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自制特色香料啤酒
如何自制特色的香料啤酒
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们为您准备了很多关于如何自制特色香料啤酒专题,而啤酒频道是专门为大家介绍各类啤酒知识的地方,如《如何自制特色的香料啤酒》内容就是由小编精心整理而成。自制特色的香料啤酒 引言: 香料啤酒,在近年来的啤酒市场中越来越受欢迎。人们喜欢尝试新鲜独...
如何制作一瓶属于自己的特色啤酒
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们为您准备了很多关于制作一瓶自己的啤酒专题,而啤酒频道是专门为大家介绍各类啤酒知识的地方,如《如何制作一瓶属于自己的特色啤酒》内容就是由小编精心整理而成。制作一瓶属于自己的特色啤酒 啤酒作为一种世界上最古老的酿造饮品之一,不仅被广泛享用,...
了解一下白酒的特色和自然酿制。
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于了解白酒特色自然酿制专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《了解一下白酒的特色和自然酿制。》内容就是由小编精心整理而成。白酒作为中国的传统酒类之一,具有独特的特色和自然酿制方式。...
自制波特冰淇淋
无论是饭后,还是其他休闲时间,来点甜品都是件非常美好的事情。如果能够亲自动手为自己或亲人朋友制作一些甜品,那份甜蜜与美好更会令人印象深刻。本文将介绍如何自制波特香草冰淇淋,让甜蜜动起来吧。 波特香草冰...
精制啤酒更香醇,“自酿”小心变“自虐”
在炎热的夏天,无论是正餐还是夜宵,许多人都会选择冰镇的啤酒来给高温天气降降温。近两年,有越来越多的精酿啤酒出现在大排档里,也有人在朋友圈晒自己做的自酿啤酒。也许你会带着好奇心去品尝一杯这种比普通啤酒颜...
自制特基拉日出
特基拉日出又称龙舌兰日出,是一种爽口饮品,色彩艳丽鲜明,由黄逐步到红,像日出时天空的颜色,故有特基拉日出。特基拉日出是由少量墨西哥产的龙舌兰酒加大量鲜橙汁佐以红糖水调制而成,再辅以橙角或者红车厘子装饰...
自制香甜牛轧糖
牛轧糖由法文nougat翻译而来,意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果。在中国古代,吃花生有带来长生的意函。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果,制成糖的形状。如果你想和家人分享一份甜蜜,赶紧来和小编一...
伏特加饮料调制方法
方法一:Mio伏特加材料:伏特加、苏打水、Mio运动型饮料、柠檬调法:Mio有没有听起来清新可人,这样的一种伏特加做起来也是非常的简单呢。首先准备一标伏特加(烈酒杯即可,既可以保证伏特加的口感,又可以...
芝麻香白酒的特色
芝麻香白酒工艺独特,各有特色。以景芝神酿为代表的芝麻香型酒是在景芝白干的基础上创新发展起来的,乙酸乙酯含量高(1.89g/L),己酸乙酯含量较低(0.49g/L),该酒清净典雅、醇和、芝麻香幽雅,属清...
各国特色的啤酒
酸爽的英国啤酒不列颠岛是最早酿造啤酒的地方。因为啤酒无法保存,苏格兰人才将它们蒸馏,从而发明了威士忌。不列颠啤酒的口感通常偏酸,著名的爱尔兰吉尼斯啤酒(吉尼斯世界纪录的发起者)就带有清爽的酸口感,以及...
特香型白酒酿造原料
在我国白酒类中,有一种香型白酒,备受大家所喜爱,那就是特香型白酒,它以整粒大米为主要原料,以中高温大曲为糖化发酵剂,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。代表酒是四特酒。不经粉碎,整粒与酒醅混蒸,使...
家庭自制啤酒方法
原料:大麦芽500克,水2.5公斤,鸡蛋清1~2个,酒花35~40克,白糖50克,酵母泥若干。制作方法:1、麦芽汁的制取。将500克大麦芽粉碎,加2.5公斤水搅拌均匀,放在水浴锅中(即用热水进行加热)...
牛栏山二锅头酿制技艺特色
牛栏山二锅头,二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表,已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时,去第一锅“酒头”,弃第三锅“酒尾”,“掐头去尾取中段”,唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头,宗气一脉相传,于2002年...
不同香型的白酒特色
酱香型白酒,其酒色微黄而透明,酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,回味悠远,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。浓香型白酒又称泸香白酒,主要代表有四川泸州老窖。这个酒香味浓郁...
啤酒蛋糕自制方法
原料:黄油100克、红糖80克、鸡蛋1个、黑啤50克、低筋面粉120克、葡萄干60克、核桃碎60克、黑啤30克。做法:1、将黄油在室温下自然放软,用打蛋器搅打至颜色发白,加入红糖,继续搅打至均匀浓稠。...
啤标的文化特色
早在3000多年以前,中国就掌握了用大麦酿造啤酒的工艺,到了19世纪,欧洲才盛行啤酒。而啤标作为一种收藏品,仅有数十年的历史。在国内外啤标设计除采用传统装饰图案外,大多以实物形象为主,如花草、动物、建...
特色红薯酒的酿制方法,红薯酒制作过程
红薯酒也称地瓜酒,是中国的一种民间制造的酒,最初是因为农民贫困又想喝酒而发明的制酒的方法。现在还有很多用老辈人流传下来老式工具酿酒。红薯酒也称地瓜酒,是中国的一种民间制造的酒,最初是因为农民贫困又想喝...
茅台酒:国色天香“神水”酿制
高山流水:国色天香"神水"酿制 你给我说说,茅台酒究竟是用什么神水搞的?那么香,那么美?让那么多人神魂颠倒地研究她? 《酒文化通典》(延边人民出版社)载一则故事--- 50年代,在成都会议的间隙,主席...
特色佳肴之啤酒鱼
啤酒鱼鱼肉鲜嫩,啤酒味清爽,汤汁浓郁,其主要食材为鲜鱼、啤酒。啤酒鱼有利湿、暖胃和平肝等功效。啤酒鱼是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。 主料:...
教你自制啤酒冰淇淋
啤酒冰淇淋你听过么? 很多国家的冰淇淋制造商都不会放弃啤酒这一风味,无论是欧洲大大小小的啤酒园还是美国的手工啤酒厂,都会成为啤酒冰淇淋的原料提供者。这种冰淇淋的生产有很强的季节性。例如,巴伐利亚小麦啤...
中国有特色的啤酒
在中国绝对是一个饮酒大国,无论是白酒红酒还是常见的啤酒,其消耗量也是非常大的。我们平常在聚会的时候,都会买上一些啤酒或者是白酒,来进行品尝,通常人多的时候就会买上好几箱的啤酒一起不醉不归,其乐融融。毕...
啤酒制作常用原料介绍
啤酒生产一般需要的原料包含:大麦、水、酒化、酵母、玉米、糖类、小麦、大米等,下面我们详细介绍一下各种原料。 大麦 适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高,溶解度较好,六棱大麦的农业单...
太白酒质量特色形成的自然因素
太白酒产于太白山下,以太白山水为浆,故被称为太白酒。太白山为秦岭主峰,是我国长江、黄河两大水系的分水岭,也是南北地理、气候的分界线。太白山孤峰独立,势如天柱,为我国内陆东部前列高山,海拔3767米,以...
自酿百香果酒的制作方法
在日常生活中,大家有没有吃过百香果呢,大家吃过的百香果一般都是怎么吃呢,反正小编每次打开百香果的时候就把他一股脑地挖出来拌上糖吃了,因为百香果实在是太滑了,根本咬不到,所以小编只能把它倒出来用勺子吃,...
茴香酒有什么特色之处?
茴香酒对于大部分中国人来说,是一个陌生的存在。在以懂得品鉴用葡萄为原料酿制的酒精饮料为品位标准的情况下,这种太过于家常的饮品在无形中就显得有些不够档次。可实际上,品饮茴香酒的妙处并不在于尝出其中到底含...
自制白酒
白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。 白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、...
风格迥异的特色啤酒
智利辣椒啤酒这种在亚利桑拉州CaveCreek酿造的的啤酒每瓶都有一颗货真价实的智利辣椒,专门满足猎奇人的口胃。据品尝过的人返回的信息,从上倒下都会辣得神魂颠倒。日本牛奶啤酒bilk字面意思:bilk...
黑皮诺葡萄酒的香气特色
黑皮诺对气候要求非常高,温度高的地方会使它成熟过快没有滋味,成长期雨多的地方容易使它腐烂,只有凉爽地带最适合。它的产量很小而且早熟,果皮像女孩子鲜嫩的面皮一样薄。光追求经济效益的果农最恨种它了,但是如...
用啤酒酵母粉自制面膜
1、啤酒酵母酸奶面膜 材料:原味酸奶100ml、啤酒酵母粉5克、蜂蜜1小匙 制作方法:将啤酒酵母粉和蜂蜜加入原味酸奶中,混合搅拌成稀薄糊状使用。 使用方法:避开眼唇部位,将面膜敷于脸上,盖上面膜纸,1...
几款特色的德国啤酒
比尔森啤酒(Pelsen),原产于捷克斯落伐克,是目前世界上饮用人数最多的一种啤酒,是世界上啤酒的主导产品。它为一种下面发酵的淡色啤酒,特点为色泽浅,泡沫丰富,酒花香味浓,苦味重但不长,口味纯爽。...
国民应自觉抵制啤酒肚
啤酒肚,在不仅成了中老年人的专利,更快速向青少年发展。可在日本,却极少看到大腹便便的男人,不仅年轻人没有,就连中老年人也很少见。其实,近年来,日本人一直在积极行动,向腹部赘肉“宣战”。 腰围不能超过8...
自制白酒制作方法
首先我们要用一些制作白酒的设备:1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。2.拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、持续蒸煮机(大厂使用)、甑桶(小厂...
自制的梅子酒
梅子酒的做法很简单,如同其他各种泡酒,无非是将青梅洗净晾干放入高粱白酒中即可,然后慢慢等待酒色变深,青梅中的果汁逐渐释放出来,所以,虽然是用54度的高度白酒泡制,陈一年的梅子酒的酒精已经被果汁稀释,大...
浓香型白酒产地分布及特色
浓香型白酒主要分布在我国四川省和江苏省,可以说四川省在我国浓香型白酒领域中在已经占领了大半边江山。浓香型白酒的代表酒主要是宜宾五粮液股份有限公司的“五粮液”(多粮)、泸州老窖股份有限公司的“1573”...
啤酒的颜色主要来自什么,啤酒为什么有多种颜色
啤酒城内有多种颜色、口味的啤酒。 黄的、黑的、红的、白的,这不是花园里的花儿,而是啤酒城内的各色啤酒。对市民来说,黄啤很常见,而红啤和白啤则明显陌生。这些啤酒为何会呈现出不同颜色?除了颜色外它们还有什...
自酿啤酒的特点有哪些?
1、优质酿酒原料酒大都是由一些酿酒的原料经过发酵而最终产生的,自酿啤酒设备生产啤酒也是一样,但是他的用料十分的讲究,原料全部来自德国及澳大利亚,澳大利亚优质大麦芽,德国啤酒花,不添加任何其它辅料,严格...
清香型白酒制作工艺特点
清香型白酒也叫做汾香型白酒,其中最为知名的以杏花村的汾酒为首。清香型白酒的制作工艺比较复杂,以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂),采用清蒸清糟酿造...
自制果酒窍门
如果提到水果酒,它是一种酒精度数较低还有丰富的营养物质的酒类,具有氨基酸和有机酸等多种成分,有促进消化、生津止渴、增加精力的作用,随着现在生活水平的提高,人们的生活越来越好,很多人都会自己动手来购买水...
自制海棠果酒
果酒作为一个最近新产出的一个酒类品种已经受到了许多年轻人和一些时尚一族的喜爱和追捧,那么大家知道吗,随这果酒的发展越来越好,市面上也出来了各种利用水果或者植物做成的果酒,其中就有一个利用海棠制成的果酒...
如何自制梨酒
梨子含有充足的水分并且味道甘甜,一直都是大家非常喜欢的一款水果,我们知道梨子可以和冰糖一起熬制冰糖雪梨,它具有生津止生津止咳、润燥化痰、润肠通便等功效,但你知道吗,梨子也可以用来酿制果酒,不仅可以起到...
乐堡啤酒怎么样,乐堡啤酒特色
嘉士伯旗下的一款啤酒受到广大年轻消费者的喜爱,这款于2012年进入,是目前国内拥有创新易拉啤酒瓶盖设计的啤酒品牌。它就是始于1880年哥本哈根的乐堡啤酒,是丹麦前列款淡味型啤酒。下面小编给大家介绍一下...
自制美味腊肠
腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。想吃腊肠并非要买现成的,还可以亲手制作。下面小编教大家来做美味...
自制腌咸萝卜
在过去,腌的咸萝卜是农村过冬的必备菜之一,当然现在很多时候都是为了爽口开胃而吃这些腌咸菜。如果你也爱吃咸萝卜,不妨跟小编学习如何用最古老的方法制作腌萝卜。 把萝卜从头处切成块但萝卜尾那不能切断要连起,...
别具特色的慕尼黑啤酒节
不知道有多少人知道慕尼黑啤酒节,对啤酒感兴趣的一定都有耳闻,慕尼黑盛产啤酒,在慕尼黑地区,啤酒就像我们的水一样,不可一日无。因此慕尼黑也被称为啤酒之都世界人均饮用量前列的城市也还是慕尼黑。 慕尼黑啤酒...
以色列特色葡萄品种
以色列葡萄酒由于气候的原因,所产葡萄酒的糖分含量较高。如何使葡萄酒中保持足够的酸度以平衡较高的糖分成为以色列葡萄酒产业最关心的问题。而这也成为了这个地区的酿酒人士保证葡萄酒口味所必须要克服的一个问题。...
如何自制高粱酒
高粱酒顾名思义就是以高粱酿制的白酒,高粱也是酿酒的原材料之一,是我国独特的传统饮品。而且用高粱酿制的白酒味道甘甜,酒香特别,口感烈而不辣,是很多人都喜欢的一种酒。那么,如何自制高粱酒?下面小编就给大家...
珠江啤酒产地,珠江啤酒特色产品
珠江啤酒是广州珠江啤酒集团有限公司旗下的品牌。珠江啤酒是我国三大啤酒品牌之一,单一品牌销量位居我国同行第二,在啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。珠江啤酒特色产品介绍 珠江精制纯生啤酒 珠江啤酒国际设计...
手机控制的智能自酿啤酒系统
高端消费不仅仅是消费产品,也可以是消费硬件。所以酒产业的硬件将是创业的好机会。 对于DIY爱好者来说,自酿啤酒是一件非常有成就感的事,也已经有不少的联网设备可以帮助你进行酿制。最近,又有一款同类型设备...
酒的颜色源自哪里?
带有颜色的酒在我国很早就已出现,而且品种较多,从众多的诗词中便可略见其风姿,如李贺的“小槽酒滴真珠红”,杜甫的“鹅儿黄似酒”,白居易的“倾如竹叶盈尊绿”等,描写的是珍珠般闪亮的红酒,鹅雏般嫩黄的黄酒,...
啤酒风味——加强对原料的质量控制
尽量使用多种原材辅料搭配使用,以保证啤酒风味稳定性的一致,如法麦、澳麦、加麦、国产麦芽等按一定比例搭配使用,着重控制好麦芽、大米、酒花等原辅材料的质量。避免原料的不稳定造成啤酒质量的不一。大米中的脂肪...
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啤酒夏日烧烤饮用
啤酒适合夏日烧烤饮用
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