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“你为什么要买茅台酒？”茅粉难逃一问。
经常有人问所长：“XX茅台酒值得收藏吗？”“XX茅台酒现在的价格，还可以入手吗？”
2019年，是茅台酒市民化、平民化、大众化元年。
一方面，茅台酒指导价和市场价之间存在较大的利差；另一方面，茅台公司营销渠道大刀阔斧改革，新的“茅粉”涌现。
不管是想长期收藏还是短期获利，把买茅台的一问搞懂了，上面的问题也就迎刃而解了。
买茅台，主要出于三个原因：饮用、投资、社交，不同的缘由有不同的应对方法。
饮用
和任何酒类一样，饮用属性是茅台酒的基本属性。
如果基于饮用属性购买、收藏茅台酒，所长建议，坚决执行茅台公司指导价，以不超过指导价的价格，慢慢买进适合自己的茅台酒即可，买新喝旧。
具体怎么衡量买的茅台酒值不值呢？我们可以先确定几个标准器。
一：53度、500毫升飞天茅台酒，市场指导价1499元/瓶。
第二：53度、500毫升精品茅台酒，市场指导价3199元/瓶。
第三：茅台酒年份酒，茅15市场指导价4999元/瓶，茅30市场指导价11999元/瓶，茅50市场指导价18999元/瓶。
标准器确定之后，任何一款茅台酒，我们都可以往标准器上套。
比如1Ｌ的飞天茅台酒，值多少钱？1Ｌ的茅台酒，相当于2瓶飞天，但是大容量茅台酒，陈化效果更好一些，应该有合理溢价，因此他的合理价格应该是1499*2*Ｘ。
Ｘ多少合适？因人而异，因时而异。比如说，去年1L的茅台酒，3600元左右能买到，在目前的行情下，需要4600元，在某东的茅台自营店上，售价5505元。
陈酿酒质、年份酒酒质同理。
投资
这一轮茅台酒的大牛市，根本原因在于消费结构的变化，越来越多的人把茅台酒当作投资标的。
在白酒领域，以茅台的投资增值表现为突出。
一来，如果长线收藏，茅台酒在较长的一个时期内，能够保持10%左右增值；二来，今年飞天茅台酒市场价和指导价之间，存在较大的价差，即便经过暴跌，价差还在30%左右，中秋节前更是达到60%左右。
本着投资的目的入坑的，所长建议遵循几个原则：
1.控制风险放在一位，用自己的钱，不要加杠杆；
2.如果是做新飞天，快进快出，提高流转率；
3.如果是中长线配置，遵循“概念+产量+酒质+品相+价格”原则。
具体展开来说：选择特殊的纪念茅台酒，比如茅台集团官方发行的全国性题材的茅台酒，但不要被各种文化、纪念意义忽悠；稀缺性更突出的酒，比如已经停产的各种特供茅台酒；酒质上乘的茅台酒；品相完美的茅台酒，酒线要满，前后标完整整洁，膜完整，喷码清晰，配件齐全。
社交
目前来看，“国酒茅台”商标虽然已经停用，但茅台的“国酒文化”已经深入人心。
在过去很长一段时间里，茅台用“锤炼品质+挖掘历史故事+参与更多大事件+加大宣传”的方式，奠定了“国酒”的地位，而且这种地位得到了市场的认可。
在一些重要的商务宴请，一些特别的人情往来，茅台还是会选。
这种情况遵循的原则很简单：好看、实在，根据预算安排即可，选择的茅台酒的包装设计够、够大气。
比如说，预算在3000—4000元的，可以选择国酒茅台文化研究会会员酒，陈酿酒质，包装大气。不过，这款酒的缺点是容易造假，而且是拔头酒的沦陷区，要特别注意渠道，以及检验是否“拔头”。
预算更高的，可以选择年份茅台酒，其中，15年年份酒市场价5000元以内；30年年份酒市场价12000元左右；50年年份酒市场价18000元左右，酒质上乘，为年份酒酒质，是茅台酒里酒质好的，此外，包装较高贵典雅，富含历史感，
买茅台酒其实很简单，弄清楚买酒的目的，然后衡量价格与价值，觉得合适就买，觉得贵了就再等等再看看。
就是因为走得太远而忘记了为什么出发。
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选购白酒时应该注意这三点
白酒是我国传统的饮料酒，工艺独特，历史悠久、享誉中外。从古至今白酒在酒类消费者心目中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。在选购白酒时应该注意一下几点：
(1)应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。产品质量国家监督抽查发现，名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的产品也能保持其固有的独特风格。
(2)建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工过程中不符合卫生要求，如甲醇、杂醇油等有毒有害物质超标。
(3)白酒产品并非“越陈越香”。低度白酒(通常指酒精度40°以下的产品)是我国当前白酒产品中的主流，它的发展是我国白酒行业遵循产品结构调整方针的结果。近几年来，低度白酒在存放一段时间后通常需一年或更久，但因酒而异出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此，在购买低度白酒时，最好应选择两年以内的白酒产品饮用。
选购白酒时千万不要贪图便宜购买劣质假酒，小心身体健康受损！
过年购酒可以通过这三点来辨真假
提到酒大家是再熟悉不过的，它几乎每天伴随着人们生活，而且它已成为了人们的精神食粮了，有些人是完全离不开的，因它的作用非常多，特别是现在接近年关大家也都纷纷开始选购，因为白酒在我国是一种比较有文化气息的饮品，为了避免大家买到假酒，所以小编为大家分享下过年购酒可以通过那些条件来辨真假。
过年购酒可以通过这三点来辨真假
一、看瓶身标注和形
标注，就是在酒瓶外身上会有一项文字标注的“执行标准”，通过这种方法可以准确的判断酒是属于那种酒，一般半固态发酵法白酒显示的是GB/T20822、液态发酵法白酒显示的是GB/T20821、固态发酵法白酒分为三种，酱香型酒显示的是(GB/T26760)、清香型酒显示的是(GB/T10781.2)、浓香型酒显示的是(GB/T10781.1)。
形，就是酒的一种液体，只要将白酒倒在干净透明的玻璃瓶中，让它顺着瓶壁慢慢流，观察酒在瓶壁上的颜色和浓度，因为不同的白酒，其颜色和浓度是不一样的。一般醇香的粮食酒会微微偏黄，相对浓稠，若用力摇晃会有较多的泡沫而且也会很快的消退，这就说明此酒是粮食酒。
二、摩擦白酒鉴别
其实摩擦白酒鉴别，就是我们所说的摸，也就是倒一点酒在掌心，用手掌摩擦几下，经过摩擦发热后放在鼻前闻一闻，就会闻到一股清香扑鼻的气味，并且香味会持久保留，说明此酒是优质的粮食酒，如果闻到的味道有刺鼻、很冲没有粮食的清香，而且味道的保留时间也很短，那就说明此酒是酒精勾兑的酒。
三、看酒水现状
看，就是指看酒瓶下面的沉淀物，若是真正的粮食酒下面会有残渣，但这是正常现象，毕竟过滤不可能完全把残渣过滤掉。然后看酒水包装和配料说明，如带有食品香料等字样的就说明是勾兑酒，即使包装再高端，也不建议购买送人。
另外，是看酒花的变化，将酒瓶倒转过来再摇晃几下，如果酒中起的泡沫不是很多，并且泡沫消失很快，那可能是粮食酒；若是酒花浓密且酒花消失缓慢有可能的纯粮食酒；若酒花特别少且消失的也很快，那可能是酒精勾兑酒了。
白酒文化在我国已是价值连城，许多时候它不止是一瓶酒，它是一种特殊的艺术品，被许多人用来收藏作为投资品或者是来提升价值，但是面对那么多白酒品牌我们要怎么选择呢，如果不知道怎么选择的，所以在上面小编为大家分享了三点可以辨别真假的方法，希望能帮助大家，作为参考。
秋季喝白酒对大有好处，但要谨记三点
对于爱酒的朋友们来说，一年四季都是喝酒时。但是，要说秋天一定要喝点酒，是有原因的。俗话说，秋补冬藏，这个季节正是人们滋补调养身体的**时节，据研究表明，秋季适当的饮用酒，对身体具有滋补调养作用。秋天如何用白酒
秋季饮酒不像在夏天，贪凉猛喝几口冰酒；不像在冬天，聚会应酬喝个不停。在高阔气爽的秋天，我们能够慢下来，悠然自得，将每一口酒细细品味。除了心情上与季节契合，秋季喝点白酒，对也是大有好处。推荐：秋天了，我们向酒里放些奇怪的东西吧
增强人体防御功能
白酒生物活性成分近1500种，是世界酒类之。白酒中有吡嗪类，萜烯类，内酯类，呋喃类和有机酸类五大类200余种有益于人体健康的功能性成分。
这些白酒生物活性成分能够增强人体防御功能、调节生理节奏，从而起到一定的预防疾病和促进康复的作用。
调节和滋补身体
用粮食酿造的白酒，是从五谷杂粮中提取出来的精华。白酒在自然的发酵过程中，吸天地之灵气，与自然之气融为一体。秋补冬藏，这个季节正是人们滋补调养身体的佳时节。
因此，在秋季适量地饮用白酒，吸取来自大自然的酿造精华，对人身体的调节和滋补非常有利。
安神助眠
秋天也是为冬天储能的季节，需宁神养气。白酒中的成分很复杂，这些物质中有不少是人体健康所必需的。春困秋乏，秋天在睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。
促进消化
酿造酒的原料多以粮食或水果为主，因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分，如膳食纤维、氨基酸、糖类、无机盐和多种维生素等。这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用，促进胃液的分泌，并起到增进食欲，促进消化的作用。
无论哪一种酒，适度饮酒量都是以酒精摄入量为准。
世界卫生组织研究指出，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量应不超过25克，而现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克，女性摄入量应该更少一些。
秋季健康饮白酒，需注意这三点：
1、时间的选择。中午以前不宜饮酒，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒。以免心血管受害。每天下午两点以后饮酒是更为健康的做法。
2、饮酒的搭配。在饮酒之前要及时进食一些主食，如米饭、馒头、面条等，避免空腹饮酒。喝酒时应多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可防止酒精对肝脏的损害。还可吃点豆制品，其中的卵磷脂能保护肝脏。
3、饮用方式。饮酒的时候，牢记慢、少、多的原则，每次喝的分量小，慢慢下肚，多吃食物。
别以为你了解酱香酒：记住这9组数据，你就是茅台人
中国白酒每赚10块钱，茅台镇拿走了3.24元！有人说，茅台镇酱香酒以全国“2.4%”的产量，实现了全国9.04%销售额和32.39%的利润总额。通俗来说，即中国白酒每赚10块钱，茅台镇酱香酒便拿走了3.24元。当然，国酒茅台拿走了大头，你在这个“零头”里分得几分几厘呢？数据：2016年，全国白酒累计实现利润总额797.15亿元，同比增长9.24%。贵州省实现260.58亿元，仁怀市实现258.22亿元，分别占全国和全省的32.39%、99.09%。茅台镇酱香酒实际产量仅占中国白酒产量的1%[请记住不是3%，是1%]有数据称，2016年仁怀市白酒产量为33万千升。除茅台酒基酒产量3.9万千升实实在在外，据业内人士评估，茅台镇酱香酒实际投产窖池不足2万口[窖池总数在后面……]，故实际产量不超过15万千升。数据：2016年，全国规模以上白酒产量1358.36万千升、贵州省白酒产量44.83万千升。如果以15万千升计，茅台镇酱香酒仅占全国白酒产量的1%。记住，不可能是2.4%，更不可能是3%、也不是5%。酒都仁怀究竟有多少酒厂？真相超乎你想象！以茅台镇为代表的仁怀酱香酒产区，截至2016年底有酒类企业达3807户。其中，生产型酒类企业328户、小作坊490户（未正式注册登记小作坊[挂靠]1165户、白酒销售企业2205户、白酒销售个体户867户)。酒都仁怀究竟有多少窖池？净面积相当于85个足球场！据统计，仁怀市现有酱香酒生产窖池63200口。其中：茅台酒厂6720口，其他有证企业25280口，小作坊31000多口。茅台镇标准窖池长4米、宽2.4米，照此折算，其净面积相当于85个足球场（标准足球场面积为7140平方米）。按每口窖池产能8千升计算，年生产能力约50万千升。10个酒都人就有2个人“吃酒饭”“发酒财”据不完全统计，仁怀全市白酒产业从业人员达5.4万人，间接从业人员10万人以上。仁怀市现有总人口69万人，其中中心城区人口20万人。如果把种高粱的农民算上，这个数据会更惊人……酒都仁怀究竟有多少“品牌”？亮瞎你的眼！仁怀市拥有酒类注册商标4328件，其中中国驰名商标6件，贵州省著名商标119件,有效名牌产品11件，地理标志证明商标1件。6件中国驰名商标分别是：贵州茅台集团、国台、本强（酒中酒）、镇酒和怀庄。“茅台镇”能值多少钱？作为全省首个获得国家质检总局批准命名的全国知名品牌创建示范区的仁怀“全国酱香型白酒酿造产业知名品牌创建示范区”，其品牌价值评估达721.91亿元，在119个国家级品牌创建示范区中排名制造业第一。茅台镇能产多少酱香酒？不考虑原料、环境等因素，仅从土地而言：①茅台酒原产地域范围，即当地人传统意义上的核心产区仅7.5平方公里。2010年，国家质量技术监督局依批复同意，茅台酒原产地域范围扩大到15.3平方公里。②二级产区，即茅台河谷、海拔400-600米地域，传统上认为最适宜酿造酱香酒的区域，面纸约为20平方公里（不含茅台酒原产地域范围）。③非茅台河谷、仁怀三级经典酱香酒产区，面积约为50平方公里。即酱香酒经典产区面积，仅为85平方公里，极限产能为70万千升。茅台镇有多大？人口和玉屏县差不多了！2015年，贵州省政府批复同意调整了茅台镇行政区划。那么，“新”茅台镇有多大呢？现在的茅台镇，面积为189.25平方公里、人口106631人（贵州玉屏县人口12.14万）。“新”茅台镇所辖地域，包括原茅台镇、二合镇、苍龙街道青草坝村、合马镇大同村、三合镇卢荣坝村、大坝镇尧村、高大坪乡尧坝村。（来源：今日头条酒里那些事）
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中国白酒每赚10块钱，茅台镇拿行了3.24元！有人说，茅台镇酱香酒以全国“2.4%”的产度，实现了全国9.04%销售额和32.39%的利润总数。通俗来说，便中国白酒每赚10块钱，茅台镇酱香酒便拿行了3.24元。当然，国酒茅台拿行了大头，你在这个“零头”里分得几分几厘呢？数据：2022年，全国白酒累计实现利润总数797.15亿元，同比增长9.24%。贵州省实现260.58亿元，仁怀市实现258.22亿元，分别占全国和全省的32.39%、99.09%。茅台镇酱香酒实际产度仅占中国白酒产度的1% [请记住不是3%，是1%]稀有据称，2022年仁怀市白酒产度为33万千升。除茅台酒基酒产度3.9万千升实实在在外，据业内人士评估，茅台镇酱香酒实际投产窖池不脚2万口[窖池总数在后面……]，故实际产度不超过15万千升。数据：2022年，全国规模以上白酒产度1358.36万千升、贵州省白酒产度44.83万千升。如果以15万千升计，茅台镇酱香酒仅占全国白酒产度的1%。记住，不可能是2.4%，更不可能是3%、也不是5%。酒都仁怀毕竟有多少酒厂？真相超乎你想象！以茅台镇为代表的仁怀酱香酒产区，截至2022年末有酒类企业达3807户。其中，生产型酒类企业328户、小作坊490户（未正规注册登记小作坊[挂靠]1165户、白酒销售企业2205户、白酒销售个体户867户)。酒都仁怀毕竟有多少窖池？净面积相当于85个脚球场！据统计，仁怀市现有酱香酒生产窖池63200口。其中：茅台酒厂6720口，其他有证企业25280口，小作坊31000多口。茅台镇标准窖池长4米、宽2.4米，照此折算，其净面积相当于85个脚球场（标准脚球场面积为7140平方米）。按每口窖池产能8千升运算，年生产能力约50万千升。10个酒都人就有2个人“吃酒饭”“发酒财”据不完全统计，仁怀全市白酒产业从业职员达5.4万人，间接从业职员10万人以上。仁怀市现有总人口69万人，其中中心城区人口20万人。如果把种高粱的农民算上，这个数据会更惊人……酒都仁怀毕竟有多少“品牌”？亮瞎你的眼！仁怀市拥有酒类注册商标4328件，其中中国6件，贵州省商标119件,有用产品11件，地理标志证实商标1件。6件中国分别是：贵州茅台集团、国台、本强（酒中酒）、镇酒和怀庄。“茅台镇”能值多少钱？作为全省获得国家度检总局批准命名的全国晓名品牌创建示范区的仁怀“全国酱香型白酒酿造产业晓名品牌创建示范区”，其品牌价值评估达721.91亿元，在119个品牌创建示范区中排名制造业。茅台镇能产多少酱香酒？不考虑原料、环境等因素，仅从土地而言：①茅台酒原产地域范畴，便本地人传统意义上的核心产区仅7.5平方公里。2022年，国家度度技术监督局依批复同意，茅台酒原产地域范畴扩大来15.3平方公里。②二级产区，便茅台河谷、海拔400-600米地域，传统上认为适宜酿造酱香酒的区域，面纸约为20平方公里（不含茅台酒原产地域范畴）。③非茅台河谷、仁怀三级经典酱香酒产区，面积约为50平方公里。便酱香酒经典产区面积，仅为85平方公里，极限产能为70万千升。茅台镇有多大？人口和玉屏县差不多了！2022年，贵州省政府批复同意调整了茅台镇行政区划。那么，“新”茅台镇有多大呢？现在的茅台镇，面积为189.25平方公里、人口106631人（贵州玉屏县人口12.14万）。“新”茅台镇所辖地域，包括原茅台镇、二合镇、苍龙街道青草坝村、合马镇大同村、三合镇卢荣坝村、大坝镇尧村、高大坪乡尧坝村。
三点告诉您国窖1573酒的价格为什么这么贵
国窖1573即泸州老窖1573，是我国市场上非常热销的一款白酒，其价格也是相当高，一直稳居在白酒的高端市场中。我国白酒市场上的种类比较多，而且这些产品在价格上也有着很大的差异化，所以很多消费者对于这款产品的价格问题都比较的关心，想知道它的价格为什么这么贵。
本身的品质足够好
如果在酒质的方面不能达到一定的高度，那么该产品以高价的形式出现在消费者面前的话，无疑没有人愿意对其买账，只有在人们喝了之后，仍然觉得非常的值得，这样的产品才会继续有它的市场。泸州老窖1573正是这样的一种白酒，在口感方面让消费者们得到醉大的满足，因此也会对该产品持有一种认可的态度。
和市场定位有关系
其实不单是泸州老窖1573存在这种像，现今很多大的白酒品牌，它们的产品也都有分为很多个级别，这主要是为了能够让自己的产更好的覆盖市场。因为在市场上的消费者，他们的消费能力都是不一样的，有高有低，如果自己只出售一个价位的产品，那么在销量方面肯定就会大打折扣。
文化价值
文化对于一种白酒来说是非常重要的，一种没有深厚文化背景的白酒产品，其很难在中高端的白酒市场上立足。国窖1573池群被列为了我国的重点文物保护单位，在这一点上就为泸州老窖1573这个产品加分不少，有了这样的背景，其在文化上的价值是非常高的，而这种文化上的价值也会转化成为其的价格，因此该产品能够在市场上以高价稳居。
总而言之，国窖1573之所这么贵是因为它的品质真的足够好，1099的定价，800多元的成交价格还能成为众星捧月，又岂是随便贬低的？
看完这十五点才算是真正认识了茅台酒
1.茅台集团的酒，都是茅台酒。(×)
正解：只有贵州茅台酒股份有限公司出品的“贵州茅台酒”才能称为茅台酒，必须含有5个字。贵州茅台酒股份有限公司的其他子品牌，诸如汉酱、赖茅、茅台王子、贵州大曲、仁酒、茅台迎宾等，才能享用含有“moutai”的红蓝标识，由于共享茅台酒的科研、技术等资源，产品具有相似的风格特点。其中，茅台酒由贵州茅台酒销售有限公司负责市场运营，酱香系列酒由贵州茅台酱香酒营销有限公司负责市场运营。茅台集团子公司产品，有独立的科研、技术、销售体系，有独特的风格特点，独立运作品牌，未经授权不能使用茅台集团名义，也不能称为茅台xx酒。
2.茅台镇的酒，也是茅台酒。(×)
正解：茅台镇产区有上千家酒厂，但由于酱酒工艺复杂，30道工序，165个工艺环节，一年生产周期，三年以上贮存，五年出厂，乃至差之毫厘，谬以千里。茅台酒在专业品酒圈里，是至臻至善的艺术品，是茅台镇产区的标杆。同在茅台镇，茅台酒厂占据了得天独厚的地理环境，工艺更是核心优势，故而不可复制。当然，只要坚守传统工艺，赤水河畔的其他酱香产品，也是实惠之选。同时，业内专家提醒，鉴于酱香生产成本较高，100元以内，难有好酱酒。但对冒充茅台镇的不良商家保持警惕，譬如动不动就发霉洞藏老酒(违背分型贮存工艺)、来不来就三十块包邮(低于酱酒生产成本)，利用人性弱点的营销策略，实无匠人的质朴，离纯正的酱酒相去甚远。
3. 茅台酒之所以无法复制，是因为有神秘配方。(×)
正解：茅台酒没有神秘配方，只有实实在在的大师匠人。清朝年间，茅台镇逐步形成了回沙工艺，即九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，直到民国年间，茅台酒的酿制主要靠匠人传承、经验积累。新中国成立后，李兴发总结了茅台基酒的三个典型体，尔后季克良总结了10大工艺特点，酱香工艺逐渐科学化，如今已是现代生物科技+传统匠人手艺的结合。由于茅台镇微生物的神秘性，茅台酒主要还是手工操作，仍然依靠大师匠人们一辈子只酿一杯酒的专注，方才让茅台酒不可复制。茅台没有神秘配方，唯一神秘的是微生物世界，所以茅台匠人们都会端午、重阳两个传统节日祭拜天地，保持着对大自然的敬畏之心。而赤水河，也是国内唯一原生态的长江支流，保护了许多珍贵鱼类。
4.茅台酒贵就是因为品牌价值，不少便宜的酒喝起来更顺口。(×)
正解：茅台酒可以作为艺术品，慢慢品鉴享受，微妙的差异就是最大的差异。一方面是闻香的丰富程度，茅台酒富含果香、花香、酱香、曲香、草香……因为酱香酒香气复杂，很难复制，所以闻香的丰富程度以及舒适程度是最大的区别。另外一方面是口味的丰满程度，有层次、有回味，相比许多闻香单一的酒类，茅台酒值得热爱。茅台酒已知香味香气物质多达1400种(根据公司技术研究)。由于香味香气物质太多，茅台也坚持“贮足陈酿、不卖新酒”，酒体必须历经岁月的沉淀——丰满而醇厚，幽雅且细腻。因此，茅台酒具有非常高的品鉴价值。而低成本酿制的酒，闻香单一、口味寡淡，即使新酒，也具有顺口甜腻的特点，初饮者往往以为是好酒，所以仅仅评估入口柔顺而忽略整体风味，则失去品饮之乐趣。
5.茅台是原浆酒，没有勾兑。(×)
正解：望文生义的缘故，不少人认为原浆就是不添加的好酒，实际上知名品牌为了确保度数、风格、品质的统一，工艺上都有贮存、勾兑环节。原浆其实不好喝，原浆恐怕是酒友圈里谬误最大的流行概念。1965年，季克良先生在全国第一次白酒大会上介绍《我们是如何勾酒的》，首次归纳总结了茅台酒厂技术厂长李兴发的重大发现，区分了茅台酒的酱香、醇甜、窖底三种典型体，首次命名酱香酒。茅台酒独特的“以酒勾酒”勾兑工艺，不添加其他香味香气物质，天工地造、匠心酿制。相反，利用消费者认知误区，冠以“原浆酒”的酒品，应予以留心，很可能是劣质酒。
6.茅台酒供不应求，是因为茅台酒厂又搞饥饿营销。(×)
正解：由于茅台酒现在的出厂量，由过去的生产量决定，所以每年的总出厂量是基本一定的。茅台并无意制造饥渴营销，相反，由于一直以来坚持“崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒”的质量理念，在发展历程上，曾经在营收总量上一度落后于其他品牌。如今茅台市值成为全球酒类第一，单品销售额全球第一，源于供不应求的品牌效应，这是饥饿营销所不能做的。
7.茅台酒只知道坚守传统，也没啥创新。(×)
正解：茅台一直坚持独特的酿造工艺“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”，由于酱酒工艺超低的出酒率，曾经在大跃进期间通过创新追求产量，短暂放弃独特性，造成了质量的下降，故质量是检验创新的重要标准。作为百年老店，茅台一直以来也未放弃创新，之所以强调坚守传统，是为了坚守自我，传承历史的既有创新也是创新。
目前为止，茅台酒是世界上香味香气物质最多的酒品之一、酿造周期最长的酒品之一、工艺最复杂的酒品之一。只有20%破碎率，整粒发酵的独特性，世界酿酒界里较为罕见。七次取酒、以酒勾酒，像一首由七个音符组成的曲调一样，具有艺术价值，也在世界酿酒界里也较为罕见。茅台酒厂有着雄厚的科研实力，同国内前沿的生物发酵研究机构保持着紧密的合作，在营销管理方面也走在行业前沿。由于茅台酒的微生物环境太繁杂，目前仍有许多神秘的未解之谜。所以，坚守传统和创新发展相辅相成，从生产工艺和产品品质角度看，茅台酒具备十足的创新性和独特性，乃至不可复制。茅台作为百年品牌，创新始于百年前，创新也未止步于百年后。
8.据说X号厂房的茅台酒最好喝。(×)
正解：茅台酒厂目前有25个车间，一般每个车间6个厂房，并无X号厂房的说法。由于茅台酒基酒有7个轮次，在贮存阶段，按每个轮次分型贮存。在贮存期间，会将每个厂房的相同轮次、相同等级、相同典型体的酒进行“盘勾”，其后还有小勾等程序，直到风格风味达到统一的出厂标准。茅台酒勾兑基酒资源丰富，一瓶茅台酒，一般需要100多个基酒组合，不添加其他物质，方有“天香”之誉。
9.茅台酒之所以香，是秘密添加了神秘物质。(×)
正解：茅台酒有“国色天香”的美誉，据公司科研成果，茅台酒含有香味香气物质1400种，其中361种对“酱香突出、幽雅细腻”风格有明显贡献。茅台酒独特的酿造工艺造就了香味香气的丰富丰满。首先是独特的微生物环境，茅台镇处于洼地河谷，高温微风，繁衍着丰富的微生物。其次是独特的阴阳发酵工艺，堆积发酵，招揽空气中的微生物进行有氧发酵，入池发酵，封闭窖池进行无氧发酵。最后是独特的七次取酒工艺，七轮轮基酒的风味都决然不同，根据不同轮次、不同酒龄、不同典型体、不同酒度，最终形成100多种基酒组合。
至今，仍未发现茅台酒的主体香味物质，也就无从添加。纵观酒类，其他酒品普遍存在的加浆降度、焦糖染色、橡木增香，而茅台酒“以酒勾酒”的独特魅力，决不添加其他香味香气物质。由于茅台酒不能添加制作，尤其香味难以复制，开瓶闻香幽雅程度、空杯留香持久程度，是一个重要的鉴别技巧。
10.茅台酒某个批次某个编号的酒更好喝。(×)
正解：由于出厂量大，茅台酒每年分多个批次勾调。在三年贮存期间，已经有了盘勾的工艺，基酒样品趋于统一。每个批次的茅台酒出厂之前，除了色谱分析，都会有国家级品酒师等一批专家进行集体品评，只有达到“酱香突出、幽雅细腻”的品质标准，通过“风味品质稳定性评价体系”，才能包装出厂。由于酱酒口感丰满，不同天气、不同时间、不同心情、 不同菜品等因素影响下，会导致口感差别。而嗅觉相对灵敏稳定，闻香是品鉴茅台的重要的方式。建议茅台粉丝关注茅台的品鉴活动，学习茅台酒的品鉴方法，尤其每年一度的茅粉节。
11.茅台作为第一高价股竟然不是高科技，不值得骄傲。(×)
正解：统计显示，上市以来16年间贵州茅台现金分红金额达到436亿元，是公司公开发行股票所募集资金的21.8倍，被称为良心上市企业。作为传统行业的百年老店，就如可口可乐不妨碍美国的科技进步，两者互为独立，这锅茅台背不起。高科技改善人们的生活，高科技是实现好产品的方式之一，作为传统行业，匠心坚守也是实现好产品的方式之一。两者，异曲同工，不管高科技还是老传统，好品质是唯一的评判。市场给予了茅台极好的嘉奖，也自然经得起时间的考验。酒作为商业之媒，在历史上伴随着经济的发展，茅台镇曾叫益商镇，有“秦商聚茅台”的历史渊源，更是说明茅台酒是商业发展的结果。茅台酒的发展态势，恰恰说明了经济的崛起。至于股价超越茅台的高科技股，港股、美股的中国企业，我们也应该一同骄傲。
12.茅台酒主要还是公务消费，民间消费少。(×)
正解：茅台酒作为商品，对产品质量负责，一直是社会各界追逐的明星产品，在历史的特殊阶段，茅台酒曾有公务消费占比。随着国家反腐的进行，茅台酒逐步在民间拓展，许多人仍然保留过去的刻板印象，但这不是事实。以1.46亿辆私家车定义中产阶层，每人每年只能买到不足半瓶茅台酒。目前中国的中小企业7000多万，每个企业每年也不足一瓶。由于茅台酒的稀缺，导致不容易买到，让人以为还是公务消费，目前公务消费已从30%降低到1%。纵观茅台酒历史，由于赤水河作为重要的盐运航道，盐商是最重要的消费群体。随着经济的发展，企业、家庭已经是消费茅台酒的主要群体，茅台回归商业本色。茅台酒作为重要历史时刻的见证者，作为中国的一张飘香名片，仍然在国家的重要历史时刻出现，彰显着民族品牌的自豪。中国白酒作为中国文化的象征，作为国货精品的代表之一，也正在走向世界。
13.茅台内供酒是比飞天茅台更好的酒。(×)
正解：茅台会根据客户需要，提供定制茅台酒，但目前并不生产所谓内供酒、特供酒。“飞天茅台酒”或“五星茅台酒”也叫普通茅台酒，更好的茅台酒是“精品茅台酒”，采用酱色陶瓷瓶，曾是历史重要时刻的见证者。还有15年茅台酒，采用礼品盒包装，曾经是海峡两岸建立互信的见证者，以及30年茅台酒、50年茅台酒等，只是价格不菲。至于80年茅台酒，则更是难得之物。民间有一种说法，五年出厂的飞天茅台酒，其实也只是“半成品”，最后一个环节就是消费者的酒柜，贮存三五年口感更佳，是一种相对实惠的品饮方式。
14.市场上大多数茅台酒都是假酒。(×)
正解：在信息不发达的年代，加之茅台酒产量极小，假茅台曾经被过度夸大。如今茅台在每个省会城市建立了官方自营店，在茅台商城、天猫茅台旗舰店、京东茅台旗舰店等线上平台建立了自营渠道。在每个地区、少数县市建立了近2000家国酒茅台专卖店，在授权网点，大可放心购买，也可下载“茅台云商”app就近选择购买点。另外，在信誉度高的商超或商家，也是购买策略，核心是参考市场价格，对严重低于市场价的茅台酒保持警惕。如有怀疑，在每个省会城市，每个周六，都有官方免费打假鉴定活动，可咨询400-818-9999查找具体的联系方式。如果您提供证据或线索成功举报，还可获得茅台的专项奖励。
15.茅台酒的生产成本那么低，不值那么贵。
正解：由于酱香酒保持超低出酒率，只有20%，为了补助粮农，赤水河畔“小红粮”之称的高粱收购价格已达4.1元/斤，且每一瓶茅台酒需要5年出厂，所以茅台酒生产成本已属较高水平。但同零售价格相比，茅台酒同世界范围所有知名酒品一样，生产成本占比低，这是行业属性决定的。(备注：生产成本未包含管理费用、税收、营销费用等)茅台酒作为民族精品，数百年的历史演变，形成了世界上独特的酿造工艺，是中国传统白酒的活化石，伴随了民族的复兴历程，是历代酒师匠人的手艺结晶。
作为不可复制、不可多得的民族精品，决定了国酒茅台的尊贵地位，有位外交家曾经说:“生产茅台酒比生产原子弹还要困难”。茅台酒具有无形的品牌价值、工艺价值、收藏价值、文化价值、时间价值，这些都是价格的体现，并由市场供需关系决定。