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大家知道吗？在我们的生活中，有许多，大家所没有喝过或者尝试过的酒，那么今天呢，就有小编来为大家分享一篇文章叫做拉格啤酒和艾尔啤酒，小编要为大家详细的，讲一讲这两种啤酒的酿造过程，以及一些品牌历史，还有人们对，他们两种啤酒的一些误解，希望大家通过小编的文章，可以，把这些问题都吃透，等以后和朋友坐下来聊天，或者说是与领导交谈的时候，自己也有一些谈资，可以与他们讲讲，这样可能会对自己的事业和生活有一些帮助，希望小编的文章大家能够认真的看一看。
拉格啤酒喝艾尔啤酒
艾尔（Ale）啤酒的酿造流程：
麦芽粉碎→糖化→麦汁过滤→麦汁煮沸→回旋沉淀→麦汁冷却→发酵→降温冷贮→成品酒。
艾尔啤酒在发酵时形成泡沫状的酵母层。它可以产生大量的酯类物质，形成多种风味和香气。
例如德国小麦啤酒的成熟香蕉和丁香味，以及英国艾尔的水果香气。比利时人还会在一款酒的不同阶段使用三种以上的酵母，让其带来更多水果风味。
由于温度较高，所有化学变化的速度更快，艾尔酵母的发酵时间较短，只需三至五天。发酵后的成熟阶段也比较短，在10～20摄氏度的环境中数天就可以完成。
艾尔啤酒的一些特性并不符合工业化大规模生产的要求，它不太容易保存，质量不容易控制得十分稳定、生产成本高。
艾尔在工业上的这些弱点到了精酿领域反而成了优点，它可以让酿酒师有更大的创意空间，风格多变，没有拘束，最终可以获得各种口味的啤酒。另外，对于生产设备和制冷设备的要求也没那么高。
拉格（Lager）是指底部发酵啤酒，发酵时酵母沉降到酒液底部，温度低，所以需要更长的发酵时间。常见的有皮尔森、美国拉格、博克啤酒等。
拉格（Lager）啤酒的酿造流程：
粉碎→糖化、糊化→麦汁过滤→高温煮沸，加啤酒花→澄清冷却→加入酵母发酵→硅藻过滤→包装成品。
拉格啤酒有着自己独特的酵母品种。艾尔酵母无法在低于13摄氏度的环境下发酵，但严谨的德国人会记录下每一次啤酒生产的过程。19世纪时，他们发现曾经出现过低温发酵的情况，并以此为基础对这种能够低温发酵的酵母加以培养。这个过程有点类似人工育种，通过不断的努力，最终获得了可以在低温下（7～13摄氏度）表现出最佳活性的拉格酵母。
拉格啤酒也并非只有金色，从浅柠檬色、金色到琥珀色、黑色都有，有的淡如水，有的烈如火。拉格啤酒适合工业化大规模生产，品质稳定，容易保存，可以长途运输。
如果打开一罐高品质的拉格倒在杯中，过了1小时这杯拉格啤酒的味道会依然与开始一样。如果换成艾尔，那么味道早已发生了较大变化。这也体现了拉格更加稳定，不容易快速氧化的特点。
有关艾尔啤酒和拉格啤酒的误解
误解一：艾尔啤酒采用上层发酵型酵母；拉格啤酒采用下层发酵型酵母。
认真观察任何一个发酵过程，很容易发现整个发酵过程中酵母是完全融在酒液中的。发酵过程中，数以亿计的酵母“分食”现有的糖分并不断繁殖，使得发酵用的麦芽汁变得浑浊。同时，发酵产生的二氧化碳从底部往上冒，不断的“搅拌”着酒液。发酵完成之后，酵母被过滤掉，酒液重回清澈。
所以从某种程度上来说，不管是艾尔啤酒还是拉格啤酒，多数的酵母最终都是落在发酵桶底部的。
上层发酵酵母和下层发酵酵母的说法可能源自啤酒发酵时顶部的泡沫区别。拉格啤酒发酵时也会产生泡沫，只是数量少一点、体积小一点。但是泡沫的区别和酵母发酵的位置并没有什么关系，主要是低温发酵和高温发酵的影响，因为酵母在低温下反应会慢些。
误解二：艾尔啤酒绝对高温发酵；拉格啤酒绝对低温发酵。
拉格啤酒低温发酵的原因有二。其一为历史发源。阿尔布雷希特五世公爵（DukeAlbrechtV）颁布的1553法令禁止夏天发酵啤酒，自此之后，酿酒师逐渐选用耐低温的酵母来发酵。其二为发酵工艺。低温发酵能最大限度的抑制发酵产生过多不需要的“副产品”，让最后的啤酒有更多的麦芽味，保留更多的泡沫。
但也有特殊的情况。部分拉格啤酒的酵母在稍微高点的温度也能很好的发酵，比如加州蒸汽啤酒，威伊斯特实验室（Wyeast）的2112号啤酒和怀特实验室（WhiteLabs）的WLP810号啤酒，就是和拉格啤酒一样在18°C左右发酵的。部分艾尔啤酒在低温下发酵只不过产生的酒花更少。部分德国艾尔啤酒，比如科隆啤酒（Klsch）和老啤酒（Altbier）在13-16°C的低温下也能很好的发酵。
由此可见，拉格啤酒和艾尔啤酒其实是一种发酵型的啤酒，而且他们两个人采用的发酵类型是完全相反的，大家可以从发酵过程中体验出它们的口感就是不一样的，有人说他们很像，其实对于一些专攻于品酒鉴酒的人来说，他们一点儿都不像，一下就可以分辨出来。但是他们的口感都是非常好的，最后呢，小编还要跟大家强调一下，无论大家以后想喝什么样的啤酒，大家都要记住，一定要量力而为适可而止，千万不可以把自己灌得酩酊大醉，要不然。会发生一些大家不可预料的后果，好了，今天的分享到此结束。
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拉格啤酒
相信小编一说起酒大家都不会陌生，随着我国的一些个对外政策，还有一些国际形势和格局的改变，纷纷使得一些国外的企业在我国投资办厂，建立一些啤酒或者高端红酒的一些酿制场地，使得我国的啤酒和葡萄酒事业迅猛的发展了起来，那近些年来呢。大家对于物质生活的提高，要求也越来越严格使得许许多多的啤酒不得不精益求精，做成一些精酿啤酒或者原浆啤酒，这些非常新鲜的啤酒来吸引消费者，那今天呢，就有小编来为大家分享一篇关于拉格啤酒的一些问题，希望大家通过小编的文章可以明白拉格啤酒，他是指的是一种啤酒呢，还是指的是一种酿制方式呢，希望大家可以分清楚这个。在大家日后的生活中与朋友交谈起来也可以不使自己出丑，那么最后呢，小编还是希望大家可以有一个自己的判断，在人生当中呢，这是一个非常重要的能力，可以帮助大家在日后避免很多危险和困境。那么闲言少叙，大家可以看文章了，希望大家可以把问题带到文章当中，从文章中解决问题，
拉格啤酒
拉格啤酒，源自德文“储存”，是一种桶底酵母发酵，再经过低温储存的啤酒。桶底发酵，顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。常见的有：Pilsner、AmericanLager、Bock等，多数注重清爽和麦芽的香味，一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。
中文名
拉格啤酒
外文名
Lager
别名
窖藏啤酒
特点
发酵时间短、口感一致
特点
发酵时间短，产量大、效率高、口感的一致性容易控制
拉格种类
皮尔森
Pilsner源自捷克共和国境内的Pilsn.1842年，巴伐利亚酿酒师在Pilsn试验成功了Pilsner,一种软水酿制，采用浅色麦芽和Saaz啤酒花的啤酒。上市后即大受欢迎。成为拉格酒的经典鼻祖，也为今后大规模工业化生产找到了途径。美国人在此基础上，创立了美国拉格。现在捷克境内比较有名的皮尔森酒有捷克百德福（美国百威就是从那里买的版权,后来被百威改成工业拉格之后打了一百年的官司），以及俄罗斯在欧洲啤酒花之乡扎泰茨建厂生产的扎泰茨鹅(zateckyGus)。
美国拉格
19世纪40年代，大量欧洲移民出现在美国，同时也带来了他们在欧洲所喜爱的啤酒。由于美国地产的大麦芽蛋白质含量较高，美国人在大麦芽里添加了玉米淀粉来稀释。这样一款由麦芽，玉米淀粉酿制的啤酒就成就了美国拉格的特点。后来美国人为了降低成本再发明了工业拉格，即用原料上大量采用廉价谷物（如大米），甚至食品添加剂和合成品（颜料、甜味剂等）。这种啤酒在中国最为盛行。美国还有欧洲一些出口的啤酒也是这类风格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。当然美国依然还有很多不错的拉格，比如布鲁克林拉格就是很不错的一款拉格啤酒。
欧洲拉格
德国是欧洲比较著名的一个啤酒国家，其原因是德国针对啤酒颁布了《纯粹法》，此法禁止了往啤酒中添加除麦芽，水，啤酒花之外的一切东西，这也保证了德国永远不会生产工业拉格，在德国拉格中，最著名的有卡力特黑啤（kostriberschwarzbier）。而在欧洲其他国家很多都以古老的艾尔酿法为主，拉格啤酒做的比较好的主要是比利时时代啤酒(stella)，法国凯旋1664。
综上所述，拉格啤酒确实是一种酿制的技术，而并非是一种啤酒品牌，希望大家可以从中分清这些事情的缘由和发展，最后呢，小编还是想提醒大家，拉格啤酒的种类有很多很多，大家一定要选购的过程中擦亮自己的眼睛，以免上当受骗，还有拉格啤酒的酒精度数虽然不是很高，大家喝多了一样会对身体造成一些难以挽回的损失和伤害，希望大家在日后的啤酒生活当中可以做到心中有数，做一个有控制力的人，这样才会健康长久，幸福的生活下去，今天的分享就到此结束了。
碧特博格啤酒太苦了
啤酒是除了茶和咖啡以来我国最古老的三大饮品之一，他有着极其悠久的发展历史虽然一开始是从其他国家传入我国的但是我国便是开始最早酿造酒的国家。随着人们对于啤酒的需求量日益增大很多啤酒品牌店相继问世，这款碧特博格这是一款德国生产的啤酒它的酒精度数极低，选用优质的麦芽酵母和酒花以及优质的泉水酿造而成。而且有很多不同种类有小麦啤酒白啤和黑啤，有的时候我们会喝到这种啤酒有一种苦苦的味道，一般而言黑啤酒就比较苦因为它的发酵程度比较深。接下来就让小编给你介绍一下碧特博格啤酒太苦是什么原因？
碧特博格啤酒太苦了
碧特博格啤酒，醇厚浓爽的碧特博格(Bitburger)是真正的德国顶尖级名牌啤酒，诞生于1817年。在世界五大洲40多个国家和几乎所有大都市中，都飘逸着碧特博格的独特酒香，百里挑一的原料，晶莹纯正的泉水，先进可靠的技术，这三大优势完美的统一，确保了碧特博格四季飘香，风格独特。黑啤一般很苦，因为发酵程度较深。
世界上最好喝的啤酒
1，健力士啤酒
远销150多个国家，并且有50家遍布其他国家的本土化啤酒生产厂，世界各地，健力士是德国的一款啤酒，如今健力士啤酒已经无可争辩地成为世界上最流行的黑啤酒。的健力士分支机构在当地可以生产此品牌。
2，生力啤酒
目前生力啤酒是菲律宾第一大啤酒，在当地占有率达吧成以上。生力啤酒是亚洲前三大品牌，啤酒年产量达200亿升以上。业务范围从菲律宾扩展到香港。其出口中国大陆，韩国，越南等70多个国家。
3，杜瓦啤酒
杜瓦啤酒为比利时最著名的啤酒，此类啤酒通过制造过程使用酵母种类多且室温及低温发酵法同时采用，所以啤酒口感复杂且复杂，入口后浓郁的啤酒花以及水果香味让人回味无穷。此酒和其他比利时啤酒不同，较适合在低温烧结。
综上所述：其实比特伯格的啤酒有很多种类其中有一款扎啤它的口感比较纯净，这款啤酒是经过4次打压酿造而成为了保证每都能达到啤酒与泡沫就一定的比例而且无论是从口质还是口感来说都是上乘佳品有着独特的魅力。
糯米酒和啤酒
相信大家都喝过啤酒，那么都知道啤酒是怎么做的。那今天的小编要为大家来说一篇文章的题目是糯米酒和啤酒。希望大家通过小编的文章可以了解到糯米酒和啤酒的区别在于哪里。还有他们俩有什么功效和作用，对于人体有什么益处。还有糯米酒是由酒精度数吗。糯米酒喝多了会不会对人的身体造成一定的影响呢，好了，闲言少叙大家可以看文章了，小编希望大家这次看文章的时候要带着自己的问题，认真的去文章当中寻找答案，相信大家一定可以看出两者的不同和相似之处。
啤酒和米酒同样都是发酵，但啤酒的流程中缩短了经过煮酒的环节。啤酒发酵完了不经过煮酒，直接过滤便包装了。米酒必须煮，发酵完成后再经过火烧煮出来，才成为可以喝的米酒，米酒相对于啤酒，米酒更加卫生，度数更高。啤酒打开之后剩下十分之一，接触空气在十天内底下就会大量滋生细菌并产生固体的菌落，而米酒只会度数降低不会产生菌落在瓶底下，说明经过火煮的米酒出来的蒸馏酒比较纯净干净比啤酒更加卫生杂质更少。啤酒是透明淡黄色的，米酒是米色与高度数52度以上的透明色。喝米酒27度不上头的人，结果喝了啤酒两瓶就不适了，虽然啤酒只有几度而已，甚至有人对喝啤酒有过敏症状！啤酒生产流程:发酵--->过滤--->成品米酒生产流程:发酵--->煮酒--->过滤--->成品(比啤酒多了煮酒这个环节)
糯米酒和啤酒的功效作用
糯米酒功效与作用
功效：活血行经，散结消肿，发痘疹，托疮毒，性善窜透。
主治：月经不通，乳汁不畅，麻疹未透，肾虚腰疼，阳痿早泄。
冷喝有消食化积和镇静作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效；烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益。
啤酒的功效与作用
啤酒含大量的氨基酸、蛋白质、维生素等，具有一定的营养价值。啤酒有健脾开胃、利尿消肿、软化血管的功效与作用。啤酒的主要成分是糖、蛋白质、二氧化碳，并含有17种氨基酸的功效与作用，其中8种是人体所需的。此外还有维生素B1、B2、B6、C以及菸酸和泛酸。
综上所述，糯米酒和啤酒的区别，一个在于煮酒儿啤酒发酵完了，不经过煮酒，直接就过滤包装了，所以说。啤酒保留了很多酵母菌的活性。酒精度更为高一点儿，而且它的口感更为辛辣一点，而糯米酒就是和他不一样的一种形态了，糯米酒非常的柔和香甜，大家如果是喜欢这样类型的话，可以适合喝一点糯米酒，但是小编要告诉大家，这两种酒都有酒精，喝多了对身体都不是太好，大家还是要适可而止量力而为好了，今天的分享就到这里。
啤酒和米酒那个好
常有人问啤酒与米酒的区别在哪，哪一种酒比较好。其实小编在这里觉得啤酒和米酒各有各的好处因为他们不属于一种酒类虽然统称为酒，但米酒属于中国传统家酿的白酒中的一类儿，而啤酒虽和米酒都是以粮食为原料，酿造发酵而成，但是在其本质上是有一定差别的，所以小编只能说他俩各有所长，各有所短。下面跟小编一起来了解一下吧。
啤酒和米酒同样都是发酵，但啤酒的流程中缩短了经过煮酒的环节。啤酒发酵完了不经过煮酒，直接过滤便包装了。
米酒必须煮，发酵完成后再经过火烧煮出来，才成为可以喝的米酒，米酒相对于啤酒，米酒更加卫生，度数更高。
啤酒打开之后剩下十分之一，接触空气在十天内底下就会大量滋生细菌并产生固体的菌落,而米酒只会度数降低不会产生菌落在瓶底下，说明经过火煮的米酒出来的蒸馏酒比较纯净干净比啤酒更加卫生杂质更少。
啤酒是透明淡黄色的，米酒是米色与高度数52度以上的透明色。
米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。而喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处，另外，啤酒还有清热解暑、开胃健脾、促进消化等功效，尤其适合在夏季冰镇饮用。
啤酒和米酒的酒精度数？
糯米酒的度数是3-5度，即酒精含量是在1~2%左右。
啤酒的度数是11-12度，即酒精含量为4~5%。
酒精度是怎么界定的
我国规定是在温度20℃时检测为准。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，就是该酒的酒精度。
综上所述就是小编与大家共同分享的啤酒与米酒的功能及它们的区别差异。这些可以为大家提供一个参考、比对，使大家更清楚的了解适合自己的酒类，酒本身就属于一种娱乐消遣的一种饮品，但是小编还是友情提示一下，喝酒一定要欠量，因为再好的酒其内都是含有一定含量的酒精，喝多了都是会间接危害自身身体健康的。好了，今天的小编的分享就到这里希望大家在品酒见酒的路上越走越远，可以品出自己人生不一样的精彩。
白酒和啤酒哪个更容易发胖?白酒和啤酒哪个热量高
白酒和啤酒都是日常生活中常见的饮品，那么问题来了，白酒和啤酒哪个更容易发胖呢？白酒和啤酒的热量哪个高呢？下面我们来一起介绍下吧！
白酒和啤酒哪个更容易发胖
1、白酒的热量是多少
热量：每100毫升的白酒中含有298大卡的热量。其他成分：白酒是蒸馏酒，主要是由酒精和水组成，除了极少量钠、铜、锌，几乎不含其他营养素。
2、啤酒的热量是多少
热量：每100毫升的脾酒中含有32大卡的热量。其他成分：啤酒是发酵酒，以大麦芽、酒花、水为主要原料，所含营养丰富，每100毫升中含有蛋白质0.4毫克，钙13毫克，锌0.30毫克，磷12毫克，镁6毫克，铁0.4毫克，钾47毫克，钠11.4毫克等。
3、哪种酒更容易发胖
白酒与啤酒相比，喝白酒更容易发胖。同样的100毫升的酒中，白酒的热量比啤酒的含量高的多。酒精在人体的代谢过程中会产生较多热量，身体会优先利用酒精产生的热量，而摄取的其他食物的热量就会剩下来，转化成人体的脂肪。而且酒精代谢后会产生乙酸，它能加速人体合成脂肪，让人变得更胖。
怎么喝酒不会胖
1.事前喝咖啡
咖啡中含有的咖啡因有很好的利尿效果，能促进酒精排出，防止酒精在体内的长时间滞留。其次，咖啡还可有效抑制食欲，防止暴饮暴食的冲动。此外，喝咖啡还有促进肝功能预防脂肪肝、溶解中性脂肪的功效哦。
2.服用营养剂
正如“病由心生”一词所述，肥胖这种特殊的病其实也受心境很大影响。与其暴饮暴食后后悔不已，不如记着“吃了营养剂就没关系啦”，这样就会对心理产生积极作用，不会患得患失。有些人吃了之后就会自暴自弃，开始暴饮暴食，接着体重光速回升，陷入恶循环，所以保持一个乐观的减肥心态也很重要。
3.吃健康食物
酒有促进食欲的效果，所以觥筹交错间不自觉筷子就再也停不下来了。在这里推荐你多点一些卡路里低的食物，比如豆腐、毛豆、沙拉等。让健康食物闪花你的眼睛吧！如果实在没有办法，你也可以事先点好饭菜满腹，这样就可以防止后续的长时间战斗啦。
4.随时多喝水
利尿功能强大的酒会导致体内水分严重流失，从而引起代谢迟缓。所以要多多喝水，促进酒精分解。在酒席上可以通过补充水分中和体内的酒精含量，进而加快代谢。
其实，只要吃对了方法，吃对了食物就不必担心代谢问题啦。聚会也能嗨翻天了！此外，在聚会前后两三天也要稍微注意调节自己的食量，减肥再也不是难题啦！
喝酒的时候注意事项
一、要边喝边吃，不要只喝不吃，多和含蛋白的菜，譬如肉，花生，豆制品，有利于胃健康，不容易伤到胃。
二、要小口小口的品着喝，千万不要一口闷。不要只为面子，酒多了伤肝，喝酒要注意节奏。
三、喝酒要开心的喝。一边喝酒一边谈笑风声，千万不要一个人在那里喝闷酒。除非是为了缓解压力疲劳。
四、喝酒时不要抽烟。那样对心脏有很严重的伤害，酒精促使血管扩张后，会把烟里面的焦油带入血管。
五、喝酒时不要吃药，或者吃药时不得喝酒。酒和一些药物一起会引起胃溃疡或者低血糖和其他疾病。
最后，早上和半夜最好不要饮酒，对肝脏和脑刺激比较大，另外也不要空腹喝酒，容易醉，还伤胃。祝所有饮酒的朋友都注意喝酒方式，保持身体健康。
扎啤和啤酒的区别有哪些？扎啤和啤酒哪个好喝容易醉？
到了夏天大家最喜欢的就是吃着烤串喝着啤酒，那叫一个爽，不过也很多朋友不选择喝普通的啤酒，而是选择扎啤，扎啤通常是采用全封闭的不锈钢桐装的，桶的下面会有一个阀门，想要喝的时候只需要打开阀门就可以喝酒，这种就是扎啤，那么扎啤和普通的啤酒有什么区别哪个更好喝呢？
扎啤和啤酒的区别有哪些
1、扎啤是什么
扎啤其实广义上是属于鲜啤的一种，但是又跟普通的鲜啤不同，因为普通鲜啤没有经过高温杀菌处理，而扎啤却是经过专业的高温瞬间灭菌设备的处理，在不接触空气的时候直接注入不锈钢扎啤桶内，相对来说，扎啤风味更加独特，因为它是一种纯天然、无防腐剂、无色素、不加任何香精和糖的优质酒品。
2、扎啤与啤酒
扎啤虽然经过杀菌处理，但是其杀菌时长只有30秒左右，而普通罐装或者瓶装啤酒要经过高温处理45分钟左右杀菌，这样会损失掉啤酒的原生态口感和营养，而扎啤虽然杀菌处理，但是仍然保持了营养，而且无添加，味道更纯正，鲜香爽口，还能增强食欲，促进消化。
3、扎啤的原理
扎啤是在生产线上直接注入到不锈钢扎啤桶中，全封密状态，而且扎啤桶内的温度一直保持在3-8摄氏度，在饮用的时候，扎啤桶会往扎啤内自动注入食用极的二氧化碳，避免空气的接触，味道超级棒，缺点是不易储藏。
4、啤酒容易醉
相对于扎啤来说，普通的罐装或者瓶装啤酒更加容易醉，因为其酒精浓度相对较高，原因是扎啤无添加，是啤酒原汁，没有经过长时间发酵，而啤酒却完全是发酵的产物，所以其酒精度数较高，喝了更容易醉。
扎啤和啤酒哪个好喝
这个首先个人口味都不相同所以也很难确定，但是多数人更喜欢刚酿鲜啤，扎啤。原因主要是光线对啤酒的破坏很大，扎啤是放在金属桶里面的避免了光线对啤酒的影响。另外因为扎啤没经过消毒,里面的有益菌更多,所以保持了一定的口感，还有度数低,很好,我很喜欢.扎啤保质期要比瓶啤保质期短,比较新鲜,而且夏天喝很凉.所以大家都比较喜欢喝.
1、我们的第一个建议就是不要空腹喝酒，空腹喝酒是最容易醉的，所以要是问喝酒前吃什么不容易醉的话，那么请您喝酒之前，吃饭先要吃上7份饱，且不可大量饮水。（这一方面是为了留下肚子好喝酒，另一方面肚子里面有吃的，相对也就不会那么容易醉了）
2、这里我们要强调的是牛奶的作用，中国人喝酒有一个习惯，就是很多时候在喝酒之前是不吃饭的，一到了酒桌上先干几杯再说，这种情况下，您就只能在上酒桌之前做好准备工作了，喝酒前吃什么不容易醉的第二点就提醒您，喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。（最要省事哈）
3、最后推荐的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀或者是豆类食品等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
啤酒和白酒的转化关系
在现实社会中，大家常常会喝到酒那么不知道大家在吃饭的时候跟朋友一起喝酒的时候有没有发现过这样一个问题呢，就是在饭桌上经常会有朋友说大家不要喝啤酒了，大家来喝白酒吧。但是呢，这时候就会有一些朋友说她不喜欢喝白酒，喜欢喝啤酒，这怎么办呢，通常呢，我们都会说啤酒的度数比较低。还是喝白酒吧，其实呢也是有很好的解决办法的，比如说大家知道一瓶啤酒等于多少白酒以后就会给它等量的啤酒对换一下。反之亦然，今天呢，就由小编来为大家分享一篇关于啤酒和白酒的转化关系的文章，希望大家通过小编的分享，可以明白啤酒和白酒之间的一个兑换的比率。在大家日常的。吃饭或者和朋友聚会的时候可以有一个大概的估摸，对大家以后的生活和事业可能会有所帮助，那么希望大家可以认真看文章，从中有所收获，好了，闲言少叙，大家看文章吧。
1瓶600毫升，酒精度3.5%vol的啤酒，所含的酒精量约21毫升，相当于50毫升（约1两）42度的白酒所含的酒精量。
算式：600ml×3.5%=21ml=50ml×42%
1、白酒、黄酒的度数：指的是酒中含酒精的体积百分比，如42度（42%vol）的白酒，表示在100毫升（约2两）的白酒中，含有酒精42毫升。
2、啤酒的度数：指的是啤酒的原麦汁浓度，相当于麦芽汁开始发酵成啤酒前所含的糖度。市售常见的8~12度啤酒，其酒精含量通常在3~5%vol之间。也就是说，100毫升的啤酒中，含有酒精3~5毫升。
3、瓶装容量：国产瓶装啤酒，从早期比较单一的640毫升装，发展到现在有250毫升、296毫升、330毫升、450毫升、500毫升、600毫升、620毫升等等各种容量规格，瓶子也造型各异。目前，市售比较常见的瓶装规格为330毫升、500毫升、600毫升等。
喝啤酒的坏处
1、损伤肝脏：
适当喝一点啤酒没有什么危害，但是长期喝啤酒会导致肝脏的负荷过大，会损伤肝脏，从而导致一些由于肝脏负荷过大而引发的一系列疾病。
2、啤酒肚：
在生活中可以看到，经常喝啤酒的人都有一个啤酒肚，这是长期喝啤酒的人的典型代表特征。啤酒具有多种营养物质，长期喝啤酒会导致营养过剩，就容易导致肥胖，而且主要表现在肚子部位，就形成了啤酒肚。
3、胃部疾病：
长期喝啤酒，尤其是饮用啤酒过多的情况下，啤酒会损伤胃部的粘膜，长期就会损害人体的胃部，产生一些胃部疾病，如胃溃疡等，该疾病的一个主要原因就是啤酒饮用过度。
4、痛风：
啤酒中含有的一些物质，进入人体之后会导致人体的嘌呤含量增加，而痛风就是嘌呤过高引起的，所以长期喝啤酒的人容易患痛风疾病，如果本身就患有痛风疾病，喝啤酒之后会加重病情。
综上所述，一瓶啤酒折合白酒的话应该是在两杯白酒左右，那么大家看过文章的话，肯定会有一个更详细的了解，小编就在这里不多说了，最后呢，小编还是要跟大家强调一下，如果大量地饮酒，无论是啤酒还是白酒都会对身体破坏很严重，尤其是损伤肝脏，还有会有一些胃部的疾病。希望大家可以引以为戒，在大家日后的喝酒当中呢，可以做到心中有数，有度有量的喝酒，要控制好自己，才能使自己的健康更持久，才能使自己的人生更完美，才能去欣赏更多的美酒佳肴，好了，今天的分享到此结束。
喝啤酒的好处和坏处
啤酒对大家来说肯定不陌生，相对于白酒来说，都是用粮食酿造的，含酒精度较低，不宜上头，价格比较便宜，是大家聚会消耗量最大的酒。甚至有人将啤酒作为日常饮用的饮品来喝，有“液体面包”的称呼，虽然有些夸张，但其实也有一定道理。在炎热的夏日，喝上一口冰爽的啤酒，不仅减轻了夏日的酷暑，又能够解渴。那么喝啤酒有哪些好处和坏处呢？接下来和小编一起了解一下。
喝啤酒的好处和坏处
一、好处：
1、保护心脏。意大利研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱（约473毫升），相当于1.4罐。
2、有益大脑和记忆。美国研究发现，参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒，有助提高测试成绩。
3、预防2型糖尿病。荷兰研究发现，每天适度喝啤酒（1~2杯），患2型糖尿病的危险明显降低。
4、有益肾脏健康。芬兰研究发现，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持肾脏健康。
5、加速锻炼后恢复。西班牙研究发现，1品脱啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养，同时还含有丰富的钾和B族维生素。
6.啤酒是以麦牙、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料发酵制成的，主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、B族维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养素，并具有一定的热量。适量饮用，对身体健康有一定好处。
二、坏处：
1、诱发胃肠道疾病：如果短时间内猛喝啤酒会把胃液冲淡，破坏肠胃的酸性环境，这样会让胃肠道容易感染病原菌，引发细菌性痢疾、急性肠胃炎等肠道传染病。同时，由于啤酒通常都是冰着喝，这样也会使肠胃道温度突然下降，出现痉挛性腹痛和腹泻，甚至可能造成胃出血。
2、增加酒精肝风险：啤酒度数虽然低，但它产热量大，所含营养成分大部分能被人体吸收，加上需要经过肝脏代谢，如果长期大量喝，同样会损伤肝脏，导致酒精肝。
3、诱发结石：啤酒是用大麦芽汁酿造而成的，因此其中含有钙、草酸和大量的嘌呤，如果大量饮用，会导致尿酸增加，促使结石的发生。
4、消化功能下降。许多人夏天喜欢喝冰镇啤酒，导致胃肠道温度下降，毛细血管收缩，使消化功能下降。
饮用禁忌
1、忌饮用过量；
2、忌大汗之后饮用；
3、忌与烈性酒同饮；
4、忌饮生物造成的浑浊啤酒；
5、忌饮变质、变色啤酒；
6、忌饮用热水瓶贮存的啤酒；
7、忌饮冷冻啤酒；
8、忌啤酒兑汽水饮用。
以上就是小编为大家整理的喝啤酒会带来的好处与坏处。虽然啤酒属于低浓度酒，但啤酒毕竟也是酒，还是少喝为好，喝多的话不仅不会起到“液体面包”的作用，还会反其道成为伤害身体的工具。就算是在酷暑时分，也要控制啤酒饮用的量，且喝的时候不要太急，汗流浃背是应凉快一小会再去饮用。
果酒和啤酒哪个容易醉
果酒一经出现风靡市场受到了很多女性的追捧，由于它喝起来就像喝饮料一般而且酒精度数极低，里面含有极其丰富的营养物质对人体的健康有一定的好处；而啤酒也是一种酒精度数极低的饮料它主要是以大麦芽酒花和水为主要原料酿造而成由于极高的热度而被称之为是液体面包，但是有人在选择国果酒和啤酒的时候会好奇这两款哪个更容易喝醉呢？接下来就让小编给您详细阐述一下吧。
在唐代之前流行的酒被称之为“澧”，酒精度数在1度左右，即便是窖藏起来，随着年限的增加，也不会超过5度。这样的酒，就算是在做的各位，也可以千杯不醉的。
到了宋代，蒸馏技术得到了发展，酿酒工艺大大改观。这种通过加热蒸馏，将酒精挥发的蒸汽收集冷却的过程，能够让酒精浓度大幅提高。由于酿酒技术属于起步阶段，最终酿出来的酒度数也不会太高，在8度左右，与啤酒差不多。虽然口感很不错，度数也不高，但喝多了，也会醉人。毕竟喝啤酒喝醉的人不在少数。
到元代时，对于酒的需求可谓是前所未有，骑马奔腾，必须要喝酒。而且还引进了外国先进的技术，酒精浓度能够达到38度以上。如此高的浓度，喝的人很少，多数情况下是用来作为引燃物品，或者溶剂，还有药品。到清朝的时候，酿酒技术可谓登峰造极，能够酿造出38-52度的酒，这种酒试问谁能“千杯不醉”？
所以结合酿酒的历史轨迹，可以找寻出答案。在没有蒸馏技术之前的酒，是度数很低的酿造酒，世界上最出名的三大酿造酒分别为：啤酒、红葡萄酒、黄酒。这种原汁酒只是通过酵母把食物中的淀粉、糖分转换成酒精，充分保留了酿造食物的原本风味。
自从酿酒多了蒸馏这个工序之后，度数就慢慢变高了。中国白酒，白兰地、伏特加、朗姆酒都是蒸馏酒，即便是在明朝和清朝，也不会有太多人日常生活中选择喝高度酒。白酒是中国的国酒，衡水老白干能达到70度，在这种情况下，古人肯定也只会选择品尝一下。更多时候会选择喝黄酒或者用酿造手法酿造出来的白酒。
如果是38度以上的白酒，能够一口气喝好几坛酒都不会醉的绿林好汉几乎是不存在的，人体根本承受不了。所以，古人能“千杯不醉”，不是酒量好，而是酒的度数低。想想1度的果酒，还没有啤酒的度数高
为什么啤酒比白酒更容易让人喝醉
1.啤酒更容易吸收
众所周知啤酒是含有二氧化碳的，那么在我们饮用啤酒的时候啤酒中的二氧化碳会使我们胃膨胀，与此同时二氧化碳也会促进酒精更快地进入小肠并且加快小肠的蠕动，这一系列的反应都加速了我们人体对酒精的吸收。
酒友们都非常清楚的是我们醉酒的速度在很大程度上取决于酒精进入我们血液的速度，啤酒虽然酒精度数比白酒要低，但是啤酒中的酒精在吸收速度上要比白酒快很多，当我们人体内的酒精浓度达到一定数值是我们就会出现醉酒的状态，我们就会发现喝啤酒的酒友反而比喝白酒的酒友先醉倒了!
2.啤酒饮用速度要比白酒快
在酒局上我们饮用白酒和饮用啤酒是有区别的：假如你喝白酒，酒桌上很多人都会给你倒上一小杯，并且在大家相互敬酒的时候，喝白酒的同志往往饮上一小口就可以了;但是如果你是喝啤酒的酒友，酒桌上敬酒的时候往往很多人会要求你会一杯一杯的喝，甚至会出现“对瓶吹”的现象!
这样的情况也会造成我们和啤酒的速度要高于和啤酒的速度，上面我们已经说过啤酒中的酒精在我们人体中的吸收速度会比白酒哎要快，这个时候我们如果自己不克制的话，往往很容易喝醉!
综上所述：一直以来就经历了复杂而繁琐的过程，在最早酿造酒的时候酒精度数不会超过5度随着时代的进步和发展营造的度数越来越高，而啤酒红葡萄酒黄酒他们充分的保留了自己的风味，如果说哪个更容易醉啤酒更容易喝醉，但是不论是什么样的酒里面都含有酒精，因此在喝酒的时候一定要节制适量，什么样的酒喝多了都会容易喝醉的。
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啤酒可以和鸡蛋一起吃吗?啤酒能和鸡蛋同吃吗?
喝啤酒的时候还是要吃点菜，不要喝太多了容易醉，多吃点醒酒的菜。那么啤酒可以和鸡蛋一起吃吗?啤酒能和鸡蛋同吃吗?接下来我们就一起来看一看吧！
啤酒可以和鸡蛋一起吃吗
营养医师介绍鸡蛋不宜跟啤酒一起喝，这会影响人体会鸡蛋营养的吸收，如果生鸡蛋，也足以引起食物中毒。建议最好吃鸡蛋的时候不喝酒。
喝啤酒对皮肤好吗
啤酒可以让头发变的更加乌黑亮丽以及美白肌肤，并且可以舒筋活血。喝少量啤酒对皮肤会好的，啤酒洗脸更滋养。
啤酒中含有B族维生素和锌，可帮助去除体内多余水分和脂肪，改善皮肤状况及防止衰老。
方法是：往温热洗脸水中加入50—80毫升新鲜啤酒，搅匀后将干净毛巾浸入其中，用拧干的毛巾在脸部做顺时针搓揉，
并用毛巾敷脸数分钟，最后，用温水洗净面部。每日1次，最好在晚间进行。
喝啤酒吃什么下酒菜好
1、含蛋白质丰富的肉、禽、蛋类。
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此。应选择松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等做下酒菜，以补充蛋白质。
2、属于碱性食品的蔬菜、水果。
饮酒时，鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多，这些都是酸性食品，为了保持体内的酸碱平就必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、苹果等果蔬食品。
瓶装啤酒和罐装啤酒哪个好喝?有何区别？
在我们生活中我们在选购啤酒的时候经常会有这样的困惑--"玻璃瓶装啤酒or易拉罐装啤酒？"今天我们来看看瓶装啤酒和罐装啤酒哪个好喝；有什么区别。
一、瓶装啤酒和罐装啤酒的区别
瓶装啤酒和罐装啤酒口味对比：
瓶装啤酒跟罐装啤酒的口味是略微有差别的，因为啤酒是需要避光保存的，瓶子上因为也会透光所以没有罐子那么严密，故而口感上要比罐装的差一点，罐装的会更苦一点。
保质期对比：
罐装啤酒的保质期比瓶装啤酒更长，因为瓶装啤酒在受到外界光照的时候，可能会发生氧化作用。在通常情况下，罐装啤酒的保质期一般是六个月，在此期间味道是不会变的。
便携程度：
用易拉罐装的啤酒主要是携带方便，很适合年轻人。历史上很多大批量生产的、较为廉价的啤酒都是用易拉罐灌装的，所以很多人都会认为罐装啤酒就是低端啤酒。
事实上，易拉罐的阻隔性好，不透光不透氧还能阻挡紫外线，有利于保持啤酒的新鲜口感；此外，易拉罐的导热性能比玻璃瓶好，冰镇啤酒也快了很多。现在，越来越多的精酿啤酒（CraftBeer）也在使用易拉罐了。
其实，无论罐装还是瓶装，所有类型的啤酒都有一个共同点：就是越新鲜的啤酒越好喝。一般啤酒上市4-6月后，还在滞销或压仓，那口感一定不佳。
二、瓶装啤酒和罐装啤酒
在啤酒灌装的过程中，无论是用易拉罐装还是用玻璃瓶装，都需要使用氮气或者是二氧化碳等惰性气体加压，尽量让瓶内的剩余空间中的氧气排出。玻璃瓶比易拉罐能够承受更大的压力，所以在加压的过程中压力可以更大一些，从而更好地保证啤酒的品质。
另外，玻璃的化学特性比较稳定，它不会与啤酒本身产生化学反应，而易拉罐却不同。易拉罐中的铝或者是铁材料，如果直接与啤酒接触，可能会产生缓慢的化学反应。劣化啤酒的风味而产生金属味，所以即使部分酒厂会调整配方来解决易拉罐中口味衰败比较快的问题，资深的酒友们仍然不会轻易妥协。
如果不考虑重量和便携性，只是从对啤酒的品质保证角度出发，玻璃瓶装的啤酒，完胜易拉罐装的啤酒。但是玻璃瓶有一个很严重的问题，那就是避光性能比较差，因此绝大多数同品牌的玻璃瓶装啤酒的保质期都要低于易拉罐啤酒。另外，国产的啤酒一般都是用绿色玻璃瓶，绿色玻璃瓶对蓝光和紫外线的抵抗能力比较差，而进口的啤酒往往采用棕色玻璃瓶，这才是最佳的避光选择。