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酒庄酒店餐厅
清香型酿酒在酒店或餐厅中常见吗
在酒店或餐厅中,清香型酿酒是一种非常常见的饮品类型。清香型酿酒指的是一类具有香气浓郁、口感醇厚的酿酒产品,通常具有花果香或香料香的特点。这种酒体现了独特的风味和优雅的品质,是众多消费者喜爱的选择。清香型酿酒在酒店或餐厅的供应中占据着重要的位置。其独特的香气和口感使其成为众多顾客的首选,也成为餐厅或酒...
酒庄是否与酒店或餐厅合作
欢迎访问酒库网美酒百科频道的《酒庄是否与酒店或餐厅合作》内容,更多精彩欢迎访问酒庄是否酒店餐厅合作专题!酒庄与酒店或餐厅的合作关系对于酒庄的发展和推广至关重要。这种合作不仅可以提供更多的销售渠道,还可以打造更好的品牌形象,增加产品的曝光度,并为消费者提供更加全面的饮食体验。本文将详细介绍酒庄与酒店或...
餐厅点酒诀窍
大部分酒单一如菜单,按上菜先后顺序,从开胃酒(Aperitif)、白葡萄酒(WhiteWine)、红葡萄酒(RedWine)、甜点酒(Dessert/Sweet)、餐后酒(Liquor)的顺序排列。 ...
怀念赵薇当店长的中餐厅?葡萄酒礼仪你知多少
新一季的《中餐厅》从法国科尔马搬到了意大利的西西里岛,成员也换成了黄晓明、秦海璐、杨紫、王俊凯、林述巍。谁料众人的努力经营,却莫名带火了霸道店长晓明哥的语录:我不要你觉得,我要我觉得,听我的。 严格的...
如何在餐厅选酒
学习了那么多葡萄酒的知识,你肯定想要一试身手咯,那么现在就到餐厅去点一款葡萄酒吧。不过,餐厅选酒又是一门高深的学问哦。本文将为您介绍在餐厅一般的选酒步骤和注意事项。 一般来说,在餐厅选酒的基本步骤包括...
餐厅点酒时的6“不要”
来自美国纽约知名联合广场酒店集团(UnionSquareHospitalityGroup)的约翰拉甘(JohnRagan)为了让大家在点酒和品尝美酒时看起来更像个行家,为大家总结了以下6不要: 1、不...
成都明宇尚雅饭店怡品堂举办传奇餐厅月启动仪式
美食美酒相得益彰,金秋同享传奇盛宴 成都(2018年9月21日)成都明宇尚雅饭店携手拉菲罗斯柴尔德集团传奇品牌,于9月20日在怡品堂中餐厅举办传奇餐厅月启动仪式,出席宴会的有包括葡萄酒专家小皮老师、诗...
葡萄酒餐厅品饮礼仪
当服务人员送上我们所点的葡萄酒时,主人(或点酒者)应在开瓶前检视酒名、年份及酒厂是否无误,才示意服务生开瓶。 白葡萄酒在饮用前宜先冷冻,切记勿加入冰块于酒中,以免破坏酒质结构,白葡萄酒于冷藏后饮用果香...
餐厅点酒十大技能
一、按杯点酒诀窍 杯酒的选择一般为侍酒师或酒水负责人精心选择具有一定性价比、品种及产区特色的佐餐葡萄酒。 1、如果用餐的目的是为了享受美食美酒,那么可以尝试根据不同的菜肴选取可搭配的杯酒。遵循简单的白...
餐厅点酒常见误区
喝酒是件美事,不过选酒却总让人伤透脑筋,尤其是在餐厅里面对琳琅满目的酒单的时候。这时在旁边等待下单的服务生或侍酒师还会让人更加焦虑,一不小心就失手犯错。今天我们就来看看那些在餐厅点酒时常见的误区。 1...
去餐厅如何点葡萄酒?
去西餐厅就餐,不免要点葡萄酒。但作为个人消费者,对葡萄酒可能不会有太专业的了解,以至于选酒时颇为难。如何像葡萄酒行家一样迅速准确的选择适合自己的葡萄酒呢?这里给大家推荐几个方法。 一、看酒单知...
餐厅喝酒如何品酒质?
相信在餐厅点过葡萄酒的人都有这样的经历:侍酒师在将你点的葡萄酒开瓶后,会先将葡萄酒给你品尝一下,然后再给列座的其他客人倒酒。这种情况下,侍酒师先将葡萄酒给你品尝,并不是想让你评判是否喜欢这款酒,而是想...
中餐厅酒水怎么销售
由于现在物价的上涨,所以我们在生活上也是一再的降低要求。而不管是哪里的酒水销售都有着下滑的趋势。那么中餐厅的酒水销售怎么做才能提高销量呢?那么接下来就让小编带着大家一起来学习一下吧。 中餐厅酒水怎么...
餐厅葡萄酒选酒指南
随着春节的脚步越来越近,聚会、宴请成了常有的活动。此时,如何在餐厅点酒成了大家头疼的问题,下面就为大家介绍几个简单又行之有效的点酒招数。 了解酒单 一般来讲,餐厅会对酒单进行分类: 根据葡萄酒种类排列...
生活:餐厅点酒常见误区
喝酒是件美事,不过选酒却总让人伤透脑筋,尤其是在餐厅里面对琳琅满目的酒单的时候。这时在旁边等待下单的服务生或侍酒师还会让人更加焦虑,一不小心就失手犯错。今天我们就来看看那些在餐厅点酒时常见的误区。 1...
必备!高级餐厅点酒攻略
去一家高端餐厅用餐,点支酒佐餐当然是很自然的想法,但从看得人两眼发蒙的酒单里挑出一支合适的葡萄酒可能是令人抓狂的一件事。请想象一下,在和同事朋友们的聚餐上,当谈话气氛正融洽之际,服务员突然把酒单递给了...
如何在餐厅优雅地点酒
或许您之前遇到过这样的情况:在约会或者商业宴会时,需要点几瓶葡萄酒,可是由于您之前从没点过,所以茫然不知所措。那么到底应该怎么点酒呢?本篇文章的目的就是与您分享怎么点一瓶既可以令客人尽兴,又可以与食物...
餐厅点酒诀窍有哪些?
大部分酒单一如菜单,按上菜先后顺序,从开胃酒(Aperitif)、白葡萄酒(WhiteWine)、红葡萄酒(RedWine)、甜点酒(Dessert/Sweet)、餐后酒(Liquor)的顺序排列。 ...
如何破解餐厅点酒的尴尬
俗话叫“打眼一看”,餐厅的酒单对我们这种不懂酒的人来说简直就是一场羞辱。你是否有过餐厅点酒的尴尬经历?不过不用害怕,今天我们就来解决这个令人窘迫的问题。 其实较简单的答案就是求助侍酒师。餐厅里的侍酒师...
去西餐厅就餐,看不懂英文菜单怎么办?
前段时间,刘亦菲和宋承宪的恋情曝光,一时间多少单身狗哭晕在厕所!“神仙姐姐”都恋了,咱也别闲着了吧。约上心仪的TA去西餐厅来个烛光晚餐,这是个不错的主意。可是,到了西餐厅首先得点菜吧,遇到英文菜单看不...
餐厅点酒按瓶还是按杯
去餐厅点酒,面对长长的酒单,新手葡萄酒爱好者还真是有点手足无措,不知如何点酒。怎样不露声色在谈笑间快速的挑选出葡萄酒呢?是按瓶点酒划算?还是按杯点酒更实惠?不要着急,下面小编来教大家灵活判断。 按瓶...
一个“老司机”的餐厅点酒攻略
尽管我们已经身处葡萄酒消费发展速度最快的时代,但在餐厅点酒往往还是件令人头疼的事。 许多实惠又好吃的餐厅,酒单却乏味得令人不忍卒读,翻来翻去只有那种淘宝上200元能买一箱的酒。 有的餐厅还酒单说得过去...
你会在西餐厅点葡萄酒吗?
春花烂漫,好朋友要约去高档西餐厅吃饭,作为资深酒粉的你一定是被指派点餐点酒的那位。但在高大上的西餐厅中,酒单往往不像小餐馆只有3,4款葡萄酒,面对厚厚的酒单,该怎么办? 如果对葡萄酒没有太多的研究,面...
餐厅点葡萄酒的3点建议
在外就餐,餐桌上经常少不了一瓶美酒。但是面对着长长的酒单和五花八门的酒款,该怎样选择才好呢? 1、让侍酒师知道你的预算 如果是你自己请客,建议最好把酒款的价格控制在预算内。预算是最应该放在首位的事情,...
葡萄酒达人的餐厅选酒5原则
一、不求最贵,但求性价比最高 各大餐厅早就摸透了顾客的消费心理,因此在他们的酒单上,那些最便宜的酒永远都偏居酒单最不起眼的位置。而随着葡萄酒售价的上升,其位置也越显眼。不过,就性价比来看,那些最便宜的...
去高级餐厅用餐品酒 穿成什么样算是得体?
在世界最高级的餐厅用餐想必是所有小伙伴的梦想。然而,高级的餐厅自然有其高级的规矩。从谈吐到着装,不少餐厅都有其硬指标。春节后半程,不少小伙伴聚完亲戚朋友也即将背起行囊踏上新一年的寻味之旅,那么这几件衣...
学会这几点 餐厅点酒更有范儿
在下馆子和来瓶葡萄酒越来越流行的今天,餐厅点酒也成为了人们的必备技能。本文教你几招,让你面对各式各样的葡萄酒酒单不再迷茫,助你餐厅点酒不再尴尬。 1.做一些适当的准备 俗话说,不打无准备之仗。想要更好...
如何在西餐厅体面地点酒?
大多数人都知道在餐厅里点葡萄酒是一个很烦琐的事情,因为自己总认为缺乏问恰当问题的知识,当然,如果做到下面几点,你会觉得在餐厅为家人朋友点酒还是很体面的一件事。 1.爽快点酒。你越是对着酒单发呆,你的同...
高级餐厅点酒的6个贴士
餐酒搭配的哲学可不仅限于红肉配红酒,白肉配白酒的金科玉律。但也不要把它想得太复杂,只要牢记高级餐厅点酒的七条定律,就没什么可怕的喽! 1、干桃红葡萄酒是餐桌上万能的上帝。 好的桃红葡萄酒具备白葡萄酒新...
在西餐厅应如何点葡萄酒?
我们经常遇到一种情况,就是当你在餐厅看到酒单时,但是又不知道应该点哪一款葡萄酒,没有办法马上做出决定时,你该怎么办呢?今天我们一起来探讨如何在餐厅裡选用自己喝的葡萄酒。 重点一、或者你一定有过这样的经...
餐厅点酒3个妙招防被骗
外出和朋友就餐时,总要点酒来增进气氛的。你是自己点酒?还是请侍者帮忙点酒?很多人担心在餐厅点酒会被骗,其实只要掌握以下几点,就能轻松应对。下面小编为大家推荐餐厅点酒3个妙招防止被骗。 一、开瓶前先检...
4种法国餐厅的美食美酒
法国美食以选材精细、制作考究而闻名于世。巴黎的顶级餐厅,是富豪名流的流连场所,而普通巴黎人更喜欢无拘无束的露天咖啡馆、街边地道的小餐馆,也更热爱牛角面包和黑咖啡,也许这些更能代表巴黎的美食性格吧。下面...
餐厅点酒11个奇葩行为要注意
你在桥上看风景看风景的人在楼上看你。在餐厅点酒,虽然你自己点酒品酒是你个人的事,但一不小心就成了别人评价的对象。特别是和朋友约会时,点酒更不能出错了。为了让自己的举止更加优雅绅士,在餐厅点酒时一定要注...
西餐厅选酒不再难 三步到位
在西餐厅用餐时,会选酒可是一件了不得的事情,因为一款合适的葡萄酒会给一顿精致的晚餐加分不少。那么,如何才能选对葡萄酒,如何判断一瓶酒的保存状况是否良好呢?别担心,只需要简单的三步,当晚的餐酒搭配一定稳...
以小见大 从酒单看餐厅经营
人们到餐厅吃饭点酒,大都是根据菜谱和酒单上的说明来挑选喜欢或合适的食物和酒,因此菜谱和酒单可以说是餐厅经营的灵魂。如果餐厅的酒单层次不清,会使爱好葡萄酒的顾客无所适从,不知道如何选择。这会影响顾客的消...
学会这几点 餐厅点酒更有范儿!
在下馆子和来瓶葡萄酒越来越流行的今天,餐厅点酒也成为了人们的必备技能。本文教你几招,让你面对各式各样的葡萄酒酒单不再迷茫,助你餐厅点酒不再尴尬。 1.做一些适当的准备 俗话说,不打无准备之仗。想要更...
是否有一些餐厅或小吃摊位供参观者用餐
欢迎访问酒库网美酒百科频道的《是否有一些餐厅或小吃摊位供参观者用餐》内容,更多精彩欢迎访问小吃摊位参观者用餐专题!标题:探寻夜市小吃的美味之旅 导语:无论是闻名世界的大餐,还是深受本地人喜爱的街边小吃,每一口美食都带着城市的记忆。本文将带您走进城市的夜市小吃摊位,一起探寻那些美味可口的食物。 第一段...
餐厅点酒:你有没有选酒困难症
没有选择是一件很痛苦的事,不过如果选择太多也会有痛苦,因为容易患上选择困难症!去餐厅选酒时,人们也容易患上选酒困难症。男士和女士哪个更怕选酒?在餐厅点酒,你有没有患上选酒困难症? 近日,一项在英国的问...
在餐厅点酒 千万避免这些尴尬
在餐厅点瓶酒乍一听起来似乎是一件再简单不过的事情。 但假如真的要让你独自进行一次点酒的过程,如果不熟悉点酒的礼仪,说不定就会容易遇到一些让人觉得小尴尬的情况哦!快来看看如何避免 阅读酒单 如果你是一名...
餐厅用餐注意这些,你就能成为一个友好型消费者
“付钱就是王道”的霸道观念早已不复存在,现在我们流行“餐厅友好型”,毕竟只有在愉悦地条件下工作服务员才能为餮客们带来更好的服务。 这里我们搜集了众多专业人士的已经,告诉大家,餐厅用餐要注意些什么。 准...
记住这5条贴士 餐厅点酒不慌乱
对于我们很多人来说,从餐厅服务员将酒单递到我们手里的那一刻开始,尴尬和压力就爬上了我们的脊背。大家会不会不喜欢我点的酒?怎么照顾到所有人的口味?谁能告诉我琼瑶浆(Gewurtztraminer)英文的...
在餐厅点菜时,如何选择合适的酒
欢迎访问酒库网美酒百科频道的《在餐厅点菜时,如何选择合适的酒》内容,更多精彩欢迎访问餐厅点菜选择合适的专题!在餐厅用餐时,选择合适的酒是一项重要的任务。无论是搭配食物增添口感,还是作为社交场合的谈资,合适的酒品能够提升整个用餐体验。以下是一些有关如何选择合适的酒的建议。 了解自己的口味偏好是选择合适...
在餐厅点葡萄酒 如何防止被宰?
到餐厅吃饭,你也许会因为自己缺少相关知识而不敢点葡萄酒,其实可以根据一些点酒原则,多加尝试。 在用餐时,葡萄酒是用来搭配菜肴的,所以先决定要吃什么,再决定搭配的酒。至于酒与食物如何搭配,只有参考的原则...
5个冷静面对餐厅酒单的方法
许多餐厅服务生递上酒单后,并没有时间对消费者作充分解说。于是,许多朋友都保守地点了自己熟悉的酒款。但是,品尝此前没喝过的酒款,其实是一件非常有趣的事!但若是每次令人眼花缭乱的酒单出现在面前,会...
上海顶级餐厅的开瓶费有多贵?
经常带酒赴宴的你,是不是也常常被餐厅的开瓶费困扰?虽不心甘情却也无可奈何,除非你熟识餐厅老板、主厨、侍酒师,不然,以魔都的高档餐厅为例,几百元的开瓶费是免不了的。撰文|春风编辑|弃疗菌前段时间有位葡萄...
十招点酒诀窍 消除餐厅点酒恐惧感
中国大部分的葡萄酒单为全英文,葡萄酒的名字以原产国的文字为主,再混入一堆不同产国、产区的自有分级名称。作为不懂葡萄酒的菜鸟们看着这样的一本酒单,很多人都会一头雾水加一脸茫然。其实所有的酒单都有一定...
如何判断餐厅的葡萄酒服务水平?
这世界上,还有什么比当一个对别人品头论足的点评者更让人感到满足、更能产生优越感的呢?所以今天,我们就来说一说很多人都关心的一个问题:怎么判断一个餐厅的葡萄酒服务是不是上道。 其实国内的大多数餐厅,即便...
传奇餐厅月:探寻餐酒搭配之道,一杯传奇融入中国味觉
9月20日,LesDomainesBaronsdeRothschild(Lafite)即拉菲罗斯柴尔德集团,旗下Legende即传奇品牌(以下简称传奇品牌)在成都明宇尚雅饭店怡品堂正式启动传奇餐厅月活...
在餐厅点酒,侍酒师要为你提供哪些服务?
在餐厅点葡萄酒有哪些需要注意的地方呢?下文将详细为你介绍侍酒师侍酒的流程。 在法国餐厅如何点酒?是像点二锅头一样,直接喊“服务员,来瓶82年的拉菲”吗?肯定不是。法国人不喜欢如此“奔放”的点酒方式,他...
如何在米其林餐厅点酒?侍酒师来帮帮忙!
去餐厅吃饭时,你会不会打开酒单?你有留意过上面的葡萄酒吗? 说真的,入行13年,我从第一年就开始给很多餐厅和星级酒店的餐饮部门做过很多关于葡萄酒的培训。之后因为工作的关系,也经常体验餐酒搭配,甚至常常...
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