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葡萄酒需要少量的氧气才能充分呼吸,发挥出层次复杂的香气,这就是为什么要醒酒的原因。但如果过多接触,就会变得酸腐。这便是为何开瓶后的葡萄酒会变坏的原因。

葡萄酒开瓶后,如果喝不完,继续用软木塞把瓶口盖上,减少与氧气的接触,但放久了,它依然会变坏。

不同的葡萄酒保存限期也是不一样的。

01

红葡萄酒

红葡萄酒的单宁含量比较高,而单宁可以预防葡萄酒发生氧化,所以红葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。

酒体越饱满厚重的红葡萄酒,其保存期限也越长。开瓶后,酒体饱满的红葡萄酒可以保存5天,而酒体轻盈的只能保存3天。

02

白葡萄酒

开瓶后,酒体饱满的白葡萄酒比酒体轻盈的可以保存得更久。比如,酒体饱满的霞多丽葡萄酒就比酒体轻盈的长相思葡萄酒具有更长的保质期限。

经过橡木桶的比没经过的更久,经过橡木桶发酵或熟成的白葡萄酒的酒体一般比较饱满,往往带有层次复杂的橡木香气,比没有经过橡木桶的更持久。

03

起泡酒

除非你有非常专业的瓶塞,不然所有起泡酒都应该在开瓶后的4、5个小时之内喝掉;如果实在喝不完,那最多再保存一天。

这也许就是为什么大家喜欢在欢庆时分开起泡酒吧?与好友共享,才不会辜负了一瓶起泡酒的美好。

注意事项:

①酒精度比较高的红/白葡萄酒一般比酒精度低的保存得更久。

②瓶内剩余的葡萄酒越多,里面的氧气就越少,所以就可以保存得越久一些。

③越老的葡萄酒,开瓶后就越需要尽快喝掉。

保存方法:

冷藏:一瓶密封较好的葡萄酒存储得当,可以放在冰箱里保存相当一段时间。但大家一定要记住,在饮用前让酒的温度升上去再喝。

重新封口:如果确定一瓶酒喝不完,那么在倒完酒后,立即把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里,这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用,如果瓶塞不能重新塞回去,用保鲜膜也可以。

直立:氧气对葡萄酒来说亦敌亦友。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时,需要确保酒瓶处于直立状态,以尽量减小酒液和氧气的接触面。

用小容量瓶:如果你有小容量的酒瓶把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。要记住的是,不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶,以免留下的残渍会污染酒液。

真空瓶塞:用真空泵抽出酒瓶中的空气,这样可以避免酒液与氧气接触,从而帮助葡萄酒保存更久。

以后大家就可以根据上述来保存剩下的葡萄酒了。

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怕喝不完?开瓶后的葡萄酒能放多久?


很多朋友去超市的时候,拿起商品的第一件事就是看保存期限,而购买食品时,更是一丝不苟的检查出产日期与有效期限。相信养成这良好购物习惯的你,在拿起一瓶葡萄酒时,一定困惑于找不到开瓶后的保存期限,并对上面标注的:开瓶后,请尽早饮用完毕感到一头雾水。到底一瓶开过的葡萄酒,能放多久呢?一直放着会不会变质?

过此期酒会对人体造成影响吗?对葡萄酒来说,保存期限与储存方式、葡萄酒的种类,有密不可分的关系。当然,有些经过特殊处理的酒,能保存高达一个月之久,但一般来说3-5天是极限,不过别太担心,过此期限的酒顶多导致风味受影响,并不会对健康造成任何伤害。

葡萄酒为什么会坏掉?

通常有两种原因会使葡萄酒变质。当乙酸菌与酒精相互作用,会分化出乙酸和乙醛,让味道变得刺鼻、产生浓烈的醋味;另外,酒与空气接触后会破坏原本的香气,甚至散发腐败水果的味道。而上述两种原因都是经由化学反应后形成,想要减缓发生的不二法门便是保存在低温环境中。

葡萄酒开瓶后能放多久?

不同种类的葡萄酒在开瓶后,保存时限会有些许差异,通过下面的种类对照,你可以立即掌握各类酒种的保鲜期。

1.气泡酒(SparklingWine)

气泡酒开瓶后会迅速流失碳酸成分,使气泡变得越来越少,因此保存的期限十分短暂,若以气泡瓶塞封住,最多只能在冰箱里放置1-3天。

另外,酿酒方式也会带来影响,以传统酿制工艺酿成的气泡酒如:Cava、Champagne,由于瓶内保留较多大气压力(能够产生更多的气泡),气泡维持的时间也相对比使用压罐法酿成的Prosecco来的长。

2.清爽型,甜酒、桃红酒若塞入软木塞并冰在冰箱,约可维持5-7天,而这一类型的酒只要保存在冰箱,基本上保存一个礼拜不是问题。但葡萄酒开始氧化后,整体的果香也会跟着下降,逐渐丧失原有风味。

3.浓郁型白酒

以软木塞塞住放在冰箱,可保存3-5天。口感较浓醇的白酒,如:霞多丽(Chardonnay)、维欧尼耶(Viognier),由于装瓶过程中氧气容易大量进入,所以氧化速度相对较高。如果你真的十分喜爱喝此类型的葡萄酒,那么真心建议购买真空塞吧!

4.红葡萄酒

用软木赛封住后放在阴凉处或冰箱,一样能保存3-5天,但千万别放在高于21C的室内。红酒内丹宁与酸度成分越高,氧化速度便会减缓,所以单宁成分较少的红酒,如:黑皮诺(PinotNoir)能保存的时间比西拉(PetiteSirah)要短。

5.加强葡萄酒

经过特殊处理的酒,像是:雪莉酒(Sherry)、玛莎拉酒(Marsala),由于酿造时添入白兰地,所以可在阴凉处或冰箱保存长达28天。虽然将这些高贵的酒放在书架中看起来十分典雅,但会使他们比曝晒在光与热底下来的更容易丧失风味。

唯一能保存很久却又不影响酒质的便是玛莎拉酒(Marsala)、马德拉酒(Madeira),因为它们在装瓶时已处于氧化与加热过的状态。同样的,把宝贵美酒放在阴凉处和冰箱内绝对是照顾他们的最佳方式。

6.特殊包装,如果你买的酒是装在纸盒的特殊包装中,那么恭喜你,它们能够在冰箱内放2-3周。这类特殊包装能让酒保存在与空气隔绝的环境,所以对于喜爱天天品酒的酒迷而言,绝对是一大福音。尽管如此,受限于材质的使用期限,还是别超过一个月比较保险。

开瓶后如何保存?

1.冷藏冰箱是理想的日常冷藏场所。冰箱的低温可以有效降低化学反应的进行,也能减缓开瓶后的葡萄酒被氧化的速度。此外,降温可以抑制醋酸菌的活力,减缓其对葡萄酒的影响。但一定要记住,在饮用前让酒的温度升到室温。总的来说,红葡萄酒的存放时间比白葡萄酒长。

2.换瓶

减少与氧气的接触是延长葡萄酒陈年寿命的一大法宝。因此,减少葡萄酒与氧气接触的面积,也能令开瓶后的葡萄酒在冰箱中保存两周左右。减少葡萄酒与氧气接触的面积最简单的办法就是将葡萄酒换到一个更小的瓶子中,并用软木塞塞住。

3.真空隔离

要想进一步杜绝葡萄酒的氧化,可以考虑使用真空泵。真空泵能将酒瓶中的空气抽出,有效防止葡萄酒过分氧化。对于喝剩的起泡酒,使用真空泵不仅没有作用,反而会抽走酒中的气泡,影响起泡酒的风味。

4.惰性气体隔离

惰性气体隔离法即使用葡萄酒保鲜器(如WinePreserver)向酒瓶中泵入惰性气体如氮气等,将葡萄酒与氧气隔绝。

开瓶后不好喝了怎么办?

1.喝剩的葡萄酒虽然已经没有了葡萄酒的风味,但却是一个非常好的做为烹饪佐料。白葡萄酒可以用来煮米汤,炒蔬菜,红葡萄酒可以用来炖肉。

2.用葡萄酒煮水果。在用水果做甜品时,只需要去除果皮,倒入喝剩的红葡萄酒,放入少许的糖,或者根据自己的喜好添加不同的香料,小火慢炖,一份可口的甜品就完成了。

3.可以增加酱料的浓郁度。不管是白葡萄酒还是红葡萄酒,都可以增加酱料的味道,比如番茄酱或者吃意大利面的肉酱汁。

4.可以用来调配鸡尾酒或者做汽酒。一般喝剩的葡萄酒与其他基酒调配,可以做出非常棒的味道。另外,夏天可以将剩下的葡萄酒与苏打水调配,能够做出非常清爽的葡萄汽酒。

5.可以作为调味酱。喝剩的葡萄酒里面仍然含有部分糖分,用煮酒的方式分解出糖分,与肉桂或者橘皮一起熬制出非常棒的酱汁,可以用作蛋糕等甜点上,也可以作为烤鸭的蘸料。

6.清洗水果和蔬菜。葡萄酒和小苏打一样,可以用作天然的水果和蔬菜清洗剂。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的杂质,而且葡萄酒的各种成分可以杀死食物中的多种病原体如沙门氏菌和大肠杆菌。

7.清洗玻璃。变质的白葡萄酒其实跟醋差不多,所以它跟醋一样可以用来清洗玻璃。往喷瓶中加入几汤匙白葡萄酒,并加入适量的水,然后喷到玻璃上或者镜子上,接着用报纸擦拭一下就行。

8.用红酒泡澡。如果红酒变质了,不能饮用,可以将红酒倒入洗澡水中,用它泡澡。葡萄中的多酚可以帮助迅速启动身体的循环系统,增加皮肤弹性,甚至促进皮肤细胞更生。有些人甚至建议把红葡萄酒当做柔肤水来使用,它的酸跟白醋一样,可以让皮肤变得柔滑细腻。

9.给植物施肥。葡萄酒还可以给植物施肥。这样可以刺激肥料中有益细菌,利于植物的生长。但是在控制肥料的湿度,为了防止肥料过湿,你可以在堆肥箱中放一块硬纸板。

总之,喝剩的葡萄酒不要扔,更多的可能等待大家的尝试。

葡萄酒开瓶后能放多久还能喝?


葡萄酒其实挺能放的。如果以食品安全,喝完不拉肚子为前提,那一瓶葡萄酒打开后放在冰箱里,一两个月都不用担心。问题是,恐怕不会好喝。

那些葡萄酒里讨人喜欢的各种滋味,都来源于葡萄在生长和酿造中,产生的各种天然物质。比如醇厚的滋味通常来自单宁酸和酒精、花香来自各种酚类物质、清爽的果味有时来自苹果酸柠檬酸

而这些物质,它们本身却常是不耐氧化的。在瓶塞打开之前,微量的氧气能带来缓慢的发生变化,产生更多复杂细腻的香气。但开瓶后,酒液接触的氧气就太多了。一开始这没准有助于柔顺酒质、让香气更加开放,但开瓶后时间太久的葡萄酒,就会像切开的苹果一样,慢慢被氧化掉。

对普通的葡萄酒来说,两三天后里边的果味就会开始下降,时间再久一些,口感也会变的不佳。如果放上两三周,酒精会开始转化成醋酸,连醋味都出来了。

当然,不同的酒,开瓶后能放的时间不一样,大家可以参考这张图:

我给出市面上常见酒类一个大致上的保存时间,大家可以对号入座。

通常说来,品质越好,陈年能力越强的葡萄酒,能坚持的时间越长。瓶子里剩下的酒越少,能放的时间则越短。另外,网上买的葡萄酒抽气塞可以适当的延长这一时限,但没有广告宣传里的那么好。

当然,想要品尝一款酒的最佳风味,最好的办法还是在一到两天内喝完。

一瓶酒没喝完 还能放几天?


不知你是否也有同样的苦恼,一瓶葡萄酒,自己一次怕是喝不完,又不知道这瓶酒到底可以撑多久第二天喝起来,味道似乎没差,又似乎有点变化,好纠结到底是要继续喝掉,还是倒去煮菜

那么,一瓶酒开瓶以后可以放多久呢,让我们来认真思考一下这个问题!

敲黑板:酒开瓶以后为什么味道会变?

我们先来解答一下这个问题,酒开瓶以后时间长了,为什么会有点像醋?

开瓶以后葡萄酒味道会变化主要是两种原因:一种是乙酸菌(aceticacidbacteria)消耗酒中的酒精代谢出乙酸(aceticacid)和乙醛(acetaldehyde),这导致酒出现尖锐的,类似醋的气味;

另一种是因为酒氧化,而出现类似于烂水果的味道,让酒缺乏新鲜度和水果风味,有时如果直接打开一瓶酒,也闻到了这种味道,那要小心了,这瓶酒可能有提前氧化的缺陷,慎喝。氧气会促成这些反应的发生,而光线则会加速这些反应的进程。

简而言之,在保存开瓶酒的问题上,光和氧气都是你的敌人。

是时候放弃你的葡萄酒了

一旦葡萄酒的品质出现问题,信号还是很明显的,如果你在你的酒里找到了以下问题,请准备放弃它

它看起来

它看起来已经失去了颜色亮度(如果是瓶最近两三年的葡萄酒)。

如果是一瓶红葡萄酒,它可能已经从明亮的红色变成砖红色或者棕色。

如果是一瓶白葡萄酒,它可能变成了琥珀色甚至棕色。

此时就要警醒了你需要进一步确认它是否已经坏掉了。即使颜色没变,也可能有别的问题,请继续读下去

它闻起来

像醋。就是我们最开始说的,这是一种氧化的结果,如果葡萄酒酸化到不能让我们愉快地喝了,那么就把它处理掉吧。

像雪莉酒。如果你的酒里出现了类似坚果、烧焦的棉花糖或者煮熟的水果的味道,嗯这就有点尴尬了,如果你的酒并不是雪莉酒,那么可能是酒出了问题。

像湿纸板或者有霉味。可能你的酒已经cork了,这是真菌和葡萄酒接触的结果,这种情况也没办法让人愉快喝酒了。

它喝起来

口味像醋。如果你闻着像醋,喝起来也像醋对的,它已经醋化了,拿去做菜或者干脆倒掉吧。

喝着晕。这种感觉有点像喝了一口苏打水,口感有微妙的变化,实际是葡萄酒在酒瓶中经历了二次发酵你可不能自己在家做起泡酒,还是倒了吧。

口味平淡。如果葡萄酒没有味道,或者这种味道不鲜活没有活力,缺乏果香,那么,要么是酒坏掉了,要么就是这酒本来就很糟糕。

开瓶以后的静止葡萄酒

一般情况下,一瓶静止葡萄酒在开瓶以后,一般能放3天,但具体情况还需具体分析。

决定一瓶酒在开瓶以后可以放多久的最重要因素,就是酒的质量。葡萄酒越好,开瓶以后可以放的时间也就越长(相对而言)。即便是你不使用某些技术去保存酒,比如用真空酒塞啦,或是其他隔绝空气的手段啦,一瓶优质的酒也可以自己很好的与空气相接触,吸收掉一部分氧气,让自己的味道富有更多的变化,而非迅速氧化变酸。

譬如一瓶优质的白葡萄酒,无论是霞多丽、雷司令、赛美容或是长相思,都可以在半瓶子晃的状态里放个三四天。而一瓶高品质的单一葡萄园葡萄酒,如果你采用一点保护手段(比如换小瓶装,或者使用真空酒塞),是可以在冰箱里储存一星期的。虽然香气不如第一次饮用时那么美妙,但口感仍然不错。而大批量生产的廉价白葡萄酒或者桃红,即便你可以用很好的方法来保存,也最好是一两天之内就喝完。

红葡萄酒相对白葡萄酒则可以在开瓶后保存更久,这是因为酒里单宁的缘故。酒体越强壮,单宁越多,酒醋化的也就越慢。一瓶优质的博若莱或许只能放三到四天,但一瓶隆河谷的酒足可以放个五六天还仍然好喝,而一些优秀的巴罗洛,则不乏开瓶一周之久依然有变化的情况。

开瓶以后的起泡酒

起泡酒有二氧化碳护体,感觉上应该可以放久一点,但是糟糕也糟糕在气泡上你试过放了两天,气泡尽失的可口可乐吗?

传统方法酿造的起泡酒因为在装瓶时往往具有更大的气压,所以一般可以比其他方法酿造的起泡酒保存更久(比如Cava可以比Procecco撑更久)。但是开瓶以后的起泡酒,还是要尽快喝完。如果你用特制的瓶塞塞好,再放在冰箱里,还可以撑上个三天,否则就会失去气泡。当然,没有气泡的起泡酒,有很多仍旧是很好的葡萄酒,虽然气泡没了,还是可以喝的。要是再久一点拿去做意大利调味饭(Risotto)吧,真的,挺好吃的~

开瓶以后的加强酒

再次敲黑板,一次喝不完一瓶酒的,要把目光多集中在这里,因为加强酒开瓶以后,都还可以放好久!

开瓶以后的雪莉酒

曾有雪莉酒商建议,Fino和Manzanilla风格的酒,在冷藏的情况下,可以放一周!

而Amontillado和Oloroso风格的,开瓶后可以放8周!

可能你还不太喜欢雪莉没关系,中国现在越来越好买了,多喝点,你真的会爱上它的!

葡萄酒开瓶后能放多久?


葡萄酒其实挺能放的。如果以食品安全,喝完不拉肚子为前提,那一瓶葡萄酒打开后放在冰箱里,一两个月都不用担心。问题是,恐怕不会好喝。

那些葡萄酒里讨人喜欢的各种滋味,都来源于葡萄在生长和酿造中,产生的各种天然物质。比如醇厚的滋味通常来自单宁酸和酒精、花香来自各种酚类物质、清爽的果味有时来自苹果酸柠檬酸

而这些物质,它们本身却常是不耐氧化的。在瓶塞打开之前,微量的氧气能带来缓慢的发生变化,产生更多复杂细腻的香气。但开瓶后,酒液接触的氧气就太多了。一开始这没准有助于柔顺酒质、让香气更加开放,但开瓶后时间太久的葡萄酒,就会像切开的苹果一样,慢慢被氧化掉。

对普通的葡萄酒来说,两三天后里边的果味就会开始下降,时间再久一些,口感也会变的不佳。如果放上两三周,酒精会开始转化成醋酸,连醋味都出来了。

当然,不同的酒,开瓶后能放的时间不一样。

通常说来,品质越好,陈年能力越强的葡萄酒,能坚持的时间越长。瓶子里剩下的酒越少,能放的时间则越短。另外,网上买的葡萄酒抽气塞可以适当的延长这一时限,但没有广告宣传里的那么好。

当然,想要品尝一款酒的最佳风味,最好的办法还是在一到两天内喝完。

喝不完的葡萄酒要怎么保存?


无论是日常生活或是逢年过节,大家在觥筹交错后,难免会有一些喝不完的美酒剩下来。应该怎么处理这些剩下的酒呢?

只要酒塞离开酒瓶,葡萄酒就会与氧气发生反应。少量的氧气能够唤醒沉睡的葡萄酒,释放其潜在的美妙香气,这也是陈放长时间的葡萄酒需要醒酒的原因。然而,如果葡萄酒长时间与氧气接触,它的风味就会慢慢消失殆尽,最终变成了醋,完全失去饮用价值。所以,要保存喝剩的葡萄酒,关键就在于隔绝氧气。以下是几个实用的方法:

1.重新封盖

如果你一开始并没有打算喝完一整瓶酒,那么在倒完要喝的量之后立刻将酒塞原封不动地塞回酒瓶。最好不要把酒塞未被酒液沾染的那一头塞入瓶口,因为这部分暴露在外面的时间较长,可能已经沾上灰尘,这样会污染剩下的酒液。塞好之后便放入酒柜或者酒窖等温度、湿度适中的场所中保存。

2.大瓶换小瓶

如果你家里有小容量(如375ml)的酒瓶,可以把它洗干净,并且风干,再将未喝完的酒倒入小瓶中保存,这样也可以减少酒液与空气之间的接触面积,减缓氧化速度。

3.使用保鲜工具

现在市面上有一些用于保存葡萄酒的工具,比如真空泵和保鲜瓶塞。真空泵可以将氧气抽出酒瓶,减少酒液与空气的接触。而保鲜瓶塞是一种用于隔绝空气的特殊酒塞,它还可以重复利用。如果你常喝酒,不妨买一个以防万一。

4.注入惰性气体

灌入氮气这类惰性气体或者二氧化碳可以帮助保护酒液不被氧化,它可以覆盖在酒液上面,可以防止空气的进入。

实际上,上述的方法只能在一定程度上延迟葡萄酒的寿命,不能保证葡萄酒能完好如初。最好的办法还是尽早将酒喝完。如果经济条件允许的话,不妨考虑一下特殊的开瓶器,如卡拉文(Coravin),其原理就是使用极为细小的针管,在不打开酒塞的情况下,穿入葡萄酒中,取出一定量的红酒。由于橡木有一定的弹性,针管在取出的时候,橡木会恢复到密封的状态。这样就可以大大降低葡萄酒被氧化的可能性了。

关于葡萄酒开瓶后能放多久


市场上销售的瓶装葡萄酒绝大部分为750ml的规格,如果你是一个人喝,一次是很难喝完的(酒鬼,酒仙除外),很多人处理的方式就是简单的把酒塞塞回去放到冰箱里,等到想喝的时候再拿出来喝,而往往我们从冰箱里取出的葡萄酒时候会发现味道已经不对了,失去了品鉴的价值。

今天我们所要探讨的问题是,葡萄酒开瓶之后能放多久的问题。如下所示,当你把葡萄酒放冰箱后,还能保存多久。

另外近些年出现了很多纸盒装葡萄酒,如果你买到的是这一类葡萄酒而一次没喝完,那么恭喜你,这类葡萄酒能在冰箱保存2-3周,特殊材质的纸盒能让酒喝外界的空气隔绝,不过由于材料限制,还是别放太久为好。

一般来说过了这个期限的酒,风味会受到很大影响,不过真的喝了过了这个期限的酒,对健康影响也不大。你也可以学几道可以加入葡萄酒的料理,把剩下的酒当调料用。

现在有很多的酒都有375ml喝187ml的小瓶装,每次喝酒都喝不掉的朋友可以试试。

喝不完的葡萄酒还可以这样操作!


美酒好喝可是也不能喝多,所以生活中时常会遇到葡萄酒喝不完的情况。这些喝不完的葡萄酒如果没有保存好,就会失去风味变得难以入口。那么这些没有喝完的葡萄酒还有什么别的用处?

1、美食佐料

葡萄酒可以用来当料酒烹饪美食,可以让肉质更加鲜嫩,另外也可以为菜肴增色添香。用葡萄酒腌渍鸡肉或是牛排,可以使其更入味,并带上酒香。涮羊肉时向火锅里倒点儿葡萄酒,减轻羊膻味。

葡萄酒还能除腥味。鱼剖肚洗净后,用红葡萄酒腌一下,酒中的鞣质及香味可将腥味消除。

2、冷冻成冰

火热的夏天适合来一支冰棍,所以可以直接把喝剩的葡萄酒倒进超市买的或者买冰箱配送的冰棍盒里,放进急冻层几个小时就能吃上葡萄酒做的冰棍,不一样的冰爽探索着味蕾地带。将喝剩的葡萄酒倒入冰格里,制成的葡萄酒冰块可以在苏打水、雪碧或是一些烈酒饮品中加入,葡萄酒的味道若隐若现,带来不一样的夏日感。

3、清洁卫生

白葡萄酒可以用作很好的消毒剂,它的酸和酒精可以除去污渍,杀灭病菌,而且它不像真正的清洁剂那样带有可能对身体有害的化学物质。不过,如果你的厨房台面是用花岗岩制作的,那就不适合用白葡萄酒来清洗了,因为酸会腐蚀花岗岩。你还可以拿白葡萄酒来清洗玻璃制品。

4、清洗蔬菜、水果

新鲜蔬果表皮上含有一些有害细菌,将葡萄酒和水的混合物喷洒在水果和蔬菜上,可以杀死积聚在水果和蔬菜表面的有害细菌,例如沙门菌(Salmonella)和大肠杆菌(EscherichiaColi)。但又因为酒中含有酒精、醋酸等物质,因此喷洒后一定要冲洗,尤其是那些准备生吃的水果和蔬菜,否则容易造成腐烂、招来蚂蚁,甚至危害人体健康。用葡萄酒和水的混合物清洗过的蔬果尝起来甚至会更美味!

5、清洁肌肤

将海绵放到酸涩的红葡萄酒中浸泡后取出,以打圈的方式温和清洗脸部肌肤。在清洗的过程中,可以将灰尘、汗水、油脂和残留的彩妆一一清除。洗完之后,皮肤明显变得有弹性。不过一定要使用完全发酵的葡萄酒才行。

喝不完的葡萄酒,倒了又浪费,不倒又心累,有了小编以上介绍的几种操作,再也不用担心浪费问题了。

外出旅行,葡萄酒是否能放冰箱储存?


炎热夏日,一杯冰冰凉凉的葡萄酒正好能解暑。可是如果要外出度假一段时间,家中的葡萄酒是否放在冰箱就万事大吉了?

对于葡萄酒爱好者来说,为钟爱的葡萄酒寻找落身之处不是一件容易的事,即便是家里已经有了葡萄酒专用冰箱或者是高级酒柜。坦白说,我们大部分人都把葡萄酒摆在酒架或者是厨房的柜台里。这就意味这个暑假如果您外出度假,您将要面临如何储藏这些好酒的难题。

炎热的天气里,我们首先想到的是冰箱。因为冰箱能够给酒提供恒低温的环境,这样可以防止因为天气炎热而使葡萄酒质量受损。温度频繁波动将会使葡萄酒氧化并失去橡木香味,毁掉一瓶酒所有的特征。然而,将葡萄酒放在冰箱并不就是万事大吉了。冰箱的冷凝结效果会使葡萄酒带上腐橡木的味道,闻起来就像是酒厂的废水一样。如果您外出度假一段时间,家里的电源需要断开,葡萄酒也会被闷坏。那是否可以将酒放在冰箱的冰冻室呢?

当然可以。虽然我们并不推荐将酒冰冻起来,但是将它短时间放在较低温环境里还是可以的。家用冰箱一般比藏酒冰箱的温度低,也就是说设置的温度只需比正常推荐的温度低上一点就可以了。

除了稍微低温之外,频繁地开关冰箱门也会造成我们之前提到的冷凝结带来的负面影响:潮湿的木头味道将会变成腐烂的味道,这会破坏葡萄酒的质量,虽然这个过程至少需要好几个月的时间。但冰冻过后的葡萄酒在你们旅游回来后最好尽快饮用。

在您离家之前需要做好储藏工作,把葡萄酒倒放以渗进橡木塞,避免酒体发生氧化。冰箱中间夹层温度不高也不低,温度变化幅度也不大,是个不错的选择。

小提示:度假回来后,除了开瓶喝酒外,不要将酒移出冰箱再放回来。这样极端的温度变化将会使葡萄酒丧失原有的香味。在漫长夏日里处理葡萄酒最好的建议其实是尽兴饮完。

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。