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不用我说大家都知道，白酒的质量风味与白酒后期的储存老熟的过程是紧密相连的，而且白酒是经过长期储存后，它的口感会变得更加绵柔，但是许多没有经验的小白对储存酒是没有一个概念的，所以，下面小编带大家一起来了解下储存酒时要注意哪些。
一、不能在酒糟里埋酒
一般董酒，有收藏经验的酒者是不会把酒放在酒糟里的，因新酒糟味重，老酒几乎又没有糟味，而且长期用这种方法储存会破坏酒质。因为废弃的酒糟，有很多细菌，像黄曲霉菌，是一种致癌的有害物质，如果在存酒的过程中，酒体沾染了这些菌，那么对身体也会带来不好的影响。因此许多成功有价值的白酒大多都是选择土陶酒坛来储存，并进行有效密封，存放的地方一定要干燥通风，还避免光线直射，环境温度也要恒定不能超过30℃，这样就有利于白酒储存。
二、不能放在有阳光的地方
储存白酒除了不能放在潮湿阴暗的地方，同时，也不能放在阳光直射的地方，可能大家都不会太注意这个细节，因为酒被阳光直射会产生高温，破坏酒分子，使酒体挥发，甚至变质变味，所以存放白酒的时候，你无论是放在哪个屋的角落里，一定要记得检查光照的射线，让酒避免这个范围。
三、不能埋在土里
土里埋酒来源于一个美丽的传说，浙江绍兴女儿红的故事，相信大家都听说吧，因故事太美，很多人争先恐后将家中好酒埋进土里，等着将来收获一坛琼浆玉液。但是用过这个方法的酒友应该明白，土埋酒并不能达到预想的效果，如运气好的还勉强能喝，但酒的口感已经大不如当初，而且酒中混杂着一股水味和泥腥味，非常的难喝，所以好酒不要埋在土里，要不然就是浪费。
四、不能储存在山洞
大家在看电视时可能会看到有人把酒藏在山洞，因此，现在许多酒友也效仿洞藏酒，但事实上储存出来的酒与大家想象的有着天壤之别，因为藏在山洞里一到下雨天周围的环境都是比较潮湿、阴暗是不利于酒老熟，所以这也是一个误区。
五、不能储存在地下室
相信大多数人都有把酒放在地下室的情况，但是他们都不会想到地下室若是密不透风的，那白酒也是相当于白存，因为白酒对储存环境的要求是非常高的，环境不仅要透风，还要保持恒温恒湿，还要避免地下潮湿，如果是在这样的环境下长期储存白酒，那很容易会使酒发生变质，霉烂等现象，所以储存酒不一定要选择地下室。
通过以上了解，我们知道了储存白酒时要注意的基本要求，但是这都只是小编的一个概念，以上的几种方法也不是不可以使用，只是你要保证储存的环境条件要具备白酒储存的基本要求，否则储存了也是白存，所以以上的介绍希望能帮助到大家，作为参考。
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选购白酒时 应注意这几点！
随着春节的临近，白酒也迎来了销售旺季。白酒如何选购?在购买白酒时必定认真综合审阅该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情形。
一：要选好地方。
购买白酒要挑选证照齐全、有固定场所、信誉较好的商店、超市或市场，全量不要在流流摊贩处购买。
二：不买三无产品。
购买时必定要查看包装上的生产日期、厂名厂址、防伪标识等，还要要求经营者出具与其营业执照相符的正式发票。
三：购买散装白酒要注意。
特殊提示打算购买散装白酒的消费者，必定要查看散装白酒盛装容器上是否标有品名、厂名厂址和生产日期等。
四：要看清价格。
可把某款白酒在大型超市的销售单价作为标杆，如该白酒在其他渠道售价过低，消费者最好不要购买。
五：通过色、香、味鉴白酒。
对于色的鉴别，消费者可拿起酒瓶，突然倒转，白酒应该无色晶莹(个别品种答应淡黄色)、无悬浮物、浑浊物和沉淀;酒盛于瓶中，瓶上无环状污物;用力摇摆，一样酒花细、堆花时间长者为佳。
对于香的鉴别，凤香应醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调;幽香型酒应幽香纯正;浓香型应芳香浓郁;酱香型应酱香突出;米香型应蜜香清雅。
对于味的鉴别，口味应醇香，无外来邪、杂、异味，无强烈刺激性。
好了，上面就是小编给大家整理的购买白酒时的注复事项，大家还有那些购买白酒时的技巧呢?欢迎酒友在评论去讨论、交流!
入门品酒者的道路是什么？
一个酒水的诞生，就带动了无数的爱酒达人们，而葡萄酒的出现，也引发了无数的葡萄酒爱好者们，可能有许多喜欢饮酒的人群在挑选酒水和饮酒的时候会有许多的担忧和疑惑，而作为资深达人们就不存在这种问题，下面就去看看入门品酒者的道路是什么？
入门品酒者的道路是什么？
“如果你是一个入门级的品酒者，建议你去品尝以澳大利亚、美国、智利为代表的新世界红酒，因为这些酒里的葡萄种类比较单一，而法国酒太过复杂，初级品酒者不宜从法国酒入手”。在恒基燕莎三层一家颇有特色的红酒屋里，红酒师徐先生正在为将要举办的一场品酒会做着准备，“这场品酒会是为真正爱红酒的人准备的，他应该起码知道‘头等苑’的意义。”
红酒文化需要积累
眯起眼睛看着杯中那红宝石一样的液体轻轻荡漾，这是红酒，带着微微的果香，有点迷人。从舌尖轻轻抿一口，让它缓缓地流过味蕾，感觉那浓郁的醇香和丰富的层次，一点点草莓味，若有若无的苔藓夹杂着林中鲜蘑菇的味道……上等的葡萄酒就像极为完美和谐的交响乐一样，其中每个音符、每个音调的精妙神韵都清晰可辨……这是爱酒者的享受，不过在北京，真正懂得红酒的人并不多，“很多人来买酒，是看着哪个包装好看买哪个，不过正是因为人们的品位还有很大的提升空间，很多红酒庄园主会主动来找我们，办一场品酒会，传授红酒知识的同时也能宣传红酒的品牌，多培养一些未来的爱酒者。”恒基燕莎红酒屋的红酒师说，北京的红酒文化，需要慢慢地积累。
坚持“不品尝不买”原则
在选购葡萄酒时，很多爱好者坚持“不品尝不买”的原则。于是在酒庄开放日，在葡萄酒博览会上，经常可见人们悠闲地手拿酒杯，与亲朋好友一起品尝、选购自己称心如意的葡萄酒，寻找生活的乐趣。对于的葡萄酒爱好者而言，他们不具备总是亲自品尝、选购的条件，渐渐热闹起来的品酒会终于提供了这样的机会。恒基燕莎品酒会主办方介绍，波尔多产区拥有金玫瑰城堡（头等苑二级）、铁堡金盾城堡（头等苑三级）和奥巴里奇古堡（头等苑五级）等酒庄。
这次的品酒会将会邀请各古堡的庄园主或代表一同出席参与到活动中，为品酒者介绍庄园特色、讲解波尔多文化。品酒师介绍，头等苑是法国红酒的高级别，目前在法国也只有5个庄园得到这个称号。头等苑级别的珍藏当然要留给平日里熟悉的客户，但如果你是一个真正的爱酒之人，可以打电话给红酒屋，一场品尝驰名的吉娜斯至尊波尔多、金玫瑰城堡等葡萄酒的晚会会让你触及高雅和品位。
品酒前的准备
出发前能吃一点东西。这类品酒会一般都没有太丰富的食品，通常只是准备一些面包、饼干、奶酪及各式小点心。没有人想在品酒会上因为饿而表现得狼吞虎咽。但空腹喝一点葡萄酒后确实会强烈地刺激起想吃东西的欲望，这种效果与开胃酒有异曲同工之处。另一方面，过于饥饿的感觉会钝化对美酒的欣赏，而且酒精在空腹中吸收较快，将使您过早地感到不胜酒力。
无论出发前是否吃过东西，在品酒前两小时内应刷牙，随后不再吃任何辛辣的食物、巧克力、薄荷糖或抽烟等。因为口腔中留存的味道会影响对葡萄酒的欣赏与判断。一些食品及调料，如大蒜，即使吃后刷牙仍然会弥漫出强烈的味道，所以，生的葱、姜、蒜等在品酒或赴宴的前一餐就注意避免食用。
许多人喜欢喷洒香水，参加社交活动时更是如此，但品酒活动时应该例外。品酒过程中需要仔细分辨和感受葡萄酒散发出的各种花香与果香味，香水的遮盖作用相当明显，没准哪位绅士所感受到的葡萄酒中玫瑰花般的芬芳，实际上恰恰来自于他身边的某位女士。因此，参加品酒时不要使用香水，至少不要用气味浓烈的香水。与此类似，品酒前应尽可能不使用各种浓香气味的护肤品、美发品或气味遮盖剂。
品酒的理想室温是20℃～22℃，多数品酒场合的温度都在相差不多的范围内。无论是何种级别的品酒活动，参加者都应该提前准备，以期提早到达品酒地点。没有人能在气喘吁吁、大汗淋漓地匆忙赶到之后，马上进入气定神宜的欣赏状态，其对优雅从容的品酒气氛也是一种明显的打扰。
通过以上的内容介绍，相信对那些入学者来说有了更进一步的了解了，葡萄酒中含有的维生素C，类黄酮物质等都是天然的抗氧化剂，可以促进血液循环，特别适合爱美的初学者，适量的饮用，皮肤会变得水水嫩嫩的，富有弹性，皮肤像葡萄酒般红润有光泽。