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从第戎(Dijon)驱车半个小时，就来到罗讷河谷产区的北端。罗讷河清澈隽秀，滋润着河畔两岸的葡萄和生活在这里的人们。北罗讷河的葡萄酒产量约为整个产区的5%，河谷狭窄，坡度陡峭，身至此地，才会深深感到葡萄栽培的不易，所以这里出产的葡萄酒产量低，价格贵，也不是没有道理。按照产区的地理分布，由北至南，我们在北罗讷河谷花了大半天的时间，走访了四个主要的产区，依次记录如下，以供分享。
第一站：罗第丘(CoteRotie)
罗第丘(CoteRotie)JiuKU365.COm
爬山锻炼的好去处罗第丘，法国最古老的葡萄园之一，八月初已部分转色，午间气温在30度左右。1940年获得AOC称谓。罗第丘总面积只有253公顷，只种植西拉(Syrah)，横跨三个镇，我们来到的是昂皮镇(Ampuis)。从镇的入口处抬眼望去，一片片葡萄园如梯田般向上盘旋，直插云霄。罗第丘又分为浅色山坡(CoteBlonde)和褐色山坡(CoteBrune，Cote为山坡、山丘之意)，前者因土质含有砂质灰被命名淡色山坡，后者因含有氧化铁和粘土被命名为褐色山坡。
爬坡用了半个小时，走到了山顶，不时有车快速向山顶开去，其中有些是来干活的果农。爬葡萄园时，有些路段比较陡峭，差不多有45度的斜坡，下山时更要小心，最好是侧着身体，否则不小心就会坐滑梯或是前滚到第二站格里叶堡(Chateaux-Grillet)，罗讷河畔的明珠。
第二站：格里叶堡(ChateauGrillet)罗讷河畔的明珠
格里叶堡
这一站是无论如何要去看看的，因为格里叶堡无疑是北罗讷河，乃至整个罗讷河产区的一颗明珠，因为仅有4公顷葡萄园的格里叶堡，不仅是一个酒庄的名字，也是一个单独的AOC称谓。
格里叶毗邻罗帝丘，于1936年被授予地方原产地监控命名(AOC)。100%种植维欧涅(Viognier)，其至少要在橡木桶熟成两年，有浓浓的杏味，口感饱满圆润，好的年份具有陈年能力，价格不菲。格里叶的维欧涅被很多人认为是世界上最好的白葡萄酒，但就如此面积而言，有幸能尝到的品醇客却是寥寥无几。孙得里约(Condrieu)其实是来格里叶的半路，如果时间充足，也当然值得一去，更是要尝尝那里出产的具有浓郁杏味且圆润油滑的维欧涅。
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罗讷河谷“五站式”葡萄酒产区旅游指南
如果你平时很少锻炼，那么来罗讷河谷(也称隆河，Rhone)之前，一定要储备好体能，因为走访葡萄酒产区，绝对是一个体力活，而走访罗讷河谷，更是对体力的考验。作者将整个罗讷河谷行程从北到南分为了五站，每一站都是一个知名的产区与别样的风貌。
如果你平时很少锻炼，那么来罗讷河谷(也称隆河，Rhone)之前，一定要储备好体能，因为走访葡萄酒产区，绝对是一个体力活，而走访罗讷河谷，更是对体力的考验。作者将整个罗讷河谷行程从北到南分为了五站，每一站都是一个知名的产区与别样的风貌。
从第戎(Dijon)驱车半个小时，就来到罗讷河谷产区的北端。罗讷河清澈隽秀，滋润着河畔两岸的葡萄和生活在这里的人们。北罗讷河的葡萄酒产量约为整个产区的5%，河谷狭窄，坡度陡峭，身至此地，才会深深感到葡萄栽培的不易，所以这里出产的葡萄酒产量低，价格贵，也不是没有道理。按照产区的地理分布，由北至南，我们在北罗讷河谷花了大半天的时间，走访了四个主要的产区，依次记录如下，以供分享。
第一站：罗第丘(CoteRotie)
爬山锻炼的好去处罗第丘，法国最古老的葡萄园之一，八月初已部分转色，午间气温在30度左右。1940年获得AOC称谓。罗第丘总面积只有253公顷，只种植西拉(Syrah)，横跨三个镇，我们来到的是昂皮镇(Ampuis)。从镇的入口处抬眼望去，一片片葡萄园如梯田般向上盘旋，直插云霄。罗第丘又分为浅色山坡(CoteBlonde)和褐色山坡(CoteBrune，Cote为山坡、山丘之意)，前者因土质含有砂质灰被命名淡色山坡，后者因含有氧化铁和粘土被命名为褐色山坡。
爬坡用了半个小时，走到了山顶，不时有车快速向山顶开去，其中有些是来干活的果农。爬葡萄园时，有些路段比较陡峭，差不多有45度的斜坡，下山时更要小心，最好是侧着身体，否则不小心就会坐滑梯或是前滚到第二站格里叶堡(Chateaux-Grillet)，罗讷河畔的明珠。
第二站：格里叶堡(Chateaux-Grillet)罗讷河畔的明珠
这一站是无论如何要去看看的，因为格里叶堡无疑是北罗讷河，乃至整个罗讷河产区的一颗明珠，因为仅有4公顷葡萄园的格里叶堡，不仅是一个酒庄的名字，也是一个单独的AOC称谓。
格里叶毗邻罗帝丘，于1936年被授予地方原产地监控命名(AOC)。100%种植维欧涅(Viognier)，其至少要在橡木桶熟成两年，有浓浓的杏味，口感饱满圆润，好的年份具有陈年能力，价格不菲。格里叶的维欧涅被很多人认为是世界上最好的白葡萄酒，但就如此面积而言，有幸能尝到的品醇客却是寥寥无几。孙得里约(Condrieu)其实是来格里叶的半路，如果时间充足，也当然值得一去，更是要尝尝那里出产的具有浓郁杏味且圆润油滑的维欧涅。
第三站：克罗兹-埃米塔日(CrozeHermitage)满坡尽是大黄杏
无法进入格里叶堡内部不免遗憾，却在他家园子边有额外的收获。维林(Verin)出村口的牌子处，也就是城堡楼下的园子边上，有棵杏树，一串串的黄杏令人垂涎欲滴，停留片刻，信手拈来一颗颗熟透了的杏子，久违的味道，只有在孩提时代的记忆里才能搜寻到。这季节，葡萄没熟，杏已满地。
克罗兹-埃米塔日是个很安静的小镇，1937年被授予AOC称谓，是北罗讷河谷最大的法定产区，有1,497公顷，覆盖罗讷河右岸的11个镇，主要种植的是西拉(Syrah)，白的则是玛珊((Marsanne)和瑚珊(Roussanne)。给我留下深刻印象的不但是酒，而且是这里的杏树林。
第四站：埃米塔日(Hermitage)不到山顶非好汉
这时已过午后近14：00，本该到了饥肠辘辘的时候，幸好有前面的美味黄杏垫底，但是顶着烈日爬山可不是什么好差事。埃米塔日的葡萄园分布在最好的向阳山坡上，
日照充足，不过此时却是考验。遥望山顶的小教堂，心里默默地喊了一句：不到山顶非好汉，出发!
此时的葡萄大都转色，上山路上还看到野生的黑莓，吃起来也很香甜，获得休息的同时也振奋了精神。山风抚过，空气中飘荡着浓郁的干草的味道，难怪这里的西拉总有一股辛香之气。
中间短暂休息两次，半小时后终于大汗淋漓地爬到山顶。埃米塔日同样于1937年获得AOC称谓，是北罗讷河的另一重要产区，面积仅为134公顷，还不及克罗兹-埃米塔日的10%，出产着举世公认的顶级西拉，此外，这里也擅长酿造耐久存的白葡萄酒。
下山路相对容易，但过后倍感体格虚弱，来到镇里补充水分和能量，镇中心的喷泉广场上，
我们选择了一家位置最靠主路的餐厅，老板是一对父子，儿子会说些英语，点了些吃食，味道还不错。
教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)，南罗讷河(Rhone)地区最著名的产区，位于阿维尼翁(Avignon)以北17公里，相距不到半个小时车程。来教皇新堡，可以选择住在阿维尼翁市里，当然想多逛逛产区，住在教皇新堡镇里是最方便的选择。
第五站，教皇新堡石头也是宝
关于教皇新堡，已经有了太多的记载和传说，那么，如果真的来到这里，你最想感受什么?如果只选两样，我的选择是先看看昔日教皇夏宫的遗址，再则是大名鼎鼎的葡萄园中的石头。在这里，石头与葡萄朝夕相伴，彼此相融。
一进到教皇新堡市镇，到处就能感受到葡萄酒的气息。酒窖随处可见，人们在惬意地品酒，
无论是餐厅、酒店的招牌，还是雕塑，无不含有葡萄酒的元素，在这里，葡萄酒早已渗入了当地生活的一点一滴。这得益于历代教皇都是葡萄酒爱好者的关系，他们还身体力行地在葡萄田中劳作，经过九代教皇，教皇新堡村的葡萄酒在质量上有了很大的提高，并赢得了显赫的国际声望。如今，这个小村庄是罗讷河谷最繁荣的葡萄酒产地，但在早期，平民是没有机会和权力享用从这片土地上出产的美酒的。
停车后的第一件事便是前往镇子的最高处，即教皇新堡的遗址，悠闲地穿行于镇中，不消10分钟，便来到了这座雄伟的建筑脚下。仰望雄伟的城堡遗址，情绪被拉回到600年前，眼前的断壁残垣，饱经风霜，风吹日晒，百孔千疮。踏在教皇新堡的遗址，血脉喷张，似有教皇俯瞰，娓娓道来昔日的辉煌。这是片神奇的土地，葡萄酒一直在续写历史的篇章。山顶有一大片空地，相当于有个停车场，不时有人驱车上来，膜拜古老的遗迹。滞留了半晌，恋恋不舍地辞别了山顶，去往葡萄园。
法国著名葡萄酒产区罗讷河谷旅游攻略
如果你平时很少锻炼，那么来罗讷河谷(也称隆河，Rhone)之前，一定要储备好体能，因为走访葡萄酒产区，绝对是一个体力活，而走访罗讷河谷，更是对体力的考验。作者将整个罗讷河谷行程从北到南分为了五站，每一站都是一个知名的产区与别样的风貌。
罗讷河谷葡萄酒产区旅游攻略
从第戎(Dijon)驱车半个小时，就来到罗讷河谷产区的北端。罗讷河清澈隽秀，滋润着河畔两岸的葡萄和生活在这里的人们。北罗讷河的葡萄酒产量约为整个产区的5%，河谷狭窄，坡度陡峭，身至此地，才会深深感到葡萄栽培的不易，所以这里出产的葡萄酒产量低，价格贵，也不是没有道理。按照产区的地理分布，由北至南，我们在北罗讷河谷花了大半天的时间，走访了四个主要的产区，依次记录如下，以供分享。
第一站：罗第丘(CoteRotie)
爬山锻炼的好去处罗第丘，法国最古老的葡萄园之一，八月初已部分转色，午间气温在30度左右。1940年获得AOC称谓。罗第丘总面积只有253公顷，只种植西拉(Syrah)，横跨三个镇，我们来到的是昂皮镇(Ampuis)。从镇的入口处抬眼望去，一片片葡萄园如梯田般向上盘旋，直插云霄。罗第丘又分为浅色山坡(CoteBlonde)和褐色山坡(CoteBrune，Cote为山坡、山丘之意)，前者因土质含有砂质灰被命名淡色山坡，后者因含有氧化铁和粘土被命名为褐色山坡。
爬坡用了半个小时，走到了山顶，不时有车快速向山顶开去，其中有些是来干活的果农。爬葡萄园时，有些路段比较陡峭，差不多有45度的斜坡，下山时更要小心，最好是侧着身体，否则不小心就会坐滑梯或是前滚到第二站格里叶堡(Chateaux-Grillet)，罗讷河畔的明珠。
第二站：格里叶堡(ChateauGrillet)罗讷河畔的明珠
这一站是无论如何要去看看的，因为格里叶堡无疑是北罗讷河，乃至整个罗讷河产区的一颗明珠，因为仅有4公顷葡萄园的格里叶堡，不仅是一个酒庄的名字，也是一个单独的AOC称谓。
格里叶毗邻罗帝丘，于1936年被授予地方原产地监控命名(AOC)。100%种植维欧涅(Viognier)，其至少要在橡木桶熟成两年，有浓浓的杏味，口感饱满圆润，好的年份具有陈年能力，价格不菲。格里叶的维欧涅被很多人认为是世界上最好的白葡萄酒，但就如此面积而言，有幸能尝到的品醇客却是寥寥无几。孙得里约(Condrieu)其实是来格里叶的半路，如果时间充足，也当然值得一去，更是要尝尝那里出产的具有浓郁杏味且圆润油滑的维欧涅。
第三站：克罗兹-埃米塔日(CrozeHermitage)满坡尽是大黄杏
无法进入格里叶堡内部不免遗憾，却在他家园子边有额外的收获。维林(Verin)出村口的牌子处，也就是城堡楼下的园子边上，有棵杏树，一串串的黄杏令人垂涎欲滴，停留片刻，信手拈来一颗颗熟透了的杏子，久违的味道，只有在孩提时代的记忆里才能搜寻到。这季节，葡萄没熟，杏已满地。
克罗兹-埃米塔日是个很安静的小镇，1937年被授予AOC称谓，是北罗讷河谷最大的法定产区，有1,497公顷，覆盖罗讷河右岸的11个镇，主要种植的是西拉(Syrah)，白的则是玛珊((Marsanne)和瑚珊(Roussanne)。给我留下深刻印象的不但是酒，而且是这里的杏树林。
罗讷河谷：法国葡萄酒的孕育地
从阿尔卑斯山到地中海，罗讷河(Rhone)蜿蜒曲折，静静地流淌，穿过法国的东南部。就在这块长约200公里的狭长河谷中孕育出了法国最古老的葡萄种植区罗讷河谷产区(ValleduRhone)，而罗讷河谷产区与波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)、阿尔萨斯(Alsace)并称为法国最著名的四大葡萄酒产区。
罗讷河被誉为法兰西的母亲河，是法国最长的河流，也是法国优雅文化的源流之河。罗讷河谷有法国花园的美誉，也是16世纪法国文艺复兴的开花地。从弗朗西斯一世开始，众多的王公贵族竞相在此地打猎而建筑了壮丽的城堡。他们从意大利请来许多艺术家，施展艺术才华，包括文艺复兴的巨匠达芬奇，他应法国皇帝邀请来到罗讷河谷，便爱上这地方，而且再没有回意大利。
罗讷河谷位于法国东南部，法国第二大城市里昂(Lyon)就在它的北部，它还和薰衣草的故乡普罗旺斯(Provence)接壤。这里温暖如春，终日阳光明媚，正是罗讷河谷的长日照带来了这里浑厚、饱满、浓烈的红葡萄酒。
在罗讷河谷有三种气候类型：西北部的海洋性气候，年降雨量较多，环境湿润，这里一般只有2～3个葡萄品种混用酿制葡萄酒;东北部的大陆性气候，通常只酿制单品种的葡萄酒;南部的地中海气候，年间气候变化大，很少下雨，但是一下雨就是大雨和暴雨。正是多样性的气候，成就了罗讷河谷葡萄酒的多样性。
罗讷河谷法定葡萄品种高达17种，以在世界上获得巨大成功的西拉葡萄品种为主，其红葡萄酒以口感浓郁、厚重、略带辛辣为主要特征，如果配上微辣的中国川菜和厚重的山东菜，一定大放异彩。常见的红葡萄品种还有歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvdre)等品种，一般都带有胡椒、香料、果香、花香等气味。而维奥涅尔(Viognier)、马尔萨讷(Marsanne)、胡珊(Roussanne)、克莱雷特(Clairette)、白福儿(FolleBlanche)、布尔朗克(Bourboulenc)等白葡萄品种则以清新的花香、果香、蜜香见长。
罗讷河谷产区是法国最有文化创意的、最浪漫的酒乡，这里有葡萄酒大学和酿酒品种资源，和波尔多、勃艮第等著名产区葡萄酒相比较，罗讷河谷葡萄酒有着相对亲和以及诱人的价格与质量。在罗讷河谷饮美酒，品味历史与传奇以及酒文化，感受不朽的艺术之美和自然的灵秀，一定是人生站点的美好记忆!
早在公元一世纪，随着罗马人征服高卢，罗马人就发现了罗讷河谷两岸是种植葡萄的宝地，从此，法国葡萄酒就在这里诞生了!100多年后，葡萄种植才传到著名的波尔多等地区。公元14世纪，罗马教廷纷争，教皇移居罗讷河谷地区，在其首府阿维农(Avignon)居住，共有7位教皇在此历经百年，并先后修建了教皇宫和夏宫教皇新堡。正是由于教廷葡萄酒需求的拉动，周边的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术，使罗讷河谷产区的葡萄酒质量不断提高，产生了如教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)这样的名酒庄。
罗讷河谷产区葡萄园面积约有8万公顷，因气候和土壤条件不同，所产的葡萄酒风格也不同。如北罗讷地区与勃艮第产区接壤，所产葡萄酒也与勃艮第葡萄酒相似，东北部以单一品种葡萄酒为主，西北部用2～3种葡萄酿酒，该产区干而冷的北风加速了葡萄成熟，形成了它的特有风格，共有西拉(Syrah)等4种法定葡萄品种。在南罗讷地区，葡萄园大多沐浴在地中海的阳光和海风之下，阳光充足，雨量充沛，但是果实成熟期间雨水却较少。这里的葡萄酒以多品种葡萄酿制而成，共有歌海娜、慕合怀特等13种法定葡萄品种。其葡萄园多布满了鹅卵石，形成其独特的景观。世界上酒精度最高的葡萄酒(16.2度)也产自于此。因为土壤中的鹅卵石白天吸收太阳热量，夜晚再散发给葡萄树，使葡萄更加成熟，含糖量高，因而酿造的葡萄酒的酒精度也高。
与波尔多强调橡木桶陈酿不同，罗讷河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶，而且在橡木桶内陈酿的时间也很短。他们认为罗讷河谷的葡萄酒天生丽质，不需要橡木味的涂脂抹粉。这种优良的气候和土壤，也使得罗讷河谷成为继波尔多后法国第二大法定产区。每年此地出产的葡萄酒以红酒为主，约占总产量的九成。据报道，法国出口的AOC红酒中，每4瓶中就有1瓶是来自于罗讷河谷，它们经常现身于世界上最好的宴会，许多葡萄酒收藏者也以收藏顶级的罗讷河谷村庄级葡萄酒为荣耀。
罗讷河谷葡萄酒的小资料
罗讷河谷产区的AOC葡萄酒可以分为三级：
以罗讷河谷大产区命名的AOC：Appellation+罗讷河谷产区+Controlee;无品种名，5000升/公顷;村庄级AOC：如Appellation+BeaumesdeVenise(村庄名)+Controlee。
村庄级AOC又分为两种，一种有品种限定，约12个品种，另一种不仅有品种限定，还可注明村庄名，是更好的葡萄酒，为一级AOC(LESCRUAOC)：如Appellation+Chateauneuf-du-Pape+Controlee。
罗讷河谷产区内的95个村庄所产的葡萄酒，质量高于其大产区AOC，可以称为罗讷河谷村庄级AOC，即CtesduRhoneVillages。其中，只有16个村庄可以在酒标上标明其村庄名。它们分别是：Chusclan，Landun，StGervais，Rochegude，StMaurice，StPantaleon，RoussetlesVignes，Vinsobres，BeaumesdeVenise，Cairanne，Rasteau，Roaix，Sablet，Seguret，Valreas，Visan。其中：BeaumesdeVenise村庄用密思卡岱(Muscadelle)葡萄所酿的天然甜酒很著名。
罗讷河谷产区内共有13个一级的AOC葡萄酒酒庄。分别是：北罗讷的罗第丘(Cte-Rotie)、孔得里约(Condrieu)、歌夜堡(ChteauGrillet)、圣约瑟夫(Saint-Joseph)、克罗兹埃米塔日(Crozes-Hermitage)、埃米塔日(Hermitage)、科尔纳斯(Cornas)、圣佩雷(Saint-Pray);南罗讷的教皇新堡、吉恭达斯(Gigondas)、瓦给拉斯(Vacqueyras)、利哈克(Lirac)、塔维勒(Tavel)等。其中：北罗讷以克罗兹埃米塔日较为著名。南罗讷以教皇新堡领先。南罗讷的塔维勒以桃红酒著名，是法国最好的桃红葡萄酒之一。
物美价廉的罗讷河谷红葡萄酒
罗讷河谷分为北罗讷河谷和南罗讷河谷，这两个次产区都各有特点。北罗讷河谷夏季温和、冬季寒冷，种植着西拉(Syrah)和维欧尼(Viognier)。南罗讷河谷属地中海气候，最著名的产区是教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)。和波尔多一样，罗讷河谷以出产红葡萄酒为主，也出产少量品质上乘的白葡萄酒。比起价格昂贵的波尔多红葡萄酒，罗讷河谷的葡萄酒可谓物美价廉。
罗讷河谷南北呈现出较大的差异，因此整个罗讷河谷是否应该被认为是一个产区还有所争议。但在这一地区，一些历史悠久、家族经营的酒庄，如莎普蒂尔酒庄(M.Chapoutier)等，在南北罗讷河谷都拥有葡萄园。
虽然罗讷河谷相比波尔多和勃艮第而言，一直较为低调，但是这里的美酒和法国南部的美景一样引人入胜。那些适合年轻时饮用的红葡萄酒，稍微冰镇后配上烧烤饮用极佳。北罗讷河谷中，罗第丘和埃米塔日出产的西拉色泽深厚，孔得里约出产的维欧尼(Viognier)白葡萄酒优雅平衡、芳香四溢。而克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)和圣约瑟夫(SaintJoseph)有不少年轻的酿酒师，不采用更为现代的充分萃取葡萄本身特点的酿酒方法，而是采用传统的方法，注重风土对葡萄酒风味的影响。他们酿制出的这些回归经典的葡萄酒，也越来越受到消费者的欢迎，其中的后起之秀包括翠伊伦酒庄的酿酒师伊夫翠伊伦(YvesCuilleron)。
南罗讷河谷中最负盛名的子产区当属教皇新堡。教皇新堡产区出产的葡萄酒以歌海娜-西拉-慕合怀特(GSM)混酿为主，其他十余种葡萄品种也用于混酿。典型的教皇新堡葡萄酒风味饱满，结构复杂，充满甘美的黑色和红色水果味，还伴有鲜明的熏肉、迷迭香、鼠尾草甚至青橄榄的味道，口感丝滑，余味中还伴有泥土的气息。
除了教皇新堡，一些村庄由于其葡萄酒的高品质而获得了独立的AOC资格，比如瓦给拉斯(Vacqueyras)和吉恭达斯(Gigondas)等，这两个村庄葡萄酒风格与著名的教皇新堡葡萄酒相似，不过价格却要平易近人得多。
一文带你了解罗讷河谷的孔得里约葡萄酒产区
孔得里约(Condrieu)是罗讷河谷(RhoneValley)最北部的白葡萄酒产区，法定栽培品种为白葡萄品种维欧尼(Viognier)，分别与罗第丘(CoteRotie)和圣约瑟夫(Saint-Joseph)产区接壤，跨越罗讷(Rhone)、卢瓦尔(Loire)和阿尔代什(Ardeche)三省。
1.孔得里约产区的历史
孔得里约产区拥有悠久的历史，自古希腊时代便开始种植葡萄。阿维尼翁教皇时期(AvignonPopes，1309~1378)即以生产优质维欧尼葡萄酒而闻名。笔名库农斯基(Curnonsky)的著名美食家和评论家莫里斯爱德蒙赛扬(MauriceEdmondSailland，1872-1956)更是称赞，孔得里约葡萄酒是法国最好的白葡萄酒之一。
1940年，孔得里约通过法国原产地命名委员会(INAO)批准，成为法定产区(Appellationdoriginecontrolee，简称AOC)，成立之初包括孔得里约(Condrieu)，维兰(Verin)和圣米歇尔(SaintMichel)三个村庄，共170公顷土地。随着孔得里约产区的发展，于1967年时，沙瓦奈(Chavanay)、圣保罗公牛(SaintPierredeBoeuf)、马勒瓦(Malleval)和利莫尼(Limony)四个村庄加入，产区面积扩展至387公顷。1986年，孔得里约产区进行最后一次产区面积范围修订，只保留具有充足光照并可使维欧尼葡萄获得最佳成熟度的山坡，共124公顷葡萄园。
2.孔得里约产区的气候与土壤
孔得里约的名字源于法语CoinduRuisseau，即河流的拐角。产区以大陆性气候为主，并受到一些地中海气候的影响。夏季，葡萄园受到阳光曝晒而非常炎热，利于葡萄成熟。产区土壤富含花岗岩，最好的土壤含有阿在勒(arzelle)。阿在勒是由侵蚀后的花岗岩、云母、页岩和粘土组成，非常适合维欧尼葡萄藤的生长。产区最好的葡萄园位于南向陡峭河谷山坡上的梯田，除可以得到最大程度的日照，也可以保护葡萄藤免受寒冷北风密斯托拉风(Mistral)的摧毁。此外，种植维欧尼的梯田可以保护原有的土壤结构，使土壤中富含有机质，并保护土壤免受侵蚀。
3.孔得里约产区法定种植品种维欧尼
法定种植品种维欧尼，相传是由罗马皇帝普罗巴斯(Probus)由达尔马西亚(Dalmatian)于公元300年带入法国，名字来源于凯尔特语vidu。2004年，加州大学戴维斯分校(UniversityofCaliforniaDavis)分析其DNA，认为维欧尼来源于阿尔卑斯(Alps)，与意大利皮埃蒙特(Piedmont)品种弗雷伊萨(Freisa)存在亲缘关系。
优质维欧尼酿造的葡萄酒酒体饱满，充满诱人的异域情调，散发出果香(芒果、梨、桃子、杏子和柑橘)、花香(紫罗兰、鸢尾和刺槐)、香料以及烤坚果等香气。维欧尼葡萄酒在年轻时就可以适饮，同时具有一定陈年潜力。另外，部分酒庄在维欧尼葡萄酒酿造工艺中，会选择使用新橡木桶熟化和苹果酸-乳酸发酵(MalolacticFermentation)等工艺。孔得里约葡萄酒非常适宜搭配芦笋、寿司、生蚝、法式肉丸、梭子鱼、小龙虾、坚果饼干等。
4.优质孔得里约葡萄酒
酿造优质孔得里约葡萄酒的酒庄中，乔治维尔奈酒庄(DomaineGeorgesVernay)和吉佳乐世家酒庄(E.Guigal)是其中最为知名的两个酒庄。
乔治维尔奈酒庄由前任庄主乔治维尔奈(GeorgesVernay，1925-2017)创建。乔治维尔奈从继承其父亲荒废的葡萄园开始自己的事业，在一生的时间里担任三十年的孔得里约葡萄种植者协会(CondrieuGrowersAssociation)主席。乔治维尔奈作为孔得里约产区复兴的关键人物，为提高孔得里约产区的名誉做出杰出的贡献。乔治维尔奈酒庄酿造的葡萄酒以细腻、优雅和平衡著称，其推出的维欧尼葡萄酒更是具有超一流的水准。
乔治维尔奈酒庄维尔侬丘干白葡萄酒(DomaineGeorgesVernayCoteaudeVernon)是该酒庄出品的维欧尼酒款中最令人称道的，其2009、2011及2012年份葡萄酒在罗伯特帕克(RobertParker)创办的《葡萄酒倡导家》(WineAdvocate)上分别荣获99分、97分和96分的高分好评。
1946年，吉佳乐世家酒庄由艾蒂安吉佳乐(EtienneGuigal)创建于罗第丘的阿布斯村(Ampuis)。吉佳乐世家酒庄的葡萄园管理非常尊重园地的自然与风土，努力降低人为的因素对于葡萄生长的影响。该酒庄最为出色的葡萄园是位于孔得里约的多里安园(LaDoriane)、罗第丘的拉慕林园(LaMouline)、杜克园(LaTurque)和拉兰德园(LaLandonne)、圣约瑟夫的济贫院园(VignesdelHospice)等。其中，多里安园出品的维欧尼葡萄酒吉佳乐世家多里安白葡萄酒(E.GuigalLaDoriane)被誉为罗讷河上的黄色宝石。
吉佳乐世家多里安白葡萄酒作为孔得里约葡萄酒的标杆，其多个年份受到罗伯特帕克、詹姆斯萨克林(JamesSuckling)和杰西斯罗宾逊(JancisRobinson)等酒评家的高分好评。这款葡萄酒的葡萄原料来自平均藤龄35年的葡萄藤。工艺上，该葡萄酒会在苹果酸-乳酸发酵后使用新橡木桶陈年12个月，使其表现出极致的细腻与新鲜感。
罗讷河谷：历史悠长 来日可期
著名酒评家罗伯特帕克(RobertParker)在《罗讷河谷和普罗旺斯葡萄酒》(WinesoftheRhoneValleyandProvence)一书中，将罗讷河谷(RhoneValley)形容为法国乃至世界最迷人、最引人入胜的葡萄酒产区之一，可见这个产区无穷的魅力。今天，便让我们一起走进罗讷河谷产区，认识这里的葡萄美酒。
1.地理位置
罗讷河谷坐落在法国东南部，产区北部32公里处是法国第二大城市里昂(Lyon)，南部一直延伸至地中海(MediterraneanSea)附近。产区东部是阿尔卑斯山(Alps)，西部是中央高原(MassifCentral)和高维格斯山(Mts.Gaverigues)等山脉，整个产区沿罗讷河(RhoneRiver)由北向南呈狭长的条状分布，延绵250公里，贯穿了法国6个大区。同时，以蒙特利马尔(Montelimar)为界，罗讷河谷又被分为北罗讷(NorthernRhone)和南罗讷(SouthernRhone)两个部分。
2.葡萄种植历史和现状
罗讷河谷葡萄种植历史悠久，拥有一些世界上最为古老的葡萄园。早在公元前4世纪，就有希腊人在靠近南罗讷的马赛(Marseille)种植葡萄树了。随着高卢-罗马人的入侵，他们将葡萄种植带到了整个罗讷河谷，北罗讷的葡萄种植也在公元1世纪逐渐发展起来。中世纪，教廷的支持和推崇，尤其是教皇克莱蒙五世(PapeClimentV)在14世纪初将教廷迁入南罗讷的阿维尼翁(Avignon)，进一步促进了罗讷河谷葡萄种植和葡萄酒酿造的发展。
进入20世纪后，为了保障葡萄酒品质，罗讷河谷产区一直奋战在创建法国法定产区体系原产地命名控制(AppellationdOrigineControlee，简称AOC)的前线。在以罗伊博塞乌马里男爵(BaronLeRoydeBoiseaumarie)为首的酿酒师协会的努力下，教皇新堡(ChateauneufduPape)成为了法国最早确立AOC地位的产区，其AOC制度也成为了其他产区制定法规的参考。
如今，罗讷河谷是法国第二大AOC葡萄酒产区，至2018年，罗讷河谷AOC级别葡萄园的种植面积为68,132公顷，葡萄酒总产量超过2.76亿升，其中，红葡萄酒占总产量的74%，桃红葡萄酒占16%，而白葡萄酒仅占10%。
3.葡萄品种
罗讷河谷的法定葡萄品种高达27种，但北罗讷和南罗讷在酿酒品种的选择上有着很大不同。在北罗讷的子产区中，仅有4个被允许使用的法定葡萄品种西拉(Syrah)、维欧尼(Viognier)、瑚珊(Roussanne)和玛珊(Marsanne)，且不同产区的法定葡萄品种也不尽相同。
与北罗讷不同，南罗讷主要使用多个葡萄品种进行混酿，其中最主要的红葡萄品种为歌海娜(Grenache)，西拉、慕合怀特(Mourvedre)和神索(Cinsault)等品种一般用于与歌海娜进行混酿。南罗讷最重要的白葡萄品种为白歌海娜(GrenacheBlanc)、布布兰克(Bourboulenc)和克莱雷(Clairette)等。
4.葡萄酒分级制度
根据地域风土和葡萄酒品质的不同，罗讷河谷产区的葡萄酒被分为3个等级。罗讷河谷丘大区级(CotesduRhoneAOC)主要出产入门级酒款，共有171个村庄出产这一等级的葡萄酒。之后是罗讷河谷丘村庄级(CotesduRhoneVillagesAOC)，共有95个村庄出产这一等级的葡萄酒，其中维桑(Visan)、洛丹(Laudun)和赛古埃(Seguret)等21个条件最好的村庄拥有将村庄名标注在酒标上的权利。再往上是罗讷河谷丘特级村(CotesduRhoneCrusAOC)，整个产区仅有17个特级村，它们出产的葡萄酒被认为是罗讷河谷品质最佳的葡萄酒，酒标上只需标注特级村的名字。
同时，罗讷河谷还存在一些产区，如尼姆丘(CostieresdeNimes)、旺图(Ventoux)、吕贝宏(Luberon)、克莱雷贝勒加德(ClairettedeBellegarde)、维瓦莱丘(CoteduVivarais)、格里尼昂(Grignan-les-Adhemar)和于泽(DuchedUzes)等，它们不属于前面的任何一个等级，但拥有独立的AOC地位。
5.南罗讷和北罗讷
北罗讷和南罗讷在风土条件上有着很大的差异，酿制出的葡萄酒也各具特色。其中，温和的大陆性气候、陡峭的山丘和花岗岩土壤是北罗讷最重要的特征，这里最好的葡萄园一般都朝向穿流而过的罗讷河;南罗讷则为典型的地中海气候，地势平缓，葡萄园多位于缓坡和冲积平原上，石灰石、沙土和泥灰土是葡萄园土壤中最重要的组成部分。罗讷河谷丘大区级和村庄级的葡萄酒一般都产自南罗讷。
北罗讷主要由8个特级村组成，由北向南分别为罗第丘(Cote-Rotie)、孔得里约(Condrieu)、格里叶堡(ChateauGrillet)、圣约瑟夫(Saint-Joseph)、克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)、埃米塔日(Hermitage)、科尔纳斯(Cornas)和圣佩雷(Saint-Peray)。其中，孔得里约和格里叶堡仅使用维欧尼酿制白葡萄酒，圣佩雷则仅出产使用玛珊和瑚珊酿制的白葡萄酒和起泡酒。科尔纳斯和罗第丘仅出产西拉红葡萄酒，但罗第丘的红葡萄酒中可加入比例不超过20%的维欧尼进行混酿，以增加成酒的香气复杂度和酒体饱满感。圣约瑟夫、埃米塔日和克罗兹-埃米塔日以出产西拉红葡萄酒为主，但也出产了一些玛珊和瑚珊白葡萄酒，在埃米塔日和克罗兹-埃米塔日产区，玛珊和瑚珊同样可以加入西拉中进行混酿，但比例不得超过15%。
南罗讷一共有9个特级村，包括万索布尔(Vinsobres)、拉斯多(Rasteau)、凯拉纳(Cairanne)、吉恭达斯(Gigondas)、瓦给拉斯(Vacqueyras)、博姆-德沃尼斯(BeaumesdeVenise)、教皇新堡、利哈克(Lirac)和塔维勒(Tavel)。塔维勒是桃红葡萄酒的天地，这里仅出产使用歌海娜、神索、布布兰克和克莱雷等品种酿制的桃红葡萄酒，其中歌海娜的比例不得低于60%。其他的南罗讷特级村大多以出产使用歌海娜、西拉、慕合怀特及其他法定品种混酿而成的红葡萄酒为主，除万索布尔、拉斯多和博姆-德沃尼斯产区都是出产100%红葡萄酒外，其他产区的法定葡萄酒都包括少量的白葡萄酒或桃红葡萄酒。
此外，南罗讷还有两个天然甜葡萄酒产区位于博姆-德沃尼斯的威尼斯-彭德-麝香(MuscatdeBeaumesdeVenise)和位于拉斯多的拉斯多天然甜葡萄酒产区(RasteauVinDouxNaturel)。威尼斯-彭德-麝香产区的葡萄酒全部都使用小粒白麝香(MuscatBlancaPetitsGrains)和小粒红麝香(MuscataPetitsGrainsRouge)酿制，出产的酒款中红葡萄酒仅占2%，白葡萄酒和桃红则分别占83%和15%。拉斯多天然甜葡萄酒产区主要出产红葡萄酒(42%)和桃红葡萄酒(44%)，白葡萄酒仅占总产量的14%，罗讷河谷产区的法定品种都可以在这里使用，但歌海娜占据了产区内90%的葡萄园。
6.罗讷河谷葡萄酒在中国
关于罗讷河谷葡萄酒和中国市场的关系，北罗讷传奇名庄吉佳乐世家酒庄(E.Guigal)的现任庄主菲利普吉佳乐(PhilippeGuigal)曾表示：中国对于吉佳乐来说是一个很古老的市场，拥有超过25年的历史，当时中国对葡萄酒感兴趣的人还很少，但他认为中国市场非常迷人且发展迅速，它从大量的波尔多葡萄酒开始，之后是风格更为精致复杂的勃艮第葡萄酒，而现在罗讷河谷葡萄酒也已经准备好进军中国市场了。
如今，中国是罗讷河谷葡萄酒的第四大出口市场，前三大市场分别是美国、英国和比利时。罗讷河谷葡萄酒向中国市场的出口量也从2008年的50万升一跃增长至如今的767万升，其中红葡萄酒占主要地位，白葡萄酒的出口量也在逐年上升。
帕克在《罗讷河谷和普罗旺斯葡萄酒》一书中也曾提到，罗讷河谷的葡萄酒长时间以来都是被忽略和低估的，从上世纪80年代它才开始逐渐为大众所熟知和欣赏。我们相信，凭借悠久的历史和文化底蕴、卓越而独具个性的葡萄酒以及一代又一代人的努力，罗讷河谷在未来定能绽放出更耀眼的光芒。
罗讷河谷小众产区游 感悟法国独有的浪漫文化
罗讷河谷(RhoneValley)是法国最著名的葡萄酒产区之一。提到该产区的时候，大家总是首先想到罗第丘(CoteRotie)、埃米塔日(Hermitage)和教皇新堡(ChateauneufduPape)这些耳熟能详的子产区。殊不知，这里还有一些不容忽视的优质产区，譬如下文讲述的几个产区。
1.利哈克(Lirac)
利哈克位于罗讷河(RhoneRiver)右岸，毗邻塔维勒(Tavel)产区，与著名的教皇新堡产区隔河相望。这里的风土条件与教皇新堡有颇多相似之处。首先，该产区深受地中海气候影响，降水量较少，平均日照时间长，可媲美教皇新堡产区的优质日照条件。其次，利哈克中心区域的土壤富含红色黏土和石英砾石，这些土壤形成的年代与教皇新堡的土壤相当。
如果你喜欢教皇新堡的葡萄酒，不妨试试利哈克产区的葡萄酒。这里出产的葡萄酒单宁柔和，果香馥郁，结构均衡，且风格平易近人。
2.瓦给拉斯(Vacqueyras)
瓦给拉斯位于南罗讷河谷(SouthRhoneValley)的沃克吕兹(Vaucluse)省境内，距离吉恭达斯(Gigondas)产区仅有几公里。这里葡萄种植历史悠久，最早可以追溯至公元前2世纪。此前，该产区被归入罗讷河谷丘(CotesduRhone)，后来才逐渐被提升为独立的法定产区。
瓦给拉斯产区也属于地中海气候，这里夏季的温度很高，但当地盛行的密斯托拉风(Mistral)有效地调节了葡萄园的温度。该产区的葡萄园多位于由奥维兹河(OuvezeRiver)冲刷形成的斜坡上，土壤是覆盖着富含鹅卵石的沙质泥灰土。
瓦给拉斯产区以红葡萄酒为主，其风格类似吉恭达斯产区。这两个地区在歌海娜(Grenache)的使用比例上有所不同，瓦给拉斯要求至少使用50%的歌海娜，剩下的比例可以是西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)。酿造的酒款通常色泽深邃，风格强劲，且风味丰富。
近年来，该产区的白葡萄酒和桃红葡萄酒也深受葡萄酒爱好者青睐，它们口感多汁，且富含矿物质气息。
罗纳河谷产区AOC葡萄酒分级
罗纳河谷产区（RhoneValley）AOC葡萄酒一般分为三个级别：罗纳河谷地区级（CDR）、罗纳河谷村庄级（CtesduRhneVillage）、优良村庄级（Crus），其中村庄级分为普通村庄级（CotesduRhoneVillagesAOC），具体村庄级（CotesduRhonenamedVillagesAOC）。
罗纳河谷地区级（CotesduRhoneAOC，简称CDR）
罗纳河谷地区级葡萄酒占据整个罗纳河谷产量的一半左右，都是入门级葡萄酒。其中，红葡萄酒占据绝大多数，以歌海娜或西拉酿造。这里的葡萄酒生产规格没有其他等级那么严格，但是所有葡萄酒都必须由21个法定葡萄品种酿造，而且酒精含量在11%ABV以上。这些酒都非常易饮，并适合搭配美食，是日产餐酒的首选。
该级别面积覆盖罗纳河谷的6个省171个市镇。葡萄园面积约3.7万公顷，有约5300个葡萄种植户，70个酿酒合作社，20个酒商。这个级别的葡萄酒每年的总产量约为4.19亿瓶。
罗纳河谷村庄级（CtesduRhneVillage）
罗纳河谷村庄级葡萄酒颇为复杂，其产量较罗讷河谷丘级葡萄酒要更低，酒精含量也稍高点，更重要的是这些酒陈年潜力巨大。
该级别面积覆盖95个市镇，共有约3000公顷葡萄园。对土壤和气候条件的要求比较高。这个级别规定：葡萄的平均产量为4200升/公顷，葡萄酒的酒精度不得低于12%。
罗纳河谷具体村庄级（CotesduRhonenamedVillagesAOC）
优质具体村庄级葡萄酒来自18个不同的村庄，分别是：凯拉纳村（Cairanne）、维桑村（Visan）、匹美哈斯村（Puymeras）、赛古埃村（Seguret）、圣热尔韦村（Saint-Gervais）、瓦尔西村（Valreas）、万索布雷（Vinsobres）、罗艾村（Roaix）、萨布莱村（Sablet）、罗谢古德（Rochegude）、许斯克朗村（Chusclan）、鲁塞村（Rousset-les-Vignes）、圣潘塔雷昂村Saint-Pantaleon-les-Vignes、圣莫里斯村（Saint-Maurice-sur-Eygues）、巴尼奥尔村（Bagnols-sur-Ceze）、洛丹村（Laudun）、余少村（Massifd’Uchaux）和普兰德迪村（PlandeDieu）等。
罗纳河谷优良村庄级（Crus）
罗纳河谷产区（RhoneValley）有18个各具特色的优良村庄级产区，其中8个位于北罗讷河谷，10个位于南罗讷河谷，其葡萄酒约占罗讷河谷葡萄酒总产量的20%，是真正的“风土”型葡萄酒。
这18个优良村庄级产区分别是：罗第丘（CoteRotieAOC）、孔德里约（CondrieuAOC）、格里叶堡（Chateau-GrilletAOC）、圣约瑟夫（St.JosephAOC）、科尔纳斯（CornasAOC）、圣佩雷（Saint-PerayAOC）、克罗兹-埃米塔日（Crozes-HermitageAOC）、埃米塔日（HermitageAOC）、迪瓦产区（DioisAOC）、罗讷河谷丘（Cote-du-RhoneAOC）、吉恭达斯（GigondasAOC）、瓦给拉斯（VacqueryrasAOC）、万索布雷（VinsobresAOC）、博姆-威尼斯（BeamesdeVeniseAOC）、拉斯多（RasteauAOC）、利哈克（LiracAOC）、塔维勒（TavelAOC）和教皇新堡（Chateauneuf-du-PapeAOC）。
罗讷河谷风格的葡萄酒怎么样？
罗讷河(Rhone)是法国最重要的河流之一，发源于阿尔卑斯山(Alps)，向南流入地中海。法国南部的葡萄酒产区罗讷河谷(RhoneValley)及其主要的AOC子产区罗讷河谷丘(CoteduRhone)都以这条河流的名字命名。
罗讷河谷的本土品种有西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、维欧尼(Viognier)和瑚珊(Roussane)等，这些就是我们常说的罗讷河谷葡萄品种。无论产自何处，用这些葡萄品种酿制出来的葡萄酒就叫作罗讷河谷风格葡萄酒。
小亚细亚半岛(AsiaMinor)和欧洲已有几千年的葡萄种植历史，因此被我们称作旧世界产区;后来才发展起来的一些产区则被称为新世界产区。在旧世界产区，葡萄品种随着它们所在产区的发展而发展。这就是为什么许多欧洲葡萄酒都以产区出名，而不是以葡萄品种出名，里奥哈(Rioja)、香槟(Champagne)和基安帝(Chianti)就是最好的例子。
相反，新世界产区的发展得益于移民从家乡带葡萄来种植，主要是那些在欧洲流行的葡萄品种。过去50年间，美国葡萄酒的名气越来越大，许多新世界种植者都将目光放至法国最有名望的产区，以期获得灵感。因此，波尔多(Bordeaux)许多优质葡萄酒所用的赤霞珠(CabernetSauvignon)和梅洛(Merlot)葡萄在新世界产区得以普遍种植。
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在那些气候和地理位置适合这些旧世界葡萄品种生长的产区，这个趋势更为明显。纳帕谷(NapaValley)赤霞珠就是一个很好的例子。在气候更为凉爽的产区，酿酒师们也开始试验酿造黑皮诺(PinotNoir)和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒，这两个品种是勃艮第(Burgundy)优质葡萄酒的主要酿酒品种。
随着酿酒师和葡萄种植农对新产区的气候和土壤越来越了解，罗讷河谷本土葡萄品种的发展前景也越来越值得关注。然而，罗讷河谷葡萄品种的辨识度不及赤霞珠、霞多丽或黑皮诺那么高，因此罗讷河谷风格这个词变成了该产区本土葡萄品种一个非常有用的代名词。
罗讷河谷产区
罗讷河谷是法国的经典葡萄酒产区之一。这个产区从法国中部的里昂(Lyon)南部开始，几乎一直延伸到地中海。这个产区由很多有名的子产区构成，这些子产区的名字来源于沿河分布的村庄。
罗讷河谷又分为北罗讷河谷(NorthernRhoneValley)和南罗讷河谷(SouthernRhoneValley)。其中，北罗讷河谷从维埃纳镇(Vienne)一直延伸到瓦朗斯镇(Valence)南面，主要的红葡萄品种是西拉;而南罗讷河谷则从瓦朗斯镇南面一直延伸到阿维尼翁(Avignon)南面。在那里，西拉、歌海娜、慕合怀特、神索(Cinsault)、佳丽酿(Carignan)和古诺瓦兹(Counoise)被酿造成混酿红葡萄酒，而玛珊(Marsanne)、瑚珊、维欧尼和克莱雷(Clairette)则被制作成混酿白葡萄酒。
北罗讷河谷的子产区从北至南有：
1.罗第丘(CoteRotie)：这里的红葡萄酒由西拉酿制而成，西拉通常与白葡萄品种维欧尼一起种植和酿造，以赋予葡萄酒更多香气。这个产区以陡峭、多岩石的葡萄园命名，产区名翻译过来意思是炙烤的山坡。
2.孔得里约(Condrieu)：这里的白葡萄酒由维欧尼酿制而成。
3.格里叶堡(ChateauGrillet)：这里的白葡萄酒由维欧尼酿制而成。
4.圣约瑟夫(Saint-Joseph)：这里的红葡萄酒由西拉酿制而成，白葡萄酒由玛珊和瑚珊酿造。
5.克罗兹-埃米塔日(CrozesHermitage)：这里的红葡萄酒由西拉酿制而成，白葡萄酒由玛珊和瑚珊酿造。
6.埃米塔日(Hermitage)：这里的红葡萄酒由西拉酿制而成，白葡萄酒由玛珊和瑚珊酿造。
7.科尔纳斯(Cornas)：这里的红葡萄酒由西拉酿制而成。
8.圣佩雷(Saint-Peray)：这里的白葡萄酒由玛珊和瑚珊酿制而成。
南罗讷河谷拥有大量子产区，范围从河流的两岸一直延伸至高山和河谷地带。以下是一些较为有名的子产区：
1.教皇新堡(ChateauneufduPape)：这里红、白葡萄酒由西拉、歌海娜、慕合怀特、神索、蜜思卡丹(Muscardin)、古诺瓦兹(Counoise)、克莱雷、布布兰克(Bourboulenc)、琵卡丹(Picardan)、匹格普勒(Picpoul)、瑚珊、黑特蕾(TerretNoir)和瓦卡瑞斯(Vaccarese)中的一些混酿而成。
2.罗讷河谷丘和罗讷河谷丘村庄级(CotesduRhoneVillages)：这两个AOC覆盖了大部分产区，酿造的红葡萄酒和桃红葡萄酒主要由歌海娜、西拉和慕合怀特酿造，白葡萄酒主要由白歌海娜(GrenacheBlanc)、克莱雷、玛珊、瑚珊、布布兰克和维欧尼酿造。有一些罗讷河谷丘的村庄被称为特级村(Cru)，它们需要在更为严格的法规下酿酒。这些著名的特级村有万索布尔(Vinsobres)、拉斯多(Rasteau)、吉恭达斯(Gigondas)、瓦给拉斯(Vacqueyras)、利哈克(Lirac)和塔维勒(Tavel)。
罗讷河谷葡萄酒风味如何?
用西拉酿制而成的北罗讷河谷红葡萄酒风格宏大，酒体醇厚，带有香料味，年轻时单宁结构坚实。根据不同的产区，葡萄酒可能风格奔放，甚至带有肉味;也可能极其优雅，常带有花香。最优质的葡萄酒拥有非常强的陈年潜力。
以维欧尼为主酿制的北罗讷河谷白葡萄酒香气美妙，酒体饱满，散发着杏子和夏花的香气。如果葡萄酒经过橡木桶陈酿，尝起来可能会有奶油般的感觉。以玛珊和瑚珊为主酿造的白葡萄酒，不管是单酿还是混酿，都可以酿造出非常出色的餐酒，这些酒款散发出草本的气息，酒体饱满，质地良好。
南罗讷河谷的混酿红葡萄酒主要以歌海娜为主，口感圆润、温暖，带有红色水果的风味。这些酒款常常具有高酒精度以及美妙的成熟水果风味。最优质的红葡萄酒会散发出地中海灌木丛所带有的泥土和草本气息。
一些南罗讷河谷的葡萄酒风格奔放，颜色深浓，而另外一些则个性优雅，酒体轻盈。它们可以是简单易饮的夏日葡萄酒，也可以是风味复杂、适合陈年的白葡萄酒，如教皇新堡白葡萄酒，其口感圆润，瓶陈数年以后享用更佳。
在新世界，虽然消费者对罗讷河谷葡萄品种或许没有对赤霞珠、梅洛或霞多丽那么熟悉，但也有不少酿酒师和酒庄致力于将罗讷河谷葡萄品种和及其葡萄酒发扬光大。例如，加州(California)中央海岸(CentralCoast)的一群酿酒师成立了罗讷葡萄酒保护协会(RhoneRangers)，旨在推广罗讷河谷的葡萄品种。
十问十答全面解读罗讷河谷
罗讷河谷(RhoneValley)是法国著名的产酒区，有史以来一直是许多文人雅士的眷爱之地，也颇受广大酒粉酒客的青睐和推崇。这里出产着多种风格的葡萄酒，从浑厚宏大的红葡萄酒、馥郁清爽的白葡萄酒到果味浓郁的桃红葡萄酒等不可言尽。本文将以十问十答的形式，助您快速了解罗讷河谷。
1.罗讷河谷在哪儿?
罗讷河谷地处法国东南部，位居里昂(Lyon)与普罗旺斯(Provence)之间，贯穿了6个法国大区。该产区北接勃艮第(Burgundy)，南临地中海(MediterraneanSea)，东侧为阿尔卑斯山脉(Alps)，沿罗讷河(RhoneRiver)自北向南呈狭长的条状分布，绵延250公里，葡萄园种植面积达70,000公顷。
2.罗讷河谷是如何发展起来的?
早在公元前4世纪时，便有希腊人带着葡萄树苗移居罗讷河谷，在当地开始种植葡萄树。随后而至的罗马人则在这里建立起大量的葡萄园，并将罗讷河谷的威名逐渐传播开来。进入中世纪，教廷及宗教文化是影响罗讷河谷发展最主要的因素，尤其是1309年天主教教皇克莱蒙五世(PapeClimentV)将教廷从梵蒂冈迁入南罗讷河谷的阿维翁(Avignon)后，教廷对葡萄酒行业的影响更甚。
随着波尔多(Bordeaux)与勃艮第产区在世界范围内大热，罗讷河谷却一直名气不显，直至20世纪60-80年代，罗讷河谷才重新获得葡萄酒爱好者的关注。目前，罗讷河谷是法国最大的法定红葡萄酒产区，也是法国第二大法定葡萄酒产区。
3.南、北罗讷河谷是如何划分的?
因南北区域的气候和土壤条件差异较大，以蒙特利马尔(Montelimar)为界，罗讷河谷又可分成北罗讷河谷(NorthRhone)和南罗讷河谷(SouthRhone)。
北罗讷河谷毗邻勃艮第产区，属温和的大陆性气候，深受干燥冷风密斯托拉风(Mistral)的影响，葡萄生长期较短。其葡萄园多位于陡峭的河岸和山坡上，呈梯形分布，地表以花岗岩土壤为主，擅长于酿制芳香四溢的白葡萄酒和独具风格的西拉(Syrah)红葡萄酒。
南罗讷河谷沐浴在地中海的阳光和海风之中，属典型的地中海气候，光照充足，雨量充沛，同样有干冷的强风光顾。这里地势比较平缓，地形为坡度较小的坡地与河流冲积平原，葡萄园受强风影响较大。河流冲积也使得葡萄园内覆盖着厚厚的鹅卵石，为酿酒葡萄的充分成熟提供了绝佳的土壤条件。
4.罗讷河谷有哪些重要的子产区?
罗讷河谷有28个法定葡萄酒产区，其中北罗讷河谷重要的子产区包括罗第丘(CoteRotie)、孔得里约(Condrieu)、圣约瑟夫(Saint-Joseph)、埃米塔日(Hermitage)、克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)、圣佩雷(Saint-Peray)和科尔纳斯(Cornas)。南罗讷河谷重要的子产区则有教皇新堡(ChateauneufduPape)、塔维勒(Tavel)、利哈克(Lirac)、吉恭达斯(Gigondas)和瓦给拉斯(Vacqueyras)。
5.罗讷河谷种植的葡萄品种有哪些?
罗讷河谷的法定酿酒葡萄品种达27种，但南、北罗讷河谷所侧重种植的品种有所不同。其中，西拉是北罗讷河谷唯一允许的红葡萄品种，而南罗讷河谷重要的红葡萄品种则有歌海娜(Grenache)、西拉、慕合怀特(Mourvedre)和神索(Cinsault)。维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)是北罗讷河谷的最重要的白葡萄品种，白歌海娜(GrenacheBlanc)、布布兰克(Bourboulenc)和克莱雷(Clairette)则是南罗讷河谷的白葡萄品种三剑客。
陌上花开 饮一杯罗讷河谷白葡萄酒
作为法国第二大葡萄酒产区，罗讷河谷(RhoneValley)不仅有西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)等风味复杂的红葡萄酒，还有维欧尼(Viognier)等耐人寻味的白葡萄酒。今天，我们一起来了解罗讷河谷的白葡萄酒。
北罗讷河谷(NorthernRhoneValley)位于罗讷河(Rhone)上游区域，这里川流连亘，山丘起伏，葡萄藤就种植于陡峭的山坡上。这里最经典的白葡萄酒莫过于单一的维欧尼白葡萄酒以及玛珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)混酿的白葡萄酒。
一、维欧尼
由维欧尼酿造而成的白葡萄酒已经成为北罗讷河谷的代表之一。维欧尼是一个白葡萄品种，却由于不容易坐果等原因而一度面临灭绝的命运。后来经过一批酿酒师，比如维欧尼之父乔治韦尔奈(GeorgesVernay)的补种拯救，维欧尼才得以重生，且为越来越多人认识、喜爱。20世纪90年代，维欧尼已经是世界上最流行的白葡萄品种之一了。
北罗讷河谷最具代表性的维欧尼白葡萄酒产自罗讷河右岸的孔得里约(Condrieu)和格里叶堡(ChateauGrillet)，维欧尼也是两地唯一的法定酿酒品种。花岗岩土壤是孔得里约和格里叶堡的特色，出产的维欧尼也因此拥有不同程度的矿物质气息。
著名的美食评论家莫里斯爱德蒙赛扬(MauriceEdmondSailland)曾经感叹孔得里约葡萄酒是法国最好的白葡萄酒之一。孔得里约的葡萄园都坐落在陡峭而狭窄的梯田上，葡萄拥有充足的阳光、热量和天然的排水系统，那里覆盖着花岗岩土壤，培育出的维欧尼白葡萄酒拥有突出的桃子和杏子的果香，并蕴含着不同程度的矿物质气息。
典型的孔得里约维欧尼白葡萄酒呈现出明亮的金黄色色泽，口感精致，果香浓郁，有时会伴有紫罗兰气息。维欧尼最好的状态一般在年轻时呈现，但一些酒体较为饱满、口感更为强劲的维欧尼则会在陈年一段时间后呈现别样风姿。
格里叶堡山丘连绵，环绕着河流，形成完美的圆形剧场，维欧尼就种植在环河而立的山坡上。葡萄园中的土壤富含云母的轻质碎石，出产的维欧尼白葡萄酒拥有桃子和杏子的典型果香，并交织着蜂蜜、矿物质和紫罗兰的香气，风格上因土壤等因素而比孔得里约的多了几丝优雅。这里的维欧尼白葡萄酒拥有一定的陈年潜力，随着酒龄的增加，会愈发展现出更成熟的风味，比如干果、更多的蜂蜜以及麝香等。
对于整个罗讷河谷来说，除却复杂的风土，不同的酿酒技术也会让维欧尼呈现出不一样的风格。比如，不经橡木桶处理的维欧尼葡萄酒会呈现出轻盈的酒体、清新的口感和纯净的果味，非常的平易近人;经过橡木桶处理的维欧尼在口感上会更加醇厚，酸度更为柔和，风味上除了果香和花香，还会增添香草气息。
罗讷河谷出产优质维欧尼葡萄酒的酒庄不少，比如格里叶酒庄(ChateauGrillet)、乔治维尔奈酒庄(DomaineGeorgesVernay)和吉佳乐世家(E.Guigal)等。
二、玛珊和瑚珊
玛珊和瑚珊是北罗讷河谷另两个极具代表性的白葡萄品种，一般以彼此混酿为主。生长习性上，瑚珊比玛珊更为挑剔，温和的天气和长时间的风和日丽才能培育出品质佳的葡萄，而且瑚珊很容易受到霉菌的侵袭，也经受不住大风。相反，玛珊耐旱，更好养活。
北罗讷河谷最典型的玛珊和瑚珊混酿葡萄酒集中于埃米塔日(Hermitage)、克罗兹-埃米塔日(CrozesHermitage)、圣约瑟夫(St-Joseph)和圣佩雷(St-Peray)等子产区。玛珊一般在混酿中占主导地位，为葡萄酒提供颜色、坚固的结构和饱满的酒体，并增添矿物质的气息，但这个品种缺乏风味深度和香气的浓郁度。瑚珊拥有浓郁的香气、复杂的风味和柔和的口感，能为葡萄酒增添梨、金银花和草本植物等香气，但瑚珊酒体十分轻盈，口感清淡。二者混酿可以互补缺憾，让葡萄酒达到良好的平衡性。
不同的风土和葡萄藤树龄下，这对组合能够创造出各种可能。但一般而言，这种混酿的葡萄酒大多酒体中等至饱满，经常带有柑橘类水果、甜瓜、金银花以及矿物质的气息。玛珊和瑚珊混酿的葡萄酒拥有一定的陈年潜力，随着酒龄的增长，酒款会呈现出更多坚果和木瓜类水果的气息。极好的玛珊和瑚珊混酿而成的葡萄酒年轻时能够拥有美妙的口感，但也具备相当强的陈年潜力，有些可以陈酿10年以上。路易沙夫酒庄(DomaineJean-LouisChave)出产的白葡萄酒是玛珊和瑚珊混酿的优秀代表之一。
三、南罗讷河谷白葡萄酒
南罗讷河谷的白葡萄酒最近几年才逐渐受到人们的关注，大约15年之前，人们对之还不甚了解，也无意关注。许多人理所当然地认为在炎热夏天的炙烤下，寡淡的南罗讷河谷本土品种并不能培育出优秀的品质，所以也酿造不出优质的白葡萄酒。然而一些执着的酒农们开始引进冷浸渍和温控发酵的技术，并增加北罗讷河谷白葡萄品种的种植比例，使得南罗讷河谷白葡萄酒的质量也逐步提高，并慢慢进入人们的视野。
白歌海娜(GrenacheBlanc)、布布兰克(Bourboulenc)和克莱雷(Clairette)是南罗讷河谷尤为重要的三个白葡萄品种，人们将之合称为南罗讷河谷白葡萄三剑客。南罗讷河谷经典的白葡萄酒由这三剑客混酿而成，有时会加入些许瑚珊等品种进行调配，表现突出的子产区是教皇新堡(ChateauneufduPape)。
白歌海娜由红葡萄品种歌海娜变种而来，果粒较大，在成熟之前容易氧化，潜在酒精度高，适合与风格清新、酸度爽脆的白葡萄品种混酿。在混酿中，白歌海娜往往是主角，它能够平衡葡萄酒的质地，强化口感，提供青苹果和核果的风味。
布布兰克的历史比较悠久，据说首次记录出现于1515年，属于果皮厚实但果串松散的品种。布布兰克在混酿中可以为葡萄酒提供平衡的酸度、坚固的结构以及柑橘类水果的风味，并能为口感增添一些辛辣感。克莱雷果皮颜色浅淡，风味朴素，但十分清新，在混酿中可以为葡萄酒增添爽脆的酸度、苹果和矿物质风味以及十足的清新感。
一般的南罗讷河谷白葡萄酒清新易饮，可作为春夏的午后饮品。一些品质极好的教皇新堡白葡萄酒则拥有复杂的口感和圆润的质地，且陈年潜力可观，陈年后风味更是复杂持久。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。