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原料：黄油100克、红糖80克、鸡蛋1个、黑啤50克、低筋面粉120克、葡萄干60克、核桃碎60克、黑啤30克。做法：1、将黄油在室温下自然放软，用打蛋器搅打至颜色发白，加入红糖，继续搅打至均匀浓稠。2、分三次将打散的蛋液加入，记得每一次都要完全搅打均匀后再加下一次。3、将50克黑啤酒（黑啤酒在超市就可买到，也可以用普通啤酒替代）分三次加入黄油蛋液中，搅拌均匀后加入过筛的面粉，轻轻搅匀，千万不要过度画圈搅拌，以防面粉起筋。4、加入葡萄干和核桃碎轻轻翻拌均匀，倒入蛋糕模或纸杯8分满即可。这时预热烤箱至170℃，放中下层烤35分钟左右即可。5、蛋糕出炉后，趁热淋上剩下的30克啤酒，等晾凉后密封放入冰箱冷藏，放置2～3天，等啤酒的风味完全渗透到蛋糕内后再吃味道会更香醇。jiuKu365.com编辑推荐
啤酒蛋糕
今天教大家我的秘密小绝招“啤酒蛋糕”，先来介绍一下我们的主要原料黑啤吧。黑啤起源于200多年前的爱尔兰，素有“黑牛奶”之称，由于不过滤酵母，所以营养相当丰富，除了富含低糖分子和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H。除此之外，酿造黑啤酒的主要原料除使用一般的淡色麦芽外，还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽，因而酒液有浓郁的麦芽焦香味，而焦香麦芽是我国中药里的“焦三仙”之一，中医认为它是“健胃消化药”，能治疗伤食、停食、食欲不振、消化不良等。用它做的蛋糕，料足肉厚，口味独特，十分适合这个让人胃口不开的夏天。
原料：黄油100克、红糖80克、鸡蛋1个、黑啤50克、低筋面粉120克、葡萄干60克、核桃碎60克、黑啤30克。
做法：
1.将黄油在室温下自然放软，用打蛋器搅打至颜色发白，加入红糖，继续搅打至均匀浓稠。
2.分三次将打散的蛋液加入，记得每一次都要完全搅打均匀后再加下一次。
3.将50克黑啤酒（黑啤酒在超市就可买到，也可以用普通啤酒替代）分三次加入黄油蛋液中，搅拌均匀后加入过筛的面粉，轻轻搅匀，千万不要过度画圈搅拌，以防面粉起筋。
4.加入葡萄干和核桃碎轻轻翻拌均匀，倒入蛋糕模或纸杯8分满即可。这时预热烤箱至170℃，放中下层烤35分钟左右即可。
5.蛋糕出炉后，趁热淋上剩下的30克啤酒，等晾凉后密封放入冰箱冷藏，放置2～3天，等啤酒的风味完全渗透到蛋糕内后再吃味道会更香醇。
教你自制啤酒冰淇淋
啤酒冰淇淋你听过么?
很多国家的冰淇淋制造商都不会放弃啤酒这一风味，无论是欧洲大大小小的啤酒园还是美国的手工啤酒厂，都会成为啤酒冰淇淋的原料提供者。这种冰淇淋的生产有很强的季节性。例如，巴伐利亚小麦啤酒冰淇淋只有在每年九月的慕尼黑啤酒节上才能吃得到；而在美国亚历山大，也只有夏季才能吃到用比利时果味啤酒做成的冰棒。至于冰淇淋的口感就因啤酒而异了。啤酒冰淇淋的爱好者一般比较喜欢健力士啤酒做的冰淇淋，它口感浓郁，搭配巧克力味道更佳。啤酒冰淇淋一定要趁新鲜吃，放一天，口感就会十分苦。啤酒冰淇淋的DIY制法：取一个啤酒杯，先倒入大半杯啤酒，再放入一球冰淇淋即可。此款冰淇淋富含泡沫，别有风味，为提神、开胃、清暑之佳品。
自制啤酒鸡蛋的做法（图文详解）
相信很多吃货朋友们都吃过啤酒鸡蛋，是不是非常美味，想不想将做法纳入囊中？今天如你所愿，好酒网小编给你详解介绍下啤酒鸡蛋的做法。
准备素材：鸡蛋10个（根据喜好）、糖、盐、酱油、啤酒、孜然粉
1、洗干净，将鸡蛋放进锅里煮熟；
2、待到鸡蛋8分熟的时候，关火出锅啦，把皮都剥下来；
3、放入酱油和白糖，适量就行；
4、倒入啤酒，没过鸡蛋，用大火煮，加入孜然粉;
5、改为小火，加一点盐，慢慢收汁;
6、出锅，等到汤汁渐渐凉了，颜色也就会漂亮好多。
口味重一点的亲们可以适当延长煮的时间，当然这也完全是根据个人喜好去调整咯，凉透之后放在冰箱里。为了不影响其美味，尽早食用完毕就可以了。
啤酒鸡蛋的做法是不是相当简单，喜欢吃的朋友在家就可以轻松尝试了。
用啤酒酵母粉自制面膜
1、啤酒酵母酸奶面膜
材料：原味酸奶100ml、啤酒酵母粉5克、蜂蜜1小匙
制作方法：将啤酒酵母粉和蜂蜜加入原味酸奶中，混合搅拌成稀薄糊状使用。
使用方法：避开眼唇部位，将面膜敷于脸上，盖上面膜纸，15-20分钟后温水洗净。
功效：深层清洁，肌肤水嫩。
适合人群：此种方法适合各种肌肤，尤其适用于油性肌肤。
2、豆腐酵母美白去斑面膜
材料：豆腐1小块、啤酒酵母粉一勺、橄榄油3ml（油性肌肤可省略）。
制作方法：将豆腐碾碎，加入啤酒酵母粉调匀即可。干性皮肤可再加上橄榄油搅拌均匀使用。
使用方法：避开眼唇部位，将面膜敷于脸上，15-20分钟后温水洗净。
功效：嫩白柔细肌肤，改善肌肤暗沉和斑点，加强肌肤抗氧化能力。
适合人群：此种方法适合各种肌肤，尤其适用于想要美白祛斑的爱美女性朋友们。
啤酒美容方法
日常生活中，我们经常会饮用啤酒来美容。啤酒可以滋养肌肤、防止感染，还可以使粗糙的肌肤恢复弹滑细腻，让肌肤呈现更加年轻态，所以现在很多爱美的MM都开始注意到啤酒美容这一神器，那么啤酒美容的方法有哪些呢？
早上起床洗脸的时候，可以在清水中加入一小杯啤酒，然后一边清洗面部一边进行按摩，啤酒中的酵素对皮肤十分有益，能让肌肤更加光滑细腻，还能提亮肤色，让皮肤看起来更有光泽，洗完之后再扑上化妆水就能盖住啤酒的酒味。
将等量的啤酒酵母粉和麦饭石粉调匀，加入适量的已经跑光气的啤酒，充分搅拌制成效果显著的嫩肤面膜。将自制面膜均匀涂于股上保持10分钟，再用凉水清洗干净。
用化妆棉充分蘸取啤酒，涂抹于脸上皮肤干燥或粗糙处，5分钟后用凉水洗净。啤酒中含有的丰富女性荷尔蒙，能滋润皮肤，同时预防皮肤干燥和粗糙。