阿弗莱格（Alfrocheiro）是葡萄牙杜奥（Dao）产区前景最喜人的红葡萄品种之一。该品种在阿连特茹（Alentejo）、特茹（Ribatejo）和百拉达（Bairrada）均有种植。此外，该品种还常被称为“AlfrocheiroPreto（黑阿弗莱格）”。在杜罗河（Douro）产区，该品种有时也被称为“TintaBastardinha”。
阿弗莱格易染上灰霉病（GreyRot）和粉孢菌病（Oidium），因此它并不受种植者们欢迎。不过，该品种的产量可观，成熟时间较早，酿制出的葡萄酒颜色深浓，酒精度与酸度十分平衡。
jiuKU365.com延伸阅读
阿依仑(Airen)
阿依伦（Airen）属白葡萄品种，是西班牙种植面积最广的葡萄品种。该品种的种植密度十分低，截止到2004年，该品种在世界各地的总种植面积为305,000公顷，这一面积比任何一种白葡萄品种都要广泛。尽管，被称为“Valdep>
阿依伦葡萄酒是西班牙白兰地行业中的重要角色。在西班牙中部，该品种常和颜色较深的森希贝尔（Cencibel，又称“Temp>
在一段时间里，阿依伦在西班牙的地位如同白玉霓（UgniBlanc）之于法国。而在种植方面，该品种的葡萄树常保持较低矮的状态，在饱受干旱折磨的西班牙中部，阿依伦这种较贴近地面种植的方式有较为明显的抗旱效果。此外，该品种在马德里（Madrid）和安达路西亚（Andalucia）也有种植，在这两个地方，阿依伦又名“Lairen”。
阿巴娜(Albana)
阿巴娜（Albana）属白葡萄品种，因极受推崇的罗马涅阿巴娜（AlbanadiRomagna）葡萄酒而闻名。如今，该品种在艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）种植广泛。13世纪时，农业学专家柏图斯?克雷桑迪（PetrusdeCrescentiis）就已描述过该品种的辉煌表现。
名为“AlbanaGentilediBertinoro”的葡萄是阿巴娜最常见的克隆品种，这种葡萄酿制的白葡萄酒颜色较深。此外，尽管“Greco”和“GrecodiAncona”是该品种的两个别名，但阿巴娜与都福格雷克（GrecodiTufo）没有任何关系。1990年，据相关统计显示，该品种及其各种子品种在意大利的总种植面积约为4,500公顷。
阿内斯(Arneis)
阿内斯（Arneis）是一种白葡萄品种的名称，也指意大利西北部皮埃蒙特（Piemonte）产区内由该品种酿制的单品酒。该品种原产于罗埃洛（Roero），常与内比奥罗葡萄搭配，比内比奥罗的口感要柔顺。或许正是由于这个原因，该品种有时被称为白巴罗洛（BaroloBianco或WhiteBarolo）。
尽管阿内斯葡萄酒在皮埃蒙特有一定的历史，但在20世纪70年代初，它几近消亡。当时，仅有两家酒庄，即维埃提（Vietti）和嘉科萨（BrunoGiacosa）进行阿内斯的装瓶。直到20世纪80年代，由于皮埃蒙特产区内对白葡萄酒的需求不断地增加，尤其是生产著名的巴罗洛和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒的那些酒庄对白葡萄酒需求的不断增加，阿内斯的种植面积开始激增。如今，其种植面积已近600公顷。在皮埃蒙特产区，最出众的阿内斯生产商有玛尔维拉（Malvira）、黛特洛（Deltetto）、智高（CascinaChicco）和嘉科萨酒庄。此外，在兰格（Langhe）和罗埃洛DOC产区内，阿内斯葡萄酒是DOC级别的葡萄酒，2004年，其产量为380万公升。
该品种在皮埃蒙特以外的意大利产区内并没有种植，但在美国加利福尼亚州及澳大利亚，阿内斯有极少量的种植。
阿内斯产量较低，到9月的下半月才成熟，酿制出的葡萄酒香气精妙。该品种天生酸度较低，不过现代酿酒技术的出现很好地改善了这点。最优质的阿内斯葡萄酒不经橡木桶陈酿，适合趁早饮用。
伯格(Burger)
伯格（Burger）属白葡萄品种，在美国加利福尼亚州曾经也是地位很重要的一种葡萄。伯格所酿制的葡萄酒个性平淡，产量可观。
葡萄品种学家加力（Galet）证实，该品种与法国南部濒临绝迹的葡萄品种蒙巴顿（Monbadon）是同一品种，后者在20世纪80年代之前，在朗格多克还有较小范围的种植。在加利福尼亚州，该品种曾经是种植面积最广的酿酒葡萄，品质远远高于弥生（Mission）。21世纪初中期，该品种的种植面积为600公顷，大多都是栽种于20世纪80年代初，主要分布在炎热的圣华金谷（SanJoaquinValley）。
阿芙菲雅(Arrufiac)
阿芙菲雅（Arrufiac）也被称为“Arrufiat”和“Ruffiac”，是一种浅色葡萄品种，主要种植在法国西南产区的加斯科尼（Gascony）地区。该品种是帕夏尔（PacherencduVic-Bilh）和圣蒙丘（CotesdeSt-Mont）葡萄酒的原料。20世纪80年代，普莱蒙（Plaimont）酿酒合作社里的安德烈·杜波斯（AndreDubosc）推出了采用该品种酿制而成的白混酿酒，这使得阿芙菲雅再度复兴起来。阿芙菲雅常与满胜（Mansengs）和小库尔布（PetitCourbu）混酿。
阿利蒂科(Aleatico)
阿利蒂科（Aleatico）是意大利的一种红葡萄品种，带有浓烈的麝香味。早在14世纪，柏图斯?克雷桑迪（PetrusdeCrescentiis）就提及过一种被称为“Livatica”的葡萄，如今，这种葡萄有时也被称为“Leatico”或“Agliano”（这两个名字均为阿利蒂科的别名）。
相关DNA检测（DNAProfiling）表明，该品种与经典的小粒白麝香（MuscatBlancaPetitsGrains）存在亲子关系，因此它也具有麝香风味。阿利蒂科可酿制出口感细腻，芳香四溢的葡萄酒。拉齐奥（Lazio）和普利亚（Puglia）这两个DOC产区用阿利蒂科所产的葡萄酒可在酒标上标注“阿利蒂科”的名字。此外，厄尔巴岛（Elba）用于出口的葡萄酒很少，但口感甘甜的阿利蒂科红葡萄酒是其中一种。
如今，尽管托斯卡纳马雷玛（Maremma）地区复兴该品种的尝试取得了一些成功，但该品种正变得越来越少见。此外，该品种在科西嘉岛也有种植，但它并非任一产区内的法定葡萄品种。在亚洲中部的一些共和国，该品种也尤为盛行，尤其是在哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦。
意大利阿斯蒂起泡酒（Asti）
阿斯蒂DOCG
1993年，阿斯蒂起泡酒被评为DOCG葡萄酒。根据意大利葡萄酒法律规定，所有的阿斯蒂起泡酒必须由100%的白莫斯卡托（MoscatoBianco）葡萄酿制，葡萄产量不得大于10吨/公顷。此外，相关法规对葡萄酒的酒精含量最低值也有限制，依照不同年份而定，通常在7-9.5%左右。
阿斯蒂起泡酒的起源
第一瓶阿斯蒂起泡酒是由卡洛•甘西亚（CarloGancia）于1870年在皮埃蒙特产区酿制而成的。当时，他在法国学习香槟酿造方法后酿制出了阿斯蒂起泡酒。与香槟不一样的是，阿斯蒂起泡酒采用的是罐式香槟法而非二次发酵的方法酿制。使用罐式香槟法成本低，上市时间快，这促进了阿斯蒂起泡酒的发展与繁荣。不过采用这种方法酿制的起泡酒由于未得益于瓶中发酵，尝起来像带有汽泡的葡萄汁酒，因此也落得个“甜得令人倒胃的、穷人的香槟”的称号。
阿斯蒂起泡酒的改革
在20世纪大部分时间里，阿斯蒂起泡酒都被冠以“甜得令人倒胃的、穷人的香槟”的称号，不过，自1993年被评为DOCG葡萄酒后，阿斯蒂起泡酒开始了一系列的“整改运动”。首先就是改名，把“AstiSpumante”改为“Asti”，用以区别以前阿斯蒂起泡酒在人们心中的形象。随后，酒商们酿制更具现代化风格的阿斯蒂起泡酒，减少残余糖分，增添更多成熟水果风味。如今，阿斯蒂起泡酒已成为全球最佳也是最可口的起泡甜酒。
阿斯蒂起泡酒的特点
意大利人骄傲地将阿斯蒂起泡酒称为香槟阿斯蒂，其风味中带有典型的白莫斯卡托葡萄风味特点，花香四溢，带有桃子风味，酸度较高，足以支撑起酒中的甜味。阿斯蒂起泡酒通常要冷藏后，使用笛型杯饮用。
阿斯蒂起泡酒需在早年饮用，陈年后即使依旧能饮用，但其清新感、花香就会消退，酒体变得沉重。尽管甘甜，但由于酸度较高，阿斯蒂起泡酒比较容易佐餐，是一款不错的开胃酒，可与沙拉、辛辣的亚洲菜和圣诞布丁等搭配饮用。
格莱切多(Grechetto)
格莱切多（Grechetto）的外文名有时也被称为“Greghetto”，是意大利中部一种个性十足的白葡萄品种，该品种与翁布利亚（Umbria）产区联系最密切。该品种有时也被称为“GrecoSp>
格莱切多皮厚，因而具备较好的抗霜霉病（DownyMildew）的能力，这一特性还有利于它酿制出品质优良的圣酒（VinSanto）。该品种还是奥维多（Orvieto）葡萄酒、托尔吉亚诺（Torgiano）白葡萄酒及马提尼山坡法定葡萄酒（ColliMartaniDOC）的原料之一。此外，格莱切多通常与特雷比奥罗（Trebbiano）、维代洛（Verdello）和玛尔维萨（Malvasia）混酿。在安东尼世家（Antinori）酒庄最受推崇的白葡萄酒塞尔瓦罗（Cervaro）中，该品种为霞多丽（Chardonnay）提供补充和辅助作用，目前，这种风格的葡萄酒正被其他野心勃勃的翁布利亚酒商效仿。鉴于该品种比特雷比奥罗或珠佩吉欧（Drup>
莱姆贝格(Lemberger)
莱姆贝格（Lemberger）的外文名也称“BlauerLemberger”，有时还被称为“Limberger”。这一名字是奥地利红葡萄品种蓝佛朗克（Blaufrankisch）在德国的叫法，此外，它还是匈牙利卡法兰克斯（Kekfrankos）葡萄的别名。
相比奥地利，该品种在德国的种植面积少得多。不过，在德国，和其他红葡萄品种一样，它正变得越来越流行。到2003年为止，该品种总种植面积为1,438公顷，这些面积几乎全部分布在符腾堡（Wurttemberg）产区。在符腾堡，该地的气候十分适合酿制颜色较浅的红葡萄酒，当然，当地的消费者也十分青睐这种红葡萄酒。
该品种多和特罗灵格（Trollinger）搭配，用于酿制酒体轻盈且适合早饮的红葡萄酒。该品种酿制的葡萄酒比德国大多数红葡萄酒的颜色更正。目前，德国一些酒商正着手酿制芳香四溢，具有黑色水果风味且浓稠度高的葡萄酒，力求达到奥地利及匈牙利品质较好的葡萄酒的水准。
在美国华盛顿（Washington）州，该品种也有种植，面积达48公顷。在该州的雅吉玛（Yakima）谷，莱姆贝格用于酿制备受欢迎的单品酒。该品种的低酸度使得它十分适合该州的气候条件，而在酒商中，它的粉丝也越来越多。
阿西尔提可(Assyrtico)
阿西尔提可（Assyrtico）又称“Assyrtiko”，原产自圣托里尼岛（Santorini），是在希腊种植越来越广泛的顶级白葡萄品种。由于该品种能在较炎热的气候条件下保持较高的酸度，因此，在该岛以外的地方，阿西尔提可也有种植，尤其是在哈尔基迪基（Halkidiki）周围的东北部内陆地区。
该品种具有较浓郁的矿物质味，与玛拉格西亚（Malagousia）、长相思（SauvignonBlanc）及赛美蓉（Semillon）搭配有较出色的表现。阿西尔提可酿制的葡萄酒具有较好的陈年潜力。
阿玛罗尼葡萄酒
提及意大利葡萄酒，想必你会想到巴罗洛（Barolo）、基安蒂（Chianti）等世界闻名的佳酿，但还有一种葡萄酒受到发烧友的青睐，它就是同样品质上乘的阿玛罗尼（Amarone）。1、阿玛罗尼有何令人称道的地方？现在，阿玛罗尼的流行态势正值巅峰，不容小觑。与美国纳帕谷（Napa）或勃艮第（Bourgogne）的红葡萄酒相比，阿玛罗尼是风味浓郁、口感强劲的红葡萄酒中价格较为实惠的，受到大家欢迎实属正常。不过值得一提的是，阿玛罗尼采用风干葡萄酿制，所需葡萄数量更多，酒的风味也更为浓缩了，这也就解释了为何阿玛罗尼产量少、价格高了。2、阿玛罗尼来自托斯卡纳海岸边吗？有些人常把阿玛罗尼与玛尔玛（Maremma）弄混，并且搞不清楚阿玛罗尼的产区。其实，阿玛罗尼来自意大利东北部威尼托（Veneto）的瓦坡里切拉（Valpolicella），而玛尔玛则来自中部托斯卡纳（Tuscany）。3、阿玛罗尼的价格优势成熟、独特的个性让阿玛罗尼在全球变得炙手可热。来自威尼托的一些葡萄酒酒商在上海、香港、首尔和日本等城市对阿玛罗尼进行了大肆宣传，这种做工精致、带有地区特色的葡萄酒自然比法国和加州那些贵且少的葡萄酒更容易被消费者接受，所以收效很好。一款2009年纳帕谷埃斯勒赤霞珠葡萄酒（NapaValleyEstateEiseleVineyardCabernetSauvignon）和一款波尔多爱尔图士葡萄酒（BordeauxChateauCosd'Estournel）都要花费300美元才能买到，而一款高评分的阿玛罗尼却最多80美元就可获得，这就是阿玛罗尼的价格优势所在。4、柯维纳葡萄在威尼托地位如何？柯维纳（Corvina）于威尼托，就像黑皮诺（PinotNoir）于勃艮第或内比奥罗（Nebbiolo）于皮埃蒙特（Piedmont），主要用来酿制瓦坡里切拉和阿玛罗尼葡萄酒。这里的柯维纳葡萄已有上百年的种植历史，其品质和风味远不是美国德州等地的柯维纳比得上的。事实证明，柯维纳产自气候、土地条件完美的状态下，酿出的阿玛罗尼品质卓越，毋庸置疑。5、阿玛罗尼是甜的还是干的？历史上，阿玛罗尼和大多红葡萄酒一样，口感非常香甜。到了20世纪，随着人们口味的变化，红葡萄酒逐渐向干型发展。阿玛罗尼的酿酒商却保留了其甜型葡萄酒——雷乔托（Recioto），它的糖分很高，产量较低。虽然不是正统的甜型葡萄酒，但却被称为“沉思之酒”，经常出现在正餐之后。除了雷乔托这个例子，大多数阿玛罗尼葡萄酒都是干型的。6、“小阿玛罗尼”是怎么回事？这其实指的是阿玛罗尼的副牌酒——里帕索（Ripasso）。它是由阿玛罗尼葡萄酒发酵后残余的果渣添加到经典瓦坡里切拉葡萄酒中，让其继续发酵而酿成的。这样一来，里帕索即有经典瓦坡里切拉葡萄酒的馥郁果味，同时也有了更高的复杂度和浓郁度。现在，价格亲民的里帕索越来越受欢迎，也进一步推动了阿玛罗尼葡萄酒的生产。7、里帕索葡萄酒发展状况？虽然里帕索葡萄酒对品牌的资金流转有所帮助，但一些人也开始质疑它的发展是否有利于品牌形象。在整个产区资金紧张，竞争巨大的情况下，消费者的选择至关重要，价格也就成了王道。阿玛罗尼不是普通的日常餐酒，但里帕索恰恰能充当好这个角色，满足大众的消费。不论在酿造上还是经济上，两者都需要彼此的支持，这样互补互助的发展才对两者都有利。8、阿玛罗尼的“守护者”们LeFamigliedell'Amaroned'Arte是一个葡萄酒保护联盟，由11个杰出酒庄共同创立，旨在推广和保护意大利最优秀葡萄酒之一——阿玛罗尼。这些酒庄分别是艾格里尼（Allegrini）、贝加里（Begali）、比格迪拉（Brigaldara）、马西（Masi）、穆塞拉（Musella）、斯佩里（Speri）、泰得奇（Tedeschi）、圣安东尼奥华姿（TenutaSant'Antonio）、托马斯（Tommasi）、文图里尼（Venturini）和泽纳托（Zenato）。9、阿玛罗尼的星级酿酒师艾格里尼、马西、泰得奇、圣安东尼奥华姿等酒庄都是阿玛罗尼的星级酿酒商，酿出的酒品质上乘，风格经典。此外，戴福诺酒庄（DalForno）的阿玛罗尼葡萄酒风格强壮，风味浓缩，很有现代感。而昆达维尼酒庄（Quintarelli）的阿玛罗尼也十分畅销，其做法传统，但“阿玛罗尼之父”——朱塞佩•昆达维尼（GiuseppeQuintarelli）的坚持使得这里的酒品质十分出众，受到全球酒友的热烈追捧。在今年winesearcher公布的意大利10大最贵葡萄酒中，荣登榜首的也正是昆达维尼经典珍藏阿玛罗尼干红葡萄酒（GiuseppeQuintarelliClassicoRiserva,AmaronedellaValpolicella）。10、简单形容一下阿玛罗尼风味强劲，果味浓郁，性感妖娆，极具杀伤力。11、什么年份的阿玛罗尼值得现在入手？2006年到2011年的阿玛罗尼都十分不错，2014年的少许酒款也很有品质，而2012年和2013年的阿玛罗尼价格则有些偏高。经典的年份有1997、1998、2000、2001和2004，在顶级酒商那里都能买到，价格在60-400美元。与勃艮第或纳帕谷的酒来说，这个价钱已经很实惠了，不是吗？12、阿玛罗尼如何搭配食物？威尼托的土食者（喜欢吃本地食物）喜欢将阿玛罗尼搭配当地的牛肉、猪肉、马肉等辛辣菜品，这样阿玛罗尼中和了肉类的油腻和调味品的辛辣，喝起来也更加美味顺口。而对那些喜欢烤肉或在餐厅吃的人们来说，阿玛罗尼同样也充满魅力。从烟熏肉到牛排再到汉堡，阿玛罗尼都能将其一一征服。总的来说，要想拿下阿玛罗尼，你得有同样强劲的食物来对抗，这就是它搭配食物的关键所在。
匹格普勒(Picpoul)
匹格普勒（Picp>
“Piquep>
匹格普勒易染上真菌病，产量也不高，这导致它在根瘤蚜虫病过后的受欢迎程度大减。20世纪初，匹格普勒对沙质土壤的强大适应能力使得它在沿海葡萄园里尤为盛行，同时，该品种主要用于酿制当时极为流行的苦艾酒（Vermouth）。如今，这些沿海葡萄园中的许多地方成为了旅游者们露营的场所，而苦艾酒也变成了意大利的特有产品。
黑匹格普勒酿制的葡萄酒酒力十足，香味丰富，酒液几乎无色，宜趁年轻时饮用。曾经，这种葡萄是酿制教皇新堡（Chateauneuf-du-p>
相反，白匹格普勒则越来越流行。到2000年为止，该品种在法国的总种植面积达到了1,000公顷。在朗格多克，它常和其他品种混酿，为葡萄酒带来爽脆的口感。如今，它最常见的作用是酿制皮纳特匹格普勒（Picp>
欢迎阅读酒库网jiuku365.com红酒频道的《阿弗莱格(Alfrocheiro)》内容，更多精彩访问中华藏酒格桑专题!