微量对人体无害)或是冷却也可以中止发酵。之后需要把酒中残留的酵母菌过滤掉,保证没有任何的酵母菌残留,否则发酵就又会重新开始,这样相当于在发酵到一半的时候把酵母杀死或者将酵母分离出去来停止发酵,是剩下的糖分得以保留,并最终形成甜型葡萄酒。

第二种:加入未发酵的葡萄汁或浓缩葡萄汁

在酿造过程中,直接向葡萄酒添加糖分是不被允许的。但是在德国,可以加入未发酵的葡萄汁或一种叫Sussreserve(甜储备)的高含糖量浓缩葡萄汁来增加甜度。在一些新世界国家中,还会选择添加精馏浓缩葡萄汁(RectifiedConcentratedCrapeMust,从葡萄果汁中提取的糖溶液)。

第三种:浓缩葡萄中的糖分

世界范围内的很多高品质甜酒,是采用浓缩葡萄自身糖分来酿酒的。贵腐菌(Noblerot)的侵染、冰冻葡萄、葡萄脱水风干是主要的三种提高糖分方式。

1.贵腐菌(NobleRot)侵染

这一方法通常被用于酿造顶级甜酒,贵腐葡萄酒一般具有明显的蜂蜜、杏仁、柑橘皮和果脯的香气。但并非每个年份都适合贵腐菌生长。如果天气太过潮湿,可能会滋生灰霉菌导致果实感染。并且贵腐菌的蔓延没有规律可循,所以需要手工采摘挑选最好的葡萄,这个过程会耗费一定的成本。

2、让葡萄在藤上天然冰冻后再进行采摘

这种方法一般用于酿造冰酒。健康的葡萄会被留在树上直到进入冬季,当气温低于零下时,葡萄果实中的水分便开始结冰。当葡萄被压榨时,冰块仍未化开,而压榨出来的果汁的糖分则会更浓缩。这一技术普遍用于生产德国冰酒(Eiswein)和加拿大冰酒(Icewine)。这些冰酒有着非常纯净的特征。

3、在葡萄树上风干葡萄

将葡萄留在枝头自然风干的过程被称为Passerillage。这个过程需要干燥和温暖的环境,否则葡萄可能会霉烂。而以“自然风干”的方式酿造的葡萄酒一般会标上“迟摘(LateHarvest)”。

有哪些甜型葡萄酒呢?

1、冰酒

冰酒是由已结冰的健康葡萄酿造,因为葡萄水变成冰,浓缩了糖和味道,因此冰酒有浓烈的新鲜水果香味。欧盟法律规定酿造冰酒的葡萄只能在摄氏零下8度,往往是半夜,才能采摘,因此只有德国和奥地利这样的少数国家才有可能生产,但天气状况并不是每年都是如意,所以这些国家的冰酒并不便宜。

加拿大有更可靠的酿造冰酒的天气条件,但它没有法律管制,因此一些生产者将在秋季采摘的葡萄在酿酒厂内冻结,这比在冰寒黑暗中采摘葡萄更可靠和有效率,这就是为什么一些加拿大冰酒特别便宜的原因。

2、贵腐酒

贵腐酒是由腐烂的葡萄酿造,葡萄孢令葡萄萎缩,从而浓缩了糖份,酸度和味道。更重要的是,霉菌改变了葡萄果香,产生蜂蜜,果酱和小杏仁饼香气,令贵腐甜酒更加复杂丰富的香气。

陈年的贵腐酒更有坚果和干蘑菇气息。贵腐霉菌只在葡萄完全成熟时,有合适的天气——就是早上多雾潮湿而下午天晴——才会发生,所以不是绝对的。因为不是所有葡萄都会腐烂,酿酒师可以选择采收有健康和腐烂葡萄的整葡萄串,或只采摘受霉菌影响的葡萄。酿造贵腐酒依赖天气,而且需要大量人力,所以比较昂贵。

贵腐酒源自匈牙利,以托卡伊地区(Tokaj)最为出名。这里是贵腐酒开始酿造的地区,当地人在17世纪发明这个技术后,便开始酿制甜型葡萄酒。

3、风干葡萄酒

甜酒的甜度也可通过人工调整。当大自然无法使得葡萄成熟,收割的葡萄被放置在阳光地下或特殊的干燥室,然后碾碎,好比意大利的雷乔托(Recioto)甜酒一样。雷乔托(ReciotodellaValpolicella)葡萄酒采用风干法酿制,葡萄果实采收后会被置于干燥通风的小屋风干,从而使葡萄的糖分和风味物质得到浓缩。在发酵的过程中,为了保留葡萄酒中的剩余糖分,会人工终止其发酵过程。

雷乔托甜葡萄酒在色泽上呈现的是深宝石红色,蕴含成熟的红色水果以及干花、香料的香气,口感甜美,单宁柔顺,余味颇为悠长,用来搭配甜点最适合不过。

以上就是甜型葡萄酒的相关介绍,喜欢甜型葡萄酒的朋友们,是不是跃跃欲试了呢,其实不管是甜型葡萄酒还是苦味葡萄酒,自己喜欢的葡萄酒就是最好的哦。

甜型葡萄酒什么牌子好?甜葡萄酒品牌有哪些?


多数人对甜葡萄酒不是很清楚,以为是加了糖的葡萄酒。事实上,甜葡萄酒,不是葡萄酒加糖做成的甜酒,而是十足用自然葡萄酿造的甜酒,甜度来自于天然葡萄的才叫甜酒。甜型葡萄酒一直很受欢迎,它的口感味道很多人都能接受。那么,甜型葡萄酒什么牌子好?甜葡萄酒品牌有哪些?下面小编就带大家一起来了解看看。

甜型葡萄酒什么牌子好?

对于甜型葡萄酒深度爱好者来说,一定会知道全球十大甜红葡萄酒有:阿利蒂科、波特酒、马德拉、蓝布鲁斯科、博若莱新酒、法拉歌里诺、罗马涅卡尼娜、布拉凯多、圣酒和瓦坡里切拉·雷乔托葡萄酒。

瓦坡里切拉·雷乔托葡萄酒口感甜蜜,给人冲击感也很强;圣酒虽然也是口感甜蜜,但相对的会比其他酒品至少熟成10年的时间;阿利蒂科的甜蜜口感和强烈芳香是其成名的原因;波特酒和马德拉一样,口感较为甜蜜醇厚,酒精含量也相对较高;布拉凯多具有非常浓郁的芳香和浆果味,酒精度也较低;蓝布鲁斯科降温后饮用更好,喝起来那清爽的感觉会比甜葡萄酒还要棒;罗马涅卡尼娜呢是酒精度和酸度都低;法拉歌里诺是具有香甜美味的草莓味。

总的来说,不同品牌的甜型葡萄酒风味都不一样,各有特色,所以说哪个好都不好定论,每种不同的甜葡萄酒具有自身的优点。

甜葡萄酒品牌有哪些?

1、里乌利特(Riunite):里乌利特酒庄是意大利知名的蓝布鲁斯科(Lambrusco)生产商。蓝布鲁斯科是一种甜红微起泡酒,能很好地搭配辛辣的中国菜肴和意大利菜,适合冰镇之后饮用。值得一提的是,里乌利特酒庄还出产一款调配了覆盆子汁的赤霞珠葡萄酒。

2、杜宝夫(GeorgesDuboeuf):杜宝夫酒庄是着名的法国博若莱新酒的生产者。博若莱新酒从葡萄开始收获到葡萄酒装瓶,仅需要6到8周的时间,并在固定的一天——每年11月的第3个星期四与世人见面。博若莱新酒采用佳美(Gamay)酿造而成,清新自然,果味丰富,适合冰镇后饮用,是搭配感恩节晚餐较受欢迎的葡萄酒。

3、马尼舍维茨(Manischewitz):马尼舍维茨是一家生产寇修酒(KosherWine)达60年之久的美国公司。蔻修酒是一种按照犹太法律要求生产的葡萄酒,大多储存在半空的酒瓶中,一般口感不佳,猩红色,甜腻,还充满氧化味。该公司出产的甜红葡萄酒萃取了康科德葡萄、黑莓、樱桃以及接骨木花的精华。

4、沃勒特(Voulet):沃勒特是一家酿制玛尔维萨(malvasia)甜红葡萄酒的生产商。这种甜红葡萄酒主要产于意大利南部,与蓝布鲁斯科有点类似,均为微起泡,既可以搭配冷餐,也可以搭配辛辣食物。

5、埃米利奥卢士涛(EmilioLustau):埃米利奥卢士涛是西班牙主要的雪利酒生厂商,出产卢士涛欧罗索雪利酒(sweetredLustauOlorosoNV)和口感丰富浓郁的卢士涛PX索雷拉珍藏雪利酒(LustauPedroXiménezSoleraReservaNV)。这些葡萄酒通常适合晚饭后搭配水果和奶酪饮用。

6、哈维斯(Harveys):哈维斯是一家出产奶油雪利风格葡萄酒的英国生产商。其出产的哈维斯奶油雪利风格葡萄酒,由极甜的PX雪利(PedroXiménez)调配而来,口感非常甜蜜,是一款在当地非常流行的餐前酒,也可以于晚餐后饮用。

7、卡托尼(CaTogni):卡托尼是一款采用汉堡麝香(blackHamburg)葡萄酿制的甜红葡萄酒,产自美国纳帕谷托尼(Togni)葡萄园。该酒上市前需瓶陈4年,酒精度高达14.4度。

8、阿伯山(ArborHill):阿伯山是一家位于美国纽约州五指湖的酿酒厂。该酒厂酿制一种名为莱茵街道(RhineStreet)的甜红葡萄酒。该款餐酒由卡托芭(Catawba)、尼亚加拉(Niagara)或是德拉瓦尔(Delaware)酿制而成,酒标由一位当地艺术家设计,描绘了100年前当地的生活情景。

总的来说,甜红葡萄酒在多个国家均有生产,所以品牌很多,种类繁多,特色各异:有些酒色深浓,口感如雪利酒一般浓稠馥郁;有些酒体轻盈,带些许气泡,例如蓝布鲁斯科(Lambrusco)。因此,大家想要购买甜葡萄酒的话,根据自己的喜好风格去挑选合适的品牌即可。当然了,小编文中只是简单介绍了几款甜葡萄酒,甜葡萄酒品牌是很多的,大家也可以自行更多的去了解一些。

葡萄酒什么种类偏甜?甜型葡萄酒有哪些种类?


葡萄酒有不同的种类之分,其中就有按含糖量的区分方法,分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒,而干葡萄酒的甜度最低,甜葡萄酒的甜度则最高。甜葡萄酒因为口味偏甜,所以很多人都喜欢喝,而且甜葡萄酒种类很多,风味都不一样。那么,葡萄酒什么种类偏甜?甜型葡萄酒有哪些种类?下面小编就带大家一起来了解看看。

葡萄酒什么种类偏甜?

一般来说,甜葡萄酒主要分为四大类:迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒,另外,波特酒虽为加强型葡萄酒,但由于其天然的甜度,我们也把它归为甜葡萄酒范畴。甜葡萄酒即适合单饮,也可以和各式餐后甜点搭配,有些作为开胃酒也是不错的选择。当然,不同风格的甜葡萄酒搭配不同的甜点更加会凸显其别样的风味。

葡萄酒按含糖量的不同可以划分为以下4种:

1.干葡萄酒:含糖量低于4g/L,品尝不出甜味,具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。

2.半干葡萄酒:含糖量在4~12g/L,微具甜感,酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润,具有和谐愉悦的果香和酒香。

3.半甜葡萄酒:含糖量在12~45g/L,具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。

4.甜葡萄酒:含糖量大于45g/L,具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味,具有和谐的果香和酒香。 

甜型葡萄酒有哪些种类?

1、甜型起泡酒

气泡的感觉和高酸度使起泡酒喝起来不那么甜腻。当你品尝更多不同品种的时候,你还会发现有些品种酿的葡萄酒闻起来比别的品种给人的感觉更甜。比如你喝传统的用霞多丽和黑皮诺酿造的半干型香槟的时候跟你喝含糖量更低的用莫斯卡托酿造的半干型起泡酒,很可能你会觉得含糖量更低的莫斯卡托起泡酒更甜。

2、清甜型甜葡萄酒

清甜葡萄酒的甜是一种清爽的甜,适合冰镇后饮用,它与炎热的天气绝配。酿造这种类型的葡萄酒的葡萄主要有雷司令、琼瑶浆、米勒图高、白诗南和维欧尼。这种类型的葡萄酒通常果味很好,很适合搭配果味甜点。并且,很多这种类型的酒都可以很好地与海鲜和辛辣食物搭配。

3、浓郁型甜葡萄酒

浓郁型的甜葡萄酒是由最优质的葡萄酿造而成的,并且属于非加强酒。许多这种类型的葡萄酒可以保存50年以上,因为酒中的高糖和高酸可以保持他们的新鲜感。这种浓郁型的甜葡萄酒主要包括晚摘葡萄酒、贵腐酒、冰酒、风干葡萄酿的酒等。

4、甜型红葡萄酒

除了出于廉价的商业生产之外,甜型红葡萄酒的比例正在下降。然而,仍然有一些制作精良的甜型红酒值得一试。它们大多数来自意大利。

5、加强型甜酒

加强型葡萄酒是在葡萄酒酿造过程中加入白兰地,可以是干型的也可以是甜型的,酒精度通常在17-20度,开瓶后可以保存更长时间。这一类型的酒主要有:波特、雪莉、马德拉和VinDouxNaturel(VDN,天然甜葡萄酒)。

甜型葡萄酒哪种好喝?

对于甜型葡萄酒深度爱好者来说,一定会知道全球十大甜红葡萄酒有:阿利蒂科、波特酒、马德拉、蓝布鲁斯科、博若莱新酒、法拉歌里诺、罗马涅卡尼娜、布拉凯多、圣酒和瓦坡里切拉·雷乔托葡萄酒。

不同种类的甜型葡萄酒风味都不一样,所以无法定论哪种好喝,哪种不好喝,关键还是看个人的口味喜好。如瓦坡里切拉·雷乔托葡萄酒口感甜蜜,给人冲击感也很强;圣酒虽然也是口感甜蜜,但相对的会比其他酒品至少熟成10年的时间;阿利蒂科的甜蜜口感和强烈芳香是其成名的原因;波特酒和马德拉一样,口感较为甜蜜醇厚,酒精含量也相对较高;布拉凯多具有非常浓郁的芳香和浆果味,酒精度也较低;蓝布鲁斯科降温后饮用更好,喝起来那清爽的感觉会比甜葡萄酒还要棒;罗马涅卡尼娜呢是酒精度和酸度都低;法拉歌里诺是具有香甜美味的草莓味。

本文内容就介绍到这里。不同类型的甜葡萄酒含糖量都不一样,都具有特色。因而,我们选择甜葡萄酒的时候依据自己的口味去挑选合适的种类即可。注意,甜葡萄酒虽然好喝,但不宜多喝,要适可而止。

什么品牌的甜葡萄酒好喝?中国甜葡萄酒有哪些品牌?


甜葡萄酒指通过特殊收成和酿造方法获得的香甜可口的葡萄酒,包括冰酒、贵腐酒、晚收酒等,这些都是很好喝的甜葡萄酒品种,其中贵腐酒香甜芬芳,产量极低,滴滴如金,特别珍贵。那么,什么品牌的甜葡萄酒好喝?中国甜葡萄酒有哪些品牌?下面小编就带大家一起来了解看看。

什么品牌的甜葡萄酒好喝?

市面上的甜葡萄酒品牌是非常多的,不同品牌的甜葡萄酒风味不一样,这里小编主要给大家介绍八种甜葡萄酒品牌,具体如下:

1、里乌利特(Riunite)

里乌利特酒庄是意大利知名的蓝布鲁斯科(Lambrusco)生产商。蓝布鲁斯科是一种甜红微起泡酒,能很好地搭配辛辣的菜肴和意大利菜,适合冰镇之后饮用。值得一提的是,里乌利特酒庄还出产一款调配了覆盆子汁的赤霞珠葡萄酒。

2、杜宝夫(GeorgesDuboeuf)

杜宝夫酒庄是着名的法国博若莱新酒的生产者。博若莱新酒从葡萄开始收获到葡萄酒装瓶,仅需要6到8周的时间,并在固定的一天——每年11月的第3个星期四与世人见面。博若莱新酒采用佳美(Gamay)酿造而成,清新自然,果味丰富,适合冰镇后饮用,是搭配感恩节晚餐较受欢迎的葡萄酒。

3、马尼舍维茨(Manischewitz)

马尼舍维茨是一家生产寇修酒(KosherWine)达60年之久的美国公司。蔻修酒是一种按照犹太法律要求生产的葡萄酒,大多储存在半空的酒瓶中,一般口感不佳,猩红色,甜腻,还充满氧化味。该公司出产的甜红葡萄酒萃取了康科德葡萄、黑莓、樱桃以及接骨木花的精华。

4、沃勒特(Voulet)

沃勒特是一家酿制玛尔维萨(malvasia)甜红葡萄酒的生产商。这种甜红葡萄酒主要产于意大利南部,与蓝布鲁斯科有点类似,均为微起泡,既可以搭配冷餐,也可以搭配辛辣食物。

5、埃米利奥卢士涛(EmilioLustau)

埃米利奥卢士涛是西班牙主要的雪利酒生厂商,出产卢士涛欧罗索雪利酒(sweetredLustauOlorosoNV)和口感丰富浓郁的卢士涛PX索雷拉珍藏雪利酒(LustauPedroXiménezSoleraReservaNV)。这些葡萄酒通常适合晚饭后搭配水果和奶酪饮用。

6、哈维斯(Harveys)

哈维斯是一家出产奶油雪利风格葡萄酒的英国生产商。其出产的哈维斯奶油雪利风格葡萄酒,由极甜的PX雪利(PedroXiménez)调配而来,口感非常甜蜜,是一款在当地非常流行的餐前酒,也可以于晚餐后饮用。

7、卡托尼(CaTogni)

卡托尼是一款采用汉堡麝香(blackHamburg)葡萄酿制的甜红葡萄酒,产自美国纳帕谷托尼(Togni)葡萄园。该酒上市前需瓶陈4年,酒精度高达14.4度。

8、阿伯山(ArborHill)

阿伯山是一家位于美国纽约州五指湖的酿酒厂。该酒厂酿制一种名为莱茵街道(RhineStreet)的甜红葡萄酒。该款餐酒由卡托芭(Catawba)、尼亚加拉(Niagara)或是德拉瓦尔(Delaware)酿制而成,酒标由一位当地艺术家设计,描绘了100年前当地的生活情景。

中国甜葡萄酒有哪些品牌?

1、张裕

烟台张裕集团有限公司其前身为烟台张裕酿酒公司,他是由中国近代爱国侨领张弼士先生创办的中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1892年,张弼士投资300万两白银在烟台创办张裕酿酒公司。张裕公司的创建,被北京中华世纪坛记载为中国1892年所发生的四件大事之一。至今,它已发展成为多元化并举的集团化企业,是目前中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营厂家。

2、长城

中粮集团有限公司是世界500强企业,也是中国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商,致力于打造从田间到餐桌的全产业链粮油食品企业,建设全服务链的城市综合体。中粮下属品牌有农产品、食品及地产酒店等领域。

3、王朝

中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年,是中国第二家、天津市第一家中外合资企业,合资的外方为法国人头马亚太有限公司和香港国际贸易与技术研究社,中外各方投资总额为137.6万元人民币,当年产量为10万瓶。

4、威龙

威龙葡萄酒股份有限公司位于山东省龙口市,拥有员工1500余名,占地面积30万平方米,资产6.5亿元,配备有国外全自动灌装生产线、酒石处理系统、真空过滤机等先进设备30多台套,5处发酵站,年产各类葡萄酒3万多吨,葡萄酒系列包括干酒、甜酒、起泡酒、白兰地等四大系列八十多个品种。

5、华夏

中粮华夏长城葡萄酒有限公司成立于1988年8月9日,是中国首家专业生产干红葡萄酒的出口型企业,现隶属于世界企业500强之一的中粮集团有限公司。其产品华夏长城系列干红葡萄酒不仅填补了国产干红葡萄酒出口的空白,还出口欧美等十多个国家和地区。华夏公司坐落在河北昌黎县,被国家命名为“中国酿酒葡萄之乡”。

6、白洋河

烟台白洋河酿酒有限责任公司,位于胶东半岛腹地--烟台,地理位置十分优越。公司创建于1958年,现有职工393人,技术人员160人,企业占地面积10万平方米,年产酒1.5万吨,优质葡萄生产基地1.8万亩。公司的主要产品分五大系列:核心产品系列、酿酒师系列、法莱雅系列、常规产品系列、雁门关系列。主要全力打造核心产品----圆标95解百纳干红、圆标99莎当妮干白、冰纯浓缩红葡萄酒(三倍浓缩)、冰纯浓缩白葡萄酒(三倍浓缩)。

总的来说,不论是国内还是国外,甜葡萄酒品牌都非常的多,不同品牌的甜葡萄酒都独具特色,大家可以根据喜好去挑选。不过,购买甜葡萄酒的时候一定要选择值得信任的商家,确保买到好的甜葡萄酒。

女人可以喝白葡萄酒吗?女人喝白葡萄酒有什么好处?


女人可以喝白葡萄酒吗?我们都知道葡萄酒是很适宜女性饮用的一类酒品,而白葡萄酒也是葡萄酒中的一种,是用优质葡萄酿制,参照国际名牌葡萄酒生产工艺,经发酵陈酿而成。所制成的白葡萄酒不仅好喝,营养价值也高,所以女人是可以喝白葡萄酒的,而且女人喝白葡萄酒的好处还很多。那么,女人喝白葡萄酒有什么好处呢?下面小编就给大家介绍一下女人喝白葡萄酒的好处。

女人喝白葡萄酒有什么好处?

1、增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。

2、滋补作用葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。

这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此,经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

3、助消化作用

蛋白质最优良佐餐饮料,葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。

4、减肥作用

葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。

5、利尿作用

一些白葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

6、杀菌作用

很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

孕妇能喝干白葡萄酒吗?

孕妇不能喝干白葡萄酒。

怀孕时喝酒的母亲所产下的婴儿,容易罹患胎儿性酒精症候群,脑的发育极可能受到影响。母亲即使喝少量的酒,酒精也会经由胎盘流入胎儿脑中,酒精侵袭胎儿尚无防御能力的脑部,结果造成脑细胞遭受破坏。女性饮干白葡萄酒也会增加患乳腺癌风险。

据路透社报道,美国哈佛医学院张淑敏博士及其同事研究发现,女性长期喝酒会增加患乳腺癌的风险,每日喝一杯酒患浸润性乳腺癌的风险可能增加9%,每日喝酒超过两杯患病风险会剧增32%,酒中包括一向被人们认为副作用很小的干白葡萄酒。张博士3月15日在接受记者采访时说:“适度喝酒也会增加患乳腺癌的风险。如果您要喝酒,就应该考虑一下喝酒的风险和好处,可以肯定地说喝酒是有风险的。啤酒、果酒和干白葡萄酒都会增加乳腺癌风险,但红酒除外。红酒中所含的化学成分,如白藜芦醇和其他多酚成分能够抵消酒精造成的不良影响,但是研究结果并没有证明红酒是安全的。”

以上内容就介绍到这里,女人喝白葡萄酒的好处是很多的,但是要注意,女人喝白葡萄酒一定要适量,过量反而不利于身体健康。而且不是所有的女人都适宜喝白葡萄酒,孕妇就不能喝白葡萄酒,还是一些身体健康状况不好的女人也不能喝白葡萄酒。总之,女人要喝白葡萄酒的话还是要视个人情况而定,不适宜饮酒的情况一定不要喝。

女生喝什么红酒?盘点适合女生喝的葡萄酒


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我们都知道葡萄酒有很好的滋补功效,女人喝红酒可以美容养颜,又有滋补作用。那么通常女人喝什么红酒好呢?下面小编就推荐几款适合女人喝的红酒,希望能对大家有所帮助。

 

有哪些适合女生喝的红酒?

1、琼瑶浆白葡萄酒

琼瑶浆(Gewurztraminer),本就是一个极具浪漫主义色彩的名字,加上琼瑶奶奶的大名,让琼瑶浆葡萄酒看起来不仅仅是一种格调高雅的葡萄酒那么简单,更像是一种饱含深情的琼浆玉液。

琼瑶浆是一种白葡萄品种,果皮呈粉红色,典型的香气是荔枝和玫瑰等香甜香气。不管是干白还甜白,琼瑶浆葡萄酒都是口感甜美的。因为琼瑶浆的酸度不是很高(酸度不高的时候会凸显甜度),而且它的香气也是以香甜型的为主,即使是干白,喝起来也会觉得是甜美型的。总之,琼瑶浆葡萄酒拥有甜美浪漫的特质,风味又如香水般浓郁诱人,无怪乎有人戏称说假如杨贵妃有琼瑶浆葡萄酒,就不用苦苦等待荔枝的到来了!

2、普罗旺斯桃红

提起普罗旺斯(Provence),浮现在我们脑海的多半是那温暖灿烂的阳光、蔚蓝的天空和一望无际的薰衣草花田。然而,普罗旺斯不仅有美丽的薰衣草,还有广受赞誉的桃红葡萄酒,在当地就流行着一句话:“薰衣草是普罗旺斯美丽的衣衫,而桃红葡萄酒才是普罗旺斯的血液”。

产自普罗旺斯的桃红葡萄酒,本就是爱情和浪漫的象征,对此,女孩子毫无抵抗力。最好是半干或半甜型的桃红葡萄酒,粉嫩娇艳的色泽,清新顺滑的口感,丰沛充盈的果香,甜甜蜜蜜的味道,真的会让人爱在心头难以舍弃。

3、黑皮诺干红

白葡萄酒和桃红葡萄酒,现在来点特别的干红,它虽然不甜,却受到万千妹子的喜爱。红葡萄酒和白葡萄酒的口感体验是完全不同的,如果想喝红葡萄酒,黑皮诺(PinotNoir)干红倒是可以一试。

黑皮诺不强劲、不霸道,在大多数情况下,它都是优雅而精致的:单宁含量低,酒体轻,口感顺滑,陈年后则带有天鹅绒般的温暖丝滑;香气不浓烈奔放,却也带有明显的果香、花香和动物香气,复杂不单调,令饮者乐在其中。所以,想喝红葡萄酒时,大多数妹子都不会喜欢赤霞珠(CabernetSuavignon)、西拉(Syrah)的厚重,反而雅致的黑皮诺是首选。

4、雷司令甜白

小编本人最爱德国的雷司令(Riesling)葡萄酒,清新、爽脆、芬芳,还带有一丝丝迷人的矿物质味。德国人的严谨是出了名的,这也导致了德国人酿酒时也是严谨认真、小心翼翼的,排除保存不当带来的品质问题,大部分德国葡萄酒都不会太差。

一般新手都很容易接受雷司令干白,更不用说带甜味的雷司令葡萄酒了,绝对能虏获一大批妹子的芳心!可以找雷司令迟摘甜白(Spatlese)或精选甜白(Auslese),带些甜味,但有雷司令的天然高酸来平衡;酒的香气非常优雅,白色花朵、柑橘水果和矿物的香气魅惑人心;口感也非常清新,晶莹剔透,如山泉水般纯净。这么雅致又酸酸甜甜的好酒,谁能不爱呢?

5、阿斯蒂莫斯卡托甜白

阿斯蒂莫斯卡托甜白(Moscatod’Asti)是一种微带气泡的半甜型白葡萄酒,是中非常不错的开胃酒。一般来说,起泡酒的酸度都非常高,二氧化碳气体也多,带些扎口感,或许有些人会不习惯。但是阿斯蒂莫斯卡托甜白只是微微带点气泡,二氧化碳气体少,酒精度也很低(一般在4.5-6.6%ABV之间),轻盈爽口,却没有多大的杀口感,算得上是温柔了。

而且,这种酒是用100%的芳香型葡萄品种白莫斯卡托(MoscatoBianco,是麝香葡萄的一种)酿造,香气是优雅而甜美的桃子、葡萄、玫瑰等香气,口感非常新鲜,会让人联想到处在豆蔻年华的青葱少女。这种少女气息满满的葡萄酒,妹子基本上是不会拒绝的吧。

6、冰酒

有人说,冰酒是葡萄酒界的尤物,一杯冰酒,就可以根治你冬日所有的忧伤。冰酒属于迟摘型的葡萄酒,让葡萄留至寒冬,葡萄果实在树上结冰变成冰葡萄,再用冰葡萄酿成的一种甜型葡萄酒。因为冰葡萄是没有受到贵腐菌感染的健康葡萄,酿出来的酒也是异常地芳香纯净。

女生喝红酒有什么功效?

1、红酒有减肥作用

这对于懒惰的人们来说,这可是一个很好的减肥方法,轻松的帮助减轻体重用,每升干葡萄酒中富含525卡热量,而这些热量对于人体平均需要热量的1/15。饮用葡萄酒之后,而且这种葡萄酒能够直接被其因受。4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。对于那些长期饮用葡萄酒的人,这不仅对于身体健康起到很好的效果,补充身体所需的营养素,而且还能够轻松的帮助搞定肥胖危机哦!

2、红酒有滋补作用

红酒拥有很是强大的滋补效果,这是因为葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。而这些物质都对于身体很有帮助,这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,能够直接被人体吸收。特别是对于体弱多病的人们,那么养成饮用葡萄酒的好习惯,这可是很好的哦!

因此经常饮用适量葡萄酒,这对于恢复健康很有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素,具有很强的抗氧化功能,这能够很有效的防止人体代谢。

3、红酒可增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,本身就是一种美感。而直接把这鲜艳的红酒注入高脚杯中,顿时扑面而来香甜的酒香;品尝时酒中单宁微带涩味,这种红酒对于促进食欲很有帮助。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于增进食欲,所以很多人在进食正餐之前都先饮用红酒。

4、红酒有助消化的作用

因为在平常常见的葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中含有丰富的单宁物质,这能够大大的增加其肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,有效的帮助调整结肠的功能。这对于治疗结肠炎很有帮助。

长期饮用,能够有效的帮助抵抗便秘问题。

5、红酒杀菌作用

红酒杀菌的功效大家可不能小瞧哦!而最为常见的治疗方法,那么必须就是感冒问题了。感冒是一种常见的多发病,而在红酒中所含的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,而最为简单治疗感冒的方法,那么就是直接饮用一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后,我们还可以直接加一个鸡蛋,搅拌一下,等到微微变凉的时候即可,这个饮用方法不仅治疗感冒,而且美容效果很是强大哦!

葡萄酒的健康饮用量是多少?

美国《膳食指南》就对适量饮酒下了一个定义:普通女性一天喝葡萄酒不宜超过1标准杯(约150ml),普通男性则不宜超过2标准杯(约300ml)。除此之外,适量喝酒还意味着得控制喝酒的速度,以避免血液中酒精含量骤增。

以上就是适合女生喝的葡萄酒,希望能对大家带来帮助,当然了女生喝葡萄酒有很多好处,但不论男性还是女性,都应该适量饮用,以免饮用过度损害身体健康。

冰酒适合女人喝吗?女人喝冰酒有什么好处?


冰酒,很多人都爱喝。它的甜性高,酸性妙,美味均衡,可独饮或与新鲜水果,鲜乳酪,桃子乳酪蛋糕,不加糖的水果馅饼或蛋糕皆可美味地搭配,这样可以更好的品尝到冰酒的美味。那么,冰酒适合女人喝吗?女人喝冰酒有什么好处?下面一起来了解看看。

冰酒适合女人喝吗?

冰酒由100%的葡萄汁酿制而成的冰酒,不仅美味可口,而且营养价值非常丰富,这是其它任何饮料酒所无法比拟的。冰酒中一般含有15%-25%易被人体吸收的葡萄糖和果糖,含各种有机酸0.3%-1.5%,各种矿物质成分0.3%-0.5%,其中的钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等微量元素,都能直接被人体吸收利用。所以,女人自然适合喝冰酒,而且女人喝冰酒很有好处。不过,女人喝冰酒要适量,不可过量饮用。

女人喝冰酒有什么好处?

1、美容养颜抗衰老:冰酒中的萃取物原花青素和酚类物质,具有保持青春抗衰老的功能。

2、瘦身减肥促消化:冰酒富含单宁和山梨醇,刺激胃酸分泌,抑制脂肪吸收,促进脂肪燃烧代谢。

3、提高免疫力:所含有氨基酸、蛋白质、多种维生素、矿物质。

4、降低血压预防心脏病:冰酒中的有机酸和多酚类化合物能扩张血管,使血管壁保持弹性,降低血压,阻止血栓形成;冰酒中的原花色素能够防止动脉硬化,降低心血管发病率。

女人喝冰酒的禁忌

1、胃病患者忌喝

虽说冰酒有助于保护肠胃和帮助消化,但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者,是不适宜饮用冰酒的,否则很容易对胃造成刺激而加重病情。

2、动脉硬化者忌喝

虽说冰酒能预防动脉硬化,但是对于已经有血管狭窄的人来说,如果饮冰酒过多,一则不利于供血机能,二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。

3、孕妇忌喝

一些侍酒师认为,孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的,但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告:孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害,尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大,容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。

4、肝病患者忌喝

一般来说,正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的,因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝)的肝脏功能或多或少地已受损害,对酒精的解毒能力较正常人来说较弱,故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。

本文内容就介绍到这里。冰酒不仅内含营养物质丰富,其口感也特殊,富有蜂蜜香和果香,味道甜美,是很好喝的葡萄酒饮品,所以女人是可以喝冰酒的。不过,女人身体健康状况欠佳或者怀孕的情况下不宜喝冰酒,想要喝冰酒还是要根据自身情况而定。

甜型红葡萄酒有哪些


甜红葡萄酒,顾名思义,是用红葡萄品种酿造的甜酒。但是,甜葡萄酒不等于带甜味的葡萄酒,这种甜必须是纯天然的,完全来自于葡萄本身的糖分,而非人为添加糖所勾兑出来的甜。那么,甜型红葡萄酒有哪些?下面小编就给大家推荐4种甜型红葡萄酒,一起来了解看看。

4种甜型红葡萄酒推荐

1、冰酒

冰酒是由已结冰的健康葡萄酿造,因为葡萄水变成冰,浓缩了糖和味道,因此冰酒有浓烈的新鲜水果香味。欧盟法律规定酿造冰酒的葡萄只能在摄氏零下8度,往往是半夜,才能采摘,因此只有德国和奥地利这样的少数国家才有可能生产,但天气状况并不是每年都是如意,所以这些国家的冰酒并不便宜。

加拿大有更可靠的酿造冰酒的天气条件,但它没有法律管制,因此一些生产者将在秋季采摘的葡萄在酿酒厂内冻结,这比在冰寒黑暗中采摘葡萄更可靠和有效率,这就是为什么一些加拿大冰酒特别便宜的原因。

2、贵腐酒

贵腐酒是由腐烂的葡萄酿造,葡萄孢令葡萄萎缩,从而浓缩了糖份,酸度和味道。更重要的是,霉菌改变了葡萄果香,产生蜂蜜,果酱和小杏仁饼香气,令贵腐甜酒更加复杂丰富的香气。

陈年的贵腐酒更有坚果和干蘑菇气息。贵腐霉菌只在葡萄完全成熟时,有合适的天气——就是早上多雾潮湿而下午天晴——才会发生,所以不是绝对的。因为不是所有葡萄都会腐烂,酿酒师可以选择采收有健康和腐烂葡萄的整葡萄串,或只采摘受霉菌影响的葡萄。酿造贵腐酒依赖天气,而且需要大量人力,所以比较昂贵。

贵腐酒源自匈牙利,以托卡伊地区(Tokaj)最为出名。这里是贵腐酒开始酿造的地区,当地人在17世纪发明这个技术后,便开始酿制甜型葡萄酒。

3、风干葡萄酒

甜酒的甜度也可通过人工调整。当大自然无法使得葡萄成熟,收割的葡萄被放置在阳光地下或特殊的干燥室,然后碾碎,好比意大利的雷乔托(Recioto)甜酒一样。雷乔托(ReciotodellaValpolicella)葡萄酒采用风干法酿制,葡萄果实采收后会被置于干燥通风的小屋风干,从而使葡萄的糖分和风味物质得到浓缩。在发酵的过程中,为了保留葡萄酒中的剩余糖分,会人工终止其发酵过程。

雷乔托甜葡萄酒在色泽上呈现的是深宝石红色,蕴含成熟的红色水果以及干花、香料的香气,口感甜美,单宁柔顺,余味颇为悠长,用来搭配甜点最适合不过。

4、天然甜葡萄酒

在发酵过程中,加入一点酒精(任何酒精含量16%以上的液体),停止糖醇转化过程。在法国,这些葡萄酒被称为天然甜葡萄酒(vindouxnaturels),是因为酒精是在发酵过程中加入的,导致发酵中断,因而保留葡萄汁中的“天然”糖分。所以说,“天然甜葡萄酒”都会是酒精度以及甜度都偏高的葡萄酒。天然甜葡萄酒深受国内酒客欢迎。配搭这款葡萄酒,最好享受暖心的食物,如配上慢炖猪肉丝的烤香了的芝士通心粉。

甜型红葡萄酒怎么选?

葡萄酒按含糖量分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。喜欢喝有甜味的葡萄酒可以选择半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒,酒标上都会有标明种类。

葡萄酒按含糖量分类有4类:

干葡萄酒:含糖量低于4g/L,品尝不出甜味。

半干葡萄酒:含糖量在4~12g/L,微具甜感。

半甜葡萄酒:含糖量在12~45g/L,甜味比较明显。

甜葡萄酒:含糖量大于45g/L,甜度较高。

除了干葡萄酒可能会比较酸涩外,半干葡萄酒也可能品出一点点甜味,而半甜和甜葡萄酒,甜味就已经很明显了。选购的时候,酒标上也会明确标明葡萄酒的种类,以供参考。

总的来说,市面上的甜型红葡萄酒是很多的,有的口味甜度高,有的口味甜度中等,选购的时候根据自己能接受的甜度选择即可。不过,购买甜型红葡萄酒一定要选择正规的渠道,确保买到正品。

哪个牌子的甜葡萄酒好喝?甜的葡萄酒有哪些品牌?


甜葡萄酒在多个国家均有生产,种类繁多,品牌也众多,不同品牌的甜葡萄酒风格各异。所以,喝甜葡萄酒,我们完全可以去了解下不同品牌的甜葡萄酒风味,然后依据自己的喜好去选择。那么,哪个牌子的甜葡萄酒好喝?甜的葡萄酒有哪些品牌?下面小编就带大家一起来了解看看。

哪个牌子的甜葡萄酒好喝?

对于甜型葡萄酒深度爱好者来说,一定会知道全球十大甜红葡萄酒有:阿利蒂科、波特酒、马德拉、蓝布鲁斯科、博若莱新酒、法拉歌里诺、罗马涅卡尼娜、布拉凯多、圣酒和瓦坡里切拉·雷乔托葡萄酒。

瓦坡里切拉·雷乔托葡萄酒口感甜蜜,给人冲击感也很强;圣酒虽然也是口感甜蜜,但相对的会比其他酒品至少熟成10年的时间;阿利蒂科的甜蜜口感和强烈芳香是其成名的原因;波特酒和马德拉一样,口感较为甜蜜醇厚,酒精含量也相对较高;布拉凯多具有非常浓郁的芳香和浆果味,酒精度也较低;蓝布鲁斯科降温后饮用更好,喝起来那清爽的感觉会比甜葡萄酒还要棒;罗马涅卡尼娜呢是酒精度和酸度都低;法拉歌里诺是具有香甜美味的草莓味。

总的来说,不同的甜葡萄酒风味都不一样,所以要说哪个好喝还真不好定论,毕竟每个人的口味都不一样。想要知道哪个牌子的甜葡萄酒好喝,不如自己亲自选购一款喜欢的风格去品尝体验,只有多去体验,才能知道哪个品牌的甜葡萄酒是自己喜欢的。

甜的葡萄酒有哪些品牌?

对于甜葡萄酒,公认的分类是以下几种:

1、贵腐酒:甜葡萄酒中最高级的存在,因酿制艰难、产量低而十分珍贵。贵腐酒由感染了贵腐霉菌(一种健康菌)的葡萄酿制而成,口感层次丰富,不仅是甜,更有一些五味杂陈的感觉,因此无论是品酒大师还是普通人,无论是男性还是女性,都能快速喜欢上这种酒。贵腐酒需要特殊的气候和风土才能酿制,只能在法国苏玳、匈牙利托卡伊和德国莱茵高等屈指可数的地区才能酿制。也正是因为贵腐酒这种特殊的酿制条件,导致假冒产品相对较少。中国的自然气候不具备酿制贵腐酒的条件,因此贵腐酒没有国产的。贵腐酒的均价是葡萄酒中最贵的,当然,贵腐酒也有高低之分,低的有百元人民币左右的,高的几千几万甚至几十万的都有。对于普通用户而言,一般几百元的贵腐酒品质就不错了。

贵腐酒优秀品牌:

(1)法国苏玳:滴金Chateaud’YquemofLvsa-Lvsi;芝路ChateauGuiraud;古岱ChateauCoutet

(2)匈牙利托卡伊:野猪岩Disznoko;玛丽雪莱MaryShelley;贝雷斯Béres

(3)德国:伊慕EgonMuller

2、冰酒:冰酒的知名度很高,特别是在国内,要高于贵腐酒。主要原因是中国可以生产冰酒,并且很多冰酒企业曾经非常大力度的进行过冰酒的宣传。冰酒的口感偏甜,有果香,在酿制难度及珍贵性上仅次于贵腐酒,也是较高级的一种甜葡萄酒。但是,冰酒这几年在国内的发展道路坎坷,原因是大量假冰酒对于市场的冲击。冰酒需要在自然条件下对葡萄进行冰冻后采摘来酿酒,由于全球气候变暖,能满足这些条件的地区也在减少。因此,很多企业采用将葡萄采摘后再进行人工冷冻的方式来生产冰酒,这种在国外被称为“冻酒”而不是冰酒。国内假冰酒甚至是采用加糖精等早期造假方式生产,众多电商类企业所出售的几十元一瓶甚至更低的所谓冰酒,严重冲击了正品冰酒市场。冰酒的价格也是参差不齐,真假并存,特别是电商渠道。网上几十元的国产冰酒很难有真的。

冰酒优秀品牌:

(1)德国:蓝冰王Pfalz

(2)加拿大:云岭Inniskillin

(3)中国:福海冰谷

3、风干甜酒:又称稻草酒、麦秆酒、麦杆酒、麦秆甜酒、秸秆葡萄酒、葡萄干酒(RaisinWine),是一种用经过在稻草上风干的葡萄来酿造的甜酒。这与冰酒的酿造原理大致相似,但适用于气候较为温暖的产区。稻草酒的具体酿造方法因产区而不同,最传统的方法则是将成串采收的葡萄置于用稻草或芦苇铺成的席子上,以日晒的方式使葡萄风干,葡萄水分蒸发后,其中的糖分就会得到浓缩,之后再用风干的葡萄酿酒。比较有名的包括意大利的圣酒。

风干甜酒知名品牌:费尔希诺Felsina

4、晚收甜酒:所谓“晚收葡萄酒”,通常是指在葡萄正常成熟之后,仍然将葡萄果实留在葡萄树上不采收,经过一段时间之后,果实进一步完成糖分的浓缩,形成特殊的香气,这时才进行采收,用这种原料酿制的葡萄酒。在酿造的过程当中,如果酿酒师在糖分完全进行酒精发酵之后中止发酵,也可以酿制出干型晚收葡萄酒。而甜型葡萄酒则与之相对应,即在糖分部分酒精发酵之后就中止发酵。晚收葡萄酒通常会在酒标上注明“LateHarvest/VendangeTartive”。晚收甜酒的市场价格比较亲民,几十元的也很常见,一般来说一二百元就可以买到比较优质的产品。

晚收甜酒优秀品牌:约翰山SchlossJohannisberg

5、甜起泡酒:俗称“小甜水”。最有名的当属法国的香槟(甜型)以及意大利的Moscatod’Asti。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。除了香槟外,多数起泡酒的价格都不高,口感好,深受年轻女性喜爱。

甜起泡酒优秀品牌:酩悦香槟Moet&Chandon

6、加强型甜酒:加强型葡萄酒属于发酵酒,是指在发酵酿造过程中加入烈酒(如白兰地)进行强化的葡萄酒。酒精度一般在15%-20%。如今,被大家所熟知的有4种加强葡萄酒,它们分别是来自葡萄牙的马德拉酒(MadeiraWine)、来自意大利的马沙拉酒(MarsalaWine)、来自葡萄牙的波特酒(PortWines)和来自西班牙的雪利酒(SherryWine)。其中,波特酒通常甜度很高;马德拉酒和雪利酒可以是干型也可以是甜型的。

加强型甜酒优秀品牌(雪莉酒):图灵庄ToroAlbala

本文内容就介绍到这里。每个人的口味不同,对于不同的甜酒喜好也不同,所以讨论哪个牌子的甜葡萄酒好喝没有实际意义。甜葡萄酒品牌是很多的,不同品牌的甜葡萄酒都独具特色,大家可以多去了解一些甜葡萄酒品牌,选择的时候也就比较容易了。

半甜葡萄酒是不是甜的?半甜葡萄酒有多甜?


半甜葡萄酒是甜葡萄酒中的一个分类,含糖量相对适中,不会很高,也不会很低,口味比较平衡,所以多数人都比较喜欢喝此种酒。那么,半甜葡萄酒是不是甜的?半甜葡萄酒有多甜?下面小编就带大家一起来了解看看。

半甜葡萄酒是不是甜的?

所谓半甜葡萄酒,它主要说的是酒在喝起来的口感不同于一般所喝到的葡萄酒。它的口感是非常特殊的,比一般的半干型葡萄酒的甜要高,但是这款酒可以说是非常的适合人们饮用,因为其甜味不会太明显,喝起来也不会有特别腻,反而会感觉很好,非常的有质感,而且喝完还会觉得清爽可口,也因为如此,很多人都特别的喜爱半甜葡萄酒。所以说,半甜葡萄酒口感是偏甜的。

半甜葡萄酒有多甜?

半甜葡萄酒的含糖量一般是在28-84g/l之间,不会超过这个范围,也不会低于这个范围。而且对于半甜葡萄酒它也也有着其他的分类,因为颜色不同,她又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒,而且除了红葡萄以及白葡萄酒以外,还有一种比较稀少的桃红葡萄酒,可能大家并不是特别了解,对于桃红葡萄酒,其中也有半甜桃红酒。相信很多人对这款就都特别的有兴趣,朋友都可以尝试一下,肯定会让大家特别的喜爱。因为对于半甜红酒确实与我们平常所喝到的红酒不一样,肯定可以带给我们不一样的感觉。

半甜葡萄酒好喝吗?

半甜葡萄酒也有半甜白葡萄酒,半甜红葡萄酒之分,两种酒的风味是不一样的。白葡萄酒在制作过程中是去掉葡萄皮的,也就是说白葡萄酒中单宁这种物质的含量要少得多,甚至可以几乎说是没有。因此白葡萄酒肯定就要比红葡萄酒甜的多了,而且对于新手们来说可能还喝不惯红葡萄酒那种又苦又涩的味道,这时候就可以尝试一下白葡萄酒,尤其是半甜白葡萄冰酒味道的确非常可口,非常的适合新手的入门。

而半甜红葡萄酒酒体为红色的葡萄酒,口感浓郁清甜,且后味悠长,也都散发着浓郁的果香。半甜红葡萄酒老少皆宜,是很适合大众饮用的葡萄酒饮品。

总的来说,不同类型的半甜葡萄酒风味都不一样,要说半甜葡萄酒好不好喝还真难以定论,主要还是要看我们的个人喜好。

本文内容就介绍到这里。半甜葡萄酒是口味偏甜的葡萄酒,大家对半甜葡萄酒有没有了解清楚了呢?半甜葡萄酒虽然好喝,但是大家不可贪杯哦,喝葡萄酒只有适量对身体健康才有好处。