酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于仙藏酒在哪里专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《为你着迷……收藏老酒的乐趣到底在哪里？》内容就是由小编精心整理而成。
三千多年前，在的古老的甲骨卜辞中，出现了“旧醴”二字，这应该是有据可依早的“老酒”。殷人不仅深谙酿酒之法，还懂得贮“陈年旧酒”之道，老酒概念自此延承。
经济发展为繁荣的两宋时期，大词人范大成写道：“扪腹蛮茶快，扶头老酒中”，诗人酒趣不减，在诗后加上自注：“老酒，数年酒，南人珍之”。
公元一七五二年，乾隆得“松苓酒”方，视若珍宝：将酒瓮埋在松树之下，吸取松根精华，一年以后取酒再饮，益寿延年。
民国时期，视家族声誉高于一切的私人酒坊，销售“加米旧酒”（与老酒概念大致等同）；彼时，优质黄酒名为“远年花雕”，只有年份贮存，才可视为上好的老酒。
解放后，国内各地均有“陈酿”、“老酒”、“陈曲”、“老酒”面世。
这一“口”让人们发现，经过岁月沉淀，老酒色渐微黄，有些更是酒色稠重晶莹，相比较新酒的白净纯色，老酒多了不少厚重感。不仅如此，老酒酒体复合陈香气味突出，刺鼻感减弱，酒香浓郁持久，开瓶就香溢四方。
品醇厚绵软的老酒，舌尖带有强烈的粮香、糟香、窖香的复合感受，酒液入口顺滑、落喉爽净，饮后不口干、不上头。
相比较体量较小的民间收藏，酒厂是老酒收藏的直接受益者。一场场由酒厂主导的老酒拍卖会，致敬酒厂历史，更是对酒厂品牌形象的一次重新树立。这一点，茅台深谙此道，从八十年代特需茅台的推出、到珍品茅台的陈年概念，茅台酒在践行陈酿、陈储、陈年标准的同时，精心培育高端老茅台拍卖市场，确立了在行业中“奢侈品”的形象。紧随茅台其后，越来越多的酒厂加入到这一场自家老酒收藏价格的角逐中（这其中有多少炒作成分，懂行者自有评说）。与此同时，高价老酒以及媒体的大肆渲染增强了消费者投资酒的意愿。
酒不仅可以用来喝，还可以用来藏、用来投资、用来交易——老酒收藏，无形中带来了酒交易的繁荣。
老酒收藏，带来传统酒文化真实体验
曾经，的酒文化更多存在于书籍中、古典诗词、历史经典里。有了老酒收藏，酒文化变成了可以实实在在的回忆：一枚枚写满故事的酒标、一个个与众不同的酒瓶，一段段写满历史的过往；历史可以看、可以触摸、甚至可以品尝，这是一种独到的体验。
痴迷老酒的收藏爱好者，纷纷建立自己的老酒展示馆，为推动老酒文化而奔走宣传，无形中推动了各大酒品牌的深入人心。
受到启发，近年来，越来越多酒厂纷纷建立企业老酒馆、展示老酒历史，寻根酒厂文化，以此打动消费者内心，激发共鸣情怀。
老酒收藏，引发酒厂“陈年”概念的角逐
借助老酒收藏的兴起，不少品牌回归本真，开始了一场“陈年”、“老酒”概念的角逐。如今市场上，打着老酒概念的酒层出不穷，旨在寻找高端定位：
陈储，是近几年来名酒单品的**亮点。时间难买，老酒贵，老酒收藏为酒业带来“陈年”概念的复苏。曾经被历史淡忘的“陈酿”、“陈年”概念，如今深入人心，成为好酒的代名词。
老酒收藏，激发“光瓶酒”的怀旧风
直接能看到瓶子的，叫光瓶酒，一般是指没有包装盒的酒，事实上，一些外包装简易的酒也可以纳入光瓶酒范畴。老一辈人喝的白酒都是光瓶酒，像我们熟知的老八大名酒、老十七大名酒等，都属光瓶酒的范畴。
茅台酒，是经典的光瓶酒，从解放初期的茅台至今，主流茅台几乎形象未改。当然它也有包装复杂华丽的产品，但事实证明，茅台成功仍在光瓶酒，简单、名了，堪称经典。
上世纪八九十年代，白酒行业的市场化发展带来了酒厂对华丽包装的追逐。国人爱面子的心理让酒的包装成为决定销售的重要因素。成本十几块的白酒产品，经过豪华包装便能飙升至数百元。这使得光瓶酒在很长一段时间里一直缺乏关注；加之超低价光瓶酒大行其道，导致它只能沦为低端、低价、低质酒的代名词。
近十余年来，喜欢喝老酒的人越来越多，老酒市场供需随之增大。人们喝老酒，更认同了老酒包装的返璞归真。当怀旧成为一种发自心底的情感和共鸣，各大酒企看到了老酒的商机。然而，存量有限的老酒属于不可再生的资源，顺应情势，老酒复古之风悄然兴起，许多中高端品牌白酒“脱”去繁复的包装盒，大玩“裸奔”的光瓶酒、怀旧老酒。
正是由于老酒收藏，才引发了传统酒业的复兴：回归品质、回归文化、怀旧复古。这种弃复杂包装、寻怀旧情怀、重白酒品质的“返璞归真”之风，迎合了现代人寻归真我的饮酒偏好。
酒，不仅可品可饮，可投资厚回报，更可回忆可传承。这种酒的复合属性，在曾经以销售为主导的酒类市场被人遗忘、漠视、甚至摈弃；然而，十数年来老酒藏家和无数老酒人不遗余力地推动，终于迎来了它的华丽转身。
因为老酒收藏，国人才了解什么是“陈味”；因为老酒收藏，才有了酒类的投资概念；因为老酒收藏，老百姓更真实地了解酒的历史文化；因为老酒收藏，才带来了酒行业返璞归真、回归品质之风。
冲着这点，酒厂，我认为，应该感谢老酒收藏。（来源：凤凰网）
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五招让你巧妙鉴别劣酒和好酒区别到底在哪里
市面上的白酒有很多，什么样的都有，那么在纷繁复杂的酒类产品中，该如何辨别劣酒与好酒呢？劣酒与好酒的区别又有哪些呢？
前列招：真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。空杯法：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，几分钟后再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保存时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
第二招：把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光察看，白酒应明澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，区分香气的上下和香气特性；较后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣能否谐和，余味的有无及长短。低档劣质白酒普通是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充头牌酒或畅销酒，喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒。
第三招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气息幽香，则为优质酒；如气息发甜，则为中档酒；气息苦臭，则为劣质酒。
第四招：将一滴食用油滴入酒中，假如油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。
第五招：判别酒的度数能够用摇摆的办法。摇动酒瓶后，假如呈现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数为53度～55度；假如酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数为57度～60度。
喝酒头痛（俗称打头）是一个非常普遍的现象。平时人们选酒时往往都非常关注是否“打头”，也是酿酒行业较忌的一个词。所有负责任的厂家都将不上头作为基本的要求来做。
经过多方面的努力，“打头”的机理已经基本摸清，杂醇油高是主要原因。它的中毒和麻醉作用比酒精强，能使神经系统充血，使人头痛。特别是杂醇油在人体内的氧化速度比酒精慢，在机体内停留时间长，有些人喝了酒以后，到第二天尽管不醉了，但还是头痛，就是体内杂醇油逐渐作用的结果。
由于杂醇油是作为一个有害指标出现在白酒中，因此大厂、名厂都想方设法降低杂醇油的含量。消费者选购白酒时，重点选择那些名酒厂或标明低杂醇油含量的酒厂的产品。需要说明的是，杂醇油仅仅是喝酒头痛的主要原因。头痛的原因较复杂，适量饮酒，切勿贪杯，才能从根本上杜绝头痛。
白酒53°到底神秘在哪里
为什么有人说：
喝酒还是酱香白酒好！
酱香白酒还是53度的好！
这样一句话呢？
其实是有一定的道理的。
现在市面上有很多酱香白酒都是53度，
当然，也有一些低度酒和一些高度酒，
但是53度是酱香白酒中常见的度数之一，
甚至也可以说是酱香白酒度数中的一个典范。
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20摄氏度时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。其实，大家也都知道，酒也是有度数的划分的，有：高度酒，降度酒和低度酒三种。推荐：茅台53度、43度、38度的酒…原来是这样降度的
一：高度酒
高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。
二：降度酒
降度，在酿酒行业称为加浆，主要指五十四度左右的酒。推荐：飞天茅台，你为什么是53°
三：低度酒
低度酒其实也是采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。
在白酒界的定义是不宜超过68°，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75％。所以白酒度数也只能是一个传说，高度酒和好酒是没有必然联系的。那么为什么酱香白酒受欢迎的是53度，而不是55度，56度呢？推荐：高度茅台酒，为啥一定是53°
优质的酱香白酒
为什么优质酱香酒大多数都是53°，这个酒精度有什么特定的含义吗？
世界上有一个经典的科学实验，把酒精与水混合，53.64毫升的酒精加上49.83毫升的水，加起来的体积是103.77毫升。但实际上刚好只有100毫升，也就是说有3.77毫升的体积“消失了”。也就是说在这个度数下，就如同这杯酱香酒，只有53度的时候，水分子与酒精分子才缔合得牢固，才显得如此的稳固与持久，任岁月流逝，却历久弥新。
从另一个方面，酱香酒的酿造工艺来说起，因为酱香型白酒在酿造过程中要经过2回投料，八轮发酵，到9个月出酒率都还不到30%，接酒55到60度，储存期一般3年以上，所以成品酒只能达到53度。
也正是因为这样的酿造工艺造就了酱香酒53度的优质口感，53度的酱香酒是口感醇厚的，不相信的朋友可以对比不同度数的酒，53度的酱香酒喝起来优雅细腻，回味悠长。
酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固。加之酱香型酒的贮存期较长，游离的酒分子少。酱香型白酒浓度稳定，这在所有国内外蒸馏酒中也是的。一些低度酱香型酒存放若干年后，酱香依然浓郁，也是酒精浓度稳定的缘故。酱香型白酒健康安全。
53°，那是一种恰到好处的状态。回味人生，如果背负的太多，脚步则过于沉重，如果挂念的太少，行走则漂浮不实。五十三度，如同黄金分割点，不取正中，不是左右一样，却是构架得如此协调。
53°，是以时间来界定的标准。先辈们恪守着正宗七轮酱酒工艺，用原始的感受来传承，我们对于五十三度，不是发明，而是发现。
53°，是几千年酿酒得出的文化结晶、这不是刻意的追求、而是自然的形成。经过长期贮存，所以缔合更加牢固。这也充分证明了，随着时间的推移，游离的酒精分子越来越少，对人体的刺激越来越小，越有利于健康也是可想而知的。
53°，这是时间赋予我们的宝贵财富。还是那句话，冥冥之中，我们有所注定，一切只有到达刚刚好的那个度，才是完美。
茅台酒到底好在哪里
1993年，在对茅台酒厂专项职工体检过程中，遵义地区医院的专家们惊讶地发现，接受体检的制酒车间和酒库的40名职工，因生产和工作需要，他们几乎天天饮用茅台酒，且平均时间超过10年，时间较长者达37年。除一例因原患有肝炎未愈，而继续喝酒较终导致肝硬化外，其余39人的身体都很健康，肝脏无任何病变。
都知道茅台酒是好酒，但茅台酒究竟好在哪里呢？能说出一二的人还真不多。下面小编就给你揭秘一下，茅台酒之所以为好酒的秘密在哪里……
秘密一：多年陈酿
茅台酒要经过几年的贮存，多年陈酿后，容易挥发的小分子物质，已通过化学反应逐渐转化为较大分子物质。茅台酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，所以对人的刺激性小，饮后不上头，不辣喉，不烧心。这些是其他任何蒸馏酒所无可比拟的。
秘密二：酸度较高
一位日本生物专家在对茅台酒进行对比研究后撰文指出：茅台酒饮后不伤身，在于酒体里含有大量有益人体健康的γ—丁酸。此外，茅台酒所含的酸类物质，也是其他白酒的3至4倍（有专家认为，这和干红葡萄酒有异曲同工之妙），以乙酸、乳酸、不饱和脂肪酸为主，有利于人体健康。
秘密三：合理度数
酒精度的高低，是衡量一款白酒对人体的健康影响的一个指标。国外诸如白兰地、威士忌、伏特加等名酒，其传统接酒浓度都在65%(v/v)以上，有的高达67%(v/v)，然后加水降到需要的浓度。
茅台酒的酒精浓度只有53%(v/v)左右。科学证据证明，这一浓度的酒精分子和水分子缔合较为紧密，是世界上所有蒸馏酒中较科学的酒精浓度。加之茅台酒还要经过长期贮存，所以缔合更加牢固。
科学实验证明，茅台酒的电导率随着贮存时间的增加而增加，随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越小。
秘密四：天然发酵
茅台酒是天然的发酵产品。茅台酒的发酵是一个复杂的过程。期间，酒糟充分吸纳外围空气中的微生物；前两次蒸煮原料都不取酒，只为增加发酵时间，裹挟更多微生物。由于茅台酒工艺特殊，香气成分极其复杂，有利于人体的微量成分含量高。
秘密五：酚类物质
上世纪60年代，轻工业部组织的20多名专家，对茅台酒进行3年检测分析后得出结论：茅台酒中含有丰富的酚类化合物，能有效预防心血管疾病。
贵阳医学院附属医院副院长、贵阳医学院临床学院院长、博士生导师程明亮教授，以及其他几位科研工作者，经过长期深入的科学研究得出结论：茅台酒能诱导肝内的金属硫蛋白增加22倍，抑制致病的肝星状细胞产生，同时茅台酒还富含超氧化物歧化酶，两种物质有相互促进的作用，可能防止肝纤维化的发生。
2005年10月，在北京举行的“第五届金属硫蛋白国际会议”上，美国华裔科学家刘杰博士以“适量饮用茅台酒，能增强磷酸化谷胱甘肽转移酶和明显诱导肝细胞，产生较多的金属硫蛋白等16个基因表达上调”的科研新成果，进一步佐证了茅台酒有益健康的事实。
医学事实表明，金属硫蛋白，是目前发现的人体内清除氧自由基较强的生物活性物质，在抗衰老、抗肿瘤等方面都有重要作用。
“喝茅台酒不上头”、“喝茅台酒有益健康”……看来这些说法并非空穴来风。小编在这里倡议：大家多多赚钱，赚钱多了都喝茅台酒！
关于老酒收藏的若干问题 为你一一解答
酒文化底蕴如此深厚，近年来，更是掀起了一股白酒收藏热潮，收藏白酒成为一件很“文化”的事情，喝也文化，藏也文化。
1、什么样的酒具有收藏价值？（需具备的条件，有什么特性？）
首先要好喝的酒，生产灌装后自然存放20年以上的高度酒，当然必须是真酒。历届评酒会金奖银奖及省部优质酒，酒花好，酒线高，封膜好，锁扣好，日期清楚，品相完好的酒。（1995年以前正规酒厂的酒，固态发酵粮食酿造的酒，地方具有特色的酒，52以上高度酒）
2、存放白酒需要注意哪些问题（环境、温湿度、器皿等是否有讲究）？
酒类存放应阴凉干燥较合适，避阳光，避硬风，忌潮湿，忌高低温度差太大，让其静静的陈放慢慢的转化。以玻璃瓶，瓷器，紫砂瓶等，瓶装后为好，因为可以确定生产日期。
3、有人认为“现在的酿造工艺已很成熟，佳酿稳定性强，不需过分强调存放条件，非阳光直射即可”？
非也，存放条件也能决定一款酒后期的品质，相对温度不可太高，湿度太干容易挥发，太湿容易发霉，有异味的地方容易二次污染酒质，所以酒的包装与储存环境对酒质有着很大的影响以及产生不同的变化。是阴凉干燥的地方存放！
4、据说有些酒可以存放百年以上，这个说法可信吗？如何解读？
保存得当肯定可以，曾见报道出土青铜器里有酒精含量成分的液体。
5、有酒友说，白酒酒标上写的保质期不长，实际却可以放很久，为什么？
高度白酒是不标保质期的，小编认为高度酒是可以长期存放的，因为本身不适合滋生具有腐败性质的有害细菌，同时也会抑制不良微生物的繁衍。黄酒和米酒，还有药酒都标注有效期，但是黄酒保存得当也是可以长期存放的，十八年女儿红说的就是黄酒。另外说老酒是有生命的，其实说的就是黄酒，黄酒是没有经过蒸馏的，内含丰富的营养物质及微生物。保存不当会受到污染发酸霉变！
6、对于初入门的白酒收藏者，有什么建议？
初学者建议先确定是否真正热爱的酒文化，收购与收藏，贩卖与品鉴，投资与欣赏，利益与交流都要弄清楚定好位再说下一步，首先要确定是想收藏的是老酒还是新酒。老酒首先要选好喝的酒，品质好的酒存放几十年是增值的，品质差的酒或酒精酒就是存放一百年也是酒精。好酒的价值是随着时间递增的，现在着手收集为时不晚，等待价值体现的时候，未来收获满满，买贵了也不要紧，只要不买到假的就只输时间不输钱！因为老酒是液体文物，老酒是一种国学！
茅台五粮液到底贵在哪里
就在今天，茅台酒厂总经理李保芳在一次产品说明会上，称1300元的茅台酒定价不贵，获得这则新闻的时候小编稍稍陷入了思考，李总称茅台酒的定价不贵是基于什么根据。笔者将从以下几个方面入手，分析茅台酒的价格组成：一、食品行业；二白酒行业；三、奢侈品牌定价。一、食品行业8月7日，茅台公布了自己的半年报，上半年营收242亿，净利润113亿，净利率达到46.6%。同一天五粮液发布半年报，上半年收入156亿，净利润50亿，净利率32%。8月28日，洋河发布半年报，上半年收入115亿，净利润39亿，净利率34%。而整过食品行业（包括白酒），整体利润率7.1%，其中还有很大一部分是白酒业高利润拉高了白酒利润率。不含白酒行业的食品类全行业平均利润率大约4%左右，作为同样吃到嘴里的东西，白酒行业平均毛利率超过40%？二、白酒行业目前国内白酒行业的定价趋势愈加走高，40%以上的毛利率凭什么还有那么多人为其买单。茅台五粮液确实是好酒，但是他到底能好到什么程度，很难用量化指标来衡量。但有一点可以肯定，他们都是用粮食来酿造，3斤粮食1斤酒是通常的出酒率，那么即使你用的原料贵、设备先进、工艺水平高，好吧，在达到规模量产的前提下，你的成本比别人翻一倍可以吗，那也就是十几元最多几十元的事情。人见人夸的北京二锅头，也就是卖不到20元，而人家仍然赚钱。近年来，洋河、泸州老窖等白酒也愈加走高端路线，他能够给，几百，上千的酒品已经占到总体收入的很大部分。那么成本都高在哪里？答案是营销成本。作为类比，国字号的药品如：同仁堂、云南白药等，那是治病救人的东西，谈名气一点不比茅台差，云南白药上半年营收为119亿，经历15亿，净利率为12.6%；同仁堂第一季度营收36.7亿，净利润2.94亿，利润率8%。同样名牌，同样国字号，同样花很多钱做营销，差距何以如此之大。三、奢侈品行业好了，茅台五粮液或许将自己定为于奢侈品行业。那我们来看看奢侈品牌都有哪些，萨博、法拉利、兰博基尼品牌够响亮吧，亏损是家常便饭。路易威登、香奈儿很名牌吧，利润同样无法和茅台之类相比。再拿酒业中奢侈品来讲，红酒博卡金樽国内4000多，海外只要几百元，人家是世界奢侈酒。而大家熟知的拉菲，整个罗斯柴尔德公司的15年收入也就是10亿欧元，其中包含拉菲，中国炒得火热的拉菲，而公司主要盈利来源是咨询和投行业务，利润更是少的可怜，如果没有中国人的“热衷”，很可能拉菲就是亏损的。综上，可以看出几个关键点，1）白酒生产成本低，最高不会超过50元/斤，2）白酒企业利润高，除去生产成本，大部分都是营销费用和利润；3）白酒价格比其他食品行业高的多；4）高端白酒利润比世界奢侈品还要多得多。那么可以结论以下：1）白酒业是否有社会责任将好白酒以更能让老百姓接受的价格销售，还利于民；2）国家是否可以控制以下高端白酒的价格，其实很多茅台酒价是吵起来的，不健康；3）提倡老百姓理性消费，首先从营养的角度，1000多的茅台喝下去，应该不如盒牛奶营养；4）人们要有文化，不做土豪，不争外面光，赢了面子，害了里子，这需要文化素质和个人修养的长期提高。(来源：今日头条静心茶斋)
你心中较好的酱香型白酒在哪里
你喝过酱香型的白酒吗？假如喝过的话，在你的印象中，你认为较好的酱香型白酒来自哪里呢？在小编的心中，小编认为，较好的酱香型白酒应属茅台镇的酱香型白酒。
茅台镇，这个神秘而又古老的传奇古镇酿造着一代又一代的神奇传说，茅台酒就是那名扬中外、香飘九州的酒林，曾迷倒多少政客文人，在这个有着深厚酒文化积淀的东方文明古国里茅台镇以其特别的历史背景和迷人的神秘色彩吸引了众多的历代名人，甚至成为有些人心中朝拜的。
原浆坊酒产于驰名中外的”前列就镇“是正宗的酱香型白酒当代诸多着名政治家、社会活动家、艺术家、宗教，如王震、田纪云、杨波、朱学范、许德珩、陈再道、启功、伍修权、刘海粟等或参访茅台古镇、或为茅台酒题辞，其幽幽墨香为茅酒增辉。茅台酒以其至高无上的品位和国色天香的品质令众人倾倒，特别是近年茅台集团推出的陈年窖酒堪称酒中，填补了酒的空白。对于爱酒和热衷于酒文化者来说，为能斟上一杯五十年、八十年茅台陈酿而无比荣耀，并津津乐道。
新成立后茅台酒在国家较高层领跑者的关怀和青睐下逐渐显现出其王者本色，在新的外交史上扮演了亲善大使的角色;其中传奇佚事孺幼皆知，哙炙人口。国酒之父周恩来更是倾力推荐，使国酒茅台飘香世界而誉满全球，成为世界认识的一个窗口和传播友谊的纽带。成为东方古老文化的一部分，是东方文明古国的象征之一。在经济日益全球化的今天茅台酒同样挑起了把民族品牌发扬光大的历史重任，茅台酒在华厦人们心中树立起了一个神圣而又坚毅的丰碑。茅台酒在国人心中的认知度和忠诚度牢不可破，并赢得了前列名的盛誉。茅台集团为感谢和回报国人的厚爱，励精图治、永攀顶端逐渐把茅台酒厂建设成酒类行业中的佼佼者，现拥有总资产26.45亿元，是国家特大型企业、国家一级企业、我国白酒行业的荣获“国家企业管理较高奖一金马奖”的企业。在继巴拿马万国博览会夺取金奖之后，又多次独揽国内国际金奖：蝉联历届国家名酒评比之冠、十四次荣获国际金奖，万般荣耀集于一身;王者风范显露无遗。
白酒百科：老酒收藏存在哪些风险？
老酒收藏市场红火，推动着老酒价格也节节攀升，非常是拍卖场上不断拍出的“天价”老酒，更刺激着投资者盛情高涨。但必定要谨慎注意老酒收藏潜在的各种风险。
假老酒风险
新人入行挑选安 全的购买渠道，同时要选准比较细化稳固的收藏方向，不要品种太杂。以上世纪八九十年代评选出来的名酒为主要收藏方向。在条件答应的情况下，挑选越早年份的老酒越好。投资者在购买藏酒时必定要到专门的检测机构鉴别真假。
“凡是被游资介入的板块必定是高危地带，就像此前的普洱、兰花、红木等投资热，均如玩‘击鼓传花’ 嬉戏，风险由很多散客承担。”笔者还是要提醒一般散客，需谨慎进入，注意风险。
变现风险
目前通用的变现渠道主要有: 一是在拍卖会上进行，这种方式优点是关注度高，缺点是周期长不便利。二是卖给寄卖行，这种方式就非常快捷便利，但价格不晶莹。第三种方式就是民间收藏者的自发交流。
储藏风险
白酒收藏往往是以10年为单位，一般消费者要在如此长时间内储存大量白酒并不轻易。
你收藏的老酒为什么贬值了？
或许有很多老酒收藏者
都会被一个问题所困扰——
为什么同品牌、同年份的老酒，
别人家的永远比自己的值钱，
难道和生产月份有关系？
可以非常肯定的回答你：当然不是！陈年老酒的价值能被年份影响，但受月份影响的，还没有听说过。
那造成别人家的老酒比你的值钱的原因是什么呢？下面就为你详细的解释一下！
1、跑酒
在酒为真品的情况下，由于瓶身密封不够严密，导致瓶中的酒精大量挥发，口感寡淡如水，从而失去了饮用价值，当然也会极大降低其收藏价值。
建议酒友们在采购收藏老酒时，对于一些不方便观察酒线的陶瓷瓶老酒，您可以采用强光手电筒进行照射。
酒拿到手后，****时间进行瓶口封膜，采用生料带等材料多缠绕几圈密封，外加热缩膜保护比较好。这样既不损伤品相，又达到预防跑酒的功效。
2、裂膜/裂盖
上世纪的老酒大部分都采用各种颜色的塑封膜进行封口，但是这些塑膜随着时间推移而脆化破裂，不仅失去了防跑酒的功效，还会降低其价值。
3、断齿
除了裂膜、裂盖外，断齿也是收藏老酒过程里遇到的比较严重的现象。往往出现断齿现象的老酒。断齿就是连接瓶盖的焊点出现大部分断裂。这样跑酒会非常严重，甚至不开瓶就能闻到酒味。
4、酒标腐蚀毁坏
若收藏者将老酒放在潮湿阴暗的地方贮存，这种存放方法很容易导致的酒标发生生霉变破损，不光非常难看，其品相也自然大打折扣。
这种霉变破损非但显现不了年代感，反而会暴露一个非常严重的问题——串味。因为贮存环境不当，有些老酒吸附了环境中的杂味，会影响其品鉴口感。
5、拆原箱/拆套系
收藏交易过程中，令人哭笑不得的是——有些人竟然将原箱或者成套系的老酒拆成一瓶瓶单卖！这简直是只顾眼前、缺乏远见的行为。
原箱老酒且带有出货单等年代凭证，比单品老酒更为稀缺，而且其价值远远高于单瓶老酒！单瓶老酒好找，而整箱老酒却不好找到！
套系老酒更显现品鉴的乐趣，若拆成一瓶瓶卖，是极其错误的收藏行为。
另外自己收藏的老酒，要品尝时，尽量不要破坏整箱的，可以找一些单瓶的来品尝。
以上影响老酒价值的方面，只是站在长期收藏和投资老酒的角度而言。如果你是以饮用老酒为主或者初学收藏老酒，一些品相差一些的老酒，反而价格往往比全品相老酒价格低不少，且不影响饮用和你学习老酒知识，这样的老酒更为合适一些。另外，一些极度稀缺的孤品老酒，即使品相受损，或者跑酒严重，其收藏价值也是非常珍稀的。（来源：凤凰网）
让收藏者着迷的宋朝酒樽
中秋佳节，许多市民都举杯欢庆，迎接这个举国欢庆的节日。饭桌上，高脚杯、小酒杯、瓷杯、玻璃杯……各式各样的酒杯层出不穷，酒杯的花样和款式也日渐新颖。现代的酒杯大家见多了，今天，记者就带你见识一下千年之前的宋代酒樽———“虎子”(行话，虎子是收藏爱好者对老虎形状器皿的称呼)。
在唐山西街古玩城，记者见到了这双“虎子”酒樽现在的主人赵纬芳，酒樽是他刚从台湾收藏爱好者的手上买回来的。赵纬芳收藏的这两只“虎子”出自宋代的长沙窑，“虎子”的外形如一只站立的老虎，虎尾巴紧收，大嘴张开，有几分威严之势。整个“虎子”呈橘红色，在老虎身上描有虎斑。用收藏爱好者惯用的放大镜观看虎斑，色彩斑斓的纹路细腻鲜艳。在老虎身上架着一条绳索状的“桥梁”，那是酒樽的“提手”。指着老虎张开的大口，赵纬芳说，这是杯口，宋朝人就是从这里倒酒进虎身，再从“虎口”中“夺”酒喝的。细看两个“虎子”的口，唇印非常的明显。
在桂林也开有一家商店的赵纬芳说，前几天他从台湾回来后，前列站便是到桂林。“这双‘虎子’在桂林一现身就被一个收藏爱好者抢到手上，吵着一定要买走，我又把它抢回来带到了南宁。”赵纬芳小心翼翼地把“虎子”放到收藏匣中。